Fermenterat te tillverkat av trädgårdslöv och vilda växter (mästarklass)

hälften av äppelträdets löv och sugsvetten

ahaaaa, låt oss ta det i bruk) faktiskt visar det sig att du kan plåga allt)

och jag sitter och skalar av grenarna på sugaren från gårdagens samling. gör dig redo för honungste

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Zhenya, med sitt hallon! MED RASP!

[Radushka]

Radushka, ja, jag kommer att komma ihåg))
bara med irritation har jag ännu inte etablerat arbete. du bör försöka simma i mindre än 8 timmar.

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Evgeniya, plågar du tecknen? där kan du lugnt ställa in tiden! Tja, eller "yoghurt" -programmet. Klockan är fem

[Radushka]

Radushka, ja i tecknad film. i uppvärmningsläge. resten är mer och mer höga temperaturer. ja, tiden kan ställas in med hjälp av en uttagstimer)) det är bara mina tankar högt) förra året kom det inte ihop med irritation. försöker få vänner i år))

Så jag är inte den enda som tror att fån ger te honungarom

Jag har en kontroversiell inställning till sugaren. När det blommar snurrar mitt huvud just nu och jag samlar det med färgen tillsammans. Men under härdning och jäsning försvinner lukten / aromen eller förändras, jag gillar det inte ... Senare, efter åldrande, känns honungssmaken definitivt, men som en kollaps. Och var är det där "drick med en sked"

efter åldrande, ja, honungssmaken känns definitivt, men på gränsen till misslyckande, som det var.

Förra året plågade jag sugaren i en långkokare i en vanlig panna, men i en separat påse, tvinnade den i rör, skär den och torkade den i en stekpanna. Det visade sig ganska mycket, 300 g. en burk löst te. Jag drack på semester😀. Honungsaromen varade både under torkning och i burken. Bara sex månader senare slutade det lukta torrt, men när du brygger det ... kommer den magiska aromen tillbaka.
Jag är redo att göra te bara för en lukts skull under beredningen😀. De kallar mig en te-galning. Vid dacha går jag överallt med en väska och med ögonen på sidorna grubblar jag efter något där jag kan riva av

i en separat påse, tvinnad i rör, skuren och torkad i en stekpanna. Det visade sig ganska mycket, 300 g. en burk löst te.

Jag kommer inte att argumentera, jag har inte gjort mono-te på länge och det är osannolikt att jag kommer att börja göra det nu. Men i mixerna har jag en klang på gränsen till perception, även om jag inte kommer att säga att jag lade till den i en liten andel. Mest troligt är det helt enkelt förlorat mot bakgrund av andra komponenter)

"man" - havtorn

Jag gjorde av "flickan", tillsammans med små gröna bär.

och här sorterade jag genom bladen av hallon + al efter att ha tappat .... lukten är bara till huvudvärk! så rik, tjock. svårt att beskriva. Med tanke på att mina hallon åtminstone inte luktar efter hallonstopp ... känner jag definitivt de blommiga tonerna av al! och hallon också - på mitt eget sätt) om det inte var för vandringsdraget i köket, skulle jag definitivt inte ha tålt det))

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Zhenya, många klagar över att deras hallon inte luktar sylt. Förmodligen beror det på sorten. Bären är också olika. Det finns aromatiska, söta och sura smaker

[Radushka]

Radushka, förstår. Jag klagar inte längre som förra året) Jag har redan sagt upp mig själv) men doften är fortfarande trevlig! så jag tänker på att simma hallon för te i år. du tittar och inte bara kommer jag fortfarande att ha hallon))) Jag jäser alen och ser vilken typ av arom. för stuvad hallon + al är en bomb!
skriv också om ett päron som ger en hertiginnande doft. Jag vill också samla och mörkna))

hertiginna arom

märkt - ju mer sammandragning i päron, desto mer "hertiginna" arom.
Jag plågade mig inte än. Förmodligen kommer jag att plåga höstlövverket. Och köttkvarnen blir lättare.

