Fermenterat te tillverkat av blad från trädgården och vilda växter (mästarklass)

[Radushka]

RadushkaVilken smak dominerar, vinbär eller hallon? Jag vill redan ha det här!

[Seger I]

Seger I, slicka mina läppar! Jag börjar också snart torka hackade vinbär-hallon! Jag kommer att rapportera senare

Jag ser fram emot !!!

Seger I, och hur mycket jäst Ivanushka med körsbär?

I allmänhet visade det sig 9-10 timmar, jag rullade den runt 22.00-22.30 igår kväll, ställde alarmet till 5 på morgonen, men kunde inte gå upp, så jag ställde in det vid 8 på morgonen. Men lukten var fantastisk, och inte i början av torkningen, men senare, efter 30 minuter. Jag hängde den på dörrhandtaget i barnkammaren i en påse för att torka den, nu luktar det körsbärssylt

[Nina]

Nina,

Vilken arom råder, vinbär eller hallon?

Vinbär

Tjejer, lägg på mojito på jäsning. Det luktar intressant. Orolig...

Tillagd tisdag 19 juli 2016 20:56

Nu tänker jag: de lagar inte mynta, men hur är det med min blandning? Eller delvis steka ...

mynta är inte svetsad, men hur är det med min blandning? Eller delvis steka ...

Stek vid 120 * C 2/3 av blandningen i 30 minuter och sedan all sushi vid 60-65 * C.

[Linadoc]

Linadoc, tack för rådet!

[lilja_a]

lilja_a, Gjorde inte mono-vinbär. Det kommer inte att granuleras ensamt. Älskar vinbär Veronica paramed1. Men hon har inte setts här på länge. Hon verkar göra detta te utan att avvika från receptet (första sidan).
Jag gjorde tre 50/50 vinbärsteer. Rapporten kommer att vara i morgon

Jag tror i form av ett recept vinbär fördel

.
Under tiden kan du samla-vissna-frysa

Tacka!
Frågan var tvärtom. Det vill säga, jag gör en rustik. I vissa fall finns det ingen tillgång till fågelkörsbär och vinbär. Och så: äpple, hallon, björnbär, körsbär, jordgubbe, röd bergaska, viburnum, vildros, irga. Komplett smak och välsmakande och aromatisk. Jag gillar det väldigt mycket. Jag skulle vilja förstå vad jag tappar.

Vinbär

Och jag dök ner i en burk med fågelbär redan fem gånger på kvällen. Luktar så gott !!! Men jag fick en liten burk, även om det fortfarande finns en vinbärsbuske, men det här är bara för en sats
Och jag verkar ha skruvat upp det sista teet. Stekt - översatt till 100 grader - glömde att störa, blandat så mycket efter 20 minuter - översatt till 50 gram. och gick till stationen för mamma. Anlände - ugnen stängdes av misstag av sonen. Jag hällde torrt te i en påse. Det verkar som att lukten av bränt papper fortfarande är närvarande, och det är synd att kasta bort det. Okej, jag väntar en vecka - om det inte fixar det, slänger jag det. Jag lägger in den andra omgången av entogo-rikedom - hittills känner jag ingen lukt. Och det finns så många saker, åtminstone något detsamma borde visas

Jag torkade teet, det visade sig 800 g, granulerna visade sig vara lätta på grund av sugaren, jag undrar vilken typ av te färg och smak kommer att visa sig. Aromen är så stark att alla fönster måste öppnas, huset är varmt och täppt nu.

Flickor, kom in - bekanta dig!

Fermenterat te "Currant Benefit" från svarta vinbärsblad och andra trädgårdsväxter (Radushka)

: wow: Alla försöker redan snabbare, det är dags att sova snart!

[Nina]

Nina, Jag kommer inte att försöka idag, jag väntar till morgonen.

[God morgon tjejer!]

God morgon tjejer! På grund av den intensiva värmen är bladen på träden helt i ett beklagligt tillstånd. Endast den söta körsbäret är vackert, grönt. Zachariah har några ord om körsbär, hon är inte bland favoriterna i röstlistan ...
Kanske gjorde någon det i en mix eller mono, berätta, pliz, är det värt att komma i kontakt.

