Bordsugnar, spisar ...

[Vika]

Kan du baka i dina påskkakor eller högt bröd?

Vika, Nej jag kan inte . I år bakade jag kakor med en höjd av 14 cm, så de steg så ... och höll fast vid de övre skuggorna märkte jag i tid och flyttade bakplåten till den lägre nivån. Nu ska jag kasta bort bilden ...

hur mycket kan vara den maximala bakningshöjden i din ugn?

[Vika]

Dessa i pappersform och brände ... fastnade i de övre skuggorna, ja, jag lade dem snabbt på den nedre.
Tänk dig ..., du har till exempel 22 cm mellan nyanserna och du lägger ett bakplåt på mittnivån, det vill säga från bakplåten till de övre nyanserna, bara 11 cm (22 delad i hälften) , och min bakning har vuxit med 14 cm .... Flickorna klarar naturligtvis och placerar bakformen (när brödet bakas) precis på botten, mellan nyanserna. I det här fallet är skuggorna bättre inte lockiga, annars lägger du inte formen under dem. Jag hoppas att du förstår både min erfarenhet och flickors upplevelse. Och riktigt hög bakning bara i en hög, stor stationär ugn, ibland kan den inte bytas ut. Det är det, jag springer till butikerna och sedan till jobbet på natten.



Vika, från bakplåten, som ligger på den lägsta nivån (och det finns bara tre av dem) till de övre tiondelarna på 19 cm, det vill säga maximalt 19 cm kan du baka något, men det här är om du lägger på det den lägre nivån, men samtidigt kan botten brinna, för i det här fallet ligger bakplåten mycket nära de nedre nyanserna. Helst placeras bakplåten alltid i vilken ugn som helst på mittnivån. Jag springer iväg

[Ludmila]

Ludmila, ha en trevlig dag och ett enkelt arbetsskift!
tack igen till Iii .. något mycket förvirring med dessa ugnar som på bilden du glan, vad tjejerna får upp i dessa ugnar, jag vill också samma ... men faktiskt .. det verkar som maman inte kommer att få vad som förväntas

[Vika]

... det verkar som om maman inte kommer att få det som förväntas

Vika, ja, varför blir det inte förväntat ..., det kommer att bli nödvändigt. I en sådan ugn kan du baka kex, bullar, pajer, pajer och till och med bröd ... Du måste bara anpassa dig till en sådan ugn och det är det. Naturligtvis är stationära elektriska ugnar inbyggda, dessa barn kommer aldrig att ersätta helt. Men om det inte finns något extra utrymme i köket ... även om storleken på en stor ugn kanske inte skiljer sig så mycket. En liten spis värms upp snabbare och svalnar snabbare, och det kan vara dess fördel när det är 30-35 grader ute. och värmen hemma. Och energiförbrukningen för en liten spis är mindre, bara 10 minuter och den värms upp, och för stora stationära och avancerade (turbo, grill ...) är effekten mycket högre (cirka 3000 W). Om det inte belastar elförbrukningen och det finns tillräckligt med utrymme i köket, skulle jag köpa en inbyggd elektrisk ugn och det är det. Även om många tjejer har båda.

[Ludmila]

UUUFF ... Jag köpte den äntligen! väntar! så jag vill experimentera med något i det
Alla, särskilt Ludmila, Älskling, tack så mycket för din hjälp och råd!

[Vika]

Vika, Vikul, men till slut beställde du vilken? Ja, och var noga med att testa den för temperatur. För att göra detta behöver du en termometer för ugnen, som du kan hänga i den, placera den, det vill säga du behöver också en oberoende termometer för att kontrollera hur korrekt den temperatur som vi ställt in uppnås. Du kan naturligtvis utan det, jag gjorde utan termometer under ganska lång tid. Du behöver bara titta på hur ugnen bakar samma bullar från jästdeg. Och om bullarna bränner ut vid en viss tid och vid en korrekt inställd temperatur (enligt receptet), kommer kaminen att höja temperaturen. Jag gjorde det flera gånger, jag ser att bullarna brinner redan vid 15-18 minuter, jag började ställa in temperaturen och allt blev som det borde. Och först då, mycket senare, kollade jag temperaturregimen och det visade sig att kaminen överskattade temperaturen, men jag förstod det även utan en termometer.
Därför är det viktigaste att ta reda på kaminen, inte att skrämmas av denna karaktär och få vänner med den. Och sedan ... lycka

Därför är det viktigaste att ta reda på kaminen.

