Hemlagad skinka (samling av recept för skinkverk)

[šunkovar orion s teploměrem]

Om det finns kriminella förbindelser i Tjeckien kan du beställa en liknande dokumentförstörare där - kallad šunkovar orion s teploměrem, kostar cirka 400 kronor, vilket är cirka 700 rubel!

Själv väntar jag på Teskomovsky šunkovar, den har en insats för en halv portion, men den är plast.

Hallå. Jag är ny här. beordrade Belobok, de tar med det imorgon. Så jag studerar forumet idag.
Berätta för mig, vet någon var du kan köpa en tryckkokare som i en reklam från Beloboka? Den är smal och hög, precis under skinkan, annars passar den inte vertikalt i resten, men horisontellt är den här vidsträckt. Och eftersom jag inte har en tryckkok än, letar jag efter en lämplig.

Och ändå, var hittar du katalogen över de erbjudna varorna? Jag läste nedan att någonstans finns knappar "Rabatter Var man kan köpa? Leverans och betalning" "- men hittade dem inte ...

[Vladikana]

Vladikana, Shtebu ingår väl.

[Vladikana]

Vladikana, Shtebu ingår väl.

Och vad är det här för Stebu? Tryckkokare, långsam spis eller något annat?
Om multicooker, så har jag Panasonic, så många som 2 stycken .. Jag kommer inte att köpa en annan. Men det går inte dit .. Jag letar efter en tryckkokare

[Vladikana]

Vladikana, titta på kolumnen till höger. Det finns en tecknad tryckkokare Steba DD1

Jag tittade. Tacka. Men det är mer som en multikokare ... Jag måste sätta en sådan koloss någonstans, men köket tillåter inte sin storlek .. och så är allt gjort: en multikokare, en brödmaskin, en kaffebryggare, en cocktailbander, en fritöser, etc. garderob och stör inte .. och detta är en teknik.

Denna kastrull är 3 i 1. Jag kokar skinkan i 20 minuter. Kompott 5 min. Bovetegröt 1 min. Kyckling 20 min. Etc.

🔗
Jag letar efter den här typen .. men i den här är det inte klart vilken höjd. Diameter endast specificerad

A-a-a, en strimlare ponra-a-a-avila !!! Jag vill!
Okej, jag tittar häromdagen.
Frågan är: hur man lagar lipistric i en tryckkokare? Vad är klockan? Jag har en vit sida, men jag använder den inte ofta, jag gillar inte att stapla upp alla slags kokkärl. Även i ugnen blir det halvtorrt, halvt normalt ... Eller kanske bara krokiga händer ...

[Lilja]

Lilja, Kör in i sous-vide-temat. På detta sätt visar det sig exakt butiken. Våt och inte kokt, inte bakat. Nämligen skinka

Jag gjorde detta i en tryckkokare och en skugga istället för en skinka

Svetulya! Dreglar redan ner i knäna ... Vilken skinka, yum-yum! Jag körde dit, jag ska leta efter lycka))) Tack för tipset! Jag förstår inte, jag kommer att knacka)

Jag väntar!

Misterious Marina skriv mig också i ett personligt pris och köpinformation.

[Musenovna]

Musenovna, bukabuza , Katerina, Elena, skickade ett personligt meddelande till dig

[Doxy]

Doxy, ja, för plast verkar det för mig att 700 rubel inte heller är billigt. Och på något sätt väcker inte plasten förtroende för mig, det kan naturligtvis förgäves. Stål är fortfarande bättre

[lana19]

Jag gjorde detta i en tryckkokare och en skugga istället för en skinka

lana19, och vilken typ av plafond är det här?

[Doxy]

Doxy, ja, för plast verkar det för mig att 700 rubel inte heller är billigt. Och på något sätt väcker inte plasten förtroende för mig, det kan naturligtvis förgäves. Stål är fortfarande bättre

Marina, plast är dyrare än järn (du saknade länken till järnförstöraren, det är han som kostar 700 rubel). Jag skulle ha köpt järnet själv, men mina "anslutningar" i Prag, Teskomovsky-butiken i närheten, krävde inte att jag skulle leta efter ett järn. Och jag gillade möjligheten av en halv portion i Teskomovskaya, med ett ord, jag ska prova plasten och avsluta prenumerationen. I alla fall litar jag på Teskome och jag tror inte att de använder skadlig plast.

