Fermenterat te tillverkat av blad från trädgården och vilda växter (mästarklass)

[Elena Kadiewa]

Elena KadiewaElena, tack för varmt välkomnande
Kom ihåg filmen 5 brudar, där hjältinnan till Yulia Peresild säger - "lagligt äktenskap är en stark sak! Jag har inte sett min man i ögonen, men jag saknar dig redan." Så jag har inte provat te än, men jag började göra varor. Lyckligtvis fylldes alla slags råvaror. Men jag kommer inte att göra blandningen ännu. Jag vill smaka på olika.
Idag samlade jag svarta vinbär, även om det visade sig lite, bara ovanpå buskarna är de nedre bladen bortskämda. Förpackad i linne, manken. Jag lägger den i frysen imorgon.
Vi behöver fortfarande samla information om kontraindikationer. Bolyache för ett gäng är inte allt möjligt. Jag kan läsa om körsbär, men ibland lite.
Jag måste studera ämnet, annars torkar jag det och vad ska jag då göra?

Tillagd torsdag 28 juli 2016 21:44

Tatka1, Tatyana, jag har hallonte, granulerna fungerade inte
Därför är jag förbryllad, redo eller inte?
Men medan det är varmt, låt det hänga, det är synd om det försämras.

[Lena,]

Kasta bara inte bort det! Granulat kommer inte ut från hallon och vinbär, alla har redan experimenterat))) Eller vrid dem och skär dem eller blanda dem.

Tillagd torsdag 28 juli 2016 21:53

Du vet, Lena, Jag förstod av min egen erfarenhet: personligen är mono-te inte särskilt bra för mig. De gillar det mer i mixen. Speciellt där hallon och äpplen dominerar och körsbär är ganska lite. den Smörblomma vår älskare av mono)))

Tillagd torsdag 28 juli 2016 21:55

Har du förresten läst Välkomnar hallonte recept?
Sori, jag vet inte hur man överför länkar hit Gå till Tea Gazebo, det finns)

Hurra! 900 - jag! Grattis

[Ljus]

Ljus, alla älskar te!)

[Tatka1]

Ljus, alla älskar te!)

Tatka1, Tatyana,

[Flickor]

Flickor! Jag vet inte vem som har någon skillnad i tid, jag har 22.24. Så att God natt alla! Må alla ha hälsa och önskan att fortsätta göra te och dela med sig av sina erfarenheter! Soulful temka Lyudochka skapat, tack vare henne för det) Jag hoppas att hon hickade där för gott)))) ❤☕

Flickor! Tack alla för att dela med dig av din erfarenhet och kunskap! Tack vare dig har jag redan gjort många olika teer! Naturligtvis gillar jag blandningar mer, där det finns många olika såser, men ofta överväldiger de mig med bladen från en växt, då måste jag springa till dig för att få hjälp. Det är klart vad man ska göra med druvor, hallon, vinbär och till och med aprikos, men det är inte klart vad man ska göra med trädgårdsjordgubbar. Kanske skrev de redan någonstans, som om jag läste allt, kanske saknade jag det. I allmänhet finns det många jordgubbar, jag tar bort två gamla sängar, skörden har länge skördats, bladen började bli röda. Är det deras tid, eller är det för tidigt? Snälla berätta för mig. Och vad är det bästa sättet att blanda dem för smak, färg och arom? Radushka beskrev hallon och vinbär så bra. Om det bara finns sådan information om jordgubbar, jordgubbar, victoria, kallar de det annorlunda, ja, i allmänhet, den som växer i sommarstugor.

med trädgårdsjordgubbar hur man ska vara

Sakarjas recept

Grönt te från trädgårdens löv och vilda växter + Bonus - torkade jordgubbssvansar (Zachary)

Och om det är svart, så är allt som vanligt, min man och jag gjorde förra året - vi gillade teet, vi föredrar att blanda mono-te och inte blanda, här är jordgubbar med eldsvin och ett äpple - vi gillade det verkligen.

