Inlagda gurkor "moster Margita"

Jag skriver snarare en anteckning till mig själv, annars tappar jag hela tiden utskriften med mina anteckningar någonstans. 6,5 kg gurkor = 14 liters burkar. Nu kommer inte att gå vilse kanske någon kommer till nytta

Jag gjorde de första 3 burkarna, i en mikron, jag gillade den väldigt mycket, allt är snabbt och enkelt. Jag kommer att fråga tjejerna igen, men ingen vet receptet på gurkor som i en inlagd butik, bara sådan vinäger, jag älskar det! Tja, jag har en sådan knäppa hem, från vilken alla gäster blir galna, jag behöver inte, även om jag vrider hela sommaren, men butiken dreglar. Hur länge jag söker kan jag inte hitta ett recept. Det finns senapsfrön eller vitpeppar, varav något finns ...

[ksyusha1997]

ksyusha1997Oksana, jag har gjort det i många år. Nu är jag trött, jag bytte till moster Margitina

[Oksana]

Oksana, Jag hoppas verkligen att värdinnan för det här underbara receptet inte kommer att slå mig för översvämningen i hennes ämne Titta på den här knipan - gurkor visar sig vara en hälld bulgarisk "Globe"
Marinerad zucchini "Från dessa tider" (Scarlett)

Behöver du steka burken innan du staplar gurkor?

[iris. ka]

iris. ka, Jag steriliserar inte burkar. Gurkor läggs sedan kalla där. Och häll kallt vatten. Köpt, inte från kranen. Flera burkar från förra året är i en varm lägenhet. Allt är bra

Jag rullade upp fyra burkar. Flickvänner vridna vid templet, typ 1) - växa molnigt; 2) - explodera; 3) - kommer att vara surt; 4) - du har inget att göra. Rapporten kommer att finnas på vintern.

Jag stängde också 2 burkar. Jag ska prova på hösten.

Tack så mycket för receptet !!! Det är inte första året jag vrider))) .. alla mina vänner vrider nu gurkor precis så

Tack också från vår familj för detta recept. Gurkorna är utsökta! I sommar provade vi detta recept för första gången, lät det brygga i ett par veckor och öppnade det för rättegång. Det är något! Jag rekommenderar det till alla och vi saltar det alltid så!

Jag prenumererar på varje ord, ojämförlig! Idag matade jag min sista burk. vi kommer att skapa nya. Jag var också rädd, men i mikrovågsugnen visade det sig med en smäll, snabbt, enkelt, utan ansträngning. Jag rekommenderar till alla!

Jag kom för att tacka dig för receptet. Jag gör det andra året. Nu rullade jag upp dem igen, men steriliserade dem i en aerogrill. Jag sprang genom Temka, men hittade ingen som har erfarenhet av att sterilisera sådana gurkor i AG? Jag är rädd att jag kokta dem för mycket, vattnet i burkarna kokade.

[Natalia-65]

Natalia-65, i ämnet infa om airfryer är. 20 minuter. 150 grader. Jag har gjort dem på det här sättet i tre år. Super gurkor!

Jag häller kokande vatten över burkarna. Jag täcker med lock och in i lufttorkaren med en förstoringsring i 20 minuter, 150 grader - sterilisering

Som jag läste i Galinka på sidan sex gjorde Natalia detta tre år i rad, ett utmärkt resultat.
I år är det den fjärde, jag tog inte airfryer till dacha, jag kokar burkar i multi.

[Marina]

Marina, Och i tecknad film på vilket läge kokar du?

[Alyona]

Alyona, i multikokaren lägger jag en silikonmatta på botten, lägger burkar, tre 700 gram ingår, häller vatten och kokar i ångläget, det är det kraftfullaste i min tecknad film.
Banker på 950 g stängdes ovanpå med en inverterad kastrull med lämplig diameter.
Beredskap som i receptet på gurkans färg.

Tack, jag ska försöka.

[Oksana]

Oksana,
OOOV Mycket läckra gurkor !!!!! Tack för receptet !!

Flickor, försökte någon skära gurkor i detta recept? Och då är mina för stora, de kommer inte att passa i burken

Olga, jag klippte stora gurkor med brickor på 2-3 cm, gurkorna visade sig vara utmärkta, krispiga!

Tack, Svetochka. lägg dig redan! Och då är jag i panik och nerver!

Tillagd lördag 17 september 2016 17:44

Trunkerad! Jag stängde den i halvor och sedan får vi se

[Lozja]

Lozja, Oksana, tack så mycket för receptet. Jag har inte ätit sådana läckra gurkor på länge, även butikerna är inte så goda. Hon försökte min mamma, skriker ger mig ett recept.

Oksana, vi har redan öppnat en burk med en ny gröda. Tja, mycket välsmakande! Tack igen för receptet.

Jag kan inte riva mig ifrån dem, jag har redan skrynklat den fjärde burken. Vi genomgår renoveringar, köket har förstörts och jag kan inte förbereda något längre, annars skulle jag ha gjort dem oändligt, de är väldigt bra. Förresten, jag gillade aldrig inlagda gurkor förut, jag använde dem bara i sallader och såser, och sedan blev jag plötsligt kär. Väldigt gott.

Gjorda 2 liters burkar, vi väntar på vintern.

Enligt mina observationer är gurkor redan klara en vecka efter betning. Skär gärna gurkor i alla storlekar. i intervallerna mellan stora hela gurkor skjuter jag långa skivor skurna gurkor i 3 eller 4 bitar. Allt är utsökt och allt är krispigt. Jag lyckas klämma in så många gurkor i en liter burk som hemmafruar brukar placera i en halv liters burk.

[Olga]

Flickor, försökte någon skära gurkor i detta recept? Och sedan har jag med

Olga, såg frågan sent. Men ändå - avsluta prenumerationen. Halvorna blir fantastiska! För andra året skär vi stora gurkor med tunna tungor på längden, fyller dem i en burk utan fanatism och fyller dem med denna saltlake. Utsökt! Du tar ut en färdig bit från burken - och för en smörgås! Skönheten!

[A.lenka]

A.lenka, Helen, ja, hon har redan gjort allt. Jag tog detta recept som grund, eftersom det nästan helt sammanfaller med min mammas recept, bara hon är ungefär 4 cent socker. l. hälls i en 3-liters burk.
Jag har fortfarande lite annat, om ett par veckor börjar jag smaka ...
Jag kommer att rapportera senare

[Olga VB]

Jag börjar smaka om ett par veckor ...

Olga VBPralna, Olga! Kvalitetskontroll är bara sååå nödvändigt!

Devchuli, och jag har plockat en hel UX gurkor i kylskåpet igår, men de är de sista och bittra. Kasta ut eller försöka bevara?

Idag slipade jag det sista i en väska. Och liten, liten marinerad enligt detta recept en halv liters burk. Jag går förbi och beundrar

Kasta ut eller försöka bevara?

Jag skulle ha bevarat det. Det är aldrig för sent att kasta bort det.
Men på allvar har jag aldrig stött på bittra gurkor från en burk. Kanske försvinner bitterheten vid betning?

Jag öppnade dina gurkor väldigt, mycket välsmakande. Jag gör liknande bara mindre socker, men jag gillade din ännu mer tack

Jag gjorde 6 liters burkar för testning i år. Öppnade idag - wow, hur läcker!
Tack så mycket för receptet! Jag kommer definitivt att laga mycket mer nästa år, receptet finns redan i den omhuldade anteckningsboken med beprövade recept !!!

Tack så mycket för receptet, gurkorna är mycket välsmakande och aromatiska.

Vi öppnade också burken i förrgår. Jag gjorde det för första gången. Mycket välsmakande, krispig, aromatisk. Tack för receptet.

Tack så mycket för det underbara receptet. Gurkorna är bara super) Jag gjorde bara två burkar för att testa - de har redan slukat)

Oksanochka, tack för receptet på läckra gurkor. Ärligt talat skulle jag ha tackat dig förra året. Ett mycket underbart recept. Precis som många andra gjorde jag det med oron och tvivel förra året. Och förgäves! Tjejer, tveka inte, läckra gurkor. Gjord och hel och klippt med hjul och längs - allt gott. Men ändå, vem gillar inte sötsurpreparat - det här är inte deras recept. För mig - smaken är väldigt harmonisk, och alla som provat dessa gurkor gillade dem. I år har jag redan rullat upp många fler burkar än jag är mycket nöjd med. Och ändå, efter flickornas råd, steriliserades hon i mikrovågsugnen och inte i en kastrull. Jag gillade samma mycket, det underlättar bara hela processen. Jag höll en 1 liters burk i en mikro i 5 minuter. Inte en enda burk har blivit grumlig, de står till i dag i lägenheten och inte i kylskåpet.

Den första burken öppnades idag. Alla gillade det! Utsökt! Tacka! Det är synd att de gjorde lite.

Tack för receptet på gurkor, jag gjorde bara två burkar för testning och nu ångrar jag det, mycket välsmakande, gurkorna liknar de i butiken, men inte så "termonukleära", mer balanserade. Jag hällde råvatten från kranen (jag bestämde mig en gång för experimentet, sedan i allt))), de är underbara i lägenheten, transparent marinad, krispiga gurkor, receptet gick "till människor"

Jag gillade gurkorna mycket. Gästerna uppskattade det också! Tack för receptet.

Ack, författaren till receptet besökte senast vårt forum den 31 mars 2014. Och gurkor är verkligen mycket bra just för sin balanserade smak.

det vill säga i receptet är alla beräkningar per 1 liter burk, det vill säga vatten är 0,5 liter?

Beräkning för en liter burk. Hur mycket vatten kommer in. Cirka 0,5 l.

Flickor, kan någon berätta för mig. Mina gurkor är stora, men jag vill göra detta recept. Kommer det att fungera om jag skär dem?

[Galina]

Galina, Gal, naturligtvis kommer det att ordna sig! De är gurkor och gurkor i Afrika! ... De gör även att de skärs i cirklar!
Och smaken är fantastiska gurkor, jag försökte det först förra året. I detta stängdes nästan alla burkar gurkor enligt detta recept!

[Sveta]

Sveta, tack! Mina gurkor har utvecklats något medan jag vilade i burkarna, de passar inte så bra, men jag vill göra det.

Det är mitt nöje! Lycka till!

[Gala]

Gala, och det är det enda jag gör. I en liter burk satte jag tre gurkor med deras rumpor avskurna upprätt, och nu i intervallerna mellan gurkorna och mellan gurkorna och väggarna skjuter jag gurkorna i längdriktningen i skivor. Så jag har lika många gurkor i en vanlig litersburk som i den vanliga metoden i en 1,5 liters burk. Jag är bara en mästare i att fylla gurkor, jag skjuter bara inte med knäet. Tillverkade 40 liters burkar av "moster Margita". Och jag har gjort det i tre år nu, och till och med jag har gurkor från den lokala växthusekonomin, sorterna Mamluk och Zozyulya. Jag köpte den på 30-35 rubel per kg. Så, skär djärvt och tampa!

[Alevtina]

Alevtina, Tack! Jag kommer att göra det.