JAJA! Det är säkert!
men jag beställde den här
#

[Vikus]

För mig, i rättvisans namn, ersatte denna lilla Gemlux helt den stora Bosch-garderoben. Det är bara helt. Allt är bara i henne, men. Men sedan, i rättvisans namn, är min familj nu ganska liten.
Vi har ätit grytor från Gemlux i mer än två dagar, och vi kommer inte att kunna göra det på en vecka från Big Boshik.
När Shteba var där var ändå den stora Bosch närvarande i mitt hushåll, men nu är han inte alls.
Vikus, Grattis till ditt köp!

[Vika]

Vika, ett bra val

Flickpojkar behöver en budgetugn för landet. Välj mellan

🔗

🔗

🔗
Kanske har någon något liknande och kan dela information

[Galina]

Galina, Jag har inte sådana spisar. Men utan att se med egna ögon skulle jag ha gjort följande preliminära slutsatser:
Miniugn Redber EO-5290
Fördelar - dess pris, spisens höjd (detta är viktigt, ju högre desto bättre kommer nyanserna inte att vara så nära bakningen), spottet (det finns i många modeller), avfrostningsläge, konvektion (jag kan inte se från bilden om det är möjligt att baka utan det eller om det går som standard och tänds alltid i topp + bottenläge. Och ibland behövs det inte alls, till exempel när man bakar en kex. Om konvektion i ugnen är aktiverat som standard, då vill jag inte ha det här alternativet)
Möjliga nackdelar - minimitemperaturen anges inte och den syns inte på bilden. ingen glödlampa i spisen

🔗

Miniugn Eurostek ETO-048SR
Fördelar - lägsta temperatur från 70 grader. (förmodligen kan du laga skinka i den ...), spishöjd, spett

Möjliga nackdelar - Jag ser inte konvektion (Konvektion krävs särskilt i stora ugnar med samtidig bakning på flera nivåer. I miniugnar ligger nyanser så nära produkterna på bakplåten att det inte är önskvärt för mig att installera en andra bakplåt för samtidig bakning. konvektionsvideo

Medan jag behöver springa hemifrån, på olika saker, och nu kan jag inte längre skriva. Kanske kommer tjejerna att komplettera mig

[Mila56]

Mila56Lyudochka, tack, jag har en enkel på dacha under mycket lång tid, men hon är 18 liter, det räckte inte. Jag har mina föräldrars dagar på sommaren, folk kommer och jag blev hakad på kakor, så det finns inte tillräckligt med volym. Därför vet jag inte om konvektion behövs (det är inte i den lilla, eftersom det inte led), men jag vill ha en spott.

[Galina]

Galina, om det är för kakor, krävs inte konvektion. Konvektion är vanligtvis påslagen tio minuter före slutet av bakningen bara för en jämn färg, rodnad, solbränna, vad du än vill kalla det. Men ni samma sak att täcka kakorna med grädde. Tja, låt oss säga att solbränna inte kommer att vara helt jämn, det kommer inte att vara perfekt, ja, vem kommer att se det under kräm. När allt kommer omkring använder du det redan utan konvektion och allt är bra, så det är inte nödvändigt om du inte bakar det i industriell skala.

[Luda,]

Luda, i industriell i landet har inte tid Så för mig själv, på hösten en charlottechka, grönsaker, kött, men jag behöver bara inte en skorpa.
Tack, jag tror att jag har bestämt mig.

[Galina]

Tack, jag tror att jag bestämde mig.

Galina, lycka till med ditt nya köp !!!

Tjejer, hej. Hjälp. Jag förstår inte på något sätt i volymer / liter. Är det bättre att ta en miniugn för en familj på tre 23 eller 30 liter? Vänligen ge råd.

Snälla människor! GEMLUX 1538LUX 38 liter räcker inte ens för två ...

