Plåga
God morgon tjejer! Jag trodde att frågan inte var här, då tänkte jag nej igen, samma sak här)))
Vad gör du med äggulorna? Jag har redan fryst 10-12 stycken, och fler är planerade. Var är de? Vaniljsås kommer bara att tänka på, men jag behöver det inte än. ...
Citat: Vei

Först kan äggulorna användas för ungersk glasyr - äggula + 1 msk mjölk + färgämne = färgad "lack" glasyr för pepparkakor (klassisk ungersk version i rött)... Först då måste pepparkakakakorna täckta med sådan glasyr torkas i ugnen vid 140-150 ° C i cirka 3 minuter, ingen avbröt salmonellos, men vi behöver inte det!
För det andra kan du baka en kex på äggulorna.
För det tredje massan av kurder, puddingar och vaniljsås. Återigen kan samma pepparkakor bakas på äggulor, inte ägg))
Citat: NataST

Plåga, sand med olika peki krämer! Läcker tårta! Där går äggulor i degen
Citat: fomca

Inna, baka vanilj på kokande vatten? Jag kan enkelt använda äggulor när jag gör det. 3 äggulor är 1 ägg. Till exempel, en kex för fem ägg, jag tar 3 ägg och 6 äggulor.
Liza, Natasha, Svetik, tack för rådet, nu vet jag var de är
Plåga
Det var nyligen en konversation om korrekt fotografering, till exempel. Inte alls vackra, opretentiösa pepparkakor "i händerna" på prof. fotograf.
För ett barnfoto av projektet "Mysigt nytt år", fotograf Yablonovskaya Marina (Rostov vid Don)
Det var en uppgift med mindre glasyr och dekoration i stil med "hemversion" är bara det maximala som jag fortfarande kan
Vi dekorerar pepparkakor, kakor Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Vi dekorerar pepparkakor, kakor Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Vi dekorerar pepparkakor, kakor Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Citat: Sima

Plåga, Inna, pepparkakor ser bra ut. Fotografen är naturligtvis en smart kille, men du är också en ung! Det kan ses att hon försökte, beautyaaa!
Vei
Jag hade följande situation här. Jag glömde av misstag att sätta in en liten bit deg i en påse och lägga den, jag låg på bordet i 24 timmar fylld med formar (i allmänhet såg jag honom inte). Nästa dag dränkte jag denna torkade sten med vatten, lindade den i en god deg och lade den i en film under en dag. Sedan knådades allt perfekt och det fanns inga stötar på de färdiga produkterna.
Det här är verkligen annorlunda, men kanske kommer någon att komma till hands.
fomca
Flickor! Nu dekorerar jag pepparkakor som en apa !!!!)))
Vilken typ av munstycke för att göra huvudkonturen, jag har en, eller hur? Och fyllningen? Ska hon stänga huvudkonturen med en sag?
Liz, pepparkakorna är torra, hur kan du göra dem lite mjukare? Var ska de placeras nu dekorerade?
Citat: Nansy

fomca, Ljus, jag berättar inte om antalet munstycken, jag förstår dem inte. Jag skriver till dig som jag förstår det, kanske Liza kommer att korrigera mig, du skriver allt korrekt om fyllningen, konturen ska stängas med ett inflöde (förutom fall då det är speciellt gjort utan tillströmning på vissa ritningar konturen är synlig). Vilket recept använde du för att göra pepparkakor? Om några av pepparkakakakorna (enligt min mening från Gerda) läste jag att du måste lägga dem i en låda, till exempel en burk, och lägg en skiva äpple, då blir de mjukare. Hemma är luftfuktigheten hög hela tiden och utan äpplen mjuknar de över tiden. Jag förvarar de dekorerade i godisförpackningar, kakor etc.
Citat: Vei

fomca, Sveta,
Vilken redskapstillverkare har du? Linjens antal och tjocklek beror på detta.
Natasha svarade på allt korrekt om fyllningen.
För att göra dessa pepparkakor mjukare lägger du dem i en lufttät behållare med bitar äpple eller mandarin per dag. Äpplen är bättre, de ger en extra rik smak. Men var beredd på att glasuren blir våt. Lägg därför allt i ett lager och det är bättre att pepparkakorna rör själva äpplen något, åtminstone med den glaserade delen.
Och jag känner inte ens tillverkaren, det står på munstycket 2. Jag förstod lagring, tack!
Krivuuuuulki !!))) Jag ska frigöra mig lite och ta med den för att visa - du fnissar ... Och lär ut !!!
Citat: Nansy

Lätt, men efter några pepparkakor kommer du redan att fylla din hand lite, oroa dig inte :)
Citat: Vei

Och jag är säker på att allt blev bra för Sveta, låt det inte komma till intet! Hon är bara en perfektionist och mycket krävande av sig själv. Det är därför allt kommer så bra ut för henne!
Vi väntar på din pepparkakor!
Citat: Nansy

Lisa, Jag håller med alla ord du säger! Sveta, var är pepparkakorna? Ta med din skönhet hit!
Tog med!
Inledningsvis saknade jag kakans form, så det visade sig - "bast skor"! Och jag ville ha något som Lizyys !!!)))
Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Citat: Mamma Tanya

fomca, Sveta, jag luktade bara efter dina pepparkakor !!! Jag vill också!!!!!! Påminner om en mandelmutter!
Citat: Nansy

Svetik, de är så läckra! Och väldigt söt!
Citat: DaNiSa

claaaasy !! och varför kan jag inte göra allt så enkelt? Jag måste göra mycket och mer ...
Citat: Vei

fomca, Brightwing, ganska pepparkakor! och barnen blir glada, du får se! Det viktigaste är att du gillar processen, och smaken är essno)))
Citat: Kolobashka

Jungfrun, trycker du på heta pepparkakor? Jag lägger en tung glasform på dem i 10 minuter.
Sveta, och du har vackra pepparkakor.
Citat: mme_it

fomca, bra pepparkakor. fyllig och välsmakande. Mina ögon har redan ätit dem .... yum-yum!
För att vara ärlig gillar jag pepparkakor utan glasyr. Medan jag bakar äter jag alltid nästan hälften av dem varma ... Jag älskar dem, jag har ingen styrka. Och jag älskar att dekorera själva processen och sedan resultatet, men att äta med glasyr är väldigt sött för mig
Tjejer, tack alla för kommentarerna!
Jag tog alla pepparkakor till dagis för min dotters DR! Vi åt allt! Jag är mycket glad! Och jag fick min första beställning av pepparkakor. Jag tänker - ta det eller inte, men vad är priset?
Citat: Mamma Tanya

Ta det! Definitivt !!!!!!! Med priset, ja. Bakhåll!
TanyaNam
Hej tjejer. Här tittade jag på dig och gick för att "skapa". Det visade sig av någon anledning inte som jag föreställde mig
Vi dekorerar pepparkakor, kakor


Citat: DaNiSa

och vad är fel ?! men för mig blev det bra! speciellt de där färgerna smälter och smälter smidigt!
Citat: Nansy

TanyaNam, Tanya, om det här är de första pepparkakorna, är allt bara underbart!
Först. bara dessa är lever ... Jag kan inte hitta anis till pepparkakor
aelita1702
Citat: PEST


Det var en uppgift med mindre glasyr och dekoration i stil med "hemversion"

Inna, du har så släta pepparkakor. Kan du berätta vilket recept du bakade?
Jag bakade enligt Irina Khlebnikovas recept.


I videon är de bakade delarna så jämna. Och min pepparkaka var svullen. Inte alla, men mestadels ojämna. Botten föll vanligtvis igenom. Från vad? Det står att det inte finns något behov av att damma det med mjöl när du rullar. Men efter att den första satsen var svullen (den rullades ut tjockare) ströde jag den andra lite och rullade den tunnare. Det fanns inga bubblor vid bakning, men botten ligger fortfarande i spåren och ytan är fortfarande inte jämn
Min familj gillade smaken.
mme_it
flickor, jag hittade ett exempel med borstar på internet
Vi dekorerar pepparkakor, kakor

länk här 🔗
olesya26
Och jag gjorde med pepparkakor till vänner. Det var tre dagar, min hjärna kokade nästan, jag kunde inte räkna ut hur jag skulle måla mer. I det här fallet är inte rush någon assistent. Deg från MERIE - Ira, jag gillade det. Tack alla för foton och diskussioner, det hjälper mycket i arbetet.
Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Citat: mme_it

olesya26, vackra hjärtan med blå blommor. Jag älskar kontrast)
aelita1702
Här är mina första pepparkakor. Det finns många jambs, men varje gång blir de bättre. Beställt av prof. glasyr, jag kan inte vänta))

Vi dekorerar pepparkakor, kakorVi dekorerar pepparkakor, kakorVi dekorerar pepparkakor, kakor
Citat: Vei

Citat: diveroni

vilken skönhet för första gången!
Citat: Nansy

Vika, underbara pepparkakor, jag kan inte ens tro att de första är väldigt vackra!
aelita1702, Vika, väldigt vackra pepparkakor visade sig! Och vad är "prof. Isbildning" och varför behöver du det?))))
VeiTack så mycket
Jag kanske kallar det fel))) Men butiken kallar det så. Den färdiga blandningen är torr, i sammansättningen av fint pulver, albumin, tandsten och något annat verkar. Victoria Bredis (jag anser att hon är pepparkakadrottningen) berömde honom.Jag har ingen aning om hur fint pulver ser ut, men det vi säljer verkar vara bra och jag siktar det, men 00 Ateko-munstycket är igensatt. Så jag bestämde mig för att beställa

🔗


Vei, men hur smakar det? skiljer sig från hemlagad?
Citat: Vei

aelita1702, det smakar detsamma, luktar bara marshmallow, speciellt ännu inte torkat upp. Och jag känner att det finns stärkelse, munstyckets näsa sitter på något sätt. Även om ägaren av butiken sa till mig att det bara fanns albumin och pulveriserat socker. Att döma av beskrivningen på webbplatsen är detta inte längre fallet. I teorin finns det ingen stärkelse i Sahara. Jag vet inte, jag tyckte inte om att all inredning så småningom bröt ifrån mig och inte bara från mig (((
Men jag upprepar att allt höll på pepparkakor med fyllning. Så detta är ett giltigt alternativ om du fyller i det.
Och professionell isbildning är bara torrt protein och strösocker. Verkliga proffs använder inte förblandningar ...
Jag är ny i den här verksamheten. När jag studerade informationen kom jag över Victoria, som jag skrev om ovan. Här sa hon att hon använder en italiensk blandning. Är det också en förblandning eller inte? Och hon är professionell inom sitt område. Vinnare av tävlingen "cookie-making"

Flickor, jag bakade pepparkakor och de var mjuka i tre dagar tills jag täckte dem med glasyr. Torka ca 12 timmar. Idag har frosten torkat och jag bestämde mig för att äta jultomten)) han är svårt jag läste på forumet att pepparkakorna blev då mjuka. Men jag började tvivla på något. Säg mig, kommer det att mjuka upp?
Citat: Vei

För mig är proffs de som dekorerar kakor med Royal Icing-tekniken. Allt är vuxet där, men kakor är så sköna. Det är bara så att mycket enkla tekniker används för kakor och pepparkakor, och kraven på allt där är enklare och lägre. Men jag gillar verkligen Vikins kakor och pepparkakor.
Om hon använde en italiensk blandning, är det här troligen en superis (det är ännu värre än en kokande när det gäller bräcklighet, och den är baserad på vegetabiliska proteiner), nu importeras den inte längre. Jag vet att det är pepparkakstillverkarna för kurserna som använder sådana förblandningar, för att inte slösa bort tid på isbildning, rör bara om den torra blandningen och det är det. Den som behöver mer, han går till kurser på en annan nivå (tårta).
Jag siktar inte heller pulver genom organza för pepparkakor, för jag använder inte munstycken mindre än nr 1 från PME i pepparkakor. Mitt pulver tillåter mig att klara mig utan det. Men min icing mentor skulle inte godkänna detta, de har sina egna problem.))))))
Citat: Vei

påminna mig, vilket recept användes för bakning? allt beror på honom.
Vei, Tack för användbar information
Jag bakade enligt detta recept.
Citat: aelita1702


Jag bakade enligt Irina Khlebnikovas recept.


