Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

[Tat_yanka]

Jag vill lägga till ytterligare ett viktigt argument - min 2500 passar en standardgjuten aluminiumform av L7. Det vill säga, jag knådade i min brödmaskin, den första provningen, och efter den första knådningen överför jag degen till en L7-aluminiumform - detta är en vanlig sovjetisk limpa med en "tegel". Och jag lade L7-formuläret i brödmakaren efter att ha tagit ut sin egen hink från den. Det visar sig vara en underbar "korrekt" limpa med en tegelsten, bara utan hål från axlarna och omrörningsbladen. Och jag har min egen hink utan en enda repa och jag tror att den kommer att hålla längre.

Wow ... Jag skulle aldrig ha tänkt på det här. Men skoporna är desamma 2500 och 2501, så detta är ett argument till förmån för båda modellerna))

Tat_yanka, både 2500 och 2501 är bra. Den enda skillnaden är närvaron av en dispenser, en "råg" -scapula och ett rågläge (i 2501).
Ladda ner instruktionen (det är en för dessa två modeller) - det blir lättare att göra ett val på detta sätt.

[Panasonic SD-ZB 2502]

Tillgänglig brödmaskin Panasonic SD-ZB 2502 ... Jag bakade bröd på programmet "Basic (1)", storlek XL, medium skorpa, bakningstid - 4 timmar. Brödet var inte färdigt, det steg bra, men tydligen fanns det inte tillräckligt med tid för full beredskap. Jag bestämde mig för att rätta till situationen genom att ställa in programmet "baka en tårta (12), tid-1.30 minuter", ja, titta sedan på färdig och stäng av den om den är redo tidigare. Det hjälpte inte, jag kör Keks-programmet, displayen visar inget annat än tre tecken som ständigt blinkar och kaminen piper regelbundet. Sedan bakade jag brödet i ugnen, det här problemet har lösts, men jag har en fråga, är det möjligt att baka bröd i bomull själv och i vilket läge? Och om någon bakade på Keks-programmet, hur startar du processen med detta program? hjälp mig att räkna ut det

Det är konstigt att ditt bröd inte bakades på 4 timmar! Vanligtvis efter slutet av programmet lämnar jag brödet i brödtillverkaren i cirka 30 ... 40 minuter tills handtagstemperaturen. Det är så mer erfarna kamrater lärde mig här. för vilket många tack till dem
När det gäller ditt fall med att Keks-programmet inte lanserades, misstänker jag att tre blinkande skyltar (se i slutet av instruktionerna, du kommer inte hitta det - jag hjälper dig) antydde att brödmakaren måste svalna till 40 gram innan du startar ett nytt program. Lycka till!

[Panasonic SD-ZB 2502]

Tillgänglig brödmaskin Panasonic SD-ZB 2502 ... Jag bakade bröd på programmet "Basic (1)", storlek XL, medium skorpa, bakningstid - 4 timmar. Brödet var inte färdigt, det steg bra, men tydligen fanns det inte tillräckligt med tid för full beredskap.

Det kan inte vara! Troligtvis någonstans finns det ett fel i vikten av mjöl eller mängden vatten!

Vanligtvis efter slutet av programmet lämnar jag brödet i brödtillverkaren i cirka 30 ... 40 minuter tills handtagstemperaturen. Det är så mer erfarna kamrater lärde mig här. för vilket många tack till dem

Jag tar alltid ut brödet omedelbart efter bakning, som Panasonic rekommenderar, så att skorpan inte mjuknar och brödets sidor inte faller

Jag tar alltid ut brödet omedelbart efter bakning, som Panasonic rekommenderar, så att skorpan inte mjuknar och brödets sidor inte faller

Wow! Och strax efter exponering i HP för grepptemperaturen slutade min skorpa mjukna och sidorna tumlade.

[senap-råg-vete bröd]

Och brödmakaren fortsätter att glädja mig. Hon bakade mig idag senap-råg-vete bröd
• 175 g rågmjöl
• 175 g vetemjöl 2 klass
• 1 msk. Jag torkar senap
• 1 timme. l. salt-
• 2 msk. l. senapsolja
• 240 ml varmt vatten
• 1,5 timmar l. torr snabbverkande jäst
Rågläge (3 h 30 min)

Kokt bra. Brödet visade sig vara utsökt, vi gillade det.

