Flytande jäst baserad på frukt, grönsaker, örter, te ...

[francevna]

dela här din järnväg från början, hur och på vad du lägger

francevna, Allanu ska jag titta igenom sidorna. Jag beskrev allt här.
Jag startade dem en gång och nu matar jag dem bara

Druvor, verkar det för mig, är i allmänhet ett vinn-vinn-alternativ, särskilt om de är hemlagade och obearbetade.

filirina, IrinaJag tror det också. Druvorna är väldigt glada och de sjuder rakt förtrollande
Flickor gjorde det också på bananskal, det fungerade. I princip är jag rädd för henne. Det finns mycket kemi på det, verkar det för mig ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, är du vaken än?

och vi har inte somnat ännu
Jag kommer alltid ihåg låten - mitt hemland är brett

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, är du vaken än?

Jag är redan på jobbet

Tillagd tisdagen den 24 maj 2016 00:15

Alla, Jag hittade ett foto av din jäst på sidan 135 (september), så de är i allmänhet snygga !!!
Har de gått någonstans?

Nitsche själv! redan på jobbet!

[Irina]

Nitsche själv!

Irina, som det var ... "Shirokaaa mitt kära land! ..."
Det är redan klockan 10 på morgonen

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, jästen var underbar, jag bestämde mig för att mata dem med bananer och något fungerade inte, de försämrades. En obehaglig lukt uppstod och jag hällde ut allt.
Om jag somnade kommer jag inte upp på morgonen.
Glad tisdag, Helen!

[Allochka]

Ha en trevlig tisdag, Helen!

Allochka, tack! Godnatt!
Nu kommer jag att sätta ihop all min information ...
Jag läste och förstod att jag hade många problem med den första kultiveringen. Men nu vilka snygga järnvägsbilar!

Tillagd tisdagen den 24 maj 2016 01:38

Här är en intressant upplevelse

Jag märkte att den nya typen av järnväg är väldigt lätt att få. Lägg bara till lite tidigare järnväg till den nya råvaran, 50 ml räcker. Och om 1-2 dagar kommer ny jäst att erhållas.

Tillagd tisdagen den 24 maj 2016 01:45

kuznez84, Natalia, på sidan 127 skriver

Jag bestämde mig för att experimentera. Jag lägger jästen på ärtorna. Idag är det andra dagen. Skum. Hon skakade den, släppte ut överflödig luft. Smaken är söt, lukten är normal, jäsning är fortfarande svag. Jag tittar längre.

Och det finns ett foto.

Tillagd tisdag 24 maj 2016 02:03

Så här ser de ut för mig.

På sidan 134 gjorde hon det. Vi vandrade mycket blygsamt.

Tillagd tisdag 24 maj 2016 02:09

Jag gör det regelbundet från druvor, från grönt eller rosa. Jag tar bitar av 8 stora bär, 200 ml vatten, en matsked socker, jag pressar bären och på en varm plats, de jäser bra, de sviker mig aldrig

Matilda_81, Gulnara, skrev på 136 sidor.

Jag lägger dem i Oursson-fermentorn för "vin" -programmet, efter en dag börjar processen redan, efter två aktiva bubblande och väsande är lukten trevlig, i cirka 4 dagar ordnar jag om den i kylen.

Så snabbt blir det på druvor. På hallon var jag mycket långsammare ...

Här Natusichka delar fortfarande sin erfarenhet

Receptet säger att när "åldras" och "slits ut" (det här är mina termer) uppdateras järnvägskomponenterna, vi slänger det gamla och lägger till ett nytt. Så jag försöker! Jag gör det inte ofta, men när jag ser att det redan finns trasor i burken. Och det är dessa järnvägsteam som är mycket aktiva och ser bra ut i bröd.

Tillagd tisdag 24 maj 2016 02:14

Alla, jag svarar på dina frågor: Jag började tillverka jäst på sommaren (jag kommer inte ihåg det exakta datumet, men när hallon ännu inte var mogna). Först var de svagt aktiva ... och till och med lite upprörda satte jag PF på kvällen och på morgonen steg den knappt 2 gånger ... även om lägenheten var varm. Jag trodde att det inte skulle fungera.Sedan lade jag i järnvägen allt som var hemma: äpplebitar, tranbär (frysta), torra nypon ... (jag skrev i detalj i mina inlägg tidigare). Sedan, när det mognade, lade jag till (delvis ersatta) hallon, jordgubbar, nu började jag lägga till druvor.

