Degen är bara fantastisk rik!

[Mamsla]

Mamsla , fyllningen är verkligen tuff. (
Men jag har redan lagt på den utan att lägga till något. Jag får se vad som händer till slut.

Jag rekommenderades att göra detta - smörj ett lager deg med mjukt (för att sprida) smör (gott, rikligt) och strö sedan med vallmofrön (ganska generöst) och socker. De säger bra. Jag ska försöka.

[Mamsla]

Mamsla , var noga med att skriva hur det går.)

Nu kan jag redan rapportera om bullarna.
Förmodligen överexponerade jag dem för att toppen är hård. Jag kan bara inte vänja mig vid att ta ut rullarna exakt när det behövs! Efter att ha bakat i 220-205 grader (totalt 20 minuter) tog jag ut en bulle och klippte den. På skärningen verkade det lite underbakat (även om matchen var torr). Jag förvarade den i ugnen vid 190 grader i ytterligare 8 minuter och klippte den igen, som om den inte bakades något inuti. Förpackade den med en handduk för att "nå".

Barnen är glada, de bär redan dessa bullar, men jag förstår inte - vad är det för fel på mig? Ugnen är inte dålig, AEG. Så det är inte hon. Hur bestämmer du beredskapen?

Men vallmofyllningen visade sig inte vara tuff, men väldigt trevlig. Och bullarnas utseende är hisnande!

Jag rekommenderades att göra detta - smörj ett lager deg med mjukt (för att sprida) smör (gott, rikligt) och strö över vallmofrön (ganska generöst) och socker. De säger bra. Jag ska försöka.

Jag är inte vän med vallmofyllningen, men jag gillade den så mycket, jag har redan gjort det flera gånger.

Även om fyllningen - vallmo, kokt med socker och mjölk - var tuff först och på något sätt inte gillade det alls, nu tar jag tillbaka mina ord! Hon är bra i bullar! Du kan lägga mindre socker och lägga till russin - det är ännu bättre. Det finns bara två rullar kvar. Så barnen och mannen uppskattade dem.

Förresten, jag kommer att vara mycket tacksam för alla som kommer att ge råd var i Moskva du kan köpa en vallmo av god kvalitet.

Idag rullar peksla med maokm från den här degen, bara bra, tack så mycket för degreceptet. Bara bra. Tack igen.

Flickor! Och ovanpå detta bakverk med vallmofrön kan smörjas med chokladisbildning - i allmänhet blir det dödlighet! Detta kan göras med rullar och bullar! Försök! Kontrollerade.

flickor ... nästan alla av oss har nedsänkbara blandare. Först gjorde jag också påfyllningen så - jag kokade vallmofrön med mjölk och socker ... och mina tyckte inte riktigt om det, och jag hade en känsla av någon form av ofullständighet. Och igår kom jag på något sätt ihåg om en mixer ... Jag bryggde vallmo flera gånger med kokande vatten och tömde den, tvättade den samtidigt och ångade den, torkade den inte ens utan lade "benet" på mixern där och mal den till vit mjölk. Och sedan - som du vill - vad med mjölk, vad med ett ägg, vad med socker eller honung. Det visade sig mycket försiktigt, för nu kommer jag att döma över det här alternativet.

: blommor: Tack så mycket för receptet på en så skraj deg från hela min familj, inklusive vår katt Caesar, från lukten av muffin, han vände nästan nacken från sitt bord! Jag kunde inte vänta på imorgon morgon och gjorde testbullar nu (ugnen startade 23.00). Mannen till vilken färska bakverk är kontraindicerade (han tog en ostkaka med torkad aprikosmarmelad i två bitar) sa att lukten och smaken helt enkelt var gudomlig! Fyllningen var gjord av torkade aprikoser (jag blötlägg den med varmt vatten, sedan kokar jag sirap med detta vatten, om jag skär stora torkade aprikoser i bitar, och om jag vill ha sylt, mala den sedan med en mixer och koka den som sylt, bara för kortare tid, jag gillar verkligen aprikos sylt). Tack igen. I morgon ska jag göra ostkakor.Ja, jag gjorde degen i Panasonic enligt Sweets fullständiga layout, allt är bra och första gången tror jag att du nu kan prova hur man gör en tårta, den är väldigt luftig och fluffig!

[Svaret är ja!]

