Bröd "Hälsa" med sesam och lin (fullkorn)

Bröd "Hälsa" med sesam och lin (fullkorn)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Fullkornsmjöl	100 g
Fullkornsrågmjöl	100 g
Vitt mjöl för att baka bröd	175 g
Linmjöl	25 g
Sesam	1 msk. en sked med en bild
vatten	300 ml
salt-	1 tsk (uppmätt)
socker	1 msk. l (uppmätt)
olivolja	1,5 msk (uppmätt)
torr snabb jäst	1 med en tsk (mätt)

Tillagningsmetod

• Högt, perforerat, mycket hälsosamt bröd utan smulor!
• 
• 
• Blanda allt mjöl i en skål och blanda, jag har inte en sikt, jag blandade det bra och länge))
• Häll först varmt vatten i brödmakaren och tillsätt olja.
• Häll mjöl på toppen.
• Lägg socker i ett hörn, salt i ett annat, sesamfrön i det tredje
• Gör ett hål i mitten och lägg jäst där.
• Det är inte nödvändigt att ingredienserna berör varandra förrän någon stund, bara kända av Gud.
• Ställ in läge - fullkornsbröd, stor limpa 900 g, medium skorpfärg
• Så snart brödmakaren är klar efter 3 timmar och 40 minuter tar du genast ut brödet, lägger det på risten och täcker med en handduk. Klipp först efter att den har svalnat helt, annars kommer det att finnas smulor och fast deg på snittet.
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

10 portioner

Tid för förberedelser:

3 timmar och 40 minuter

Matlagningsprogram:

Grovt bröd

Liknande recept

Bröd "Golden lin" (skugga)

Bröd med fullkornsmjöl, lin och kumminfrön (Omela)

Bröd med sesam och lin på rågsurdeg (ang-kay)

Och var är bilden av den allmänna synen på brödet? Är toppen lite hukad?

Och varför lägga bröd på 900 gram? Det räcker att sätta 600-700 gram mjöl i vikt; det verkar som att det inte är värt att baka bröd heller.
Smulan kan hålla fast från linfrömjöl, den har egenskapen att ge en fuktig smul, även om den är bakad.

[Administration]

Administration, Jag ber om ursäkt för sådana bilder, vi åt bröd, särskilt skorporna, jag fotograferade allt som var kvar
Den här satte sig bara inte, den håller formen bra och är bakad. Jag har inte riktigt räknat ut brödmakaren än, jag har bara bakat i en månad och i dag bestämde jag mig för att skryta med mina två recept, som alltid fungerar!
Kanske är det verkligen värt att lägga på sig en lägre vikt? Jag har den vanliga Morphy Richards, det finns 750 g och 900 g ...

Vi har en lag om forumet "först till forumet - sedan till familjen" Vi kör bort hemmet, gör en fotosession av maträtten, och sedan kan alla plåga bröd

Hjälpämne: Innehåll i avsnittet "Grunderna för knådning och bakning"

[Administration]

AdministrationTack !!!
Jag förstod det redan med vit franska och gjorde det, men den här olyckan förblev bara från igår, jag trodde att det var bättre att knapra än utan foto alls
Tror du att du kan göra det tills jag vågade lägga till mer linfrömjöl? och i vilken proportion?

Julia, linmjöl är inte för allas behov, det måste hanteras försiktigt.
Och titta på brödrecepten i avsnittet Jästbröd, det finns olika bröd med linmjöl, enligt dem kan du bestämma och plocka upp

[Administration]

Administration, tack, läser redan.
Det är bara att lin är väldigt användbart i mjöl, inte i korn. Kornen kommer ut utan att smälta och utan fördel för kroppen. Därför använder jag marklin och trycker på det var jag kan, till och med ersätter det med ägg med några bakverk och i pannkakor. Jag vill ha mer bröd också

Jag älskar också lin, men jag läser om sesamfrön, om värmebehandling pågår lägger jag inte till för att inte tappa värde

Idag, istället för olivolja, tillsatte jag linolja, brödtypen har inte förändrats, men fördelarna är förmodligen större