Jag gör inte en järnväg från en produkt, jag lägger till allt i rad. Det visar sig mycket bra.

Jag bestämde mig också för att lägga till allt i rad enligt säsongen. Förmodligen, för att järnvägen ska bli starkare, behöver de bara tid

Här var jag övertygad om detta av erfarenhet, de behöver verkligen tid för att bli starkare och få styrka.

Tillagd tisdag 24 maj 2016 02:18

När jästen är jäst och "klar" att använda måste den antingen användas eller kylas (så att den inte överoxiderar). Och när du behöver använda dem tar du dem ur kylskåpet (i det ögonblicket matade jag lite honung, när de var bra, väldigt unga eller när de stod i kylskåpet länge - 1 månad), du låter dem värmas upp och gör PF av dem (enligt receptet), sedan - också recept.

Min första upplevelse var den här:

Jag väntade första gången i ungefär två dagar, PF steg väldigt svagt. Två dagar senare, på denna PF, gjorde jag igen PF2 (som en surdeg: Jag tillsatte mer vatten och tillsatte mjöl). Denna PF2 har redan börjat öka bättre. Men brödet på det tog mycket lång tid, cirka 8 timmar! Även om surdeg alltid varade i 3-4 timmar.

Tillagd tisdag 24 maj 2016 03:05

Och så, ändra listan över aktiva råvaror för järnväg (från vad jag har provat) i fallande ordning: ärtor, druvor, russin, färska plommon eller katrinplommon, päron, bananer, äpplen, gurkor, vinbär, lingon.

Tillagd tisdag 24 maj 2016 03:13

Här fotograferade jag hur förenzymet steg på min järnväg

På sidan 149 visade hon hur mina järnvägsdrev fungerar. Kanske kommer det att vara till nytta ...

[francevna]

Så på min bananskal har inget gott kommit av det!

Kanske stygg! Och jag fick de snabbaste järnvägarna på en banan. I allmänhet är detta material mycket förutsägbart för mig! Jag lade bananskal till en behållare med en grön mos (gödsel). De respekterade henne väldigt mycket.

men jag vill byta till bakning av bröd på järnvägen.

francevnaAllochka, du kommer att lyckas, jag är säker! Försök igen!
I allmänhet erhålls flickor, de starkaste och snabbaste järnvägarna från blandningar. Så du måste leta efter din mest framgångsrika line-up ...

de starkaste och snabbaste järnvägarna kommer från blandningar. Så du måste leta efter din mest framgångsrika line-up ...

Ja, ren improvisation och kreativitet!
Och du behöver mer tålamod. Vänta och mata, vänta och mata ...

Och förra året, när jag var engagerad i järnvägen, startade jag tre burkar. Och de är lika vackra som kompott. Och jag vågar fortfarande inte öppna dem

[Albina]

Och jag vågar fortfarande inte öppna dem

AlbinaVarför? De är inte läskiga

[Helena]

Helena, de har stått i nästan ett år Förra året bakade jag kakor på järnvägen, men brödet var tvättat länge (det är kallt här) och jag slutade baka bröd på järnvägen

[Albina]

Albina, det är kallt här också.
Jag har redan skrivit flera gånger att jag lägger allt som kräver värme i ugnen med ljuset på. Jag växte upp och väntade så och jag distribuerar bröd periodiskt

Tillagd tisdag 24 maj 2016 09:13

Och på bekostnad av den ettåriga järnvägen måste du fråga Luda vad hon tycker.

de har stått i nästan ett år

Lever de fortfarande? Utan matning? Eller matade hon fortfarande? Nej, ja, om du inte har öppnat bankerna förrän nu, så har du inte matat de farliga burkarna, de kan stöta från hunger!

farliga burkar, av hunger, kan de stöta på

Då måste du verkligen vara rädd

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenochka, tack för länkarna, så jag belyste det väl.