I videon är de bakade delarna så jämna. Och min pepparkaka var svullen. Inte alla, men mestadels ojämna. Botten föll vanligtvis igenom. Från vad? Det står att det inte finns något behov av att damma det med mjöl när du rullar. Men efter att den första satsen var svullen (den rullades ut tjockare) ströde jag den andra lite och rullade den tunnare. Det fanns inga bubblor vid bakning, men botten ligger fortfarande i spåren och ytan är fortfarande inte jämn
Min familj gillade smaken.

Och idag vill jag prova från Merri (jag knådade redan degen igår) och från Lenkor
Citat: Vei

aelita1702,
Vika, jag gillade verkligen receptet från Merry, men det är viktigt att låta degen sitta i minst en vecka, då är det trevligt att arbeta med det, innan det är klibbigt.
När det gäller föregående recept måste du knåda degen mycket bra. Kenwood gör det för mig, så allt ansluter mycket bra, här är det viktigaste att läsket sprids mycket bra, då kommer degen att höjas jämnt. Och ju längre någon pepparkakadeg härdas, desto bättre beter den sig vid rullning och bakning.
Sådan deg kräver praktiskt taget inte att dammas med mjöl, men jag gör det och jag tror inte att mjöl påverkar bubblorna.
Citat: Irin A.

Flickor, är detta recept någonstans separat, eller är det i något ämne? Berätta var jag ska se det?
Citat: Vei

Medan Merry inte har formaliserat sitt recept som ett separat ämne finns länken till det här
Merry's Czech Christmas Pepparkakorecept
Citat: Irin A.

Vei, Lisa, tack, jag tror att många kommer att finna länken användbar. Dessutom berömmer alla receptet.
Jag har aldrig bakat pepparkakor. Och nu tänkte jag, kanske kan jag baka den och försöka dekorera den. Det är nödvändigt att studera om isbildning.
När allt kommer omkring är det mer intressant att ge sådana pepparkakor än en vanlig chokladförpackning.
Nansy, diveroni, Tjejer, tack så mycket! Ja, jag är kapabel
Innan dess läste jag nästan hela ämnet, granskade hela YouTube, tränade i filer. Medan sanningen bara upprepas tror jag att mina idéer kommer senare)))
Tack alla för värdefulla råd.
Marfa don
Flickor, förresten, om konvexa pepparkakor bakas, ja, till exempel, hur blev Sveta, och jag får exakt samma
Citat: fomca

Tog med!
Inledningsvis saknade jag kakans form, så det visade sig - "bast skor"! Och jag ville ha något som Lizyys !!!)))
Vi dekorerar pepparkakor, kakor
,
då är det bättre att måla från baksidan, det är jämnt och alla brister kommer att täckas med glasyr och glasyren rinner inte. och konturen kan appliceras längs kanten, Natasha Semyonova berättade för mig detta (vår guru på pepparkakor)
Citat: Vei

Marfa don, vad betyder det att de visar sig vara konvexa ???
här i flera månader har du letat efter recept så att pepparkakorna är konvexa och fylliga och inte tunna och platta. Eftersom den sovjetiska personen inte uppfattar moroten, om den inte är konvex och magnifik.
Om du vill ha båda, måste pepparkakakakorna vändas nedåt när de fortfarande är heta och efter att ha bakat dem, men utan ytterligare förtryck. Då blir ytan för målning jämnare, men pepparkakans volym kvar.
Tja, om du behöver en platt pepparkaka, måste du ta ett recept av typen från Gerda, där produkten praktiskt taget inte stiger under bakning.
Jag bakar bara enligt hennes recept, så de är knubbiga, läckra, men kanske om de rullas ut tunt, inte som pepparkakor, så blir de inte konvexa. I allmänhet stör det inte mig, jag skrev för dem vars isbildning från de konvexa pepparkakorna rinner ner
Citat: Vei

glasyren rinner inte från de konvexa pepparkakorna, jag bakar och bakar vanligtvis))) jämfört med mitt recept från Gerda stiger inte alls))) mina pepparkakor växer minst två gånger.
Citat: Olga VB

Liza, vilket recept använder du för att baka konvex pepparkakor?
Jag vill ha något bekant, bekant från barndomen.
Citat: VictoriaKam

Flickor, jag är i receptet från Gerda och i andra ser jag inte vid vilken temperatur jag ska baka? Är det nödvändigt att rulla ut till 0,5 cm eller inte tunnare än 0,5 cm? :-)
Vei, Lisa, har du lagt upp ditt recept än?
Citat: aelita1702

Tvärtom, jag gillar platta))) Och det bästa receptet (för mig i alla fall) är Larisa Volnitskayas recept, postat av Lenkor med sina observationer https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=201040.0
Pepparkakakakorna är platta, läckra. Degen beter sig mycket bra under rullningen. Botten är jämn, vacker. Av någon anledning skiljer sig pepparkakorna från Merri inte bra från pergamentet efter bakning, men de är också goda och stiger inte mycket. Efter bakning tog jag dem ut till loggia för att svalna, och först sedan togs de normalt bort från lakan.

Jag ville fråga, i Volnitskajas recept, strösocker, men om du byter ut det med pulver, kommer inte degens egenskaper att förändras? Jag gillar inte synliga korn.
Citat: Nansy

aelita1702, försök att byta socker i sig, ta ett annat märke, det ser ut som om du har något slags lite lösligt, jag bakar samma pepparkakor och jag kände aldrig kornen och såg det inte
Citat: Vei

VictoriaCam, Jag kommer att försöka lägga ut mitt recept idag eller imorgon, familjen erkänner generellt inte till datorn (vild avundsjuk)
handla om! ja, då väntar jag på ditt recept, för att vara ärlig, jag är inte stark i pepparkakorecept, jag försökte 2 och valde den som smakar bättre för mig
aelita1702
Flickor, i ett kakrecept av Julia M. Usher
🔗
Vem är bra på engelska? Förstod jag rätt genom översättaren att den lagrades totalt i 1,5 veckor?
Var hittar jag receptet på pepparkakorna? Kanske någon vet?
Citat: Miloviza

Jag förstod det också. Och sedan, om de lagras korrekt.
Citat: Vei

aelita1702, varför behöver du pepparkakoreceptet? I en av hennes videor tappade hon bara att det finns mycket mindre fett i pepparkakadeigen än i mördegsdagen.
Det finns så många andra recept att jag inte gillat någon amerikansk än.
Liza, hon har så snygga kakor, till och med. Jag gillar fortfarande platta.Jag letar fortfarande efter)) Hittills stannade jag vid Volnitskayas kakor. Men jag hittade ytterligare två kakrecept, också platta

Så, som jag förstår det, desto mindre fett, desto längre kan det lagras? Hur ger pepparkakor lång lagring?
Vei
Slutligen, mitt recept på ungerska pepparkakor, även om jag ännu inte har fyllt det med fotografier av dessa skäl, och jag kommer att lägga till några platser i texten. Men själva receptet och matlagningsinstruktioner finns redan:
Mezeshkalach - Ungersk honung pepparkakor (Vei)

Vi dekorerar pepparkakor, kakor
aksana
Mitt förra årets pepparkakor, och i år vill jag verkligen göra det med geléis, men tiden saknas verkligen
Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Rosa glasyr på köpt pepparkakor, hämtat från Finland av Dr. Oetker. Degen är den vanligaste, precis som för en honungstårta, bara svalt blandad. Bilden är verkligen inte särskilt ...
Citat: Nansy

aksana, mycket vackra pepparkakor!
Citat: Scops uggla

aksana Pepparkaka
Citat: DaNiSa

vad är du? och hur smuler de inte så mycket? Jag menar, de är utan kryddor?
Tyvärr, kanske skrev jag det fel, naturligtvis med kryddor är allt som det borde vara kanel, kardemumma, färsk ingefära, naturlig vanilj, muskot. Nej, de smulnade inte, jag lämnade väldigt få av dem åt mig själv, förmodligen 4 små, alla var borta som gåvor. Och jag hängde mina på trädet, sedan band jag dem i en påse under en dag, de blev mjuka och sååå goda.
Citat: aelita1702

Ja, jag hade ingen aning om att det tar så mycket tid att dekorera pepparkakor)))
Mycket vackra pepparkakor !!!
aelita1702
Och jag har en ny portion pepparkakor)))
Tjejer, jag är sååå tacksam till er alla för råd och för all den skönhet som ni gör och så inspirerar.

Vi dekorerar pepparkakor, kakorVi dekorerar pepparkakor, kakorVi dekorerar pepparkakor, kakorVi dekorerar pepparkakor, kakorVi dekorerar pepparkakor, kakorVi dekorerar pepparkakor, kakorVi dekorerar pepparkakor, kakorVi dekorerar pepparkakor, kakor
Citat: Vei

aelita1702, Vika, hon gjorde mig nöjd med sin pepparkakor, smart tjej, väldigt glad att du är med oss ​​nu!
Citat: Nansy

aelita1702, klass !!! Bär mer, det finns ingen tid att baka din, även om jag kommer att älska din
Citat: Scops uggla

Vikamirakel hur bra
Vei, Nansy, Scops uggla, VictoriaCam, Tjejer tack! Det här är så inspirerande)))
Citat: fomca

Victoria, gillade verkligen pepparkakorna! Jag tar det för mig själv för prover, med ditt tillstånd !!!
fomca, tack! Naturligtvis ta det)))
Lara_
Tjejer, jag är ledsen om frågan inte är här, men .. Jag vill försöka göra fullkornspepparkakor. Har någon provat det? Är det kritiskt? Jag förstår bara inte de svåra.
Citat: Vei

Lara_, Jag bakade en gång pepparkakor, men delvis på fullkorn, bara toppklassen slutade, och jag upptäckte detta under knådning. Jag märkte inte mycket skillnad, det var bara att degen var klibbig, men efter läggningen verkade allt vara normalt. I allmänhet är det bättre att baka pepparkakor på 1: a klass mjöl och tillsätt råg eller annat mjöl till hälften av volymen av allt mjöl.
Kanske kan det göras på ett annat sätt, berätta för oss senare))
Citat: Burunduk

