Fermenterat te tillverkat av blad från trädgården och vilda växter (mästarklass)

Har någon provat att göra te av citrongräsblad?

Jag upprepar mig själv!:
Fantastisk sak! Tillverkad i en trädgårdsmix och löv och bär. Den innehåller ämnen som stimulerar nervsystemet. Mycket uppfriskande! I sin rena form skulle jag inte, annars vet du aldrig, trycket kan öka, överexcitera. Men i mixen, det är det! Både smak och arom är mycket trevliga på bladen. Bäret är också gott, men märkligt. Det kallas bär av fem smaker. Den har bitter och sur och söt och salt och kryddig smak! Bäret har en lätt granarom. I te är det mycket gott, och bara en läcker, mald med socker!

Natasha, jag rekommenderar att du prenumererar på utskick från de som intresserar dig så att du inte behöver svara på samma fråga med intervall varannan dag! Du kommer alltid att vara medveten om alla nyheter och svar!

[filirina]

filirina, Irina, Tack så mycket för ditt svar!
Jag försökte mala bären det året med socker, jag smakar inte särskilt bra, inte min, och jag märkte inte effekten. Och i år finns det inga bär, så jag går runt busken, jag tänker på hur man skalar den ... Bladen, som jag förstår det, är bättre att frysa, de är hårda, men hur, behöver du jäsa och hur mycket ...? Om du redan har diskuterat detta, snälla snälla mig ...

[Sötnos]

SötnosTack Tanechka, jag kommer att veta att den här växer också här, kanske ska jag prova det någon gång!

Löv, som jag förstår det, är bättre att frysa, de är hårda, men hur, du behöver jäsa och hur mycket ...? Om du redan har diskuterat detta, snälla snälla mig ...

Nej, det diskuterades inte. Gör enligt receptet, du kan inte gå fel!
Jag gjorde inte mono, bara i mixen. Bladen fryser aldrig. Jag jäser till en tydligt trevlig doft.

[Tatka1]

Tatka1, Tanyuha är du okej? Saknar dig!

[tysia]

tysia, Natalia, när min man tog med citrongräs, plockade hon bären från borsten, lade dem i en 3-liters burk och hällde socker i burken. Jag tryckte inte på eller torkade någonting, bara sirap användes.
Tillsatt till te i 1-2 timmar. Jag gav sirap, det var möjligt att göra förberedelser fram till midnatt, och på morgonen gick hon kraftigt till jobbet. Vid den tiden var jag 30 år gammal, mitt blodtryck var lågt, så citrongräs hjälpte till. Men det blir snabbt beroendeframkallande och ökar trycket, jag pratar om bär.

[francevna]

francevna, Alla, bär hjälper mig inte. Jag har bara lågt blodtryck, plus att jag arbetar på en dator på ett kontor utan fönster i allmänhet, en döv låda, som ett resultat - slöhet, konstant trötthet, huvudvärk, på kvällen är jag död, jag kan bara laga middag. Vad har inte bara försökt ... det sista hoppet för citrongräs kvarstår.

Natasha, då behöver du inte löv utan citrongräs kvistar. De kommer att vara mer kraftfulla. Du kan också fråga tinkturen av eleutherococcus på apoteket. Men hela tiden kan kroppen inte stimuleras, inte ens på naturliga sätt! Det är nödvändigt att leta efter orsaken till slöhet - sömnbrist, överansträngning, leversjukdom, njursjukdom, diabetes ... det kan finnas många anledningar.

[filirina]

filirina, det kontrollerades, allt är normalt ... sömnbrist är möjligt, men det viktigaste, verkar det för mig, är just bristen på syre och naturligt ljus ...
Så min citrongräs har en allmän frisyr!

[Lutik]

Lutik, Hallå, Ninochka! Tack för att du oroade dig) Jag öppnade tandköttet, jag dör för tredje dagen: girl_cray: Jag skriver i PM.

Tillagd onsdag 27 juli 2016 18:52

Du måste skriva till mig senare hur du gjorde svängen och om du gillade den. Jag skrev redan, jag har det omätbart.
I slutet av månaden luktade och bryggde jag alla mina teer. Apple-körsbär-hallonblandningen blev bäst för mig.En sådan känslig, delikat arom, även Gleb (son) drack utan att lägga butikste. Men jag kommer ihåg att du gillar te med en uttalad lukt och smak hos oss, så jag undrar vad du kan göra.