Hej alla! Jag letar efter information, feedback eller diskussion om ugnar med konvektion och ånga Steba DG 30 och GD 40. Kanske har dessa modeller redan diskuterats, ge en länk, mycket intressant. Attraherar ånga, konvektion på baksidan, antal brickor, 49 program ...

[AnnettaL]

AnnettaL, kaminen liknar mycket Endever Danko 4040

Frestande leksak. Jag ville också ha något

[AnnettaL]

AnnettaL, kaminen liknar mycket Endever Danko 4040

ja! Direkt kopia)) Tack för att du märkte, jag har inte sett det här.
Jag gick till google, och inte heller mycket information, recensioner (torra) bara i nätbutiker, jag skulle naturligtvis röra dem båda))

Flickor! Snälla hjälp! En ugn, 19 cm hög, vilken förnuftig kan den laga eller baka?

[Vika]

En ugn, 19 cm hög, vilken förnuftig kan den laga eller baka?

Vika, titta på videon, den innehåller verkligen en 3-i-1 miniugn, men ugnen i den här enheten är liten och därför kan du ta någon form av bakning i den som bas

Och i nästa video tillkännagavs måtten (3:56 minuter) för denna enhet, och det visar sig att ugnen är väldigt liten, vilket inte stör bakningen i den.

Det återstår bara att bekanta sig och få vänner med minikamin, det vill säga ta reda på dess temperaturegenskaper.

[Mila56]

Mila56, Tack för sammanställningen!
Om det fanns en sådan spis skulle jag köpa den direkt.
Och de erbjuder mig bara en liten ugn mycket billig

[Mirabelushka]

Mirabelushka,

Jag har en gammal, redan 10-12 år gammal, och ännu inte pensionerad Mini ugn DeLonghi XU 440 SfornaTutto
h (yttre) = 19 cm; v = 9L
I instruktionerna för henne fanns det inget ord om bakning alls, bara grillning, uppvärmning, rostat bröd. t ° = 0 ° -230 ° Under många år var det förutom en stationär ugn. Jag lagade nästan allt i det, liksom i en stor ugn, om inte mycket behövdes.
Inte allt är perfekt, men jag hittade några illustrationer.
Recept:

Vilda kattkörsbärspajer (Tortilla Chef 118000 Princess bakverk, DeLongy XU 440 miniugn, Philips HD 9220/20 friterare) (Marysya27)

Recept:

Degkakor med havregryn och rågmjöl (Linadoc)

Och min manyn i assistenter idag på den stora prinsessan var:

Mager och sockerfri version av pajen (på degen från vernisag) i en miniugn:

Cutaway:

Läckra :)

Recept:

Kesoegpaj med äpplen (Lerele)

Det är vi igen, med "perfekta pajer"
Från Manuni Delonghi XU 440:

Recept:

Ciabatta Tortillana (Tortilla Chef 118000 Princess bakeware) (Marysya27)

Här är dagens från ugnen:

"Honungskaka" från ugnen:

Bagetter:

Hej alla!
Idag gjorde jag en smörversion. I det andra steget användes inte bara vatten för den nödvändiga mängden vätska. En del av det ersattes med ett ägg och st. l. vegetabilisk olja. Hon lade till konst. l. Sahara. Och här är vad som hände:

[Marysya27]

Marysya27, Alla, jag bryr mig om dina resultat, som innan månen, men jag bestämde mig för att köpa en spis och prova den i praktiken

[Mirabelushka]

Mirabelushka, då kan du skryta med att jag klargör några mer detaljer om "regim" -funktionerna

Jag kommer att specificera mer detaljer om "regim" -funktionerna

Allochka! berätta om dessa funktioner. Jag har inte ens provat min ugn än

[Mirabelushka]

