Bordsugnar, spisar ...

[Irochka Svanmåsar]

Hej alla En av dessa dagar bagels Irochka Svanmåsar:

Bagels med vallmofrön (som i barndomen) (Svanmås)

bakad i hennes Gemlukschka:



Jag gillade bagels mycket, både i familjen och på jobbet
Idag hade jag inte tid, så de kommer att vara nöjda med bagels



Botten:

Solidaritet med tjejerna 100%! Mycket trevlig ugn
Fler brag från Gemlux ugnar här:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521579.new#new

Så. Något blev allt tyst. Jag vill väcka alla med min receptpaj https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=524180.0.html

Ta för dig! Kakan är mycket god! Och inte så invecklat, många små bagels på 60-65 stycken är mycket tråkigare att vrida. Mina misstag. Bakad vid temp. 180, som rekommenderas av receptförfattaren, ställ in 50 minuter. Tja, efter en halvtimme tittade jag in - och toppen var redan mycket rodnad! Som det visade sig senare visade sig botten vara lätt utan rostighet. Jag tog inte hänsyn till att jag har en miniugn, författaren gjorde tydligen det i en stor. Nästa gång måste du toppa - 170, botten - 200.



Än en gång förberedde jag en bit nutria i ärmen. Medium nivå, 200-200 gr., 60 min. Den här gången lyckades jag ta en bild

Ta för dig! Jag älskar nutria - köttet är så ömt!

[Swan-Seagull]

Bakade puffar idag enligt Tanechka Admin-recept. Läckra, snabba, friska. Hon bakade i alla sina ugnar.
.Ananas- och äppelpuffar
Kaminerna är bara bra.

Och ett mellanmål och en delikatess och en efterrätt.

Swan-Seagull , Ira, åh vilken underbar paj !!!

Mmmm, jag älskar dessa ringar! Ritushka, tack för att du påminner mig, jag måste göra det! Och jag gjorde pita idag, bilder imorgon. Jag tänkte prova det i Tortilka, men bakade det fortfarande i ugnen.



Jag vågade också göra pita https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0 Det tog mycket lång tid att göra sig redo och ställa in. Det var läskigt att jag inte kunde klara testet. Och det visade sig vara så lydigt och smidigt, så lätt att sträcka det (jag blev van vid det med en kavel, ja med en maskin). För enkelhets skull rullade hon ut den till 6 och lade den sedan på en handduk, sträckte ut den (den visar sig tunnare än 10k) och rullade den till en rulle med den. Hällde resten av fyllningen på toppen. Och här är min älskling

Bakning i ett Kukmar-fartyg, på lägre nivå. Först satte jag den till 180 i 30 minuter, det verkade lite, jag lade till ett tempo. upp till 200, och det tog ungefär 50 minuter i tid. Mycket välsmakande! Mannen hamstrade också med gräddfil!



Min favorit fender deg. Jag gjorde två portioner samtidigt. Halva kranz fyllda med socker och kanel

från den andra halvan av en bulle med samma fyllning och kvarvarande struusel från pajen


Ta för dig!

Jag kom till forumet för att fråga min mamma om våffeljärnet, och till slut såg jag också efter ugnen själv ... Så är det alltid!

Tjejer, kan du meddela domen GFgril GFO-30?

🔗

Jag gillade verkligen Gemlux, men det finns inga pengar på dem just nu ... Och volymen behövs någonstans runt 28-30 (inte mer, men 25 räcker nog inte) och gränsen är 6 st

Jag tittar också på kitforths, bbk, men GFgril det här är en så snygg man.