God dag !
Jag bestämde mig också för att göra ett te. Min man huggade hallon, det blev synd att kasta dem.
Har vissnat, frös i två dagar.
Det vände med svårighet, köttkvarnen är mekanisk. (Mannen sa att han inte längre ville ha te)
Fick jäst i 7 timmar.
Nu är jag torr, med sorg i hälften.
Kaminen i byn är gas vitryska Hephaestus, minimitemperaturen är cirka 130 grader.
Men med dörren öppen tror jag att det visade sig vara cirka 70.
Bakplåten är liten, skiktet visade sig tjockt, det har torkat under den tredje timmen.
Och två problem uppstod - hur man bestämmer beredskap och, ja, en mycket stark lukt.
En kär vän gick och fiskade, sa att han redan var sjuk och att det var bra att det inte var i staden, annars hade grannarna redan ringt läkemedelskontrollen.
För att vara ärlig känner jag mig redan illamående och huvudet verkade väldigt ont.
Är det så det ska vara, eller gjorde vi något fel?

[Tatka1]

Tatka1, Jag kommer definitivt att skriva, vändningarna försenar mig fortfarande, persikan och tomaterna har börjat. Jag hittar en timme och för te, de mest outhärdliga, taggarna har vi också mörker! Och jag ska försöka som du, äpple körsbär hallon - det här är också mörker!

Tillagd onsdag 27 juli 2016 19:48

PodmosvichkaLena, du mår bra! Vi har en hallonguru Radushka - hon kommer att berätta allt om hallon! Prova det bryggda teet snabbare och logga ut på smaken!

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helena, fruktig lukt, torka lite efter lite, i ett tunt lager. Jag gör inte mycket på en gång, ugnen är gas.
Jag gillar alltid lukten, inget sådant hände

illamående och en fruktansvärd huvudvärk

[Radushka]

Bra tid alla! Jag skyndar mig att berätta vad som hände.

Häromdagen avslutade jag hallon, men det finns ingen arom, vi väntar en månad

Torrt te fick ingen lukt. Vi försökte brygga det Jag gillade det väldigt mycket! Och det finns färg och arom! Det fanns gäster, de experimenterade med dem: istället för svart te serverade de hallon vid bordet, resultatet var att de drack hela samovaren. Denna te kommer att vara med mig !!!!
De gjorde te från bladen av päron-äpple-jordgubbar-körsbär (1: 1: 1: 1), rådet att sätta körsbär 10% av masssågen när teet var klart. Vem kommer att göra te för första gången - körsbäret avbryter alla dofter! Men teet visade sig och detta är det viktigaste! Jag dricker drycker utan socker, så denna brygga verkade söt för mig.
Sorg - min köttkvarn dog Och efter allt det skitiga - plastdelarna är intakta och metalloktagon på hylsan har försvunnit.
OCH JA !!! Jag köpte mig en Axion! Jag kan inte stå utan te, för jag har precis börjat dricka te! Cool, den här köttkvarnen äter allt, min fullständiga glädje! Jag läste specialiserade ämnen och valde det, tack för nödvändiga ämnen, jag skulle till och med titta på det.
Min man och jag åkte till övergivna dachor. Vi samlade löven från det vilda päronet (förlåt för vårt hus), vi hittade också det vilda hallonet, men sanningen räcker inte med det. Hemma lade de trädgårds hallon till det, allt vissnat, flyttade till frysen. I morgon har jag en ledig dag, jag ska samla bladen på sugaren, jag vill prova blandningen på råd Radushka hallon-päron-goof och en annan blandning av hallon-äppelträd.

[Oksana]

Oksana, lycka till! Låt "planernas omfattning" inte minska!

Tillagd onsdag 27 juli 2016 20:23

Podmosvichka, Helena, inget behov av att torka i ett tjockt lager! Bara tunn! Jag har också en mycket liten ugn. En vanlig sats te från 1 kg löv torkas på inte mindre än 6 bakplåtar (det vill säga vid 6 besök). Varje bakplåt torkas i cirka 30 minuter (10 vid 150, 10 vid 125, 10 vid 100), sedan överför jag det till torken och torkar det där i ungefär en timme. Te från tre bakplåtar läggs på en torktumlare. Lukt när du torkar hallon sylt

[OKSANA 34]

OKSANA 34, Oksana, vilken modell?