[francevna]

Lenochka, tack för länkarna, så jag belyste det väl.

francevnaVisst, Allochka! Och på morgonen saknade jag länkarna (eller lade Lena till dem efteråt?), Och sedan fastnade jag. Jag åkte till Temka och såg alla dessa länkar.
Elena_KamchHelen, tack! Så du lägger allt på hyllorna prydligt - till stor hjälp för alla!

de har stått i nästan ett år

Och på bekostnad av den ettåriga järnvägen måste du fråga Luda vad hon tycker.

Albina, du måste öppna och lukta. Om lukten är normal, inte vinäger, kan du försöka mata - socker, russin, äpple. Om de spelar, så lever de! Jag skulle försöka göra det.

[Lyudochka]

Lyudochka, det är förståeligt. Men så snart du matar, och nästa steg är att starta upp. Det är därför jag markerar tid. Så snart jag gör mig redo kommer jag omedelbart att avsluta prenumerationen.

[Albina]

nästa steg är att använda

Albina, du kan göra något enklare!
Vad är ditt favoritbröd? Vi älskar råg väldigt mycket med malt och jag lägger mycket koriander Inget komplicerat, blanda allt för hand och i formar för att täta
Bestäm dig! Vi hjälper!

Lena! men inget recept? läs-tugga en idé?
Och i allmänhet, när sover du? Du har redan en säng! Och ni är alla i tjänst! A. Nej, du har redan morgon! Tidigt?

i allmänhet, när sover du?

Kom precis upp och på Bread Maker

Tillagd tisdagen den 24 maj 2016 22:40

Jag avslöjade inte receptet, jag häller / häller alltid allt på ögat och på samma plats som jag behöver
Men tjejerna frågade på något sätt ... Kanske är det värt att göra

Naturligtvis gör receptet! För tjejer. Och jag behöver inte gram! För mig är idén lite mer detaljerad, det kan du göra i PM.

[Elena_Kamch]

Elena_KamchHelen, du behöver inte ett personligt meddelande. Skriv för alla, vi är också intresserade.

[francevna]

francevna, Allochka, ja, hur, är du inspirerad av järnvägen? Du klarade dig riktigt bra förra gången!

Tillagd onsdag 25 maj 2016 01:21

tack för länkarna, så jag belyste det väl

Så du lägger allt snyggt på hyllorna - till stor hjälp för alla

Tjejer, tack!
Det är bara det, som i alla företag, när du börjar träna med en järnväg, uppstår tillräckligt med nyanser. Många har redan fått värdefull erfarenhet, men allt är glömt
Det finns också ett ögonblick som pussar ett stort antal järnvägsbilar, alla väntar på att råvarorna ska sjunka till botten! Och jag hade samma väntade, väntade, men det går inte ner! Finns det beredskap i det här fallet? Erfarenheten visar att järnvägarna är klara även om råvaran inte har tappat. Jag sjönk aldrig en gång till botten av någonting

Tillagd onsdag 25 maj 2016 01:24

Skriv för alla, vi är också intresserade

Alla, det kommer att vara längre då. Du måste väga, mäta, bilder igen ...
Jag gör det en av dessa dagar, om laget behöver det
Jag tror att varje gång finns det en miljon brödrecept, varför ett till, särskilt ett enkelt ...

[Elena_Kamch]

det blir längre då. Jag måste väga, mäta, ta bilder igen ... Jag tar hand om det häromdagen, om laget behöver det. Jag tror att varje gång finns det en miljon brödrecept, varför ett till, desto mer enkelt ...

Elena_KamchHelen, absolut nödvändigt. Vi väntar! Det viktigaste är att göra det, snälla!

Det är bara det, som i alla företag, när du börjar träna med en järnväg, uppstår tillräckligt med nyanser. Många har redan fått värdefull erfarenhet, men allt är glömt

Så är alltid fallet. Speciellt om du övergav ärendet under lång tid ...

Det finns också ett ögonblick som pussar ett stort antal järnvägsbilar, alla väntar på att råvarorna ska sjunka till botten! Och jag hade samma väntade, väntade, men det går inte ner! Finns det beredskap i det här fallet? Erfarenheten visar att järnvägarna är klara även om råvaran inte har tappat. Jag sjönk aldrig en gång till botten av någonting

Ja, en mycket viktig punkt. Jag sjönk aldrig en gång till botten. Jag säger att järnvägen är mycket tålig. Och de multiplicerar, multiplicerar, äter inte själva. Det är därför som det är bekvämt att baka på dem - degen kommer aldrig att rinna bort och kommer inte att oxidera ...

