"Evig jäst", potatishopp (surdeg utan mjöl). Bakningsrecept.

Grattis till din välförtjänta seger i "Bästa veckans recept" -tävlingen

Wow !!!! Tack så mycket och inte ödmjuk !!!



Tjejer, tack alla för dina gratulationer, du och jag har lidit genom detta recept, och ännu inte till slutet. Kommer vi att fortsätta utforska möjligheterna med jäst i olika bakverk? Jag hoppas det!

Hurra, hurra, priset har hittat sin hjälte !!! :-)
Grattis!
Och jag förutspådde omedelbart detta, redan i början beställde jag att borra ett hål för ordern. )))

"Boom, fortsätt! Boom!"
Låt oss göra BOOM !!!
Och "boom boom boom" !!!!!!

[Helen]

Helen, Enchantress - Sorceress!

hon själv är den typ av mästerverk du gör ...

[Yuri]

Jag deltar i gratulationer: girl_love: Förtjänad seger Yuri, nu väntar vi på mästerverk i bakning
Helen- underbart bröd visade sig, ta inte blicken

[Yur,]

Yur, Jag var säker på seger. Hjärtligaste gratulationer !!! Och otroligt glad.
En fortsättning kommer det säkert att vara. Hur kan du lämna ett så intressant ämne))

En fortsättning kommer det säkert att vara.

Jag ser verkligen fram emot läckra mästerverk!

[Yuri K]

Yuri KGrattis! Det är inte ens en medalj. Detta är BESTÄLLNINGEN!

[Radushka]

Radushka, tack Anh!

Yura, med en välförtjänt seger och Myadalka !!!

!!!

[Trishka]

Trishka, tack!

[Yura]

Yura!!! Meadal !!! Hur glad jag är, grattis till en välförtjänt seger!

[Tricia]

Tricia, tack Nastya!

Yuri, grattis från mitt hjärta!
Jag är fortfarande bara en passiv läsare, men mycket intresserad.
Tacka!

Jag är fortfarande bara en passiv läsare, men mycket intresserad.

Gå med! Detta är ett enkelt recept, men korrekt och bekvämt (wow, vilken blygsam man jag är) Tack för dina gratulationer!

Själen tar inte vila på något sätt)) - startade igen en deg. Hon började genast blåsa bubblor))
Sedan igen har jag ännu inte bestämt VAD det kommer att bli, nu ska jag söka på Internet efter recept på jäst och på språng ändra dem för vår hoppEyushka.

Själen tar inte vila på något sätt)) - startade igen en deg.

stor energi!

Jag kommer att leta på Internet efter jästrecept och på språng ändra dem för vår hopEyushka.

Åh, på forumet själv, läs inte igen! Men i princip är allt för en brödtillverkare ... Det är riktigt intressant att läsa, det finns olika brödvarianter här, ja, precis som i en matlagningsbok! Och jag tittade också på cheburekdeg i dag, vitkalkning och annat - degen kommer också!
Jag lägger bara degen till imorgon

[Natasha]

Natasha, Jag startade också en deg och hittills vet jag inte heller vad som kommer att hända. Definitivt något läckert !!! Händerna kliar för att arbeta med surdeg. Jag kanske bakar eldstaden igen.

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART mer, liusia, och på "korv i deg" kommer en sådan deg att bli intressant?

på "korv i deg" kommer sådan deg att bli intressant?

I morgon testar jag det !!!! Jag tror att det kommer att göra, pannkakorna visade sig vara mycket goda. Och förmodligen ska jag laga vitkalk och ändå ha tillräckligt med en limpa.

Uraaaaa medalj

I morgon testar jag det !!!! Jag tror att det kommer att passa

In, jag kastade en idé! Jag kommer inte att glömma om i morgon, då kommer jag också att försöka!

Uraaaaa medalj

Ja, baren har redan bildats

Jag kommer att leta på internet efter recept på jäst och på språng ändra dem för våra humle

Natasha, hur är det med recept med flytande jäst?

In, jag kastade en idé!

Det är säkert.Kastade det !!!! Jag glömde helt bort korvarna, men de finns i min frys.

Jag glömde helt bort korvarna, men de finns i min frys.

Och min väntar i butiken. Glöm inte att fly iväg i morgon ...

[Yuri]

Yuri , GRATTIS!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, tack!

[Yuri K]

Yuri K, den vanliga "sura" gäller korv i degen. Det vill säga jäst, icke-rik

[Yuri]

Flickor och flickor Om jag inte tar fel, då Yuri Jag fick inte bara en medalj utan satte också en enastående rekord av KHP. Jag minns inte att cupen tilldelades upp till 46 sidor.
Uraaa !!!

Något jag inte kommer ihåg att koppen tilldelades så mycket som 46 sidor.

48 sidor på drygt två veckor - jag är inte säker på vad det här var tidigare

[Marysya27]

Marysya27, Kock, betyder det att ämnet till och med ämnet kommunikation (översvämning) vann? Inte riktigt "rekord" förstår jag nog, men jag vill tänka - är det bra eller utmärkt Om de bara inte skrev ner det i översvämningarna
Det är nödvändigt att komma med en ny nominering för forumets tillgångar, "Månadens populära ämne"

den vanliga "sura" används för korv i degen. Det vill säga jäst, icke-rik

Tja, det vill säga det vanliga brödpartiet, eller hur?



