Brödtillverkare i Panasonic SD-256 (part1)

Och jag har en annan fråga ... Kan jag? Överallt står det att vikten på den största rullen är 1200g, och jag har lite över 900. Varför?

beror på receptet. om rågmjöl och fyllmedel ingår: korv, ost etc., blir det 1200 om det i princip

Tjejer, hjälp omgående! Vad ska man göra?
För en och en halv timme sedan bakade jag i "Rågbröd" -programmet, 3 timmar och 30 minuter. Hon drog ut brödet, en hink, tvättade allt, torkade av det med en torr handduk. Jag bestämde mig för att lägga en andra limpa, även råg, till min son. Jag lade alla komponenter i en hink, slog på HP. MEN! Växlar inte från Basic till Rye, och ingenstans alls !! Inga knappar svarar: varken program eller läge eller skorpa eller storlek.
Displayen visar Main, BAKE, 4:00, Rest. Det vill säga jag förstår att bakning börjar i grundläget.
Nu har jag stängt av HP. Vet någon vad problemet är? Hjälp, jag ber er !!

Mi-Lena! Kanske gav de inte HP att svalna ordentligt?

Tack så mycket för förtydligandet! Igår bakade jag bröd med russin, allt ordnade sig.

[ludast]

Tack så mycket för förtydligandet! Igår bakade jag bröd med russin, allt ordnade sig.

ludast
🔗 🔗

Snälla berätta för mig! Mitt bröd är utsökt, det stiger bra, men det har en mycket tjock och tuff skorpa. Nu bakade jag pizza i ugnen och jag gjorde degen i KhP, det visade sig vara en övertorkad skorpa igen. Vad är orsaken till detta? Tacka!

[mmarinor]

Snälla berätta för mig! Mitt bröd är utsökt, det stiger bra, men det har en mycket tjock och tuff skorpa. Nu bakade jag pizza i ugnen och jag gjorde degen i KhP, det visade sig vara en övertorkad skorpa igen. Vad är orsaken till detta? Tacka!

mmarinor
Jag skulle säga att poängen är i ugnen, i det som Du bakar ...
Har du någonsin bakat degen från en brödmaskin?

det visade sig vara en torr skorpa igen. Vad är orsaken till detta? Tacka!

Beror på degens sammansättning (den ska vara mjuk men inte gummiliknande) och hur länge du bakar med tiden i ugnen, degen är tunn och bör inte bakas länge
Titta på pizza degrecepten på forumet och välj det bästa för dig själv efter din smak

[mmarinor]

mmarinorDessutom, vilket recept använder du för att baka bröd och vad gör du med det efter signalen om slutet på bakningen?

Efter signalen tar jag omedelbart ut deras HP, lämnar dem i formen men täcker dem med en handduk, smörjer dem sedan med olivolja och täcker dem igen med en handduk. Jag tror att jag kanske överdriver det med mjöl? Jag har inga skalor, jag mäter den med glasögon. 250 ml ca 160 g

Jag tar receptet från instruktionerna eller från webbplatsen, men jag försöker följa instruktionerna, och jag har också pressat jäst, jag tar cirka 1 tsk.

Ja, Admin, degen har viss gummilikhet

lana7386, ja, jag bakade tidigare, det fanns alla möjliga saker, ibland väldigt coola!

[Administration]

lana7386, ja, jag bakade tidigare, det fanns alla möjliga saker, ibland väldigt coola!

Jag menar att du är vän med din ugn? Vanligtvis anger recept bakningstemperaturer och tider, med eller utan ånga. Här är de nyanser som särskilt påverkar skorpan.
Och i HP är skorpan grov ... Så Administration och Rina72 rådde dig vad du ska leta efter

Jag har inga skalor, jag mäter den med glasögon. 250 ml ca 160 g

Ett 250 ml glas. rymmer cirka 140-150 gram mjöl.
För 100 gram mjöl behöver du 2 gram färsk jäst.
För 500 gram vetemjöl behöver du cirka 1,5-1,7 tsk. (ingen topp) torrjäst

Titta på bordet här
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

För en brödmaskin kan jag ge råd:
spåra bullen så att degen inte blir alltför brant. Efter bakningen, lämna brödet i skopan tills "grepp" -läget, det vill säga så att skopan och brödet redan kan tas med bara händer. Den lite svettiga skorpan torkar ut tills brödet har svalnat helt, men det blir ingen sådan förlust av fukt och krympning som när du tar bort brödet varmt från hinken.

