Smörbullar i en bagettmakare

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl	750 f.Kr.
Färsk jäst	40 g
Varm mjölk	375 ml
Äggulor	2 st.
Strösocker	150 g
Mjukt smör	150 g
Vanilj socker	1 st
Skal från en liten citron
Salt	nypa
Riven muskot	nypa
Russin fördränkt i rom	3 msk. l.
Mandelblad	3 msk. l.
Smörjmedelägg

Tillagningsmetod

Knåda degen i KhP enligt programmet "Jästdeg". Forma eventuella bullar, pajer, etc. från den. Medan jag bakade en deg från denna deg i min ugn, bildade jag fyra bagetter från resterna av degen, lade dem i en bagetthållare, lade dem i KhP för programmet "Baking Buns". Innan jag bakade, när baguettbullarna kom upp, tog jag försiktigt ut bagettmakaren och smörde bagetterna med proteinet som återstod från degen och lade dem på bakningen i KhP. Genom att baka i ugnen och HP samtidigt sparade jag natten för ytterligare 30 minuters sömn)))

Skålen är designad för

1600 f.Kr.

Tid för förberedelser:

1 timme 25 minuter + 1 timme

Matlagningsprogram:

Jästdeg + bakning av bullar.

Notera

Receptet från den tjeckiska sajten Mammas recept, samma som för påsk Mazanets. Jag gillade degen så mycket att jag drogs till experiment, jag ville baka något annat ur den. Jag fotograferade inte vid klippningen, jag skulle inte avslöja det som ett separat ämne. Verkliga bagetter är gjorda av detta bakverk. Så om någon före semestern har för mycket bakverk eller kakdeg, kan du också använda HP så att det inte finns något