Mirabelushka, med en ny sak

I en liten ugn finns det ett ögonblick och huvudnyansen, på grund av vilken "bakning" inte förklaras bland programmen - det här är ett litet avstånd mellan värmeelementen. Saker att tänka på.
Du värmer upp kaminen till önskad t °, eller bättre till önskad + 10 °. Ladda ett bakplåt och översätt omedelbart värmeregulatorn till 10 grader under. Så att värmeelementen för glödlampa inte startar omedelbart. Annars börjar bakverkets topp omedelbart rodna intensivt längs de tio. Minska den sedan med ytterligare 10 ° genom ylande. När du upprätthåller värmebesparingsläget inuti ugnen (med att dra och aktivera glödningen) bildas +/- enhetlig rosig och bakad. Om det är nödvändigt kan du i slutet av tillagningen ge + 10 ° för att lägga till nyans.
När vi bakar, bakar fokuserar vi på tids- och temperaturregimen +/- som i en vanlig ugn.
Lägg inte bakverk i en ouppvärmd ugn. Långvarig införande av värmeelement kommer att bruna intensivt, ojämnt och produkten blir halvbakad.
Ugnen värms upp mycket snabbt (max 15 ') Jag brukade sätta en termometer inuti, men min uppvärmningsnivå motsvarar regulatorskalan. Med den deklarerade svängningen - 230 ° kan den ge ut 250 ° med värmeelement.
Jag hade ett bakplåt och en insats för att baka grönsaker med en spis. Om gallret placeras upp och ner i spåren (galler ner) och ett bakplåt med ett insats placeras på det, kan bottenuppvärmningens intensitet minskas; öka avståndet till det övre värmeelementet något.
Du kan baka grönsaker vid en något lägre temperatur än i en vanlig ugn.
När du kommer överens kommer det inte att finnas några ansträngningar med operationen. Enkelt, enkelt och bekvämt. Njut av din användning

[Mirabelushka]

Mirabelushka, så jag bakade ciabatki från Helen:

Trådställ upp och ned, bakplåt med insats:

Värms upp maximalt tills värmeelementen bleknar ut. Jag lägger ett bakplåt med ämnen. Så på max och bakat 25 ', utan att ändra något:

Och dessa är från en stor Gemluxo, även skrivbord:


På recept:

Ciabatta jäst med 50% fukt (Helen)

Med surdeg:

"Evig" surdeg på potatis (inget mjöl) (Yuri K)

[Marysya27]

Marysya27, underbart!
Allt, hur mycket kostar ditt barn?

även om det finns en cool annan ugn glömmer du inte mångaunya

[Mirabelushka]

Mirabelushka, för 9L

Här är ytterligare ett par bitar från manyuni-bröd:



[/ spoiler
Och jag rekommenderar också att vara uppmärksam på den nya startkulturen från Yuriak

för 9L

[Helen]

Ciabatta från Helen

Ciabatta jäst med 50% fukt (Helen)

På Levito madre från manyuni

Flickor .. god eftermiddag.
Snälla hjälp mig med råd - val av plågor
Elektrisk ugn Delonghi EO 241250.M - Jag överväger att köpa den .. den kostar 17 tusen rubel ... snälla råd .. vad man ska leta efter för små saker (bakning)
Jag vill ha en liten, kompakt ..., jag överväger även Panasonic med ånga (nästa ämne) det finns en elektrisk ugn - jag vill ha en liten temperatur, helst från 30 och elektronisk styrning ..
Tack på förhand - vem kommer att svara

[80]

Delonghi EO 241250.M

Har ett temperaturintervall från 80° С till 220 ° C, dvs uppfyller inte kriteriet

företrädesvis en temperatur av 30

och om

Panasonic med ånga (angränsande ämne)

Enligt s. 16 ff, den ryska versionen av instruktionen [se. Inhemsk konvektion Ångugn Användarmanual Panasonic Model NU-SC101W]
För att bevara ugnskomponenternas livslängd bearbetningstemperaturen sänks gradvis till 200 ° C när den kalla ugnen slås på för tillagning vid 230 ° C i cirka åtta minuter... Om bearbetningen fortsätter i detta läge minskas tiden för att upprätthålla den inställda temperaturen, men detta påverkar inte förberedelsen av skålen.
...
Jäsning - 40 ° C.
...
Konvektionstemperaturen kan ställas in inom intervallet 100-230 ° C
...
Ångkonvektionstemperaturen kan ställas in i intervallet 190-230 ° C.

🔗

Jämförelse av 24 och 15 liter är på något sätt ojämförlig ...

