Sten (tallrik) för bakning av bröd

Jag hoppas att jag kommer att bli av med detta problem också. Och då är tegelstenarna i ugnen till liten hjälp.
Åh, jag glömde att skryta. Jag köpte också Teskoms styrelse istället för en spatel för bröd. Precis som en scapula i form är även kanten avfasad, tunn. Det är bara synd plast. Kallas "styrelse / scoop för Presto-bearbetning".

Ira, grattis till stenstenen! Jag är säker på att bakverk kommer att glädja dig nu!
Och med en plastplanka mer försiktigt värms stenen upp så att det är friskt, om du kastar degen på en glödhet tallrik kan du inte röra stenen med plankan, annars smälter den och stenen plötsligt smutsas in i denna plast. Jag brydde mig en gång också om dessa brödspatlar, och nu lägger jag degen på bakpapper (jag behöver en bra toko), allt detta är på en bambubräda, det är mjukare än bara trä och bröd faller av detta bräde hälsosam ... Papperet (med degen på det) glider mycket bra på brädet.
Men jag försökte damma degen med mjöl och sätta degen på mjölet och sedan skaka av det ... i allmänhet skakade jag det knappt av, som ett resultat, degen föll på sidan och istället för en rund Palyanitsa det kom ut som en limpa med snitt av någon anledning på sidan.

är den här stenen lämplig för bakning av bröd?

Albina, jag bakar på det här. Enligt min mening lite tunn. Tillräckligt för pizza, och brödet har en stor massa, det svalnar det mycket. Naturligtvis bättre än ingenting, men det finns något att sträva efter!

Damer, vem har cordierite-pizzastenen? Snälla berätta för mig hur man förbereder det för jobbet? Det finns instruktioner, men på icke-ryska språk måste du sitta, men det finns ingen ledig tid ännu ... kanske någon hjälper?

🔗

Ingår leverans i produktens pris?

Ingår leverans i produktens pris?

Nej, ingår inte. Leveranskostnaden beror på många anledningar, du kan göra en beställning och ta reda på hela kostnaden och sedan återställa beställningen om du inte är nöjd med kostnaden
Jag letade efter mig själv: kostnaden för leverans till Dmitrov, beställningspunkten är 149 rubel. Och om du tar hänsyn till rabatten, visar det sig att detta täcker leveransen

Tacka. Jag ville försöka beställa via OZON

Albina, jag lade till ovanstående inlägg

Åh, men jag märkte inte omedelbart att temat från "Kiev" hade flyttat ... De blev avpolitiserade.

Albina, jag lade till ovanstående inlägg

Tatyana, jag förstod allt

Tjejer, jag har ingen sten, men jag kom ihåg att det finns en sådan gjutjärngrill. Diameter 30 cm. Tror du att det kommer att göra för bakning? Botten, naturligtvis, tror jag att täcka med bakpapper.

🔗

Jag tror att det kommer att vara mycket lämpligt

[Irisha]

IrishaJag tror också att revbenen inte är ett hinder, och det ger en bra temperatur. Och handtagen är bekväma.

Det viktigaste är att dessa handtag inte stör att sätta dessa handtag i ugnen, men annars är allt bra

Jag har redan testat det, handtagen är inte ett hinder, det är väldigt bekvämt och storleken gör att du säkert kan sätta och ta bort grillen från ugnen.

[Diana]

Diana, framgångsrika bröd åt dig på grillstenen

Liten subtilitet, bakverk ska läggas på en förvärmd sten, bricka eller grill i en het ugn. För detta är det bekvämt att använda ett galler för ugnen, de pratade mycket om det ...

Emae, det nuvarande livet har förbättrats ... till ett sådant rutnät? ugnsställ?
Jag har redan en pizzabrödspade. Vad saknar jag fortfarande?

Diana, vi säljer inte sådana delikatesser i Ukraina. Och vad gör det om bra pergament för bakning inte är värre. Freken Bok, till exempel, eller jag har bakat bröd på ATB-märkt pergament nyligen, ingenting klibbar, papperet flyger av det färdiga brödet med en smäll, du kan till och med använda en bit en gång till. Men jag slänger den i AG, jag lägger den på botten, när jag lagar mat där, så att AG-kolven inte kan smetas med fett, mindre tvätt. Jag låter degen stå i en korg, inte på pergament. En rottingkorg, det här är en typ av vinstockar, jag köpte på vårt forum från Lily Lulek, rund och oval, cool, jag använder oval oftare, jag brukade baka i form av bröd. Och när den var där, täckte jag korgen med en bit pergament och vred den tillsammans på en planka. Jag smurade den på toppen, nippade den, ströde med sesamfrön - och kastade den på stenen precis på pergamentet, den glider som på en släde från en bräda. Sedan när jag tog ut det drog jag papperet vid hörnet och drog tillbaka det på brädet.

Det enda är att jag har en lersten, och om det är för gjutjärn, låt flickorna och pojkarna berätta för mig om det är möjligt på pergamentet för gjutjärn, i den meningen att brödets botten inte kommer att brinna ut ?

[Tanyush]

Tanyush, jag fattar. Jag använder papper "små saker i livet", eller snarare använt tills nyligen, och nu har jag kitschen hantverksmattor, våra Lily Cradle köpt, mycket hälsosam, men för sådana ändamål är det synd att använda dem. Jag kommer att köpa en bit papper och klippa ut de runda, med en special för bröd, och sedan kan du verkligen lägga den i airfryer

Jag bakar på gjutjärn, lägger ett papper, jag skär inte ens en rund. Jag lägger den på stekpannan, inget brinner och sticker inte någonstans. (y) Jag ordnar också i en rund form från Lily Cradle. Men jag använder sällan en oval - den passar inte i en stekpanna i längd

Och när jag gör en korg i en rund korg lägger jag den i en yoghurt med en termostat, ställer in den på 26-27 grader. Men ovalen passar tyvärr inte där. Och jag skär inte ut cirklar från pergament. Jag ritar bara av en bit eller så finns det papper inte i rullar utan i rutor. Och även om hörnen sticker ut utanför stenen, blir det ingenting, lite gult och mörkt, men det har aldrig tagit eld. Jag brukade ta lite annat papper, så det fastnade bara skräck och klippte ut det tillsammans med en bit bröd, jag kommer inte ihåg varumärket. Det var inte vitt, något slags grå-gulaktigt, så jag bakade på folie. Det är bra att jag tänkte köpa lite dyrare, och lite vit, det var då allt blev OK!

Idag stängde jag in "befästningen" i ugnen. De säger "det magiska ordet är freebie". Vi har ett nybyggt hus och alla våra herrgårdar trimmas på något sätt. Jag vet inte vad ägaren lade ut i lägenheten med terrakottakakel, men han hade 4 extra bitar och han lade ut dem på gården. Du kan inte lugnt gå förbi sådan rikedom. Jag tog tag i dem, bearbetade dem noggrant och jag fick ett "hus" med fyra sidor: sidor och topp-botten. Jag var rädd att jag skulle bränna något i ugnen. Brödet visade sig - ren glädje, som från en rysk ugn. Nu måste vi tänka på hur man fixar den här strukturen tätt, det gör ont för skakigt. Och så att denna "låda" kunde tas ut här och där. Fram till igen är allt isär. I allmänhet är detta mitt experiment.

Ett mycket bra experiment! Det viktigaste är att brödet är bra!
Och nu kommer ingenting bara att ligga på vägen, vi hämtar allt och släpper det

Anya, det här är ett experiment, så ett experiment! Grattis! Och du måste, hur bra du är där med gratis terrakotta. ... Titta, det borde vara ett par cm fritt på sidorna så att gasen inte stängs av, stiger fritt eller har du en gasugn?

[Tatyana]

Tatyana, ja, hur går du förbi? Står i ett paket, i en film, ja, han frågar bara: ta mig, de kommer att krossa mig ändå. Hur kan du komma förbi?
Och då sprack intresset: kommer bröd att bli som i en rysk ugn? Min farmor lärde mig en gång att baka bröd i ugnen.
Tanya, Jag har en elektrisk spis. Ja, vi har inga problem med terrakotta. Ett stort köpcentrum ligger i närheten, valet av allt är mycket bra och många hus byggs. Det finns alltid köpare. Jag hade ögonen på den här plattan länge, jag ville köpa allt. Och här är en sådan glädje.

Tjejer, berätta för mig vem som producerar den här plattan? Oavsett hur mycket jag frågade efter terrakottakakel i butiker, säljassistenter visar omedelbart terrakottakakel. Och när jag klargör att vi pratar om plattornas sammansättning, svimmar de nästan av överraskning. Jag köpte GRES-porslinstengods i en butik, men plattan förblev intakt i 2 bakverk och förvandlades sedan till en "mosaik". Så dessa bitar ligger på gallret, det finns inget att ersätta dem med

[Natasha]

Natasha, min tillverkare är Vitryssland. Sammansättning: lerblandning och chamotte. Speciellt för kaminer och eldstäder.

Anya, är plattornas storlek normal - i den meningen - inte liten? Och nu har jag hittat flera platser, men det finns denna terrakottakakel (vänd ut) av liten storlek, till exempel en "hog"

Det är nödvändigt att leta efter klinkerplattor utan glasyr, utan beläggning eller klinkersteg, jag har just sådan.

[Natalia]

Natalia, nej, det är stort. Jag mätte det inte, jag sköt det genast in i ugnen. Jag har en 32x43 bakplåt. Brickan passar bra men gapet är fortfarande litet. Brickan är oglaserad.

Tjejer, tack så mycket!
Nu vet jag VAD man ska fråga

[Bakplåten]

Bakplåten Tefal "Julia Vysotskaya", 36 cm x 40 cm



Från tillverkaren
Bakplåt Tefal "Julia Vysotskaya" är gjord av aluminiserat stål med den unika AirBake-tekniken med en non-stick beläggning.
Aluminium leder perfekt värme och tack vare stålpartiklarna är arket tåligt och korroderar inte.
Luftspalten mellan botten och ovansidan av arket reglerar intensiteten för ytuppvärmningen, det vill säga luftgapet skyddar mot överhettning. Som ett resultat brinner inte bakverk., bakat jämnt, bakverk är mjukare och med en gyllenbrun skorpa.
Ett lager non-stick beläggning eliminerar helt bakverk från botten. Enkelt att ta bort bakverk och tvätta lakan. Beläggningen är miljövänlig - PFOA, bly och kadmiumfri.
Arket tål temperaturer upp till 210 ° C. Produkten tål diskmaskin. Använd endast plasttillbehör.

Material: aluminiserat stål.

Kostar 600 rubel

[Pajspatel]

Pajspatel "Bekker" non-stick beläggning



Från tillverkaren
"Bekker" pajskummare är tillverkad tillverkad av högkvalitativt kolstål med non-stick beläggning Goldflon. Tack vare den speciella formen med en sådan spatel är det väldigt enkelt att ta bort kakan från formen och överföra den till en serveringsplatta. Det bekväma silikonbelagda greppet säkerställer säkerhet under användning och ett säkert grepp.
Kan tvättas i diskmaskinen.

Skötselråd:
- använd varmt vatten och flytande rengöringsmedel för tvätt, undvik slipmedel, hårda svampar och skrapor.

Egenskaper:
Material: kolstål, silikon.
Färg: grå.
Diameter: 25,5 cm.
Väggtjocklek: 1,2 mm.
Handtagslängd: 12 cm.

Kostar 370 rubel

Bra område och tjocklek på bladet, perfekt för att placera en degbit i ugnen och ta ut det färdiga brödet efter bakning. Den non-stick beläggning gör att degen kan stå rätt på paddel, området gör att du kan göra detta. Och non-stick matta och bakpapper glider av spateln på ett bakplåt eller sten i ugnen åt gången.

Jag har ett sådant axelblad. Men jag vill inte ta bort den från stenen - jag försökte den ett par gånger - jag repade beläggningen. Nu är hon främst för att sätta ut och ta ut en silikonform med samma diameter.

[Marina]

Marina, och det är bekvämt för henne att tömma bröd i ugnen?

Irinka, jag köpte en spade på OZONE 🔗 redan på väg.
Så fort han kommer kommer jag att avregistrera hur hon ser ut. I vilket fall som helst är det bekvämare, du kan lägga degen på pergament eller på en matta och släppa den på en sten.
Och jag gillade att bladets diameter är stor 25,5 cm och att tjockleken bara är 1 mm. I allmänhet en kompakt skulderblad - och sedan får vi se
Och priset mutades - det finns inget val i butikerna.

Flickor i Internet Mag.-8shop. ru en sådan skulderblad kostar 217 rubel.

Ja, jag behöver också en spatel! Här, bara inte för liten? Om jag bakar, då en stor limpa, nästan ett kg.

Ja, jag behöver också en spatel! Här, bara inte för liten? Om jag bakar, då en stor limpa, nästan ett kg.

Ira, på bordet, mäta med en linjal 25 x 25 cm och se storleken - det verkar för mig att det kommer att visa sig vara ett ganska stort område och för stort bröd

Eh, i dina händer att hålla!

[Irina]

Irina, ja, du köper en "ko"

Är det bekvämt för henne att tömma bröd i ugnen?

Ira skrev redan att jag personligen inte tämjde henne för bröd. Och i allmänhet är hennes böjning värdelös, en rak linje, som en brödspade, skulle vara bekvämare. Men det här är min åsikt. Och hon kommer inte att klara av en tung börda.

Eh, i dina händer att hålla!

Jag skulle gärna ha dig närmare!

Eh, i dina händer att hålla!

Ira, ja, jag får det snart, då försöker jag skjuta både i profil och i hela ansiktet
Det var bekvämt för mig att köpa på ozon, leverans till Dmitrov, nästan till huset, jag tror att det inte är dyrt för mig till ett sådant pris. Och den främsta anledningen är att det inte är så enkelt och enkelt att köpa en spade - antingen är de inte där, då är leveransen dyr och uppskattas för körsträcka

[Natalia]

Natalia, det finns så många onödiga saker på gården, så jag tvivlar på om jag ska köpa eller inte. Det finns ingenstans att sätta något! Och du vill ha så mycket mer!

[Irina]

Irina, Jag själv är så här: mail1: Denna skulderblad är redan en månad, som jag vill

då är de inte, då är leveransen dyr och uppskattas för körsträcka

Jag har samma problem! Jag kan inte bestämma mig.

Jag har samma problem! Jag kan inte bestämma mig.

Beställ sedan, en sådan spatel kommer att passa i valfri plats, det tar inte mycket utrymme

[Tatyana]

Tatyana, ja, alla "slots" är redan upptagen (och jag vill fortfarande)

[Solbränna]

Solbränna, Jag väntar på dina intryck.