Armeniskt hemlagat bröd "Matnakash"

Kategori: Jästbröd

Kök: armeniska

Ingredienser
vetemjöl	500 g
varmvatten	330-350 g
Saf-Moment jäst	3 g
socker	1/2 tsk
salt-	9 g
vegetabilisk olja	2-3 st. l.

Tillagningsmetod

Blanda varmt vatten, mjöl, jäst, socker i matberedarens skål. I slutet av satsen, tillsätt salt och vegetabilisk olja. Jag tillsatte en mjölkaktig vätska med bitar av smör kvar från smörraffineringsreceptet av Admin (Tatiana). Jäsa degen tills den ökar med 2-2,5 gånger. Knåda sedan degen och sätt tillbaka den på vägen, lägg den matchade degen på en oljig yta, dela den i 2 koloboks och låt den vila i 10 minuter. Platta sedan varje bit i en kaka, lägg den på ett bakplåt och låt den höjas i cirka 30 minuter. Innan du bakar, gör spår och strö över vatten. Baka i en förvärmd ugn upp till 220 grader i 25-30 minuter.
Brödet är krispigt och luftigt.

Skålen är designad för

2 st

Tid för förberedelser:

3 timmar

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Receptet för hemlagat armeniskt bröd är enkelt att utföra. Nyckeln till framgång är bra knådning och provning av degen. Kan knådas i HP.
Receptet hämtat från 🔗

Liknande recept

Bröd baserat på georgiska Shotis Puri (Korsika)

Nazuki - sött georgiskt bröd (Omela)

Shoti lavash (Vrida)

julifera

Vi har ett bra ämne om detta bröd:

Armeniskt och hemlagat lavash, armeniskt hemlagat bröd "Matnakash"

Citat: Lenusya

ARMENS HEMBROD "MATNAKASH"

Receptet på hembakat bröd är väldigt enkelt, hemligheten är bara bra knådning och provning av degen.

Du kommer behöva:
-500 g mjöl
-1h l. med torrjästtopp
-1 / 2h l. sah. sand
-1 tesked salt
-350-400 ml varmt vatten
-2-3st. l. rast. oljor
.....

Tata

julifera, kanske har jag förbisett. Men efter din länk till huvudreceptet kan du se en lite annan komposition. Jag håller med, principen och innebörden är desamma. Det är bara det att någon skriver med sina egna ord och någon annan under en kopia. Jag tror att många håller med mig om att varje recept som visas är en glädje att dela med dig av din framgång.
Om moderatorerna anser det nödvändigt att radera eller överföra mitt recept har jag inga klagomål.

julifera

Tata, ja, låt det stanna, nu på detta forum är många identiska recept välkomna, utfärdade separat
Jag gav bara en länk så att de som vill baka detta bröd läser användbara recensioner och tips från det ämnet, särskilt eftersom din version också ges i texten till det första meddelandet om det ämnet, citerade jag citatet ovan.

Tata

Ibland är det en möjlighet att upprepa ett framgångsrikt recept att upprepa ett recept.

ang-kay

Tata!Ett bra snabbt recept inte komplicerat. : bravo: Du måste definitivt försöka. Jag drog bort den.

ang-kay

Citat: julifera

Vi har ett bra ämne om detta bröd:

Julia!Tack för tipset.

TATbRHA

En mycket god kaka visade sig! Mycket godare än matnakash som säljs i våra butiker, fabrik. Jag bakade en halv portion - åt tillsammans vid middagen. Tacka, Tata, Jag ska baka mer.

Tata

TATbRHA, kul att du tyckte om det

TATbRHA

Tata, nu kommer en till ... Tack,