Det skulle vara lite mer information om jordgubbar

Hur skiljer sig jordgubben från andra växter? Det kan göras som vanligt, det kan vara mono, det kan blandas, inte en kryddaromatisk växt, vilket innebär att den kan kokas.Jag gillar personligen mycket jordgubbar! Det är helt enkelt omöjligt att beskriva alla löv i form av recept! Det är nödvändigt att göra det till en regel att separera kryddig aromat och växter som innehåller tanniner! Och allt kommer att passa i huvudet på en gång, och det kommer att vara möjligt, utan att fråga receptet varje gång, att förstå hur man närmar sig denna växt.

[liliya808]

liliya808, Lilechka, jag gjorde jordgubbar på samma sätt som resten av bladen. Den tjocka stjälken skars av, torkades (därefter kan du frysa och tina, men jag frystes inte), köttkvarn, jäsning i upp till 6 timmar, stekning vid 150 ° i 10-15 minuter, sedan 20 minuter vid 100 ° (tunt lager, ugn med slits), torkad i torken maximalt. Det visar sig mycket doftande te, jag kommer att göra mer

[Radushka]

Radushkavarför är du tyst om kemikalier? Smörblomma skrev att du kan kräkas. Jag skulle också vilja ha din åsikt.

Tillagd fredag ​​29 juli 2016 08:44

Lutik, Ninochka, dyrt! Jag hoppas att du rullar och inte kastar mono-sväng)))

[Tatka1]

Tatka1, Tanyush, det här är den typ av kemi som är helt ofarlig för oss. Du kan göra te i fred.

Jag var inte där igår kväll. Efter gymmet åkte vi till byn för att gratulera svärmor. Hon fyllde 84 år igår. Har redan återvänt på natten

[Radushka]

RadushkaHurra! : yahoo: Saknad flickvän trädgård! Nu kommer jag till fullo! Åh, jag tappade bara tid, jag var tvungen att riva upp den tidigare!)

Flickor, jordgubbar, om de är färdiga i mono, granulat eller smula som hallon?
Shl. Jag har redan läst att du kan vrida.)

[Tatka1]

Tatka1, frågar du hur en vän bildar växter. Du kanske kan hjälpa henne med trädgården också. De inbjuder mig till och med att rengöra jordgubbsängarna. Och grannens päron groddar regelbundet i trådarna, så alla dessa grenar ska gå till mig efter måsar. Tja, och hjälp samtidigt

Jag sitter och försöker: rödfruktad bergaska 50%, vinbär + körsbär 50% (cirka 25% vardera). Ingen torr jäsning ännu. Intressant nog dominerar inte körsbäret. Det verkar för mig att bergaskan avskrevs tidigt. Smaken är naturligtvis märklig. Något bitter. Men ibland vill jag definitivt ha det. Och jag kommer att göra det. Som äng pelargon - inte varje dag för mig.
Gjorde ytterligare en rönn 50 / hallon 50; bergaska 50 / björnbär 50. Jag avslutar prenumerationen senare.

Men jag kommer inte att göra blandningen ännu. Jag vill smaka på olika.

Var noga med att göra en rustik! Det här är absolut, ja, rak SOVS har en annan smak.

[Radushka]

Radushka, De har en trädgårdsmästare som sköter trädgården. Allt är seriöst där))) I den meningen är trädgården enorm, lyxig.

Flickorna som bara gick med i år och inte läste allt! Hallon och vinbär ger inte monokorn, såvida det inte är en mycket våt sommar och även då inte särskilt vacker. Tillsätt äppleblad, 40 procent, så kommer granulerna att visa sig och smaken förändras inte mycket.
Strawberry leaf tea älskar att steka, smaken blir rikare. Färgen på bryggt te av jordgubbar är ljusare än för äpple och eldsvin. Jag gör mono, jag blandar inte det med någonting.

[Tatka1]

Tatka1, så prata med trädgårdsmästaren! Han trimmar ändå!
paramedierad1, VeronicaHurra! Veronica är tillbaka !!!
Varför säger du att jordgubben är lättare än äpple? Det är mörkare och mycket mörkare för mig! Strawberry är mer "te" nyans, och äpple är ljus bärnsten med en rödaktig nyans

[Tatka1]

Tatka1, Tanya kan inte förstå var jag trasslat med taggarna! kanske vändningen är fel? På ett annat ställe slet de sönder så vid torkning var det omöjligt att gå in i rummet så det luktade, jag gjorde alltid allt enligt Zachariah, och jag hade så bråttom, jäst i 6 timmar, den snabbaste om jag förmodligen inte jäste bitter smak. Och vändningarna slutar inte där!

