Yoghurt med bakteriekulturer (narin, Vivo, etc.)

Poke, snälla!

Här är min artikel om dysbios
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54427.0

Människor! Och vem har provat VIVO startkulturer? Är de bättre än italienska? Eller samma "snotty"? Vem vet, berätta för mig .. Ska jag kontakta dem? Bara .. inga annonser, snälla .. rent personlig upplevelse ..

[Lara_]

Lara_ Jag har en negativ. Jag köpte nyligen yoghurt, men den jäste inte alls. Och en flaska var helt tom i förpackningen.
Och innan de var normala. Kanske är festen ett äktenskap. Men jag tar inte VIVO längre.

Och jag köper bara dessa, mestadels symbilakt. Det visar sig ofta annorlunda, även om jag tar samma mjölk. Jag skulle inte säga att det är snotigt, men en gång fick jag en sådan konsistens (jag kommer inte ihåg det, men det var det). Ibland visar det sig vara flytande, då föreslår jag att det dricker

Människor! Och vem försökte VIVO startkulturer? Är de bättre än italienska? Eller samma "snotty"? Vem vet, berätta för mig .. Ska jag kontakta dem? Endast .. inga annonser, snälla .. rent personlig upplevelse ..

Jag har använt dessa förrätter uteslutande i nästan ett år nu. Det fanns aldrig punkteringar. Yoghurt, symbilact, bifivit är mycket välsmakande och skedvärdiga, vitalact är mindre tjocka, men inte mindre välsmakande.

Berätta mer, vid vilken ålder ger du yoghurt till barn? Det är yoghurt, inte narin, bifivit etc.

Tjejer, jag måste få dricka yoghurt så att barnet säkert kan dricka ur flaskan. Jag jäser mest i kapslar, konsistensen där är inte drickbar, men viskös.
Så jag blir inte snygg och inte mycket, vad är bättre att köpa?

Prova vad du köper och jäsa, värm lite och rör om
Jag gjorde det för den lilla flickan så att han drack.

Och vem använde italienska surdegs? Känslan av att jag lurades med dem lämnar mig inte ..
Jag köpte flera typer, det verkar, och bakterierna i dem är olika .. men en sak visar sig - en snotig, motbjudande massa .. Omrörningen förbättras inte .. Jag vet inte, jag läste så mycket bra om dem på forumen .. och här ... på dig .. Jag gör allt exakt, i överensstämmelse med sterilitet och andra regler .. men det visar sig vara så äckligt ..
Vem har delat, dela med dig av din erfarenhet, snälla .. Och då får inte alla slags dåliga tankar mig vila ..

Jag blev också besviken över dem, jag skrev för några månader sedan. otäcka och otäcka yoghurt erhålls från dem.

Nyligen har jag bara någon form av attack - i allmänhet har yoghurt slutat fungera.
allt började för några månader sedan, när det fanns ett rykte om att de bulgariska startkulturerna inte skulle importeras till Ukraina. sedan försökte jag Italien - tyckte inte om det. eftersom det inte fanns någon bulgarien tog jag vivo - jag tyckte inte heller om det.
plötsligt visade det sig att de under en tid fortfarande skulle ta med Bulgarien till oss och jag tog igen mina favorit bulgariska surdegar, men ... jag blev förskräckt när jag fick något från den allra första bulgariska surdeg som alls var omöjligt att konsumera ... . smaken är helt annorlunda, obehaglig, skulle jag till och med säga. flytande snottyoghurt.
fem partier gick ner på toaletten
allt detta sammanföll med det faktum att jag äntligen lärde mig att göra keso. väldigt gott. därför, efter att ha pratat med familjen, bestämde vi oss för att gömma yoghurtmakaren ett tag och inte slösa mjölk. och samtidigt göra keso.

men vad som hände med surdeget kan jag inte förstå !!!

Nyligen pratade jag med en vän från Nikolaev, hon använder vivo startkulturer - hon säger att hon också har fruktansvärda yoghurt. omöjligt att äta. innan allt var ok.

Berätta mer, vid vilken ålder ger du yoghurt till barn? Det är yoghurt, inte narin, bifivit etc.

när jag tog bulgariska startkulturer gav jag något från 6 månader. Bulgariska folk skrev i allmänhet att de kan ges till spädbarn från tre månader, men jag är inte så radikal i den här frågan.

vivo skriver att de kan användas tidigast ett år. det finns bara ett eller två namn möjligt tidigare.