[Albina]

Albina, du kan göra något enklare!
Vad är ditt favoritbröd? Vi älskar råg väldigt mycket med malt och jag lägger mycket koriander Inget komplicerat, blanda allt för hand och i formar för att täta
Bestäm dig! Vi hjälper!

Tack Lenochka. Jag vet bara av erfarenhet att det tar tid med järnvägen. Och jag vet inte alltid: kommer jag att vara i andra halvan av huset, eftersom järnvägen tar lång tid att höja degen. Bara av denna anledning kastade jag bakverk på dem.När allt kommer omkring bestämde jag mig för att baka kakor på dem och mina var de första som åt dem.

[Albina]

Albinaja, när det inte är klart över tiden är det svårt. Men om jag vet att jag inte har tid att baka lägger jag formuläret i kylen. Resultatet är fortfarande utsökt bröd.
I år bakade jag också alla kakor på järnvägen. Degen steg så bra! Det var gott.

[Helena]

Helena, från din erfarenhet insåg jag att järnvägarna med tiden blir starkare och att degen kommer upp snabbare. Eller sätter du fler järnvägsbilar?

Tjejer, jag har lite mindre än ett halvt års erfarenhet av att baka bröd med järnväg. Jag bakar det mycket ofta, varannan dag eller till och med varje dag) Jag anpassade mig så här: på morgonen lägger jag ett pre-enzym (200 ml ZhD + 200 ml mjöl), jag matar ZhD med russin och en tesked av socker. Jag lämnar både surdeg och pre-enzym vid rumstemperatur till kväll. På kvällen knådade jag degen i en brödtillverkare och lade den omedelbart i en form (om det inte finns tid att knåda på morgonen), dra åt den med matfilm med hål och ta bort den från utkasten till ugnen. Jag bakar på morgonen. Om jag står upp tidigt kan jag knåda den, om 1,5 timmar höjer degen igen och är redo för bakning. Jag lämnar det färdiga brödet på gallret på bordet. På eftermiddagen lägger den som dyker upp hemma i en tygpåse och i en brödkorg. Och så varje dag))) Vi älskar bröd, min form är inte särskilt stor).

Eller sätter du fler järnvägsbilar?

Inte. Järnvägar blir definitivt starkare! Jag är själv förvånad

[Albina]

Elena, från din erfarenhet insåg jag att järnvägarna med tiden blir starkare och att degen kommer upp snabbare. Eller sätter du fler järnvägsbilar?

Inte. Järnvägar blir definitivt starkare! Jag är själv förvånad

Albina, Elena_Kamch, flickor, från den allra första dagen säger receptet:

Med tiden ökar jästens styrka och mindre jäst behöver användas för att baka bröd.

Så Albinochka, tveka inte! Våra järnvägar är mirakulösa. Försök igen, öppna ettåriga ... Det verkar som om de inte har dött med dig utan bara sover ...
Och du kan också hälla järnväg istället för vatten enligt receptet. Det blir inte värre ... Så du kan lägga till mycket eller lite, trots allt blir resultatet, bara tiden för PF blir mer eller mindre.

Tjejer, jag har lite mindre än ett halvt års erfarenhet av att baka bröd med järnväg

Gemina, AlyonaTack så mycket för att beskriva din inspirerande upplevelse. Jag tror att de som fortfarande tvivlade efter ditt meddelande kommer att få förtroende och börja baka bröd på järnvägen.

Alla, det kommer att vara längre då. Du måste väga, mäta, bilder igen ...
Jag kommer att ta itu med en av dessa dagar, om laget behöver det
Jag tror att varje gång finns det en miljon brödrecept, varför ett till, särskilt ett enkelt ...

Lena, det finns aldrig för många recept.
Vi är nu anslutna till bröd i en stor påse enligt receptet från Anatolyevna Tonechka, så jag vågar inte göra järnvägen än.

[Lyudochka]

Så Albinochka, tveka inte! Våra järnvägar är mirakulösa. Försök igen, öppna ettåriga ... Det verkar som om de inte har dött med dig utan bara sover ...

