Yoghurt med bakteriekulturer (narin, Vivo, etc.)

Ja, jag läste också många bra recensioner om Daewoo, både här och i andra källor. Men på något sätt fick jag det inte till försäljning, men jag skulle ha köpt det också, kanske.
Och vi har Vivo och god mat. Säljaren som jag köpte Good Food av sade att hon brukade sälja Vivo också - och slutade sedan, eftersom dessa hällar är svaga. Nåväl, vad är anledningen till att hon berömmer Vivo och säljer startkulturer för god mat. Dessutom ska de skicka mig en reklamstartkarta med Vivo startkulturer (5 burkar) för DEH-företagets lager - så jag jämför dem med en konkurrent

Bakterier blir rädda och äter värre

Jag lagar mat från italiensk surdeg, det visar sig alltid vara bara yoghurt, jag täcker det alltid med lock. Kanske är problemet i surdeget?

Kanske i surdeg. Just nu beställde jag VIVO - det finns många bra recensioner om dem - jag får det, jag ska prova det, då har jag något att jämföra med.
Jag skulle också vilja prova italienska, ge, pliz, ett tips där du kan köpa dem.

Jag skulle också vilja prova italienska, ge, pliz, ett tips där du kan köpa dem.

Jag köper från apoteket, men det är i allmänhet platsen för Eco-shop 🔗, där kan du hitta telefonnummer till en representant i din stad eller beställa leverans av Autolux, men detta är endast för invånare i Ukraina.

PR-startpaket med startkulturer (5 burkar) Vivo - så jag jämför dem med en konkurrent

Jag ser fram emot rapporten!
Har någon försökt jäsa nötköttet (Vivo) en andra gång?

I teorin är det omöjligt. Men att vi inte är ryska folk?!?!

Och en annan fråga: i råd från Elena Bo och i instruktionerna för yoghurttillverkaren står det "Rör inte yoghurtmakaren när du förbereder produkten, undvik platser där vibrationer är möjliga, till exempel i kylskåpet." Varför är det omöjligt att göra detta, det vill säga att flytta under arbetet Upplysa, snälla (jag förstår själv utkastet)

Rör inte, rör dig, eftersom förberedelseprocessen för yoghurt är störd. Yoghurten kan stanna. krypa upp osv. Det här är första gången du springer upp, tittar och sedan lägger den på natten och glömmer det. så att säga, "fyll din hand." Redan genom utseendet kommer du att bestämma yoghurtens beredskap ...

[Zvezda askony]

Zvezda askony

Jag ser fram emot rapporten!
Har någon försökt jäsa nötköttet (Vivo) en andra gång?

I teorin är det omöjligt. Men att vi inte är ryska folk?!?!

Jag försökte det, men det blir värre. Jag sparar inte på surdeg ...

Jag testade Bifivit startkultur från VIVO (hittills bara den här, även om jag tog olika för testning). Gjord med hemlagad mjölk. vars fettinnehåll är okänt för mig. men djärvt! förkokt och kylt till 40 grader. Den stod i yoghurtmakaren i mer än 8 timmar, fram till klockan 7 var den helt flytande, först då började den tjockna. Av någon anledning fick jag yoghurt med olika konsistens i olika burkar, där den är tunnare, där den är tjockare. Den övergripande konsistensen liknar 10% gräddfil och smaken är likartad. med undantag av surdeget lades inget annat till. inget socker, inga siraper. ingen vanilj. Min man sa att det var gott med sirap!

När det gäller vivo startkulturer - har du sett "läkarkonsultationen" på webbplatsen? Jag köpte en gång på deras kontor på vänstra stranden - det satt en läkare där. Från honom fick jag veta att Bifivit är samma Symbilact, bara det finns färre bakterier i den.
Även om det enligt min mening skiljer sig åt. Kompositionen har ännu inte jämförts ...

[Zvezda askony]

Zvezda askony
Jag försökte det, men det blir värre. Jag sparar inte på surdeg ...

Så det handlar inte om att spara pengar!
Det här är intressant.
Nyfiken ryska sinne. När det gäller Zadornov
Kommer det att gå sönder eller inte - i den här situationen kommer det att fungera eller inte
Och nu har jag två yoghurttillverkare
Andra moulinex. Medan jag väntade på henne hade vi redan "ätit" barnmatburkarna. (dock bara 115 g-Agusha)
Det var bara så att yoghurttillverkaren såldes för en burk.
Jag skickade Mulya till reserven.
Lite hände det.
Under tiden arbetar Daewoo ärligt.
Uppmätt temperaturen med en termometer för kött
Centrum 40-42
Kanter 38-40
Beefit blev bra.
Först när mjölken inte värmdes upp, blev det lite snotigt
Det är fantastiskt med varm mjölk.
Så för Daewoo är mjölk bättre att vara ljummet

Sedan skrattade hon själv - hon presenterade - hällde surdeget i vattnet och jag väntar på ett utmärkt resultat)))

Vad är det !!!!!!
Jag har mjölk kvar - den passade inte i burkarna
Och jag satte två föräldralösa burkar - sätt på OOPS för natten
Bakterierna ... gick i viloläge
På morgonen tog jag ut den färdiga biffen och lade de föräldralösa i en yoghurtmakare i 6 timmar
Den trunkerade är utmärkt!
så jag vet inte om batteriet

Hej allihopa! Jag gjorde en symbiotik med surdeg i god mat igår. Denna produkt förbereddes i 8 timmar, den visade sig vara tjock och homogen, när glaset vändes, föll det inte ut, det fanns inte ett enda gram ost på toppen. Idag jäste jag mjölk med min symbiotiska, jag får se vad som händer

Idag ska jag göra surdegs yoghurt för första gången. Jag köpte VIVO Yoghurt. Snälla berätta för mig hur man gör det utsökt. Yoghurtglassmakare Ariete. Jag gjorde det på aktivism, min tyckte inte om det, de säger att det smakar som kefir. Hjälp att älska hemlagad yoghurt.

... Hjälp att älska hemlagad yoghurt.

Om mjölk kommer från en ko är det absolut nödvändigt att koka den.
Om inte, räcker det att värma upp till 50 grader.
Färdig yoghurt kan ätas som en bit med frukt.
Du kan strö över riven choklad.
Båda alternativen är mycket goda.

Om inte, räcker det att värma upp till 50 grader.

Inte i något fall !!! 40 grader är maximalt! Vid 50 kommer allt somna där som en evig sömn.

Jag gjorde det på aktivism, min tyckte inte om det, de säger att det smakar som kefir.

Troligtvis överhettade du det bara, allt dog, mjölken blev sur och du fick yoghurt. Vanligtvis gillar alla på Activia smaken mer än naturliga yoghurt med surdeg.

Anyutka, Oksanka, tack. Jag gillade inte frukten (äpple, banan och kiwi). Och vi ska prova det med choklad. Men hur mycket socker kan du ge per 1 liter så att det blir sött och inte förstör surdegsprocessen? Hmm, men hur är det med temperaturen, det finns ingen termometer?

Anyutka, tack. Jag gillade inte frukten (äpple, banan och kiwi). Och vi ska prova det med choklad. Men hur mycket socker kan du ge per 1 liter så att det blir sött och inte förstör surdegsprocessen? Hmm, men hur är det med temperaturen, det finns ingen termometer?

Socker och alla tillsatser endast i färdig yoghurt! Smak. Och utan termometer, värm mjölken till kroppstemperatur så att fingret bara är trevligt, inte särskilt varmt (som färsk mjölk), resten värms upp av yoghurtmakaren. Lycka till!

Inte i något fall !!! 40 grader är maximalt! Vid 50 kommer allt somna där som en evig sömn.

Så sura inte!
Mjölk!!!!
Jag lägger den värmande mjölken och längs vägen kokar burken för sterilisering, locken i kastrullen
Mjölken värms upp, burkarna steriliseras, locken kokar
Lock för en ren handduk.
Mjölken blev cirka 40 grader, surdeget med 2/3 - vatten och skakade väl.
Introducera i mjölk
Häll mjölken i burkar och i en yoghurttillverkare.
Klar på sex timmar

Så sura inte!
Mjölk!!!!
Jag lägger den värmande mjölken och längs vägen kokar burken för sterilisering, locken i kastrullen
Mjölken värms upp, burkarna steriliseras, locken kokar
Lock för en ren handduk.
Mjölken blev cirka 40 grader, surdeget med 2/3 - vatten och skakade väl.
Introducera i mjölk
Häll mjölken i burkar och i en yoghurttillverkare.
Klar på sex timmar

Duc, processen måste klargöras.För jag skåller burkarna i förväg och torkar i en timme, och sedan värmer jag mjölken till önskad temperatur och lägger genast till surdegen i den.
De gör allt annorlunda, men en sak är viktig - mjölken vid introduktionen av startkulturen bör inte vara mer än 40 grader.

men en sak är viktig - mjölken vid start av startkulturen bör inte vara mer än 40 grader.

Ja !!!! Men inte mindre än 36 grader Celsius

Ja !!!! Men inte mindre än 36 grader Celsius

Varför?

Varför?

Beefit med kallare mjölk blir lite "snörrig"

Detta påverkar inte smaken - men det påverkar den estetiska uppfattningen!
Men utmaningen är att familjen ska acceptera, förstå och älska yoghurt.
Så det borde vara gott och vackert, något så här

Beefit med kallare mjölk visar sig vara lite "snörrig"

Detta påverkar inte smaken - men det påverkar den estetiska uppfattningen!
Men utmaningen är att familjen ska acceptera, förstå och älska yoghurt.
Så det borde vara gott och vackert, något så här

Klar. Tja, ja, det visar sig att det är bättre att värma mjölk, och det jäser snabbare om mjölken omedelbart är varm. Jag gjorde bara yoghurt i den kalla, det visade sig mycket länge.

så jag förstod allt, i instruktionerna skriver han minst 25 grader, helst 30, det är pinsamt att socker inte ska tillsättas. Boom för att experimentera.

så jag förstod allt, i instruktionerna skriver han minst 25 grader, helst 30, det är pinsamt att socker inte ska tillsättas. Boom för att experimentera.

Varför är det pinsamt? Tillsätt socker, frukt, bär, oavsett vad ditt hjärta önskar till den färdiga yoghurten. Rör om allt detta, yoghurten blir lite tunnare, om du behöver en tjock, lägg den tillbaka i kylen i ett par timmar - och du är klar! Både välsmakande och hälsosamt, vilket är viktigt.

[irysska,]

irysska, det verkar för mig att symbiotiken alla sträcker sig. Jag försökte flera. Jag kanske har fel.

Jag gjorde VIVO-yoghurt, den visade sig vara trådig, stod i 7 timmar, smakade bättre än på aktivism, men flytande, jag lade den i kylen och sedan tittar jag.
Gjorde 1 burk med kakao, 1 med vaniljssocker, 1 med riven choklad, 1 med riven hallonsaft. Enligt min smak är hallon det mest utsökta, och resten (n) Min man provade det, gjorde ett missnöjt ansikte, sa att det var nödvändigt att göra det med hemlagad mjölk. Och rubin: girl_manikur: Jag körde för en manikyr, lovade att försöka senare. Och varför rotar inte denna yoghurt i vårt land?

[Flickor,]

Flickor, Berätta för mig, är yoghurt alltid så trögflytande med Narine, eller gjorde jag något fel?

[Flickor,]

Flickor, Berätta för mig, är yoghurt alltid så trögflytande med Narine, eller gjorde jag något fel?

Ja, det finns i princip en acidophilus bacillus, och den sträcker sig väldigt mycket.

Ja, det finns i princip en acidophilus bacillus, och den sträcker sig bara väldigt mycket.

Tack för svaret. Jag gillade smaken, men viskositeten förvirrade mig. Jag lägger 3 skedar surdeg, kanske är det värt att prova mindre eller spelar det någon roll?

[irysska,]

irysska, det verkar för mig att symbiotiken varar. Jag har provat några. Jag kanske har fel.

Ja förmodligen. Igår gjorde jag en symbiotik från min färdiga produkt. Jag gjorde det inte i glas, utan i en skål för keso. Mjölk 1 liter, startkultur 2 fulla matskedar. Det var klart redan på 5 timmar, även om köket också var varmt. Det var lite ost på toppen, men tjock. Men skugga också, men det smakar

Ja förmodligen. Igår gjorde jag en symbiotik från min färdiga produkt. Jag gjorde det inte i glas, utan i en skål för keso. Mjölk 1 liter, startkultur 2 fulla matskedar. Det var klart på 5 timmar, även om köket också var varmt. Det var lite ost på toppen, men tjock. Men skugga också, men det smakar

Så påverkar antalet skedar av surdeg vad?

Så påverkar antalet skedar av surdeg vad?

Och för vad ?

Tack för svaret. Jag gillade smaken, men viskositeten förvirrade mig. Jag lägger 3 skedar surdeg, kanske är det värt att prova mindre eller spelar det någon roll?

Mängden surdeg kommer definitivt inte att påverka viskositeten på något sätt. Och en mindre mängd kan inte jäsa. Eller det kommer att jäsa under mycket lång tid.

Mängden surdeg kommer definitivt inte att påverka viskositeten på något sätt. Och en mindre mängd kan inte jäsa. Eller det kommer att jäsa under mycket lång tid.

Så tre?

Så tre?

Ja, tre är bra.

Ja, tre är bra.

Är yoghurlacta också trögflytande?

Är yoghurlacta också trögflytande?

Jag har inte provat det.

Några personliga intryck om VIVO
yoghurt med laktulos - tät, välsmakande,
biff - tät, neutral, välsmakande,
acidolakt - som kefirchik - användbar
vitolact - tät, krämig, välsmakande
Jag väntar bara på yoghurt och resten
Från vad jag har försökt kommer jag att ta allt
Yoghurt - Troligen laktulosfri. Men jag kommer äntligen att bestämma när jag ska försöka.
Sammantaget mycket nöjd
Och välsmakande och hälsosamt.
Narine provade det. Imponerade inte. Hon åt - övertala sig själv - Det är användbart, det är nödvändigt.

[Zvezda askony]

Zvezda askony
tack för personliga intryck
Och yoghurt och alla andra produkter har aldrig visat sig vara klibbiga? Så många här klagar på VIVO

Vi hade precis frukost med oss ​​med en nystart av bifivit - det finns en viskositet, men inte mycket. smaken är ömtålig, konsistensen är tät! När du vrider burken faller den inte ut. håller på en sked!
Men något hände mig antingen med yoghurtmakaren, eller är det startkulturerna som ...
De senaste tre gångerna gjorde jag det med VIVO surdeg, och alla tre gånger måste jag ta bort hälften av burken tidigare och lämna resten i några timmar till. Igår tog jag av de första efter 8 timmar, och på de återstående slog jag på enheten igen .. Vi måste försöka igen vid aktivering ..

God eftermiddag, tjejer. Jag blev nyligen ägare till en yoghurttillverkare, vilket gör mig väldigt glad. Jag köpte Evitalia torrstartkultur på apoteket, jag gillade verkligen smaken av yoghurt, konsistensen är tät, viskositeten är praktiskt taget frånvarande, mer exakt, i vissa burkar sträcker det sig bara lite, kanske du inte märker det, och i vissa det håller inte alls förrän jag förstod varför. Jag försökte också jäsning, utmärkt resultat

Är det också visköst från yogurlacta?

Jag är ny här, jag vill chatta med likasinnade och lägga in ett ord om yoghurt från yogulact. Jag har gjort yoghurt av yogulact i ungefär en månad. Jag har en Tefal yoghurttillverkare. Inte det bästa valet, men jag har anpassat mig till det, jag lägger flera lager servetter i botten så att det inte blir överhettning. Produkten från yogulact är mycket välsmakande och dess struktur är intressant: yoghurtens topp är väldigt tät, faller inte ut och botten är lite trådig men inte lika "snotig" som med Narine.
Jag gör startkulturen helt enkelt: två kapslar i en burk och i en yoghurttillverkare. Det surnar i cirka 12 timmar.

[Zvezda askony]

Zvezda askony
tack för personliga intryck
Och yoghurt och alla andra produkter har aldrig visat sig vara klibbiga? Så många här klagar på VIVO

Något "snotigt" visade sig vara ett nötkött - när jag satte förrätten i kylan - från mjölkkylskåpet.
Och så är allt bra
Acidolact - de bestämde sig för att göra det inte mer än en gång i veckan. Det är surt för oss.
beefit, vitolact - det här är vår produkt
Du kan äta utan tillsatser alls!

Lenusya, kanske behöver du inte bry dig om Narine, gör det bra med Imuneli och Activia, för det fungerar bra.

Vilken typ av mjölk tar du?

Tog ett urval av italienska ryazhanka och Imunalis. Ryazhanka är en sällsynt smuts, en sådan viskös halvgelatinös substans (bi). Ingen ville dricka det. Nu vet jag inte vad jag ska göra med det ... häll ut det direkt eller var jag ska applicera det?
Och vem försökte Imunalis? Vad är han?

Lite fisk, eller kanske skicka fermenterad mjölk till bröd, gillar jäst sur mjölk?

Tog ett urval av italienska ryazhanka och Imunalis. Ryazhanka är en sällsynt smuts, en sådan viskös halvgelatinös substans (bi). Ingen ville dricka det. Nu vet jag inte vad jag ska göra med det ... häll ut det direkt eller var jag ska applicera det?
Och vem försökte Imunalis? Vad är han?

kan jag få en jäst bakad mjölk? Naturligtvis konstigt, jag tyckte typ av den fermenterade bakade mjölken.
Imunalis försökte inte. Jag tar vanligtvis bifidokomplexet från dem.

Jag gillar alla italienska förrätter. Imunalis och fermenterad bakad mjölk är inget undantag. Men jag gör bara av ultra pasteuriserad mjölk (den i tetra-förpackningar), allt blir gott, bara imunalis, för min smak är det inte mycket surt än bifidokomplex.