Vete - bovete "hälsosamt" bröd

Vete - bovete "hälsosamt" bröd

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Brödvete mjöl	3 koppar + 3 msk. l.
Fullkornsbovetemjöl	1/2 kopp
Vetekli	1 kopp
Kallt kranvatten	1 7/16 koppar
Salt	2 tsk
Honung	4 msk. l.
Olivolja (första kallpressad)	2 msk. l.
Torrjäst	1 1/2 tsk
Vetegroddar flingar	2 msk. l.
Mjölkpulver	2 msk. l.

Tillagningsmetod

BRÖD bakningsläge. (kopp 240 ml.)

Notera

Jag bestämde mig för att göra bröd med fullkornsbovetemjöl. Efter flera misslyckade experiment kom jag med följande recept. För dem som försöker äta gott och inte skada figuren - precis rätt. Brödet visade sig vara väldigt gott, aromatiskt, steg bra och bakade underbart. Jag hade inte tid att ta en bild - på några ögonblick återstod hälften av limpa.

Liknande recept

Vete-bovete enkelt bröd (stalex99)

Vete-bovetebröd "Användbart" (Elena K)

Vete-bovetebröd med fullkornsmjöl (Alexandra)

Tack för receptet! =) Hela familjen gillade brödet =) Trots att jag glömde mjölkpulver och det inte fanns några veteflingor. Brödet kom bra ut ändå!

Receptet är helt enkelt frestande, men problemet är hur många gram finns det i din kopp?

i slutet av receptet står det: en kopp på 240 ml, men det vore bättre om du skrev i gram, så det är säkrare

här någonstans kom jag över 240 ml ~ = 140-145 gram vete / rågmjöl. Jag kan inte säga om bovete.
Jag förstod inte med koppar vatten =) Jag öppnade boken för min HP och jämförde den, jag insåg att den givna var för bröd ~ 900 gr. Jag minskade den med 2, hittade det allra första receptet på bröd som väger 450 gram och tog 3/4 kopp vatten =) Jag har samma glas. Jag lade till en droppe under satsen. Brödet visade sig vara ganska ätbart för mig själv =) du kan ibland baka (jag gillar inte monotoni, men det här är den typen av bröd som kan tillagas mer =)))

i slutet av receptet står det: en kopp på 240 ml, men det vore bättre om du skrev i gram, så det är säkrare

Jag håller inte med =), till exempel är det bekvämare för mig på det här sättet =)) även om du kan ange så och så, men inte alla vet hur många gram var ...

Jag håller med, det är bättre att ange både i gram och i koppar, då blir det inga frågor och alla kommer att mäta vad som passar honom

[För detta finns det ett annat ämne, bryt inte forumets regler.]

Detta är ett ämne för att diskutera receptet på bröd, inte översättningen av gram och koppar.

För detta finns det ett annat ämne, bryt inte forumets regler.

Vad kallas bovetemjöl? marken bovete?

Tja, detta ... sådant mjöl ... säljs i butiker ...

Jag bakade ditt bröd, men med mindre ändringar: 2 msk. l. honung istället för 4, eftersom bullen inte var envis formad, tillsattes så mycket som 100 ml. vatten och 4 tsk. glutenfri. Brödet visade sig vara gott, aromatiskt och sött ... och detta med en minskning av mängden honung. Och här är bilderna:

Tack till alla som svarade på mitt recept!
Jag mätte inte i gram, så i det här fallet kan jag inte säga någonting. Men i framtiden åtar jag mig att väga allt ytterligare på vågen. Med vänliga hälsningar, Dmitry