Oksana, vilken modell?

Vi köpte AXION M 32.01 - ett budgetalternativ, från AXION M 31.01 kännetecknas det av frånvaron av en omvänd, men i den gamla köttkvarnen i åtta år har jag aldrig använt den. Jag gillar inga ytterligare tillbehör (ja, jag använder dem inte), så mitt val föll på den här modellen. Vilket är bekvämt för dig, det är upp till dig att bestämma

det kännetecknas av frånvaron av omvänd, men i den gamla köttkvarnen i åtta år har jag aldrig använt den.

Förgäves tog de inte det med en omvänd ordning. Denna funktion är till stor hjälp vid vridning av trädgårdsväxter. Och vissa utan omvänd kan inte vridas alls! Omvänd är inte ett munstycke, utan en omvänd funktion

[OKSANA 34]

OKSANA 34Oksana, tack.

Omvänd är inte ett munstycke, utan en omvänd funktion

Jag menade bilagor till skärare. Körsbär tvinnades i en gammal köttkvarn, ochchen fast! Jag försökte sätta på baksidan (för första och sista gången), men det hjälpte inte mycket, jag var tvungen att ta isär den. I den nya köttkvarnen flög allt med en smäll utan att ta isär delarna och stoppa processen. Jag kanske naturligtvis ångrar det senare, men hittills

Flickor vaknar inte när de torkar dem i torken? Jag har en vind med spår. Älskade att jäsa i en långsam spis. Lukten var stark. Koppen luktade inte så på bordet.

[Barquentine]

Barquentine, Natalochka, det finns mycket stora hål i torken, te kommer att hällas. Jag har izidri, så hennes infödda nät, som placeras på pallen, har också celler som är ganska stora för te. Alla kommer ut så gott de kan: de sätter "fönster" -nät. Jag klippte min mormors gamla tyll

Tillagd onsdag 27 juli 2016 21:29

Tillagd onsdag 27 juli 2016 21:30

Ser du brickan på toppen? Det finns millimeter hål. Bara lite skräp vaknar

[Lutik]

Lutik, Nina, Anatolyevna, Antonina, Radushka, flickor, tack för rådet
Min man slog ner mig, häll ut det säger allt, annars kommer det att bränna så mycket gas, gyllene te kommer att visa sig
Vi har huvudgas, en dyr infektion
Det verkar ha torkat ut, lukten har försvunnit, jag hällde den i en örngott, i morgon hänger min man upp den på vinden, den är torr och varm där, den är bara för torkning.
Vi har redan planerat i morgon, majestätet samlar ett päron, jag kommer att riva av vinbäret, annars börjar jag bli gul.
I byn kommer jag troligen inte att torka längre, jag kommer att vissna och frysa, allt annat finns i staden.
Jag har en vanlig elektrisk ugn, med konvektion, med två nivåer, den torkar ut normalt.
Och du kan torka det i badrummet. Vi har vårt eget pannrum i vårt hus som värms upp året runt. Med stängda dörrar är badrummet som på vinden.

God dag !
Jag bestämde mig också för att göra ett te. Min man huggade hallon, det blev synd att kasta dem.
Har vissnat, frös i två dagar.
Det vände med svårighet, köttkvarnen är mekanisk. (Mannen sa att han inte längre ville ha te)
Fick jäst i 7 timmar.
Nu är jag torr, med sorg i hälften.
Kaminen i byn är gas vitryska Hephaestus, minimitemperaturen är cirka 130 grader.
Men med dörren öppen tror jag att det visade sig vara cirka 70.
Bakplåten är liten, skiktet visade sig tjockt, det har torkat under den tredje timmen.
Och två problem uppstod - hur man bestämmer beredskap och, ja, en mycket stark lukt.
En kär vän gick och fiskade, sa att han redan var sjuk och att det var bra att det inte var i staden, annars hade grannarna redan ringt läkemedelskontrollen.
För att vara ärlig känner jag mig redan illamående och huvudet verkade väldigt ont.
Är det så det ska vara, eller gjorde vi något fel?

