Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Om jag sa något om råg.

[Ritus]

Natashkin på franska
godare än tårta

Åh, jag tror, ​​åh, härlig

men Ritus, här säger du att jag gillar att komplicera.
Men jag har ingen talang för att göra på intuition. Av ångest måste jag på allvar ta reda på det, först då visar sig något.

andra behöver lära sig var du kan göra det. Det är fakta

Överdriv inte!)))))
Lenok!
Tja, vad sägs om råg med katrinplommon? Låt oss försöka?

[Luda]

Luda, Grattis till första limpa. Välkommen till brödälskare.
Försök nu omedelbart Natashin



Ritus, älskar bara äkta vaniljsås svartbröd. Jag köper den i affären. Själv, oavsett hur svårt det var, blir det smaklöst och det är det.

[Luda]

Följaktligen tvättade jag inte skopan, lade tillbaka den

Och hans är inte min, nästan aldrig ...


Lyudochka, fortsätt! Du kommer att få en sådan spänning från Panasik !!! Han är härlig!

Ritus, mnu älskar bara äkta vaniljsåsbröd. Jag köper den i affären. Själv, oavsett hur svårt det var, blir det smaklöst och det är det.

I detta bröd som jag tog med ~ kommer jag att ersätta pumpafrön med solrosfrön, ja, jag har inte pumpafrön ... och ja! låt oss alla baka det och diskutera misstagen senare!
Luda, kom igen! Jag vill!

Margarita, mitt konvexa tak kommer aldrig ut, för det behöver du minska vattnet, när du minskar vattnet förvärras smaken (ja, för mig, så

Sveta, ja, jag insåg genast att du pratade om Rye ...
Ja, det är med dem ...

[Rita]

Rita, men det kommer att bli intressant för mig att prova denna råg med katrinplommon i en rädisa, vi kommer att göra allt enligt det allmänna receptet och jämföra resultatet. Naturligtvis kommer detta inte att vara helt objektivt, för mjöl, vatten och jäst är alla olika hos oss. Ja, och väder och atmosfäriska fenomen på sådana avstånd, detsamma är väldigt olika, men det är intressant!
Ritochka Jag har redan fått ett enormt surr, den som bakade i andra HP kommer att förstå mig, det är inte för ingenting som Panasik tar sådana pengar, åh, inte förgäves ...
Lena, och vilken NATashin är det här? Det är sant, idag kommer jag inte att ha tid, jag åker till byn, och i panasik finns det redan ett ägg, jag tar min man för att försöka

[Mandraik Ludmila]

Ritochka, jag har redan fått ett enormt surr, den som bakade i andra HP kommer att förstå mig, det är inte för ingenting som Panasik tar den typen av pengar, åh, inte förgäves ...

Jag bakade i en annan ... (i Polaris ((((
Och när jag köpte Panasik och jämförde ... och bakade det första brödet i det sa jag: Så vad? Är det allt ännu? !!!))) Du behöver inget annat ??? ~ för att begrava i fönstret, fylla på, fylla på, inte andas, dansa med en tamburin ...



Mandraik Ludmila, detta

Dagligt vitt bröd på levande / pressad jäst i en Panasonic SD-2500 brödtillverkare (Midja)

[Smörblomma]

Smörblomma, Jag gillar det här ägget väldigt mycket Bork. "Läckert vitt bröd"

[Mila älskling]

Mila älskling, SmörblommaGrattis!
LenaAv alla mina variationer med rågmjöl är naturligtvis bröd på korten det bästa. buljong. Idag bestämde jag mig för att prova på mjölk, men jag tillsatte lite stärkelse, jag får se
Sveta, det finns lite jäst i detta recept, gör det bröd?

[Glans]

Glans, varför är du så misstänksam mot bork?

[Lena]

Lena, Jag älskar verkligen Omeloka-recept, och hon har Bork



Nika, 1,5 tsk räcker inte?



Alla Misteltenrecept kommer mycket bra ut.

den som bakade i andra HP, kommer att förstå mig, det är inte för ingenting som Panasik tar sådana pengar, åh, inte förgäves ...

Jag har samma tankar. Varje gång!

[Svetlana]

Svetlanaför 550 g kaneshmjöl. Och det finns vanliga teskedar, inte från vår HP?
Flickor Xn är upptagen Jag vill göra NaTalin till en ostkaka, en filechka kommer att dra i den (den är 1, 5 -1, 8 liter) - 200 g. keso och 200 g mjöl? Och strålen vid vilken temperatur att göra?

[Nika]

NikaJag lägger 1 tsk för 400-450 gram mjöl, för 500-550 - 1,5 tsk för vete, de normala siffrorna är för råg, naturligtvis, mer.

Här är en del av det resulterande brödet! Det blev väldigt gott! Bara locket är lite ojämnt.

Om det inte var för dina strider igår, skulle jag ha ansett det som normen, och skorpan skalar av lite mer. Vad måste fixas?

Dagligt vitt bröd på levande / pressad jäst i en Panasonic SD-2500 brödtillverkare (Midja)

Och jag bakade den redan i en rädisa, förresten blir det också bra där

Och skorpan skalar av lite mer. Vad måste fixas?

Varför då?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, och vilken storlek bröd har du? Din är större. Och även. Men jag gjorde det minsta.



Sedneför att inte smula. Och då är hela bordet i smulor. Eller beror det på receptet?

Och min sista rågsurdeg kom väldigt välsmakande ut, även om den på det senaste alltid kommer ut smakrik hos mig. Men jag lägger nästan alltid till vatten i det

Svetlana, vilket recept använder du med surdeg? Jag har en dröm att baka surdegsbröd.

[Nika]

Jag vill göra NaTalin till en ostkaka, en filechka drar den (den är 1, 5-1, 8 liter) - 200 g. keso och 200 g mjöl? Och strålen vid vilken temperatur att göra?

Nika, Jag bakade i ugnen 180 gr., 45 minuter. Du kan fokusera på detta.
Och idag är denna tårta ännu godare!
Och grattis till alla med de nya kaminerna! Låt dem tjäna länge och tack!
Jag har fortfarande en fast övertygelse om att du behöver bry dig mindre, då kommer allt att ordna sig. Det finns utmärkta beprövade recept, du behöver inte uppfinna hjulet på nytt. Och du kan skapa dina egna recept när du redan har samlat tillräckligt med erfarenhet av att baka bröd.

[Mila älskling]

Mila älskling, Kommer Lena och Nata att förklara, jag tycker att vätskan är för mycket.
Sedne, det viktigaste som passar dig.

Ja, till ämnet recept - idag ska jag testa fr. en liten sak - nu lägger jag till vätska, men innan jag subtraherar den.

i Fillet taka 160

Sätt sedan på den på en timme så kommer den att ses längre.

[Galina]

Galina, Jag ska försöka, tack om jag bara kunde dra volymen

Sedne, för att inte smula. Och då är hela bordet i smulor. Eller beror det på receptet?

Från receptet

Svetlana, vilket recept använder du med surdeg? Jag har en dröm att baka surdegsbröd.

Så jag visade det, du kommenterade det ännu

[Älskling]

Älskling... Det handlar om smak. Din deg är fuktig, så skorpan är vågig. Men det är också ömt. Du kan göra brödet vackrare om det är lite torrare, men smaken kommer också att förändras.
Det finns ingen lag här - prova det.

Vårt samtal på morgonen var kopplat till det faktum att det var mjölet där som presenterade en fullständig överraskning.

och nu är allt vackert och gott med dig.

Smulor är associerad med surheten i brödet. Jag menar, ja ... det är ett recept. Det är nödvändigt att titta på bröd med vassle, kefir, svamp och så vidare. Öka jäsning.

Det vill säga den franska regimen och Natashas bröd

[fffuntic]

fffunticTack Lena! Jag läste allt om bullen. Men det är fortfarande svårt för mig att navigera. När ska man titta och lägga till. I går, när jag knådde kaminen, fortsatte jag att släppa in. Det verkar som om det var en bulle. Och sedan tittade jag in, det smordes på väggarna. Jag vet inte om det borde vara så. När det bakades fanns det också lite på degens väggar. Borde de vara rena? Och varför är kupolen ojämn? Det är nog som att en bulle låg på sidan.
Detta är ett foto när degen precis började höjas.

Från receptet


Så jag visade det, du kommenterade det ännu

Svetlana, ledsen för slarv. Så mycket information på en dag. Jag lägger fortfarande allt i flikarna.

[Mila älskling]

Mila älskling, när du höjer degen är det inte önskvärt att titta in i ugnen, eftersom temperaturregimen bryts. Det är endast möjligt under knådning.

[SoNika]

SoNika, i inget fall vid 160 sätt inte denna cupcake !!!!
Du får en bränd eldstad

i Filka på en timme ...
110 eller 120 ...
Titta, snälla, här är min kaka ~ muffin ... ja ... av erfarenhet t och tid.

Te- och plommonkaka i en multikokare Philips HD3060 (mamusi)

110 eller 120

Ja, Rita, du har rätt. 180 är för ugnen. För en multikokare behöver du mycket mindre.

[Älskling]

Älskling, uh-va. Slegonets utsmetade. Där är det nödvändigt att minska vattnet lite om du strävar efter idealet.
Vid tidpunkten för jäsningens början kom den långsamt ut, inte blandad, därför låg den inte platt. Men det finns fortfarande lite deg, så ojämnheterna från skulderbladet är så märkbara i början.
Sedan, under jäsning, fick brödet styrka och blev smakligt och ömt.

Det ska inte finnas några pölar i botten av skopan i sista minuten. Om det bara är rätt

Älskling... Tja, spar inte mjölet. Blanda bara med vatten och kör på klimpar. Kör och se hur bilden förändras. När det smetar ut smetar det inte. Vad en rund bulle blir.

[Mila älskling]

Mila älskling, du har ett underbart bröd, Panasik gjorde det perfekt!
Den krokiga limpen beror på att du gjorde lite bröd. Om du gör ett stort eller medelstort - det blir mjukare, fyller degen hela skopans längd när den höjer sig och höjer sig jämnare.
Och skorpan skrynklade när den svalnade på grund av degens fukt. Som Lena skrev är det en fråga om smak. Till exempel älskar jag våt deg och till och med ugnsbröd rynkar skorpan. Men jag är inte till salu, men smulan är fluffig och öm.
Så medan hon skrev svarade Lena redan

[Mila älskling]

Mila älskling, inte klibbig från väggarna - vattnig

[Mila älskling]

När det bakades fanns det också lite på degens väggar

Mila älskling, och locket öppnades inte under bakning?

[Margarita]

Margarita, tack, Rita, här sitter jag och väntar, min intuition skriker att det finns många 160, det är bra att du kom. Kommer det att dra vikt?

Nika, har du sett Pie i Filka efter temperatur och tid?
Annars rengör jag det just nu ...
Natasha oss
Det är nödvändigt att sätta 110, särskilt med keso !!!!



Nika, vad kör du här ~ här ...
Jag har redan svarat dig här och där ...
Peks ...

[Mila älskling]

Mila älskling, Jag gjorde samma sak för det minsta, men istället för socker satte jag nästan alltid honung. och jag bytte ut vegetabilisk olja med smörfattigt fett, annars fick jag slut på luktfri vegetabilisk olja i staden, och jag märkte inte i tid

[Smörblomma]

Smörblomma, och jag lägger bara in en grönsak med lukt.

[Margarita]

Margarita, varför missbrukar du? Jag gjorde övningarna. Men jag sprang inte. Ja tack, jag öppnade fliken, jag kommer att avsluta allt ... och börja baka.

Smörblomma, Jag bakar också på lätt, mindre aromatisk honung.

för att inte smula. Och då är hela bordet i smulor.

Jag tillsätter mer solrosolja i degen och brödet smuler sönder.

[Helena]

Tack allihopa! Vi ska försöka. Jag skulle också vilja prova med rågmjöl och surdeg.
Helena, öppnade inte under bakning. Först när degen knådde och höjdes.



Jag ska försöka experimentera med smör och lägga till honung.
Naturligtvis är det mer aromatiskt med honung, men de säger bara att det inte kan värmas upp

Den krokiga limpen beror på att du gjorde lite bröd. Om du gör ett stort eller medelstort - det blir mjukare, fyller degen hela skopans längd när den höjer sig och höjer sig jämnare.
Och skorpan skrynklade vid kylning på grund av degens fukt. Som Lena skrev är det en fråga om smak. Till exempel älskar jag våt deg och till och med ugnsbröd rynkar skorpan. Men jag är inte till salu, men smulan är fluffig och öm.

Rynkor skrämmer mig inte, jag vill att den inte ska smula
Och storleken tänkte jag också så att om mer deg är mjukare. Jag vill bara prova mer olika saker för att välja ditt eget bröd. Och så många stora bröd kommer inte att ätas på en gång

Naturligtvis är det mer doftande med honung, men de säger bara att det inte kan värmas upp

Honung: fördelar och skador nr 9
Honung: fördelar och skador # 13

[Helena]

Helena, det är förbjudet för barn under ett år och det är förbjudet att vara hett. Vi äter redan kylda bröd.
här är mina dagens hälsningar på blandningen före bryggningen

Naturligtvis är det mer aromatiskt med honung, men de säger bara att det inte kan värmas upp

Som hustru till en biodlare och hans assistent förklarar jag ansvarsfullt våra förfäder innan de upptäckte månskin och vodka, de drack bara honung och honung kokades, ingen förgiftades! Och här är en sked av den älsklingen, inget skadligt! Naturligtvis går de fördelaktiga egenskaperna hos honung förlorade när den värms upp över 40 grader, men ingen kommer att förgiftas
Om du är intresserad, läs min lilla Temka, det handlar om honung och biprodukter, ur en så mycket konsumenters synvinkel som en biodlare.

Bin älskar älskling väldigt mycket

Jag vill att det inte ska smula

Färskt, krispigt bröd smuler ändå. Men hur mycket - ja, beror på receptet. Oljetillsats, delvis ersättning av vatten med fermenterad mjölk (vassle, kefir, etc.) minskar smulor. Du behöver också en bra kniv. Tja, eller inte äta färskt bröd, lägg det i en plastpåse efter att ha svalnat och nästa dag mjuknar skorpan och kommer inte att smula så. Men detta är enligt min mening omöjligt

de drack bara honung och honungarna kokades, ingen förgiftades! Och här är en sked av den älsklingen, inget skadligt! Naturligtvis går de fördelaktiga egenskaperna hos honung förlorade när den värms upp över 40 grader, men ingen kommer att förgiftas

Lyudochka, + 10000.
Och ryska pepparkakor ... de bakades och bakades på honung!
Det är vad alla ryska hjältar från cancerframkallande ämnen har blivit SÅ!

Denna medofobi berör mig direkt till tårar!
Ge bara vår man en skräckhistoria (vilken som helst) och nu har han redan blivit uppblåst!
Tja, låt dem inte äta ~ vem tycker det! Nej! Det är också nödvändigt att förstöra andras aptit.
Jag lägger alltid honung i mitt bröd, även om det innehåller socker enligt receptet. Bara alltid. Och jag kommer att fortsätta att uttrycka det.
Jag äter också rå honung, så vitaminer tränger in i kroppen "oförstörda". Dessa stackars kamrater! Det skulle vara bättre att röka mindre och mindre vodka med öl ~ så ingen ~ alkohol ~ det här är heligt !!! Nikotin är för alla ~ inte mycket av en stor sak jämfört med Terrible Heated Honey! : galen

:

Här är mitt ägg, igen på älskling. Jag var tvungen att klippa omedelbart, som en flickvän kom, och jag var tvungen att dela

Därför finns det sådana veck på bilden till höger, brödet är det mjukaste, fluffiga. Och varför led jag så mycket med min rädisa .... Nåväl, vi måste lida lite mer medan vi tar panasiken till byn. Jag kommer inte att baka mer och mer idag, Panasika packade tillbaka det så att kosh inte skulle gnaga någonting, vi har en stadsgnagare

Flickor, försök # 2 med min vanliga jäst och bröd "Zavarny" Omnomnom

[Irinkanur]

Irinkanur, Irin, vacker !!!

[Irina]

försök # 2 med min vanliga jäst

Irina, det blev bra! Grattis!

Och här är min skärare för Daily Natasha, men på Franz och med en fördröjning.
Korochkaaaa amnyam ...
Mina ändringar: 1 s. l. honung istället för socker och från den totala mängden mjöl, ersätt med 1 s. l. Råg + 1 s. l. C / z. För Natasha är mina förändringar inte längre nyheter.

[Elena]

Elena, tack för länkarna. Jag läste ämnet med glädje. Själv lägger jag ofta honung i surdegsbröd. Det är sant att jäsning är lång och han tycker att allt är "ätit" innan det bakas.