[Radushka]

Radushka, så jag vill)))

Lutik, så kanske här är han och svaret ("och detta har så bråttom"), troligtvis.
Och jag ska på helgen plocka päronblad och göra blandningar av olika, inklusive med taggar, och sedan avregistrera mig.

[paramedierad1]

paramedierad1, Veronica, Hallå!

[Radushka]

Radushka, Svetyashka, så här är jag, strömmen är upptagen alla! Och jag gör te också. Förresten, i morgon kommer jag att riva alla jordgubbar, vid roten kommer jag att uppdatera planteringarna. Vi älskar jordgubbar, så alla löv kommer att gå i affärer!
Jordgubbe är lättare än äpple. Kanske äppelträdet har fel?! Men utsökt.

[Veronica]

Veronica, har du sett "mina recept"?

det finns din favorit vinbär! Idag ska jag göra en blandning av jordgubbe-äppelbär

Jag gjorde från olika äppelträd. Från den vita fyllningen lite oklar. Tja, opalescensen är så ... Men, utsökt och vacker färg. Och från höstens äppelträd transparent.

Jag kommer att riva alla jordgubbar i morgon, vid roten

Var vill du ta bort en jordgubbsplantering? I år har jag en svansström från de köpta jordgubbarna!

[Irina]

Irina, Jag saknade dig när jag rivde mina två sängar?

Nästa gång bjuda in

[Radushka]

Radushka, men självklart! Naturligtvis gjorde jag det! Och jag kommer att göra hallon, det finns inga bär, jag kommer att skära av allt för te. Och vinbäret, igår tog jag bort resterna av bären. Och löven på vinbäret i år är bra, stora! Jag kommer ...

filirina, för att riva måste du plantera 4 år tidigare och sedan bestämma att allt är felplanterat, och sorterna är inte desamma, och du behöver äntligen mer ...

att allt är fel planterat och att sorterna inte är desamma, och att du äntligen behöver mer ...

Oj! Jag trodde att det bara var säsongsbetonad bladbeskärning, och du har en Barbarossa-plan! Då sympatiserar jag!

Veronica! Kom du för att se oss vid ljuset? Hur många vintrar, hur många år ... hur mår du?

Och jag har jordgubbar som går runt i trädgården. Var tredje år lägger jag en ny säng och förstör den gamla. Förra året lämnade jag för fjärde året ... förgäves! ingen skörd. Åtminstone det regnade i våras, annars skulle de torteras med vattning

[Radushkin]

Veroniiiiikaaaa, förlorad, hej
Flickor, men jordgubbar, hallon och vinbär, vilket blad är bättre att samla yngre eller äldre
Det är lättare att bearbeta de unga, men kanske "vuxna" blir smakligare och mer aromatiska?
Förra året trasslade jag i en sak med dessa tre dofter, okej, det finns inga granuler, bara damm, men det finns nästan ingen arom heller, men jag vill verkligen behålla den. I år av Radushkin Jag kommer att göra recept, men vilket ark är bättre att ta? Jag har många av dem och de är alla rena, mina egna, släktingar.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, God dag! Vår verksamhet går bra. Vi torkar teet, skördar skörden. Hur är det med dig?

Publicerat fredag ​​29 juli 2016 11:50

Natusya, bune ziua! Jag är här på dachaen. Vila som ...

Tillagd fredag ​​29 juli 2016 11:52

Natasha, ta ett äldre blad, det finns fler aromatiska ämnen. Och vinbär vid låg sushitemperatur, glöm inte - eteriska oljor avdunstar!

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Jag tar bara hallon från de växter som kommer att bära frukt nästa år. Vinbär annorlunda. Och de med, avbrutna under bildandet av busken, topparna och de nedre är stora och något torkade upp gulnade. Jag har inte så mycket vinbär

liten fawn! räcker inte för alla! (c)

och det räcker inte för alla mina buggar. Inte för fett. Jag tar allt. Jordgubbar kommer med sanitär beskärning. Därför är bladen där mogna och övermogna, så att säga.