Min åsikt. Idealiskt uppdelad i 2 delar. Den andra skulle jästas. Ibi 3 timmar i ugnen förvirrar mig mycket. Jag skjuter upp det efter pajerna. Torkar upp på morgonen.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helena, ja, äntligen kom du till oss! Hela tiden undrade jag hur du, med din törst efter allt nytt och kärlek till experiment, inte kom tidigare. Tja, de skrev till dig om misstagen, men det viktigaste är att det visade sig! Och torkat te borde inte lukta.
Och män, de är så, mina som det första året såg ut med ironi, men höll tyst och hjälpte till att vrida det manuellt, då köpte han en elektrisk köttkvarn speciellt för te, han dricker te med nöje, han själv ser där är snår av Ivanushki, som jag ännu inte har "bearbetat" ... Så lycka till dig!
OKSANA 34, glad att teet visade sig. Jag är dubbelt glad för köttkvarnen, jag själv tittade på Axion.
Bra och fruktbar dag för alla!

Jag stöder Axion! Jag vridade lugnt mitt parti av vältorkad eldsvamp, snubblade inte ens en gång! Jag hade bara tid att skjuta på bladen, ibland hjälpte jag lite med en påtryckare.Jag vrid det två gånger på en halvtimme, granulerna är bara en syn för ömma ögon, jag kan inte vara glad! Det vrålar, det är sant, starkt, men jag kan överleva det!

[Yanka]

Yanka,

Kan jag skryta?!?!?!?
Här, björnbär

igår kväll lade jag in det i ett påslakan, på morgonen satte jag det i frysen tillsammans med påslakan, efter jobbet ska jag tina det, vrida det och lämna det över natten för jäsning, på morgonen torkar jag det i ugnen i 100 timmar och lägg den i torkning. Planerade jag allt rätt?

[olgea]

olgea, allt är korrekt! Bara ... du tining när, titta på bladen! om de är våta efter upptining, vrid dem tills överflödig fukt förångas! Och vrid sedan på det. Av erfarenhet ... den svarta chokeberryen kan stekas (en kort tid vid 150), den tappar inte lukten, som vinbär

[Radushka]

Radushka, Tack, men hur steker jag rätt? behöver du störa hela tiden?

[olgea]

olgea, Jag har ett mycket litet bakplåt. Som referens ... Har du sett en vanlig träsked? 4-5 höga skedar av dessa är mitt bakplåt. Jag värmer upp ugnen (jag har en elektrisk, nyanser och topp och botten), lägger ett bakplåt med te. Timer i 5 minuter. Tink ... Jag tar tag i kantsängarna på sängkläderna (pergament för bakning) och samlar "rutschkanan" i mitten av bakplåten. Sedan fördelar jag jämnt med min bara hand och försöker få det centrala teet på kanten. Timer igen i 5 minuter. Tink ... rör om den igen (passivt) och ställ in regulatorn på huvudtemperaturen. Sedan stör jag passivt var tionde minut. Jag stör inte torken. Byt ut pallar om det behövs

[Radushka]

Radushkahur bra du berättade för mig allt, precis före mina ögon sönderdelades torkningsprocessen i hyllorna. Tack så mycket.

[olgea]

olgea, Lyckligt te!

[God eftermiddag flickor]

God eftermiddag flickor! Hälsan misslyckades lite, tappade livet. Nu är det bättre och jag vill göra det som ger glädje.
Vi har ett så underbart och användbart träd som ziziphus. Det smakar som ett datum. Jag torkar det, torkar det. Men nu tänker jag på te
Vad tror du?

[Tatka1]

Tatka1, gör "pack" -testet! Och så ... tanniner verkar vara närvarande. Försök. Då kommer du att berätta för oss

En vän åker till havet, jag ska mata hunden i en vecka, titta bakom huset. Hon har en sådan trädgård !!! Allting är Det finns var man kan ströva))) Men allt, jävla, allt ströts. Hon dödar bara hela min dröm. Tja, det är vad? Absolut ingenting kommer ut ur tvätten, eller hur?