Var uppmärksam på ämnet
Gemlux konvektionsugnar
du kan välja mellan volymer på 25 l, 28 l, 32 l, 38 l, 45 l, 65 l. Alla har elektronisk styrning, roterande grill, temperaturområde 30-230 ° С. Nästan alla dessa modeller har konvektion, med undantag av 25-litersmodellen.

🔗ja / att_temperaturediapazon-is-30-230os / applicera /

Kitforth har flera liknande modeller.

du måste titta i den fullständiga beskrivningen för var och en av modellerna, eftersom webbplatsen inte har sortering efter temperaturintervall
🔗

Och ånga, i vilken ugn som helst, skapas helt enkelt av en skål eller bakplåt med kokande vatten placerad i det nedre spåret eller längst ner i ugnen (om designen av värmeelementen i en viss modell tillåter det).

[Helen]

Ciabatta från Helen från mjöl 1c + kli på levito madre:

Vid max om 20 ':

["Det finns ett rostfritt stål som rostar, magnetiskt (kinesiska). Ingenting kan räddas från korrosion."]

Hej allihopa! I samband med de problem som drabbade mitt huvud var min kamin-Gemluxochka (45L) utan krav, var utan arbete i 2-3 månader. Har oklemavshis lite, bestämde mig för att baka igen, men började först rengöra ugnen. Väggarna, toppen rengördes med en svamp och diskmedel. Jag gnuggade till och med två problemfläckar på väggen med en tvättduk av metall - ingenting avskalades. Jag drog ut pallen och under ...


En sådan syn att det fanns en pöl längst ner under pallen. Jag vet med säkerhet att ingenting flydde från behållare under tillagningsprocessen. I mitten finns en mörk fläck - det finns rost istället för beläggning.
Så vad kaminen är gjord av är fortfarande ett mysterium.
Här läste jag: "Det finns ett rostfritt stål som rostar, magnetiskt (kinesiska). Ingenting kan räddas från korrosion." Och vad kan jag nu göra? Kanske var det som kondensat som ackumulerades där? Lägg inte pallen, ja, de nafig med smulor? Hur bearbetas så att rost inte äter bort ytterligare? Garantin har upphört för länge sedan, men jag tror inte att detta är ett garantifall.
Jag bakade bröd, kaminen fungerar bra (pah-pah-pah).
Allochka-Marysya rekommenderas att dela detta problem med medlemmarna i forumet.

Hej alla
Genom ansträngningarna från Manunka Delonghi:



På recept:

Vetebröd med bearbetad ost (ANGELINA BLACKmer)

Ciabattkoy:


På recept:

Ciabatta jäst med 50% fukt (Helen)

Och bullar:


På recept

Receptet för dagens bakning är som följer:
Deg:
150 gr varm mjölk
180 g Levito Madre
150 gr mjöl
Deg:
All deg
2 ägg
150 g socker
80 gr smör
350 gr mjöl
Vanillin
1 msk. l. cognac
Skal av 1 citron
Knåda i en brödmakare. När degen steg, designade jag 12 rullar och en fläta. Jag satte den på en proofer. Smord med mjölk, du kan äggula. Jag ströde bullarna med vallmofrön och korgens korg med socker. Bakad vid temp. 180 g

Tjejer, god kväll alla! Kan någon berätta om Oursson Mini-ugnar, hur är de pålitliga? Jag tittar på modellen Oursson MO4225 / DC Mini Oven, Dark Cherry.
Det är nödvändigt att köpa en ugn för dacha för 38-45 liter, endast för användning på sommaren. Först valde jag Gemlux GL-OR-2045LUX Mini-ugn, men jag kom över information om att metallen inuti kunde rosta och jag var rädd att perioden är höst - våren tills vi är vid dacha, den rostar inuti. Kan någon lämna sina GEMLUX-siki vid dacha för vintern, berätta om din upplevelse tack.

Härliga värdinnor!

Berätta, snälla ... Det finns en önskan att byta mikrovågsugn till en miniugn med det enda syftet att värma upp maten. Avfrosta ibland.

Den enda installationsplatsen - i stället för mikrovågsugnen - är en hylla stängd på fyra sidor. Om du ställer in det där kommer avståndet till väggarna att vara cirka 1-2 centimeter maximalt.

Fråga: "Hur mycket blir väggarna heta när maten värms upp?"