[Lilja]

Lilja, Kör in i sous-vide-temat. På detta sätt visar det sig exakt butiken.Våt och inte kokt, inte bakat. Nämligen skinka

Lätt, våt och skinkliknande, den erhålls på grund av temperaturen i vilken skinkan (korv, terrin) ska kokas. Det verkar som om det i en vanlig kastrull, med en termometer, är möjligt att laga mat, det viktigaste är att ställa in brännarens kraft korrekt. Tja, för tillfället är jag teoretiker))) När jag försöker sluta prenumerera och visa mig själv!

I beskrivningen av kokskinka i en rivare beskrivs tillagningsprocessen enligt följande
48 timmars marinering under tryck i en dokumentförstörare,
2 timmars matlagning vid 80 grader
gradvis kylning
En mycket vacker rosa korv visar sig

[Doxy]

Doxy, Vera, tack, jag har verkligen förbisett länken till järnförstöraren. Det verkar också vara tillverkat av rostfritt stål. Känner du av misstag tillverkarens exakta namn och deras webbplats? Och medan jag tittade bland de många dokumentförstörarna, stötte jag många gånger på situationer när materialet är stål i nätbutiker och aluminium anges på tillverkarens webbplats. Jag vill dubbelkolla

[šunkovar orion]

Marina på Orion två modeller

aluminium - utan termometer, šunkovar orion
🔗

stål - med en termometer, šunkovar orion s teploměrem
🔗
Förresten, jag hittade väskor för en shredder i den här butiken.
🔗
Så de lagar i alla fall skinka i plast ...

[Doxy]

Doxy, tack för länken Förbered i paket, så att du på något sätt kan dra ut den färdiga skinkan från dokumentförstöraren. Det verkar som om de har det så skrivet. I den version av dokumentförstöraren som jag hittade är designen mer genomtänkt, där kan du dra i armarna och dra ut skinkan med dem så att du kan laga mat utan påse, men det är också dyrare än Orion. Tja, åtminstone ett alternativ till har dykt upp, jag tänker och väljer nu.
Vera, jag klättrade på webbplatsen, det verkar som att Orion förklarar sig som ett grossistföretag med en butikskedja över hela landet. Tillverkar de varorna själva eller köper de någon annanstans från andra tillverkare? Vet inte? Är Orion ett välkänt företag i Tjeckien som har bevisat sig?

Orion är ett tjeckiskt företag, troligen tillverkat i Tjeckien, det kan jag inte säga entydigt. Tjeckerna har förtroende för sina produkter, de använder sina produkter utan att det påverkar, inklusive strimlarna Orion och Tescoma.

I allmänhet, om du har vänner som bor permanent där, kan du be att leta efter en vintage aluminiumförstörare - en traditionell apparat. Det finns på loppbaggar. Det kostar högst 100 rubel))) Det ser ut så här


Och ändå har jag redan skrivit på många webbplatser, att skadligheten hos aluminium i livsmedelsindustrin är långsökt! Det finns till och med speciella WHO-rekommendationer i denna fråga.
Om du inte kommer ihåg skolplanen, fråga dina barn, skolbarn, om aluminiumoxidation - du kommer bli mycket förvånad))))

Vera, tack Föreslå ett mycket värdigt alternativ Jag ska försöka skriva av med Orion till salu till Ryssland och ta reda på vad och hur

Under sovjetiskt styre var alla köksredskap i offentlig catering gjorda av aluminium av livsmedelskvalitet. Själv har jag använt krukor och en vattenkokare i många år och de slits inte ut.

Det faktum att aluminium användes i stor utsträckning under sovjetiskt styre är inte alls en indikator för mig. Långt ifrån allt som gjordes under sovjetiskt styre var en välsignelse. Som i andra frågor, blundar de för många standarder. Det är därför du och jag vill göra hemlagad skinka och inte köpa färdiga i butiker ... Och återigen är aluminiumrätter från sovjettiden och moderna också stridigheter.
Ledsen för offtopic

[Vladikana.]