[Tatka1]

Tatka1, kommer det att visa sig. Du kan inte tvätta bort stänk bara genom att tvätta. Det blötläggde inuti för länge sedan

[Tatka1]

Tatka1, Jag har också zyzyfus växer, även om det nästan inte finns några bär finns det inte tillräckligt med pollinerare. redan frågad, ingen har gjort det än. Var den första att göra det!

Tillagd torsdag 28 juli 2016 15:52

Jag kunde inte stå ut med det, och det gör jag, det vill säga torr monotorn! Lukten vid torkning är mandel, jag kommer att smaka på den imorgon!

[Radushka]

Radushka, säger hon att hon har någon form av biokemikalier. Nej, det är klart, jag håller fast vid önskan att torka och skapa, men ströade löv är inte ett alternativ ((((Nej, jag riskerar inte det).

Tillagd torsdag 28 juli 2016 15:54

Lutik, Ninok! Tja, du vet)))) Jag ser verkligen fram emot din åsikt!) Mina händer kliar)

[Tatka1]

Tatka1, ja, skriv åtminstone vad "kemikalierna" är. Nu finns det bara en kultur av bakterier eller svampar som ersätter sjukdomsframkallande sådana, som odling av mjölksyra från kefir-yoghurt i våra tarmar. Sedan detta ofarliga sprutning

[Radushka]

Radushka, lugnade du mig))), skrev redan till henne i atmosfären. Hon är på jobbet. Han kommer att se, svara och jag visslar till dig))) Jag är generellt en lekman i ett liknande ämne, jag har ingen trädgård.

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, i två år gjorde te av tvättade löv, de var ständigt dammiga, ibland smutsiga efter regnet. Jag tvättade bladen väl och pressade sedan ut dem i en manuell centrifug för att torka greenerna, vissna och sedan som förväntat ...
I år är bladen rena, så jag gör det första året utan att tvätta.

[Allus]

Allus, Jag bryr mig fortfarande inte om damm. Jag vattnade med en slang ett par dagar innan jag slog av den, sedan försöker jag klättra i ett träd högre från marken (jag pratar om min taggiga, äpple, körsbär och körsbär) eller djupt i busken för att få mina händer ( vinbär, hallon).Så är det med mynta. Men kemibehandling är på något sätt sorgligt

[OKSANA 34]

OKSANA 34, Vi köpte en axion idag, bara vi tog en annan modell lite mer kraftfull. Bladen har inte rullats ännu, men en liten apelsinjuice har begärts

[Radushka]

Radushka, svarade en vän: Mikrobiologiskt preparat Guapsin.

[Tatka1]

Tatka1, Det är ofarligt! riva lugnt!

Tillagd torsdag 28 juli 2016 19:49

Jag väntade inte imorgon, jag gjorde te av taggar! (n) Gillade inte det! Färgen är smutsig grön, bitter, smaken är närvarande, men jag kan inte läsa den ännu! Jag kanske är någonstans. sedan gjorde hon en röra, kanske stekte hon den hårt! Jag tänker kasta bort det eller vänta minst en månad! : swoon: Flickor som ville prova mono från turn, prova det! Du behöver minst två te för en dom!

[Lutik]

Lutik, kasta inte bort det. När allt kommer omkring skrev många att smaken och aromen senare kan förändras. Oroa dig inte! Endast genom försök och fel får du vad du gillar över tiden)))) !!!

[Lutik]

Lutik, Nina, kanske är det inte särskilt bra för mono-te, men du lägger till något annat till det och provar det te.

[lilja_a]

lilja_a, Lilya, temperaturen i ugnen var 50-60 grader, så det torkade ganska ut.
Hon hängde inte örngottet på vinden. Du kan inte komma in en gång till för att skaka henne. Vi är nu över 30 på eftermiddagen, bundet den till ramhandtaget, ventilerad hela dagen. Lukten är svag, men det finns fortfarande. Jag torkar medan det är varmt i ett varmt drag. Vi kommer att se vidare

[Podmosvichka]

Podmosvichka,Helena, här är ett citat från beskrivningen Lyudmila:
"Vältorkat te är praktiskt taget luktfritt, ger ett torrt prasslande ljud när det skakas i en påse. Om teet avger en stark arom är det inte torrt ännu. Granulat av vältorkat te smuler eller krossas inte utan går sönder. "
Så, kanske är han redan som den borde)))) Om en månad eller två får du reda på))