Hittade det gamla receptet för älskare av hälsosamma 1: a och 2: a grader av mjöl. Ja, och med respekt för bageriet.
Du kan prova vår jäst istället för den som föreslås i receptet

Bröd med mjöl av första och andra klass (Inusya)

Förresten, i diskussioner försöker folk räkna om mängden surdeg i stället för torrjäst. Kan det vara användbart för dem som överväger allt i detta ämne?

det vill säga en vanlig brödparti, eller hur?

Ja, Yura. Bara jag tillsätter lite mer socker. Det är sant att om du använder den direkt märks det (sötare) och om du förvarar den i en kastrull smord med vegetabilisk olja i kylskåpet och använder den efter behov (det kostar 3-4 dagar), då jäses sockret . Och för vita, till exempel, är kall deg ännu bättre på jobbet. Jag gör inte korrektur. Den växer bra när den stekt (under locket). Du behöver bara ta hänsyn till ökningen av pajernas storlek och lämna ledigt utrymme mellan dem. Bevis krävs för bakning, naturligtvis

[Radushka]

Radushka, Insåg Anya, jag tar en anteckning! När ska du laga jäst, eller har du inte kommit hem ännu? Jag har redan bakat en härd för dig "för show"

[Yuri K]

Yuri K, vi har inte ens lämnat än. Låt oss åka på måndag och vara tillbaka den 24

vi har inte ens lämnat än. Låt oss åka på måndag och vara tillbaka den 24

Åh, hur, men jag förstod att du länge har varit på det varma havet, skrev här, hotade att "öppna ett bageri" vid ankomsten

God eftermiddag!!!
Mitt fantasibröd var trasigt. Det kommer att vara det enklaste för brödsmulor (det finns ett stort behov av dem) Men jag tänkte ut VAD kommer att bli nästa bröddag))

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART mer, ja, det är naturligtvis synd ... Vi väntar på din fantasi nästa gång!

ja, det är naturligtvis synd ... Vi väntar på din fantasi nästa gång!

Yur, och vad man ska göra ... Hushållens behov är viktigare. Dessutom har det sista brödet inte avslutats än.

Dessutom har det sista brödet inte avslutats ännu.

Åh, ätare! Skojar bara!

Oooh, ätare! Skojar bara!

Ja ... ätare är fortfarande desamma. Alla små. Jag skulle äta mycket bröd, men naturen tillåter inte en sådan lyx. Här och välj - antingen en rågbit eller en ädel, vit. Eh ...

Jag har redan gjort en sats på en nattdeg! Vem är parallellt med mig idag?
Jag bestämde mig för att böja mig. Subtraherade någonstans att en liten vodka i partiet - har en bra effekt på strukturen på smulan för framtida bakning. Knådningen gjordes 1/3 av andra klass och 2/3 av premien. Tillsatt ett vispet ägg och 50 ml vodka. Kort sagt, jag blir galen från experiment, förmodligen
Sätt kolob på en proofer! Jag får se vad som kommer ut
Ja, normen är densamma: för 500 ml vatten, exklusive vodka och ägg (som flytande komponenter)

Kära, detta är inte surdeg !!! Detta är riktig jäst !!! Det är bättre än jäst !!! På morgonen jäste degen mycket bra, knådade degen och lämnade. Jag anländer om två timmar, degen är under locket.Jag hade 4 korvar, jag tvinnade dem omedelbart utan att krossa degen och in i prinsessan, degen svällde upp omedelbart, även utan inledande avstämning. Hon lade hälften av den ena i formen och den andra, som står på vitkalkningen, i kylen. Surdeigsjäst är mycket bra. Yura, jag tröttnar aldrig på att tacka dig för ett sådant mirakel. Med en stor bokstav !!!

[liusia]

liusia, Till din hälsa! Du Lyudmil, ännu bättre än min jäst visade sig. Enligt beskrivningen, ja, rak termonukleär... Jag är lat ibland de höjer degen

Ja, Yura, jag är inte överlycklig med denna jäst. I morgon ska jag försöka baka bröd med denna jäst i en brödtillverkare. På morgonen lägger jag degen, direkt i skopan, jag går på affärer och ser hur det kommer att bli. Vi säljer inte mjöl av varken klass 1 eller klass 2. Även om råg dök upp till försäljning. Idag köpte jag ett fullkornsvete och lite hel råg.

[liusia]

liusia, Ludmila, kommer du att rapportera om HP? Varsågod! Jag kan inte göra det manuellt längre. Bara för att bryta. Det är nödvändigt i HP-ugnen

Som lovat! Idag försökte jag steka toppen för första gången, inklusive grillen under de sista minuterna. Något överkokt, men bättre än den "magra" vitheten. Det kommer att bli nödvändigt att prova denna "shaitan - procedurer" med bröd

[Yuri K]

Yuri K, och snurrade något så vackert!

[Tatiana]

Mmm ... en bild av smaskiga
Baserat på gratulationer perspektiv från Tatiana

Yuri , GRATTIS!

[Marysya27]

och virvlade så vackert!

försökte fläta på ett par men spottade, bara vriden



Marysya27, tack!

Som lovat! Idag försökte jag steka toppen för första gången, inklusive grillen under de sista minuterna. Något överkokt, men bättre än den "magra" vitheten. Det kommer att bli nödvändigt att prova denna "shaitan - procedurer" med bröd

Vacker kvinna!