Jag letar efter ett recept på vårt forum

allt fungerade bra

God dag till alla!
Jag behöver verkligen ett recept på plommon eller plommon - äppelmos för vintern, sockerfri!, Helst utan pasteurisering, och för att hålla mig varm.
Jag vill nog mycket ...

Kanske tillagade någon för barnen?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, här är bra alternativ, du kan inte lägga till socker. Står hemma i garderoben lugnt. Kontrollerade mig själv.

Frukt (grönsaks) puré eller sylt i mikrovågsugnen (lappl1)

Tjock sylt / puré från saftiga bär (frukt, grönsaker) utan förtjockningsmedel i mikrovågsugnen (till exempel aprikoser och körsbär) (lappl1)

[Marinochka]

Marinochka, Tack så mycket !
Är det rakt utan socker, kommer det inte att jäsa?

[Trishka]

Jag behöver verkligen ett recept på plommon eller plommon - äppelmos för vintern, sockerfri!, Helst utan pasteurisering, och för att hålla mig varm.

Trishka, Ksyusha,, Jag bakar äppelmosen i ugnen i en hög bakplåt och stänger den i sterila burkar under skruvlocken. Och jag håller den i garderoben i köket. Men det finns inget recept, för förra året fanns det inte heller några äpplen ...

Jag bakar äppelmosen i ugnen i ett högt bakplåt och stänger den i sterila burkar under skruvlock. Och jag håller det i garderoben i köket.

Och jag har gjort det här också länge. Jag gillar verkligen den här metoden.

Snälla berätta receptet för sås för klimpar med potatis

Jag bakar potatismos i ugnen på ett högt bakplåt

Och mer detaljerat kan du, jag ...
Tack!

Trishka, Ksyusha, jag bakar äppelmosen i ugnen i ett högt bakplåt och stänger den i sterila burkar under skruvlock. Och jag håller den i garderoben i köket.

Och jag har gjort det här också länge. Jag gillar verkligen den här metoden.

Tjejer, kan du få mer information?

Ja, vi behöver mer information

[Taya]

Taya,
Och det är inte skrämmande att något kommer att börja - 180 g alla levande saker spikas och överflödig juice avdunstar bra från bakplåten utan att spotta och stänk - potatismos är då tät, homogen och du behöver inte störa. Eftersom vi inte längre är heta vid äpplets mognad kör jag ugnen lugnt.

Jag skalar mina äpplen, skär dem i fjärdedelar, skalar centren, lägger dem i ett stort keramiskt belagt bakplåt med höga sidor och i ugnen. Ugn 180 gr. Om 15 minuter kommer jag för att kontrollera. Efter ytterligare 15-20 minuter krossade jag alla äpplen i potatismos med en förälskelse och igen i ugnen.
Om äpplen är saftiga, lämna dem i ugnen lite längre, men sänk temperaturen. Allt enligt situationen.
I det sista baksteget steriliserar jag burkar med lock + en sked. Eftersom konsistensen av potatismos passar mig lägger jag de kokande potatismos, precis drog ut ur ugnen, i sterila heta burkar under tuggummit och stänger dem med sterila lock.

Detta recept är bra för äpplen eller med äpplen, eftersom de inte är så saftiga till sin natur. Mer saftiga frukter torkas bäst med socker först, annars spottas de i bakplåten. Ha Luda lappl bra recept på mikra (några inlägg ovan).
Det är inte lämpligt för mig för äpplen, för jag gör dem helt utan socker och jag har en stor form - det är bekvämare för mig att göra potatismos i ugnen med det på en gång - med ett stort avdunstningsområde.

P. S. skinn från mina äpplen kastar inte ut i alla fall! Jag torkar den, maler den i en kaffekvarn och använder den här äppelfibern när det är möjligt! Och i yoghurt och i bakverk och i curryrätter och marinader etc.
PS PS Om det kommer bra äpplen i år kommer jag att spela in det och skriva ett recept. Nu finns det ingenting alls från frukt för att göra ett recept.

Tjejer, kan du få mer information?

Och det finns inget recept. Jag gör detta.
Jag lade frukter, skalade och skar i grytan. Till exempel äpplen i fyra delar (jag tar bara bort kärnan), plommon, aprikoser etc.Jag häller en halv kopp vatten, täcker med lock och ångar tills det är mjukt, jag lagar med socker, så jag lägger till cirka 300 gram socker till 1 kg frukt. Det händer snabbt. Jag maler den mjukade massan med en nedsänkningsblandare direkt i skålen där du lagade mat. Sedan häller jag den i ett bakplåt och i ugnen, vid en temperatur på 130 g får jag den till önskad konsistens. Jag håller ugnen lite öppen så att det finns en väg ut för kondens. Ibland går jag upp för att blanda massan.

