Pizzaugn

[sömnig huvud]

Tål 250 grader.

sömnig huvud, Svetlana, i en ferrari 400 på en sten. Jag uttryckte mig vagt i föregående meddelande, nämnde inte att jag tvivlade på att baka i en ugn med en sten

Och nyligen såg jag det. att det finns flera storlekar.

Igår drog jag mig till tunnelbanan på grund av rutnätet, nej, olika storlekar finns bara på prislapparna, men det finns 40 cm i lager, eftersom det till och med fanns mjöl till bilens pasta, annars skulle det ha blivit förgäves

[Svetlana777]

Svetlana, i en ferrari 400 på en sten.

Jag förstod, jag vet om temperaturen. Jag skrev just att 250 tål.




Svetlana777Vill du beställa handel online? Jag tittade, leverans över Tyumen, som vår - 200 rubel. Leverans till butiker - 100 rubel.



Berätta, snälla, om det finns en ugn på stenen i prinsessan på folien, måste du smörja folien under pizza med olja?

[sömnig huvud]

sömnig huvud, tack för ledtråden, beställde jag; i min stad, om du hämtar det själv, är leveransen gratis (i OnlineTrade).

[Cvetaal]

Jag provade bakverk på nätet idag. Jag är väldigt nöjd. Ingen stress med bränning av botten och ångor från brinnande mjöl vid bakning på en trippel. Resultatet är fortfarande inte perfekt, men kruset i sidoskorpan och botten är mycket bättre. Rutnätet är verkligen som det sa Cvetaal, Svetik, svalnar snabbt, men jag skulle förmodligen vilja köpa en till.

Jag vill också återvända till videon som jag publicerade sömnig huvud, Svetlana tidigare i mitt inlägg här
Pizzaugn # 5419

det finns fortfarande några viktiga punkter. Jag vet inte, kanske nämns detta i många videor för att bilda en pizzacirkel, men jag studerade inte särskilt eller tittade, men här verkade det viktigt för mig.

Så:

1.formar ramen. Detta är väldigt, väldigt viktigt. Om du inte skapar spänning och en bra kant får du inte en krisp och en god skorpa.
2. När du har format fälgen, arbeta med fingrarna för att sträcka arbetsstycket till 60% av ytan på ditt nät. Såg du hur hon satte ett rutnät på toppen för att uppskatta storleken? Det är vad hon visar att någonstans runt 60%. Och då, viktigt !!!, hon arbetar bara med fingrarna i 1/3 av cirkeln, närmare utsidan. Hon rör inte alls vid centrum. Ta en titt! Och hon säger att det inte finns något behov av att röra vid centrum.
3. Sedan vänder hon på arbetsstycket och formar om ramen. Tja, då är det redan klart.

Nu för testet. Jag bestämde mig för att jag fortfarande behöver tillsätta socker. Eller åtminstone vit malt. Detta kommer att hjälpa karamelliseringen. De har en professionell ugn, men vi måste justera.

Tja, dagens pizza




och tungan hänger i sidled, ledsen

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, det är fantastiskt att jag gillade nätet. annars var jag lite orolig - plötsligt är resultatet inte nöjt
Pizza är jättebra.
Jag kommer definitivt att granska videon, jag har inte uppmärksammat sådana nyanser.

[NataSh69]

NataSh69Jag är glad att du är glad att jag gillade det

Pizza är cool

Det fanns tre pizzor. Nu måste vi lära oss att inte titta in i pizzaugnen medan vi bakar. Definiera tydligt tiden och det är det. Då blir resultatet ännu bättre, tror jag

Ja .... Jag tittar också på allt, även fönstret på prinsessan sparar inte (du måste kontrollera sidorna så att de inte brinner)

[Svetlenki]

Svetlenki, Lätt, nästan perfekt! Tja, och viktigast av allt, familjen borde gilla det!
Så mycket ansträngning och studier av ämnet kunde inte annat än leda till ett utmärkt resultat!