Tjejer, snälla svara snart!
Kan den här degen passa mig på 20 minuter i ugnen? I utseende är det redan ganska. Kanske inte vänta ytterligare 10 minuter, och ugnen är redan?

Svaret är ja! Jag har bakat det redan, varje gång bullarna blir bättre.

Berätta för mig. och WKENWOOD 450 kommer att göra en sådan deg. enligt dina proportioner - tack på förhand

[sneg]

sneg, i teorin, borde. Om det finns ett degläge, så kommer degen att bli. ))
Jag vet inte hur degen knådas i din brödtillverkare. Jag har en Panasonic, där temperaturen utjämnas i 25-50 minuter, knådning i 15-30 minuter, sedan ytterligare 1 timme 10 minuter - 1 timme 25 minuter för att degen ska höjas.
Om din är ungefär densamma bör du lyckas. Se bara till att titta på vikten.

Fantastiskt, då fantastiskt, men efter att ha träffat honom blev jag beroende av honom, som en alkoholist på vodka. Smaken är extraordinär, skadan är uppenbar. Idag lägger jag degen, kanske kan jag hålla ut i minst en månad, imorgon går jag på risdiet. Önska mig lycka till.

Hej min kära!
Hjälp vänsterhänta! Jag bakar kakor, men med att rulla ut degen, vrida rullar och bullar - det är en katastrof! Fungerar inte. Jag plågas, jag lovar mig själv att inte ta mer, men när jag tittar på dina skapelser vill jag också, särskilt med detta test!
Lär de olämpliga hur man gör rullar och bullar. Hur tjock ska degen rullas ut, hur nypar du rullarna på sidorna så att den inte blir för tjock?
Hur formas bullar? Hur nypar man dem? Av någon anledning kryper de ifrån varandra, lossnar vid nyporna, även om jag smörjer dem som förväntat.
Jag tror att om de förklarade för mig "på fingrarna", som de säger, kanske skulle jag ha lyckats.
Tack på förhand.

Stort tack till SLASTENA för receptet. Istället för vatten tog jag ett avkok potatis och min gräddfil var långt ifrån färsk, men det visade sig vara en FINGER LICK-paj, jag gjorde fyllningen av äpplen och kokosflingor. De åt det och märkte inte.

Men sanningen är, tjejer, det finns bullar efter korrektur, fastna, svullna. Hur limer man dem ihop starkare? Mycket välsmakande men inte särskilt vackert ...

[Degskärning]

Ämne Degskärning.

Bildar slutna kakor.

Bildar öppna kakor.

Bildar vanliga bullar.

Och här är ett annat bakverk från denna deg. Rulla med vallmofrön.

Klass! Jag har redan gjort det, det här är precis skönheten som visade sig!

Jag har en annan fråga. Bakad på en silikonmatta, men den passar inte bakplåten. Jag vill prova bakpapper. Hur använder jag det korrekt? Smörj på båda sidor, damm med mjöl eller använd utan något, täcker bara ett bakplåt?

[Mamsla]

Mamsla, Jag täcker bara bakplåten

Jag har silikonbelagt papper, jag smetar ingenting och det finns mycket olja i degen. Och i allmänhet har jag uppfunnit en sådan formel för mig själv, om mer än 100 g smör går i degen för 500 g mjöl smörjer jag inte formen med någonting

Jag visste inte ens att det finns sådant papper ... Det här är första gången jag hör det.

Bullar med keso !!!!!! Lingonberry pie !!!!!! Och allt detta är fantastisk deg. Jag ville överleva utan att laga mat i minst en månad. Misslyckades den sjätte dagen. Katastrof!!!!

God kväll alla
BEHÖVS HJÄLP !!!!!!!!
Jag klarade degen bra, men om det inte hade varit för ugnen sviktade och mycket
(praktiskt taget inte in och inte föremål för inställningar)
Berätta för mig hur man bakar sådana mästerverk i mikrovågsugnen och så långt det är möjligt

Och varför i en långsam spis och inte en brödtillverkare?

[1110777]

1110777, och hur gjorde du lingonfyllningen?

[dmkurgan]

dmkurgan , i mikrovågsugnen kan du baka i konvektionsläge, om du har ett sådant läge.