Jag gillar inte sylt, jag lagar bara tjock sylt (sylt, konfekt, vad du än kan kalla det). Vi har en södra kant, jag lagar sylt med hinkar. Och att stå och titta så att det inte brinner, inte spottar - du kommer att fastna. Och på detta sätt är det snabbt och inte arbetskrävande.

[Tricia]

Tricia, Nastenka, och om det tillsammans med plommon, då också?
Tack!

Tillagd tisdag 12 juli 2016 17:02

Taia, Tack, Taya, och så intressant också, bara jag vill absolut inget socker!

[Taia]

Taia, Taya, bra algoritm! Kan du använda ett recept? Har du något att fotografera nu? Jag skulle bokmärka det. Annars går det förlorat ...

Kan du göra en symbios av dina recept, koka den först, sedan med en mixer och i ugnen på 180 *, va?
Det är bra när det finns många äpplen, och om inte, då i mikrovågsugnen, som Ludochki i receptet!

[Taia]

så intressant också, vill bara absolut inget socker

Så laga utan socker. Jag ser inga problem.

Taia, bra algoritm! Kan du använda ett recept? Har du något att fotografera nu? Jag skulle bokmärka det. Annars går det förlorat ...

Redan gjort aprikoser. Nu är det en paus.
I slutet av augusti, plommon och äpplen.

[Taia]

Taia, Tack Taichka!
Du kan hålla det varmt, eller hur?

koka först, sedan med en mixer och i ugnen på 180 *, va?

Vid 150 * kokar redan kanterna i ett bakplåt och potatismos börjar baka. Och vid 130 är det allt.

Tillagd tisdag 12 juli 2016 17:10

Du kan hålla det varmt, eller hur?

Ja, jag förvarar den i lägenheten. Händer och ett par år ligger om de inte äts.

Tricia, Nastenka och om tillsammans med plommon, då också?

Jag gjorde det en gång med plommon och de irriterade mig med skinnen ... Jag skalade äpplen, men jag valde bara frön från plommon ... och när det blev dags att blanda potatismos med en kross skinn kom ut ...
Det fanns 50-50 äpplen och plommon (inte särskilt saftiga). Avdunstade lite längre, för det var naturligtvis mer juice.
Jag är lite krokig och allt som berör det heta - för mig bara sömmarna - brinner. Därför försöker jag utesluta spottning av sylt eller potatismos - mixern försvann omedelbart. Därför krossskeden. Men äppelmos blir så homogent i ugnen att blandningsproblem inte ens för mig är närvarande.
Och det är för lat för mig att blanda något annat, om det blir en utmärkt puré. Och jag plommonar den i kryddig sylt och skickar den till torkad.

Så jag ska koka, blanda och sedan i ugnen!

[Anastasia]

Anastasia, Jag lagar mat från en plommon som går i en plommon. Det är så, det är så smaskigt
det är en delikatess.
Naturligtvis vissnar jag, som utan den.

Flickor! Jag minns exakt. att någon använde silikonformar för korrugeringar och delade recept. Natalishka hade recept på mikra och något annat, enligt min mening, i AF använde jag denna form i prinsessan. Det är inte möjligt att skjuta alla sidorna i dessa Temoks. Kanske har någon sparat det i bokmärkena och författarna själva kommer att svara?
Jag köpte den igår av någon anledning, så varför är de för mig? , nu tänker jag hur man använder.

[Midja]

Midja, https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306260.0 jag älskar det

[Taya]

Taya, och jag lagar kryddig sylt från katrinplommon med transparent sirap och kanderade plommon, förutom att vissna med kryddor och basilika. En delikatess! flyger iväg med oss ​​först

[Nastenka]

Nastenka, och du är receptet på detta mirakel:

från katrinplommon kryddig sylt, med transparent sirap och kanderade plommon, förutom att vissna med kryddor och basilika

publicerad här? Jag är likgiltig mot plommon i sylt, men i den här versionen har salivation redan börjat flöda!

[Luda]

Ludanej. Det verkade för mig att alla vet hur - receptet är som för alla sylt, där frukten förblir intakt. Lägg bara till kryddor efter smak. Men jag väntar på en plommon eller en tät plommon och lägger ut den.

alla vet hur

Inte alla av dem, vi kan inte!
Låt oss vänta på receptet!