Lyudochkaoch jag tror det. Jag skämdes till och med för att erkänna för er, flickor, att jag har haft dem i ett år (det stämmer: en månad före påsk startade jag dem och bakade kakor på dem). Jag tar en bild av burkarna och om jag kan lägga ut den (jag försökte bara lägga ut den ett par gånger: något efter uppdateringen tillåter inte datorn att återställa fotot, "ser inte" telefonen)

Jag började baka bröd ... Jag ville verkligen baka på helgerna, när det är mer tid finns det vart man ska vända, men de efterlängtade bakrätterna hade ännu inte kommit fram till den tiden.
Men igår kom de! Verkligt, aluminium! Och med dem är skrapan, väldigt söt ...
Låt oss återvända till bröd: tidigt på morgonen klockan 6 före jobbet blandade jag pre-enzymet: 250 ml flytande jäst (äpplen och russin), 1 tsk. socker och cirka 260 g mjöl av 1: a klass. Det visade sig degen, som för sådana tjocka pannkakor. Jag lade den i en lite förvärmd ugn och lämnade den med lampan tänd. Hon gick till jobbet. Förresten, min jäst är inte längre ung, även om den ännu inte har testats: jag lerade den för ett par veckor sedan, hällde den bara ett par gånger, fyllde på och tillsatte äpplen och russin. Jag lagrar det redan i kylskåpet, de vässar på ett fruktansvärt sätt, när jag skakar upp det och öppnar det luktar det bra kvass
När jag kom hem, fördubblades pre-enzymet kl. 18.00. Det visar sig att 12 timmar har gått.
Jag blandade brödet: 200 g malet vete själv (jag hällde 200 ml vassle på morgonen) + 3 tsk. salt + ca 100 g av blandningen: semolina + rågmjöl + kli och tillsatt ca 250 g 1: a klass mjöl. Brödmakaren knådde i ungefär 15 minuter, sedan stängde jag av den en stund och fyllde upp 2 msk. l. oraffinerad majsolja. Efter 15 minuter knådades den äntligen inom 20 minuter. Vid den här tiden lade jag till ett par matskedar mjöl (den sista delen från 250 g av första klass). Degen kom ut tätt, men klibbigt. Direkt i en hink i en förvärmd ugn med ljuset på, täckt med en våt handduk.
Självklart var det möjligt att smälta längre, men tiden rann ut för mig, så efter 2 timmar hällde degen, som hade stigit i hälften, ut på bordet (det luktade konstigt, av överdriven jästdeg ... , skär den i hälften med en helt ny skrapa, sträck den försiktigt längs längden och lägg den i, smord med ett bra smörjmedel (Admin), former - 2 stycken (små bröd passar mig). Degen tog upp 1/3 av formen. Återigen i en varm ugn under en våt handduk.
Efter ytterligare två timmar bestämde jag mig för att det var dags att baka. Jag upprepar att man kunde ha väntat mer, men det var redan 11 på natten och jag stod upp klockan 5:30 på morgonen!

Degen har stigit 2 gånger. Kokt vatten, hällde det i en glasskål under ett bakplåt, ställ 180C. Efter 15 minuter tog jag ut en behållare med kokande vatten (det luktade av pajer från ugnen! Åh, jag lägger mycket pre-enzym, men det är ju sött, trots allt, om jag verkligen får pajer?). Degen har stigit perfekt, till kanterna på formarna.
Ett par gånger tog jag ut det, skakade det ur formen - jag skakade bara ut brödet på resande fot - kontrollerade skorpans färg, var rädd att missa det. Som ett resultat, efter exakt 1 timme, tappade tålamod, toppen svagt brun och stängde av ugnen. Hon lade brödet på gallret, lindade det med handdukar ovanpå (det finns ett ånguttag underifrån) och lämnade det till morgonen ... Jag kunde inte vänta med att bli kall.

På morgonen skar jag brödet, det luktade inte som äpplen, det luktade inte jäst också (som deg). Från hålen gissade jag att han borde ha fått tid att komma upp ännu ...