Lingonfyllning: lingonbunke, socker (halva volymen lingon), stärkelse (halva volymen socker). Öppna pajen med rost ovanpå.

Lingonberry-fyllning: lingonbunke, socker (halva volymen lingonberry), stärkelse (halva volymen socker). Öppna pajen med rost ovanpå.

Wow!!! tack för fyllningsreceptet, annars visste jag aldrig hur man gjorde det av färska bär. Så vitt jag förstår kommer vinbär att fungera också?

Förmodligen inte försökt, kanske mindre socker, lingon är en sur bär

[1110777]

1110777, Jag älskar bara den här degen! som någon redan skrev här - jag blev knuten till honom. Men jag är inte vän med öppna pajer - jag vet inte hur jag ska dekorera toppen vackert och jag kunde inte hitta fyllningen på något sätt - jag har sylt, antingen äckligt sött eller surt, men flytande.
Och själva degen är söt - det borde finnas anständig fyllning för den.
Och det finns en vinbär i frysen, och här är ditt recept för att fylla från en liknande bär (för mig är vinbär fruktansvärt surt) och bestämde till och med en rulle för skönhet! så inom en snar framtid kommer jag att skapa en tårta och se till att visa

Jag gjorde det med plommonstopp och med äpplen, men mest av allt gillar jag att fylla 1 apelsin, citronskal, gnugga, nötter (100 g, bara steka dem lätt i en kastrull) Jag skär med en kniv och äpplen, bitar 5, 1-2 bananer.
Ja, jag tar ägg från kylskåpet och istället för gräddfil kan du ta antingen yoghurt eller kefir eller sur mjölk, vad du än har.
Jag kokar vattnet, ungefär hälften och hälften med kranvatten. Och när det är ett avkok under potatisen, häller jag det istället för vatten.
när degen kom upp i brödmakaren sprider jag den (jag rullar inte ut den) på ett väloljat bakplåt och med händerna och inte med en kavel, jag sträcker den och lägger genast påfyllningen topp.
Jag lägger den i en kall ugn i cirka 1,5 timmar och slår på den vid 175 * (jag har en elektrisk ugn)
Smaklig måltid

Och jag gjorde bullar idag. Degen är fantastisk !!! (y) Jag har aldrig gjort det förut. Jag gör det andra gången, första gången det gick inte något och jag tyckte inte särskilt om det. Och idag tror jag att det visade sig som det borde vara. Nu ska jag bara använda den. Så skonsamt och luftigt! Och på jobbet, ojämförlig! Barnet drar redan tyst med. Flickor! Tack så mycket!

Detta mjöl är mycket lämpligt för denna deg och sådan jäst:


Dessa är så underbara pajer med torkade aprikoser! : nyam: God aptit!

[B. T. I.]

B. T. I. , tack för idén. Nu vet jag var jag ska anpassa detta mjöl.

[Amiga]

Amiga ! God hälsa! Lycka till!
Zhivchik! Tack för ditt betyg! Sover du någonsin? Och sedan är det fem på morgonen, och du är redan på sajten ...

Jag har redan länge bakat bullar enligt detta recept och lyckas alltid, tack till Sweet. Slutligen tog jag en bild av vad som hände. Bakning enligt det beräknade receptet från SvetikS. Den här gången gjorde jag rosor

De ser ut - bara slicka fingrarna.
Hela tiden var jag rädd för smördeg, men det visade sig genast och allt smakade bättre, med det jag bara inte bakade. Jag är inte alls glad. Jag tar bilder hela tiden, jag har redan en hel portfölj, men på något sätt kan jag inte sätta in den på webbplatsen.
Snälla berätta vad jag ska göra.
tacka.

Lyulek, snälla lär mig hur man gör bullar med så vackra former. 🔗

[AUV]

AUV Följ länken https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0

Flickor! För korrektur lägger jag ett bakplåt med pajer på en liten fungerande TV (i köket) !!! Det är ljummet och tårtorna går bra.

Jag gör det :)
Jag gjorde degen som en röra (jag gjorde den enligt det första temareceptet). strö det på bordet, jag var tvungen att lägga till 1-1,5 koppar mjöl. men efter speciella äventyr fanns ingen. Vallmorullen bakad till påsk levde lyckligt i över en vecka! min vallmo var dock inte sliten - varken med en mixer eller med ett mixerben. led fruktansvärt med honom. Men det är en annan historia.
Respekt för testförfattaren!