Från vad som finns i butikerna och passar storleken på hyllan hittade jag Steba KB 27

Tack på förhand till alla!

Med vänliga hälsningar, Maxim.

Härliga värdinnor!

Berätta, snälla ... Det finns en önskan att byta mikrovågsugn till en miniugn med det enda syftet att värma upp maten igen. Avfrosta ibland.

Den enda installationsplatsen - i stället för mikrovågsugnen - är en hylla stängd på fyra sidor. Om du ställer in det där kommer avståndet till väggarna att vara cirka 1-2 centimeter maximalt.

Fråga: "Hur mycket blir väggarna heta när man värmer mat?"

Från vad som finns i butikerna och passar storleken på hyllan hittade jag Steba KB 27

Tack på förhand till alla!

Med vänliga hälsningar, Maxim.

Ayuuuu ... Finns det någon hemma?

[Pimka]

Pimka,
Miniugnen passar definitivt inte för säkerhetskrav.
1. Väggarna är mycket heta (åtminstone för andra). Den här, utan tvekan om det. I sådana primitiva anordningar finns det ingen tvångsventilation för att kyla ytterväggarna.
Till sist, ingen förbjuder dig att hitta passet till denna Shteba i nätverket och se vilka krav som ställs på avståndet till möbler där. Om ingen plötsligt har en sådan spis kan ingen säga någonting.
2. Utan tvekan är det bekvämare att värma upp i mikrovågsugnen och frysa också! Om du är rädd för "strålning" - så hjälper ingen dig!

Om du är rädd för "strålning" - så hjälper ingen dig!

Tack för expertutlåtandet. Av yrke handlade jag bara med reaktorer. Och mitt behov av en elektrisk ugn är inte att bryta matens struktur.

[Pimka]

"Hur mycket blir väggarna varma när maten värms upp?"

Pimka, ugnens väggar värms upp kraftigt, även på 10 minuter. Om du lägger din hand på kaminen, tål inte handen den här värmen, drar den tillbaka och så med sidoväggarna. Jag hoppas jag förklarade tydligt

då kommer avståndet till väggarna att vara cirka 1-2 centimeter högst.

Det räcker inte alls. Instruktionerna för kaminen indikerar att avståndet ska vara 10-12 cm till köksskåpets väggar.

Försök att leta efter en miniugn för 10-12 liter, inte 20. Det finns också sådana barn, de kommer att ha mindre dimensioner. Naturligtvis värms deras väggar också.
Till exempel en sådan spis för 10 liter.

🔗

Eller 9 liter, som har en bakplåtstorlek på 22 x 18 cm.

🔗./products/Minipech_ERISSON_MO0901

Länken infogas inte annorlunda
Det är uppenbart att sådana människor inte kan hittas. Du behöver bara vägledas av kaminen övergripande dimensioner i din sökning.

miniugn endast för uppvärmning av mat

Men vill du inte överväga den här?

🔗

[Natalia]

Men vill du inte överväga den här?

Natalia, cool baby att värma upp. Jag har inte ens sett sådana

Men vill du inte överväga den här?

🔗

Tack så mycket för det!

Gick på google

Hej alla
Igår bakade jag bröd med groddkorn enligt receptet:

Slända (notglas)

Manyunya hjälpte



Och kakorna:



På recept:

Lean kexdeg (vernisag)

Mager degkakor med kål:

Valaam fiskpaj (Tatyana1103)

I dag hjälpte manyunya Gemlux med att baka Levito madre surdegsbullar

På recept:

Receptet för dagens bakning är som följer:
Deg:
150 gr varm mjölk
180 g Levito Madre
150 gr mjöl
Deg:
All deg
2 ägg
150 g socker
80 gr smör
350 gr mjöl
Vanillin
1 msk. l. cognac
Skal av 1 citron
Knåda i en brödmakare. När degen steg, designade jag 12 rullar och en fläta. Jag satte den på en proofer. Smord med mjölk, du kan äggula. Jag ströde bullarna med vallmofrön och korgens korg med socker. Bakad vid temp. 180 g

Deg:

50 g ämnen:



Fatbrott:

Snittet är fortfarande varmt: