"Kall" nattdegskaka från Maggie Gleser

[Pointage]

Pointagehur? Bakad redan?

Här är mina påskkakor, det visade sig, vi får reda på smaken imorgon!



Manechka, tack så mycket för receptet, jag bakar det för andra året i rad, det visar sig!

Den andra akten av Marlezon-baletten: värmde upp ugnen, lade ut degen i former och skickade kakorna för avstämning. Degen är väldigt plastisk, mjuk men sträcker sig mycket (är det hur det ska vara? Det är lite svårt att bryta den - den sträcker sig med trådar, jag vet inte hur jag ska förklara ...)

[Manyasha]

Manyasha, Tack, kära du!
Det verkar ha visat sig, bara med de former som jag inte riktigt gissade, skulle jag behöva dela det med två, men jag nådde inte toppen med tre, men jag tar hänsyn till det nästa gång.



Särskilt tack till Innuska-Krosh för tips och tips, hon var min kurator idag!
Men hon berättade för mig att detta test är tre liter och att mina former visade sig vara lite större. Det var ändå nödvändigt att lägga dem i två och öka dem med papper, då skulle resultatet ha glädjat mig mer

Teknisk del: pressad jäst "Lux", 18 gram, tillsatt mjöl under knådning, 40 gram, eftersom degen var flytande, utan en aning om en bulle. Knåda i HP, 30 minuter. Degen hölls i kylen i 16 timmar. Värms upp i 2,5 timmar. Jag lade degen i formen med 1/3. Korrektur i 90 minuter i ugnen vid 30 grader. Baka sedan 160 grader uppe + botten 30 minuter.
Det är bara att dekorera

sätta, hur lite jag lägger papper i formarna, det kommer inte att finnas några kupoler som ser ut, hur realistiskt är det att dra den här pappersformen från de heta, utan skada?

Tack för ett så fantastiskt recept! Jag gjorde tårta på den. Det finns bara en form. Resultatet är en jättekaka. Fortfarande mycket bra! Jag förvarade den i kylen i 24 timmar. Jäst använde det säkra ögonblicket! Vi tar ett prov imorgon.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, vacker!

Maroussia, om du är förvirrad av de utskjutande kanterna på formen, skär av dem försiktigt med sax

[Pointage]

Pointagehur? Bakad redan?

uttryck bara)) Jag väntar

[Pointage]

PointageManya skrev att hon helt enkelt klippte ut formuläret innan hon skulle äta kakan. Jag kom verkligen ut med papperskakor, men det är troligtvis av en slump, jag vet inte själv varför.
Jag håller näven åt dig!

bara med blanketterna gissade jag inte riktigt

kan vi klippa av överflödet och säga sho och bulo ???

Pointage, Manya skrev att hon helt enkelt klippte ut formuläret innan hon skulle äta kakan. Jag kom verkligen ut med papperskakor, men det är troligtvis av en slump, jag vet inte själv varför.

Jag gillar att Marusya kommer att lyckas, jag tänkte ta bort dem på något sätt, så att de skulle bli söta)) men nu tror jag att jag kommer att skära bort överskottet

skär dem försiktigt med sax

Ja, Tanyush, klipp dig redan där, spionera på mig eller något

Spionerar du på mig där?

Neeee) Jag kommenterar inte alltid, men jag läser och önskar uppriktigt att alla får vackra påskkakor. Själv vet jag hur alla upplever, särskilt när det inte finns någon erfarenhet eller lite

[Svetlana]

Det är ganska svårt att bryta det - det sträcks av trådar,

Svetlana, så det är fantastiskt, det betyder att degen knådas korrekt

Mycket välformad gluten ses i jästdeg, det ser ut som elastiska trådar som sträcker sig och inte går sönder. Det är när jästegen når detta tillstånd som vi säger att den är väl knådd.

Ksyusha, Marusya, eleganta påskkakor
Maroussia, och överskottet kan verkligen skäras av, om du dekorerar med glasyr blir det inte synligt eller strö med pulver.

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, tack för ditt deltagande: steg: det hände så att jag klippte av, och du skriver om det, tankar sammanfaller
vinn-tat, Tatyana, redan avskurna, just nu ska jag dekorera med glasyr och allt blir ok! Tack för komplimangerna

Jag drog ut mina förstfödda, jag äter redan en, väldigt fluffig, mjuk som bomullsull, men inte alls söt för mig alls (((jag skulle äta dem med kött)) Jag behöver mer glasyr och en lite mer på toppen)

[win-tat]

win-tat, Tatyana, tack för det vänliga ordet, men det passar inte ... Det har funnits i formuläret i 1 timme - eftersom det var i volym förblir det detsamma ... Jag väntar en timme och bakar, uppenbarligen finns det ingenting att fånga ...

Har varit i formuläret i 1 timme

bara att stå väldigt varmt i ugnen hjälpte mina, och de ville inte växa så envis

[Pointage]

Pointage, socker var inte heller tillräckligt för mig, men ganska mycket. Ingenting, nästa gång kommer du att rätta till det efter eget tycke
MSU, Sveta, kanske temperaturen är låg? Jag slog på värmen på natten och lade ett bakplåt på pannan för korrektur. Det är uppenbart att inte alla redan har en sådan möjlighet, men påskkakorna behöver värme för att höja dem, de behöver dem verkligen.

Pointage, jag hade inte tillräckligt med socker heller, men bara lite. Ingenting, nästa gång kommer du att rätta till det efter eget tycke

Jag ökade till 100 gram ...

Hon klippte formarna och dekorerade dem med glasyr. Som det var

mina blondiner, jag trimmade papperet, ytterligare 4 bakas.

[Pointage]

Pointage, Jag förstår inte, klippte du formarna också?
Bra påskkakor!