Flickor, vad är din torrjäst ??? Intrycket är så bra, sååååå mycket - så mycket som 3 teskedar och vilken storlek spis tar sådana verandor ???

Irusik2001
som regel är torrjäst ett säkert ögonblick och liknande. inte mycket jäst - degen är väldigt rik, tung. men du kan också minska den till två med en svans. portsayka inte stor, bara något ca. 600 gram mjöl - nästan vilken spis som helst. om du har mycket av detta - i det första inlägget finns det länkar till omberäkningar, eller beräkna dig själv till en volym som passar din familj.
Lycka till!

Jag har använt testet länge. I år gjorde jag påskkakor av den.
Kokt vatten och direkt kokande vatten 1/2 msk. hälls i en hink, vanillin eller annan smak
sedan 1 \ 2 msk. gräddfil, du kan sura, du kan yoghurt eller kefir, allt som är och inte nödvändigtvis den första färskheten, allt kan vara surt, och viktigast av allt, direkt från kylskåpet.
Efter socker 6 msk. l, sedan 6 msk. matskedar vegetabilisk olja
3/4 tsk salt, sikt 4 1/4 msk mjöl direkt i en hink,
3 ägg (stora) från kylskåpet,
3 teskedar torrjäst.
Det är möjligt för en gul deg 1/2 tsk. kycklingkuma eller saffran och alltid på spetsen av en muskotkniv.
Jag sätter deg på programmet. Efter den första signalen somnade jag 40 g russin indränkt i konjak (konjak bara för att täcka russin) och pressade russin innan jag somnade så att det inte finns någon överflödig vätska.
Ytterligare 40 gr. kanderade körsbär.
När degen är färdig och den INTE passar i skopans kanter (oroa dig inte) lägger jag den i tre 700 g. formar och fyllde dem 1 \ 2, sedan lade jag degen i formar på TV: n eller varmt golv, eller arb, den som har vad och glömmer det i 1,5-2 timmar. När degen är två fingrar högre än formen passar den. Jag tar vanliga saxar och korsar toppen och sprutar den sedan med vatten från en sprayflaska (som jag sprayar med blommor) och lägger den i en kall elektrisk ugn i 150 * för ett program med en fläkt. Jag kontrollerar beredskapen (jag har 20 minuter) med en kinesisk träpinne. Jag smörjer toppen (varm) med proteinkräm. Smaklig måltid.

Ja. Tack för svaret. Det finns verkligen inte mycket jäst, även om det vid första anblicken verkar så. Jag lade den här degen igår. Jag fick reda på att med författaren till receptet - älskling - samma HP och ingredienser, därför också. Jag tog instruktionerna och gjorde det strikt som skrivet, utan att tillsätta vatten, som Slastena rekommenderar. Detta var den enda avvikelsen från hennes version. Jag mätte också margarin med mätskedar fästa vid CP och inte med vanliga matskedar, så det visade sig vara flera gånger mindre än matsalen. Degen steg inte upp till taket, som de skrev. Det visade sig vara en så vacker bulle. Efter att degen närmade sig väntade de 10 minuter (även enligt instruktionerna) och mannen rullade ut en tjock korv, skar av en bit, rullade var och en, fyllde den med keso-fyllning med torkade tranbär, ett ägg och en par st. matskedar socker. Formade pyrokis, smorda med piskat ägg och ställt in vid 375 grader F i 25 minuter i ugnen. Pajerna visade sig vara läckra, bara inte så frodiga som förväntat. Kanske gjorde jag något fel? Kanske på grund av vattnet?

Nu bakar jag bullar från den här degen, lukten är såååå ... jag avundar mig själv.

[Ljuv!]

Ljuv! Tack så mycket för receptet på den här degen! Min mormor var en mycket bra hemmafru och gjorde stora rullar med vallmofrön. Men tyvärr hade hon inte tid att ge mig receptet. Så med denna deg erhålls rullar - ja, bara smaken av barndomen! Tack så mycket från hela min familj!

Jag är med en fotoreportage. Det här är korv i deg. Och sedan finns det pajer med aprikos sylt.
Degen bereddes enligt Mishas recept på en av hemsidorna, eftersom den inte är söt och lämpar sig för salta fyllningar.