Påskkakor. Bakregler, tips, rekommendationer, frågesvar

[Påskbordets huvudsakliga och oumbärliga dekor]

Bakregler för kakor

När du bakar påskkakor måste du komma ihåg de grundläggande reglerna, vars iakttagande beror till stor del på hur kakan kommer att bli.

Påskbordets huvudsakliga och oumbärliga dekor - Påskkakor, som bakas av smörjästdeg, men lång och rund.
Enligt legenden var Kristi mantel, begravd enligt judiska seder, rund.
Detta förklarar påskkakans traditionella runda form.
Och det borde vara högt för påskens vårtid blir allt i naturen liv och sträcker sig


• Degen ska inte vara flytande, eftersom kakorna sprids och blir plana och inte bör vara tjocka - kakorna blir för tunga och smaklösa, de blir snabbt inaktuella. Degen ska ha en sådan densitet att den kan skäras med en kniv och den inte klibbar fast vid den, så att det inte är nödvändigt att tillsätta mjöl när kakorna delas upp. Skär den knådade degen med en kniv. Densiteten är precis rätt, om den inte når ut till kniven, håller den sig inte vid den. Kan vikas i formar.

• Du måste knåda degen länge och noggrant. Enligt forntida legender måste du slå den 300 gånger, så att gästerna senare berömmer påskkakan 300 gånger. Knåda degen så länge som möjligt för att hålla den ur händerna, redskapen eller bordet.

• Degen ska vara lämplig tre gånger: första gången - när den kommer att upplösas; andra gången - när den knådas, den tredje - när den redan har delats upp och placerats i formar eller på ett bakplåt.

• Kulichny-deg gillar inte drag, men älskar värme, så kakorna ska vara lämpliga på en varm plats vid en temperatur på 30-45 grader. I rummet där kakan tillagas måste temperaturen vara minst 25 °.

• Om degen är opal - är det inte läskigt. Kommer att stiga igen.

• Men här är ett litet tips - om du redan har lagt ut degen i formar och den ökade bra, men när du försöker sätta den i ugnen såg toppen att den blåste bort och blev platt - hoppas inte att i ugnen den kommer att stiga igen och bli rund. Bättre att vänta med bakning och vänta tills degen växer igen. Annars kan kakan sluta med en platt topp. om kakan inte får komma upp helt, blir den tät och saftig. Torkad frukt måste blötläggas i förväg, efter bakning ger de degen fukt. Torkad frukt, russin, kanderad frukt efter torkning och innan de läggs i degen, måste rullas i mjöl och sedan siktas (ta bort överflödigt mjöl)

• Jag knådade degen för kakor med mina händer (degens konsistens visade sig som pajer), men du kan göra en lättare deg genom att tillsätta mindre mjöl - i detta fall bör degen knådas med en mixer, eftersom den ska vara tjockare i konsistens än för pannkakor och mer flytande än på pajer och det är lätt att släpa bakom skålens väggar - du kan inte knåda en sådan deg med händerna, men bara med en sked eller en mixer tills bubblor dyker upp - detta betyder att degen är tillräckligt berikad med syre

• I Ryssland förbereddes vanligtvis mycket deg för påskkakor, eftersom det jästes i stora volymer

• Påskkakor bakas i tunna burkar med en rörlig (avtagbar) botten.

• Denna form måste läggas ut med papper oljat med smör eller ghee och inte bara smörjas med smör

• Det är tillrådligt att täcka formen från insidan med bakpapper, då kan kakan enkelt tas bort från den.

• Smörj också händerna med olja. Samla och riv av degbitar med händerna och lägg dem i en form.

• Innan kakan läggs i den måste ugnen förvärmas väl, för endast i det här fallet kommer den att hålla en enhetlig temperatur under bakning, vilket är mycket viktigt

• Bestäm kakans beredskap för volymbakning: degen ska höjas nästan till formens kanter.

• För att en sådan kaka ska höjas jämnt, fastnar en träpinne i mitten av den innan den planteras i ugnen. Efter en viss tid tas pinnen bort. Om den är torr är kakan klar

• Färdigbakad tårta smörjs med ett ägg, slås med 1 msk. en sked vatten och smör, strö över hackade nötter, grovt socker och brödsmulor

• nyckfull påskbakning "gillar inte" när den störs under bakning, så försök att inte öppna ugnsluckan i onödan, annars faller den frodiga degen av från ett kraftigt temperaturfall. Och om du märker att kakans överkant brinner och den inte har bakats ännu, täck över den med fuktigt pergamentpapper.

Vid vilken temperatur ska kakorna bakas?

• Kakan bakas i en fuktad ugn, för detta placeras en behållare med varmt vatten på botten; temperatur 200-240 ° С. (Medeltemperatur för bakning av kakor 210 °, måttlig temperatur i ugnen 160 ° -180 °).

• i stora former bakas också påskkakor bra, bara så att toppen inte brinner efter 10-15 minuter, sänk värmen med 20 grader och dra åt kakans topp med folie.

• Kakans bakningstid beror på dess storlek. Påskkaka som väger mindre än 1 kg bakas i 30 minuter, 1 kg - 45 minuter, 1,5 kg - 1 timme, 2 kg - 1,5 timmar. Om kakan brinner ovanpå är den täckt med torrt papper.

• Den färdiga kakan tas bort från ugnen, placeras på sidoytan och hålls i denna position tills botten har svalnat.

• Färdiga påskkakor kan glaseras och dekoreras med kanderad frukt.

Råd från en professionell konditor Tortyzhka

På bagerier och bagerier finns "kombiugnar" - e-post. ugnar där det finns konvektion (tvångsblandning av varm luft med en fläkt) och ångfuktning, det vill säga ångtillförsel till kammaren.

I de tekniska instruktionerna för bakning av produkter från jästdej (valfri) skriver de enligt följande:
så och så-så-och-så ångtillförsel 100% temperatur sådan och sådan,
så många minuter - 50% är temperaturen sådan och sådan,
så många minuter utan ånga. temperaturen är så.

Konvektion är önskvärd så att produkten bakas jämnt från alla sidor.
I en hemugn är denna fråga inte lika relevant som i ett bageri.

Men ånga ... Vi behöver det! Sedan, i början av bakningen, bildas inte en skorpa på degen (och spricker sedan när de inre skikten i degen värms upp och expanderar).

Med ånga får vi inte tillåta bildandet av ett "skal". Därför använder vi den allmänna principen för att baka STORA PRODUKTER från jästdeg (bröd, påskkakor, stora slutna pajer):

I början av bakningen sprutar vi på något tillgängligt sätt (helst en finfördelad sprinkler av något slag eller från munnen) och lägger den i ugnen vid låg temperatur (cirka 25-30% till den huvudsakliga).

Öppna ugnen försiktigt lite flera gånger och spraya den igen med varmt vatten tills degens yta är helt fuktad.

Sedan höjer vi temperaturen lite och sprutar den igen eller 2. Då är temperaturen normal, bakning utan ånga, det vill säga vi skapade sådana förhållanden så att hela degmassan kunde expandera utan att vara begränsad till kakade skorpor.

Långsam uppvärmning säkerställer att hela degens tjocklek bakas, inte svart på utsidan utan fuktig på insidan.

Och slutligen, när degen har "tagit ut" all lyftkraft, sprayar vi inte längre. och låt det baka och bruna.

Det här är tekniken. Jag bokar med en gång att pappersformerna inte blir slappa, degen inte blir fuktiga och värmeelementen inte kommer att spricka.

Påskkakor, keso påsk, lamm och ägg till påsk.

Påskkakor - bakning på video

Påskkakadeg

[Administration]

Administration, ja, väldigt, väldigt intressant hur det händer med andra, men i ett kloster är det i allmänhet inte alla kan förtjäna detta. Tacka!
Nu är frågan - varför bröt de bakande ambassadörerna hattar i den första videon? Varade du inte helt?
Jag tog receptet med monatsyrkaka på 1 kg mjöl. Så det visar sig någon form av fel proportioner eller jag vet inte hur man räknar ...

Jag tog receptet med monatsyrkaka på 1 kg mjöl. Så det visar sig någon form av fel proportioner eller jag vet inte hur man räknar ...

Receptet på en stor mängd deg och 1 kg mjöl skiljer sig åt. Jag har redan märkt detta själv när jag beräknar om

Därför måste du här "inom rimligheten", om jag får säga det. Ta de ingredienser som finns i receptet och anpassa kvantiteten till våra hemstandarder.

En annan hemlighet med påskkakor ligger i knådning av deg. Lägg märke till hur bubblande och fjädrande degen är. Och hur det slås av innan det sätts i former.

Tja, vad är det som toppen är knäckt? Jag antar inte att jag ska bedöma, kanske är korrekturen skyldig och kanske mängden bakning.

Jag gillade att titta på - ytterligare en åsikt om hur andra gör kakor visuellt

Vem kan döma? Jag gillade också att titta mycket

Jag kan inte bedöma, kanske är bevisningen skyldig, eller kanske mängden bakning.

Och vad betyder mängden muffin? Vad betyder det?

Ja, mer ... klosterkakor bakades på bara 25 minuter vid 160 * C. Jag bakar den här storleken
ungefär en timme. Varför en sådan skillnad?

Bröddeg har flera huvudkomponenter i receptet - mjöl, salt, socker, vatten, olja, jäst och sedan i en strikt definierad mängd för degen.

Ett bakverk är ett stort antal tillsatta ingredienser: socker, smör, ägg etc. som redan används i konfektyr.
Påskkakor innehåller en stor mängd bakning, degen är tung - därför är uppgiften att göra en sådan deg luftig.
Detta görs på grund av dess långa och upprepade knådning och provning.

Varje kulinarisk specialist har sin egen bakhemlighet - när det gäller tid, temperatur och andra förhållanden.
Påskkakor i olika storlekar kommer att bakas vid olika tidpunkter.

För att känna allt detta måste du göra det själv
Därför utarbetar förmodligen konditorier sitt recept på kakor och bakar sedan bara det för att inte riskera det

Tyvärr, vilken fråga här, men det är en angelägenhet
fråga om påskkaka från ElenaBo
Jag bakar min tredje tårta och något gick inte
den lilla från Elena steg inte alls i någon form av klump bakad och det är det - oljan försökte det steg ganska, men blåste av taket
nu sätter jag en stor från Elena
och en brådskande fråga - är detta en kolobok på bilden som den borde vara?
eller behöver du lägga till något i vattnet? mjöl?
degen är på något sätt tung eller något ... inte så löst som på bröd och inte riktigt mjukt (jämfört med bröd) bra, och själva bullen är inte något liknande
en timme kvar innan du bakar - vad ska jag göra? Jag vill inte göra en annan tårta
spara plz
ska det vara en snygg bulle? lösa? hur mycket ska han klättra?
Vad behöver jag lägga till i det så att allt går bra?

[katrink,]

katrink, bullen ska vara mjuk, långsträckt. Den ska stiga under korrektur nästan upp till skopan. Om det inte höjer sig som det ska, vänta och sätt sedan på "bakningen".

Degen ska vara lös, det finns också en relativt hög mängd fett. Lägg inte till någonting.

ja, det är inte helt sprött - det är mer som en klump eller något, men sprödhet som i bröd märks inte i den ...
så jag tänkte kanske vad som saknades, men det är något konstigt
det betyder att jag tittar tio minuter innan jag bakar och om det inte höjs stänger jag av programmet, stänger locket och det kostar ytterligare en timme eller två att insistera - eller hur?
och sedan lägga den på bakning i 50 minuter? (bara utan att välja en skorpa)
och om det inte stiger även efter två timmar - kan det här vara? vad ska man göra om det förblir en sådan tung klump?

katrink - stäng av ugnen genom att hålla start-stopp-knappen i 3-4 sekunder, låt degen komma upp för att höjas väl, annars kommer du inte att lyckas igen. Välj sedan bakningsprogrammet och baka din tårta.

ja, jag förstår, men hur mycket ska han passa? eller bara ibland titta på honom?
ja, ungefär en gång i halvtimme -?
och i allmänhet vad beror det på? allt är vanligt, standard - jag ändrar ingenting, mjölet är detsamma, jäst är normalt - men brödet var bakat och enkelt och råg allt är bra, men här är det en sådan röra
Påskkaka innan det, jag gjorde det mer än en gång, det visar sig utmärkt eftersom det borde vara 4 av 6 någonstans

katrink-blick en gång per halvtimme, och det kommer att vara mycket bra för degen om du kort sätter på bakningsprogrammet i 20-30 sekunder var halvtimme, så att degen kommer upp snabbare. Viktigast, glöm inte att stänga av kaminen efter dessa 20-30 sekunder. Dessa påskkakor är alltid bra för mig, kanske har du problem med jäst, eller tar du inte tillräckligt med dem, IMHO. Lycka till

katrink-blick en gång per halvtimme, och det kommer att vara mycket bra för degen om du kort sätter på bakningsprogrammet i 20-30 sekunder var halvtimme, så att degen kommer upp snabbare. Viktigast, glöm inte att stänga av kaminen efter dessa 20-30 sekunder. Dessa påskkakor är alltid bra för mig, kanske har du problem med jäst, eller tar du inte tillräckligt med dem, IMHO. Lycka till

tack, och jästen tittade bara på utgångsdatumet 23.07.11 företaget tar alltid det säkra ögonblicket, och nyligen lade jag lite mer av dem i påskkakorna än det var skrivet på grund av det faktum att det inte alltid stiga på programmet, rött mjöl är alltid en hydda, bara på något sätt konstigt - när det är fantastiskt, och när ...

Nu tittade jag, nu kommer den, även om jag bestämde mig för att lägga den i en lite uppvärmd ugn - och jag kommer ihåg idén med sekunder på bakning, mycket bra

Stern, Oleg, Admin tack för din hjälp

katrink-du är alltid välkommen, mjölet "Krasnaya Izba" är väldigt bra, så vitt jag kommer ihåg första klass, på det är det fortfarande bättre att baka klassiskt bröd eller pajer, och för min kaka är det bättre att ta premium mjöl. All lycka till dig

Goddag allihop!

Bakad påskkaka enligt receptet från Moulinex:

Vikt: 1000 gr
Tid:
3 timmar 20 minuter.
vete, premium> 500 gr
(2 1⁄2 mätkoppar)
vatten> 200 ml
Snabbverkande torrjäst> 11g
Salt> 1 tsk
Socker> 75g - 1⁄4 måttkopp
Smör> 100 gr
Ägg, bord> 100 gr
Russin> 175 gr
Kanel> 1/2 tsk
Kardemumma> 1/2 tesked
Pulveriserat socker för dammning> 1 tsk.

Degen steg kraftigt och föll igenom. Därefter reducerades mängden jäst till 3 tsk.
Situationen upprepade sig. Vad är vårt misstag? Snälla berätta för mig. Tacka.

För det första motsvarar 2,5 koppar mjöl cirka 375 gram vetemjöl (cirka 150 gram i ett 250 ml glas).

Kanske, för en sådan mängd mjöl är 375 gram jäst mycket - från dem faller degen också igenom.

För det första motsvarar 2,5 koppar mjöl cirka 375 gram vetemjöl (cirka 150 gram i ett 250 ml glas).

Kanske, för en sådan mängd mjöl är 375 gram jäst mycket - från dem faller degen också igenom.

Mjöl på 500 gr. (vägd på en balans). Och jäst 3 tsk. Kanske mindre jäst.

När du skriver så dechiffrerar jag gram, mätkoppar, milliliter - olika måttenheter och inte lika.

I boken för mulinex såg jag inte detta recept, kanske tog du från en annan eller lade till din egen.
För 500 gram mjöl räcker det med 1,8 tsk torrjäst. Din deg är mycket rik - jäst kan ökas till 2-2,5 tsk.

En annan variant av det faktum att degen hängde - degen stod under provningen, övermättad.

Om du bakar påskkaka för första gången, försök att baka enligt recept från vårt forum, här finns redan beprövade recept och författarna kommer alltid att berätta vad och hur man gör.
Se innehållsförteckningen i påskavsnittet och välj ett recept på en brödmaskin, jämför med dina databokmärken för produkter i degen.

Alexander K-i min mätsked från en Panasonic-brödmaskin placeras 3 gram jäst, i princip borde 2,5 timmar räcka för en sådan tårta. l från hk, det vill säga ungefär 8 gram. Önskar dig lycka till

Alexander, öppnade du locket under bakningsprocessen? detta påverkar också det nedfällda taket

Alexander, öppnade du locket under bakningsprocessen? detta påverkar också det nedfällda taket

Öppnade inte den. Jag gjorde allt enligt receptet.

Jag råder dig att göra det enligt mitt recept, jag har gjort det mer än en gång och rekommenderat andra.
Mitt glas är 250g. Den innehåller 2 ägg + mjölk, sedan 3 msk. mjöl, salt nästan full tsk, socker 4 msk. l., Jag lägger också till 1 tsk.panifarin, men du kan göra utan det, ett paket vanillin, 2 fulla tsk. hemlagad yoghurt, du kan förvara den eller ersätta den med gräddfil, keso (något sur mjölk), 2 msk. l. rast. smör, 2 msk. l. margarin för bakning och 1 msk. l. oljeavlopp., jäst 1 1/2 tsk. Jag lägger till russin och nötter efter pipet med ögat, ca 1/2 msk. russin och nötter 1/4.
Helvete idag, det visade sig bara super!

Hälsningar. Det var ett litet problem, jag behöver hjälp. Jag bakade en tårta enligt receptet på HP Tefal för 750 g:

mjölk 150 ml
ägg 2 st
smör 75 gr
salt 4 gr
socker 95 gr
vanillin 1/4 tsk (ersatt vaniljsocker)
kanel 1/4 tsk
mjöl 375 gr
torrjäst 8 g
kanderad frukt russin etc. 150 gr

Allt är bra enligt programmet, och skorpan har en utmärkt färg.
Men hon började dra sig ur form - hur han började falla sönder

Vad är fel ? översättningen av recept är förstås inte is - men resten har alltid fungerat

Tack på förhand.

[Mmarishka]

Mmarishka så hemskt ...
Och du kan visa fotot så att det blir tydligt hur det faller sönder. Eller beskriv mer detaljerat.

Tyvärr fungerar inte fotot, min man åt en bra hälft och beskriver mer detaljerat:

genom att dra ut den ur formen föll den praktiskt taget isär i 3 delar, den övre och två halvor, något liknande detta

Försök nästa gång att inte skaka ut kakan direkt, men låt den stå i 5 minuter i en hink på bordet. Om du är osäker, lägg dessutom en silikon eller träspatel mellan kakan och hinkens sidor innan du tar bort den.

Enligt proportionerna i receptet som du skrev bör du få en mycket känslig, öm deg.

Kanske har någon ett recept på en kaka som inte är söt, mycket porös, till exempel en limpa (kalach) som kan bakas i HP, eller åtminstone göra degen i ugnen och baka den i ugnen. Vår mormor bakar alltid en så lång, porös, osötad en att du sedan kan äta den med gelékött och med kött, bara hon har allt i sikte ... och hennes ögon är redan 80 km ifrån mig och jag vill verkligen baka detta.

Försök nästa gång att inte skaka ut kakan direkt, men låt den stå i 5 minuter i en hink på bordet. ... Enligt proportionerna i receptet som du skrev bör du få en mycket känslig, öm deg.

Åh tack, jag ska försöka igen ikväll

[Mmarishka]

Mmarishka , Varsågod . Mejla oss senare.

lång, porös, osötad så att du kan äta den senare och med gelékött och med kött

Galinka Malinka , är det av misstag degen med keso?

nej, inte med keso. på mjölk

Och bara lägga mindre socker, och utan vanillin, russin?

Degens struktur bör vara lättare och full av hål, medan den för godis är tätare och tyngre.

[Galinka Malinka]

Galinka Malinka , om jag såg / smakade en bit, skulle jag hämta receptet. Och så många alternativ passar beskrivningen, men jag vet inte smaken (vad som behövs) ...

Du skriver ibland ner mormors recept. Även "med ögat" kommer att göra, och då kommer vi att tänka på något.

:) aha, jag ringer dig fråga
och någonstans finns det ett recept på bröllopsbröd? kanske kan du på något sätt tjäna extra pengar på HP

Nästan alla recept kan användas för HP.

Längst upp till höger finns en "Site Search" -knapp. Skriv "kalach", "loaf" och sökningen ger dig resultaten. Vi har säkert sådana recept. Kom bara ihåg receptet så att:

teststrukturen bör vara lättare chtoli taka läckande

Kalach och bröllopsbröd har en känslig men ganska tät struktur. IMHO

Men se recepten själv.

God eftermiddag, snälla berätta för mig, jag ville baka Stolichny muffin enligt GOST till påsk i påskkakformar, men jag läste ämnet, jag ser att degen ska vara jäst och kakan ska innehålla bakpulver. Skulle det vara helt fel?

Frågan är tyvärr inte angelägen, men jag vill ta reda på det.
Kan hur länge knådningen av degen påverkar huruvida den höjer sig eller inte?
Jag berättar hela situationen:
Jag gjorde inte kakor förut.Speciellt före semestern testade jag flera recept och hittade mina egna: "Pasca Smakota" av nadin123 https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120060.0... När jag gjorde 1/3 av portionen blev allt bra (jag knådade degen med en mixer i 10 minuter och händerna i 2-3 minuter). Nu gjorde jag en hel portion - bara fettinnehållet i gräddfil och mjölk tillsattes (jag knådade degen med en mixer i 10 minuter och med mina händer i 15-20 minuter) - på 2 timmar höjde degen inte ( ja, kanske lite). Jag bildade pasochki, stod i 40 minuter - de ökade inte i volym. I ugnen steg de ungefär två gånger, men inuti påskkakorna är väldigt fuktiga och strukturen är inte alls luftig.
Det smakar gott, men det räcker inte för mig. Upprörd, skräckliknande
Jag funderar på att göra en andra portion, annars är det synd att ge sådana påskkakor till mina släktingar att prova.
Kära brödtillverkare, lär ut vettigt

Hej allihopa! Glad Påsk allihopa!

killar berätta för mig vem som bakade kulich enligt recepten från boken av sd-257 panasonic brödmaskin !!! Mamma gjorde allt inom gram enligt receptet, kakan visade sig vara hög, alla luftiga, men alla var utbrända. Kan någon stöta på detta, vad kan problemet vara?!?!

I receptboken för påskkaka är skorpan inte vald, så min mamma tryckte inte på något "skorpeläge"!

Flickor, varför används chouxdeg i kulich (närmare bestämt mjöl bryggt med mjölk), vad ger det och vad är det för?

Flickor, varför används chouxdeg i kulich (närmare bestämt mjöl bryggt med mjölk), vad ger det och vad är det för?

Titta på kvaliteten på påskkakan på Raisin, det finns en vaniljsås, titta på toppen, sidorna och smulkonsistensen

Och så, påskkakor är olika, du behöver bara baka själv och göra ett val. Och alla påskkakor har fler muffins.

För mig själv har jag för länge sedan identifierat ett enda recept på påskkakan, och jag har aldrig ändrat den igen, ja, och så hände det, jag gillade verkligen receptet och jag får alltid kakan från det!

[Administration]

Administration, Jag bakade den, Izyuminkin kulich (enligt Pokhlebkin), så frågan uppstod vad exakt bryggt mjöl ger.

Hej allihopa! Glad Påsk allihopa!

killar berätta för mig vem som bakade kulich enligt recepten från boken av sd-257 panasonic brödmaskin !!! Mamma gjorde allt inom gram enligt receptet, kakan visade sig vara hög, alla luftiga, men alla var utbrända. Kan någon stöta på detta, vad kan problemet vara?!?!

I receptboken för påskkaka är skorpan inte vald, så min mamma tryckte inte på något "skorpeläge"!

En liknande situation

[Administration]

För mig själv har jag för länge sedan identifierat ett enda recept på påskkakan, och jag har aldrig ändrat den igen, ja, och så hände det, jag gillade verkligen receptet och jag får alltid kakan från det!

Administration, men du kan ta reda på receptet, om inte en hemlighet?
Om var har redan diskuterats - snälla mig där, snälla.

Hallå! Jag har en fråga om temperaturen i en ugn (elektrisk) vid bakning. Vad ska det vara ???
Små kakor bakades (receptet indikerade följande temperaturregim: 200 g -10 min, 170 g - 20 min för medelstora kakor), först vid 200 gr - 4 min, sedan vid 170 - 10-12 min. Det visade sig stekt, skalat av med ett rivjärn. Sedan hittade jag den här artikeln. De nästa större (i form av romkvinnor) bakade vid 200 g i 8 minuter med bottenuppvärmning och konvektion, med ånga (lägg ner behållaren med vatten), reducerade den sedan till 160 g, ställ in topp- och bottenuppvärmningen med konvektion och bakas i 15 minuter. Det blev vackert. Så jag kan fortfarande inte räkna ut hur temperaturen påverkar bakverk? Tack på förhand!

Alla har en annan ugn. Anpassa till din. Hur gör du bra kakor, så baka

Om kakan föll av under bakningen, vad är den troliga orsaken?

Troligtvis har degen slutat.

fastnat i former?

Flickor, hur lagrar man kakor som bakas i pappersform?