Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

, men i Ilmirushki visade sig krutongerna ..

Ilmir piskade massan i allmänhet, förstår inte hur det fanns inga chanser från ordet alls

Jag kan inte ladda ner någonting. Jag gjorde allt som de sa. Jag klickade på nedladdning från galleriet, de skrev ingen bild till mig. Jag väntade, jag trodde att den kunde laddas, jag väntade inte. Vad gör jag fel? Eller kanske är detta inte ett surfplattagalleri, utan några andra?

Kan inte ladda ner någonting

🔗 det är möjligt genom denna resurs.

🔗 det är möjligt genom denna resurs.

Jag springer iväg nu. Det verkar ha räknat ut det. Jag tror att jag springer på kvällen. Tack alla. Så du hjälper, i allt.

[gawala]

gawala, Galina och alla älskare av marshmallow, hej. Jag har läst detta ämne sedan starten, för jag älskar verkligen Belevskaya marshmallow, naturligtvis från butiken. Förresten, de säljer det här, det är inte så illa, bara priset för det är skyhögt. Jag visste att jag inte skulle göra det på grund av bristen på torktumlare och det fanns inget behov av att köpa den. Att torka något, sedan i ugnen, jag har en bra, det finns en avblåsning. Men jag läste ämnet med glädje och intresse.
Jag hoppades faktiskt att jag har studerat i 4 år, men i år var jag nästan utan te på grund av min dåliga hälsa. Jag sitter hemma, min syster har många äpplen i år och bär påsar. Jag är trött på att göra potatismos, sylt, torkade chips. Och jag läste ämnet och tankar började dyka upp för att försöka.
Det finns ingen torktumlare, det finns ingen bra mixer, men äpplen är trötta. Tja, jag provade det, slog det med en mixer som min syster tog in (jag letade efter vilken kraft den hade, jag hittade tillverkningsåret 1994, vilken kraft den hade under de åren).
Visst normalt, som Galinas på bilden, kommer jag att hålla tyst om tiden. Jag torkade den i en ugn med en fläkt med dörren på glänt, på bakplåtar, de var med sidor, men höjden var cirka 1,7 cm. Det fanns en termometer i ugnen, temperaturen svängde mellan 70-85 grader. Det fanns två bakplåtar, jag bytte plats med jämna mellanrum. En tårta torkade upp till en krutong, den andra tror jag att den inte torkade, efter torkning torkade den upp med hälften.
Efter smetning och innan de torkades i 4 timmar blev de mjuka, de fäster inte vid tänderna, även läckra, MEN det här är inte samma godis.
Vad jag vill säga om ugnstorkning. Jag vet inte om de andra, men min botten var fuktig, det fanns inga hål i brickorna för ventilation. Hon tog av papperet, hon tog bra av, för att bra papper vändes och torkades igen.
Du kanske behöver öka temperaturen eller torkningstiden, jag har torkat i 8,5 timmar. Det här är danser med tamburiner eller när du verkligen vill prova något nytt utan teknisk support. Jag vet inte ens om jag ska röra mig ännu, men mina händer kliar, äpplen bärs. Om bara borra hål i bakplåten. Det verkar som om de som torkar i ugnar inte har ett sådant problem. Ledsen för ett så långt opus. Och du Galina, tack så mycket för din vackra marshmallow, jag beundrar alltid

[OLGA 62]

Flickor är pastilomaniacs, hej alla! Zhenya, marshmallow-chokladkaka visade sig vara Prag, en till en!
Sveta, jag har aldrig problem med att torka. Jag bakar äpplen så att de blir smuliga raka (jag lägger dem i ett djupt bakplåt innan de bakas så att de inte springer iväg), och sedan slår jag dem i en stationär mixer. Jag slår bra tills massan i kannan virvlar in i en tratt. Och det är allt. En sådan massa rinner helt enkelt genom en fin sikt, jag hjälper bara, rör om med en silikonspatel. Prova, kanske kommer du att gilla min metod.
OLGA 62misströsta inte. Om du visste hur många äpplen jag konsumerade först. : cray: Ja, mitt galleri är fullt av bilder av den misslyckade marshmallowen, som jag bar till Gala för att analysera alla mina jambs. Antingen gjorde jag inte det, då torkade jag inte det, sedan något annat. Någonstans på den femte eller sjätte marshmallowen började den bli krokig - snett men åtminstone ätbart.
Flickor, och jag fick ett enormt paket med Antonovka. Igår bakade jag och gnuggade dem. Beredda hallon. Jag sätter på den för att torka idag.