Grattis Lagri!

[Lagri]

Lagri Bra gjort!
Jag förstår att detta är ditt recept? Ge sedan ut det här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

Tack, Vit! Jag är väldigt nöjd med min x / spis och redo att baka och baka. Och recepten börjar redan moderniseras lite (för mig själv) och det visar sig bra. Jag har redan bakat mer än ett bröd och hittills utan överraskningar är allt som planerat, och det visar sig

[Lagri]

Lagri Bra gjort!
Jag förstår att detta är ditt recept? Registrera den här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

Ja, jag lär mig bara ... Jag kommer att glädja mig och dela med dig här. Jag är intresserad av att experimentera och samtidigt mata mitt eget bröd med det resulterande brödet (och de är också intresserade av att prova olika bröd)

Ja, jag lär mig bara ... Jag kommer att glädja mig och dela med dig här. Jag är intresserad av att experimentera och samtidigt mata mitt eget bröd med det resulterande brödet (och de är också intresserade av att prova olika bröd)

Här postar du ett foto och en länk till receptet, men receptet i sig är fortfarande bättre att rita, annars går det vilse här!

Tack, jag ska tänka på det.

Det är konstigt att du inte bakade ditt bröd på 4 timmar!

Brödets genomsnittliga vikt erhölls och jag bestämde mig för att göra det till 600 g. mjöl, mer, som ett resultat, bakat i ugnen. Receptet är strikt enligt instruktionerna.

Jag lämnar, vanligtvis efter programmets slut, brödet i brödtillverkaren i cirka 30 ... 40 minuter tills driftstemperaturen.

Och vad ger det?

När det gäller ditt fall med att inte starta Keks-programmet måste brödtillverkaren svalna till 40 gram innan du startar ett nytt program.

Jag tänkte också på det här. Så vi kommer att skylla detta problem på detta, det viktigaste är att detta inte är ett fel.

Det kan inte vara! Troligtvis någonstans finns det ett fel i vikten av mjöl eller mängden vatten!

Jag gjorde det strikt enligt receptet.

... Och vad ger det? och.

Brödet bakas. Skorpan blir skarpare:

[Haight]

Haight Hur mätte du mjöl, vatten? Och vilken jäst?

Brödet bakas. Skorpan blir skarpare:

Duc vrodiby och så krispig om den tas bort omedelbart.

[Haight]

Haight Hur mätte du mjöl, vatten? Och vilken jäst?

Alla mätkoppar och skedar som ingick.

Duc vrodiby och så krispig om den tas bort omedelbart.

Så jag säger att det blir skarpare! Och jum-dimmer

Alla mätkoppar och skedar som ingick.

Här är ett misstag, ett glas i vattensatsen! Det är bättre att mäta mjöl med skalor, då blir det inga misstag!

Det är ett misstag, ett glas i vattensatsen! Det är bättre att mäta mjöl med skalor, då blir det inga misstag!

Inget misstag, det var mjölet som vägdes med en köksvåg, resten var en uppsättning. Receptet togs från instruktionerna, men i de tidigare versionerna där är det annorlunda, även om bröd och bomull är desamma. Nu ska jag göra en jämförelse.

Genom försök och fel. : girl_cleanglasses: Min vete-råg med koriander

Genom försök och fel. : girl_cleanglasses: Min vete-råg med koriander

[SD-2501]

Så det finns en pannkaka, samma märke har ett annat recept bara ett steg nyare. Det visar sig att jag köpte en ny modell och bakade enligt de tidigare.
Skillnaden mellan SD-2501 och SD-2502 i recept på vitt bröd: det var mer vatten med 50 ml. Om problemet verkligen är för mycket i 50 ml. vatten, då är detta inte mitt jamb, du har skrivit här, förstår du recepten och du bryter huvudet.
SD-2501
Mjöl-600g.
Salt-2h. l.
Socker-2st. l.
Rast. olja-2 msk. l.
Vatten-370 ml.
Jäst-2h. l.
SD-2502
Mjöl-600g.
Salt-2h. l.
Socker-2st. l.
Rast. olja-40g.
Vatten-420 ml.
Jäst-1 / 2h. l.