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, gjord i en blandning med druvor och sug. Jag gillar inte te med druvor på grund av druvorna (sura), men med sug ...tyckte inte om förra året. Och nyligen fick de det, och han är väldigt jämn!

[Radushka]

Radushka, tack!

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetlana, ja, hur är det MOJITO?

berätta, pliz, är det värt att kontakta

Tillverkad i en trädgårdsmix. Mycket mjuk, diskret, till skillnad från körsbär, ger smaken av körsbärslim. Jag gillade det verkligen, förmodligen för att detta limmet ätits i barndomen innan tarmarna limmades ihop!

[Ira]

Cool))) Tack, Ira!

[Tatka1]

Tatka1, Jag förberedde de lösa körsbärsbladen i frysen och lade till det vilda äppelträdet. Det luktade riktigt bra när det torkades! ett fönster kommer att visas kommer jag att göra, jag kommer att avregistrera mig om resultatet!

[Ninok]

NinokJag väntar) Jag har några äpple- och taggblad i frysen. Förmodligen kommer jag att lägga till dem!) Tack för svaret!)

[Radushka]

Radushka, under. Jag lägger lite i torken, andra i ugnen.
Jag har redan snusat för att jag inte längre förstår aromen, men den är definitivt där! Jag luktar som mynta med ett litet inslag av körsbär. Mannen luktar av mynta och druvor ...

[Tatka1]

Tatka1, det är där du får bladen på svängen? Vi passerar en tornbuske, jag har aldrig sett något där utom blommor och bär! Mina taggar har INGEN löv!

Tillagd onsdag 20 juli 2016 09:20

Svetlana, vill verkligen! Jag älskar mojito! Om du lyckas gör jag det själv! Då kanske jag gillar druvorna i denna tedryck Och design receptet, snälla!

Och ändå ja, god morgon alla !!

Tillagd onsdag 20 juli 2016 09:23

Ett recept ... för mig är det fortfarande ett kinesiskt brev!
Men om allt fungerar, kommer jag definitivt att dela med mig av min erfarenhet!

[Radushka]

Radushka, Jag bor i ett privat hus och jag har två träd som växer nära staketet. Jag lagar kompott från den och torkar den i torken. De säger att sylt från det är utsökt, men vi äter det fortfarande inte.

Tillagd onsdag 20 juli 2016 09:25

Lasto4kaoch berätta hur din citronbasilik känns)))

[Tatka1]

Tatka1, Tern är något, när man vissnar är det inte möjligt att komma in i rummet - det luktar redan i halsen, kliar!

[Nina]

Nina, mina grannar är redan i chock över att jag jagar löv under varje hus) SchA, om du gillar resultatet känner jag mer frekventa utflykter) När allt kommer omkring tycker ingen synd om bladen. Jag tror åtminstone det.

[Radushka]

RadushkaDet finns inte många bär på vårtorn, kanske har frosten klämt blommorna. Och det finns tillräckligt med unga blad. se, nu har den unga tillväxten gått.

Tillagd onsdag 20 juli 2016 09:57

Tatka1, Tanyusha gå till ängarna till ängarna! det finns var man kan utvecklas! Mitt redan och motstånd har upphört!

Fan, var är vår Lyudaska? : girl_sad: Jag hoppas att hon är okej ....

Hon har något med Internet, idag måste hennes son gå till kontoret.

Lasto4ka, berätta hur din citron basilika känns)))

Tanya, hon mår bra! I en påse i kylen!
Igår lekte jag med mojito, och så många saker att göra, händerna nådde inte honom. Idag torkar jag teet och lägger basilikan på låg temperatur.
Torktumlare stängs knappast av

[Lasto4ka]

Lasto4ka, det här är trevliga sysslor! Låt alla vara så och njut!)