[Radushka]

Radushka, min vilda - frukterna är supertårta! emellertid fanns det inte ens en antydan till hertiginna under jäsning förra året ... då trodde jag fortfarande att jag hade jäst igen ... eller kommer det att vara när det försvinner, kommer det att finnas en hertiginnearom? ...

Istället för svartor har jag en grå och jag har redan förvarat den i frysen med dubbelt tining, skulle tappa, och då kom det bara fram att det inte var en svartor Kan det fortfarande trötta ut något eller inte ???

[liusia]

liusia, grå är också bra. det är bara mindre aromatiskt. få inte panil. gör vad du ville

[Evgeniya]

Evgeniya, Tack för ditt snabba svar!!! Jag ska göra det.

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Jag har en sådan doft redan när den härdats enligt Zachariah

Idag hade jag lite "och jag yay", jag ville ändra min avatar, sätta mitt foto, men det visade sig att avataren som var borta och jag kan inte sätta en ny. Så jag är osynlig för nu

avataren som saknades och jag kan inte sätta en ny

Uppdatera sidan och det är det.

detta är inte en svart olha

Ja, det är inte mycket skillnad, doften är mindre uttalad och det är det.

exakt när slöseri kommer det att finnas en hertiginnearom?

Jag har det både när det härdar och när jag tappar. Tydligen är det här sorten.

[Linadoc]

Linadoc, tack för vetenskapen. Fotoet fungerade inte, men avataren kommer att vara så. Jag målar i denna form !!! Och oret tappar redan med alla andra löv. Vi har ingen svartor, bara grå.

Vi har ingen svartor, bara grå

Det finns, det finns överallt. Du måste bara titta rätt i vattnet, det växer nästan upp ur vattnet.

[Linadoc]

Linadoc, då ska vi söka. Man och flickvän, hon har en dacha bredvid floden Moskva.

Här är min tillbedjan, idag tog de med lite av den utlovade svarta alen! Så klibbig hon är !!! Medan jag sorterade och klippte av grenar var jag utmattad

[Yuri K]

Yuri K, inte klibbig, men självhäftande! Det kallas det!

Så det är vad hon är !!!! Svart al !!!! Bra väskor !!!

[Radushka]

Radushka, fångar du mig på mitt ord nu? I allmänhet klibbig-klibbig!



liusia, lite, men för att testa på ett par fester som ett tillägg till mixerna - det räcker. Jag gick till frysen.

I allmänhet klibbig-klibbig!

A ha! Alltid efter henne är händerna svarta och gröna, men de tvättar lätt

Hittade det idag. när du tittar på al, moderurt lite. Det verkar som om någon här berömde teet av jästa moderurtblommor. Jag ska försöka, hur som helst, det kommer att fungera för att stödja kroppen. Jag kommer också att forma bladen. Något för en tinktur av alkohol Pushcha. Allt är fallet. Och jag hittade också två ingenmans plommonträd med skott, jag gjorde lite lur.

[Innesa]

Inulin som ... Om han är, borde det vara. Växer i min by tomt "man" - havtorn (gee-gee). Eftersom det kommer att fungera på våren, kommer alla fördelarna med det att göra. Så, jag kommer att klippa och det kommer att finnas honungsmåsar för mig!




Innesa, och inte om du kan formalisera ditt mirakel med ett separat recept? Och då var jag redan intresserad.
Skön ogräsutmanaren för det nya teet, visar det sig, växer i min enorma mängd!