P.S. applikationen i webbläsaren "åt" några av bokstäverna, jag var tvungen att redigera meddelandet

[Doxie]

Doxie, Jag respekterar personligen BBK och Kitfort, för jag har enheter från dessa företag (BBK-tecknad film har arbetat i 6 år - utan några klagomål, och det finns redan flera kitiks). När jag valde en spis stod BBK OE3073DC (i din prisgräns) på min lista - i 30 liter, timer i 120 minuter, temperaturkontroll från 30 till 230 grader, dubbel glasdörr, mekanisk kontroll. Men - det finns konvektion, det finns ingen spett. Jag har en video om henne

På min lista var KITFORT KT-1707 spis, - 32 liter, också från 30 till 230 grader, en dörr med dubbelglas, elektronisk styrning. Det finns både konvektion och en spott. Men - över din gräns. Ha ANGELINA SVART mer spis KITFORT KT-1705 (i ditt prisklass), Natasha var mycket nöjd med det, men kaminen är 25 liter. GFgril GFO-30 var också på min lista, bara temperaturer från 100 grader passade inte mig. I allmänhet är de alla bra, vackra, kompakta, har liknande egenskaper. Men temperaturen på varje spis kan vara annorlunda, och du kan inte läsa den mellan raderna med deras egenskaper. Det vore trevligt om värdarna på dessa kaminer svarade! (Ja, men som ett resultat köpte jag en Gemlux 45 l)

[Irina]

Irina, tack! När jag studerade ämnet beundrade jag din skönhet från miniugnen. Jag gillar verkligen din spis, men hittills kan jag inte låta bli att lyfta fram den, kanske i framtiden tar jag den.

Jag studerade Kitfort KT-1705 just igår, jag gillade det väldigt mycket, bara storleken misslyckas ... BBK är så söt, och till och med den mest budgeten visar sig.

Jag var också vid GF förvirrad av temperaturintervallet, men när jag analyserade vad jag lagade mat insåg jag att jag vanligtvis inte använder det under 100. Det viktigaste är att inte bara mjöl utan även kött och fisk bakas ... Nu istället för spisen måste jag använda ugnsfunktionen i min mikrovågsugn (det finns ett konvektionsläge där du kan laga mat, som instruktioner utlovade, som i ugnen) - kraften förklaras där mer 2000, och avgaserna ... nu bakas bara tunna bakverk, kött har aldrig bakats alls.

bara tunna bakverk bakas, kött har aldrig bakats alls.

Ja ... Naturligtvis är en ugn bättre för det här!

under 100 brukar jag inte använda

Här, baserat på kraven för kaminen (och ekonomi), och välj! Jag behövde från 30 grader - för att prova degen. Jag förstår att du redan har blivit kär i GFgril i frånvaro. Detta är förresten också viktigt i valet. Tror! Välj! Glad shopping!

[Irina]

Jag förstår att du redan har blivit kär i GFgril i frånvaro.

Irina, det finns sådant, aha! Men nu sitter jag och börjar bli kär i ctiforts
Tack igen för rådet, jag hoppas att jag kommer tillbaka snart också med vackra bakverk.

[Sonya]

Sonya, Jag gillar också kitforth-kaminerna, som i själva verket alla mina kattungar. Vi väntar med spis, bakverk och mer!

[Ritunya,]

Hej alla
Ritunya, fantastiska puffar! Något jag inte har provat dem ännu
Ira, fantastiska resultat
Doxie, Sonya, glad shopping
Vi har pajer från Lerele

Kesoegpaj med äpplen (Lerele)

Från Manuni Delonghi XU 440:




Från Gemluksochka:

Delkakor med plommon:


Och mycket mer, här:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521579.100

Jag är med min Gemlukschka. Manyuni bagels (1 st 22-23 g) med sylt körsbär

bakat i bara 15 minuter på stationen. längre.
Och pita igen. Med stuvad kål (tillsatt endast ägg och salt)

Ta för dig! Utsökt!
Pete försökte inte ens baka i den stora ugnen, hon tyckte om bordsskivan.

Berätta att lusshe Simfer bladlöss Gemlux båda för 45 liter

[mowgli]

mowgliAtt välja bland många (BBK, Kitfort, Simfer, GFgril, Steba) valde hon Gemlux (45 l), och hennes svärdotter köpte Simfer lite senare och är väldigt glad! Simfer har en takt. från 40 grader och för Gemlux från 30 - för korrektur. Simfer är kortare och längre än Gemlux. Ja, och Gemlux har separat justering för de övre och nedre värmeelementen. Annars är de lika. Natasha, Svårt val! Se vilka funktioner du behöver eller inte.
Jag vill inte på något sätt förolämpa värdinnorna i ovannämnda ugnar! Var och en älskar hennes lika mycket som jag älskar mina!