Rina72, tack! Nästa gång jag kommer att minska mjölet, försök att baka mindre i ugnen och ta inte ut det från HP direkt efter signalen.
Tack för din feedback! Det är så fantastiskt att du kan konsultera så här, få svar från kunniga människor! Bra! Jag har experimenterat med min Panasonic i en vecka nu, under den här tiden bakade jag mjölkbröd 3 gånger, 1 muffin, gjorde en deg för klimpar och limmade 160 bitar, gjorde en pizzadeg och bakade den !!! Med tanke på att jag åker till jobbet klockan 8 på morgonen och återvänder hem efter 20, och den här veckan - 3 dagar och efter 23 !!!!

[mmarinor]

mmarinor
🔗
Och Bread Maker är en sådan hjälpare !!!!!

Det är säkert! Det är sant att jag redan är rädd för midjan, för resten av hushållet är detta problem inte akut. Jag behandlade kollegor på jobbet, en del funderar redan på att köpa HP

Hallå,
Häromdagen presenterade vi en Panasonic SD-256 brödtillverkare, jag ska prova det inom en snar framtid så snart jag köper alla nödvändiga produkter.
Jag blev förbryllad över frånvaron av programmet "rågbröd", som är i den 257: e modellen, eftersom jag gillar att äta svartbröd mer.
Berätta hur det är möjligt (och är det alls möjligt) att få något som liknar rågbröd från den här modellen? Kan jag använda blandningar som innehåller detta mjöl?
Och sedan beskriver instruktionerna olika fasor om en utbränd motor när man knådar rågbröd, om brödtillverkaren inte är avsedd för detta.

[Kakirka]

Kakirka 🔗
Välkommen till sajten!
Din modell kommer framgångsrikt att baka svartbröd! Rågdeg är inte tätare än dumplings, det är ganska visköst!
Möt recepten, läs En nybörjarguide , fråga vad som inte är klart, och du kommer att baka vad du vill!

Lana7386
Tack för rådet, jag är väldigt glad att det finns en möjlighet att få vad du vill.
Jag kommer att titta på recept och experimentera.

Hej allihopa! Nyligen blev jag den glada ägaren till HP och jag behärskar gradvis bakvisdom. Nyligen mötte jag ett sådant problem. Jag behövde förbereda jästdeg för bullar, jag valde degprogrammet, som innebär en tillagningstid på 2 timmar och 20 minuter. Receptet anger att förberedelsetiden för degen ska vara 1 timme och 30 minuter. Jag lämnade den i 2 timmar och 20 minuter, degen kom ut ok, men den kunde ha kommit ut ännu bättre om jag hade minskat tillagningstiden. Hur kan du göra det, kanske någon berättar för dig?

Funktion automatisk brödtillverkare i allmänhet, och särskilt Panasonic, genom att programmet är utformat för att uppnå ett stabilt resultat under alla externa förhållanden vid exakt bestämd tid. Med hänsyn till "utjämningstiden" kokas din deg i en och en halv timme. Om du verkligen vill minska tiden för jästdej, använd programmet "pizza", men det har en något annorlunda algoritm och resultatet för bagerideg garanteras inte.

Tack för svaret! Det viktigaste är att jag är nöjd med resultatet, och vissa färdigheter i att hantera HP kommer att dyka upp över tiden. Med ett sådant underbart forum blir det mycket lättare att göra detta)) Nu tänker jag på processen att göra rågbröd, det finns ingen speciell skopa och det finns inget program heller, så jag måste vara mycket försiktig med urval av receptet. Det första som redan har köpts är själva mjölet))
Och en annan fråga, var är dina spisar under tillagningen? Jag var väldigt orolig för att hon inte skulle falla av bordet (jag trodde att under knådningen fanns en vibration som kunde flytta kaminen), även om bordets yta är en vanlig platt bordsskiva. Som ett skyddsnät satte jag det på klinkergolvet. Men det verkar inte som en mycket lämplig plats där. Kort sagt, är det inte farligt att lämna kaminen på bänkskivan, rör sig den? Jag märkte ingen rörelse på klinkergolvet.

Panasonic fungerar i allmänhet mycket tyst, nästan utan vibrationer. Min spis ligger i allmänhet på hörnet av bordsskivan, till kanterna från ena sidan och 3-4 centimeter framför.

Hallå! Och jag har en annan fråga. Jag gjorde deg i HP, jag gillade det väldigt mycket. Men den föreslagna dosen är för liten för min familj. Men du kan inte öka antalet produkter, förstår jag rätt? Behöver du satsa flera gånger?