[Svetlenki]

Svetlenki, ja, Sveta! Du måste fortfarande lära dig att vrida och kasta denna pizza över ryggen, som pizzaiolo som visas i videon gör, och hela Storbritannien kommer att stå i din kö för rysk pizza!
Se upp! De torterar dig!

Svetochka, vilken läcker pizza du har! Vad, nu måste jag också springa bakom nätet eller vad?

Resultatet är fortfarande inte perfekt

Och vad räckte inte för att vara perfekt?
Och voprosiki Vilken deg gjorde du? Vozny? Hur många minuter bakade du i 3 minuter?
Jag kommer inte att kunna baka allt själv medan min pizza vänder upp näsan

God kväll. Jag experimenterade med Focaccia idag. Jag bestämde mig för att baka den första i P3 på en sten. Innan dess värmdes stenen upp i 7 och en halv minut. Bakning på folie. Resultatet är att kakan bränns på toppen av värmeelementet, det finns ett bränt spår av den, eftersom kakan är fluffig. Men smaken är fantastisk. Jag bakade den andra i ugnen (istället för en sten, jag har en glaserad keramisk bricka i den), värmde upp ugnen i en halvtimme och bakade i 15 minuter vid 250 grader på folie, på en bricka. Det visade sig okej, men P3 tappade mycket i smak.

Jag verkade ha lugnat mig, men efter en halvtimme knackade tanken på mitt huvud, om det i P3 brinner mot värmeelementet, eftersom det inte finns tillräckligt djup, kan du försöka baka i ett runt bakplåt som håller pizzatillverkaren, eftersom den går ner och på grund av detta finns det mer utrymme för det övre värmeelementet. Jag knådade den igen i en halv portion och bestämde mig för att prova. Pizzabakaren värmde inte upp, slog omedelbart på den till position 4 i 7 och en halv minut. Det visade sig - lite för mycket, botten var något bränd. Det tog 6-7 minuter. Men smaken som jag letade efter är mycket välsmakande !!! Mycket godare än i en ugn på 250 grader, även om det finns en bricka där.

Och jag vill också berätta hur jag distribuerar degen (jag hittade det här på YouTube tillsammans med ett fantastiskt focacci-recept). Jag tar en stor tekopp, häller kallt vatten i den och lägger den i mikrovågsugnen för att värmas upp i 2 minuter. Men min micra är kraftfull - 1400 W. När micra stängs av lägger jag sedan den knådade degen där i en glaskopp utan lock i 30 minuter och stänger mikrovågsdörren, sätt inte på den. Degen stiger bara vackert.



Tjejer, om du behöver en video med utmärkta Focacci-recept, skriv, jag lägger upp den här. Jag bakade på det idag. Helt enkelt Super.

Flickor, om du behöver en video med utmärkta Focacci-recept

Kaneshna nada!
Och ett foto av din focacci också))

Och ett foto av din focacci också))

Det finns ingen extrem focaccia längre, jag gjorde hälften av min del, det vill säga en fjärdedel av receptet som skrevs under YouTube-videon. Här är det:




Vattnet ska vara varmt. Och jag ströde även timjan med oregano på kakan innan jag bakade.

Och vad räckte inte för att vara perfekt?

Sidoskorpa - ska vara lite mer karamelliserad och lite tjockare. Det är därför jag nämnde vit malt eller socker i degen.

Vilken deg gjorde du? Vozny?

Nej, jag gjorde degen på 680 gram mjöl, där 500 maldes för pizza och 180-graders T. Olivolja och salt med en hastighet av 30 gram vardera för 1 kg mjöl ... 2 gram av min pressade jäst (Jag påminner er om igen - 4 gram höjer en limpa på 500 gram BC-mjöl). Vattnet var 420 på en gång och fördes sedan till en kolobok som nästan inte suddades ut under botten av skålen. Blanda med en spade, vila i 20 minuter under en handduk och rör om med en krok. Oljan infördes under andra halvan av satsen. Degen stod i kylen i två dagar.

Vad, nu måste jag också springa bakom nätet eller vad?

Natasha, hur är din själ ... Du verkar vilja dricka. Du har bara en själ för honom. Jag ville inte ha det alls, men jag ville ha ett nät. Jag fick det resultat jag ville ha. Vi är alla olika.

Jag smörde bakplåten med vegetabilisk olja, efter bakning torkade jag helt enkelt med en pappersservett.



Hon sträckte kakan direkt på bakplåten.



Men jag bakade frodig.



Här tar jag en bild av den från ugnen:

Flickor! Du har ingen aning om hur bra ni alla är! Och Sveta-Svetlenky och Sveta-Sonyika och båda Natasha! Så mycket arbete har investerats i dina experiment! Du kan inte ens föreställa dig hur många som läser resultaten av dina experiment och arbeten och försöker imitera dig!
Tack så mycket för all information och för att väcka oss alla hit!
Och vi kommer att försöka få det att bli som ditt också.

På söndagen gjorde jag igen pizza från Voznys deg. Under de senaste fem åren har jag inte förändrat någon deg, och vi äter pizza minst en gång i veckan. Denna degrulit! Men det är nödvändigt att stå i kylskåpet i minst 2 dagar.Jag åt 5 av denna pizza! bitar! Och på morgonen finns det två till till frukost, och jag äter aldrig detta till frukost, särskilt uppvärmning gårdagens pizza.

God morgon! Jag tänkte att jag skulle skriva om spänningen i nätverket i vårt hus. För kanske för många för Focacci kommer 6 minuter att vara för mycket. Faktum är att vår spänning är svag och att pizza till exempel i P3 tillagas i min position i 4 - 7 och en halv minut, och inte 5, som många.

Och om degen. Jag hittade den perfekta för mig själv och jag vet inte om det är värt att fortsätta söka. Jag har inte provat Voznoys deg, så jag har inte min egen åsikt om det, men för mig är den vackraste degen just nu Hut-pizzadegen. Det här är den slags deg som jag har kvar i mina minnen av det första provet på pizza. Jag minns att jag vilade vid havet, gick till ett kafé och beställde en pizza. Det var något magiskt! Degen är mjuk, tänderna drunknar i den, men med en krispig skorpa finns det många olika fyllningar och mycket smältost. Efter det har jag inte upplevt sådana smakupplevelser från någon pizza. Denna "Hut" deg påminde mig om den pizza. Vem vet inte, här är en länk till den:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=410631.0



Bara jag lagade inte mat med mjölk utan med vatten och lade till 2 matskedar mjölkpulver där.



Och ändå är det nödvändigt att sträcka ut degen genom att smörja degen och händerna med olivolja, då sträcker den sig perfekt och enkelt. Och om du sträcker det, strö det med mjöl, så krymper det och cirkelns form deformeras.



Här kunde jag inte motstå, precis på morgonen bakade jag Focaccia igen på ett runt bakplåt på P3. Samtidigt tar jag bort stenen. Och jag drog slutsatsen att i vår spis beror mycket på spänningen i nätverket. Idag var det tydligen svagare och bakades därför igen i 4-7 och en halv minutsläge, och idag brann ingenting ut. (Så, tjejer, tyvärr, men locket måste öppnas för att kunna följa, eftersom spänningen i nätverket hoppar och kraften vid kaminen är hög).

Här är vad som hände (kunde inte motstå, åt en liten bit. Nuuuu sååå läckra !!!:

Så stekt underifrån:





Idag ströde jag förutom timjan och oregano också rosmarin. Gillade.
Det enda som irriterar ... Jag är rädd för stenen när jag tar den ur spisen. Att oavsiktligt kommer jag på något sätt att bryta det.