Vei, och varför görs detta?
Citat: Vei

Burunduk, detta är valfritt så att du kan. Om vi ​​går ut från att pepparkakor är den äldsta konfektyrprodukten, fanns det i princip inget premiummjöl. De bakade främst på råg, spelt och lite annat mjöl, jag kommer inte ihåg det direkt, det finns ingen styrka att se ut. Strukturen med sådant mjöl visar sig vara mer pepparkakor)))
Jag bakar främst på vanligt brödmjöl, om det finns något att kasta bort från mjöl av låg kvalitet, är det mycket bra för pepparkakor.
Citat: Burunduk

Vei, bra! Vi har ett överflöd av rågmjöl - vi bakar bröd
Citat: Vei

Burunduk, för att vara ärlig verkar det som om du kan baka rent på rågmjöl, jag läste bara någonstans (men om det gamla polska pepparkakan enligt min mening) att det inte var så gott med rent rågmjöl. Men hon bakade själv endast på blandningar, vanligtvis 2/3 vit och 1/3 råg (eller fullkorn).
Jag förstår att rågdeg måste mogna längre, men jag kan ha fel. Kanske bakar någon så här och delar med sig av sina erfarenheter och tankar.
Citat: Burunduk

Ja, det skulle vara fantastiskt! Tacka, Vei, för vetenskap.
Nansy
Flickor, och jag har en sådan pepparkaka, jag gjorde på beställning
Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Den mellersta delen, naturligtvis, skruvade upp
Idé av Natalia Semyonova, jag själv kan inte komma med sådana tomter
Citat: Vei

Nansy, Mycket vackra pepparkakor, Natasha! Rak smart tjej, smart tjej !!!!
Jag skrev bara de två sista orden lite ojämnt, men jag själv har ofta sådant skräp.Eller kanske var bilden bara förvrängd så ...
Citat: fomca

Natalia, hur kan du göra sådan skönhet i allmänhet? Jag blev bara kär !!!
Flickor, och videon finns på listan, eller hur?
Ja, inget förvrängt, faktiskt ojämnt, jag har redan gjort inskriften tre gånger, ja, det fungerar bara inte! Och du kan inte göra markeringen där, det kommer att ses, i allmänhet lämnade det som det är, med inskriptionerna är det raka problem
Tjejer, tack!
Citat: NataST

Nansy, Jag föll också från skönhet så jordligt! Vilken smart tjej du är! Jag beundrade också din förra året och den här vackra !!!!
Alla, flickor, smittade mig med sina pepparkakor, nu har Lizin också läst receptet - jag vill prova själv i år på detta område.
NataST, tack! Det är dags för dig att försöka, låt oss försöka ta med det hit :)
Citat: DaNiSa

Nansy, sådan skönhet !!! du är smart!!
Alenka, tack!
Jag har inte jobbat med pepparkakor så länge, det visade sig att jag saknade dig så mycket! Igår drog jag ett hjärta, idag satte jag mig äntligen för att dekorera reservdelarna till byhuset, strax på morgonen ritades det
Citat: VictoriaKam

Nansy, Natasha, mycket vacker))) sat., Tittade länge)) Har du Lenkor-deg?
Citat: VictoriaKam

NataST, Jag tvivlar inte på att allt kommer att ordna sig första gången, med dina händer))))
Vika, tack! Ja, degen från Lenkor, efter bakning med ungersk glasyr, är färgad, som Lisa berättade
Citat: Vei

Nansy, Natasha, varför täckte du det med ungerskt glasyr, om du täckte nästan allt med en fyllning som gömde allt?
Liza, det är bara att min pepparkakor är ganska ljusa, men jag ville att en mörkare bakgrund skulle kika igenom hålen, och på kanten av gränsen gillar jag mer på en mörk bakgrund Jag älskar kontraster jag gjorde inte glasyr för huset , Jag fyller det också där enligt samma princip, jag jämför - ser sämre ut
Citat: Vei

och jag älskar den här glasyren eftersom jag inte gillar fyllningen efter smak, men den är vacker och välsmakande och den blir mindre kaloririk.
Och jag älskar fyllningen efter smak Jag lägger nu socker i pepparkakakakorna 2 gånger mindre än enligt receptet, och med fyllningen är det mycket gott för mig))) Även om det är skadligt
Citat: Vei

mitt recept är till en början inte särskilt sött, men jag gillar inte skalet på fyllningen, som måste gnuggas och dess knas
Hur olika vi är alla och vår smak är olika)))
Liz, jag är bara en hemsk söt tand! Det är därför jag gillar det med fyllning, älskling oooh))
Citat: Vei

NansyNatasha, fixar du det som en kornett från en film?
Scotch är vårt allt!
Citat: Vei

och jag skalade av med tejp ((((
Liz, ingenting avskalade, jag limmade snittet längs insidan och utsidan, nästan till toppen av kornet, det här sista pepparkakan, förresten, jag ritade med en kornett, pressade påsen för att förstöra, något jag inte har tillräckligt med av dem
Citat: _Milana_

Alternativt kan du göra ett munstycke av tjock folie. Här i början av videon visar hur man gör det.
f6Zt5ag84OI
Var kan jag få tjock folie? Det första som jag tänkte på var Strela godis. De var alltid insvept i sådan fyllig guldfolie.
Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Citat: LLika

Kan provas från en ölburk
Citat: Vei

Jag förstår inte varför sådana svårigheter med folie och tenn, om allt är perfekt i kornetikat av vaxat (bakpapper) även utan fästen?
Citat: LLika

Och det är sant Vei
Jag såg bara att Milana var förbryllad över var jag skulle få den tjocka folien och jag hade en idé med en burk.
Citat: _Milana_

Cornetic är en sak. Snabbt, billigt och alltid till hands. Jag använder det också när det behövs. Och om folien - jag är en ledtråd VictoriaCam kastade. Hon skrev bara att hon hade svårt i sitt arbete. Därför, om munstycket inte är tillgängligt inom en snar framtid, och de målade pepparkakorna, åh, hur du vill, kan folie eller burk (ölburk) bli ett alternativ.
VictoriaCam
Här. Allmän uppfattning, i allmänhet vart den än gick. Men närmare ...
Här är degen från Veichka, hennes med kakao och från Gerda)
Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Hon satte sig ner för att måla med stor entusiasm, men ju längre, desto mer blåst bort. Jag kunde inte upprepa en enda ritning från planen.

Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Vi dekorerar pepparkakor, kakor

Jag ser att handen går smidigt och tråden faller med en veck.Och istället för släta lockar kommer ett antikt vinkelmönster ut. Jag försöker hålla trycket jämnt och tråden går sönder. Jag försöker göra spetsen på tråden snygg, men den ligger inte ner eller lossnar. Jag vill göra en liten droppe, men glasyren vrider sig ur spetsen, jag vill göra en stor droppe, och istället för en droppe kommer istappen ut - spetsen sträcker sig. Jag skar av spetsen på påsen tunt, då måste du trycka hårt - den vågiga linjen går. Jag klippte av en ny droppe och redan en sådan linje ((Och om nätet för korsstygn håller jag i allmänhet tyst - det är en skam. Och från en blå väska är det inte en rund linje alls, utan en platt - från sömmen av påsen eller något. Det finns inga små tillbehör och jag kan inte köpa och det kommer inte ut med en papperskornett ((
Och här är de allra första. Jag gjorde det strax efter huset. Jag försökte rita med satinsöm))))

Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Citat: Nansy

Vika, förgäves är du orolig, du har väldigt söta pepparkakor! Och din linje är orolig för det faktum att du krossar från påsen! Med ett munstycke är allt mycket bättre på jobbet, tro mig, jag började också med dospåsar)) Men eftersom inga munstycken förutses för dig är det bättre att göra kornetik än att använda dospåsar, skillnaden mellan dem är också ganska stor ! Ibland lutar jag mig på konditorivaror och vrider kornetter, men inte från spårpapper, utan från film för förpackning av blommor, ja, en sådan transparent, skarp film blir min kornett blöt av spårpapper, men från filmen är det normalt och spets sträcker sig inte
Citat: Vei

VictoriaCam, Vika, du har utmärkta pepparkakor, särskilt de första. Deras målningskvalitet är bättre än de färgade. Men färgade ser fortfarande coola och eleganta ut på grund av ljusa färger. Berätta för mig, med vad och hur målade du de första pepparkakorna, att allt blev så bra? och öva i en halvtimme på papper eller en fil innan du ritar på pepparkakorna i sig, tro mig att din hand är inställd på att fungera med isbildning i minst 30 minuter, så du ska inte få panik i förväg. Du är bra på allt.
Liz, tack))) du vet, du tänkte själv varför det är så. Jag mätte 90 gram protein. Men jag insåg att jag inte skulle använda allt och halva proteinet. Knåda glasyren på mitten. Jag målade med samma påse utan munstycke. Vid den tiden sträcktes spetsen, pärlorna fungerade inte.
Och jag knådade den andra delen från resten av proteinet på cirka två dagar, eller till och med varannan dag. Än en gång läste jag informationen om att det är nödvändigt att piska till en mjuk topp och inte så att den böjer sig - och första gången jag gjorde det. Och andra gången, oavsett hur mycket jag slog honom, nådde han aldrig denna topp, han var böjd hela tiden. Jag lade till en matsked pulver med en sked, men uppnådde inte så mycket konsistens, jag gick fortfarande överbord. Men det var redan svårare att arbeta. Och han stod still och blev tjockare ((hon spädde den också ut med vatten senare. Vooot.
Med karameller kom pepparkakan coolt ut)))
Marfa don
och jag tog med mig, redan två delar fläckar, men jag har bara inte tid att måla, gavriki äter det. Och de åt huset medan jag gick på jobbet, jag hade inte ens tid att ta en bild
det var vad jag lyckades göra
Vi dekorerar pepparkakor, kakorVi dekorerar pepparkakor, kakorVi dekorerar pepparkakor, kakorVi dekorerar pepparkakor, kakor


Citat: _Milana_

Får är ett mirakel!
Citat: Vei

Ja, fåren är väldigt coola !!!
Citat: Nansy

Alyona, från dina pepparkakor blåser direkt nyår och stämningen stiger omedelbart!
Citat: Vei

Och idag bakade och mina döttrar bakade och dekorerade pepparkakor, men inte så mycket, hon måste ta med ett arbete tillsammans med sina föräldrar till skolan för talangtävlingen. Hon meddelade omedelbart där att hon skulle ta med en pepparkaka. Så hon bakade och målade med mig. I morgon lägger jag ut det, de torkar fortfarande. För första gången försökte jag använda karamell)))
Citat: Nansy

Liz, ett par år till och din dotter kommer att överträffa dig. Du höjer en konkurrent
Citat: _Milana_

Nej, min dotter är inte en konkurrent! Detta är redan ett familjeföretag som organiseras!
Citat: DaNiSa

Marfa don, vilken skönhet! och omedelbart nyårsstämning !!
Citat: Larissa U

Marfa don, Alena, mycket vacker !! Bedårande får !!!
Vei
Denna vante gjordes under min vägledning av min lilla dotter, jag hjälpte henne lite med fyllning och visade på ett ställe bara våt utrustning:

Vi dekorerar pepparkakor, kakor

Vi gjorde den här julkulan tillsammans, jag visade den och hon fortsatte:

Vi dekorerar pepparkakor, kakor

Jag gjorde julgranen själv, för det var dags för lite sömn, jag kapitaliserade bara resten av den hällande glasyren)))

