Vetebröd på mogen deg (självjäst)

Så jag gjorde lite bröd och jag skyndar mig att behandla dig!

Surdeg var två dagar gammal. När degen kom upp luktade det av någon anledning som färsk jäst, även om jag använde torrt. Och det luktar fantastiskt under bakning och efter. Även om jag var full är det omöjligt att inte prova det direkt.

Skorpan är krispig även om jag ströde det varma brödet med vatten och täckte det med en handduk. Och jag sprutar alltid eftersom det smuler mycket under skärning. Så den här krisen av någon anledning började inte smula. Bra!
Smulan är så ... lite gummiliknande, inte som att baka. Även om jag vanligtvis bara gillar smörbröd (med mjölk är det obligatoriskt, ja med ett ägg), men ibland ville jag verkligen ha något sådant ... som i barndomen ... hårdare eller något. Och det var det. Bra! Monotoni är tråkigt även för den älskade. Och min man kommer säkert att gilla det mycket, han älskar bara den här typen av bröd och tar ibland något sådant från snabbköpet.

Jag var väldigt rädd - vad skulle hända utan socker och smör? Och det blev bra! Tacka!
Det kommer att vara utmärkt under fastan, även om inget smör behövs. Det smalaste receptet av alla magra recept.

I allmänhet visade det sig mycket deg (jag var tvungen att dela upp och göra en annan tårta) och den steg perfekt. Jag ville göra en baguett och som ett resultat tog jag ut en ugnsbröd i full storlek, som ett styck från butiken, bara ännu längre, ett halvt kilo levande vikt. Skärningarna är alla svullna.



Och detta är i sammanhanget. Fin smula, doftande.



Och detta är kakan från andra halvan av degen. Ris tårta med kokt ägg, rå vit fisk (vad som än fungerar) och smör. Strö med ost på toppen, smörde inte den med någonting.
Här blöts degen i olja och fiskjuice och passade inte lika mycket som i bröd. Läcker paj. Ta för dig!



PS: Fan, ugnen visade sig vara smutsig och när jag började spruta vatten från sprutpistolen i den, föll kolet på brödet och fastnade genast. Shhh ... vi berättar inte för någon. Dessa är så svarta kryddor!

Och förresten en fråga!
Är det viktigt att lägga till mogen deg: a) i bitar; b) efter vila?
Är det inte möjligt att lägga allt (vatten, mjöl, salt, jäst och mogen deg) i brödtillverkarens hink på en gång?

Flickor, och idag är jag med den här ................ challahen är lite annorlunda ... Jag menar pigtails, jävla ... Jag fick aldrig in hur man väver dem, men jag kom ut, och nu kommer jag att träna på band, det blev bra, mycket välsmakande ................ p Jag försökte små flätor



Jag lade ett bröd under en stor skål och en stilig man stod där i ugnen

[Vika,]

Men jag vill bara visa självridat bröd på surda snår
Vika, receptet är så bra, så många kreativa möjligheter - precis som surdeg!
Tack för tusen gången för att du kom med detta recept på forumet och gav oss möjlighet att smaka på ett sådant underbart bröd

Wow, jag hade ett äventyr med detta bröd igår!
I det ögonblick då stången redan hade bildats och kom upp för sista gången fick jag reda på att gaskontrollen hade brutit vid ugnen och att den släckte elden åt mig. Jag var tvungen att stå bredvid varandra medan jag värmde ugnen och bakade bröd och höll ner gasförsörjningsknappen. Skräck!
Men på grund av det faktum att jag var rädd för att skålla min hand i den här positionen och inte släppte ånga - brödet visade sig vara otroligt mjukt! Och naturligtvis ovanligt välsmakande efter en sådan bedrift.


Och vid tiden för hennes mans ankomst värmde jag mig också med pizza vid härden. I själva verket är denna deg perfekt för pizza!


Vi smörjer den med en blandning av tomatpuré, Hines-ketchup, majonnäs och ett par droppar Tabasco.Toppa med tomat, lök, paprika, mozzarella, skinka, cervelat, svamp, oliver, italienska örter och Gouda-ost.
Middagen med torrt rött vin var underbar!

Flickor, säg mig, har någon försökt baka rågbröd på mogen deg tillagad på rågsurdeg? Jag bakar bara en surdeg, och den är väldigt god och älskad av hela min familj på sex. Idag försökte jag baka ett självjäst vete för första gången. Det finns punkteringar, men i allmänhet lyckades jag, tror jag. Men jag äter inte vitt bröd och tänkte, tänk om jag experimenterar? Har någon provat det redan?

[Irusya]

Irusya
på mogen deg får jag ett underbart rågvete-bröd.
Så experimentera.
Nu har jag inte möjlighet att exponera fotot, men lite senare kommer jag att göra det.

Du skriver rågvete. Tydligen bara rågsurdeg? Och jag skulle vilja prova råg, även om jag tillsatte lite vitt mjöl. idag eller imorgon ska jag försöka, men du sätter fortfarande in bilderna och berättar hur du gjorde, vilken surdeg, ja, allt annat, tack.

[Irusya]

Irusya, bilder infogades idag.


Min surdeg är inte råg. Jag lägger till rågmjöl och andra ingredienser i den mogna degen.
Först gjorde jag en mogen deg:
300 gr. vetemjöl (idag hade jag mjöl i första klass)
225 gr. vatten
1/4 tsk jäst.
Jag blandade allt detta med en spatel och lät det mogna i minst 12 timmar vid rumstemperatur, men nu är det kallt här, bara +20.
Även med denna jästmängd jäste degen väl efter 12 timmar.
Sedan, i motsats till alla regler för bakning, började jag knåda brödet.
Jag siktade 75 gram skalad råg och utsäde rågmjöl i skålen till skördetröskan och lade också till:
1 msk. l. agram mörkt
1 msk. l. paniforina
120 ml kranvatten.
Allt detta varade inte länge tills tillståndet av ofullständig kombination av vatten med torra produkter. Bara för att göra en våt boll av mjöl.
Sedan lade jag till mogen deg, allt detta knådades tills det var jämnt. Sedan tillsatte jag 1/2 tsk. salt och 1 generös tsk. melass. Ibland ersätter jag melass med honung.
Lite senare lade jag till vegetabilisk olja i ögat. Jag använder oliv oftare.
I slutet av satsen lägger jag till mina favorittillsatser som regel,
1 msk. l. solrosfrön
1 eller 2 msk. l. linfrö
1 eller 2 msk. l. sesamfrön.
Antalet tillsatser är på mitt humör.
Under knådning är det möjligt att tillsätta vatten eller vetemjöl.
Jag sprider den resulterande degen på en matta, beströs med mjöl och rynkar den med min hand och bildar en sken av en bulle. Efter en sådan knådning lägger jag degen i en form och skickar den till mikrovågsugnen för korrektur, där jag också lägger en mugg hett vatten.
Jag gillar verkligen att stå degen i mikron: den är varm, fuktig och tyst där.
Jag bakar i ugnen vid en temperatur som inte är lägre än 220 ° C i 15 minuter, strö sedan över brödet, sänk uppvärmningen till 190-180 ° C och fortsätt baka i ytterligare 20 minuter.
Åh, stora bagare !!!! Kasta inte dina tofflor på mig.
Men jag och mitt hushåll gillar detta bröd.

Och här är mitt bröd. Tack till författaren

Och här är mitt fullkornsbröd, jästfritt ................. .. gott

[Viki]

Viki, bra recept. Tacka. I flera dagar har jag bakat det varje dag. Du behöver inte bry dig om degen och smaken är vad du behöver. Och vad mer gillar jag väldigt mycket med detta bröd - det går inte sönder.

det här är dagens självstartare. Endast från ugnen. Jag bakar i en anka, jag skär medvetet inte, låt den spricka själv.

Vika gjorde den här magiska degen, och från den fick jag 2 bagetter och en vanlig rund pizza. Vad kan jag säga - åh, och det blev gott. Foton kommer senare - radikalen är buggy.

Mindre än en halv dag senare började radikalen arbeta. Jag bär ett foto av mina bagetter, jag smakade på dem, vad kan jag säga: hur välsmakande de är, med en krispig skorpa.

[Gaby]

Gaby, stiliga män - vilken typ !!!
och var är pizzan? Jag vet jag vet! Har ätit!
Vet du vad du ska göra om det finns mycket mogen deg i kylen? Pizza! Direkt från detta test. Vi lägger inte till någonting.De tog ut det, värmde upp, sträckte ut det - sprid det platt, fyllningen och in i ugnen, utan några bevis där. på en sten - ett bakplåt - en pall, vem har det. Och värma upp starkt. Jag brukar ha 290 * C. Efter 3-5 minuter är den klar. Och utsökt mat!

Hej, kära bagare. Jag har bara otaliga tack till receptägaren -Viki och alla tjejer som bakade och diskuterade detta bröd! Jag har läst alla 52 sidorna
detta ämne och beslutade. Jag är en ganska "ung" bagare - inte i åratal, tyvärr för bakningserfarenhet. Jag vet inte varför, men alla bröd som jag försökte baka var på något sätt inte rätta, sedan smulna, sedan inte bakade, sedan krokiga, sedan halt. Kort sagt, mina händer gav redan upp när jag kom över ett recept och bestämde mig. Dessutom, även när jag tillverkade självbryggt surdeg, lurade jag lite och av rädsla för att det inte skulle fungera knådade jag en annan. Under experimentens gång visade det sig att det vita mjölet var över och det fanns ingenstans att köpa dessa dagar. Jag är från Israel och unas nu helgdagar och alla butiker är stängda. Men jag hade också vetemjöl men mörkt. för byns bröd Och idag, efter att surdegen stått i två dagar, bestämde jag mig. Jag gjorde allt i en brödmaskin - först knådade jag \ tillsatte 2 msk. matskedar socker och 2 matskedar
RM \, valt 200 gram deg, åldras och bakas också i HP. Jag kan inte säga att brödet har nått gränserna, men det bakades och det visade sig så gott att jag aldrig har fått sådant bröd ännu Tyvärr finns det inget foto, jag är inte vän med det här företaget och brödet är inte så stilig, men det viktigaste är smak, och det är högre alla beröm!
Återigen, MÅNGA TACK och alla framgångar med bakning

Varför kan du! Jag lägger till två matskedar och allt är bra. Och igår bakade jag av råg och vetemjöl \ 100 g-
råg och 300 vete, och gjorde en beräkning av alla ingredienser
för bröd gjord av 400 g mjöl \ även med tillsatt socker. Enligt min mening och smaka underbart bröd. Och i mycket surdeg från föregående bröd fanns det redan socker. Jag tycker att allt är bra, men jag är bara
UNG bagare! Försök!

Flickor är mitt dagens bröd, det svalnar och lukten lockar



Och jag har också två challah som står på sändaren

och här är skäraren



........................ ........

Idag klippte jag den och ville bara ha en sådan smaklig arom sluka äta en bit

Jag fick en stilig man igen idag

[Viki]

Här har du. Mindre än sex månader senare kom jag till det här brödet. Jag delar mina intryck. Säkert. det är ett alternativ till jästbröd från en brödmaskin. Det är mycket attraktivt att preparatet inte tar mycket tid. Jag menar innehållet i surdeget när jag talar om tid, förstår du. Och det är väldigt, mycket attraktivt att ingenting behöver kastas. Men smaken, som för mig, är sämre än surdegsbröd. Jag insisterar inte, min erfarenhet av att kommunicera med sura kärl är väldigt liten, men ändå är det slutsatserna. Jag ska baka brödet. Jag kommer definitivt att prova pizza från denna deg en av dessa dagar. Viki , tack för receptet!

[Freken Bock]

Freken Bock vilket underbart bröd av en ung man !!!
Och säg mig .... hur smörjer du honom, att han är så vacker i färg ???
Jag har inget av mig, kan jag smaka på det med mjölk ??? Så allt mjöl skalar av

Förresten kan jag också säga att det här brödet är väldigt gott, jag blev kär i det ... för dess snabbhet och läckerhet
Och här är min till
Jag bakade bara i nästan två på två dagar, så det slet det under locket i ugnen

Varsågod:

Jag började riva av locket från degenburken i kylskåpet i två veckor redan stod jag tyst ...

Min surdeg kan stå i två veckor i kylskåpet, ingenting har någonsin rippat av ... och brödet visar sig vara fantastiskt !!!
Här är min igår:


och på snittet:

Och detta är mitt bröd, jag tog det bara ur ugnen, och det finns ingen gräns för min lycka! Vilken vacker! Jag kommer inte att klippa det medan det är varmt, men att döma av hur det stod upp tycker jag att det också är bra inuti! Tacka.

Försöker bröd. Här är ett så litet zirkonium visade det sig.Förresten låg min degbit också i kylskåpet länge: ungefär en och en halv vecka tänkte jag redan på att kasta bort den, men jag tog risken och inte förgäves!

Hej allihopa! Jag vill visa upp mitt bröd och fråga råd för framtiden.
Jag bestämde mig för att göra en självsyrande, eftersom den borde gå snabbt och som en riktig.
Jag gjorde allt som förväntat, men eftersom jag bakade bröd i ugnen för första gången, inte utan fel.
Spisen bestämdes på eldstaden, istället med en stor kruka, som en av tjejerna rådde. Podden visade sig vara engångsbruk, när jag tog ut den ur ugnen och lade den på kanten av diskbänken - den knäckte. Tydligen visade sig temperaturskillnaden vara för stor. Och fikon med honom, 23 r - en liten förlust.
Men faktiskt, låt oss komma tillbaka till bröd. Skorpan visade sig vara helt ek och botten brändes. De klarade skorpan genom att smörja med olja, även om den förblev tjock, men välsmakande, kom den av första gången. Men med brinnande ... Jag har en gasugn, vanligt, det finns ingen termometer. Är det nödvändigt att värma undersidan så mycket innan du sprider degen? Räcker det inte att bara värma upp det så att brödet inte sätter sig? Jag är rädd att det här är exakt problemet, ugnen värms redan upp underifrån och till och med en het panna - gillar det eller inte, det kommer att brinna ut. Smulan var inte hög, men den smulnade inte alls, den luktade som BRÖD (bröd från KP har fortfarande en helt annan lukt), och - vilket gjorde mig helt nöjd - när den pressades i linje med fingrarna, återställde den genast höjd.
Denna excentriska blev inte samma kväll, på morgonen tuggade de på den sista puckeln. Jag lägger in en ny.
Här vill jag säga TACK till alla dem som inte är rädda att experimentera med bröd och informera allmänheten om det. För efter att ha läst forumet var jag inte alls rädd för att "göra fel saker." Därför tillsatte jag yoghurt och surmjölk (ungefär samma) istället för vatten och ersatte 40 g mjöl med potatisflingor (omedelbart). Med flingor försökte jag skapa en ersättning för potatisbuljong (ja, det fanns inga potatis hemma) och i allmänhet används rå potatis ofta i bakning - degen är mjukare.
Så det är det. Blindade baguetter. Avstånd, skär, sprutade ugnen och brödet och rätade ut ugnen.
Ack, det fanns ingen full triumf igen. Började brinna igen. Därför stängde jag av den nedre värmen efter 20 minuter från bakningens start, slog på grillen (den ena eller den andra fungerar inte för mig) och efter 10 minuter. drog ut. Skorpan var redan nästan 2 gånger tunnare än den föregående, även om den fortfarande var tät, men här är botten ... inte bara var den lätt bränd, utan också fast limmad på bakpapperet ...
Men bröd !!! Abaldenny! Vit, mjuk, fjädrande, skönhet! Utsökt!


Men nedan - så här (detta är det läskigaste av de tre, resten är bättre)

Frågan är egentligen bara en - är det nödvändigt att överhettas under? Jag syndar på honom, även om det kanske inte är rätt. Jag väntar på råd från de klokaste och mest erfarna

[Venka]

Venka
Inte under är att skylla på det brända brödet. Troligtvis hög ugnstemperatur. Jag led också med min gasugn, men jag hittade fortfarande en väg ut. Längst ner lade hon en gjutjärnspanna, på vilken ett glas vatten stänkte, nästan samtidigt som hon satte på sig under bröd. Efter 10-15 minuter, när ånga inte längre behövs, täckte hon pannan med ett rostfritt stålfack (du kan använda ett lämpligt metalllock) och sänker gradvis ugnstemperaturen med regulatorn. Lera under efter bakning tog jag inte bort den från ugnen, det svalnade gradvis ner, jag tog bara ut brödet.
Degen håller inte fast vid högkvalitativt bakpapper, jag gillar verkligen PACLAN-papper, jag rekommenderar det.

[Venka]

Venka - bra gjort! bravo!
Och bakat bröd och vilken underbar berättelse hon skrev. Med din optimism borde ingenting vara läskigt!
Men termometern för ugnen måste startas. Min vanliga gas värmdes upp till 320 utan att tvingas. Och jag ber knappast den nya 240.
Keramiken värms upp i flera timmar före användning, vilket ökar temperaturen. Troligtvis avfyrades pallen i produktion, men till och med eldad lera är rädd för temperaturförändringar.
Och av någon anledning verkar det som om din "under" var längst ner i ugnen.