[Svetlenki]

SvetlenkiDin pizza är perfekt !!! påminn mig, vad är diametern på ditt nät




sömnig huvud, och du har en perfekt fokachka!
hittills bara beundrat bilderna kommer jag att läsa senare

påminn mig, vad är diametern på ditt nät

Vic, 31 cm. Detta är köparen från Amazon. Jag gav länken ovan - du hittar den när du läser

Flickorna tillagade Khachapuri i vår P3 i ett runt bakplåt. Jag lagade mat på läget 4-7 och en halv minut.
Resultat:


Jag lagade mat här för den här videon. Nedanför videon på youtube finns en länk till en video med ett degrecept:

Det blev väldigt gott.
I morgon får jag Ozone P1 från leveransen (jag köpte den för 1560 rubel med gratis premiumleverans för 1 rubel) och "knyter den tillfälligt" med bakverk, byt till grönsaksrecept i P1. Och sedan går mina planer på att gå ner i vikt på sommaren på grönsaksrecept.

[Svetlana]

Svetlana, men lagade du i en förvärmd, eller lade ett bakplåt i en kall ugn?

Har du lagat mat i en förvärmd, eller lagt ett bakplåt i en kall ugn?

I kylan - och Focaccia och Khachapuri. Jag är rädd att värma bakplåten, ändå är temperaturen i ugnen väldigt hög, jag tror att plötsligt långvarig uppvärmning av bakplåten kommer att skada dess yta.




Och på något sätt tänkte jag inte på det faktum att det är möjligt att värma kaminen utan ett bakplåt ... Tja, och det visar sig så bra. Plötsligt bränner du dig själv på spisen.

I kylan - och Focaccia och Khachapuri

Tack, allt är klart, jag ska försöka laga det, annars gjorde jag Focaccia enligt receptet från rullen i DS, men på något sätt imponerade jag inte, men jag glömde ugnen

[Svetlana777]

Svetlana777, Justera bara tiden själv, för jag var övertygad om att mycket beror på spänningen i nätverket, till exempel måste jag laga mat vid olika tidpunkter på olika dagar. För att inte brinna ut kan det snabbt brinna ut i ugnen.

Jag är här igen. Igår bakade jag pizza, gjorde degen "långsam" men bestämde mig för att knåda enligt Voznys princip.Jag vet inte vad som spelade en roll i slutändan, men jag gillade inte degen i pizzaen. Det var själva skorpan som jag inte tyckte om. Det visade sig vara något tjockt. Smulan under den är bra, men själva skorpan ... Inte öm, tunn och krispig, utan fu fu fu. Jag tog ingen bild, men det är inte klart på bilden. Det här är pajerna vi har, det vill säga pizzor.



Och jag beställde fortfarande nätet för mig själv. Varför är ni alla med nät, och jag är utan. Det är intressant att prova. Jag kommer inte gilla det, jag kommer att ge det till någon))

Här är det med mig, samma, samma, varannan gång, skorpan är inte densamma, då brinner den, förresten brinner den mer med degen av någon anledning kall jäsning. och samtidigt är toppen nästan alltid i eld. Jag försökte en temperatur på 4,5 (P3), kanterna är mjuka, jag kan säga att de inte krossar.
Min skorpa kommer att bli tuff. om jag använder mycket majsmjöl under formning, som i videon från Vozny.
men om jag beställer ett nät, visar det sig att toppen kommer att brinna ännu mer (höjden kommer att minska).
Förresten, när jag bakar hela köket i mjöl i P3, tas allt ledigt utrymme. det är inte som i P2 sträckt ut på en matta eller i en kall ugn och bakat. och bänkskivan är ren.

Förresten, när jag bakar hela köket i mjöl i P3, tas allt ledigt utrymme.

Mjöl över hela köket - det här är också ett problem

samtidigt är toppen nästan alltid på

Vem har den där botten, du har toppen.

beslutade att göra en sats enligt Voznys princip. Jag vet inte vad som spelade en roll i slutändan, men jag gillade inte degen i pizzaen.

Här är det med mig, samma, samma, varannan gång, skorpan är inte densamma, då brinner den, förresten brinner den mer med degen av någon anledning kall jäsning.