[Veronica]

Veronica,
Jag lutade mig mot samma alternativ, så jag gör det, men inte idag, idag har vi 32 * är vi definitivt ett nordligt land ?? Jag är på gatan, nej, nej

Radushka, så faktum är att jag har deras mamadaragaya, och om jag tar 1/20 för te kommer det ut sååå mycket te, och hallon är i allmänhet en halv trädgård, det är därför jag vill välja det bästa bladet.
Tack devuli

Lyudochka i början av ämnet skrev att det mest utsökta teet är från höstjordgubbar, men du maler för att mala ...

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, vi har helt tappat hela vinbärsplantagen. Och jag har återställt det i tre år nu. Det är dyrt och riskabelt att köpa direkt. Till och med butikerna med bra rekommendationer fick mig att haka på. Och jag vill inte sälja det längre! Krafterna är inte de för insamling och genomförande. Det brukade vara 60 buskar och gjorde allt i tid. Och jag har lite hallon i staden och i byn ... två hundra kvadratmeter. Så ... det är inte bara att hallonte är min favorit och jordgubbar ... hon känner inte till konceptet - vår-höst-sommar ... nya löv växer ständigt och de som har vuxit tidigare åldras. Vi samlar dem ändå efter slutet av frukten.

[paramedierad1]

paramedierad1, vi gör detsamma, du skriver åtminstone till mig i en personlig, och sedan helt, flicka, förlorad!
Idag skrev jag för första gången i byn, annars alla Ivanushka i olika varianter.Men min man och jag gillar mer Ivan-te.

[Elena Kadiewa]

Elena KadiewaOch vad har vi i sortimentet?

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, eeeh, Helen, jag avundas vit avund om Ivanushka i olika variationer. Jag har redan uttråkat alla mina, bara på Internet kan du köpa. men det blir på något sätt dyrt att beställa för en rättegång. och jag letade dumt i butikerna

[Tatyana]

Tatyana, leta efter Ecolavka! Det har de alltid gjort

[Radushka]

Radushka, i Kherson är det inte. Jag googlade det bara. De har olika tillsatser där. Förmodligen måste du beställa en ren för att förstå smaken, vad tycker du?

[Tatka1]

Tatka1Ja. ska vara ren. Tålamod ... om tio år kommer jag att odla min egen plantage och jag kommer att göra det åt dig!

[Radushka]

Radushka, Jag kommer förmodligen att beställa. Frakt kostar lika mycket som te. Om jag visste vad jag gillade skulle jag beställa mer på en gång, men plötsligt inte ... och kommer att ligga kvar.
Lycka till med hans avel!)))

Tjejer, jag skulle gärna skicka dem till hotellet - jag skickade dem till många, men ni ... och ni gör ingenting!
Radushka-vinbär, viburnum, hallon, victoria, körsbär, irga, söt körsbär, jungfru körsbär, bergaska, ja, Ivanushka kaneshno! Åh, och 15 äppleblad! Jag klippte av mina ungar! Teet måste vara avstängt! trots allt med ett äppelträd!

Teet måste vara avstängt!

Jag saliverar från en komposition!

Nuuu, för mina första blad av ett äppelträd! hihi!

[flickor]

flickor, kanske kommer jag naturligtvis att ställa en dum fråga, men ändå: vad är skillnaden mellan Rustik och blandningar? eller är de synonymer?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, filirina, Lasto4ka, Radushka, flickor, tack för din jordgubbsupplevelse. Jag satte monojordgubbar på vissnande. Många av er har skrivit att du gillar mono. Jag kommer också att göra jordgubbar, äppelträd, vinbär. Och en rustik blandning av ca 10-11 såser hänger i en örngott för att torka, lukten under torkningen var fantastisk, jag gjorde det på Linas rekommendation. 3 kg olika löv på en gång. Och jag torkade en tredjedel i en torktumlare, och resten två gånger i ugnen. Just nu kom jag ihåg att bladen från Kuril-te och kaprifol ännu inte var täckta, jag glömde något åt ​​dem. Så nästa by kommer att bli ännu rikare på komposition.
Men jag kommer att göra citrongräs mono eller lägga till ett äppelträd för volym, så att jag bara kan lägga det till morgonte.

och hur byn skiljer sig från blandningarna?

Ingenting. Är det att kompositionen är rikare, men ingen beräknar proportionerna