På bekostnad av receptet)) så alldeles för tidigt)). Vi måste fortfarande försöka! Jag gjorde ett parti maskros på swarukh (min man förberedde det för mig för Ivan's te). Kom ut så lockigt







Jag hittade inte ett jasminblad på röstlistan. Vem jäste det? Jag ställde den här frågan förra året. Jag rusade igenom Internet på jakt efter fördelarna och sammansättningen av jasminbladet, men bara allt om blommor dyker upp och det är inte klart om de går i te eller inte, är det möjligt eller inte? Kort sagt bestämde jag mig för att eftersom blommorna är ätbara, så är bladen också. Och det gjorde hon. 0,5 l burk. Jag lade den på torr jäsning och glömde bort det. Och först idag hittade jag den, öppnade den och doften visade sig vara skarp och mättad. Det var stängt i nästan ett år)) Jag ska försöka brygga det, låt oss se vad som hände))



Åh bryggt, bryggt !!! Delikat mjuk doft av jasmineaaaa !!! Inte ljus som från en burk, men mild skonsam! Försvagas fortfarande i en tekanna över ett ljus, och jag sniffar och sniffar på den. Låt det brygga !!! Men redan sådan ömhet !!

bestämde mig för att eftersom blommorna är ätbara, så är bladen också

Vilken nyhet! Jag plockade blommorna med en stege, jag ska plocka bladen.
Kan vara mer detaljerad: jäsa eller simma, hur länge, blad eller granulat? Jag skulle vilja upprepa det.

Och en annan fråga, vem vet att bara torkade jasminblommor snabbt snubblar ut?

Kan vara mer detaljerad: jäsa eller simma, hur länge, blad eller granulat? Jag skulle vilja upprepa det.

Förra året visste jag inte om att försvinna ännu och gjorde jäsning efter frysning. Sedan knådade hon. Jag minns att när jag knådde fanns det doft och mycket juice. När den redan har torkat är aromen borta. Men jag öppnade burken och du kan inte sätta näsan nära dig.

[Innesa]

Innesa, jasmin .... pratar du om chubushnik eller bara jasmin?

Jag pratar om chubushnik)))) eller trädgårdsjasmin))). I Altai, vilken riktig jasmin kommer att överleva

Idag gick vi så bra in i skogen. Mannen kallade sig själv! Jag fick bra toppar av vitt te för det vitrosa teet, jag fick snygga havtornsbuskar och även den renaste björnbäret, 2 buskar och ett par körsbärsbuskar. Dessa var gamla grönsakträdgårdar, länge övergivna, att underbara björkar och andra träd hade vuxit. Det finns tallar, men inte tillräckligt. Och lite narhal av jordgubbar. Och lite maskrosblad, hur det luktar vackert i en påse. Igår sa jag bara till mig själv "sluta, det räcker redan" och girighet visade sig vara starkare än jag, någon form av spänning uppträdde. Ja, och för hälsan är det bra att vandra genom skogarna, men genom åkrarna.

Åh, hur frestande !!!! Jag ville ha det också! Vi har riktigt moln, bara moln av myggor och fästingar är fortfarande aktiva. Vi åkte till skogen, så jag tog av en. Jag väntar! Jag märkte att unga löv inte ger en så ljus doft, är det sant? Eller måste de bara nå torr jäsning? Jag slet ett äppelträd, jordgubbar. Hösten då ogogo vilken arom ger ut. Och våren - mild, mjuk. Det fungerade för mig. Men jag plågades inte av sanningen.

Och vi har också nyheter - idag snurrade jag bladen och kronbladen med en speciell tekvarn. Jag väntade på att de skulle ta med 31, men tog med 41.04 och gav en rabatt (jag kommer att köpa hundra bussningar för de här pengarna - vrid - vrid inte) granulerna visade sig vara jämna och starka, även om jag glömde och vridde dem på en fin rista båda gångerna.

idag vridte hon bladen och kronbladen med en speciell tekvarn.

Glöm inte att vässa kniven och gallret tillräckligt ofta efter te-affärer, mycket snabbt "sätter sig knivarna" från lövverket. På ett litet sandpapper på ett plan räcker några minuter, men det är nödvändigt!

Och vilken typ av te kvarn? Det är för kött, har du bara köpt det bara för te? Eller är hon ett tehus!

[Innesa]

Innesa, för kött, naturligtvis. Jag är säker. De har ännu inte släppts för vår te-verksamhet. Annars skulle alla ha fått det för länge sedan!
Jag har också en köttkvarn bara för löv. Jag kan fortfarande vrida frukt och grönsaker.

slipa kniven ofta nog

Ganska ofta, efter hur många gånger?

gjorde jäsning, förfrysning

Jasmin lämnar vissna, en sådan delikat blommig doft! Jag satte den i frysning. Och hur lång tid att jäsa, åtminstone ungefär?

[Yuri K]

Yuri K, tack för tillägget - det kommer att bli nödvändigt att göra - och vilken sandig sandpapper?

te kvarn?

köttkvarn axion 41.04. För kött, men jag tog det speciellt för te på ett tips: drinks_milk: lokalbefolkningen - även testköttet i dag blev perfekt och äppeldegjuice och orange färsk juice - allt: girl_love: bra, jag hoppas att jag kan vrida bladen utan någon problem
Radushka,




Återigen tvättade jag bort köttexperimentet - stående och väntade på ett stuvat äppelträd. Idag, enligt planen, en rosa dans. Jag gjorde det redan, min dotter gillade det verkligen, men det är inte lätt för henne att behaga, det är synd att det inte finns tillräckligt med rosor - jag kommer att leta efter ett nypon ...



Yuri Ksnälla, till mig på dig

Min tesäsong i Moskva-regionen slutade snabbt och vi åkte därifrån. Men jag lyckades göra en massa intressant te: Kinesiskt citrongräs 30%, Ivan-te 30%, al 10%, hallon 15%, äpple-jordgubbe-björnbär-citron timjan lite. Allt frystes, tinades, skars för hand, 4 timmars jäsning och stekning vid 150 gr. Vilken utsökt godis! Det är synd, inte tillräckligt.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, det är naturligtvis sorgligt. Och fortsätta i St Petersburg?

Och här har ingen så mycket citrongräs, eller du måste be någon till dachaen om löven från trädgårdstanken, eller gå till Tmutarakan själv, och vi är hästlösa och med en liten.På vardagar går jag inte med tåg med en pojke och på helgerna vilar min man - det finns en blockering på jobbet .... Jag klagar inte på det här, jag går bara igenom alternativen. Det är för tidigt för mig att gå på ett Ivan-te - jag gillar ett mer syrligt blad, jag blev lite besviken på det efter den sista läckra blandningen. Och min man sa att jag också gillade den sista blandningen. Varför växer inte citrongräs i vår skog, som i Fjärran Östern?

[Tricia]

Varför växer inte citrongräs i vår skog, som i Fjärran Östern?

Tricia, Anastasia, kanske glömde de att plantera honom?

Varför växer inte citrongräs i vår skog, som i Fjärran Östern?

Varför växer inte Ivan-te i vårt land, som NÅGON?

axion köttkvarn 41.04

Oooh! Påfyllning i våra led Utmärkt vesch!

Vilket sandpapper?

Jag använder en kniv / ljusslipare för att få den trubbig. Jag använder fingret för att definiera kommande "tid"

något besviken på honom efter den sista utsökta blandningen

A ha! En annan var övertygad om detta av Mixes - ett win-win-alternativ

kanske glömde de att plantera honom?

Exakt !!! Vi måste omedelbart korrigera utelämnandet

[Innesa]

Innesa, Jag tog här maskrosblad för att torka på kvällen. Så, vad är nästa? Vad sägs om mjölkjuice? Han är typ av giftig, eller hur?



Såååå, fann du det, vissna, en frysning eller härdning? Snurra och för en dag för jäsning - och sedan liknande - med en stekning för 150 *, det vill säga som vanligt?

drog maskrosbladen

Jag drog också för ett test, de hamnar högt i frysen. Därefter jäsning och torkning. Men de luktar utsökt.