Beredning av köttbullar och inte bara i silikonformar

Titta vad jag såg, jag kunde inte komma igenom. Även om det inte fryser, men en intressant idé ...

Häftigt! För ett sådant ändamål har vi en utmärkt sovjetisk anpassning - en dumpling maker kallas.

Flickor, rzhu)). Förklara för mig vad som är fångsten av att göra dumplings?))) Inte en enda helhet. Rent generellt. Degen knådar från frysta köttbullar och tappar sin elasticitet. Jag hade bråttom, lät mig inte stå, men det här är vad som hände. Dispergerad / sönderriven framför våra ögon. Skakade ut hela och började genast krypa vid basen. Lyckligtvis är de frusna - jag plockade ut kött, deg för att kasta, kokta köttbullar (soppa med köttbullar blev spontan))). Låt dem inte smälta, erbjuda inte. Bra)). Frysa först, tina och frysa igen .. Nafig hånar köttet och räknar ut det: degen kommer / kommer inte att fungera, det kommer / kommer inte att fungera ... Jag gör färsk köttfärs två gånger snabbare))). Jag var verkligen övertygad om att det bästa är det godas fiende)).



Kort sagt, det är bra. Bättre den gamla goda metoden har ännu inte hittats))). Nu passerar jag för att köpa formar för frysning av fyllningar. Horsovskies är lämpliga för frysning av köttbullar, det här är en bra idé. Jag gillade det mer än att rulla bollar.

Natasha, och jag är såååå glad. En hel pall Morozilkovsky fastnade här nyligen och snabbt. Jag sparade inte bara fotot. Inte nära det du har på bilden

[Stack]

Stack,

Zhen, ja, jag läste allt länge: många gjorde det, många gillade det, men för vissa, som jag, hände en historia - degen knäböjer och går sönder. Jag är inte den första. Det är, det finns en sådan sannolikhet. Vad det beror på - jag förstår inte. Degen är vanlig: ett ägg, vatten, mjöl. Jag gör det alltid. Men vad finns det att förstå? Fysik. Det frysta köttet fryser omedelbart degen. Flickorna skrev om det, vad jag hoppades på är inte klart))). Det finns bara ett sätt att "slåss" - att låta det smälta, men att frysa det en andra gång är inte fallet och det största plus av hela satsningen för mig går förlorad - tid och spontanitet (jag ville - på 10 minuter du har dumplings). Formarna fyllde inte hålen så långt som möjligt (klimparna vilade inte på bordet, inget liknande, även om benen på klimparna inte förlängdes, kvarstod metallen bara). Kort sagt avstöt han önskan under lång tid. Jag kommer att göra som vanligt.

[Fågelskrämma]

dumplings ben är inte förlängda

Fågelskrämma, och kan jag se dina klimpar? det stör dig inte att ta ett foto!?

[Sens]

Sens,

Detta är en kinesisk, svart, 19 stycken, med Ali, som är här med hälften av tjejerna.

Jag ser nu ingen anledning att frysa köttfärs, skulptera dumplings med dem och frysa dem igen med dumplings.

Degen kanske inte börjar frysa jämnt, först kommer den i kontakt med det frysta köttet - det är därför det går sönder senare.

Det är bra att ha fryst köttfärs - av alla storlekar, jag har många silikonformar för is, godis, minikakor, för alla tillfällen - dumplings, dumplings, mantys and manty, köttbullar, kotletter.

För mig att ha ett lager av fryst köttfärs + färdig deg i kylskåpet + degrulle = detta är en snabb inslagning av hårt köttfärs, från kyla, från frost, in i degen = och nu kan du laga mat.

Mer här Dumplings, dumplings, manti i en pizzabryggare. - Bekvämlighet 1000%.

Om jag behöver frysa dumplings formar jag dem på traditionellt sätt = deg + köttfärs = du får lite tid rent generellt = eller du lägger köttfärs i klimpar med en sked eller en konditornspruta, åtminstone för alla modelleringsmetoder - för hand, i en dumpling maker, i en raviolnitsa, eller fyll samma malet kött i olika silikonformar för frysning.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Nata, om vad du uppriktigt sagt berättade och tydligt visade, vi pratade, men väldigt diplomatiskt om det faktum att det är nödvändigt att dra ut och smälta malet kött för att göra dumplings just för att det fryser till degen i en dumplingsmaskin och rivs dumplings.