Tjejer, varför är du så "fast" på den här kalla degen? Kanske är det bara "inte din" och du måste prova något annat. Det finns ett ämne här
Deg för pizzabakare (teknik, råd, rekommendationer) # 3
plötsligt hitta något intressant för dig själv

Tjejer, prova Hut-pizzadegen. Det är bättre att sträcka det genom att smörja degen och händerna med olivolja:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=410631.0

[Tatyana]

Tatyana, tack för referensen. Redan studerat.
Och de "vände sig vid det", för för mig personligen smakar det verkligen bättre. Jag bakade pizza från snabb deg under en mycket lång period, men det var värt att prova den "långa jäsning" och det är det, det vann mig över.



sömnig huvud, Svetlana, från pizzadeig, Hut bakade pizza i Tristar och i ugnen, och vid den tiden gillade jag det verkligen. Men just nu är det ögonblicket du behöver sträcka med olja pinsamt. Och på stenen röker oljan mycket starkt och brinner. Eller har jag fel? Svetlana, bakar du och allt är bra? Lägg ut direkt på stenen?

Och på stenen röker oljan mycket starkt och brinner. Eller har jag fel? Svetlana, bakar du och allt är bra? Lägg ut direkt på stenen?

Nej, jag bakade på gallret. Det brinner inte och röker inte. Och innan det bakade jag på folie.




Jag tycker synd om stenen, medan jag inte bakar något på den och fortfarande finns fläckar.

[win-tat]

win-tat, Tatyan, precis när det är kvar går en del av det till kylskåpet, eller jag vet att jag ska baka imorgon, knåda den för natten, men jag har inte provat Voznys deg, för jag tycker att den är tät för mig och utan en knådare blir det svårt att knåda det ..

God morgon! Igår kom mitt nät, degen låg i kylen, så jag gjorde genast en focaccia. Vad kan jag säga, ja, det finns färre danser med tamburiner, botten är inte bränd. Jag hade inte ens tillräckligt stekt, jag var tvungen att flytta från gallret till stenen bara lite. Men botten är inte lika krispig som när du bakar den direkt på stenen. Förmodligen nästa gång du behöver värma upp kaminen hårdare, som om värmen inte räckte.
Kort sagt, från första gången förstod jag inte om jag gillade det eller inte. Vi kommer att testa detta nät ytterligare.

Tja, experiment fortsätter.
Idag bakade jag pizza från Hut deg, en gång älskade jag den väldigt mycket. Ja, hans fans kommer att förlåta mig, det här är min personliga åsikt, men det är inte det. För ett snabbt alternativ är det mycket bra, om gästerna, om du ville "ta ut och sätta", då ja. Men nu gräver jag och uppmärksammar alla små saker och letar efter det perfekta alternativet för mig själv.Så, återigen upprepar jag, degen är mognad, jäst under en dag eller två eller tre får en speciell smak (för mig är det viktigt, för i pizza gillar jag deg mer än fyllning). Inte ens det. För mig är degen snabb, som smaklös, i motsats till den långa jäsningsdejen. Och i det senare, precis vid tidpunkten för bakning, växer smaken upp.
Hutdejen på jobbet är verkligen underbar. Sträckt i olja enligt anvisningarna. Det bildas helt problemfritt, det är mycket lättare än en långvarig jäsning. För de som har problem med stretching är Hut-pizzadeg ett vinn-vinn-alternativ, det krymper inte tillbaka, det är mycket lydigt, inte klibbigt. Kort sagt, på jobbet, bara underbart.
Men ... jag tyckte inte om att sträcka på olja. Nej, jag gillade bara stretching, det är bekvämt. Inte nöjd med skorpan på den färdiga pizzaen. När den är gjuten i majsmjöl är skorpan skarpare.
Och kanterna. Var är mina favorit stora bubblor du frågar? Bubblor och håligheter som erhålls på en stående deg? Degen påminde mig väldigt mycket om pajen i dess struktur. Och jag behöver det med en ciabbatförspänning på kanterna, och själva basen, botten är tunn. Så här gillar jag det. Smak och färg, som de säger
Bakning på ett rutnät. Protokoll 4, om inte mindre. Min kamin accelererar nu mer än 400 grader, eftersom jag vridde termostaten på den. Gitterets botten brinner inte, det här är bra. Men i det ögonblick som jag inte visste hur man vrider gallret under bakning, så att pizzaen skulle bruna jämnt, gjorde jag mig mycket förbannad. Spateln som jag prydde pizzan med när den bakades på stenen ville inte krypa under nätet. En annan, plast, kröp upp men ville inte vända nätet, jag var tvungen att vrida nätet med den andra handen i staget. Och under dessa två sekunder lyckades jag fortfarande oroa mig om min spatel skulle smälta. Dans med tamburiner visade sig på något sätt
Här är resultatet