🔗
Jag letar efter den här typen .. men i den här är det inte klart vilken höjd. Diameter endast specificerad

Vladikana.
I själva verket behövs inte en tryckkokare alls för den "vita sidan". Erfarenheten visar att tillagningstemperaturen inte bör hållas över 80 där. Annars visar skinkan att vara torr.

För tre år sedan led jag också med sökandet efter en kastrull som passar mig. Optimera förhållandet höjd-diameter för en minimal volym. Hittade bara två lämpliga. Men en av dem, Vitessevskaya, avbröts. Och den andra levererades inte till Ryssland.

Jag slutade spotta på den här sökningen och göra potten själv. Jag har använt det för det tredje året, allt är bra. Diameter 155 mm, höjd 210.
Och buljongen i en sådan kastrull efter skinkan förblir också mycket fet. Det finns två liter, eller lite mindre erhålls.

(det finns också ett foto av tillverkningsprocessen på datorskärmen)
Från de alternativ jag ser - att hitta en lämplig aluminiumburk från sovjetten, 5 liter, och skära av halsen för att trycka på den "vita sidan" med de installerade fjädrarna. Bara här är sådan synd burken, även om du hittar den.

[Konstantin]

Konstantin, så vitt jag förstått av alla videor om matlagning av skinka och korv som sågs på YouTube, är det viktigaste att vattennivån når köttnivån, vilket innebär att någon 3-liters kastrull är tillräcklig för matlagning, nej? Tja, en skinka sticker ut ur vattnet, det är inte skrämmande, för det viktigaste är att köttet är i vattnet, eller hur?

Marina, viktigast av allt, i vilken process som helst - sunt förnuft och frånvaro av fanatism, eller hur?)))

Nina, våra mormödrar och mödrar, som inte tänkte på "riktigheten" av rätter, produkter och diet, kommer att vara friskare än oss - definitivt))))

Hittade den polska tvillingen till den tjeckiska Orionen - szynkowar biowin! Vi letar efter kriminella förbindelser i Warszawa))))


En dokumentförstörare med krokar i Polen kostar 200 zloty, vilket översätts till rubel ≈ 2500 rubel ... Behöver vi IT?
🔗

Hittade den polska tvillingen av den tjeckiska Orion - szynkowar biowin! Vi letar efter kriminella förbindelser i Warszawa))))

Jag skrev till 2 e-postmeddelanden från biovinföretaget, som jag hittade på deras hemsida, de svarade inte en enda bokstav.
En dokumentförstörare med krokar för 2500 är samma tyska, men från återförsäljare.

Nina, våra mormödrar och mödrar, som inte tänkte på "riktigheten" av rätter, produkter och kost, kommer att vara friskare än oss - definitivt)))

Så jag är inte bara mormor utan också farmor)))) Ja, moderatorerna kommer att förlåta mig för en avvikelse från ämnet ...

Jag ska försöka skriva till Orion till salu till Ryssland och ta reda på vad och hur

Vera, de svarade mig från Orions officiella webbplats, till vilken du skickade mig en länk, de sa att de inte skulle skicka till Ryssland
Det är nödvändigt att skriva av i rad med alla onlinebutiker där Orion shinkovars säljs

Marina, här är en länk till en sökmotor för tjeckiska butiker, försök att skriva av.
🔗

Försök att skriva på tjeckiska, leta efter en översättare från ryska till tjeckiska.

och jag skrev, de skickar inte heller till oss

Försök att skriva på tjeckiska, leta efter en översättare från ryska till tjeckiska.

Jag ska ta itu med detta lite senare. Jag skrev på tjeckiska, jag översätter alltid mina frågor till säljare till sitt modersmål

Vera, i min Teskom-butik erbjuder de att uppfylla min beställning och ta med en skinktillverkare från Tjeckien. Utåt gillar jag mer plast. Och av vilka skäl valde du det?

🔗! fin bild

Jag har hittat det här .. som att 320g är värt .. Larissa - vad tycker du, det är värt att kisa med ögonen :))?

det finns fortfarande en variation.