Vi dekorerar pepparkakor, kakor

ja, här, alla tillsammans:

Vi dekorerar pepparkakor, kakor Vi dekorerar pepparkakor, kakor

Igår försökte jag baka pepparkakor med karamell i hål för första gången. Jag måste säga genast att jag var rädd att karamellen skulle börja koka och sissa och rinna ut. Jag var förgäves rädd, nästa gång ska jag lägga in två gånger mer smulor, eller kanske till och med en hel karamell kan vara, jag vet inte, jag kommer att försöka. Ser bra ut enligt min mening, va?
Citat: aelita1702

Vilka vackra pepparkakor alla har
Vei, vilken fin liten dotter))) Den framtida mästaren växer
Marfa donroliga sådana får
Nansy, hjärtat är super !!! Du måste också försöka.
Jag har något meddelanden i posten har upphört att komma. Jag trodde att det var tystnad, men här ...
Flickor, jag har beställt pepparkakor. Jag ville ge dem som jag bakade. Jag försökte det, men de är svåra. Du måste bita med ansträngning. Troligtvis bör de ändå inte kallas pepparkakor utan kakor)))) Liza förklarade för mig att de inte borde vara mjuka, men ändå förklara om ett äpple för kunderna är jag något
Kort sagt bestämde jag mig för att baka färska enligt Lenkors recept))) Jag hade huvuddelen av den bakade pepparkakan enligt andra recept, och från Lena blir de vackra och verkar vara ganska bita efter en och en halv vecka)) ) Fan, jag köpte till och med ett recept från en hantverkare, och det är det, det är inte detsamma)) Förmodligen måste du köpa en pepparkaka från en framstående hantverkare och prova
Citat: aelita1702

Idag hittade jag majssirap hos oss, jag ska prova med den. De skriver att det i degen försenar härdningsprocessen (jävla, medan jag skrev detta ord gjorde jag så många misstag) I detta avseende är frågan, försenar inte älskling? Kostnaden för sirapen är densamma som för honung))) Vem bryr sig, du kan göra sirapen själv 🔗
aelita1702, Vika, säljer du melass? Maltos är samma majssirap, bara namnet är enklare och priset är lägre, sockerrörsmelass är det mest eleganta, det ger både färg och smak. Tja, betmelass är också lämplig, men bara den som är livsmedelskvalitet.
och ändå är de antingen målade (vackra och torra) eller tryckta som Tula (mjuka, men skönheten är lättad, det finns ingen målning där).
Så det finns inget du kan göra åt det
Citat: aelita1702

Vei, Liza, kanske finns det i vår stad))) Jag har inte träffat. I vår stad finns det ingenting alls, jag beställer allt från nätbutiker. Men jag såg melass i nästa stad, jag beställer senare
Citat: Irin A.

Vei, Lisa är så vacker !!! Dotter, vilken fin kille! Hur gammal är hon, din assistent? Du kommer definitivt att överraska alla med sådana verk.
Jag förstod rätt vad jag skulle göra, hur Kakor "godis".
Det vill säga, först gjorde du hål i degen, lade i karamell (vilken?) Och sedan bakade du?
Irina., min assistent är 7,5 år gammal))
Jag skar ut degen med en mögel, hällde trasig karamell "Barberry" i hålen, jag hittade inte en annan alls, men det skulle vara trevligt att kombinera olika färger av karamell.

Jag glömde nästan att täcka bakplåten med bakpapper på grund av karamellen, och jag bakar vanligtvis utan den. Jag bakade så länge degen behövde, karamellen smälte snabbt nog efter 4-5 minuter, tog sedan ut ett bakplåt och väntade tills pepparkakorna kyldes. Papperet lossnade lätt efter att karamellen hade svalnat helt.
Endast rummet ska vara torrt, det börjar flyta snabbt.
Citat: Marfa don

Vei, Jag tittar på dessa fönster, men jag är fortfarande rädd att de kommer att flöda, även om det är väldigt torrt hemma, men tvivel plågar mig. Och vilken storlek är pepparkakorna?
Marfa don, Trädet och bollen är ungefär 18x16 cm och vanten är 13x10cm. Hålen i sig är nästan karamellstora. Var kommer de att flyta? I allmänhet kommer inget kriminellt att hända, även om det flyter. Kanske är det bättre att göra socker då, det verkar för mig starkare.
Men jag gjorde det som ett experiment, bara själva formuläret kom med sådana hål, så jag bestämde mig för att fylla i dem))
Citat: Nansy

Vei, Liza, vilka bra kamrater du är med din dotter! Hon har en talang för mamma! Mycket vackra pepparkakor!
Citat: Olga VB

Liz, även med briljanter! Mycket trevligt!

aelita1702
Nuuu, uppskatta katastrofens omfattning Igår kom från Kina))) Kvaliteten är bra, men bara för liten))) På något sätt föreställde jag mig mer när jag beställde dem. För små uppsättningar kommer att göra. Truselle med bh är mest))))

Vi dekorerar pepparkakor, kakor

Airbrush kommer snart)))
Citat: Mamma Tanya

aelita1702, Victoria, claaaass !!! Jag gillar en uggla, glass, klänningar, ramar ...Hur beställde du det? En uppsättning? Visa mig länken, snälla!
Mamma Tanya, individuella och tematiska uppsättningar. här är butiken 🔗
Citat: Mamma Tanya

Victoria, men på ryska nej ???
Mamma Tanya, Jag vet inte på ryska))) Jag kan söka på rysskspråkiga webbplatser som arbetar med Tao. Jag blev van vid att titta på krom via Google på kinesiska och beställa allt därifrån)))
Citat: Marfa don

aelita1702,
Jag gillade också setet och jag vill ha det här
och i Kina blev jag redan upptagen att de är små, du måste kontrollera storleken med säljaren
Citat: Marfa don

aelita1702,
och hur mycket ser de verkligen?
Citat: Marfa don
du måste kontrollera storleken hos säljaren
storlekarna är alla stavade där ute, om du bläddrar på sidan nedan. Jag såg dem, men jag föreställde mig dem mer))) du behöver verkligen sitta med en linjal. Jag letade efter stora, men hittade inte vad jag behövde.
De är cirka 7 cm. Mattan som fotot är fodrat på. Cellen är 1 cm. Du kan uppskatta ungefär
Vei
Vei

Citat: fomca

Lisa! Tack för videon !!!!!!
tuskarora
Tjejer, kom ihåg att vi diskuterade möjligheten av ihåliga pepparkakor. Jag gjorde. Var inte uppmärksam på design och följe, detta är bara ett test av tillverkningsprincipen. Dekorerad med resterna av isbildning hur som helst bulo.
Jag gjorde hål i en av kulorna. Så vem är intresserad kommer jag att avslöja principen att göra formar.

Vi dekorerar pepparkakor, kakor

Vi dekorerar pepparkakor, kakor

Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Citat: DaNiSa

Helena, naturligtvis intressant !!!!!!!!!! utställning !!!!!!
Citat: Vei

tuskarora, naturligtvis intressant, vi ser fram emot det!
Citat: Olga VB

Helena, frågar du fortfarande! Naturligtvis, ställa ut!
Citat: VictoriaKam

tuskaroraÅh wow! Vi väntar
tuskarora
Ursäkta förseningen. dessa jävla rullande blackouts ... och viktigast av allt, de varnar inte. Igår brände min nya huva ut på grund av detta
Principen att göra runda former för pepparkakor
Så förfarandet är elementärt. vi tillverkade alla pappersmaché i skolan. Hitta den form du behöver. Jag tog två plastbollar från barnpoolen. Du behöver: PVA-lim, ett glas vatten och absorberande papper - servetter, toalettpapper etc.
Vi sliter papperet i små bitar. Vi gör det första lagret med rent vatten. Vi fäster bitar av papper blöt i vatten på formen.

Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Du måste täcka hela utrymmet på bollen, för om ett fönster finns kvar och sedan lim kommer in i det kommer du inte att riva av formen från basen.

För den andra och efterföljande kulor, lägg lim på vattnet så att vattnet blir vitt. Och vi upprepar proceduren med doppning och klistra in. Vi klämmer bollen bra med händerna så att det inte blir överflödigt vatten. För det sista lagret kan du öka koncentrationen av limet i vattnet. Totalt har vi 5-6 lager någonstans. I allmänhet så att ingenting lyser igenom någonstans och bollen är mer eller mindre symmetrisk.
Vi dekorerar pepparkakor, kakor

Vi skickar det till batteriet och glömmer det en dag.
Sedan tar vi en skarp liten kniv och skär pappersskalet i hälften. Bollen kommer lätt ut.
Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Det är allt. Nu trimmar vi kanterna så att det inte blir lurvigt. Vi tar en bit folie och lindar våra halvklot.

När vi lägger degen på toppen, lindar vi den som mastix. Och glöm naturligtvis inte att smörja dem innan du bakar. Och sedan slog jag knappt ut igår.

Efter bakning var allt bra, ingenting brann, stinkade inte.
Förresten trodde jag att alla julgranleksaker kunde kopieras med en slät yta. Leksaker till salu av plast och polystyren är billiga. Här är dem som bas och ta. Vänta, jag är bara inte mobil, så det kostade mig vad det var.
Citat: Olga VB

Mina kondoleanser för huven. Få problem, så också detta.
Helen, hur har du limt ihop de två halvorna?
Citat: Scops uggla

tuskarora Jag sympatiserar med huven. Bra idé med papier mache
Citat: Nansy

tuskaroraElena, tack så mycket för experimenten med ballonger! Och jag köpte silikonformar för halvklot, som jag försöker, då kommer jag att rapportera här, det finns ingen tid ännu
Tjejer, tack. Jag kom inte på det själv. På internet gjorde de formar till pepparkakor med påsk.
Jag limmade den på isbildning. Repet var bundet till en spettbit och limmades från insidan med isbildning till en av halvklotet. Och sedan limmade hon halvklotet. Håller bra.

Det enda: du måste tänka på hur du limar det mer noggrant. Grova bollar dock. Storleken ska vara mindre.
Och fyllningsmetoden är inte särskilt bra här.Ingen avbröt gravitationslagen. Fyllningen strävar efter att rinna av. Antingen måla eller hälla på mycket små områden och låt det torka väl och häll sedan nästa.
Citat: ychilka

Jag ville bara skriva. Du kan täcka Lisa Vei med en beläggning och sedan måla. Och lim .. Kanske prova chokladglasyren?