Men han är också så bra! Smaken av äpple känns inte heller någonting, den är på något sätt levande, mjuk och fluffig, men inte luftig, men ganska tät, som jag gillar ... Jag accepterar luftighet i bullar. Verkligen utsökt! OCH! Jag lyckades! Hurra
Separat var jag glad att formen rättfärdigade sig - innan de bakades i glasmuffins, från vilka brödet kröp ut och blev som en svamp ... Och här - en sådan skönhet! Och smörjmedlet visade sig mycket bra, speciellt tack till författaren

[Alinenokk]

Alinenokk, Grattis till ett lyckat experiment! Häftigt bröd!
Hålen är så imponerande!

men inte luftig, men tillräckligt tät

Jag tror det beror på att det inte finns något premiummjöl. Jag bakar inte heller i högsta klass, ett extremt fall, med tillägg av 1 klass Med luftighet, ja, inte riktigt. Men det här är inte det viktigaste för oss
Jag har samma former i 5 år någonstans. Först smurade jag också med en speciell blandning, och sedan, om de inte tvättades med tvål, verkade ytan vara blöt, och nu smörjer jag lätt med olivolja och brödet dyker upp med en smäll
Dessa former är mycket framgångsrika för bröd, de värms upp korrekt och håller sig varma. Jag är väldigt nöjd med dem

[Alinenokk]

Alinenokk, Grattis till ett framgångsrikt bröd, nya former, en skrapa och en så positiv start på att bemästra järnvägen. Vilket snyggt litet bröd du fick! Jag är väldigt glad att allt fungerade. Tack för en så detaljerad rapport och ett foto!
Ja, du har rätt, brödet hade inte tillräckligt med tid för att höja sig. För detta rekommenderar jag att du gör PF på natten. Då får du tid för allt utan stress, även med det tillstånd du arbetar.
Och jag vill notera att dina järnvägar fortfarande är ganska unga. De blir mogna tidigast om en månad. Matade du dem framför PF? Såg inte det här ögonblicket. Du knådade PF på morgonen, och var var du tidigare, i rummet eller i kylskåpet?

Tillagd torsdag 26 maj 2016 08:31

Jag skämdes till och med för att erkänna för er, flickor, att jag har haft dem i ett år (det stämmer: en månad före påsk startade jag dem och bakade kakor på dem).Jag tar en bild av burkarna och om jag kan lägga ut den (jag försökte bara lägga ut den ett par gånger: något efter uppdateringen tillåter inte datorn att återställa fotot, "ser inte" telefonen)

Albina, det finns inget att skämmas för ... Var och en av oss har våra egna problem ... Det viktigaste är att järnvägen levde. Det här är bra nyheter för alla deras fans. Och du kommer att lägga upp bilderna när tekniken ändrar sig ... Vi väntar!

[lappl1]

lappl1, Tack för de snälla orden :-)
Dagen innan jag bakade matade jag jästen med ett äpple, russin och socker och gömde den inte längre i kylen, så de var vid rumstemperatur när jag blandade pre-enzymet.

Elena_Kamch, Tack för de snälla orden! Brödet var mycket nöjd, särskilt med sin smak. Jag kommer att upprepa det om och om igen!

[Alinenokk]

Dagen innan jag bakade matade jag jästen med ett äpple, russin och socker och gömde den inte längre i kylen, så de var vid rumstemperatur när jag blandade pre-enzymet.

Alinenokk, gjorde allt rätt. Ge det bara en deadline - jästen blir starkare snart! Och då kommer processen att påskyndas!

men inget recept?

Skriv för alla, vi är också intresserade.

absolut nödvändigt

Tjejer, jag slog ut det, puh! Självklart är det långt ifrån skönhet, eftersom degen stod still medan jag var på jobbet, men eftersom jag lovade bestämde jag mig för att inte lägga den på bakbrännaren och gjorde med det som redan hänt ...

Råg-vete-majsbröd på järnvägen. (Elena_Kamch)

[Lenochka]

Lenochka! Så gjorde receptet snabbt! Bra gjort! Därför försvann du någonstans på morgonen. Och du, det visar sig, skrev receptet. Tack, kära du !
Och förtalar inte dig själv - utmärkt bröd är fint poröst - oljan faller inte i hål.
Jag går till ditt ämne, jag tittar!

[lappl1]

lappl1, Ludmila, Jag kom med tack! Jag satte järnvägen för torkade (vid rumstemperatur) vilda jordgubbar! Processen är enkel, resultatet är förutsägbart, med sådana tips!
Det är synd, jag kan inte leverera bröd idag, jag måste besöka. Jag är tillbaka, då rapporterar jag tillbaka!

Och hela Lenusik med sitt bröd gav mig inte frid leva och baka med evig surdeg

[lappl1]

lappl1Lyudochka, tack för det här receptet. Jag såg receptet länge, men på något sätt fick jag det inte. Jag trodde att jag inte kunde göra någonting ändå. Och för inte länge sedan läste jag om det i lusthuset och bestämde mig för att prova det. Jag lägger den på torkade äpplen och russin. Och redan bakat lininbröd på den gamla degen och järnvägen. Hur läcker det är. Luftig och krispig. Handen sträcker sig efter brödet. Idag lägger jag ett pre-enzym, jag vill baka bröd till järnvägen imorgon.

[lira3003]

lira3003, fedorovna1, Rita, Tanechka, hur glad är jag att du har lyckats!

Jag är tillbaka, då rapporterar jag tillbaka!

Idag lägger jag pre-enzymet, jag vill baka bara för järnvägsbrödet imorgon.

Tjejer, jag väntar, hur allt blev för dig. Lycka till!

Och hela Lenusik med sitt bröd tillät mig inte att leva i fred och baka på evig surdeg

Tja, vad ska jag göra om de motstår ... Det stämmer, Lenusik! Bra gjort !
Rita, Tanechka, tack så mycket för rapporterna! Flickor, baka för hälsan och behaga dig själv och din familj med hälsosamt och gott bröd.

Tja, vad ska jag göra om de motstår

: girl_wink: åh, Lyudochka, berätta inte för mig! Vi måste multiplicera våra led och ta med gott bröd till massorna!
Och jag läste hur järnvägsflickorna sätter, delar och riktar balsam till själen! I alla ämnen som jag lovordar dem har jag redan torterat folket, gå ...
Jag kan föreställa mig hur glad du är att receptet kommer till nytta, alla odlar järnvägsbilar och bakar bröd

Helen, allt är så - jag gläder mig som ett barn när jag ser att tjejerna mår bra. Och det är särskilt glädjande att de byter till hälsosamt bröd! Kloka tjejer! Och du är bra för reklam för järnvägen! Tack, Lenochka, för detta.

: girl_red: Lyudochka, det finns ingen anledning ... Jag blev själv imponerad, jag är glad, som ett resultat försöker jag förmedla denna glädje och nytta till andra. Ibland är det väldigt irriterande att jag inte kan motstå ...

Så idag öppnade jag en burk av min flytande jäst på mandarinkilar och matade den med fermenterade jordgubbar och socker. Jag tog en bild först.Om jag lyckas lägger jag upp det senare (om något fungerar överhuvudtaget)

[Albina]

Albina, kommer det att visa sig

Hej alla. Jag är ny på din webbplats, men jag har läst den redan i fem år. Jag registrerade mig för att jag behöver din hjälp. Järnvägen har odlat två typer: den första - bananskal, den andra på torkad frukt / äpplen och aprikoser /. De är åtta dagar gamla idag. Vi vandrade bra. Vissat fanns det bomull vid öppningen. Idag ställde jag in PF för natten. PF på torkade frukter fördubblades på 10 timmar, bananer i 12. PF på torkade frukter började falla av efter 12 timmar, så hon väntade inte på en ökning ytterligare utan började knåda fullkornsbröd från lappl1. Jag bakade den i en glasskiva. Brödet visade sig vara väldigt gott, det viktigaste är inte den minsta antydan till surhet / jag var mycket orolig för surheten i vetebröd, eftersom jag inte gillar det alls, på grund av detta vägrade jag att baka surdeg bröd /, men det visade sig vara något tungt. Varför? Det här är den första frågan. Och det andra handlar om samma bröd, men på bananjärnvägar. Jag ville göra det till en limpa, men det blev som en tårta. Vad gjorde du fel? Receptet följdes upp till mulimetern. Pepparkakamannen var inte suddig, som Lyudmila på bilden. Om du kan svara på vad som är fel.
\

.
;
.