Genom försök och fel. : girl_cleanglasses: Min vete-råg med koriander

Tja, snyggt bröd !!! Bra gjort, Thalia70! Och jag bakar allt från mjöl och råg av 1 eller 2 kvalitet, men liten i vikt, av mina egna skäl: det här är inte rätt Vidocq ... Men viktigast av allt är det hälsosamt och gott!

Tja, snyggt bröd !!! Bra gjort, Thalia70! Och jag bakar allt från mjöl och råg av 1 eller 2 kvalitet, men liten i vikt, av mina egna skäl: det här är inte rätt Vidocq ... Men viktigast av allt är det hälsosamt och gott!

Åh, tack!!! Föreställ dig att denna skönhet hände mig av en slump ... vete-rågugnen skulle baka och rågmjölet stannade längst ner i påsen. Här vägde jag 190 g råg och 350 g vete. Jag blev positivt överraskad när jag öppnade kaminen efter pipet

Skillnaden mellan SD-2501 och SD-2502 i recept på vitt bröd: det var mer vatten med 50 ml.

Mycket kan också bero på mjölets fuktinnehåll. Tydligen sammanföll alla punkter med dig, det är en incident ...
Jag har verkligen en modell 257, men principen är densamma.Och jag bakar vitt bröd genom att tillsätta bara 50 ml på toppen, då blir det bra

[Tat_yanka]

Tat_yanka Jag använder samma mjöl, den genomsnittliga storleken på brödet enligt receptet från de tidigare modellerna, det visar sig utan problem, den här gången bestämde jag mig bara för att göra det enligt min modell och det var vad som hände.

["En guide för att baka bröd i en brödtillverkare"]

Läs "En guide för att baka bröd i en brödtillverkare" och studera "kolobok regel" (se nödvändiga länkar nedan, de är "klickbara") - detta är ditt minimum. Observera att recept ofta är inriktade på en viss mjölstandard som mjölet som säljs i våra butiker kanske inte har! Därför tillåter kolobok-regeln justera degen vid blandningsstadiet.

Inse att matvolym och vikt inte är samma sak!
250 ml (standardglas) är bara 160 gram mjöl!

På elektroniska vågar kan vågen vara antingen i kilogram eller gram eller i uns och pund. Var försiktig! [/ Färg]
I avsnitt Hjälpsamma tips och hjälp med att baka bröd
det är vackert ATT FÖRSTÅ BRÖD I HEMMADE BRÖD,
var särskilt uppmärksam Kolobokens regel

Alla möjliga regler, fel och länkar till deras lösningar beaktas i ämnet
Brödet fungerade inte igen, jag gjorde allt strängt enligt receptet. Vad kan vara fel?
Moderator

Mjölns fuktinnehåll är väldigt annorlunda, därför kan till exempel 280-290 ml vatten för 500 g vetemjöl gå med mycket vått mjöl och med torrt mjöl - upp till 340 ml. Det är därför vi starkt rekommenderar att behärska kolobokregeln - det kommer att spara dig från uppenbara sylt när du bakar. 370 ml per 600 g mjöl ligger inom det normala intervallet.

God dag! )) Jag skriver för första gången. Efter mycket övervägande köpte jag SD-2502 i mars och sedan dess har jag inte kallat det mer än "våt sjuksköterska". Jag bakar dagligen. Du kan skämma bort bröd i det, om du inte glömmer att lägga jästen (det fanns en sådan skarv).
Jag valde receptet för påskkakan på den här webbplatsen. "Native" tyckte inte om det. Det är sant att jag bråttom valde fel program och innehållet i dispensern kom inte in i degen. Kanske var det därför som kakan vilade på dispensern och inte blev vacker. Men jag smakade inte så utsökt mat även från erfarna mormödrar.
Redan först var orenheterna i rågens hörn och den sjunkna skorpan lite upprörd.
I allmänhet slutar listan över misslyckanden där. Jag vill säga att ugnen fritt tillåter dig att experimentera med proportionerna och jämna volymer av ingredienser och är inte särskilt kräsen över mjölkvaliteten. Jag tar det vanliga högkvalitativa bageriet tillverkat i Tver.

Jag märkte att om du lägger till lite mer vitt mjöl än i receptet, blir råg vacker. Jag klarade av orenheterna genom att titta på masterklassen här. Jag tänkte bara, men hur är förseningen i det här fallet? När allt kommer omkring kommer jag inte att stå med en spade! Jag försökte hälla vatten i hinkarna (!) På skopan och skopa samtidigt mjöl ur dem med samma spatel. Voila! ))) Brödens hörn började också motsvara mina idéer om skönheten i en limpa. Nu lägger jag råg för natten och glömmer.
Och mitt favoritbröd - lägg bara till det huvudsakliga vita glaset finrivet ... ja, åtminstone parmesan, en vanlig hög matsked torkade provensalska örter och en matsked smör. Skorpan är alltid medium, annars äts den snabbt.

I allmänhet kan jag säkert rekommendera den här modellen till alla tvivelare.
shl. Kära Erfaren, kritiser, om något är fel, snälla! )))

[kipss]

kipss, välkommen till vår härliga bakerfamilj. Tack för tipset om ämnet att bekämpa orenheter i hörnen när du bakar med en startsöm, vilket är särskilt viktigt när du bakar på natten. Vi är glada att se dig och väntar på nya recept. Housewarming!

Och på glutenfri, vad kan du baka om du inte har den här glutenfria brödblandningen? Hur kan du annars använda det här läget? Berätta för mig

Och om jag tar på timern startar jag först dumplingsprogrammet och bunen går till timern. Förresten, på grund av detta minskar jag mängden råjäst till 8 gram, annars kysser limpan locket. Eftersom mjöl beter sig annorlunda är det här det bästa alternativet för mig. Det har varit kraftiga regn i en vecka, så mjölet är redan våtare.

[kipss]

kipss Allt är bara underbart, jag bakar inte heller Tverskaya mjöl, bara "Extra"

Jag var glad att vara till tjänst! )))
Jag vädjar till muskoviterna: det finns ett litet problem - snälla hjälp. Jag bor i Moskva-regionen, jag har aldrig sett kli och fullkornsmjöl till försäljning i närheten. Ibland stöter jag på Moskva. Var kan ovanstående köpas? Helst närmare västra riktningen. Tack på förhand för ledtråden. )))

Jag var glad att vara till tjänst! )))
Jag vädjar till moskoviterna: det finns ett litet problem - snälla hjälp. Jag bor i Moskva-regionen, jag har aldrig sett kli och fullkornsmjöl till försäljning i närheten. Ibland stöter jag på Moskva. Var kan ovanstående köpas? Helst närmare västra riktningen. Tack på förhand för ledtråden. )))

Sök här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23642.0

Bra !!!!

[Krämig]

Tacka, Krämig.
Receptet är närmast den klassiska Borodinsky. I det här fallet, ett par undantag - bara rågmjöl och några stekta frön.
Det bästa Borodinsky-receptet med en detaljerad beskrivning, enligt min mening, i den här tråden: Borodino-bröd, enligt receptet från 1939

Moderatorer, Rina, Ber jag dig att överväga frågan om att göra inlägg relaterade till utvecklingen av Creamy i ett separat ämne. Dess innovation bör inte gå vilse i ämnet och låta det vara lätt att söka. Detta ämne ägnas fortfarande åt allmänna frågor, dess huvudsakliga mål är att hjälpa nybörjare. Tekniska lösningar på denna nivå förtjänar speciell täckning. Tacka.

UPPMÄRKSAMHET!!!
DISKUSSION FLYTTAS HÄR

[Krämig]

Här är mitt utlovade snitt. Brödet bakas perfekt, smulan är måttligt torr, välbakad, och faktiskt allt bakas mycket jämnt. Naturligtvis är energibesparingarna jämfört med en ugn påtagliga. Ja och ingen sådan värme från en brödmaskin, bara en fantastisk doft.



Ta för dig, Krämig, liksom alla som inte är rädda för djärva experiment

[Djup.]

Djup. utmärkt snitt och för 100% råg har det ett högt tak, bra smulstruktur och mycket avundsvärt stora porer. Som jag gillar att säga i sådana fall, slå tjurens öga, i sin frö. Du är bara fantastisk! Sådant bröd! Och hittills är jag inte så vänlig med surdeg. Jag bakar mer grått bröd-50/50 rågvete. Sådant bröd. som du, det här är den högsta nivån av aerobatics. Jag måste fortfarande växa och växa inför honom. Din standard för mig. bravo!

[Krämig]

Tack för dina vänliga ord, Krämig.
Surdegsbröd, naturligtvis nyckfullt. Jag tror att du måste älska dem väldigt mycket, det viktigaste är att inte tappa mot efter ett par misslyckanden. Men då blir processen att baka dem vanligt.
Men hur mycket glädje när du ser en lyckad kopia. Jag kan fortfarande inte vänja mig vid dessa känslor, och varje gång jag ler som barn när jag öppnar kaminen ser jag ett rött doftande bröd.

[Djup]

Djup, här i detta vi, bagare, som Mowgli sa, av samma blod. Detta är en kronisk outhärdlig klåda av kreativitet. För mig är bröd nästan en helig sak, för vi riktar våra böner till Herren, vad ber vi om att skicka oss? "Ge oss i dag vårt dagliga bröd ..." Och om vi får vårt dagliga bröd, har vi rätt att murra? Ämnet bröd är djupt och stort, precis som själva livet ... När vi bakar ett bröd vårdar vi redan ett annat i våra tankar. Och det här är verkligen ett mycket värt och roligt yrke.

Under en vecka behärskade jag ämnet på nästan 130 sidor. Som ett resultat lutade jag mig mot 2502.

Yoo-hu! De tog det bara. Kontrollera värmeelementets funktion, jag brände fingret - värmde snabbt upp, en infektion! Nu sitter jag och doppar mitt skadade finger i kallt vatten.
Tack alla för din hjälp med att välja!

[Krayt]

Krayt, vi gratulerar dig till att gå med i vår stora vänliga familj av bagare! Välkommen!

Killar, förlåt mig för att jag inte lyfter fram ett separat ämne på något sätt. För närvarande har jag ett mycket svagt internet, jag vill bara ta emot och skicka e-post.

Så skriv här för nu. Och då sprider jag allt ...

Ja, som alltid i tjurens öga, men i fröet! Smart flicka!

Så jag blev ägare till SD-ZB2502_Bts... Jag vet inte vad de tre sista bokstäverna i modellnamnet betyder ... Jag kopierade det från rutan
Fram till i år hade jag Moulinex i två och en halv ... den med bagetter ... 3-4 försök under åren gjorde jag något att baka i den ... En eller två gånger bakade jag det enklaste brödet, men lukten av jäst (jag använde termofil) var obehaglig och på något sätt försökte jag baka något från smördeg. Trots att jäst (redan pressad) sattes ännu mindre än vad som anges i receptet kom mycket deg ut och delvis brändes under bakning. Efter det tvättade jag kaminen, klarat den och lade den åt sidan. Hon bodde hos mig under en längre tid, och sedan visade det sig att föräldrars gamla HP i landet länge bara har arbetat med vissa "danser med tamburiner" av en kär förälder. Med vilket nöje tog jag teknikens mirakel till dacha !!!! Och jag köpte en ny. Nu är det Panasonic, jag sitter och läser forum ... kaminen raslar i köket
Förhoppningsvis ....

[AstaPlata]

AstaPlata , vi är glada att kunna bjuda in dig till vår stora vänliga familj! Välkommen!

[Krämig]

KrämigTack så mycket för ditt varmt välkomnande. Jag vill verkligen behärska bakning. Men alltid, alltid väldigt komplex