[Radushka]

Jag rapporterar om tea pear-loch-hallon 20/40/40
Igår skrev jag att tagranulerna visade sig vara lätta, men bryggningen förvånade mig, det visade sig vara svart te. Förmodligen på grund av päronet, men det finns inte mycket av det här.
Tea Spirit är mycket trevlig, som bra dyrt svart te. Ospädd visade sig vara mycket stark, jag lade till hälften av vattnet i tebladet.
Först är teet sött och sedan är det en bra bitterhet, jag tror att det här är från en sug. Förmodligen kommer jag att blanda med andra teer. Från påsen är aromen nu väldigt ömtålig, inte densamma som när den torkades.
Radushka, men jag har ingen hallonarom som din.

Lasto4ka, det här är trevliga sysslor!

Det är säkert! Själv förstår jag inte varför processen att göra te är så nöje! Och händerna gör ont, och det tar tid, och det fungerar inte alltid utan ger fortfarande glädje!
Jag lade basilikan för att torka. Bara det är förmodligen inte citron, det luktar kryddiga kryddnejlikor och pertusin!
Ingenting, allt kommer att gå i affärer! Hur ska jag börja shamanisera på vintern: en nypa av detta, en massa här!

Tillagd onsdag 20 juli 2016 12:24

Mojito torkade den, hällde den i en örngott. Medan det torkas separat från stekt. Den torkade luktar tydligt mynta, men den andra luktar mer svart te. Låt dem tvätta lite och brygg dem sedan separat som ett experiment. Jag kommer definitivt att rapportera.

[Alla]

två träd

TRÄ ??? Jag har aldrig sett en teren i form av ett träd! Buskarna är taggiga till kusliga! Och det här är inte vad vi kallar hardy? Plommon är så ... grunt, blått. Det finns låga träd. Jag marinerar tomater med honom ibland, när mirabelle inte är ful

Tillagd onsdag 20 juli 2016 13:16

Allahallon kanske är annorlunda? Jag har två sorter i staden. Och två i byn. Tja, helt annorlunda i smak! Och en vän har en sådan ... sur! Inte ens en hallondoft hörs

Tillagd onsdag 20 juli 2016 13:17

Svetlana, ha chu MOHITO!

[Radushka]

Ja, Radushka! Det är en sådan plommon. Vi kallar henne alla turen. Jag är annorlunda och jag vet inte): girl_red: Fotoet bifogas inte från surfplattan, annars skulle jag skicka det till dig)))

[francevna]

francevna, Jag gjorde grön mono av en sucker - smakar inte bitter! Kanske finns det olika sorter av fån! Skynda dig inte för att lägga till andra teer, låt det torka. flickor har många fall då dåligt te då är mycket överraskande!

Tillagd onsdag 20 juli 2016 13.26

Tatka1, Tanya ber Google visa dig turen!

Jag googlade bara))) På vägen har jag taggigt
"Svarttornet (naturlig eller konstgjord hybrid av svarttorn och hemlagad plommon) har behållit de flesta positiva egenskaperna hos svarttornet. Dess frukter är dock mycket större (upp till 3 cm i diameter), de är mindre syrliga och sötare. Och där har betydligt färre taggar på skotten, vilket gör det lättare att skörda. "
Inga taggar, små löv)

Jag gjorde en grön mono av en sucker - den smakar inte bitter!

Det smakar inte bittert för mig heller, även om jag inte gör mono-te av det, utan lägger till det i blandningarna. Men astringency och arom lägger definitivt till

Längs vägen har jag en taggig

Här är jag. Även om det finns många taggar är frukterna exakt 3 cm och söta och sura. Jag gör ständigt te med henne, lägger till blandningar. Och jag gör såser av frukt. Jam är inte doftande för mig med henne.

Tjejer, tack så mycket för råd om det taggiga! Och sedan berömmer alla svarnet som ett råmaterial för te, men jag kan inte hitta löv från det!
Och jag gjorde en plommon förra året, så jag tyckte absolut inte om det!
Och här har jag envishet. Och jag kan samla löv från det på helgen!

[Radushka]

Radushka, Jag har inte träffat en tagg, och du kan ta en tagg i munnen först efter frost, då stickar den nästan inte. liten rund boll och så sammandragande att munnen är svår att stänga. nu släppt unga skott utan taggar, lätt att samla, bara dra av.

