Fermenterat te tillverkat av blad från trädgården och vilda växter (mästarklass)

[Radushka]

Radushka, i lugn och ro kan du utföra

Då kommer du att berätta, du kommer att förgifta din själ med smaskiga

[liusia]

Fick ett päron, lite al, hallon och lite äpple ikväll. Endast Vanechkas paket förblev litet. Idag tittade jag, jag fick bara 1 kg vanechka, du kan fortfarande samla löv, men det finns inte mycket kvar av det och en liten, låt den växa lite ... i vår äng har Vanechka just släppt toppen av skalade, jag väntar, kanske på en vitrosa hur många jag ringer. ... om vanechka-störningen - vi får grönt te, eller hur?



liusia, detta, ja, utan en shtebik - som utan händer



Linadoc, idag är det torkat, imorgon lägger jag ett päron med en al för att tappa. Jag kan till och med föreställa mig hur det kommer att bli

Vilka är dina Axion-modeller?

Jag skulle tina frysen. Jag måste göra te
Vi fick 150 g ivanushka och en annan (liten) mängd äpple, päron, vinbär, hallon, lite spirea (klipp ut en buske). Lögner - avfrostningar ... luktar fantastiskt!

[Yuri K]

Och jag har bara te av högsta kvalitet

och ingen tvekan om det!

Cool, du ensam (!) Lägg märke till detta ögonblick

och vissa vet inte ens vilken sida de ska närma sig Vanya
Yuri K, kan du berätta namnet på modellen? Jag tittar, jag väljer)) Jag vill inte vrida manuellt))
Radushka, mmmm, säg allt är så gott, ger hon en stark doft till spirea? Vilket betyg har du? Jag köpte 2 sorter i år. Jag valde en av dem enligt principen att den växer snabbare och bladen är stora

kan du berätta namnet på modellen? Jag tittar, jag väljer)) Jag vill inte vrida manuellt))

På etiketten på botten av köttkvarnen är endast M41 tryckt. Jag tittade på den andra nummerserien på Internet, tydligen går det med antalet specialsteg. De skriver att det är bullrigt - rätt! Gallerna rostar - det stämmer också! Men infektionen fungerar, jag har haft den sedan 2013
De har aldrig använt dopor, de rullar bara runt ...

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Evgeniya, Jag har tre (hade). Alla tre är dekorativa. Den högsta spirea är Wangutta. Två dvärgar. Med mycket små löv och med de som är ljusgula före blomningen. Här, den enda, ljusgul och utskuren. Jag kommer att begränsa hennes tillväxt. Något som mina understora växter nästan alltid inte blir så dvärg som de meddelades. Aromen är inte stark alls. Men, trevligt nog. Det är bara synd att kasta bort bladen. Särskilt skulle jag inte sätta på henne för te, om så

[Yuri K]

Yuri K, Yura, tack, gick för att läsa.
Och jag planterade salvia hemma, två år och långvarig
Och sedan förra året förstod de inte om det växte i vårt land eller inte. Den lokala befolkningen kände inte till det.

Och sedan förra året förstod de inte om det växte i vårt land eller inte.

Jag var vild, åker (torr stäpp) Hur som helst - lycka till!

[Yuri K]

Yuri K, vad vi behöver!
Radushka, ja ... Jag ville döda två fåglar i en sten - och för te och dekoration av webbplatsen



beslutade också att ta axion m41. priset är söt. och om föreställningen är densamma blir jag glad. det viktigaste är att det finns en omvänd - vilket inte är i min nuvarande)))
tog ut bladen från frysen / kylskåpet. ordnade 3 teer. luktar långsamt köket. Vanya är bara en bomb! efter min avfrostning verkar det som om det är ännu mer doftande än efter en enkel vissnande. nej, naturligtvis, jag läste många människor som förberedde vad som skulle vara doftande, så att direkt från de ofrysta bladen. Jag är imponerad!

Vanya är bara en bomb! efter min avfrostning verkar det som om det är ännu mer doftande än efter en enkel vissnande. nej, naturligtvis, jag läste många människor som förberedde vad som skulle vara doftande, så att direkt från de ofrysta bladen. Jag är imponerad!

Medan vi körde från Tyulgansky-distriktet förra året i en bil förlorade vi nästan medvetandet. Jag var tvungen att stanna, dra ut den, rör upp den! Ingen annan växt ger helt enkelt en sådan arom.

beslutade också att ta axion m41.