Nansy
Och jag har några, men ordern, så mycket som 3 pepparkakor
Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Och sedan lade jag till små saker, jag dekorerade långsamt för gåvor
Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Citat: Vei

Nansy, Natasha, mycket vackra pepparkakor! Du har ett noggrant arbete där, du gillade det verkligen, jag är glad att det finns order!
Citat: DaNiSa

Nansy, bedårande pepparkakor! Jag har också en beställning för det nya året ... men 4 pepparkakor
Vilken storlek har du pepparkakor?
Alenka, tack! 10 cm i största delen
Natkamor

Jag förstår att ytan inte är helt täckt av glasyr, utan glaserad med något som lizy glasyr / ägg med färgämne /
elena i
Nansy, kan du följa upp med en fråga? Har du försökt med ett påsfäste eller bara kornetik? Jag har minsta 2 mm. får jag försöka?
ledsen för sådana dumma frågor! bara som vanligt finns det ingen tid för ett misstag, jag har bara inte tid att göra om det.
Citat: Nansy

elena i, för mig bara på dig, snälla! :) Jag försökte pressa från allt, från kornetter och till och med från yoghurtpåsar Från kornetter, förresten, det visar sig ganska bra! Jag gör kornetter av blommor och limar dem med tejp. Men bäst av allt, ändå, från en påse med munstycken med munstycken, förresten där i snabbköpet säljs de av biten till konditoren, märkning 000, 00,2 mm är lite för mycket, om bara för att hälla, och sedan använder jag tunnare för att hälla
Citat: Vei

Nansy, Natasha, vad händer om det finns en PME-deuce? hon är inte fet alls.
Citat: Nansy

Vei, Lisa, så Lena skrev att det inte är en ducka, utan 2 mm, eftersom jag förstår är detta storleken på hålet ...
Citat: Vei

Nansy, då - ja, det här är ett stort HÅL)))
Citat: DaNiSa

Woo, men jag har det minsta munstycket som 2 mm !!
Nansy
Mina pepparkakdagar började, som förmodligen många andra, förbereder jag presenter till NG
Lenkor recept pepparkakor, storlek 9-10 cm.
Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Vi dekorerar pepparkakor, kakor

Och jag designade också MK-tekniken våt i våt, om någon är intresserad
Precis här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=403042.0 måla våt på våt
Citat: Vei

Nansy, Natusya! Jag gläder bara över dina klockor! super!!!
Citat: ledi

Wow! vilken skönhet!!!!!
Citat: DaNiSa

Nansy, den här tekniken är jättebra! ser så vacker ut! så snyggt!
ledi
och jag har en tecknad version av pepparkakleksakerVi dekorerar pepparkakor, kakor
Citat: Nansy

ledi, Vera, dina pepparkakor är så söta, de är bara sådana hemlagade, de orsakar någon värkande ömhet i min själ!
Citat: Larissa U

ledi, Vera, vilka söta leksaker! Och färgerna är riktigt nyår !!
Tack tjejer för beröm! Jag skulle naturligtvis vilja ha det bättre, men skickligheten går också förlorad. Jag vågade inte göra det med broderi, därför bestämde jag mig för att fylla i dem helt. Jag hade också något fel med testet den här gången. Den slits kraftigt och rullade inte ut smidigt; den måste maskeras med hällande glasyr. Jag har också något med synen och vi har problem med belysning på kvällarna, spänningen är liten. Det är svårt även att dekorera med en bordslampa. I andra områden stängs elen helt av i 1,5-2 timmar
Citat: Vei

ledi, Vera, vilket recept använde du?
Lisa, jag bakar alltid ett recept. Jag hittade förmodligen honom på kocken, jag kommer inte ihåg det längre.
Ägg 4 st
mjöl 1000g
älskling 250g
socker 380g (det fanns pulver i receptet)
vanilj, citron 1 st, apelsin 1 st (zest)
Soda 2 tsk
kakao 50g
olja 250g
Mer eller mindre smuliga pepparkakor erhålls som är lätta att bita av när man jämför degen från Gerda. Jag ska avsluta dem och försöka baka din. kan du lägga till kakao i ditt ungerska pepparkakorecept?
Citat: Vei

Jag rekommenderar inte! det kommer att förstöra smak och utseende. Dessa honunggula pepparkakor, om de är mörka, kommer den ungerska glasyren inte att se så vacker ut. Så de är inte bara så lätta.
Larissa u
Tja, jag blev naturligtvis smittad !!!
Och skickligheten är förlorad !! Återigen, allt slumpmässigt !!!!
Vanilj, dekoration: mastix, vit choklad, glasyr.

Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Citat: Nansy

Larissa u, krasiiiiivoooo! Delikat så!
Citat: ledi

Ingenting som detta! Jag ser ingen krökning! Allt är perfekt, som alltid, och inte som alla andra! En mycket bra idé att dekorera med mastik och glasyr!
Citat: DaNiSa

Larissa u, det ser väldigt, väldigt skonsamt ut !!!

Vei
Här på ett par minuter, ritade pepparkakor, visar jag bara som ett exempel för dem som är rädda för att de inte vet hur de ska dekorera. Här är den mest minimala och enkla inredningen, men samtidigt ser den ganska elegant och vacker ut, ja, enligt min mening, i alla fall))):

Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Citat: Nansy

Lisa, jag gillar det också! Vad dina linjer är lika raka som pilar!
Nansy, Natasha, vad skrattar du åt? Raka linjer))) det här är det enklaste - att göra raka linjer. Jag ville bara visa ett enkelt, tidskrävande och enkelt alternativ för att dekorera pepparkakor medan du ser smart ut. Jag gjorde dessa på bara två minuter som en gåva till flickan som beställde mig ett hus, de ville på något sätt tacka henne (ett slags komplimang från anläggningen) och sätta henne i en festlig stämning. Men det fanns ingen tid, allt var i sista stund, hon var redan nere och väntade på det beställda huset, så hon behövde ett väldigt, väldigt enkelt.
Citat: Larissa U

Vei, Lisa !! Du har till och med ett par rader vackert !!!
Citat: Nansy

så jag tror att dina jämna linjer är jämnare och det är vackert
Citat: ledi

Tja, det är Liza !!!!!!!!! : yahoo: Hon är inte som alla andra * FÖRTRYCKT * Jag ritade fem linjer och idealet har redan visat sig! Duktig flicka!
Tjejer, snälla säg inte det! Jag är väldigt obekväm, speciellt för att du själv har underbara verk och dina linjer är exakt desamma!!!
Vei
här är en annan video, titta: hur enkelt allt är, men vi odlar om konversationstekniken))) det viktigaste är att allt fungerar! Lycka till alla i kreativitet !!!


Citat: Nansy

Vei, Liz, cool video! Jag gillade verkligen hur de kom på idén att förvandla små män till rådjur :))))) Nåväl, glasyren med en sked förvånade mig naturligtvis! Jag kan definitivt inte göra det, påsarna med tillbehör har skadat mig
Citat: ledi

Jag har sett honom tidigare. Så jag tänkte, tänk om jag gör en liten get? Tack, Lisa, nu behöver du inte söka efter en video på länge
Hes
Jag bakade sådana julgranar. Jag gjorde dem med en tepåse. Nu säljs dessa om fem. Det finns också snögubbar. (köp något)

Vi dekorerar pepparkakor, kakor Vi dekorerar pepparkakor, kakor Vi dekorerar pepparkakor, kakor Vi dekorerar pepparkakor, kakor

De har redan samlats i två lager och saknas med sylt.
Du visade en gång hur du, med hjälp av äggula och rött färgämne, gör en beläggning av pepparkakor.
Fråga nummer 1. Kan jag täcka sådana samlade pepparkakor med denna beläggning och baka.
Fråga nummer 2. Förstår jag rätt att jag kan göra vilken färg som helst baserat på äggula? Till exempel grön.
Citat: Vei

Hes, Luda, jag är inte säker på om frågorna är riktade till mig, men jag ska försöka svara)))
Först är dina julgranar underbara! Och vilken storlek har de? kan du köpa mig dessa också?
1) Jag tror att de insamlade pepparkakorna kan täckas med ungersk glasyr och förvaras i ugnen i tre minuter vid 140 ° C
2) färgen kan göras inte riktigt någon, eftersom äggula ändrar färg på färgämnet, men det är grönt som kommer att bli bra. I mitt galleri finns det ett pepparkakahjärta med en mörkgrön färg, det är bara täckt med en sådan glasyr, jag ville verkligen få den blå färgen, men den blev grön))
Citat: ledi

Häftigt! Förstod jag rätt, fanns det en julgran i en te? bara en souvenir?
Lisa !!! ja nej frågan riktar sig bara till dig. Bara han stannade kvar i ämnet till husen.
Och jag upprepade fotot, men jag satte inte in te-lådorna med provet. Foto korrigerat. Det här är vad bråttom betyder.
Måtten på en sådan låda är 18 cm höga, 14 cm breda längst ner.
Om jag ser det ska jag köpa det.
Lisa, jag torterar dig. Något fungerade inte för mig glasyren för att smörja pepparkakorna. Flytande, allt rinner från pepparkakorna.
Liz, behöver du verkligen späda ut det med mjölk? Något verkar för mig att jag förra året hade en tjockare glasyr. Har torkat och allt är genomskinligt. Ingen enhetlig täckning.
Citat: ychilka

Jag täckte äggula + 2 msk. l. mjölk + en matsked pulver, så att den blir söt, i densitet - som kefir 0, inte flytande men inte heller tjock. Jag smurade den med en pensel. Här
Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Citat: Vei

super coola julgranar! Tvärtom försökte jag minska mängden socker, så det föll inte ens på mig att tillsätta pulver i glasyren. Men idén är bra! Ungerska kvinnor skulle ha undrat om vi gjorde om allt här)))

Människor, det är nödvändigt att välja en densitet som är tillräcklig för att täcka pepparkakorna och inte gå i ränder med poke-metoden. Och hur behöver du allt detta i linje?
Julia, vilket färgämne har du? Torr eller gel?
Så redan täcker jag sittningen! Jag pekade på de färgade äggen, var ska jag lägga dem nu. Vi måste tjäna pengar.
Citat: ychilka

Torr, utsmyckad.
DaNiSa
Ledsen för kvaliteten på fotot, jag har inte köpt batterier till kameran än, för hundra kvadratmeter är alla dessa de första snögubbarna
Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Citat: Nansy

Alyona, snögubbarna är bara underbara! Så roligt!
Vei, Nansy, tack för bedömningen av snögubbarna, annars var jag så orolig att den första pannkakan var en enorm klump
Citat: ledi

Bra snögubbar, kära slag, de ser ut som barn! Visst är fotot inte så tydligt, tydligheten syns inte. Jag kommer också att ha bara små på 7 cm
tack för att du betygsatte snögubbarna
Nansy
Åh, flickor, och idag slog jag mitt rekord för tiden att dekorera pepparkakor, jag har 18 stycken per dag idag, 10 timmar innan det, det var 25 stycken på två dagar)) Men jag är uppriktigt sagt trött, fruktansvärt! Ögon och höger arm gör ont!
Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Vi dekorerar pepparkakor, kakor

Tja, här är en fotosession med tidigare pepparkakor
Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Vi dekorerar pepparkakor, kakor

Och sedan kom jag ihåg att jag glömde att binda bågarna till fåren, jag var tvungen att ta ett foto
Vi dekorerar pepparkakor, kakor

Och i allmänhet, hur vår Temka gick före nyåret, annars var det lugnt i ett halvt år!
Citat: Vei

Natasha, du slet alla med dina mirakelpepparkakor! härligt hur bra! och lamm och snögubbar och vantar stövlar! bra kille !!!
dumpa inte nu)))
Lizonka, tack för dina vänliga ord och stöd! Jag har korrigerat mig själv, nu ringer jag helt andra priser. Min man skällde redan på mig för dumpning. Men dessa är alla i gåvor, gratis
Citat: Husky