Jag fryser inte efter att ha gjort dumplings på detta sätt. Jag äter och äter. Nu är det väldigt snabbt och avslappnat för mig. Och att frysa produkter med malet kött för andra gången, som efter "upptining" inte alls är is ... Jag är kategoriskt emot

Sens, Nata talar om en 19-sits svart dumpling maker med Ali i kombination med Horsos burkar. Vi har redan pratat om femtio sidor om dem

[Svetlenki]

Svetlenki,

Jag har Baba Yaga och en kritiker))). Timkina kommer att stöta på mig snart)).

Jag gillar inte alla dessa kroppsrörelser, först med frysning, sedan med upptining etc. Direkt (från frysen till en dumpling), som jag var övertygad om, fungerar inte, så det passar mig inte. Under den tid som läggs på att fylla köttfärs, vänta på upptining (glöm inte dem, hitta dig inte en annan yrke (det här är allt)), tillåt inte för mycket / lite upptining etc.), jag kommer gör färsk malet kött från grunden. I vilken mängd som helst)). Jag kommer att spendera tid på att göra mer klimpar och vissa kommer att äta nu, resten kommer att frysas. Och det finns ingen anledning att slösa bort tid på att laga mat till maten, eftersom de redan är helt färdiga i frysen)), koka bara vattnet.

Kort sagt, någon är en vattenmelon, och någon är ett fläskbrosk. Tekniken passade inte mig. Jag argumenterar inte för att någon verkligen gillar och passar.

[Nata]

Kort sagt, någon är en vattenmelon, och någon är ett fläskbrosk.

Nata,

Det är här du har rätt! Jag har två stora FÖR denna teknik

1. samma mängd köttfärs i alla klimpar
2. Jag hatar att lägga köttfärs i hålen på klimparna. Kanske kommer den berömda metaltexen att rädda situationen, men jag kan inte få det på något sätt

Och jag tiner inte i kylskåpet, utan precis på bordet 30-40 minuter innan början av dumplings.

Jag har Baba Yaga och en kritiker))). Timkina kommer att slå mig snart)).

Gå och leta efter avverkning, mormor igelkott du är vår

[Nata]

Jag har Baba Yaga och en kritiker))). Timkina kommer att stöta på mig snart))

Är du galen? Ja, inte i livet!
Vem ska jag slåss då? Utan dig kommer jag att vissna - du håller mig i gott skick hela tiden.
Ja, som det visade sig, inte bara jag.

Nata, leta efter avverkning, mormor igelkott du är vår

Aaaaaaaaa! Förresten, ja.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, och själva klimptillverkaren, hur? Även om man har en sådan arsenal av utrustning är det förmodligen svårt att överraska med något

[släta]

släta,

Tja, stort, bekvämt, tack till Ale för att hon riktade vår och vår uppmärksamhet på henne. Allt dyker upp normalt, skär normalt genom degen - det finns inga klagomål om detta.
Tjejer, jag tror att jag slängde sticklingar. ALLT! De var i samma låda och det är de inte! Lyssna på min snyft? Kapets, om jag slängde bort det, kunde jag förvirra lådan (jag kastar ofta de tomma ut) ... Yyyy ... Jag har bara en perfekt ordning där, allt är ordnat och ordnat, men det är de inte. Det finns helt enkelt ingen annanstans att söka. Några av de italienska kostar som en bombplan (de är mycket dyra även på söndagsmarknader). Euro 15 kostar ett handarbete .. Jag lämnade för att hänga mig. kortfattat ...

Jag kastade matrisen.

Vad är stansning? Upplysa de icke upplysta. Även kära ...

[optimist]

optimistdie cut är något jag har spelat med nyligen här: Dumplings och dumplings mögel # 3555

Kapets, om du kastade bort det,

Vilken skräck du kan säga på natten!

[Elena Tim]

Elena Tim,
Så, sir, jag hade också - frågan är var ??

[Antonovka]

Så, sir, jag hade också - frågan är var ??

Antonovka, Lenusya, gott nytt år
Gå och se. Och sedan slängde den ojämna timmen den också

Kapeter om de kastas

Bliiiin ... Italienska. Jag sörjer med dig

Så, sir, jag hade också - frågan är var ??