Vera, i min Teskom-butik erbjuder de att uppfylla min beställning och ta med en skinktillverkare från Tjeckien.

Larissa, till vilket pris erbjuds du att ta med en plastskinktillverkare? Och vad är butiken där de bär på beställning? Kanske har vi också en?

[Angelica]

Larissa, vad tycker du, är det värt att kisa med ögonen :))?

Angelica, du behöver inte fråga mig - jag skulle köpa direkt, och Beloboku skulle kasta .
dumt, Skrev jag - Tesсoma-butik. Jag ställde dem en fråga på webbplatsen, de svarade att de var redo att ta med den. Det pratades inte om priset.

Jag har hittat det här .. som att 320 g är värt .. Larissa - vad tycker du, det är värt att kasta ögon ... med ett öga :))?

Angelica, kan jag också svara på allt jag vet?
Denna rivare är också rostfritt stål. Det enda är att du måste laga skinkan i en påse, annars kan du få problem med extraktionen senare. Jag tänkte också på den här modellen, men eftersom de inte svarade på någon av kontakterna från biovinföretaget i Polen förrän jag uteslutit detta alternativ.

mystisk, skrev jag - Tesсoma butik.

Jag var förvirrad av din fras i "min Tescom-butik".
Hittade den här länken 🔗... Har du frågat på den här webbplatsen eller på någon annan?

Marina, jag har en sådan butik nära mitt hus.De har alla samma katalog, så jag frågade dem en fråga, kunde de ta med en viss order från Tjeckien, utan att specificera vad. De sa att om det finns kommer de att försöka följa. Det var allt tills vidare.

🔗! fin bild

Jag förstod inte överst .. hur locket är fixerat, det fungerar inte att det finns för hela volymen, men på dörrmattan är det omöjligt .. som om det inte finns någon tråd ..
--
men i den här på sidorna som öron sticker ut .. kan sedan dra ut för dem .. om det inte finns i en påse att laga .. och jag har hagel separat ..
tänker fortfarande

Jag förstod inte överst .. hur locket är fixerat, det fungerar inte att det finns för hela volymen, men på dörrmattan är det omöjligt .. som om det inte finns någon tråd ..

Angelica, jag misstänker att det i båda modellerna är omöjligt med hälften, för då kommer inte köttet att pressas, våren är i samma höjd. Betrakta det inte som en reklam på tyska att satsen innehåller två fjädrar i olika höjder för dessa ändamål (för stora och små storlekar). Om jag har fel korrigerar flickor mig.

Larissa, tack. Det är nödvändigt för insamlingen och för dessa förstörare att ta reda på priset och sedan bestämma

ta reda på priset för dessa dokumentförstörare

Där är hon 600 kronor, och vad kommer att vara här - ...

Marina, vilken typ av reklam .. Jag trodde att det fanns en universell källa :)) .. och hälften och mer .. Tack för att du uppmärksammade.

men i den här på sidorna som öron sticker ut .. kan sedan dra ut för dem ..

Ja, det stämmer, de här öronen är hissens öron, det finns två fotografier på länken, en av dem visar "hissen" för denna shinkovar.
🔗

Vera, i min Teskom-butik erbjuder de att uppfylla min beställning och ta med en skinktillverkare från Tjeckien. Utåt gillar jag mer plast. Och av vilka skäl valde du det?

Larisa, min vän stannade vid henne) Hon fick i uppdrag att köpa en dokumentförstörare, tre fotografier skickades (vintage, stål och plast). Bredvid hennes hus finns en Teskomovsky-butik, hon tog med en Teskomovsky-butik, så det finns inga speciella preferenser, som de säger: "Vad har vuxit, har vuxit!"))) 500 gram kött. Tyvärr har jag inte hämtat det ännu ... Berätta vilket pris du har debiterats för det, kanske kommer jag också att beställa via lokala butiker för att inte störa någon ...

Berätta vilket pris du har debiterats för det

Nödvändig. Jag tror att det kommer att bli känt imorgon, jag skickade länken till dem.

Jag ville också verkligen, verkligen ha en plastskinktillverkare med termometer från Tjeckien

Jag fick höra att så snart information kommer in kommer jag att informeras ...