Natalia, detta är beloppet !! Och vilken skönhet !! Bara super !!
Natasha, vilken storlek har du? Vantar, strumpor, får? Vilken storlek är de? Och var kan man köpa sådana formar?
HesLyudochka, tack så mycket! Storleken på alla pepparkakor är ungefär densamma, ungefär 10 cm till största delen. Jag har inte sådana formar, jag skär ut mallar från plastmappar, det är naturligtvis tråkigt att klippa ut dem och kanterna visar sig vara ojämna, men på dekorerade pepparkakor är det som regel ingen som uppmärksammar detta Från Nyårsformar Jag har bara en klocka, en komet och en liten julgran
I allmänhet finns det platser där formar görs på beställning i rätt storlekar, jag har en tjej i min OK som gör det, bara hon är i Ukraina, jag beställde det verkligen inte själv, men hennes kommentarer i kommentarerna är väldigt bra, om det behövs slänger jag bort hennes koordinater
Citat: Husky

ja, alla !! om det inte finns några formar och varje pepparkaka skärs för hand !!!
Föll ner och kom inte upp !!
Natasha, tack, men jag är inte i mina klasskamrater. Jag kom därifrån. Så jag kan inte använda den. Ja, och med tiden ändå kommer jag inte att ha tid att få det till den här säsongen. Jag vill ha ett lamm, men nästa år kommer det inte att vara relevant.
Vi måste klippa ut åtminstone några bitar för hand.
ja, det är faktiskt inte så länge att klippa ut dem))) tråkiga, men inte långa
Citat: Husky

Tja, ja, imorgon ska jag göra några få bitar av får. Låt oss se hur det inte är långt.
Citat: Husky
imorgon ska jag göra några få bitar
grunden för fåren kan göras med en blommform, om det finns en lämplig storlek!
Citat: Husky

Natasha, den första tanken var densamma. Men hur är det med benen? Det finns också två hovar där.
Jag ritade inte hovar, lammen är fortfarande stiliserade och benen på bara de två nedre kronbladen kan göras sticker ut i olika riktningar
Citat: Husky

Vi tänker på det imorgon. Idag, trots allt, förstår inte huvudet.
Natashik, tack för idén. Morgonen är klokare än kvällen.
Ja, inte alls! Luda, vad du bara inte lärde oss här kommer jag personligen att vara tacksam för alltid!
Citat: ledi

Nansy, Natasha! Slå av din pepparkakas skönhet! Och snygghet! Det kommer inte att fungera på mina klumpiga! Jag sitter och ser och jävel.
Jag gick upp tidigt idag, jag vill också göra pepparkakor.Natasha stal dina pepparkakor till henne Natasha, var vänlig skriv efternamnet, förnamnet och var flickan som gör formarna kan komma ifrån kan jag beställa något. Kanske för andra helgdagar. Tack på förhand!
Citat: tania T.

Natasha, vilka coola och snygga pepparkakor !!! : girl_love: Jag drog det till min spargris!
ledi, tania T, flickor, tack !!!
Citat: DaNiSa

bli galen! Häftigt! Häftigt! och alla är så bedårande, särskilt snögubbarna
Citat: Kolobashka

Nansy, Natasha, mycket vacker, subtil, noggrann! Jag kommer ihåg att förra året föll min hand av spåret. dag, även en kopp kunde inte hålla.
Jag har en annan sorg, det finns många formar, det finns ingen ugn. Jag bakar 5-6 bitar här under aero-locket.
lesunya
Tjejer, jag har en fråga om färgerna blandas? Jag applicerade en färg, lät den torka i 8 timmar, hällde en annan färg bredvid den, torkade upp och efter några timmar, där färgerna går ihop, strimmor verkar som om de börjar blanda med varandra?
Citat: Nansy

lesunya, wow, jag har aldrig haft det, men vilken typ av färgämne använder du?
Citat: ledi

Jag har aldrig haft det här. var glasyren exakt torr efter 8 timmar? Har du inte lagt i mycket citronsyra?
Gelfärger Amerikolor, och den här gången tillsatte jag inte citronsyra alls
Citat: Nansy

kanske är huset väldigt fuktigt och fyllningen mjuknar.... Jag vet inte ens vad jag ska anta
Citat: Vei

Finns det några fotografier av detta fall? ta en närbild, plz. Låt oss försöka lista ut det.
Citat: tania T.

Leschka, jag hade detta av hög luftfuktighet. Det beror inte på glasyrens kvalitet. Leschka det är från hög luftfuktighet, leta efter en torr plats för dem. Jag bortskämde mina pepparkakor på glasyrbanan, lämnade dem på fönsterbrädan för natten och de gick som skilsmässor. De som var i rummet förblev oförändrade!
Larissa u
Flickor, och jag sitter idag och vilar ... Jag roar mig med kakor, vad jag än tänker på!
Vanilj
Vi dekorerar pepparkakor, kakor

Flickor, förresten, jag vill dela: det visar sig att smaka på kakorna, dekorerade med glasyr och mastik - samma !! Absolut!! Och jag trodde, för att vara ärlig, skulle det förstöra smaken
Citat: tania T.

Larissa, är det väldigt vackert? Och hur är mastiken här?
Citat: Nansy

Larissa u, du har så känsliga pepparkakor, skönhet! Men egentligen, var är mastiken? Är det mastik på det grå hjärtat?
De tidigare var från mastik (beläggning)
Och jag blir av med allt ..... Samtidigt försöker jag behärska matfoto (hittills till ingen nytta)
Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Citat: Nansy

Larissa u, så vackert foto, du är en estetik!
Nansy, här är ett foto jag är inte glad !!! Konsulterar nu i Temka "tar bilder av våra rätter"
Citat: Vei

Larochka, jag älskar verkligen din sofistikerade engelska stil! även om jag inte är särskilt nöjd med fotot heller, men åtminstone försöker du bygga en plot och komposition.
Citat: Nansy

Larissa u, du vet min åsikt som en absolut lekman på bilden - jag gillar den!
ZeZe
Tjejer, jag tar med dig mina pepparkakor här också ... att skryta så att säga ... jag är naturligtvis fortfarande långt ifrån din skönhet ... men vad ingen - men jag har nu nyårskakor i min "arsenal" ... jag gjorde dem till en välgörenhetsmässa för att hjälpa barn med cancer (jag gjorde också chokladkepsar bara med en krämig ganache-keps .. de var inte förfalskade) dekorerade med glasyr ... försökte använda tekniken våt i våt .. gillade det verkligen! Jag kommer att försöka igen .. nästa gång tror jag att jag gör det mer noggrant! Jag har inga glasyrfästen, jag klämde ut dem ur påsen!
Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Vi dekorerar pepparkakor, kakorVi dekorerar pepparkakor, kakorVi dekorerar pepparkakor, kakorVi dekorerar pepparkakor, kakor
diveroni
Hej tjejer!
här är jag med mina första nyårs pepparkakor, faktiskt de andra i allmänhet i målningen.
det visar sig långt ifrån vad jag ville ha. Jag vet inte hur man gör den här glasyren, även om du knakar den). Jag lagar mat enligt Eddie Spence, men ändå bryts inte pulvret förrän i slutet, även om det är tillräckligt litet (((slå i 15 minuter, men ... Jag var rädd att mixern inte tål det längre) , Jag slutade att toppen inte böjde sig ... men det är inte samma konsistens, det smälter inte eller rörs om eller något, som jag vill. Det är därför linjen inte fungerar, det vill säga den sträcker sig inte vackert., behåller inte formen på en "pärla" ...
men jag är överlag nöjd med resultatet, särskilt min dotter, som hjälpte mig, och själv målade sitt första julgran
Vi dekorerar pepparkakor, kakor Vi dekorerar pepparkakor, kakor Vi dekorerar pepparkakor, kakor Vi dekorerar pepparkakor, kakor Vi dekorerar pepparkakor, kakor Vi dekorerar pepparkakor, kakor Vi dekorerar pepparkakor, kakor Vi dekorerar pepparkakor, kakor



dessa bilder togs omedelbart efter målningen. nu är allt torrt, glansen och glansen har försvunnit
men stämningen blir mer och mer nyår

Citat: Larissa U

åh! och det tar så lång tid att slå ??? Och pulvret borde förmodligen inte kännas alls?
Munstyckena täpps inte till, men pulvret känns, jag slog lite?
Var är våra kloka?
SOS !!
ja, jag läste, tittade på videon 10-12-15 minuter före toppen och upplösningen. men jag kan inte få vad jag vill
det är inte klart för mig att jag siktade pulvret. men när du tittar noga och smakar smaken, ses och känns kornen.
mixern är inte stor, munstycket är detsamma som på bilden till vänster
Vi dekorerar pepparkakor, kakor


Jag läste också att det i allmänhet är nödvändigt att störa degfästet (men för många ser det inte alls ut för degen, jag har en krok i figuren till höger, det rör inte om någonting) Jag lägger lite mat (jag tog 1/2 av volymen, det finns helt längst ner det fanns ingredienser)
Jag täckte över den med en våt handduk, den stod anständigt, men jag tog ut den i portioner efteråt ...

Jag kommer förmodligen försöka göra isbildning på ett annat sätt.
Citat: Larissa U

väntar på tjejer, vad ska de säga
Citat: fomca

flickor här är en länk till glasyrrecept från Eddie Spence
Recept
Citat: Larissa U

allt är klart nu tack vare Sveta och Liza!
Gjorde allt fel, visar det sig
det är därför linjen är så fet !!
Citat: fomca

Larisa, och faktiskt, i ungefär 10 minuter måste du definitivt slå med låg mixerhastighet.
men för mig var detta citat ursprungligen, och gjorde det ... men resultatet har redan beskrivits.
Jag ordnar upp det här
Citat: Larissa U

Jag behöver det snabbare, snabbare !!! min själ är i eld, mina händer kliar !!
Citat: Nansy

Veronica, för den första pepparkakan, bara skönhet! Vad jag märkte, på det sista fotot kan du se att den hällande glasyren verkar vara tjock, fyllningen har stått upp med tuberklar.
Citat: Nansy

Inget behov av att rusa! :) Jag gör allt som Lisa skrev, allt fungerar, glasyr blir smidigt.
Jag vet inte om det finns några moderatorer i den här tråden, men i allmänhet skulle detta Lizin-inlägg om glasyr inkluderas i innehållsförteckningen, för alla har samma frågor ...
Tack Natalia!
tvärtom, jag försökte göra stötar, jag ville ha vågor och volym))))))))) och det flöt
Jag försökte späda ut den i delar från basen flera gånger för att få det jag ville ha
ingenting, det finns fortfarande ett berg pepparkakor kommer jag att försöka.

faktiskt syndar jag på pulvret, en del av det är inte smuligt, det känns som att det var fuktigt och torrt. Jag vet inte, kanske är det rätt, i allmänhet är det inte smuligt. men jag såde det dessutom
Citat: Vei

diveroni, du flirtar faktiskt. Allt blev väldigt vackert för dig, bara på den sista pepparkakan är fyllningen förmodligen tjock, för den låg verkligen i tuberklar, och å andra sidan, där punkterna är längs konturen, är det punkter med skarpa svansar. det är i allmänhet svårt att bekämpa dem, särskilt i början. Försök att göra isbildning för dem lite mjukare (tunnare) än den grundläggande, då blir dessa svansar inte så taggiga, plus det finns en speciell teknik som inte kan beskrivas, du behöver bara visa den. Även om jag efter ett par månaders övning med mitt sinne har nått, kanske du också kommer att fånga vinkeln och rörelsen på handen när de inte syns.
Och genom vad såde du pulvret, genom organza?

om vad man ska slå. Om jag blandar med en handblandare, slå sedan med vanliga vispar, om det är i planet Kenwood, då med ett K-munstycke. Jag slog honom tillräckligt länge, ibland 20 minuter. Men det är bättre att sakta ner och ta längre tid än snabbare, eftersom högre hastigheter ger fler bubblor. Men isbildning ska vara luftigt, inte cement. En sådan marshmallow, men homogen plastmassa.
Elizabeth, tack!
ingen organza, sådd genom en sikt. på ett annat forum kommunicerar jag fortfarande, så generellt stör ingen med proportioner, ingen siktning - och skönhet ... ja, de säger det, men hur faktiskt vet jag inte. kanske är det verkligen något som är fel med mig))))))
Jag flörtar inte, jag var väldigt upprörd igår, för jag förberedde mig, jag skrev ut ett inlägg om glasyrens särdrag, jag gjorde allt rätt ...Nu har jag flyttat lite, jag ställer in mig igen för kvällen för att skapa, om det finns tid.
det verkade bara som att det med denna glasyr var både enkelt och enkelt. men nej. väldigt konstigt, för vanligtvis om jag gör det enligt receptet så fungerar allt. och jag har inget k-munstycke. det finns en krok för degen.
om vad glasyr ska vara - jag kan föreställa mig det väldigt mycket, det är därför jag frågar här, för jag ser att det är nonsens.
Jag har en bra vaniljkräm - den är mjuk och tät samtidigt, men den piskas i höga hastigheter ... men den är gjuten underbar
idag kommer jag troligen inte att plåga detta pulver (eftersom det inte redan har fungerat två gånger), men jag kommer att försöka göra sockersirap, som för vaniljkräm, men en annan andel
Citat: Olga VB

diveroni, mycket trevliga snöflingor, men julgranen är naturligtvis den vackraste av allt som visades här.
Kyss din smarta tjej!
Elena174
flickor hjälp !!! hur man lägger en ätbar bild på en pepparkaka? på inte frusen glasyr eller på gel-dekor? och jag försökte den här bilden, den tuggar knappt ((men mjuknar den sedan på pepparkakorna?
Citat: diveroni

appliceras på kakan på dekorgelen. bilden efter att den blir lite mjukare men inte särskilt bra
Jag vågar inte applicera den på en inte frusen våt yta (på glasyr), färgen kan flyta nära bilden
Citat: Kolobashka

Jag klistrade in en bild på pepparkakorna. På dekorgel och sylt smakar det bättre) Det håller och äter normalt.
dvs glasyr först, sedan efter torkning, decorgel? och sedan biter bilden normalt?
Citat: Kolobashka

nej, varför glasyr? Bild omedelbart på gel eller sylt. Toppglansgel. Men du kan klara dig utan det.
Hes
AAAAAAAAAA !!!!!!!
Vi behöver omedelbart en moderator i detta avsnitt !!!
Jag klättrade på glasyrsektionen i en halv dag och letade efter instruktioner om hur man visper isbildning enligt Spencer.
Och informationen finns i detta avsnitt.
Du har fortfarande inte tid att läsa, och om den ingick i innehållsförteckningen skulle det vara lättare att navigera.
Vispad i en halv portion enligt receptet på iskungen. Och det heter FIG dig. Vispad i 15 minuter. Blandarens lukt har redan gått. Vispad i hög hastighet. Gav mixern att vila. Hon fortsatte, men med medelhastighet. Än sen då? Men inget. Jag har ingen lutande topp. Flytande, jämn spricka. Men jag kommer ihåg det när jag uppnådde detta, men jag kommer inte ihåg på vilket sätt.
Det är sant, nu applicerar jag glasyr med en stencil. Jag fyller inte i eller målar ännu.
Citat: tuskarora

Lud, så du gav enligt min mening länken till detta recept? Jag har precis piskat i låga hastigheter. Det tog bara två minuter.
Det gjorde Lena naturligtvis. Och jag gjorde glasyr enligt detta recept mer än en gång. Och av alla dessa tider lyckades jag bara en gång. Men jag kommer inte ihåg hur jag gjorde det. Tydligen idag piskade jag det i hög hastighet, men det borde vara i låga hastigheter. Även om jag kommer ihåg att när jag gjorde samma sak, började jag slå det i tid. Och jag minns att jag skrev att det visar sig att jag bara slog upp det en liten stund förra gången. Men vad som behövs i låg hastighet - glömde jag.
Men på kvällen kommer jag att göra andra halvlek. Jag hoppas att jag kommer att uppnå önskad konsistens.
Citat: Vei

Och varför ringde du inte mig eftersom det inte fungerade? Med vilken mixer slog du och hur mycket från normen enligt receptet?
du har en visp, slå den med den, med vad du gjorde.
Lizok, för första gången vispad med en handblandare 1/2 av portionen.
Vispad med högsta hastighet. Inget resultat kom ut. Gav vila och gick för att gräva vidare i ämnena. Jag hittade Nastyas ord som hon behövde i medelhastighet. Jag fortsatte med en genomsnittlig hastighet i ungefär fem minuter. Jag uppnådde inte det som behövdes.
På kvällen knådde jag redan en hel portion i Kenwood med en K-formad spatel på nummer 2. 5 minuter och allt fungerade.
Så jag är redan med rätt glasyr.
Och du vet säkert. När du börjar röra den efter att den har stått en stund utan att röra sig verkar den vara gelad inuti. Så knubbig, som om den kommer att springa. Men nej, han blandade sig och blev efter behov.
Citat: Vei

konstigt nog, när hälften av delen knådas är resultatet inte stabilt ofta.Jag försöker göra minst en portion. Och i min Kenwood är dubbel ännu bättre.
Citat: DaNiSa

Hes, Luda, finns det inte en moderator här? men kom igen, jag vill bara jag vet inte hur ... men det finns en önskan
ledi
Tjejer, här är något annat de skriver om Eddie Spence-isbildning

Manuell piskning
Handslag med en träspatel (men jag hörde folk slå med en gaffel). Vispa de vita med 2/3 av pulvret tills det är blekt och tjocknat (ca 10 minuter kontinuerlig visp). Ju bättre massan slår i detta skede, desto mindre behöver den slås i nästa steg. Nästa steg är att tillsätta kvarvarande pulver och citronsaft. Vispa tills mjuka toppar."
Slår med en mixer
Slår med en mixer. Här för bästa resultat föreslår han att du tar en dubbel del av ingredienserna från receptet. Alla ingredienser placeras i en mixer och slås i låg hastighet tills massan behåller sin form. Tiden beror på mixerns kraft - vanligtvis från 10 till 20 minuter.
ps: Därefter märker han det med manuell piskning är glasyr nästan omöjligt att slå. När man piskar med en mixer måste man dock se till att massan inte översköljs. Med övervisad isbildning bildas överflödig luft i den och detta ger negativa effekter när man arbetar med en sådan massa. För att inte slå för mycket är det nödvändigt att regelbundet doppa skeden i skålen. Normal konsistens - när det finns mjuka toppar. "
tuskarora
Förde henne gnaglar.

Detta är locket från lådan
Vi dekorerar pepparkakor, kakor

Det här är själva lådan. Klumpigt, men nu vet jag var punkteringarna är.
Vi dekorerar pepparkakor, kakor

Tja, två julgranar. Jag hade inte längre tid, för min assistent tog bort alla kvarvarande pepparkakor, den vita fyllningen och sa att jag inte kunde göra någonting och skulle bli smutsig, och hon skulle göra allt.

Vi dekorerar pepparkakor, kakor

Vi dekorerar pepparkakor, kakor

Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Citat: Vei

Lena, din assistent är så vacker !!!!! Jag är galen över hennes ögon! Julgranarna är fantastiska, jag gillar dem! Lådan är inte alls klumpig, men jag har inte tillräckligt med vitt på locket (ja, tydligen på sidorna). Mycket diffust fint mönster och perimeterprydnad. I mitten finns underbara vita blommor med fyllning, men för att balansera dem runt omkretsen med en fyllningskontur ... Här har du en prydnad med bågar, du skulle fylla dem som volanger med vitt, ritningen skulle omedelbart bli ljusare och mer intressant. Och den inre ramen i mitten accentueras också bättre. Jag tror att det inte är för sent. Tro mig, det vore bättre om inte en sådan spridd ritning. du behöver alltid balansera och betona.
Ja, jag tänkte också lägga till mer vitt. Jag gör det imorgon. Jag fyller i de små bågarna runt. Men jag vet inte hur man kan stärka centrumet.
Jag vill bara testa tekniken på den här rutan. Jag har bakat ämnen för ytterligare 4 bitar. Men i dem vill jag redan vara säker på att du kan ge det till någon.
Citat: Nansy

tuskarora, Lena, skönhet! Din hjälpare är härlig! Ångrar inte pepparkakor och glasyr för henne, låt honom rita)) Jag håller helt med Lisa om lådan, om du fyller i bågarna blir det coolt!
Och jag ångrar inte. Låt honom rita. Det är bättre än att stirra på tecknade filmer hela tiden. Hon hjälper aktivt att klippa. Jag har knappt tid att ta bort fingrarna
Förresten, flickor, på denna Julia Yushers webbplats hittade jag en cool idé för en present till barnen. Föreställ dig - pepparkakspussel.
En rektangulär tallrik bakas. Medan den heta skärs i fragment (hon har en björn med bin, en bikupa, etc.) För NG kan du ordna dem i små formar - julgranar, björnar etc. Sedan färgas var och en av fragmenten individuellt och fylls i.

Och även godisbröd. Små cirklar med ett hål inuti bakas av flerfärgad deg, sedan limmas de ihop - sådana regnbågscylindrar erhålls. Inuti kan du ha en anteckning med ett gratulationsmeddelande, små godisar och triangulära pepparkakor som godis- eller kexspetsarna är limmade från ändarna!
Citat: diveroni

Lena, vi kan göra ett pussel att beställa (det finns en grupp i vk, där såg jag definitivt en färdig pusselram för pepparkakor, men priset är för 200 UAH av denna form)
Citat: diveroni

bra start. Jag vill också prova rutan i framtiden.
och assistenten är bra!
min sprang runt med glasyr, dekorerade godis och behandlade alla))))
Och jag köpte en stencil. Och resten pumpades från bildens internet.Idag tvingar jag min man att skriva ut, och jag kommer att försöka klippa ut den ur en tät fil med ett blad. Så att det kunde återanvändas.
Citat: Natkamor

för större återanvändbarhet kan du inte ta filer eller mappar utan flexibla kort. de är tätare / tjockare, som stenciler / och flexibiliteten är bra för att inte bara göra på en nivå

tania T
Här är min lilla låda
Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Citat: tuskarora

tania T är en mycket ädel kombination av guld på vinröd bakgrund. Och ritningen är genom en stencil?

diveroni Nej, jag vill inte ha en form för 200 UAH. Det är vettigt om du gör pepparkakor professionellt. Och för hushållens behov, så att du kan komma ut. Jag kommer definitivt att försöka. Bara undrar.
Tack, Lenochka, men drar igenom en stencil.
Nansy
Phew, avslutade ännu ett parti pepparkakor. Det finns fortfarande mycket att göra. Jag gillar naturligtvis verkligen den här processen, men från en sådan mängd börjar det känna sig illamående redan ... Ögon i en massa hela tiden!
Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Citat: tuskarora

Nansy, vackert otroligt !!!!!!! Och mycket noggrant!
Citat: tania T.