Bra beslut



Något i år ser jag inte överflödet av salvia som tidigare (((enstaka växter, men det finns ingen massblomning

[Yuri K]

Yuri K, vår i bilen luktade inte)) Jag slog honom omedelbart i en filt tätt. men när hon började vika ut huset - det var så varmt inuti! när man vissnade började doften framstå men svag. men efter avfrostningen är aromen rak. förbereder sig mentalt för morgondagens jäsning. Jag kommer att ha 2 te av tre med honom.
Jag funderar fortfarande på om jag ska göra det stuvat. Förra året gick det inte för mig med honom. läsa. det är nödvändigt att arbeta med fel))



Yuri K, det är så tidigt ... igår var jag i zauralka - han är fortfarande liten för blomning ...

Jag vill göra mono. Det finns ett äpple och ett päron. Vilken är godare? Något jag lutar mig mot det stuvade päronet. Eller prova ett äpple för att mörkna?

Idag plockade jag upp inte blommande vanka-stjälkar. Det visade sig rena oblåsta blommor bara 280g. Nu förstår jag varför 100g. detta te är så dyrt. Torr, det blir väldigt lite. Men från stjälkarna kommer bra fiber att visa sig. Pedunculerna är fortfarande inte så stora, efter 2 dagar ska jag titta igen, fördelen med Vanya växer mycket.

God eftermiddag allihop! Jag letar efter råd. Fram till nu gjorde jag monokörsbär och vanechka. Igår klippte jag grenar av körsbär, taggar, plommon. Vanechka är i frysen. Jag vill göra en blandning. Berätta för mig hur man bäst förbereder råvaror från en sådan konfiguration.

[Linadoc]

Grattis Linadoc och dig själv med vår professionella semester!

Kära tebryggare, har du lagt märke till regelbundenheten mellan tätheten i burken som stängs under torr jäsning och doften av te? Jag hade en burk vinbärste. Vid någon tidpunkt luktade det MYCKET starkt, tiden gick, nu fick jag det - det finns nästan ingen lukt från bladen. Jag tänker, kanske är det värt att sätta folie på burken och sedan stänga locket, då kommer syretillgången att vara minimal. Eller behöver du fortfarande mer syre från utsidan för torr jäsning? Jag har detta i många banker: efter ett par månader är lukten stark och sedan försvinner den gradvis.

[KameJIia]

KameJIia, Karina, kan inte säga. Jag har alla burkar med tätt passande lock. Och jag lade filmen bara under locken på plastbehållare. Jag har sådana ... deras omslag "går"

[Radushka]

Radushka, och lukten försvinner inte med tiden?
Jag har nyligen gjort en vodka-tinktur. En och samma hälldes i olika flaskor. En flaska hade en vanlig korkpropp. Den andra skruvas i metall och jag täckte först flaskan med plastfolie och skruvade sedan på locket. Efter ett tag såg jag att processerna i den första flaskan fortsatte normalt, en fällning bildades, vätskans färg blev transparent. Ingenting har förändrats i den andra flaskan. Jag hällde vätskan från den andra flaskan i en flaska som liknade den första och efter ett tag blev vätskan också transparent och en fällning bildades. Därför drar jag slutsatsen att tillgång till syre (eller brist på sådan) är viktigt för lagring av "levande" produkter, inklusive i te. Frågan uppstod i vilken utsträckning teet skulle "andas in" syre under lagring.

[KameJIia]

KameJIia, Karina, Jag har bara minskat lukten av basilika i en teblandning med basilika. Smaken går inte förlorad, bara lukten. Men någon skrev någonstans att basilika tappar faktiskt lukten under lagring.

[Linadoc]

Linadoc,
Jag läste om rosmarin:
Har en lugnande effekt - hjälper till att slappna av och förbättrar humöret. För att göra detta inhaleras rosmarinolja, tillsätts i badet, används under massage eller tas oralt 1-2 droppar.Förbättrar uppmärksamhet och minne - rosmarin är indicerat för studenter och skolbarn med svår mental stress. Har en antioxidant effekt - förstör patogena bakterier (stafylokocker, streptokocker, Escherichia coli, jäst). Växtbaserade produkter förbättrar hjärncirkulationen, vilket är oumbärligt för personer som har drabbats av stroke. Bladinfusionen är användbar vid astma, patologier i övre luftvägarna och förkylning. För att bli av med huvudvärk, använd infusioner från bladen eller andas in oljan från en vintergrön buske. Växten har en koleretisk (listan över koleretiska örter finns här) och en tonisk effekt. Hjälper till nedsatt syn hos barn och vuxna.
Det har en smärtstillande effekt vid smärta i hjärtat och tarmkolik. Gurgling har en gynnsam effekt på inflammation i svalget och struphuvudet. Växten kan förbättra matsmältningen och öka aptiten. Det är indicerat för menstruations oegentligheter hos kvinnor. Rosmarin är användbart för sjukdomar i mage och tarmar. En salva baserad på komponenten används för dermatologiska problem, kokar och långa icke-läkande sår. Rosmarinprodukter är effektiva mot gikt, neurit och neurologiska störningar. Rosmarin kan höja blodtrycket och öka hjärtfrekvensen. Växten har en positiv effekt på tromboflebit, reumatism och påssjuka.

