Jästfria bagels med körsbär

Jästfria bagels med körsbär
Kategori: Bageri
Ingredienser
Mjöl
(tillsätt lite mer om det behövs) 600 g
Smör 200 g
Gräddfil (eller kefir) 400 g
Tillagningsmetod

Varje fyllning, jag hade körsbär och finhackade nötter (socker tillsätts i fyllningen, eftersom det inte finns i degen)
Kombinera smör med mjöl, smör kan hackas med en kniv direkt i mjöl eller passeras genom ett grovt rivjärn, tillsätt sedan gräddfil och knåda degen, lägg i kylan i 1 timme.
För att förbereda fyllningen tog jag en burk körsbär, hällde saften, pressade körsbäret lätt med handen, tillsatte 2 msk. matskedar socker och 2 msk. skedar stärkelse, blandade.
Dela degen i 4 delar, rulla degen i ett lager, skär i 8 sektorer. Lägg påfyllningen. Rulla upp bagels. Sprid ut på ett smurt bakplåt och smör baglarna med äggula och strö över socker.

Tillagningstid: 25 minuter
Tillagningsprogram: Ugn i en förvärmd ugn 180 grader
Notera
Här är ett sådant recept på bageldeg. Det togs en gång på någon webbplats, jag kommer inte ihåg var.

Smaklig måltid!