Vilken fin kille du är! Jag kollade dem i OK, det finns bättre bilder!
Och jag tar inte på mig husen, de är bakade! Jag försäkrar mig själv att de ligger ner!
Citat: Vei

Natasha, ja, såååå vackra pepparkakor, så många komplexa detaljer, allt är så snyggt, elegant och elegant, bara underbart! Duktig flicka !!! Nu är det klart varför händerna faller av, så mycket mödosamt och känsligt arbete att göra om! bravo!
Citat: _Milana_

Nansy, pepparkakorna är jättebra! Jag gillade särskilt den blå bollen med spets. Jag har aldrig träffat något arbete med ett sådant mönster.
Citat: Larissa U

Nansy, Natasha, ja, vacker skönhet !! Och hur mycket arbete, bli galen!
Tjejer, tack så mycket för recensionerna och plusen! Jag sitter bara på att sitta från dina ord!
Citat: ramenka

Nansy, !!!! som alltid är allt genialt enkelt !!! Jag hittade allt, såg, bestämde ... Tack så mycket! Återigen, allt med kommande semester !!!
Citat: Natalia Zorenko

Ooooooooo vacker !!!!!! Tja, du är en jack of all trades !!! Ta bara av mig hatten
aelita1702
Nansy, Häftigt!!! Det är sant, mycket delikat arbete! Speciellt när det finns flerfärgad är processen också svår)))
Och jag vill fortfarande prova mönster som Lisa, Vei på ungerska pepparkakor. Ser väldigt cool ut. Men mina lockar blir inte snygga.
När jag slutade jobbet bestämde jag mig för att på allvar ta hand om pepparkakor och började ställa ut på Instagram, i OK, i allmänhet, där jag umgås hela tiden. Jag har redan gjort ett gäng, förmodligen 600 stycken)))) Jag jobbar 16 timmar om dagen))) Medan jag fyller min hand tar jag den billigt och jag får också en kundbas)) Jag är redan trött med temat nyår vill jag ha ett nytt, men det finns många order och en upprepning Jag väntar på när NG kommer
Sanningen distraherade en gång från nyårets tema. En kompis dotter hade en DR och hon bestämde sig för att göra en tematisk DR på ett mexikanskt tema. Jag tog bilderna från Internet. Här är vad som hände)))
Vi dekorerar pepparkakor, kakorVi dekorerar pepparkakor, kakor

Jag gjorde dessa till mina brorsöner. Vid tillfället lärde jag mig att göra lådor)))
Vi dekorerar pepparkakor, kakorVi dekorerar pepparkakor, kakorVi dekorerar pepparkakor, kakor
Vi dekorerar pepparkakor, kakor

Och det här är några av det nya året
Vi dekorerar pepparkakor, kakorVi dekorerar pepparkakor, kakorVi dekorerar pepparkakor, kakorVi dekorerar pepparkakor, kakorVi dekorerar pepparkakor, kakor
Vi dekorerar pepparkakor, kakor

Och jag har också glädje
1. Slutligen fick glasyren mig, imorgon ska jag testa den.
2. I övermorgon kommer airbrushen
3. Och minns jag att jag frågade om Kopykake? Så, min flickväns far (och jag surrade allas öron), hittade en projektor för att utveckla ett foto, "Ungdom" kallas)) Så principen är densamma. Jag kommer också att testa det. Min bror är fotbollsfan. Han bad mig skapa ett emblem för Liverpool.
4. Jag beställde formarna från Anna Lyubimova. Alfabet, siffror och för vårhelgen.
Det finns ingen gräns för min lycka)))
Citat: _Milana_

Aelita1702, underbart arbete! Mexikanska pepparkakor är så ljusa, skimrande! För en fest, precis vad du behöver. Nyårsuppsättningar är en fantastisk söt present! Alla vinterattribut i en uppsättning. Berätta om lådorna, vad gör du dem från?
_Milana_, tillverkat av papper med en densitet av 250 gr. Jag hittade mk på groparna och det är allt en tät förpackningsfilm
Citat: _Milana_

Och var ska du leta efter sådant papper? I hantverksbutiker? Beställer du det online? Säljs den i rullar?
Citat: Larissa U

aelita1702, gillade verkligen bokstäverna !! Och packat bra!
Citat: ychilka

Natasha och Victoria, vilken skönhet ni har.Gyllene pennor!
Eller så kan du länka till mk med rutor,
Citat: Nansy

aelita1702, Vika, vilken cool pepparkaka! Så vackert och roligt, super!
_Milana_, Nansy, ychilka, Vei, Tack allihop!
_Milana_Papper kan köpas i kontorsvaruhus, det säljs i formatet A3, A1. Du kan fråga dig i tryckerier eller tryckerier. Vanligtvis kallad design. Densiteten måste vara minst 250 g / m2, annars är den tunn. Och gör dubbla väggar. Jag köpte från Bereg-företaget. Jag vet att det finns i Ryssland, men i Ukraina är jag inte medveten om det.
ychilka, här på dessa MK gjorde jag det. Kombinerat så att säga))) För detta såg jag hur windows gör 🔗
den här, faktiskt själva lådan 🔗 med dess dimensioner.
Och jag gillar verkligen den här, enkel och snygg 🔗
aelita1702
Flickor, vem har Instagram? Låt oss prenumerera på varandra? Jag pepparkakor_vika
Citat: Vei

Veiblog
ledi
flickor behöver hjälp. Nu ska jag visa mina hybridbockar. Jag vet inte var jag fick det från (jag växte upp i byn). Jag bestämde att getter också har små horn förutom stora horn. Och hon ritade två av sina horn vardera. Mannen kom och blev förvånad. Jag visar bilden. Jag bestämde mig för att ta extra horn, men getterna började se ut som djävlar. Vad ska jag göra? Är det bättre att ta bort eller är det bättre att lägga till förgrening av hornen eller lämna det som det är? Det kommer att finnas sådana fantastiska getter: Vi dekorerar pepparkakor, kakor Eller kanske du också kan rita en framlock som sticker ut? Så förlåset är redan nere
Citat: aelita1702

ledi, med två horn är bättre))) Cool visade sig och jag skulle sänka näsan nedanför
VictoriaTack! Jag blir gammal ... Eller så måste du bara sova på natten och inte rita pepparkakor. Vita, jag kommer inte att röra vid näsan, jag är rädd att ett spår kommer att finnas kvar. Flickor, jag väntar på din åsikt! Ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Citat: diveroni

ledi, Jag skulle avsluta getternas hår med fyllig och upp och ner några strängar

men i allmänhet är det så coolt
Citat: tania T.

Victoria är naturligtvis en så cool get, men du kan fixa den med hårstrån som sticker ut i olika riktningar
Citat: NataST

ledi, ta bort ett litet horn och förkläd det andra med en blomma eller en snöflinga! Roliga getter
Tack tjejer! Jag ska försöka och sedan ska jag visa dig!
Citat: Irina Dolar

Vera, roligt, men ... det här är inte getter

Jag gjorde en snabb skiss

Vi dekorerar pepparkakor, kakor Vi dekorerar pepparkakor, kakor

Jag skulle ta av mig näsan. De förändrar bilden mycket
Om det finns ett spår kan du täcka över det så. Och dra hörn-näsor (lämna eller måla över)
Och jag gillar det andra alternativet bättre, där näsan är närmare bottenkanten.
Irina DolarIrochka, till vänster gillar jag alternativet bättre, men där måste förlåset tas bort. Tack så mycket för att du gjorde något. Så vitt jag förstår kan du låta bli att se, men måla över dem med glasyr och sätt sedan en liten svart prick. Om jag visste att jag skulle behöva dra i min "ålderdom"
Citat: diveroni

Jag ber dig klargöra vilken tid ålderdomen börjar, plötsligt är det dags att göra sig redo)))))))))?
Konfidentiellt Veronica - 10 dagar till 48 minuter
Citat: Irina Dolar

Och måla inte rosa på huvudet, måla inte på öronen
Jag förstår inte, snälla igen: girl_cleanglasses: Jag har redan rosa öron (eller snarare getter)
Citat: Irina Dolar

För att förhindra att det rosa området kommer in i ansiktet

Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Här är jag! som hon själv inte gissade! Nu kommer det att förbli så
Citat: Vei

ledi, Vera, jag gillar Irinas version, och det verkar också som att öronen ska sänkas något, det vill säga öronens riktning är inte uppåt, utan nedåt, som för höger get.
Det är inte lätt att ta av näsan och kasta av sig hornen: flicka_haha: getternas munparti spricker. Det visar sig vara lättare att rita.
Citat: Irina Dolar

Vilken lockig brudgum. Dra

Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Citat: Irina Dolar

Vera, kanske med en het kniv? Fäst vid näsan? Kanske smälter det?
A-aaaaaa, jag vill inte göra om allt
Citat: Nansy

ledi, men jag gillar dina getter, de är fortfarande stiliserade, tecknade, jag skulle inte röra för att inte förstöra
Citat: Nansy

Eller förvandla dem till rådjur! :)))) Rita de greniga hornen och det kommer rådjur)))
Redan berördeedaaaaaa
Citat: Nansy

ja okej, det kommer fortfarande att vara bra
Vei, Lizonka, kontrollerade getens öron, bara två med utskjutande öron. Tack och lov, åtminstone är öronen inte omgjorda
Citat: Matanya

ledi, -du är underbar, getter))))
Tack så mycket, alla !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Tjejer, tack igen till alla för tipsen. Du hjälpte mig mycket med getterna. Igår gjorde jag det, men inte alla. De ser helt annorlunda ut.Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Vi dekorerar pepparkakor, kakorVi dekorerar pepparkakor, kakor
Vei
Vera, för att ta bort torkad glasyr , även om det är svårare att fylla den, ta en tunn borste, fukta med vatten och applicera under elementet som ska tas bort flera gånger... Torka därefter av borsten eller ta en annan, mer elastisk och börja skjuta med små rörelser under glasyren, som om du träffar platsen för glasyren. Jag vet inte hur jag ska förklara det korrekt och tydligt på ryska.
Citat: ledi

En brast bara. Tacka!
Matanya
Flickor, jag också med pepparkakor, morrande
Vi dekorerar pepparkakor, kakor
Jag lyckades!!!!
Tack alla, jag läste er då och då, och det hjälpte mig mycket när jag började måla, jag har jambs, men ..
Tack vare Lisa vet jag nu ett läckert recept på pepparkakor och glasyr, tack vare Luda Huske hur man knådar glasyr korrekt med Kenwood, tack till er alla, vilka misstag man ska undvika och hur man bäst gör det. Tillsammans - vi är kraft! : girl_love: Jag älskar er alla !!!
Citat: Larissa U

Matanya, bra pepparkakor !! Det är synd i en hög, det är svårt att se !!
Citat: ledi

Matanya, Wow hur mycket skönhet har fört! Beautifuleeeeee! Varje pepparkaka är intressant på sitt eget sätt

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbkarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare