Degen är bara fantastisk rik!

Till slut hittade jag vad jag letade efter. Degen är oöverträffad !!!!!!!!! Jag bakade enligt Svetas reducerade recept, bara ett bakplåt kom ut, jag kommer inte att minska mer. Idag har vi körsbärspajer och kanelrullar! Cheesecakes nästa i raden

Jag har en Panasonic 2500. Degen tar 2 timmar och 30 minuter. Jag har en fråga - behöver jag också låta den stå efter knådning eller bara lämna färdiga produkter i 30 minuter under en handduk?

När degen är färdig (kaminen har gett en signal om programmets slut) måste degen sedimenteras, sedan formar du produkterna och lämnar dem för korrektur.

Jag har en Panasonic 2500. Degen tar 2 timmar och 30 minuter. Jag har en fråga - behöver jag också låta den stå efter knådning eller bara lämna färdiga produkter i 30 minuter under en handduk?

Jag har bara använt detta recept i ett år nu! Efter signalen (jag har också Panasik-deg i 2.30 timmar) - tar jag ut degen och går direkt till jobbet. Jag står aldrig i ytterligare 30 minuter. Stiger snabbt i ugnen.

Tack för det snabba svaret.

Tack för degen. Det är inte första gången jag gör det med olika fyllningar, söta och inte söta. Så nu väntar jag på att ugnen ska knåda degen till pajerna till buljongen.

Och vem gjorde någonsin stekta pajer med den här degen ??? Idag har jag redan förberett mig för att baka, och min man ber bara om stekta. Kan du berätta vem som stekte? som det visar sig?

Det verkar för mig att denna deg bara är för bakning, inte stekning Jag steker pajer med någon fyllning bara från denna deg https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7347.0 - prova och du kommer inte ångra det och det finns ett foto där. Pajer visar sig vara så ömma och luftiga - det är omöjligt att komma av

Tack så mycket
Låt oss försöka

Jag gjorde en rulle med vallmofrön på detta test. Jag tyckte inte mycket om det, av någon anledning visade sig degen vara lös och inte särskilt rik. Även om receptet är av hög kvalitet, varför gick det inte obegripligt?

Jag vill uppriktigt tacka författaren för det underbara degreceptet. Jag har redan provat alla alternativ med det - rullar, bullar, bullar, ostkakor - resultatet är oförändrat - FANTASTISKT !! Lätt, delikat, crusty skorpa, utsökt arom! Tack så mycket för receptet!

Och jag är tacksam mot dig !! Tack så mycket för receptet, jag gör det som en vanlig deg (ingen brödmaskin), rullar, pajer är bara utsökta

Grymt bra !!!!
Hon gjorde ostkakor med blåbär - sötma, prakt, rodnad - allt är perfekt. Knåda hela volymen i HP - Panasonic. Mjöl visade 660 gr, gräddfil - 200 gr. Allt annat är skedar. 20 vackraste vatruh kom ut! De åt 6 hungriga människor på en kväll
Ja, jag försökte mjöl för första gången - allmänt ändamål från mjukt vete - som jag förstår det med svag gluten - det blev precis rätt för vatrukh - ömt - oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo- oo-oo-oo-oo-oo!
Tack för receptet !!!!

Idag bakade jag pajer med plommon från den här degen - bara fantastiskt! : yahoo: Jag tog andelen för två ägg. Ett bakplåt i mängden 17 bitar svepte på en halv dag (2 vuxna och 1 barn).
I morgon kommer jag att göra det för ett encore, och utan att minska andelen, det vill säga med 3 ägg, och jag hoppas verkligen att min HP kommer att överväldiga detta belopp (svara, ägare Panasikov).
I detta avseende en ytterligare fråga för erfarna bagare: det finns flera Agusha-ostmassor för barn i kylskåpet (genom konsistens - en analog av ostmassa gjord av frusen kefir). Kan de användas i detta recept istället för gräddfil helt eller delvis?

Jag gjorde igen denna underbara deg, men redan i full takt, för 3 ägg. Degen knådades perfekt, men i slutet av höjningen vilade den mot locket på brödmaskinen.Jag försökte "förhandla" med honom, krossa och ramma honom lite, i slutändan väntade det glatt på slutet av programmet i en hink med HP. Men pajerna visade sig exakt för hela mitt bakplåt, som vi åter smulnade på en halv dag.
Och igår bakade jag bullar enligt detta recept (jag bildade en rulle med socker, skar sedan den i bitar över och lade den på ett bakplåt, skar ner - sådana små lockar-rosor visade sig för 2-3 bitar), och efter bakning Jag smurade den med glasyren som rekommenderats av författaren. DET ÄR BARA NÅGOT UNEARTHRANEAN NÖJA !!! Fick det en och en halv gång! Det smakar som kakor! Men min man sa med en smärta i rösten: "Bita inte längre, det är helt enkelt omöjligt att hålla tillbaka mig, och alla mina ansträngningar i gymmet går ner i avloppet!" I allmänhet bestämde jag mig för att en sådan delikatess skulle göras innan gästerna anlände: det är inte synd att servera sådana kungliga bullar, och vi kommer att få mindre. Och händerna kliar redan för att upprepa ...

Och jag kom för att säga tack för receptet! Jag gillade degen väldigt mycket. Min son och jag fastnade bullar med russin!

Åh, tjejer, degen är bara super, nu är klockan 12 på natten, och medan mina män snarkar äter jag ostekakor, älskling är enorm, mänskligt tack för receptet

Åh åh åh! Vilka godsaker finns det!

God eftermiddag!
Jag försökte detta recept idag. Jag bakade en paj med äpplen. I bomull steg degen inte mycket, någonstans 2-1,5 cm nådde inte toppen. Men medan han stod framför ugnen steg han sig bra. Och jag växte upp i själva ugnen, en tanke dök upp: "men hoppar den inte ut?")))) Jag tillsatte kefir och varmt vatten från vätskan. Resultatet glädde mig - utsökt!)

Nej, ja, detsamma är omöjligt, ja, det är någon form av hån mot levande människor. Du kan inte vara så god och till och med laga mat för natten. Jag gjorde korv i deg, det visade sig rullar med korv inuti, degen växte mycket. Här är mina jättar



Receptet är super. Till författaren, ett stort TACK för receptet, och det är dags för mig att köpa tejp på min mun

Flickor, är det möjligt att göra ett bröllop bakning limpa från detta test, vem försökte det?

Jag bakade den, det enda, degen måste göras lite mer plötsligt

[Juliash]

Juliash, Jag frös i stum beundran framför limpa !!! Jag ber dig mycket att berätta (du kan personligen) om dekorationen - hur skär du ut bladen, oavsett om du smet smycken innan du bakar, planterar smyckena direkt på limpa eller bakar basen först ... I har många frågor, jag bakar också ibland bröd. Men jag gillade verkligen din !!! Bravo!!!

Tacka! Jag gjorde allt som beskrivs här https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=179774.0 Bladen skars ut av special. fräsar för mastik, spikelets - bara klippa korvar med sax, primitiva rosor - cirklar, klistras in i varandra

Flickor, och vilken konsistens när man blandar? Ska det finnas till och med en sken av en kolobok? Jag har en flytande ulldeg

Min pepparkakaman visar sig ...

m-dya, jag lägger allt på fulla normer, och helt vatten kommer jag att lägga till plågan

Tja ... "Semyon Semyonitch!"

Och det här gjorde jag av den här degen i helgen

Vilken skönhet! Bravo!!!

de var generade rätt ...

God kväll alla, jag avslutar prenumerationen på testet - det motiverar fullständigt dess namn, respekt för författaren! Första gången jag gjorde det strikt enligt receptet - degen steg så illa och i HP (Panas SD-ZB2502) och sedan natten i kylskåpet gjordes kanelrullarna snabbt och lika snabbt ätit.
Men andra gången - antingen hände något till degen på grund av en förändring i proportionerna i termer av 2 ägg, eller på grund av tillsatser (lite kanel, vanilj, torkade päronfrukter) Eller kanske bleven demon besviken och satte inte det-samma jäst (även om det tycktes finnas i minnet), men: degen steg inte alls (trots allt jäst, på vägen) varken i CP eller i kylen, men när du skär samma, degen var mycket behaglig att ta på och smidig vid gjutning.
Kort sagt, ytterligare instruktioner för dem som troligen glömde att lägga jästen trots allt: Jag lade degen i en rund ring silikonform för muffins och bakade den i ugnen (och i den, min kära, gissade du det, den magiska ökningen traditionellt hände inte) Det visade sig en muffin, som var ganska ätlig och smaken liknade starkt pepparkakor både i smak (justerad för päron) och i degens struktur. Men det är inte allt! Jag bestämde mig för att ge min skapelse en mer ätbar form, för vilken jag slog de vita med socker, lade marängen på en muffins skuren i cirklar och bakade i ugnen. Resultatet är på bilden. Borta i år!
RYSY Tack igen till författaren för degen

Jag träffade aldrig degen bättre, lätt och snabbt i en brödtillverkare, gjorde en köttpaj, tack,

Flickor, och jag tål inte det! Det är för trivialt ... JA AWESOME !!!! Det var något.
Särskilt när man tänker på att jag gjorde nästan andra gången i mitt liv kryddor ... och rullar .. med äpple och kanel och torkade aprikoser + torkad citron + valnötter + honung .. Visst, jag halverade mängden jäst (de är galna jag ..). Allt blev fantastiskt, det såg bra ut. Smaken smälte bara i munnen .. MYCKET välsmakande. Jag hade inte tid att ta en bild. Kom igen, jag hade inte tid att ta bort dem från bakplåten! Tja, jag tog åtminstone ett försök i en rättvis kamp! Jag kommer snabbare nästa gång.
Tack alla för din hjälp !!! Jag trodde aldrig att jag kunde något sådant.

Jag gick för att sätta den andra delen ...

DD!
Igår gjorde jag recept på bullar och ostkakor baserat på detta i termer av 2 ägg med olivolja. Degen visade sig vara rik, men inte luftig, jag är lite seg.
Överst på bullarna var ek.
Vad kan vara fel?

hej till er hantverkare! tredje gången jag bakar enligt detta recept och ordspråket "den första pannkakan är klumpig" berör inte mig, snarare tvärtom, de efterföljande blir värre ... Jag glömde att titta på receptet och sätta på en till ägg och, som turen skulle ha, är mjölet över .. vem säger vilka konsekvenser det kommer att bli mina bakverk?

Just nu kom jag till datorn. Och vad är konsekvenserna av din bakning?

degen steg bara klibbig, men det går att fixa när du bakar, det spricker som lagerbröd och bränt eller fast, det smakar mer som Charlotte

Igår bestämde jag mig för att upprepa experimentet - nu flöt degen, den skulle inte gå in i bullen alls - jag lade troligen 3 skedar mjöl.
Det visade sig utsökt, men ganska torrt. Jag förstår inte vad som är fråga nu.

grymhet och Medusa, flickor, jag förstår inte varför du inte kan ?! Jag har bakat den här riktigt fantastiska degen under mycket lång tid, knådat och höjt i en brödmakare eller i en multi, bakat i ugnen. Degen är väldigt trevlig, mjuk, väldigt livlig, eftersom den andas och inte håller fast vid dina händer. Här är en liten köksgodis från den här degen, den sista är en paj med äpplen, bara från ugnen. Lycka till, allt kommer att ordna sig.

Igår bestämde jag mig för att upprepa experimentet - nu flöt degen, den skulle inte gå in i bullen alls - jag lade troligen 3 skedar mjöl.

Jag brukade lägga till mer. Allt beror på mjölet. Och flyter också på grund av mjölet. Jag vill fortfarande ha en kolobok, mjuk, men kolobok. Lite torrt ... Kanske bakade de vid låg temperatur och som ett resultat länge? Eller var korrekturen otillräcklig? Och degen är riktigt fantastisk! Det är synd att du inte kommer att få vänner med honom på något sätt.

första gången var riktigt bra, så jag fortsätter att försöka))

idag från den här fantastiska degen bakade jag fantastiska KAKOR MED ÄPPEL !!!

Och jag bakade bullar - receptet är bara underbart !!!!!
omvandling till 2 ägg Svetik S - Jag har en dubbel portion.

Stort tack till författaren !!!!!

idag från den här fantastiska degen bakade jag fantastiska ÄPPELPÄSOR !!!

Hallå! snälla berätta för mig vad gör du för att saften inte rinner ut från pajerna?

Äpplen kokas lätt med socker, sedan dräneras saften. Du kan smörta den rullade degen lätt med smör och lägga ut äppelfyllningen. Du kan också strö den rullade degen lätt med stärkelse.

tacka

[Warena]

Warena , Jag gör för 330 gram mjöl och i originalreceptet 640 gram. mjöl.

Jag ändrade proportionerna något efter min smak:

330 gr mjöl
15 g färsk jäst (eller 1,5 tsk torr)
80-90 gr socker
65 gr gräddfil
60 ml vatten
1/4 tsk salt
1,5 ägg (resterande 0,5 för smörjning av produktens yta)
50 gr smör

vanillin

Som om hon inte hade missat någonting.

Är den här degen för bullar eller pajer? som socker räcker inte för söta bakverk.

PS Jag knådade den degen i termer av 200 g mjöl - den är inte slät alls, klibbig, vattnig ... mycket lik degen för "9 kopeck bullar", bara utan ägg, men där borde det vara, men här alla berömmer, vad är den här trevliga degen? kanske, innan det är för sent, tillsätt mjöl? Vad är degens konsistens direkt efter knådning?

Så mjölet är 330 gr. Bullarna är söta, tveka inte

Så mjölet är 330 gr. Bullarna är söta, tveka inte

Milda, snabbt: degen ska vara klibbig och flytande omedelbart efter knådning (se.uppdatera mitt inlägg ovan)? annars tvivlar jag på att det kommer att tjockna - med så mycket jäst, tvärtom borde det vara.