Jag letar efter ett recept på vårt forum

i den ukrainska versionen och sedan paska och sedan pasca.

A ha!
Och även i de södra regionerna i Ryssland.

[Tanyush?]

Kroshik, de bad mig om ett recept på en tjock pizza.

Det är jästfritt, Tanyush?

Inna, ja du kan och jäst, men inte förvirrad. Det var mina badvänner som frågade mig, och de är inte stora fans av matlagning)))

[skåda]

Tanechka då skåda ...

Även när jag var på "dig" med degen och bakade i Lenins ugn kom alltid pizza ut !!!

Flickor, suger du kanderad frukt innan du lägger dem i degen? De är på något sätt solida för mig.

[Irländska]

Irländska, Jag suger inte, men ja, jag stötte bara inte på solid-solid

[iris. ka]

iris. ka, Du kan suga i cognac. Kommer bli bra)

Kan blötläggas i cognac

Eller i rom, men all aromatisk alkohol är bra ...

Kommer bli bra

Jag säger mer, det kommer att bli MYCKET bra !!!

[fast]

Flickor, suger du kanderad frukt innan du lägger dem i degen? De är några fast Jag har.

De hårda torkas upp, lite gamla. Flickorna skriver korrekt att blötläggning i alkohol inte kommer att fungera i något annat, de blir slappa och halvupplösta.

Och om bara i vodka?

Vem behöver vilken doft

Mina damer, jag har en konstig fråga. Jag fick slut på vetemjöl, det vill säga helt igår, jag kastade de sista 200 g i majsbröd. Det finns inga butiker i vår by, från ordet i allmänhet! Det är lat att åka till Vyritsa, vårt regionala centrum, där det finns närmaste butiker, bara för mjöl. När jag gick och shoppade den här veckan trodde jag att jag hade en leverans ... men det visade sig att jag inte gjorde det. Det finns rågmjöl, majsmjöl, bovetemjöl, havregryn ... men inget vetemjöl .. kanske någon vet, ja, naturligtvis inte pizza, men något bakat med rökt kött, till och med som påminner om pizza. Jag skäms, men så här hände det ..

Jag fick slut på vetemjöl, det vill säga helt

Byt ut vetemjöl med semolina, i vilken proportion som helst, så blir du glad
Du kan baka bröd helt från vanlig semulegryn eller semulegryn - brödet blir vackert

[Ludmila]

något bakat med rökt kött, till och med fjärrliknande pizza

LudmilaJag skulle prova något liknande torr mat, men inte med vinbär utan med rökt kött. Varför inte? Dessutom är rågmjöl tillgängligt.

[Administration]

Administration, Jag har bröd, igår bakade jag från det sista mjölet - majs och vete, men jag skulle

något bakat med rökt kött som även på distans liknar pizza

Jag brisade Galina, intressant idé ...

Och varför inte göra en jästdeg på gryn och baka en pizzakaka som fyller den med rökt kött?
Kan göras som pizza eller som focaccia, i lager och i ugnen, eller som en prinsessa

[Administration]

Administration, det vill säga om jag är i receptet på lat kefirpizza från Smula , på föregående sida kommer jag att ersätta mjöl med gryn, något kommer att ordna sig ?! En väldigt intressant idé, tydligen är det nödvändigt att ge tid till gryn att svälla i kefir ... Åh, jag älskar experiment

Vad är gryn? Detta är samma vete, grovmalt
Jag bakade bröd med gryn 100% och det visar sig alltid underbart bröd, vitt och luftigt.
Principen är exakt densamma som med vetebröd.


Grynbröd (Administration)



Och här är smulan på semolina - underbart!

[Mandraik Ludmila, Luda]

Mandraik Ludmila, Luda, Jag skulle slipa en del av semulegryn i en kaffekvarn så att degen fortfarande har en mjukare konsistens - av någon anledning känner jag mig så bekväm.

Inget behov av att slipa någonting Degen utan korn visar sig, mycket mjuk och plastisk
Och ingen kommer ens att tro att semuljadej är blandad. Se på länken, vilken deg och bröd

[Administration]

Administration, ja, du har helt rätt, jag tänkte inte på något förut .. Tja, allt är genialt - enkelt! Jag kommer, jag ska försöka rapportera ...
Nastenka, tack, det här är möjligt, men för att vara ärlig är jag nyfiken på vad som kommer att visa sig från ett semolina, experimenteraren i mig är starkare än en gourmet

[Luda]

Kanske var min lockare konstig? Efter svullnaden och efter knådning stannade kornen kvar hos mig, de argade mig fruktansvärt.

Luda, inga problem! Bättre att göra det så enkelt som möjligt från början!

Nastenka, det är inte svårt för mig att mala, jag har en "cool" proficouk kaffekvarn-kvarn, det är i 20 sekunder, det är bara och riktigt intressant hur det kommer att se ut från hela semolina, för jag är verkligen på den ensam och squash pannkakor, ostkakor och grytor jag bakar och inga klumpar .. Skit är inte standardtänkande, det är därför jag är här på HP och umgås

Vi väntar på fotoreportagen!

Tack alla för råd om kanderad frukt. Och de diskuterade också burkar med konserver. Vilket ska man välja: vit insida eller tenn, gul?

[iris. ka]

iris. ka, när något torkar med mig, från kanderad frukt, torkad frukt, ibland gör jag det så här: Jag häller antingen bara lite vatten, eller, om det finns, apelsinjuice, bara för att fukta det, blandar jag det. Och i mikrovågsugnen i 30 sekunder. Ser du hur det finns där? Om allt passar mig skickar jag det till bakning, om inte, jag tänker på det: om vätskan inte har absorberats lägger jag den i mikra på ett tag. Om det är lite torrt lägger jag till det och lägger det där också. I mikroskopet går processen snabbare, du kan förresten göra detsamma med alkohol. Men det beror på vad vi bakar. Ibland vill jag inte ha en alkoholisk anteckning.

Jag bakade "pizza" från semolina. Degen visade sig vara korn, sprött, smuligt. Samtidigt är den välsmakande, saftig och mjuk.
Degens struktur syns tydligt på bilden:

detta är hela produkten:

Det hade varit bättre av plåga, men jag nådde mitt mål! Tack damer för tipsen!

Tillagd lördag 16 apr 2016 11:59

Min man åt "pizza" till frukost på morgonen, märkte inget, sa att den var väldigt saftig och välsmakande .. Jag bakade den när han redan sov. Jag blev mycket förvånad när jag förklarade om gryn.

Jungfru, det finns kokt (icke-smulat) ris. Det skulle vara nödvändigt att kasta det i vilken typ av stoppare. Söt eller salt - ingen skillnad.
Det finns också torkade frukter, pickles och frusen pumpa. Det finns inget kött och det finns ingen tid att laga det.
Medan det bara finns en tanke att göra ris med ett äpple baserat på Irinkas äppelnudlar

Äppelnudlar (Tumanchik)


Vem har några idéer?

Söt gryta - smula äpplen till botten, keso-russin-socker-vanilj på toppen, ris-russin på toppen, häll allt med söt gräddfil och vanilj (på knivspetsen). Baka tills den är gyllenbrun i ugnen. Det här är utsökt!

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, tack!
Det gör jag också

Inte alls, på hälsa

Söt gryta - smula äpplen till botten, keso-russin-socker-vanilj på toppen, ris-russin på toppen, häll allt med söt gräddfil och vanilj (på knivspetsen). Baka tills den är gyllenbrun i ugnen. Det här är utsökt!

Finns det ett foto av detta mästerverk? Färdig (kokt?) Ris är ett mycket intressant recept!

Redan gjort och ätit Inga bilder har tagits
Ingen keso. Jag lade till hälften av apelsinen utan filmer i äpplet. Fyll den med utspädd torr mjölk (utspädd tjockare) med socker. Riset var runt och lite överkokt. Jag lade till russin och hackade torkade aprikoser i riset
Mycket snabb, avfallsfri och god. Till middag, fru, bedövad av tävlingarna på barnsliga repetitioner,

Flickor, vad är den bästa användningen för gåssvamp?
Det vill säga jag förstår lite om kyckling och fläsk, men finns det någon specificitet hos gås förutom kosmetologi och medicin?
Det vill säga det är matlagning som intresserar.

[Olga VB]

Olga VB, och du försöker ersätta en del av den vegetabiliska oljan när du bakar vanligt bröd med gåsfett.Och sedan i receptet på mördegskakor, byt ut en sked smör eller margarin med en sked ister så blir du positivt överraskad över vilka trevliga smuliga kakor du får. Och med testmetoden väljer du själv exakt önskad grad av skörhet hos kakorna.

vad är den bästa användningen för gåsfisk?

Stek potatis!
Använd anka och gåsfett vid matlagning, för att steka något, i pates ...

[Krämig]

Krämig, Alenka, Administration, Tanya, tack, jag ska försöka.

[Mistel]

Flickor, vad är den bästa användningen för gåssvamp?

Finns det många? Efter att ha läst Lazersons bok "Lunch med svärmor" lagar jag bara gåskonfekt. Det stoppar bara frånvaron av dessa mycket FAT gäss Från kaninen, förresten, jag gjorde det, men där var det med vegetabilisk olja, det visade sig, som vår Mistel bara otroligt välsmakande och inte torr alls
Gåsfett innehåller mycket lågt kolesterolvärde och har en hög rökpunkt så att du kan steka ALT på det!

Stoppar bara frånvaron av dessa mycket FAT gäss

Om det bara finns på marknaden för att fånga fett i det ... en lotaaaaa, kommer det att räcka att steka potatis under lång tid
Du kan smälta fettet och frysa i portioner

Flickor, det verkar som om någon lade fram ett recept på en kanin hos oss, de beskrev det som mycket gott och inte torrt. Min man lovade att ta med mig en kanin, men jag vet inte hur jag ska laga den alls))

[Tatyana]

Tatyana, det viktigaste är att kaninen först måste blötläggas tills köttet blir nästan vitt. Då blir köttet ännu mera och en specifik smak lämnar, som inte alla gillar. Sedan gör jag det som en kyckling. Vår vän håller kaniner och vi köper regelbundet slaktkroppar från henne. Men kanske någon känner till speciella recept .. Det är mest intressant att läsa, annars gör jag fortfarande soppa, oftast gör jag kålsoppa och jag smetar benen med honung + citron + ingefära, ibland med tillsats av sojasås.

Flickor, det verkar som om någon lade fram ett recept på en kanin hos oss, de beskrev det som mycket gott och inte torrt. Min man lovade att ta med mig en kanin, men jag vet inte hur jag ska laga den alls))

Ta emot och underteckna! Kaniner för alla smaker Teofan den barmhärtiga - idag lagar vi mat från en hare, en kanin

Jag suger aldrig en kanin

[Tatyana]

Tatyana, blötlägg det för dem som inte gillar kaninsmak, min far hatar dess smak, han har tunga minnen från kriget, när hans barn togs ut ur blockaden tillsammans med barnhemmet (då togs alla barn ut separat från de vuxna), och sedan kunde min mamma, min mormor, hitta honom där och matade den lilla pappan som hade blivit besatt av kaniner och sa till honom att det var en kyckling ... Ja, och jag gillade att blöt mer, trots allt är butikskaninerna mjukare och jag har inte blötlagt dem tidigare än de "vilda" från jordbrukarna, i detta "vilda" är det bättre att suga. Det här är en personlig upplevelse ...

[Luda]

Luda, det är en fråga om smak och hur lycklig du är med köpet. Här är den personliga näsan involverad, och fördomar, och ...
Nu har många kaniner fostrats på gårdar. Vi har alltid färska kaniner till försäljning, i en förpackning, rosa-rosa och väger högst 1-1,5 kg. det finns inget att suga, han är fortfarande helt ångande och luktar inte, han är fortfarande ett "barn"

Jag upprepar - det här är en fråga om smak och personlig tolerans - du måste prova olika alternativ och sedan göra ett val som bäst

[Tatyana]

Tatyana, Jag håller med fullständigt!

[celfh]

celfh, Tatyana, Jag lagar så här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=439480.0, väldigt gott

[Ludmila]

Ludmila, Tatyana, Tina, tack, mina kära!))) Nu ska jag studera allt

[celfh]

celfh, Tatyana, Jag lagar så här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=439480.0, väldigt gott

Och jag sitter och minns vems recept jag lagade en kanin på? Jag bekräftar. Det blev väldigt gott. Tina, tack för att du påminner mig.

[iris. ka]

iris. ka, laga mat med nöje!)

Finns det ett foto av detta mästerverk? Färdig (kokt?) Ris är ett mycket intressant recept!

Här är ett foto av en bit, en långvarig sanning, men receptet är bevisat, han är år gammal, som jag och ännu mer - receptet kom från min mamma. Jag lagar ganska ofta. Du behöver tillräckligt med äpplen för att helt täcka botten på pannan. Ja, riset är klart, kokt. Koka fem matskedar (matskedar) torrt ris, det räcker.