Aaaaaa! Och Lenuska tål inte det!

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, vad du bara inte har ...

talar om en 19-sits svart dumpling maker med Ali i kombination med Horsos burkar. Vi har redan pratat om femtio sidor om dem

ja, jag känner till själva formuläret ... Jag har inte tid att hålla reda på vilken ...
och jag har formar (två svarta med ali för 19 celler), men jag använder dem inte, jag kan förresten sälja dem ...

[Sens]

och jag har formulär, men jag använder inte, jag kan förresten sälja ...

Sens, Du skulle läsa upp en lista med formulär (helst med ett foto), kanske någon kommer att köpa dem från dig.

[Sens]

Sens, Du skulle läsa upp en lista med formulär (helst med ett foto), kanske någon kommer att köpa dem från dig.

Jag pratar om svarta uniformer med Ali ...

Jag pratar om svarta uniformer med Ali ...

Nu är det tydligare att detta är en 19-cellsform, eller hur?

Nu är det tydligare att detta är en 19-cellsform, eller hur?

Ja. lade till meddelandet.

[Natalia K.]

Natalia K.,
Jag hittade det från din spark
Elena Tim,
Len, nu är det mest stötande att det inte finns någon plats i frysen alls

Tjejer, och du och alla, gott nytt år och må allt bli bra

Jag hittade det från din spark

hurra på plats. Inte förlorat

[Sens]

Sens, skrev i en personlig.
Det står att användaren har blockerat meddelandet



Sens, metal dumplings?
Är cellerna stora?
Då behöver jag en.

Sens, metal dumplings?
Är cellerna stora?
Då behöver jag en.

metall, svart. som Chuchelka

Nata talar om en 19-sits svart dumpling maker med Ali i kombination med Horsos burkar. Vi har redan pratat om femtio sidor om dem

här bad jag någon att systematisera information med hjälp av formulär ...

[Sens]

Sens, kommer du att sälja?

[Alevtina Krämig]

här bad jag någon att systematisera information med hjälp av formulär ...

Och om "någon" inte läste diagonalt skulle de veta att en annan "någon" bara ett par timmar innan nyåret äntligen fick sin renoverade bärbara dator, utan vilken det var omöjligt att systematisera någonting.
Förresten, om systematisering ... Det här är inte första gången jag ser detta ord. Endast Gud vet vad som är dolt under det, angående klimparna
Personligen ska jag göra en översyn av klimpar, och även då inte här utan i det relevanta ämnet. När det gäller det aktuella ämnet, här bara vårt Alevtina Krämig, med sin extraordinära förmåga att beräkna och komma ihåg varje liten sak. Bara hon, som har stor erfarenhet av experiment inom frysning av alla typer av dumplings, kan göra en översikt över alla former för frysning av köttfärs och hur de uppfyller vissa typer av dumplings. Tyvärr förstår jag inte det här ämnet, för jag gör inte tomma för dumplings. Låt oss därför be Alevtina, och om hon går med på att göra en sådan granskning kommer jag gärna sätta den i huvudinlägget i detta ämne.
KrämigAlyona, hur kan du göra det?

[Elena Tim]

Elena Tim, Jag kommer att försöka "göra en översikt över alla former för frysning av köttfärs och hur de uppfyller vissa typer av klimpar." vad kommer att vara i min makt, även om det fortfarande inte finns några fullständiga korrespondenser av silikonformar för klimpar, är det oftast kompromissalternativ för villkorlig användning.

Alenka, en användare som är mer kompetent i den här frågan än du, kan vi inte hitta i något fall. Vi vill gärna höra från dig någon recension. Tack, kära du!

En mängd olika silikonformar används för att ge en viss form till något fyllmedel, i vårt fall malet kött. Det finns många silikonformer, men dumplings kan delas in i några få typer. Vi kommer bara att överväga vanlig sexkantig, annan torped, ellipsoid-långsträckt utanför vårt ämne.

Mega stora dumplings, de är extremt sällsynta, nu säljs de på Avito för 3000 rubel.Jag vet inte vem som har sådana klimpar i lager.

Stora klimpar representeras av kinesiska 19-sitsiga. Khorsovskaya 18-sits burkar och Bekkers 64-sitsar lämpar sig bra för dem. Själv har jag sådana klimpar. Dessutom är det mycket önskvärt, med hänsyn till användningen av Horses-former, att förlänga dumplingsbenen på något tillgängligt sätt, såsom genom att sätta plastgränslägesbrytare från en sybutik på benen, plaströr från en luftkonditionering eller förpackning av benen med klibbigt gips från ett apotek.

Medium dumplings (vilket naturligtvis betyder den genomsnittliga cellstorleken), som den ryska plast-IDEA och en mängd olika slags sovjetiska dumplings. Tyvärr finns det inga lämpliga silikonformar för dem.

Små klimpar, det finns inga silikonformar för dem heller. Jag har en polsk dumplingsmaskin i plast för 55 Sagad dumplings. Du kan använda färska eller frysta körsbär av medelstor och liten storlek som fyllning. Återigen finns det inga lämpliga silikonformar för det.

Mycket små dumplings för 61 dumplings, även en liten körsbär passar inte i deras cell. Det finns inga lämpliga silikonformar för dem.

Medium dumplings (vilket naturligtvis betyder den genomsnittliga cellstorleken), som den ryska plast-IDEA och en mängd olika slags sovjetiska dumplings. Tyvärr finns det inga lämpliga silikonformar för dem.

Alyona, varför inte? Och detta:

Det är sant att jag aldrig köpte den, jag väntar på att Timkina ska förklara en epidemi på den, så att det finns ett företag där det blir möjligt att dela upp leveranskostnaderna för alla som är törsta.

Förresten, är priset på 343 rubel normalt för Bekker's 64-local, eller vad?

för Becker 64-local är priset på 343r normalt eller vad?

väldigt normalt, jag har aldrig sett det billigare ...

[/ Citat]

Det är sant att jag aldrig köpte den, jag väntar på att Timkina ska förklara en epidemi mot henne

Vet Timkina själv att hon borde bli sjuk?

Förresten, är priset på 343 rubel normalt för Bekker's 64-local, eller vad?

Bra pris, på Ozon var det 399r

Vet Timkina själv att hon borde bli sjuk?

Duc själv kanske inte är sjuk, det viktigaste är att få mer rustling.
Timkina, vart ska du? Vi har ännu inte köpt alla formar på Ali

Timkina, vart ska du?

Jag steker en kalkon

Kommer hon att steka innan 7? För att vara i tid till jul?

Duc själv kanske inte är sjuk, det viktigaste är att göra mer raslande.

Kommer hon att steka innan 7? För att vara i tid till jul?

Ah-ha-hah! Jag trodde också att européerna redan hade stekt sina, ryssarna hade inte börjat ännu. Timkina i mitten ... Tåg förmodligen

Troligtvis träning

Tja, ja, vad mer kan en rysk man göra mitt på natten? Att träna en kalkon att steka, - inte annars!
Kom, eller något, träna för att äta det nästa natt
Lenkin, diktera adressen, jag lämnar

Vad mer kan en rysk man göra mitt på natten?

Duc under dagen har jag absolut ingen tid att laga mat. Jag drömmer.
Och hon stekte kalkon, eller snarare stekt den, sedan gryta den med "Lima" bönor i grädde. Se.
Skusnaaa!

[Anastasenok]

Förpackning med 100 stycken storlek xs cirka 400-600 rubel

Anastasenok, tack! Visste inte vad handskstorlek är xs

(sedan sommaren, när eksem började fungera, har jag redan en samling av både polyeten och vinyl, nu ska jag också köpa nitril - åtminstone har de en lämplig storlek)

dumpling maker - isform

dumpling maker - isform

Som i låten -
"Här
ny tur!
Och motorn vrålar! "
(Jag menar, nu skyndar alla att leta efter stora isformar)

[Bozhedarka]

Som i låten -
"Här
ny tur!
Och motorn vrålar! "

Bozhedarka, Nastya, BRAVO !!! Du överträffade verkligen Elena Tim

Shcha Timkina kommer att spotta. Och jag vet till och med vem som är först

med "Lima" bönor i grädde. Skåda

Lena, ser väldigt god ut! Speciellt mot en rosa bakgrund

dumpling maker - isform

Vilken intressant form, och produkterna är en total fest för ögonen!

[Bozhedarka]

Bozhedarka, Nastya, och så förstod det inte

Jag fick inte det

Ett hjul i sömmarna antar jag