Jag tänker, ja, det är inte förgäves att italienare fortfarande bakar pizza från lång jäsning, definitivt inte förgäves.



Fäst ett handtag i nätet



Och återigen, förlåt mig, alla som bakar pizza från snabb deg, om de är förolämpade. Ärligt talat ville jag inte, jag beskriver bara mina äventyr med pizza och hittar min perfekta här. Jag är så kräsen, ibland blir jag trött på mig själv

[caprice23]

caprice23Om du gillar att lura huvudet med Oleg Voznys deg förbjuder ingen dig att göra det. Jag försökte laga det och kommer aldrig igen, tror jag aldrig. Bättre för mig än pizzadeg Hut nr. Och det är snabbt och gott och sidorna är frodiga (förresten kan du se på ditt foto hur stora bubblorna är där). Jag publicerade mina smakupplevelser från denna pizza ovan. Jag experimenterar inte längre och letar efter ett bättre recept än den här degen. Det är perfekt för mig. Till var och en sin egen. Jag håller med om att pizzaens botten på nätet inte är krispig. Du kan köpa koktänger för att rotera nätet.

[Natasha]

Natasha, PPKS !!!! Jag tänker också med
Den åldrade pizzadegen reglerar!
Men min äter pizza med vilken deg som helst och ibland knådar jag och bakar



Svetlana, det finns också andra typer av åldrad deg. Jag vill inte ens prova den här Vozny-degen

det finns också andra typer av åldrad deg

Kan du dela länkarna?

[sömnig huvud]

Om du gillar att lura huvudet med Oleg Voznys deg förbjuder ingen dig att göra det.

Det är just Voznys deg som jag inte gillar.
Och det är absolut inget förvirrande i ett långt test.
sömnig huvudSvetlana, bli inte förolämpad, snälla, jag beskriver bara ärligt mina känslor. De är mina. Varje annan deg i dig kommer att orsaka en reaktion "ja, so-so", men samtidigt kommer det att visa sig vara min favorit. Vi är alla olika och det är bra
Jag upprepar än en gång, tidigare var Hut-pizzadegen min favorit och även i kommentarerna till den lämnade jag mer än en entusiastisk recension och skrev att den här degen är precis vad jag har letat efter så länge, mitt ideal. Men uppenbarligen förändras allt över tiden.

Men min äter pizza med vilken deg som helst och ibland knådar jag och bakar

Mina barn äter också av degen jag gräver och letar efter något

Du kan köpa koktänger för att rotera nätet.

Jag tänkte inte på tången! Tacka!



Och sedan återstod en bit deg. Jag kastade den i kylskåpet, på morgonen tittade jag, allt satte sig, skrynkligt. Kasta inte bort det. Jag tror, ​​ge mig hur man bakar en tårta. Jag planade ut den och ströde den med sesamfrön i Ferrarka.
Enligt min mening visade det sig pita))

[caprice23]

Naturligtvis har alla olika smaker och ingen påtvingar andra sina egna.
caprice23, Natasha, bra gjort för att dela dina experiment.
Personligen älskar jag fyllningen och degen i pizza och den långsamma passar mig bättre, men samtidigt använder jag ibland den snabba. Och det är också gott, men ... annorlunda.

Och det är absolut inget förvirrande i ett långt test.

Jag håller med 100% - när du knådar, var uppmärksam på degen tre gånger och glöm det sedan i kylen i två dagar ..., inget komplicerat. Jag använder detta recept. https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391641.0

Förresten, jag provade ett speciellt mjöl till pizza (det finns inga foton), och jag känner att detta mjöl är perfekt för ett snabbt recept - degen visar sig vara väldigt elastisk. Och i "långsam" och vanligt mjöl ger utmärkta resultat. Men jag är inte speciell alls, det här är bara mina observationer.