En källa: 🔗

Är det okej? Hur skulle det vara i te?

[lilja_a]

lilja_avad hindrar torkning och tillsättning av te?

Idag gick min son och jag cirka 10 kilometer, från halv sju på morgonen till fyra på eftermiddagen !!! Över stäppen, över vikterna var målet att hitta timjan inom räckhåll för våra fötter! Vi anlände till den utsedda platsen med tåg och fortsätt! Vi har uppnått våra mål! Timjan hittades, bilder togs
På bilden: timjan, sedan en massa nyponblad, nästa är en liten salvia, och den sista är en blommande silverfärgad sug. Benen är naturligt lossade, kalvarna av det och utseendet kommer att krampas, men för SÅDAN arom i rummet kan du överleva allt på lur. Bara en bombastisk doft värt det!

[Yuri K]

Yuri K, åh, och du hade en bra vandring! son, antar jag, nu kommer han att sova som en död dröm))))
Är det en timjan som växer någonstans nära oss? men jag åker till Bashkiria
Jag samlade också en sucker igår. arom!

[Yuri K]

Yuri K, det här är en bra vandring. Och jag vet inte vad en suger är, jag har inte sett den live. Timjan växer i trädgården, men det finns ingen färg. Jag har också en bra fångst av Ivan's te, jag samlade 2 paket med blomställningar, eftersom vi har mycket Vanka, det finns inte många löv. Så det kommer att finnas mer fiber.

[sweet_blondy]

sweet_blondy, liusia, vandra till alla vandringar! Här växer foten till Uralbergen fram, så vi klättrade uppför en av kullarna.
Till exempel här ...

[Yuri K]

Yuri K, det här är fångsten
Och närmare finns det ett foto av en suger?

Jag är inte Yuri, men ändå

[Seberia]

Seberia, det finns, men bilderna har inte bearbetats än så länge kan jag inte exponera på något sätt))) På Internet kan du också hitta genom att söka efter ett foto av en silverfärgad sug

[Yuri K]

Yuri K, prettyoooo!
och sedan delar jag förra veckans Bashkiria

[sweet_blondy]

sweet_blondy, ja, bara vi har en smalare blad, och doften nära den är ett huvud i en cirkel, för att vara vackert)) Det är sant, bara under blomningen!

[sweet_blondy]

sweet_blondyEugene, tack
Jag har inte mött det här

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Bashkiria är ett separat ämne, hisnande med sin skönhet !!!

[Yuri K]

Yuri K, detta är i zauralka. men i landet är bladen mindre och smalare

[Seberia]

Seberia, det fångar ditt ögon omedelbart mot bakgrunden av gröna träd, som om det är täckt med en patina, ett sådant vitligt träd
Här bearbetade han det på ett snabbt sätt, han är en så snygg raskoryak




sweet_blondy, och inte havtorn i landet? De är av samma typ av en stam, de blommar också fantastiskt och en mot en ser de ut som en sug, bara bladen är väldigt små!

Kanske kan någon berätta för mig om det är möjligt att använda upprätta cinquefoil-blad för te.

M41 tryckt

De har aldrig använt dopor, de rullar bara runt ...

Det här är nödvändigt! Jag tog också M41.02, jag var nöjd med kraften och stadierna och priset med hänsyn till kraften och stadierna.
Alla rivjärn är bra för ämnen, annars var jag tvungen att ta med en skördetröska för detta, en skruvpressare är utmärkt för potatismos, gelé och såser, fästen för fyllning av korv är också nödvändiga, eftersom jag regelbundet gör korv. Så hon dödade genast en massa hare genom att köpa en tankeväckande köttkvarn

skära grenar av körsbär, taggar, plommon. Vanechka är i frysen. Jag vill göra en blandning. Berätta för mig hur man bäst förbereder råvaror från en sådan konfiguration.

Du kan temperera allt och bläddra. Du kan bara temperera frukt och vända Vanka en gång, jäsa i 3 timmar, vänd sedan med härdade trädgårdar och jäsa i ytterligare en timme eller en och en halv timme tillsammans.

någon skrev någonstans att basilikan faktiskt tappar lukten under lagring

Alla kryddaromatiska tappar snabbt sin arom. Eteriska oljor försvinner

Jag läste om rosmarin

Jag skrev att det tillhör familjen Yasnotkovy (labiat) kryddaromatiska örter. Och det kan säkert läggas till teer som alla kryddiga aromatiska örter. I blandningar gör jag vanligtvis 5%, mono kan göras enligt mitt recept på aromatiska örter och sedan läggas till färdiga teer. Men doften försvinner snabbt.

[Yuri K]

Yuri K, vilka vackra platser du redan har för den här du kan gå för löv. Hur långt går du? Det är synd att vi inte har en suger ...



Flickor, pojkar, precis anlänt, medan allt är insatt, finns det ingen styrka att titta på ... -Vad är bättre att göra med viburnum? Jag tog upp bladen, nu frågan. Det verkar som att jag såg något, där jag inte kommer ihåg ... ytterligare en fråga om hassel och valnöt. Jag plockade upp lite mer svarta vinbär, jag vill verkligen ha den mono (jag gillar lukten så mycket) även om jag har lite av den. Eller blanda det med något neutralt? Vad är det bästa sättet att göra det så att det kommer levande vinbär

[kartinka]

kartinka, det här är undantagsställena! Och för det mesta, kontinuerliga stäpp med torra vindar, helvete på sommaren och kallt under fyrtio på vintern. Den förvisade staden Orenburg förr i tiden är

Det här är nödvändigt! Jag tog också M41.02

[kartinka]

kartinka, Marina, med äppelträd 50/50, eller med jordgubbar (stora fruktiga trädgårdsjordgubbar), om du vill ha granulerat. Om ett klippt blad kan du blanda det med hallon. Jag gillade jordgubben en mest. Du kan äpple + jordgubbe 25% + vinbär-50%
men faktiskt har jag ett recept

Fermenterat te "Vinbärsnytta" från svarta vinbärsblad och annat (Radushka)

sweet_blondy, inte havtorn i landet? De är av samma typ av en stam, de blommar också fantastiskt och en mot en ser de ut som en sug, bara bladen är väldigt små!

och havtorn är också tvärs över vägen)) bara för andra året har jag tittat på den - den blommar inte. spenderar tydligen mycket energi för att vakna efter vintern.

ja, här har jag öppnat te-säsongen. en köttkvarn är en odjurmaskin. i bokstavlig mening - det morrar som ett odjur med sina funktioner klarar 100%. i år bestämde jag mig för att steka bara hälften av teet. låt oss se hur detta påverkar slutet

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Evgeniya, kanske "mannen" (jag pratar om havtorn)?

[Radushka]

Radushka, kanske) det viktigaste för mig är att bladen ger

Jag plockade upp lite mer svarta vinbär, jag vill verkligen ha den mono (jag gillar lukten så mycket) även om jag har lite av den. Eller blanda det med något neutralt? Vad är det bästa sättet att göra det så att det kommer levande vinbär

Jag älskar också lukten av vinbär och jag upptäckte att dess kvistar luktar mest. Jag lägger till ett par kvistar i något färdigt te och du kan tydligt höra vinbärstoner. Och när den blandades med ett 50/50 päron var smaken mindre.

[Seberia]

Seberia, det fångar ditt ögon omedelbart mot bakgrunden av gröna träd, som om det är täckt med en patina, ett sådant vitligt träd
Här bearbetade han det på ett snabbt sätt, han är en så snygg raskoryak




sweet_blondy, och inte havtorn i landet? De är av samma typ av en stam, de blommar också fantastiskt och en mot en ser de ut som en sug, bara bladen är väldigt små!

Vilken stilig man! Det är synd att vi inte växer.

Och berätta för mig vad är bättre att göra med havtorn? Simma eller jäsa?

[Natalyushka]

Natalyushka, Natalia, simma - grönt.
Ferment - svart.
Vad vill du?

slöa - grön.
Ferment - svart.

Tacka. Jag kommer att tappa, jag vill prova grönt.

Och snälla berätta för mig vad är bättre att göra med havtorn? Simma eller jäsa?

Och snälla berätta för mig vad är bättre att göra med havtorn? Simma eller jäsa?

För havtornmono var recensionerna inte särskilt bra. Det är nog bättre att blanda. 50% -70% havtorn (om du gillar det eller mycket av det), resten är hallon, vinbär, plommon, taggar eller körsbär (inte alla gillar körsbär heller).

Här är mitt resultat de senaste 4 dagarna på dacha - rena Vanka och Vankas blandningar med en liten andel andra rastyushki. Den totala vikten på det färdiga torra teet är 2150 g. Jag bryggde Vanka med päron och hallon och Vanka med päron och or för testning.



Och det här är de magiska platserna där jag samlar al

Jag tog av den med en reparerad lins. Droppade, en skruv föll ut i den och förhindrade fokus. Tja, jag tog isär, hittade den och tog ut en skruv och rengjorde den samtidigt från damm. Nu skjuter han super!