[mowgli]

mowgli, Natalia, alla berömmer sina egna Jag blev bara kär i Gemlukschka intryck är de bästa
Ira, vilken fin kille, hon försökte sitt bästa. Allt är skonsamt, rött och vackert

Och min ugn klarade bröd på järnvägen!


Ta för dig!
Det är sant att jag gjorde det först från tredje gången på järnvägen. Den första bullen gick inte, min pooch skrynkade den glatt. Det andra brödet visade sig, men ful. Och bara det tredje bakverket visade sig vara underbart. Brödet är utsökt med en behaglig arom. Växer inte gammal eller möglig! Brödet är så gott att min man sa - det är det enda brödet! Han är i allmänhet kräsen om bröd. Jag tog brödmakaren till garaget för några år sedan.Spis i en gasugn. Sedan sa han - från gas är det ohälsosamt och köpte en stor spis med en elektrisk ugn. På våren köpte jag också en Gemlyuksochka.



Tjejer, jag köpte en rulle för nätet, nu spelar jag, jag bakar pajer i Tortilla, sedan i ugnen

Ta för dig! En deg gjord av 500 g mjöl, formdiameter 24 cm, det visade sig vara en paj och ytterligare 13 pajer med äpplen!

Förmodligen, vad som är högre och den separata inställningen av skuggor verkar mer bekvämt för mig

[Doxie]

vad är högre

Natasha, det här är själva kaminen (utanför), och du måste också ta hänsyn till avståndet mellan värmeelementen. I min spis (Gemlux 45 l) är avståndet mellan värmeelementen 23 cm, mellan gallret på den nedre nivån och den övre nivån är 18 cm. Allt om Gemlux spisar kan läsas i ämnet om dem på första sidan https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521579.0




Doxie, Sonya, valde du kaminen?
Min ugn försöker varje dag. Min man sa - Jag vill ha borsch med munkar! : mad: Ugn - Det kommer att göras!

Ta för dig!

Idag bestämde jag mig äntligen för att prova konvektion för första gången. Vanligtvis tappade mina croissanter av någon anledning. Dessutom började min dotter klaga på samma problem som min Shteba lämnade. Läckra, mjuka, men inte långa, men lite platta.
Allt är bra idag. Löst hittat.

[Ritushka]

Gud, Ritushka! vad puffar visade sig! : girl_claping: För femte gången slickar jag läpparna på din vackra smördeg, jag glömmer att köpa allt.



Bagetter från Gemlukschka


Ta för dig! Lägre nivå, temp. 180-200, 25 min. (allt detta är mycket relativt, eftersom spänningen inte alltid är densamma)

Hurra! Jag lärde mig att göra spikeletbagetter!


Degen och bakningsläget är detsamma som igår. Jag gjorde bara en baguette med vitlök, den andra med ost. Vilken doft över hela huset!

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, det ser ut som att det inte är svårt (skär i vinkel och vik ut, och vilken skönhet. För älskare av skorpan, det mest nödvändiga!

[Anna67]

Anna67, AnyaFör det första var det skrämmande att klippa första gången, och för det andra var jag rädd att fyllningen skulle läcka ut. Men - ögonen är rädda, händerna gör. Allt fungerade!

[Irochka]

Irochka,: bravo: urrrraaa !!! hur cool det visade sig Som det passar spikelets, guld Mycket vackert Och vad finns i fyllningen? Ost?

[Marysya27]

Marysya27, står det ovan: en med ost, den andra med vitlök. Smaskigt.

[Allochki]

Sedan kl Allochki en sträng baguetter, nu har de översvämmat mig med en jamb. Jag bakade pita varannan dag, sedan pajer med pajer. Tja, såååå jag gillar min ugn, att jag vill och vill baka och baka i den, jag kan bara inte få nog av den! (i bakgrunden finns bröd på järnvägen)


När det gäller testet och regimen är allt detsamma, bara de första 2 bagetterna, nu 4! (från samma mängd test)

Master of Research Thought A baguettes ... Mmm ... Super Baguette Run

Tja, såååå jag gillar min ugn, att jag vill och vill baka och baka i den, jag kan bara inte få nog av den!

Jungfrur, bakas baguetter i allmänhet eller bara för korrektur? Degen kan vara ganska flytande, som jag kommer ihåg enligt recepten, antar jag att den diffunderar.
Jag tog aldrig formuläret (pengarna var redan tillbaka, jag förstod inte omedelbart vilken typ av retur det var för jag lämnade butiken). Och storleken är inte min, den är lång för ugnen. Jag går och tittar mot U-formad metallprofil som ligger i korridoren. Bredden verkar rätt för mig. Hålet kan skruvas på.

[Anya]

Jag tittar mot U-formad metallprofil

Anya, Jag snubblade över honom också. Men metallen där är inte livsmedelskvalitet, så var noga med att täcka den med en matta!

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, kan förpackas i folie. Min matta är stor och böjer sig inte bra. Och jag packar inte upp teflonbanken så att jag av misstag slänger den istället för papper och min man inte skär den

Flickor! och jag köpte aldrig en ugn. En annan fråga är mogen för dig, med samma ugnsvolymer, ska du föredra en bredare men lägre eller en högre, men smalare? och är konvektion verkligen nödvändig?

[Vika]

Vika, Vikul, konvektion kan enkelt undvaras. En högre ugn behövs för att baka långa kakor, bröd i bakformar. Även om höga bakverk inte bakas i år, men nästa år kanske du vill baka allt detta. Och om du aldrig bakar långa bageriprodukter, är en bredare ugn verkligen bekvämare. Du kan baka i en så stor paj och det kommer att finnas fler kakor på ett bakplåt. Endast om avståndet mellan övre och nedre skuggorna är mindre än 18 cm skulle jag vara rädd att köpa en. Bakningen kommer att vara för nära presenningen och kan brinna. Du kan naturligtvis använda detta, men med tamburiner måste du bli vän med henne och vänja sig vid det

[baka aldrig]

... Om en baka aldrig höga bageriprodukter, då är en bredare ugn verkligen bekvämare.

Mirabelushka, det är bättre att ta med konvektion, men inte i grund och botten, det är möjligt utan det.

i min dacha också, utan konvektion, allt bakar. Det enda, jämfört med konvektion, tar lite längre tid.

För vissa andra typer av deg är konvektion i "+".
Det är viktigt att om det finns konvektion, kan det sättas på. och av. frivillig. Om den finns på maskinen kan "-" av dess närvaro vara mer än "+".

Värdinna, säg mig, har du en spis permanent? Jag har bara gratis fönsterbrädan. Så de tvivlar på om det är möjligt att baka där, för det värms upp. Hur mår du?

[leksak09]

leksak09, Marina, Jag har baby Delonghi på fönsterbrädan (på baksidan från plasthyllan) i många år. Allt ok

Här är en annan:

Jag tänkte så och så, men den här mini ser väldigt besvärlig ut på bänkskivan i ett litet kök. Därför hittade jag ett enkelt alternativ för mig själv. Det är inte alls tungt för mig, micra är mycket tyngre, här är det på min fönsterbräda.

Jag hade också en smal fönsterbräda, sedan fäste jag tjocka stålremsor från Leroy på den och lade på dem, och när jag bytte fönster beställde jag genast en fönsterbräda på 35 cm.

om höga bakverk inte bakas i år, och nästa år kanske du vill baka allt detta.

Ja jag håller med! Så vi måste fortfarande ta högre.

bättre att ta med konvektion,

jag fattar!

eftersom det värms upp.

Hon sig värms upp, men värms upp lite runt, det står perfekt på min fönsterbräda, fem cm från det är redan normalt. Naturligtvis behöver du inte stänga fönstret utan flytta det lite och det är det. Huvudvärmen går framåt, från sidan av dörren.

Hallå!
Jag ber om hjälp. Vem är bekant med elektriska ugnar DEX DTO-450C eller DEX DTO-300CA
Snälla dela din åsikt.
Kanske en länk där de redan har diskuterats.
Jag är tacksam för all information.
Jag tar upp ugnen. Jag skulle vara glad om du berättar för mig en bra, billig (stridstestad) assistent.

[Ludmila]

Ludmila, flera ägare av ugnar av detta företag var i ämnet.

Kanske fråga dem på LAN, eller kanske någon annan kommer att dela sina intryck
Sida 55:

I en vecka nu har jag en DEX DTO 280C för 28 liter. Jag är mycket nöjd, för på tre månader med en ugn som inte fungerar, har menyn i vår familj minskats kraftigt

Sida 57:

Vi köpte DEX DTO-280 С, ...

Sida 62

Tjejer, gratulera mig!
Jag gjorde mig en nyårspresent - en elektrisk spisugn Dex - 420.
Jag har redan en Deksyusha - en multikokare Dex -60, jag är väldigt glad, jag bestämde mig för att beställa en ugn till mig själv. Men jag tänkte till och med för ett halvt år sedan, och jag är väldigt glad att jag väntade på den fräscha Dex-modellen, för den är större än alla sina tidigare modeller och med två bakplåtar, så att den blir det viktigaste urvalskriteriet för mig. Tja, jag gillar allt annat, det finns konvektion och avfrostning

[Marysya27]

Marysya27, tack så mycket . Du hjälpte mig mycket
Det verkar som om jag tittade och inte märkte det. Jag överväger en modell och all uppmärksamhet åt den. Jag bytte modell och det är redan svårt att hitta var de skrev om den andra.
Monohrom anmärkningsvärt:

Studien av egenskaperna föranledde idén att det är nödvändigt att välja inte enligt de funktioner som kaminerna har, men utan vilka jag inte kan göra på något sätt.

Monohrom, povitrulya, Vita_K, CurlySue tack för att du delar din erfarenhet.
Nu förstår jag att dessa modeller inte har 30C för att täta degen. Jag kommer att tänka hur viktigt det är för mig. Och naturligtvis är kvaliteten på själva enheten som helhet mycket viktig.

[Ludmila]

Ludmila, ett bra val, och vi kommer att vänta på att skryta om det nya. Och vi kommer att vara på "du", okej?

[Gemlux]

Hej alla
Och vi skiljer oss från Gemluxglasögon
Recept från Timochki

Pajer med någon fyllning (Elena Tim)

Pajer (tomma - 30 g) med äpplen


Och kött:


Degen är fluffig och mjuk

Jag blev bekant med detta recept på ett tips Krosh, Innochki:

Ammchiki pajer (Stern)

Jag rekommenderar verkligen att du försöker:




Dubbel 2 för ammchiks:

Och från resten gjorde jag bagels (blank 30g):


"Ammchiks-yum-yummiks"

Och mer saichki (det borde finnas bullar enligt receptet) Recept:

Kejserliga bullar (Kaiserbrotchen) (Stern)

Från baguettehållare, i tomt - 100g:

Och från baby DeLonghi:

Klipp ut (fortfarande varmt):

Och även receptbagetter:

Fullvete 50:50 Bröd- och pizzadeg (Peter Reinhart) (Anis)

* Endast inte med jäst utan med surdeg:

Sourdough "The Simplest" (Marysya27)

110g i tomt):

Och 102 g vardera


Fram till allt

Med hjälpspisen visar det sig att det är en festlig dag varje dag

[Marysya27]

Marysya27hur går du fortfarande genom dörren? så mycket läckra och stärkelserika livsmedel.

[Anyutushka]

Anyutushka, ordning med dörren "Chukchi är inte en läsare, Chukchi är en författare ..." Alla tillsammans, och i sidled Ibland med en avdelnings sång

Jag har också Borodinskijbröd med surdeg:

[Marysya27]

Marysya27hur går du fortfarande genom dörren? så mycket läckra och stärkelserika livsmedel.

Anyutushka, ordning med dörren "Chukchi är inte en läsare, Chukchi är en författare ..." Alla tillsammans, och i sidled Ibland med en avdelnings sång

Ja, här är jag bara en läsare (för på en permanent diet försöker jag gå ner i vikt, med varierande framgång) Jag blev hakad på att baka med surdeg (först på den enklaste från Marysya27, sedan fick jag den eviga från Luka , försökte humlen, men överexponerade den i värmen - på dag 4 uppstod en lapp i banken, jag kastade ut den). Så jag bakar olika sorters bröd (mestadels vete och vete-råg), min man och mitt barn äter. Min man vägde in igår och sa att han skulle ta bort alla mina köksklockor och visselpipor i en månad så att jag inte skulle laga mat

[för en månad,]

sa att han skulle ta alla mina köksklockor och visselpipor för en månad, så jag lagar inte mat

Och längre? Maria, detta hot låter mer som beröm. Här kan du "leka" med en mängd olika bakverk och en ökning av andelen hälsosamma mellanmål.

God dag. Berätta, är det vanligt att baka maräng med konvektion? Eller nödvändigtvis utan konvektion? Och i allmänhet, hur är en sådan ugn Mini-ugn Endever Danko 4005? Jag skulle vilja ha en ugn för bakning av maränger, i denna temperaturregim från 100 grader, kraft 800. Eller är det inte värt att ta för maränger? Det är för maränger jag behöver det, men här är det billigt och jag har en kupong ... En 10-liters ugn räcker inte för att baka maränger?

[Nikka]

Nikka, ämnet hade sådana åsikter om marängen

Dotter för underbara maränger (torkade dem på en timer i 90 minuter vid 125 grader

Det verkar för mig att marängen utan konvektion behöver bakas, annars kommer allt att slå sig från vinden eller inte? Jag är rent teoretisk

Zigenare är enligt min mening konvektion perfekt för maränger.

ja, i en stor ugn torkar jag maräng med konvektion ...

På egen hand kommer jag att säga att jag har lite DeLonghi för 9 liter. Jag lagade inte maräng i den. Avståndet mellan värmeelementen i minimodeller är inte stort alls. De är lämpliga för maränger sist. Instruktionerna föreskriver vanligtvis bara uppvärmning och bakning. Ett garanterat bra resultat för maränger uppnås definitivt inte. Och i storlek - du kan inte accelerera. Jag tycker att det är bättre att ta en större ugn med en avstängningskonvention.

[Nikka]

NikkaJag håller med Allochka! även om jag inte har en ugn ännu läste jag mycket om dem och flickorna gav råd.
du har valt en ugn som är för liten, och för maränger är det absolut nödvändigt med konvektion.
Enligt min mening bör mindre än 2 liter inte ens övervägas

Jag skulle vilja ha en ugn för bakning av maränger, i denna temperaturregim från 100 grader.

Egentligen är "maränger" inte "bakade" utan "torkade" och därför är det optimalt att välja bland kaminer som ger en jämn temperaturregim från 30-50 ° C. Dessutom bör du inte skynda dig att öppna dörren och ta ut marängerna tills de svalnar helt.
Om vi ​​talar om en stor ugn, är det enklaste alternativet när marängerna placeras i en ugn som är förvärmd till 200 ° C och efter 2-3 minuter stängs ugnen av och får svalna helt, helst över natten. Dörren får inte öppnas förrän ugnen och marängen har svalnat helt.
Eller torkas vid en verklig 80-110 ° C.Och detta går inte heller i genomsnitt från en till tre timmar.
För 1 protein finns det i genomsnitt ca. 50 g fint granulerat socker (1,5-2 vikt protein) + salt vid knivspetsen och samma mängd citronsyra.