Och jag hade en påse äpplen .. igår bakade jag det första partiet, men jag torkade inte av det, det finns björnbärsrussin i torken nu, jag var rädd att blanda äpplen med björnbäret
Jag har äpplen bara röda röda, jag tycker att det inte är läskigt ??!

[zvezda]

zvezdaOlya, det är inte läskigt. Pastillen ser ut som en honungskaka.

kommer att se ut som en kaka - älskling

Tacka!!

[NataGrig]

NataGrig, Jag torkar på bakplåtar, på teflonark, på papper, på silikon - jag lägger det på natten, Ikeevsky fjärrtermometer satte jag på 85, om det plötsligt når denna temperatur vaknar det, gnisslar, jag minskar det. Men redan i ögat vet jag regulatorns önskade läge, temperaturen varierar från 70 till 75.
Du behöver inte borra några hål i bakplåten, jag vänder på dem på morgonen. Om papperet tas bort tar jag bort det (ibland är det undertorkat och mittdelen med marshmallow lossnar, jag lämnar det så, efter en timme eller två kommer det att tas bort.)
Det visar sig att det torkar cirka 8 timmar på ena sidan, sedan 5-6 timmar på den andra.

[Äpple och pumpa med kanel.]

Höst. Varm filt. En kopp kaffe. Och Pastila ...

Äpple och pumpa med kanel.

Äpple och pumpa med kanel.

Jag älskar dig, Galya! Grönsaker används redan! Jag kan inte hänga med dig. Hur smakar pumpan?

Ilmir piskade massan i allmänhet, förstår inte hur, det fanns ingen chans från ordet alls

men VAD krutonger var läckra
Jag sa inte till föräldralösa att kakorna efter den första torkningen kunde vara kartong
Men jag skulle ha smurit det ... och torkat upp det ... det kan vara .. Det kan vara JA!

[Halo]

men VAD krutonger var läckra

Lyssna inte på dem ... de är ute, nu vill de ha kex, men hur gjorde du det en liten stund, det går inte, det är vad de gör.
Halo, inte, ja, i allmänhet, sinnets sinnen ... du måste flyga och förstöra allt på plats ...

🔗

Det här är det enda sättet jag kunde. Om du naturligtvis kan klara av det.
Det fungerade inte igen. Nåväl, varför är jag så "smart" då

Grönsaker används redan!

Tja, utsökt! pumpatorkade aprikoskakor (åh sa!) är läckra och pumpa känns inte

Hur smakar pumpan?

Nej .. Kanel hörs, skuggan är så trevlig. och det fanns inte så mycket pumpor. Något som jag inte beräknade potatismos, det blev så mycket som 3350g .. för två pastiller .. 200g pumpapuré. Pumpa är inte saftig. Torr. 3 rundade teskedar kanel. Socker, som alltid efter smak.
I allmänhet gjorde jag lite annorlunda. Men jag gillade resultatet.
Allt i 4 minuter.
Puree utan socker. 6 hastigheter


Puree med socker och halv protein. 4 hastigheter


Resten av proteinet. 5 hastigheter


Mycket bra massa. Tät, men mild samtidigt.





Resultat. Mjuk mitt. Inte kartong eller kex.




Resten av purén var tvungen att blanda med soufflé och slå i högsta hastighet till en stark rusning.
Resultatet är kex-kartongkakor. Det är tydligt att allt mjukgjordes. För jämförelse med föregående foto.


Innan du smörjer ut ..


Jag gjorde något väldigt dumt igår. När allt kommer omkring såg jag att det var mycket massa och att det skulle finnas 4-5 pallar .. Jag skulle ha tagit den andra torken direkt. Nej, jag började lägga allt i ett. Som ett resultat blev toppen av tre pallar utsmetade .. Jag brast i tårar, gick för den andra torken .. I allmänhet visar bilden ovan att något inte är mycket jämnt. Det här är kraz, min stora dumhet är synlig ..

Slå den återstående massan tills mycket starka toppar.



Det här är mängden soufflé jag lägger på en tårta.


Sedan, som vanligt, allt.
Att torka.


Klar marshmallow.

Jag klippte den lite varm, så klippningen är inte särskilt jämn. Och de skrynkliga topparna kände sig själva .. Min man ville verkligen ta ett prov. gillade. Han sa att det var en mycket diskret kanelsmak.

Höst. Varm filt. En kopp kaffe. Och Pastila ...

Jag ska hälla lite kaffe .......

Tät, men mild samtidigt.

Wo, jag gillar också denna textur av massan. Pastillen visar sig då vara öm och utan maskhål. Galya, vad kan jag säga? Jag är inte ens förvånad längre och jag ser fram emot att experimentera med säsongens grönsaker - gurkor, tomater, rödbetor. Hela mästerverket ligger i dina händer!

Jag är inte ens förvånad längre och jag ser fram emot att experimentera med säsongens grönsaker - gurkor, tomater, rödbetor.

Jag har inga rödbetor .. och resten är också över .. Om bara zucchini kanske ..

Oooh, pumpa är sååå relevant för mig. Min pumpa mognar i utseende inte mindre än 50 kg
(Fan, det skulle vara bättre 50 stycken per kilo)
Samla recept




Galya, hur länge torkade du äpplet och pumpan?

hur länge torkade du äpple och pumpa?

Eftersom den torkades i två torkar, en i två brickor, i de andra tre, visar det sig på en 15 timmar och under den andra 16 timmarna. Jag slår vad om båda 18.

[OLGA 62]

OLGA 62, det finns inget foto på länken, skriver ett fel

Äppelpumpa med kanel

det är bra att jag inte gillar pumpa

Galya, marshmallow, underbar

det är bra att jag inte gillar pumpa

Hon är inte synlig eller hörbar där. Även om du försöker med passion ...

MEN detta är inte samma marshmallow.

Tja, ja, inte industriellt. Det betyder att du har tur att det finns en bra marshmallow till försäljning. Tyvärr försökte jag bara en bra en gång, från Antonovka, och det var när de precis började massproduktion. Allt som senare köptes är bortkastade pengar. Och det vi gör här är, ärligt talat, tio gånger smakligare.

Äpple och pumpa med kanel.

Som alltid, otroligt vacker, älskar jag allt och äpplen, pumpa och kanel, en underbar kombination.

Jag har aldrig problem att torka. Jag bakar äpplen väl så att de blir smuliga raka (jag lägger dem i ett djupt bakplåt innan de bakas så att de inte springer iväg), sedan slår jag dem i en stationär mixer.

Jag bakar också bra, och det skulle inte finnas några problem om äpplen var stora, och du måste baka den lilla saken helt och då kan du inte bryta den direkt, annars kommer hela kärnan att gå sönder och det blir bara värre .

björnbär russin i torken nu,

Hur är det?

... Om du visste hur många äpplen jag konsumerade först. : cray: Ja, mitt galleri är fullt av bilder av den misslyckade marshmallowen, som jag bar till Gala för att analysera alla mina jambs.

bra gjort, om jag inte lyckades alls för första gången, så skulle lusten ha försvunnit helt, jag kommer fortfarande att kunna fixa de små jambsna, men ... om jag skruvar på en stor för den andra tid, då kommer jag verkligen inte tillbaka

om jag inte lyckades alls första gången, så skulle lusten ha försvunnit helt, jag kommer fortfarande att kunna fixa de små jambs, men ... om jag skruva upp den stora för andra gången, då jag verkligen kommer inte tillbaka

Denna marshmallow hemsökte mig i ungefär 4 år, förmodligen. Jag kom tillbaka till henne om och om igen .. För vad jag är en rastlös kamrat, men den här marshmallowen i hjärnan blev helt .. Tills jag besegrade henne

[Sveta]

bagatell måste bakas helt, och då kan du inte bryta den genast, annars kommer hela kärnan att gå sönder och den blir bara värre.

Sveta Jag skär ut kärnorna på alla äpplen och bakar dem hela, det blir bra! Tack till den som rekommenderade att baka hela äpplen

Hur är det?

eller så Tartlets & Co. # 24849, eller så

Blackberry russin (Isida)

Tills jag besegrade henne

Du besegrade henne inte bara, du blev drottningen av HP marshmallows!

du blev drottningen av pastiller på HP

Låter som drottningen av bensinstationen

Låter som drottningen av bensinstationen

Det är inte dåligt också! Varje gång jag tittar på filmen med nöje!

Jag skär ut kärnorna på alla anpassade äpplen och bakar dem hela,

det är inte hela kärnan, nej, det är helt med alla inpackningar, äpplen på en valnötsstorlek, ja, kanske lite mer, vad finns det för sådant? För stora som jag använder som Galina visade här, som skär och tar bort kärnan (hon kan också avskala skalet direkt) Jag gillar den här maskinen mest av allt

äpplen i storlek på valnötter, ja, kanske lite mer, vad finns det för sådana?

Och sedan, guldpennor och ett skämt, med en enkel utskärning för att mjölka kärnorna ...

Liksom Sveta bakar jag de små sakerna hela och skickar dem sedan genom skruvpressen, det visar sig utmärkt, enkelt siden, puré.
Den första marshmallowen var inte särskilt bra på grund av att den inte blandade massan.
Sedan torkade hon den till kartong, men missade lite, det var som en brödskorpa, torr.
Nästa och slå bra och sprida generöst. Mjuk, men hängde kraftigt, mer än två gånger, det blev lågt. Mitten är lite fuktig, men sedan planade den ut, fotot togs genast, vi äter det redan.
Nu ännu ett försök. Vispad perfekt. Ekorren har lagt till mer, kan hjälpa till att hålla höjden.
Jag satte den på ett galler. Kelly's torktumlare, Travolas klon, antar jag. Jag väntar på vad som kommer att hända den här gången ..

Fler bilder från föregående marshmallow.
Hon lovade att visa en ram av plasthörn 2 cm. Den är hopfällbar, hon tog klädnypor för att fixa den på pallen.

Liksom Sveta bakar jag de små sakerna hela och skickar dem sedan genom skruvpressen, det visar sig utmärkt, enkelt siden, puré.

Vi är landskvinnor, jag tänkte också på skruven, den är bekvämare och snabbare på den, nu vill jag också ha den. Marin, vad är din?

Nu ett nytt försök. Vispad perfekt. Ekorren har lagt till mer, kan hjälpa till att upprätthålla höjden.

kommer du att säga till åsnan eller inte
Igår vispade jag länge (5 sol, bara potatismos, 4 cc + socker, 4 cc med protein och sedan cc 3 min) Jag fick inte vispad skum, utan mjukt, luftigt men samtidigt tätt äpple deg - för mig gillade det verkligen. Jag kan nu säga att våra lokala äpplen innehåller lite pektin och inget protein, det verkar för mig, hjälper till att hålla höjden

Förra gången jag tillsatte 1 protein till 500 g puré och sedan tänkte att jag minskade mycket till 25 g, blev resultatet detsamma - jävla det

, min bosatte sig naturligtvis inte i en tårta, som den första av dessa äpplen, men ändå avgjorde jag betydligt (jag jämför det med ett godis tillverkat av köpt säsongsäpplar och Antonovka (det coolaste av detta)) med tanke på att jag lade till påse med pektin för 3 kg, jag tror att jag behöver 1 kg -1 dospåse (10 gram) till våra lokala små äpplen

Och sedan, gyllene pennor och ett skämt, med en enkel utskärning för att mjölka kärnorna ..

, så om du tar bort kärnan med en sådan skärare kommer nästan en hud kvar från sådana "stora" äpplen

[marina-mm]

marina-mm, Marin, allt är bra med dig, bara smörj inte lagren generöst, inte tårta, te .. På bilden verkar det för mig att det är undertorkat, mitten är fuktig eller är det från din bounty missade ..?

förra gången tillsatte jag 1 protein till 500 g puré och tänkte sedan att jag minskade mycket till 25 g,

Vilka är dina stora ägg .. Reducerade redan ...: D Men jag skulle inte minska ..

Gal, kan jag inte exponera ett foto, hur ska jag inte göra det? Och så är det tydligt för vanliga människor att SALT INTE kan sprutas och att en visp inte kan piskas. Saltet är lika med 0,5-0,7 cm. Och det finns inget att smeta ut. Jag ger bönderna lite öl, jag håller chokladen för mig själv, saltet märks inte så där. Igår tvättade jag bort hälften av plasten med choklad, stoppade knappt mig själv, den var utsökt, med bitter choklad och salt, det blev kryddigt. Jag lovar att göra och rapportera med en vanlig mixer, åtminstone med två vispar!
Och ja, en gruntork med 20x12 remsor torkar ganska normalt.

Jag skulle inte minska det ..

Sann? men jag styrs av huvudreceptet (det finns ett för 1200), och för cirka 800 g puré tar jag ett protein och tänker att det är för mycket (han vägde i genomsnitt 35 g ägg, vi har konstigt till och med 1 c olika storlekar på proteiner från 32 till 40 gram, de utvalda har mer) Tja, efter dina ord kommer jag inte att vara rädd. Jag kommer inte att slå 500 vardera, massan är för luftig och av någon anledning lägger sig snabbare, men 800 i utseende visade sig vara en massa som du visade i äppelpumpa, den är öm och inte bubbelfri

kan jag inte exponera ett foto, hur gör jag det inte?

e, ja, det är intressant, så jag visar ett foto, hur man inte gör det, och du menar in i buskarna? Nej, det gör det inte. Dra, låt folket se och inte upprepa misstag. Det här är samma upplevelse. Negativ men erfarenhet.

Jag kommer inte att slå 500 vardera

Varför är det 500g, 800g på en gång, eller är mixern svag?
Svetlana, du gör det här. Gör 500 g med ett protein och se vilka kakor du får. Låt dig ha två kakor, men du vet exakt hur man gör det eller inte ..Det är trots allt känt i jämförelse och empiriskt. Och om du har en bra processor, ngo piska med medelhastighet, inte sikta på höga varvtal. Prova detta och det och du hittar den optimala formeln för dig själv. När allt kommer omkring har vi alla olika äpplen, olika socker och till och med olika kycklingägg.

Varför är det 500g, 800g på en gång, eller är mixern svag?

Jag läste just att Olya och 350 räcker för två brickor, så jag bestämde mig för att slå en mindre mängd. (Jag har en kitschen-klassiker, skålen är väldigt liten och det finns inget lock)

Gör 500 g med ett protein och se vilka kakor du får. Låt dig ha två kakor, men du vet exakt hur man gör eller inte gör det. När allt kommer omkring lärs det fortfarande i jämförelse och empiriskt.

Jag har redan gått igenom det, det passar inte med lokala äpplen, jag kommer att fortsätta anpassa mig till äpplen. Det är viktigt för mig att se rätt konsistens, och du visade det i alla led, så det här är vad jag kommer att vägledas av

tillräckligt för två brickor,

En och en halv

[zvezda]

Gal, kan jag inte exponera ett foto, hur ska jag inte göra det?
Ja, vilken smart, visa alla ... Jag ska nu skryta av mig själv. låt dem se min skam







Vad



Jag kunde inte igen. Tja, mycket begåvad.







zvezda, Olya, snälla släpp mitt foto här. För debriefing, annars kan mitt geni inte hantera det

[Olga]

Olga, OLGA 62,

Din?

[Olga]

Olga, OLGA 62,

Din?

Min skönhet, obeskrivlig. Tack Lena! Jag på dig.

Min skönhet, obeskrivlig. Tack Lena! Jag på dig.

Ja, jag får också ofta en sådan sula.
Och viktigast av allt, det finns tillräckligt många anledningar, vi väljer något: fel äpplen (ägg (, fel torkning, fel händer .. ja, eller inte därifrån))

[Olga]

Olga, det viktigaste är utsökt! Och skönhet kommer med tiden.

[Olga]

Olga, det viktigaste är utsökt! Och skönhet kommer med tiden.

ja, hur läcker ... villkorligt. Det skulle fortfarande kunna bita av. inte heller avskurna. inte heller riva av exakt den sulan. kirzach!

Ja, jag får också ofta en sådan sula.
Och viktigast av allt, det finns tillräckligt många anledningar, vi väljer något: fel äpplen (ägg (, fel torkning, fel händer .. ja, eller inte därifrån))

av alla ovanstående är bara äggen bra, hemlagade. Freshak. ja, torkar som många.

Det skulle fortfarande kunna bita av. inte heller avskurna. inte heller riva av exakt den sulan. kirzach!

Hmm .. Visa och berätta sedan i detalj, från början till slutet av processen. Du har Travola, eller hur? Elvira berättar hur du torkar bättre i det.

Så, ett foto av vad som händer när salt istället för socker, vispen gick sönder, handtagen är krokiga och i allmänhet stod upp på fel fot ...

Och här på toppen fanns det knäppstickor från en liten torktumlare, i dem fanns det redan mycket små mashade äpplen från äpplen

Det blir inget utstryk, inget snitt ...

det visar sig när salt istället för socker,

Ja ... vi behöver inte den här typen av hockey.

vispen gick sönder, handtagen är krokiga och stod i allmänhet upp på fel fot ...

I allmänhet var detta inte din dag. Ersatt, om dagen inte gick på morgonen, är det bättre att inte börja göra marshmallows. Det fungerar inte ..

Det blir inget utstryk, inget snitt ...

Nej, det är förståeligt. Men de ljusa skikten är mycket bra.