[Margit]

Tack alla för er uppmärksamhet och komplimanger.
Margit, ja, det var nog varmt, jag vet inte hur mycket det finns - utan termometer. Varmt och varmt

Viкi, 320? !!!! ... Tenn, men jag är fortfarande 250 och 250, jag visste inte att det kunde bli så varmt ... Ja, jag smälte kaminen, 100 pud. Förresten, under det var på andra steget i ugnen, det är helt enkelt omöjligt högre, det finns en grillbandura sträckt under taket och det stigande brödet skulle ha vilat mot det.

I allmänhet är bröd, som jag förstår det, en separat artikel, jag bakar ofta, jag har vant mig vid det länge, ingenting brinner, och här ser du, mina problem, som jag fortfarande måste förstå och förstå. ..
Ingenting, en baguette har redan gjorts med äpple sylt, resten kommer inte att hålla länge heller. Bomugn !!

[250 ml]

det finns en grilla bandura sträckt under taket och det stigande brödet skulle ha vilat mot det.

Och jag har denna "bandura" i en ny ugn, precis som den i den jag ber om. Om din är från den här serien kommer hon inte att ge så mycket som min gamla favorit på 60-talet under förra seklet. Men hon föll ifrån ålder.
Under mig passar det perfekt på tredje våningen (av fem).
och längst ner finns en gammal onödig stekpanna. Den värms upp med ugnen redan från början. När brödet redan finns i ugnen häller jag 200 ml i det mycket snabbt. kokande vatten och stäng ugnen. I 10-15 minuter. tillräckligt med ånga. Om du bestämmer dig för att göra detta är det bättre att ta en slev så att du kan bränna ansiktet med ett långt handtag och inte se var det häller, mycket aktiv ånga. Och en hand.
Åh, jag lurade! Kokande vatten passar i min favoritkopp 250 ml... Och tillräckligt för allt 10 minuter.

[Mutter, Antonovka]

Mutter, Antonovka
Se
Bröd på mogen deg utan jäst av barbariscka

[Viki]

Jag har redan länge bakat bröd enligt denna princip, men jag kan inte förmedla mitt "tack". Viki, tack för att du uppmärksammade denna metod / princip för bakning av bröd. Jag har en bok, jag läste den och såg den i den, men av någon anledning "passerade jag den". Men nu strävar jag efter att lägga till mogen deg till många bröd (speciellt om jag måste baka i en brödmaskin). Tja, jag rapporterar naturligtvis att det här är en enkel vit från ugnen:

[Viki]

Viki, Jag korrigerar. Här är mitt vanliga vita bröd från en brödmaskin med lite fullkornsmjöl (100 g) och mogen deg. Brödet är ömt, luftigt och förblir friskt i flera dagar. När det inte finns någon tid eller det inte finns någon möjlighet att baka i ugnen, men du verkligen vill ha ditt eget bröd, så är det här en väg ut, och det som är speciellt glädjande är det mycket godare än den vanliga "bagarens" bror. Om du måste baka i en brödmakare, tar jag alla recept på begagnade bröd till henne och lägger bara till en bit mogen deg dessutom.
Så tack igen Viki!

viki, flickor! ta en titt! Jag gjorde allt enligt receptet, men jag ville verkligen lägga till olja (jag självklart hindrade mig själv). enligt min mening måste degen vara i kylen i minst 2 dagar och då blir allt bra! Frågan är inte ämnet: Jag köpte en BEKKER nudelskärare i en webbutik. enligt min mening är skräpet komplett - jag skär det med händerna snabbare. degens konsistens behövs helt säkert - antingen sätt eller på något sätt - redan ALLT !!! KLIPPAR INTE! Jag plågades hela kvällen - jag skar 300 g nudlar. Berätta för mig om du har något att säga, pliiizzzz

VIKI! Tack för brödet, ja, mycket välsmakande !!! Nu den surda degen alltid i kylen!

[Administration]

Administration, tack för stödet!!!! : blommor: Nästa gång ska jag baka enligt ditt råd. Här är ett bröd visat, jag tror för första gången ok.

och detta är i sammanhanget:

Jag har nyligen bara bakat bara detta bröd från vete - min familj älskar det. Skorpan är normal, det är verkligen svårt när du tar brödet ur ugnen. Men jag sprider den omedelbart med olivolja eller solrosolja, när jag täcker den med en pappershandduk och en linneduk överst, och skorpan blir omedelbart nästan mjukare och den är inte tjock alls. Jag lade smör i degen flera gånger, men jag märkte inte riktigt skillnaden. Och när det gäller den fermenterade mjölken har jag nyligen hällde hälften av vattnet, hälften av den fermenterade mjölken som huset har just nu, jag läste om det på forumet och jag gillade det verkligen. Pepparkakamannen borde vara svag, enligt mina observationer, så är brödet mjukare och fluffigare.
Lina, hur mycket olja lägger du till och vilken typ?

Idag bakade jag ett av min familjs favoritbröd, Pumpernickel. Jag har inte provat det ännu, det blir kallt. Om det lyckas börjar jag baka andra bröd på mogen deg.

Och jag brukade späda serumet i hälften med vatten. Jag gillar det på det sättet.
Och varför gillar du det mer? Viki, det verkar för mig att brödet är lite surt (jag lade inte ens ättika till Pumpernickel av den anledningen). Men jag kommer inte att äta det att skylla: varken vassle (men jag blir väldigt öm och söt) eller mogen deg. När du testar arbetsstycket verkar degen inte vara för sur. Hjälp mig att förstå.

lana7386, tack för betyg!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, om det hade surt på utmataren, skulle det inte ha varit så rött. Det är definitivt okej här.
Jag kommer inte ihåg när jag bakade pumpernickel. Vi måste snabbt förbättra.
Och jag har inte provat kombinationen av vassle + mogen deg, så jag vet inte ens vad jag ska säga. Bara jag vet säkert att processen med degjäsning, om du ersätter vatten med vassle, måste du halvera. Kanske är det här?

Bakad
Äpplebröd med havregryn, äpple och hasselnötter på mogen deg.
Bakad på vassle, minskade provtiden. Brödet är underbart!

Så jag kom ihåg igår om detta bröd ... annars, efter att ha köpt skördetröskan, bakade jag fortfarande inte, det visade sig vara en tunn skorpa och krispig .. Jag bakade under ett lock från en dubbelpanna (för en mikrovågsugn)

Vi måste prova det även i kyla på natten som flickorna skriver. Tack för receptet !!

Och jag bakar den på en gjutjärnspanna som är förvärmd i ugnen och under locket, degen är inte flytande ... bara en rund limpa bildas ... Jag har 750 gram i vikt

Yaroslavna, ja, du har också fantastisk skönhet
Jag har något att han redan var torr på morgonen ??? Tidigare verkade det som om de åt normalt hela dagen, men det här är första gången jag gjorde det under locket.

Jag bakade i ungefär en halvtimme, vid 220 först, och satte sedan 200

Därför lade jag den i en gjutjärnspanna och i ugnen !!!

Vikulya, jag har en ny rapport ... Åh, erfarenhet är son till svåra misstag ...
🔗

🔗

🔗

Och detta är mitt dagens arbete, jag kunde inte låta bli att visa det för dig! Jag bakar detta bröd till min familj varannan dag, och till och med en stor limpa, räknad till 600 gram. mjöl och varje gång jag säger: "Tack, Viki!"

Alternativ från cz + 1 klass 50:50

🔗

🔗

[Viki]

Viki Du kommer inte att tro, jag köpte det här formuläret från bokkatalogen My World, jag är helt nöjd med det!

Antonovka bakad på en sten, även om upplevelsen inte är särskilt ... råg, du känner dig själv ... här sätter jag en vit ugn i en form, sedan på en sten, sedan en råg i en form och sedan på en sten.
Och slutligen blev jag ansluten till surdegsbröd. I kylen finns två hus, ett för moget vete, det andra för råg

[Antonovka]

Formen är glidande, min 27 max 44 cm. Så ... den här bilden är 40 cm, en del passar in enligt receptet

Antonovka Lin, jag använde surdeg för att fylla kaminen i HP, med hålighet

Antonovka, jag har korrigerat länken och jag kommer att visa brödet, bara mitt barnbarn tryckte det i brödkorgen medan det inte var kallt, och jag missade det här ögonblicket och han var skrynklig och utsliten: njut

Formen smordes med skida. smör och gnuggades lätt med en bomullsdyna, det färdiga brödet hoppade ut med en smäll