Jag vet inte .. något säger till mig att det inte finns några ukrainska, bulgariska, italienska startkulturer .. de är alla från samma fat .. Dessutom var min surmjölk från startkulturer helt annorlunda i sammansättning helt samma utseende och smak. Hur kan det vara såhär? Hur som helst .. har någon sett sina certifikat? Något misstänkt för allt detta .. Jag bestämde mig för att köpa i apoteket "Yogulakt", det finns åtminstone dokument för det ..

Berätta mer, vid vilken ålder ger du yoghurt till barn? Det är yoghurt, inte narin, bifivit etc.

Min bebis är 3 år gammal med vackra öre och jag har matat henne med bifivits, yoghurt, symbilactas i ett år redan
Jag vet inte vad som har förändrats i mag-tarmkanalen, men hennes leder har upphört att krama otvetydigt.

Och jag vill göra kefir på surdeg - bifivit eller simbivit. Vi har inte ett ämne på forumet där du kan diskutera detta?

yoghurt behöver sin egen surdeg
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59543.0

Tjejer, berätta! Läkaren ber oss att börja mata fermenterade mjölkprodukter med symbivit. Är det möjligt att göra kefir i en yoghurtmakare, men att du bara behöver förkorta tiden?

Jag lärde mig också att acidophilus mjölk eller vitalact kan användas för små barn. Och för keso, ostmassa. Finns det instruktioner för dessa hällar? första gången jag stöter på detta har jag ingen aning om hur jag ska laga det. Och yoghurtmakaren är på väg att beställa

Tjejer, berätta! Läkaren ber oss att börja mata fermenterade mjölkprodukter med symbivit. Är det möjligt att göra kefir i en yoghurtmakare, men du behöver bara förkorta tiden?

Jag lärde mig också att acidophilus mjölk eller vitalact kan användas för små barn. Och för keso, ostmassa. Finns det instruktioner för dessa hällar? första gången jag stöter på detta har jag ingen aning om hur jag ska laga det. Och yoghurtmakaren är på väg att beställa

Ja, du kan göra kefir i en yoghurttillverkare, det finns speciella startkulturer. På bekostnad av tid att minska - jag tror inte att bakterier är olika.
För barn - vitalakt från ett år (jag läste det) är acidofil mjölk sur, men kanske kommer barnet att tycka om det. Jag gav bifivit och bytte sedan till simbilact. Läkaren sa att detta är samma sak, bara i simbilact finns det en storleksordning fler bakterier.
Keso kan göras av ostmassa, från kefir, och jag (på egen risk och risk) - jag gör av kefir på kefirsvamp.

[En Nyutka]

En NyutkaTack för att du delar din erfarenhet!

Skrev jag vitalact? Ja, han är från 1 år gammal, blandad med bifivit.
Kan jag fråga dig mer detaljerat hur man lagar allt detta?

[Fresia]

Fresia, till att börja med, läs på IM&M: s webbplats om jäster
🔗
det finns tillräckligt med information för grundläggande kunskaper.

Kan jag fråga dig mer detaljerat hur man lagar allt detta?

Du kan naturligtvis, men jag tvivlar på att du kommer att ha några problem med detta. Det finns instruktioner i både yoghurttillverkaren och surdegarna. Det är enkelt

[Rina]

Rina,En Nyutka Tack igen!
Det skulle vara mer troligt att denna yoghurttillverkare dök upp! Kan inte vänta med!
En webbplats om hällar för mig är precis vad jag behöver

[Fresia]

Fresia, Jag skrev mer än en gång - nyligen använder jag inte en yoghurttillverkare alls
Jag lägger startkulturen i en flaska pastöriserad mjölk, stänger locket och lägger det någonstans på en varm plats (vi har bara ett batteri för yoghurt som är bekvämt).

Jag lägger startkulturen i en flaska pastöriserad mjölk, stänger locket och lägger det någonstans på en varm plats

Och jag skulle vara så rädd. Enligt min mening är det bättre att koka mjölken i cirka 10 minuter och sterilisera behållaren. Även om hon inte hade experimenterat om inte ett litet barn.

[Fresia]

Fresia, Jag skrev mer än en gång - nyligen använder jag inte en yoghurttillverkare alls
Jag lägger startkulturen i en flaska pastöriserad mjölk, stänger locket och lägger det någonstans på en varm plats (vi har bara ett batteri för yoghurt som är bekvämt).

Ja, ja, jag letade efter en yoghurttillverkare, men någonstans så var den gömd, eller så hittar jag den inte som en present, så det är bättre - i en flaska. ja på batteriet ... Jag slår in den i en handduk och en mustasch ... En annan sak är att surdeget inte är så ... Lågkvalitativt ... mildt sagt. Beefishki gjorde det smakligare än Narine, men längre ...

