Brödtillverkare i Panasonic SD-256 (part1)

Det finns en skillnad i olja. Jag bakar vanligt vete endast med smör. Jag kan inte förklara vad skillnaden är för mig, men det är det

Gräddfil måste tillskrivas både flytande och fett (det vill säga hålla ett öga på bullen och sätt lite mindre fett).

Vad pratar vi om. Det finns en skillnad, det kan kännas och det måste tas med i beräkningen.

Men i allmänhet "kan du inte förstöra gröt med smör", även om det inte är gröt utan bröd

Mängden fett kan variera mycket mycket, inom anledning

[Rina]

Rina, tack så mycket för svaret och referensen.

Ja, ja, det är skillnad, men förklara vad det är ...

Okej, jag ska utbilda mig genom referens och även experimentera
Så jag gjorde ett franskt bröd med vegetabilisk olja och kefir istället för mjölkpulver, och jag gillade det, ja, det var krokigt ... ja, det är okej, vi kommer fortfarande att prova olika saker I det här fallet, det viktigaste är inte att vara rädd för att experimentera

Förresten, om det franska brödet.

Allt i receptet är trevligt, en är dålig: det tar lång tid att laga mat, men det visar sig lite, bara 400 gram mjöl, vanligt M.

Har någon försökt baka mer med det här programmet? Åtminstone L?

[Wazawai]

Wazawai, men kommer det att bli magnifikt då? Programmet är sedan utformat för 400 g mjöl ...

Jag är ganska orolig för frågan, kommer den att bakas?

Prakten i standardreceptet skulle jag till och med minska

Kort sagt, vi kommer att experimentera

[Wazawai]

Wazawai, Jag sa redan tidigare att jag av misstag ställde in storleken "M" istället för "L" för 500 g mjöl i "Diet" -programmet. Brödet (100% råg) bakas.

Okej då. Ta i bagarnas rader Igår köpte jag den här enheten från METRO. Först ville jag "bränna 9000" men hittade inte den i lager. Bara för att beställa, men vi stannade vid kontanter och bär och det finns en kära Panas för 5500

Började precis med en testbakning av vanlig vit. Låt oss se vad som händer om fyra timmar

- fortsättning följer

PS: OCH TACK TILL ALLA SOM HAR ALLTID FÅR HAND ATT SKAPA DETTA FORUM OCH PLATSEN. Igår läste jag igen berget med din information. Idag förvandlar jag kunskap till liv!

[Aleph]

Aleph-: blommor: välkommen till sajten !!!! Grattis till köpet av en ny assistent !!!! Läckra bröd och naturligtvis väntar vi på fotoreportagen av det första brödet !!!

Fråga direkt .. Ska hon börja röra om degen direkt efter att ha tryckt på "start"?

Började precis med en testbakning av vanlig vit. Låt oss se vad som händer om fyra timmar

Med köpet av dig!
Vanlig vit fungerar vanligtvis bra. Vi väntar på fotoreporten.

Fråga direkt .. Bör hon börja röra om degen direkt efter att ha tryckt på "start"?

Nej, någonstans på 25-30 minuter. Temperaturutjämningen kommer först - REST

Nej, någonstans på 25-30 minuter. Temperaturutjämningen kommer först - REST

Tacka. Och en annan fråga. Under processen, innan bakningen börjar, kan du öppna locket och se vad som händer där?

Tacka. Och en annan fråga. Under processen, innan bakningen börjar, kan du öppna locket och se vad som händer där?

Hittade svaret.https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87529.0

[Funktioner av Panasonics arbete]

Mycket litet ämne Funktioner av Panasonics arbete

[Rina]

Rina tacka

Och nu en motbevisning av ordspråket att den första pannkakan är klumpig !!!!!!!!!

[Aleph]

Aleph- snyggt bröd !!! Grattis !!! hur smaka? -Jag gillade dig och din familj ???

[Aleph]

Aleph- snyggt bröd !!! Grattis !!! hur smaka? -Jag gillade dig och din familj ???

Tacka. Det mest intressanta är att när det svalnade blev det ännu godare))) Men för mig tror jag att jag satte lite salt (känslan var mjuk).
Nästa kommer att vara - mjölkaktig inte korrekt smiley. Killen vid kaminen är döds ..
PS: Jag är kock av yrke .. (hur länge har det gått)

[Aleph]

Aleph - kocken borde ha vetat att färskt, varmt och fortfarande varmt bröd är absolut förbjudet att äta

Jag minns länge, jag arbetade deltid på bageriet före institutet, de skickade två unga damer till oss för träning. Efter flera skift skickades båda till intensivvård, tarmarna slutade helt.

Även om den nya doften av varmt bröd är så doftande ...

[korf]

korf och fräsch, varm ingen åt.
Bara en timme efter bakning togs bilderna och det första provet (litet)

[Aleph]

Aleph, vi väntar på bilder av påskkakan

på 4 timmar

Detta recept https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0

Något gick fel inuti ...

Och hur mycket svalnade det innan det klipptes Kakdeggen är öm, den ska fortfarande "mogna" efter bakning, åtminstone över natten är bättre.

Och hur mycket svalnade det innan det klipptes? Kakdeggen är öm, den ska fortfarande "mogna" efter bakning, åtminstone över natten är bättre.

fan ... jag öppnade den på tio minuter ...

Det verkar som att kakan fortfarande var varmskuret ...

fan ... jag öppnade den på tio minuter ...

Skynda dig, helt säkert

Det är nödvändigt att baka svalnar i minst en timme ...

Och även då visas hela smaken bara nästa dag.

Det här är inte det viktigaste: det är uppenbart att allt har stigit och bakat normalt.

Berätta om smaken senare.

Hej allihopa. Jag är ny på forumet, döm inte strikt.
Jag har en fråga till dig.
Jag bestämde mig för att baka en rågsås
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

bakningstid enligt recept 1t 30min. berätta, snälla, är det möjligt att göra det på något program? Kanske en kombination av vissa program?

tacka.

bakningstid enligt recept 1t 30min. Berätta, snälla, är det möjligt att göra det på något program? Kanske en kombination av vissa program?

Var inte uppmärksam på denna timme eller trettio, du har fortfarande inget rågprogram.

Rågbröd bakas perfekt på ett kostprogram.

Rågbröd bakas perfekt på ett kostprogram.

tacka. Vill du köra kostprogrammet helt?

tacka. Vill du köra kostprogrammet helt?

Helt

[Aleph]

Aleph, vilken fin påskkaka du har.

Tacka. Tja, påsken kommer snart, så du måste vara redo. Jag skär inte nästa tårta direkt. Jag väntar till morgonen
Förresten, enligt receptet som jag förberedde, skrevs 100 gram vatten, men under knådningsprocessen var jag tvungen att lägga till ytterligare 100, eftersom degen var väldigt torr och ratten inte kunde klara det ...

fan ... jag öppnade den på tio minuter ...

Så ... degen gillar inte bråttom

Berätta om smaken senare.

Jag säger er - AWESOME Receptet att leva och behaga alla!
Följ satsen och det kommer att bli lycka!

[manna]

manna,
Prova mitt recept

Idag försökte jag vete-rågbröd med kvass ... 260 ml kvass visade sig åh så lite Hon tillsatte ytterligare 100 ml vatten.

Varför inte kvass?

Jag gjorde bröd utan smör.

Och varför?

Här är vad som hände ...

Det ser bara underbart ut! Och smaken?

Och varför?

Eftersom jag bara hade ett glas kvass A utan smör ... Jag undrade vad bröd skulle vara utan smör. Kommer det att bli stor skillnad? Jag märkte inte mycket skillnad i smak. Det var en skillnad i knådningen - med smör är bullen bättre formad och brödet har en bättre konsistens. Men i allmänhet är allt detta enligt min mening inte viktigt. Det är möjligt utan olja.

Det ser bara underbart ut! Och smaken?

Tack, jag gillade smaken, men jag föredrar fortfarande rent rågbröd. Tja, jag provade det medan det fortfarande var varmt - smulan var lite gluten ... Men i allmänhet ... hur kan hemlagat bröd vara smaklöst?

Hej formchane!
Vi köpte detta mirakel.
Jag läste hälften av ämnet, men jag har ännu inte hittat svaret på min fråga. I instruktionerna verkar det också. Därför ber jag dig att inte sparka med fötterna om det redan har diskuterats. Om någon gjorde deg för klimpar, berätta för mig: receptet säger att du måste lägga till 1 ägg. Hur lägger man till det? Är det dumt att bryta skalet och hälla innehållet i ägget i en hink, eller är det nödvändigt att utföra några manipulationer med det?
Jag såg också i vissa recept att mjölkpulver krävdes. Kan jag byta ut den mot en vanlig, för en plats med vatten. Eller är det torrt? Finns det några knep för att ersätta torrt med vått?
Tack på förhand för ditt snabba svar! Eller skicka mig till det ämne du vill ha.

Om det inte finns något mjölkpulver, byt ut vattnet mot mjölk 1: 1.
I många recept kan du också smärtfritt byta ut vatten + mjölkpulver = vanlig mjölk = kefir eller yoghurt.

Det är bättre att bryta ägget i en kopp, se till att det är av hög kvalitet och att skalet inte kommer in i degen och häll det bara i en hink.

Rina, förstår jag rätt att du inte behöver slå ett ägg? Jag häller ut det, så gör brödmakaren allt själv?

du kan skaka lite med en gaffel (för att rensa ditt samvete)

Berätta för mig om du lägger till, säg, 100 g till mjölkbröd (vanligt, enligt instruktionerna). kanderad frukt, är det nödvändigt att kompensera för denna "torra skog" med vätska? Vid behov, hur mycket?
Jag är mer än säker på att detta redan har diskuterats, men jag hittade det inte med en sökning, så du kan svara med en länk (bara inte om ett ämne på 50 sidor, plizz ...)

Berätta för mig om du lägger till, säg, 100 g till mjölkbröd (vanligt, enligt instruktionerna). kanderad frukt, är det nödvändigt att kompensera för denna "torra skog" med vätska? Vid behov, hur mycket?
Jag är mer än säker på att detta redan har diskuterats, men jag hittade det inte med en sökning, så du kan svara med en länk (bara inte om ett ämne på 50 sidor, plizz ...)

Det finns ett recept med russin i instruktionerna bredvid det och det finns ingen vätskekompensation ...

Julgranar, det visar sig att tillsatsen som upplöses inte i testet kräver följaktligen ingen kompensation. Allt är dock logiskt.

[Alxndr]

Alxndr - om du lägger till kanderad frukt eller russin - skölj med rinnande vatten först, ta bort överflödig fukt (med t.ex. en pappershandduk) och var noga med att tömma den i mjöl innan du lägger den i degen - då fördelas de jämnt över brödet

[Alxndr]

Alxndr - om du lägger till kanderad frukt eller russin - skölj med rinnande vatten först, ta bort överflödig fukt (med t.ex. en pappershandduk) och var noga med att tömma den i mjöl innan du lägger den i degen - då fördelas de jämnt över brödet

Tack för rådet!
Jag läste också någonstans att det är nödvändigt att bränna med kokande vatten. Är det nödvändigt?

Tja, och en fråga till högen ... När är det bättre att lägga dem (kanderade frukter)? På en signal (bakverk med russin) eller omedelbart (normalt läge)?
Jag tror att när de lägger omedelbart kommer de att ingripa bättre och mindre benägna att skrapa skopan.

nenene, bara i kö, tro upplevelsen

nenene, bara i kö, tro upplevelsen

Okej, hur är det med skållning?

vad sägs om skållning

Jag tror att detta kommer att hjälpa russin att svälla lite, men så ... Även om det kanske någon vet med säkerhet

Okej, hur är det med skållning?

Häll kanderad frukt och russin i kokande vatten i 10-15 minuter, töm sedan vattnet och tork med en servett. Jag lägger den på en signal, jag rullar den inte i mjöl, och så fördelas allt jämnt och skopan repar inte