Instruktionerna säger att den maximala belastningen är 600 g mjöl.Om du behöver mer, använd pizzaprogrammet, ta bort den knådade degen och lägg till nästa portion. Och degen måste inte äta i en brödmakare utan i en skål eller kastrull under en handduk.

Tacka!

Nu tänker jag på processen att göra rågbröd, det finns ingen speciell skulderblad och det finns inget program heller, så jag måste vara mycket försiktig med valet av receptet. Det första som redan har köpts är själva mjölet))

Prova detta bröd-https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23902.0, Jag har det bättre än all råg, kanske kommer du att tycka om det

Två dagar efter köpet bakade jag ett underbart "mjölkbröd" enligt receptet från bifogade instruktioner.
Det visade sig vara så gott att jag inte kunde motstå med min familj och attackerade, till slut hade jag inte tid att fotografera och rapportera om min första prestation
Men frågan om rågbröd är fortfarande hemsökt. Forumet har användbara tips som du kan knåda, till exempel i "pelmeni" -läget, stå sedan i en timme, en och en halv timme och baka sedan i 60 minuter, men hur kan jag mäta dessa minuter, på vad läge?
Jag skulle vilja hitta en tydlig instruktion om hela processen för HP256. Och då förstår jag inte vad som händer i alla lägen i steg i min HP, och instruktionerna i denna fråga är tysta. Kan någon berätta för mig?

Ladda ingredienserna, ställ in programmet "dumplings" eller "pizza", starta programmet för körning. Återställ programmet efter cirka 15-20 minuter. Lämna kaminen ensam i en och en halv timme. Sedan ställer du in bakningsprogrammet i 60 minuter.

ställ in "bakverk" i 60 minuter:
1. Välj "bakning" -läge med "mode" -knappen.
2. Ställ in 60 minuter med "timer" -knappen.
3. tryck på "start" -knappen

snälla berätta för mig om du kan ersätta malt med öl eftersom det tillagas med malt. Jag kan inte hitta malt till salu i vår stad.

Jag har inte läst om att använda öl som en komplett ersättning för malt. Kan du hitta kvasskoncentrat eller torr kvass? Detta borde definitivt göra tricket.

Jag var tvungen att baka bröd med öl, men jag ersatte inte mer än hälften av vattnet (alkohol från öl kan hämma jästen) och sänkte mängden socker i receptet.

Tack, Rina72, jag kommer att leta efter kvass.

Jag köpte ett paket hemlagad kvass och bakade vaniljsås från instruktionerna, men enligt metoden från vår webbplats blev det bra! Det enda jag inte gillade var väldigt söt: och socker 2 msk. skedar och honung 2 msk. skedar. Nästa gång vill jag inte tillsätta socker, men jag är rädd att det kommer att påverka brödets kvalitet, hur det kommer att stiga ...

Det kommer att vara bra att stiga. Stora mängder socker kan allvarligt hämma jästprestanda. Så minskningen kan vara fördelaktig.

Förresten, jag gör bröd från 200 g vete + 200 g rågmjöl, och så är 40 gram honung märkbart söt. Min man krävde en mindre mängd, och jag älskar bara att känna sötma i sådant bröd. Därför kom vi överens om 30-35 g honung (fem gram påverkar fortfarande sötman).

Tack Rina72

Kan du snälla berätta för mig varför min cupcake brinner, även om jag gör allt enligt instruktionerna? Om jag förkortar baktiden, bakar muffins på insidan?

också av misstag sitta på jobbet och titta igenom webbplatsen för en elektronikbutik stötte på en sådan produkt som brödtillverkare - jag tänkte på det och bestämde mig för att köpa den. som ett resultat bakade jag idag mitt allra första bröd - det enklaste och minsta i storlek men läckert ... väldigt nöjd, nu är jag inte naken för en rull i butiken ...

nu nästa steg bakom riskokaren ...

[Elrick]

Elrick 🔗
Jag gratulerar er till köpet av HP, det första brödet, Gott Nytt År!
Utmärkt bröd!

Hälsningar till alla. Jag bestämde mig för att köpa den här spisen till nyåret som en gåva och gjorde mitt första bröd till nyårsbordet, enligt ett recept från en bok.
Hem gillade verkligen golvet i limpa, de åt direkt

Jag bestämde mig för att köpa den här spisen till nyåret och gjorde mitt första bröd till nyårsbordet, enligt ett recept från en bok.
Hem gillade verkligen limpans golv, de åt direkt

Grattis! Med ditt köp! MED DET FÖRSTA brödet! Gott nytt år!

Lyssna, jag förstod inte något:
Jag bestämde mig för att baka bröd med russin, täckte allt utom russin, slog på det, tiden visades 47 minuter innan russin skulle placeras. kom när det var 0, somnade russin och var att skörda nästa? Jag försökte börja om men programmet startade inte ... Jag klickade på fel plats?
i allmänhet installerade jag om programmet med vanligt bröd utan russin

[xxxooo]

Lyssna, jag förstod inte något:
Jag bestämde mig för att baka bröd med russin, täckte allt utom russin, slog på det, tiden visades 47 minuter innan russin skulle placeras. kom när det var 0, somnade russin och var att skörda nästa? Jag försökte börja om men programmet startade inte ... Jag klickade på fel plats?
i allmänhet installerade jag om programmet med vanligt bröd utan russin

xxxooo
Du startar programmet ett tider och stör inte längre, eftersom din HP är smart kommer hon att göra allt sig till slutet, en ljudsignal att du behöver för att få klart bröd! Lycka till! Lita på HP, läs instruktionerna, kontrollera bara Kolobok (detta är misstro mot mjöl!). Gott nytt år och god jul! 🔗

[börjar sy upp degen vid olika tidpunkter!]

Vänner, jag vet inte var jag ska skriva om mitt problem. Jag ber om ursäkt om detta redan har diskuterats.

Jag har en brödmakare i ungefär 3 veckor. Det finns inga klagomål om det, brödets kvalitet är helt enkelt utmärkt, det visar sig alltid vara utmärkt. Men här är vad jag märkte: HP börjar sy upp degen vid olika tidpunkter! Jag bakar alltid samma bröd (huvud) med samma recept varannan dag eller så. De första tre eller fyra gångerna började min Panas knåda efter 25 minuter (när timern var 03:35). Men en dag märkte jag att HP inte har startat processen just nu! Jag väntade lite, tittade in - och allt är som jag uttryckte det. Jag förstod inte vad det handlade om och startade programmet på nytt. Samma historia. Jag väntade. Och precis efter det (på timern 03:00) började hon knåda. Brödet blev som vanligt bra. Hon knådade en eller två gånger till efter en timme och började sedan plötsligt knåda igen efter 25 minuter! Och idag - igen om en timme!

Snälla hjälp mig att förstå vad som händer! Är det något med kaminen?
Jag upprepar, jag bakar alltid samma bröd, receptet är detsamma.
Vad kan vara fel?

[wilama]

wilama, med din spis är absolut allt i ordning!

Vänligen läs om funktioner från Panasonic brödtillverkare och om temperaturutjämning

I ditt fall:
1. det kan finnas olika temperaturer i köket (lite varmare och kaminen börjar knåda senare).
2. det kan finnas en annan temperatur på kaminen själv (om strax innan något bakades).
3. i fallet när du återställer programmet, gick kaminen till jobbet för andra gången enligt samma algoritm, dvs den tog hänsyn till samma temperatur.

[Rina72]

Rina72, tack så mycket för att du svarade!
Jag har verkligen inte läst om funktionerna i min brödmaskin, tack för att du pekade på länken! Jag har ännu inte behärskat forumet överallt
I framtiden kommer jag att vara uppmärksam på förhållandena under vilka bröd bakas för att förstå mönstret.

[xxxooo]

xxxooo
Du startar programmet ett tider och stör inte längre, eftersom din HP är smart kommer hon att göra allt sig till slutet, en ljudsignal att du behöver för att få klart bröd! Lycka till! Lita på HP, läs instruktionerna, kontrollera bara Kolobok (detta är misstro mot mjöl!). Gott nytt år och god jul!

Tack, jag ska prova en ny med russin)

[wilama]

I framtiden kommer jag att vara uppmärksam på förhållandena under vilka bröd bakas för att förstå mönstret.

wilama
Vad för behöver du det regelbundenhet? Varje gång kommer allt att vara annorlunda och du kommer inte till någon slutsats ... Lita på HP, läs om degen, produktkomponenterna, om deras inflytande på det slutliga resultatet, om beroende Kolobok - smulstruktur - ingredienser, etc. förbättra brödet, uppnå vad du älskar i det. Låt kaminen baka sig själv, smarta människor har redan gjort allt när den uppfanns ... Låt den "klicka och gå från drift till drift"
Lyckligt bröd!

Tack, jag ska prova en ny med russin)

xxxooo
Lycka till! Skryta bra med russin ...