Och jag skulle vara så rädd. Enligt min mening är det bättre att koka mjölken i cirka 10 minuter och sterilisera behållaren. Även om inte för ett litet barn, hon kanske har experimenterat.

Jag är inte så känslig för sterilitetsfrågan. Pasteurisering av mjölk räcker för att döda patogen flora. I alla fall finns det klart mindre flora i fabriksflaskan med pastöriserad mjölk än på våra skedar och i luften som mjölk och surdeg kommer i kontakt med när vi häller från behållare till behållare. Och så öppnade jag en ren flaska, hällde surdeg i den från en ren flaska, stängde den snabbt med mitt eget lock och ryckte väl.

Först vill jag göra det enligt reglerna Och sedan kanske vi kommer att göra det
Du undrade mig ... Babymjölk i påsar, kartonger ... Jag såg det, eller kanske har jag fel. Köper du glasflaskor? och i dem gör du det?

[Fresia]

Fresia, Jag skrev mer än en gång - nyligen använder jag inte en yoghurttillverkare alls
Jag lägger startkulturen i en flaska pastöriserad mjölk, stänger locket och lägger det någonstans på en varm plats (vi har bara ett batteri för yoghurt som är bekvämt).

och på sommaren hur ???
och i allmänhet hur man bestämmer en plats i en lägenhet med en behaglig temperatur för yoghurt?

Rina, Jag kommer nog att prova på ditt sätt ...

[i ett separat ämne.]

Först vill jag göra det enligt reglerna Och sedan kanske vi kommer att göra det
Du undrade mig ... Babymjölk i påsar, kartonger ... Jag såg det, eller kanske har jag fel. Köper du glasflaskor? och i dem gör du det?

Numera säljs mycket mjölk i liter plastflaskor. Kärnmjölk, Yagotynskoe, Milkman ...

nödvändigtvis: mjölk steriliseras inte utan pastöriseras! och kontrollera om det är jäsning (häll i en kopp och låt stå i minst en dag eller två på köksbordet, om det blir surt kan du prova).

Väljer mjölk till yoghurt hos oss i ett separat ämne....

Förberedd med hjälp av den symbiotiska startkulturen för barnet. Jag gillade smaken, men dess viskositet är inte alls glad. Vad kan vara orsaken?
Och jag kan inte hitta Kiev institutets hällar, även om de skriver på sin webbplats att det finns i Silpo. Hittade inte

Och jag kan inte hitta Kiev institutets hällar, även om de skriver på sin webbplats att det finns i Silpo. Hittade inte

De hade förmodligen Kievs silpo i åtanke. Försök att beställa från kontoret. webbplats kan de skicka

i vår "Velikaya Kishhena" säljer vi sådana hällar.

Kommer att söka
Apoteket sa att du kan jäsa Symbiotic 5 gånger, och i instruktionerna inte mer än 2 gånger. Dela din erfarenhet

och du kommer att se själv. moderns surdej försvagas varje gång. utseendet på den resulterande yoghurten passar dig inte, så du måste använda en ny del av den torra surdegen.

Och var finns dessa företrädare för Kiev-instituten för kött och mjölk i Moskva?
[/ Citat]
🔗
ta en titt här.

Jag har inte provat "Narine" på länge.
Gjorde yoghurt idag. Mjölken är bra, temperaturen observeras, steriliteten säkerställs, gjord av moderns jäsning, tiden är 7 timmar. Det ser bra ut, tjock yoghurt. Början är - snörrig, till och med lite bitter. Jag trodde att det inte behövdes äta detta, men jag var redan bortförd ..
Jag sitter nu och väntar på att magen ska värka ..
Frågan är - kan du äta det här?
Har någon gjort med Narine nyligen? Dela din recension ..

Också intressant. Igår tittade jag på Narine i butiken

Ja, du, i Ukraina, har dessa hällar ... havet ...
det är vi som är i fattigdom i Ryssland ..
här på apotek och skäms bort ..

Jag har gjort kefir på Narin i ungefär ett år nu. Det visar sig mycket gott.Smaken och kompositionen beror på mjölken och kvaliteten på startkulturen. Det är inte alltid möjligt att följa temperaturregimen, men allt fungerar alltid.

Tja, vad är det, visar yoghurt på Narine? vad är konsistensen? tjock, trådig, snotig? som kefir eller som yoghurt? är inte bitter?

Kommer att söka
Apoteket sa att du kan jäsa Symbiotic 5 gånger, och i instruktionerna inte mer än 2 gånger. Dela din erfarenhet

Jag jäser två gånger. Då visar det sig att det inte är gott.

[Gael]

Gael
tacka
Annars skulle jag ha överfört mjölken

Jag vädjar till dem som fermenterade symbiotiken. Igår lade jag till 3 msk för första gången. l. i mjölk, cirka 10 timmar, blev det tjockt, i allmänhet, som jag ville. Men av någon anledning är det surt! Och förra gången fanns det en så trevlig delikat smak. Jag förstår inte. Är det rätt?

[Fresia,]

Fresia, var jäser du? Jag lägger till ungefär en matsked i en burk yoghurtmakare och ställer klockan till 7. Det visar sig gott. Men jag älskar den lite sura smaken. Som kefir. Om du tycker att det är för surt kan du helt enkelt minska dosen av startkulturen. Jag experimenterade mycket innan jag fick det resultat som jag gillade. Allt är en fråga om smak. Lycka till!

[Gael]

Gael Tacka!
Jag jäser fortfarande i burken, jag har ännu inte köpt en yoghurtmakare, men jag följer instruktionerna. Jag kommer att försöka minska det, jag sätter 3 st. l. för 1 liter mjölk, så det blev surt och höll det varmt länge ... ja, det är vad de skrev i instruktionerna ... medan jag studerar

Tjejer, jag försökte också Evitalia .. Jag rapporterar ..
Konsistensen är ganska tjock, inte "snotig", smaken är god, inte sur alls .. I allmänhet gillade jag det ..
Det är sant att en flaska kostar 70 rubel, men i Ryssland är valet inte särskilt bra ..
Jag gjorde det både i en yoghurtmakare och i en burk vid batteriet - det blev lika bra ..

Hej, ta en ny. : hej: Igår kl 22.00 satte jag surdeget med narine, på morgonen var det tystnad, kl 11.00 var det tystnad, klockan 14.00 var det tystnad och klockan 16.00 var det fastnat. Kan jag blanda denna förrätt grundligt och använda den för att förbereda en acidofil dryck? Vem vet, svara. Tack på förhand .

Det fungerar inte, slösa inte mjölk ..
Narine är i allmänhet en nyckfull sak. Från tio flaskor av mig kom startkulturen ut endast i två fall.

Utan att kontrollera din e-post eller läsa ditt svar tog jag chansen och lade 0,5 liter mjölk med 3 msk. I yoghurttillverkaren. l. surdeg från narine (som jag har curdled). Och efter 3 timmar fick jag samma ostmassa, den smakar söt, trevlig, jag kommer att äta detta. Och du kan göra ostmassa av detta, vem vet. och hur man gör det? Töm det bara på gasbind?

Jag spädde startkulturen i mjölk, gjorde den redan flera gånger, lämnade en burk från den första utspädningen, av säkerhetsskäl, i biofresh (cirka 0 grader). Det har legat i ungefär en månad redan. Vad tycker du - är det bättre att lägga det i degen eller är det okej att lägga yoghurt?

Utan att kontrollera din e-post eller läsa ditt svar tog jag chansen och lade 0,5 liter mjölk med 3 msk. I yoghurttillverkaren. l. surdeg från narine (som jag har curdled). Och efter 3 timmar fick jag samma ostmassa, den smakar söt, trevlig, jag kommer att äta detta. Och du kan göra ostmassa av detta, vem vet. och hur man gör det? Töm det bara på gasbind?

Jag filtrerade))) det visade sig, som en gång från mejeriköket))

Jag filtrerade))) det visade sig, som en gång från mejeriköket))

Tack, jag ska försöka göra det.

God dag till alla. Så jag fick en yoghurttillverkare. Jag bestämde mig för att tillverka yoghurt direkt från apotekets startkulturer. Hittills har jag bara gjort från Evitalia, jag har vant mig vid det. Resultatet är en tjock och välsmakande produkt. Min son äter det bättre än någon Agush. Jag köpte också Yogulakt. Jag läste här att du först kan göra en surdeg från 200 ml mjölk, eller så kan du göra en kapsel per liter mjölk utan surdeg och använda den direkt. Och då uppstod en fråga. Om jag jäser en liter mjölk med 1 kapsel, kan jag lämna ett par burkar för jäsning efter jäsning (jag gör det med Evitalia)?

[Gräddfil]

Gräddfil
Jag har använt Evitalia i flera månader nu. Jag tar för surdeg varje gång från föregående sats. För 1 burk, ca 1/3 -! / 4 timmar.Jag rör i en liten mängd mjölk, blanda sedan med resten av mjölken och lägg burkarna i en yoghurtmakare. På 6-7 timmar är yoghurten nästan klar, jag stänger av den och behåller den ytterligare ett par timmar, sedan lägger jag den i kylen. Hittills behövde jag inte jäsa igen.