[Pointage]

Pointage, vilken vacker!

[Pointage]

Min är bakad ... 15 minuter kvar ...



Pointage,

[Marinalt]

klippa formarna också?

ja)
Marinalt, mamusi, Marusyatack flickor)

Och jag försökte skära av formarna ... jävla ... och huvuden var avskurna från några saga och episka hjältar ...
Nu måste du ta bort dem helt ... och lägga dem utan papper, om en neutral ritning kan du beskära ...
På spåret. år när du köper formar måste du ta hänsyn till detta!

[mamusi]

Vilken skönhet du har, tjejer! Påskkakans!
mamusi, lugna, nu kommer glasyren med sina eleganta droppar att täcka dessa huvuden och ingen kommer att gissa något. Det viktigaste är som ett resultat ??? Är du nöjd?

[Marusya]

Marusya, Maroussia, underbar pasochki!) Grattis! Glad påsk!))



mamusi, Margarita, ta av dig uniformen och linda den med pergament, binda den med en liten fluga (kanske den låg runt från blommor) så blir det skönhet!) Var inte upprörd!



Pointage, Här har du! Allt har stigit!) Förgäves var jag nervös))) Vacker!

Det viktigaste är som ett resultat ??? Är du nöjd?

här är de, Tanyusha, idag överexponerade hon inte, öm ... Det verkar vara en framgång!

[mamusi]

mamusi, stilig! Glad för din skull!

[mamusi]

mamusi, underbar! Grattis!

[mamusi]

Det verkar ha gått rätt!

mamusi, lycka till, lycka till!



Tatka1Tanyusha, tack! God påsk!) Grattis!

Igår bakade jag också två portioner, degen är en saga, men av någon anledning hör jag inte den orange doften alls, även om jag tog rätt. Kanske har lukten försvunnit under jäsning?

Gruvorna är i ugnen för korrektur. När degen värmdes upp steg den bra. Vi väntar ...

[mamusi]

mamusi, Margarita, glad för din skull!
Tyvärr hade jag inget mirakel, påskkakorna fungerade inte, det hände aldrig ... Tydligen inte mitt recept ... Tja, en dålig upplevelse är också en upplevelse (jag tröstar mig så mycket)
Lycka till allihopa!

P.S. Någon skrev att han minskade mängden salt till 3 gram - för min smak är också salt för mycket, så om jag bestämde mig för att upprepa detta recept skulle saltet minskas (och sockret ökade lite)

[Tancha]

Tancha, Tanya, och vi väntar

[mamusi]

mamusi Margarita, vackra påskkakor och deras hattar är vackra!

Tyvärr hände mig inte ett mirakel, påskkakorna fungerade inte,

Svetlana, det är synd, hur kan det vara värt att upprepa minst en halv del senare? receptet är verkligen väldigt bekvämt när det gäller matlagning, kakorna är de mest ömma, kanske något med jäst?

Någon skrev att han minskade mängden salt till 3 gram - för min smak är också salt för mycket, så om jag bestämde mig för att upprepa detta recept skulle saltet minskas (och sockret ökade lite)

Jag satte 3/4 tsk salt och 110 g socker, degen var mycket god. Och jag tillsatte 1 msk / l med en glidmjöl, degen var mycket flytande.

Jag gjorde det! Och hattarna är väldigt normala.Just nu tar jag en bild, men jag vet inte hur jag laddar upp ett foto (jag har glömt hur man gör det, jag har inte satt in det på länge). Nu plågades hon i kungligheten, och hennes barnbarn kan inte hjälpa.



Ja, och jag lade sanden 120g.

[Tatyana]

Tatyana, med påskkakor!
Hur man sätter in ett foto här

[Tatyana]

Tatyana, läs upp och ner, det fungerar inte. Sonen kommer senare, han kan hjälpa till.

Tatyana, ladda upp ditt foto till galleriet och kopiera det därifrån till ditt meddelande.

Tatyana, när du skriver ditt meddelande, i den övre delen av fältet på raden "Ämne" står det med rött teckensnitt "sätt in författarens foto i meddelandet", klicka på den här knappen, i fönstret som öppnas, klicka på " välj fil ", välj det uppladdade fotot på din dator (eller på telefonen i galleriet) och tryck på knappen" ladda ner filen. "Och välj sedan och kopiera önskad rad (bild i texten eller öka genom att klicka) och klistra in det i ditt meddelande.

[Sonadora]

SonadoraKära Manechka!)
Jag tror att jag kommer att uttrycka den ALLMÄNNA åsikten och tacka dig för receptet på uppdrag av alla tjejer som bakade och delade sina intryck och upplevelser på den här sidan!))
Vi älskar dig!!!
Du är underbar!
Och dina recept är underbara!
Tack!
Att lägga ut receptet ~ det är ett enormt jobb, jag vet. Du delar med oss, snälla dela vidare!
Glad påsk! Hälsa, fred, lycka!

[mamusi]

mamusi, Jag håller med fullständigt! Glad påsk! Och många fler tack till alla!

[MSU]

MSU, Svetochka, det är synd ... Var inte upprörd! Dina bästa påskkakor har ännu inte kommit!

här är mina söta skönheter


Jag smakade igen, hur mjuka och fluffiga de är, mycket välsmakande med glasyr! Och ändå, de som har stått upp bättre än bara från ugnssmaken.

[Pointage]

Pointage, Galina, Elenochka Nikolaevna, kakor din underbara syn!
Glad påsk till dig!

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevnavilken vacker isbildning ligger bra, min förrädiskt flödade bort

Och här är mina nattkakor

I allmänhet har jag idag 15 påskkakor enligt 4 recept - och jag har ännu inte bakat allt jag ville ha. Det finns så många recept på påskkakor att våra ögon går över, och sedan kommer vi att dela ut.