Efterrättplommon "kanderad frukt (glacefrukt)", med rom, stjärnanis, kanel, rosa peppar (Administration)

Inklusive marmelad Söta frukter "kanderade frukter (glace frukter)"

[Nastenka]

Nastenka, Jag gillar i allmänhet inte sylt, i grund och botten gnuggar jag bären med socker och lagrar dem underjordiskt, ja, jag lagar också äppelkakan kvar efter att ha pressat saften för att fylla pajer, då ja - med kryddor och lingon Och vi äter plommon så, men bara sylt inte särskilt intressant. Jag väntar på receptet. Om jag av misstag missar det kan du ge mig en påminnelse i en personlig anteckning

Snälla berätta receptet för sås för klimpar med potatis

Natalia, den bästa såsen för klimpar med potatis, det är mycket, mycket stekt lök!

mycket stekt lök!

ja!

[Midja]

Midja, https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306260.0 jag älskar det

Olya, tack, det är utsökt att läsa Jag älskar dill, men min man inte. Men det här är en bagatell, du kan göra det separat

Natalia, den bästa såsen för klimpar med potatis, det är mycket, mycket stekt lök!

ja!

Min man gillar inte lök, jag hugger det fint för mat eller gnuggar det på ett rivjärn. Låt mig äta gräddfil

Tack, mina älsklingar !!!

Snälla berätta receptet för sås för klimpar med potatis

Jag skulle göra en svamp. Nyligen blev jag kär i att göra av mina torra svampar: jag maler dem i en kvarn, häller kokande vatten och låter dem stå. Sedan i en stekpanna med lite vatten jag slaktkroppen i 10-15 minuter, tillsätt gräddfil och koka upp den. Du kan använda grädde så att vattningen blev tunnare - för klimpar blir det förmodligen bättre på detta sätt. Om det inte finns några torra svampar, men det finns råa svampar, skulle jag först steka dem lite för att avdunsta fukten och sedan hugga och gryta med grädde. Tja, där, saltpeppar, muskot efter smak.

Och jag har en burk äppelmos (jag vet bara inte, med socker eller inte). I vilken typ av bakverk ska jag fästa det, bara inte jäst? (händerna växer från fel plats, pajer möglar inte och cheesecakes ser inte ut som cheesecakes).
Och en annan fråga. Vi har inte ett separat avsnitt på forumet för recept på korv och smörgås. Är det så?
Jag väljer mellan dessa två enheter. Jag vill köpa till vegetabiliska våfflor, zraz och andra saker (inte korv och inte smörgåsar). Här är recepten

[Irina]

Irina, äppelmos är bara jättebra med kortsdeg

Paj "humör" (V-tina)

Keso baglar med sylt och torkade frukter (V-tina)

Mördegskakor med plommonstopp (V-tina)

eller baka en kex och smörgås med sylt

[V-tina]

V-tina, tack! Jag ska prova allt - banken är stor

[Irisha]

Irisha, prova pajen med en gång - en halv liters burk försvinner någonstans, om du inte ångrar syltet visar det sig vara ett helt bakplåt

[IvaNova]

IvaNova, Irländare, jag skulle koka äppelmosen och in Tula pepparkakor bifogade), min överdrivna baby favorit pepparkakor ...

[Virka]

Virka, Jag måste titta på konsistensen - jag fick en upprullad burk, vi kan inte koka den där för mycket.
Tack för receptet!

Grytongryta.
Ett lager kakor (jag har en liter med 3 torkade kuber) - ett lager äppelmos (ett bra lager), ett lager kuber.
3-4 ägg + mjölk + socker + en nypa vanilj blandas. häll socker, baka. Vid 180 grader och 30 minuter. Mjölken fylls nästan till toppen - 1 cm kan förbli ungefär torr
Ät som en paj eller som en efterrätt i en bit i en skål och fyll den med kall mjölk.

[filirina]

Jag skulle göra en svamp.

Ira, ja, för säker, för potatis med svamp är alltid utsökt! Tack, jag ska laga det nästa gång

filirina, Trishka, Jag lade till mycket stekt lök i fyllningen - utsökt!
Jag försökte det inte direkt utan åt det, åt det ... Men det fanns kvar för dumplings

Min man och jag åt en gång middag på en hotellrestaurang. Och så serverade de honom kött med mycket stekt lök. Han gillade köttet, utsökt och MYCKET. Men han plockade hela löken med en gaffel och flyttade den till tallrikens kant. Och för en sidrätter till samma kött fanns potatismos med lök. Så han åt denna potatismos med glädje, sa att det såg ut som en pajfyllning.
Så jag fyllde en massa lök i fyllningen, vanligtvis lägger jag mindre.

[Midja]

Midja, Natasha!
Du kan också prova den här såsen.
Gurksås till grönsaker, kött, bröd och allt som majonnäs äts med. Sallader är särskilt välsmakande med honom.
1. Riv en medium gurka på ett grovt rivjärn och pressa saften lätt.
2. Tillsätt 100 gram krämig mjuk ost, 2 kryddnejlika hackad vitlök, 3 msk. matskedar fet gräddfil, 1 tsk finhackad dill.
3. Krydda med kryddor och rör om.

[Nelya]

Nelya, tack! Och jag ska prova det här

Gurksås till grönsaker,

Det ser ut som dzazyki Förresten, ja, också ett bra ämne för alla slags klimpar.

Flickor, snälla dela, vem gör vilken typ av röda vinbärämnen?

Jag gillar henne inte riktigt, men jag vill inte förolämpa en person, från botten av mitt hjärta erbjuder han för ingenting)) ...

Även om jag inte ens behöver henne för ingenting ...

Det finns inget utrymme i frysen, det går inte till torken ...

Kanske har någon intressanta idéer ...

Jag kommer vara väldigt tacksam ...

Jag föreslår att göra "bordsgelé" av röda vinbär i år. Hoppa över saften, sockret och koka gelén under locken. Det är bra att använda sådan gelé på vintern där syra behövs, till exempel i kött vid stygning. Därför kallade jag det "bordsgelé".

Jag gillar inte röda vinbär, men för kött, som tillsats kommer jag att göra

[Inna]

Inna, det enklaste är enligt min mening rödbärsgelé utan matlagning

Röda vinbärsgelé utan matlagning:
500 ml röd vinbärsjuice (ungefär hur mycket juice som kommer att pressas ut ur ett kilo vinbär, om du försöker hårt)
750-1000 gram socker (1,5-2 delar socker till den mängd juice som faktiskt extraherats från vinbär

Tillagd torsdag 14 juli 2016 18:05

Och min man gör också vin, även om det tar ganska lång tid, men wow-oh-oh!

proportioner: för 1 kg röda vinbärbär, 0,8 l vatten och 0,33 kg socker finns det ett problem med jäst, bakning - inte camilfo, det kommer att finnas en jäst eftersmak, vi använder speciell vinjäst eller så kan du använda flytande jäst , men här vet jag inte proportionerna - hur mycket behöver jäst

[Virka]

Virka, Jag gör alltid den enklaste gelén, jag hatar alltid den här gången (när jag bär och bär mina bär) och jag älskar alltid den på vintern.
Sterilisera burkar och lock (jag tar små, det är bekvämare för mig - 300-400 g vardera).
Vinbär (oavsett hur mycket, hur mycket de gav att kasta i en kastrull, tillsätt lite vatten (bara så att bäret inte brinner) och koka, koka upp. Gnid det sedan med en krossning genom en sikt, också utan fanatism, som det visar sig. Mät med någon form av behållare (kopp) volym.Och ta samma mängd (och jag tar redan 1-2 koppar mindre, jag försöker minska socker) strösocker.Häll i vinbärsjuice, ta med koka och rör om för att koka bokstavligen ytterligare 3-5 minuter. stäng locken, vänd.
På vintern kommer du att ha en sådan gelémarmelad att din själ kommer att glädja sig.
Om de ger dig lite hallon, gör allt tillsammans, det blir bara mer doftande.
Detta är den snabbaste, enklaste och för mig den enda metoden för återvinning av röda vinbär. Men jag har aldrig ångrat vad jag gjorde.

Flickor, jag har en hink med aprikoser, tog den sista från trädet. Det finns övermogna, det finns också täta. Jag vill vissna eller torka, det finns en elektrisk ugn och två loggier med +34. Jag har aldrig gjort det förut, jag kan inte ens föreställa mig processen. Kanske gör någon marshmallow? HJÄLP!

[Tanechka]

Tanechka, Lyudochka, Irisha, mina gyllene tjejer, tack till er alla !!!

Jag brukade tillverka rå gelé (juice med socker) - det fungerar inte, mina ätare vill inte äta detta ...

Stopp / konfektyr och andra liknande passerade också, de vill inte äta för mycket, de blev för hungriga i den meningen ...