Tillagd onsdag 20 juli 2016 14:12

Linadoc, med girighet, hon plockade upp en sug med blommor under blomningen, lukten var väldigt cool. när vridning gav mycket juice, kan du se att blommorna inte krossas. men ingenting, lagt till rosenblad och ängsöta blommor, det blev super!

[Ninochka]

Ninochka, ja, nu är jag säker, jag är definitivt taggig))) Lev och lär dig!)

[Tatka1]

Tatka1, Du får också en tur! Jämför sedan smakarna! Och för första gången hörde jag att det finns en taggig plommon!

[Radushka]

Flickor, kom in - bekanta dig!

Fermenterat te "Currant Benefit" från svarta vinbärsblad och andra trädgårdsväxter (Radushka)

Radushka, tack för receptet !!! För att upprepa de nödvändiga nyanserna i te för oss nybörjare!

Jag började göra fruktte inte bara på grund av deras behagliga smak och arom utan också på grund av deras fördelar för kroppen.
Och i detta avseende plågas jag av frågan: förstör vi inte alla användbara ämnen i te genom att tina upp och frysa bladen ???

[Radushka]

Radushka, Tack för receptet! Jag gjorde det också, men jag lade till körsbärsplommon med vinröda blad i vinbären för färg och granulat. Intressant och utsökt!

Jag har också en tur, jag klipper redan på den. Bara trädet är fortfarande ungt, det kommer inte att finnas så många blad, vad skulle du rekommendera att blanda med? Björnbäret växer bredvid, hur är det med henne? Det finns fortfarande gott om vilda äppelträd i området. Tja, hela trädgården är planterad med körsbär på tre sidor ...

[Yanka]

YankaJag kommer att göra på helgen taggar, körsbär och äppelträd. Då rapporterar jag tillbaka.

vad skulle du rekommendera att blanda med?

Jag gör blandningar som rapporteras här... Ungefär, plus eller minus något.

Flickor, jag fortsätter att experimentera med trädgård och skog. Torkad Vanechka med körsbär-päron-kaprifol.Bryggt: doften är tydligt uttalad körsbär, färgen är så, ljusare än den vanliga eldsveden. Smaken är också so-so, jag skulle säga någon form av fuktig, örtartad eller något, även om körsbär är gissat i eftersmaken. Jag skickade den för torr jäsning - jag väntar.

Tina de sista 2 förpackningarna - hallon och äppelträd, ca 50/50. Rullade vill granulerna i allmänhet inte hålla kvar. Vad i??? Efter dubbelrullning lägger jag den på jäsning, jag tror att 3-4 timmar kommer att räcka. På kvällen torkar jag (om inte helt sönder).

[Lichka]

Lichka, Angela,

förstör vi inte alla näringsämnen i te genom att tina och frysa bladen upprepade gånger ???

Alla mikroelement lagras i te, som i princip inte går någonstans.
Våra teguruer upprepas många gånger - vi gör inte ett läkemedel, inte ett örtte, inte en vitamindryck, utan en DELICIOUS drink med ett brett utbud av användbara egenskaper och frånvaron av skadliga som ständigt "tittar" på oss från butikshyllor!
Lina kommer in, kanske gör hon det igen för nybörjare?

Tillagd onsdag 20 juli 2016 16:29

På kvällen torkar jag (om inte helt sönder).

Om de smuler måste du fortfarande torka det! Granulatens kvalitet påverkar inte smak och färg! Jag brygger absolut damm och allt är mycket gott!
Förresten tog jag bladen från olika äppelträd förra året och granulerna var bra. Och i detta ... inte heller särskilt mycket ... Jag har Leaves of the White fyllning. Här börjar jag bära Renet Semerenko och sedan jämföra

Igår tog min man med en stor färgglad låda med tepåsar

(gav det till honom)

6 varianter av svart och grönt med tillsatser. Av dessa är 10 sorter smaksatta och endast två är naturliga med mynta och citron.
Det är fantastiskt att våra teer är naturliga.
Det är synd kartongen.