Tja, experiment fortsätter. Idag bakade jag pizza från Hut deg, en gång älskade jag den väldigt mycket. Ja, hans fans kommer att förlåta mig, det här är min personliga åsikt, men det är inte det

Rätt. Och det var aldrig "det". Jag har provat det ett par gånger ... det är inte pizza alls, bara en vanlig burrito. Det finns ingen smak, känslor och charm av pizza i den. Så bara mat, mycket kaloririk mat.
Och från pizza, eftersom det innehåller en otänkbar mängd kalorier, är det just smaken som krävs.

Jag gillar både Vozny-deg och Margit-deg. Voznys deg gör tunnare pizzor med en krispig skorpa bättre, medan den senare gör mer traditionella pizzor. Mine är mer som tunna. Men båda dessa test ger pizzaens smak, inte rullarna.

Jag använder detta recept. #

Min favorit

Jag gillar både Vozny-deg och Margit-deg. Voznys deg gör tunnare pizzor med en krispig skorpa bättre, medan den senare gör mer traditionella pizzor. Mine är mer som tunna. Men båda dessa test ger pizzaens smak, inte rullarna.

Margitdeg producerar också tunna pizzor med en krispig skorpa om degen på 500 g mjöl delas in i 3 pizzor.

Margitdeg gör också tunna pizzor med en krispig skorpa om degen på 500 g mjöl delas in i 3 pizzor

Ja, det är jag håller med om. Men det är den tjocka pizza som jag gillar mest.

Margitdeg producerar också tunna pizzor med en krispig skorpa om degen på 500 g mjöl delas in i 3 pizzor.

Ja ja ja! Det är från honom jag gör en tunn pizza, bara sidorna är mer frodiga. Sidorna är min favorit !!!

[specifik]

Tjejer, tror jag specifik recept på pizzadeg, särskilt om de finns på vårt forum, är det bättre att avregistrera och identifiera "+" och "-" där. Detta är ett ämne om ugnar för pizza.
Du har rätt, alla har olika smak, för vissa är det en bulle, för andra är det en mycket god pizzabas, medan många anser sig vara finsmakare av den bästa och rätta pizzaen, men du kan inte bedöma så kategoriskt, så du bör inte börja en tvist här om vilken deg som är bäst. Långsamt, snabbt ... alla har sina egna preferenser.

Jag håller med om att det inte finns något behov av att inleda en tvist (jag argumenterade inte med någon), men det här är platsen för att diskutera recept och hur den här eller den degen blir i den här ugnen. I alla ämnen om teknik diskuteras recept och hur de erhålls, och vem gillar eller gillar inte vad. Var det brödtillverkare, multikokare, pizzaugn.
När jag beskriver mina äventyr och sökandet efter den perfekta degen för mig själv när jag lagar mat i Ferrarca, betonar jag att detta är min personliga åsikt och jag tror att jag har rätt att uttrycka det. Jag försöker göra det korrekt för att inte förolämpa någon. Hur det blir.
Om jag inte tar fel är någon till och med intresserad av att läsa om mina experiment

[Svetlana]

men att diskutera recept och hur den här eller den degen blir i den här ugnen är platsen här.

och jag lägger till igen!
Svetlana, Svetochka! till pizzareceptet som redan har givits från Margrit, lägger jag till en ny neopolitansk deg för pizza från Anise och från henne, deg för pizza, platta kakor. khachapuri och så vidare
och en annan mycket framgångsrik deg från Oliver, den ligger i farmor-Tatianas recept.

Jag kan inte ge länkar från telefonen, men om något inte hittas, slå på LAN, jag hittar allt från datorn

Jag bakade ossetisk paj idag i ugnen. Bara han kom ut lite tunn för mig, mycket knådad. Men utsökt. Bakas i en rund plåt i 4 - 11 minuter.