Jag letar efter ett recept på vårt forum

HANDLA OM! Och jag har en johannesbröd. Och havremjölk. Kan något av detta göras?

Min son förde en gång en johannesbröd från en affärsresa som en souvenir, som en lokal produkt. De bryggde det bara på arbetsplatsen med kokande vatten, som en ersättning för kaffe och drack det. Det fanns ingen glädje, men han sa inte heller motbjudande. Detta menar jag, det verkar som att det inte är nödvändigt att laga mat. Häll bara i kokande vätska.

Flickapojkar, vi har ett ämne i början av hemgjord rökning, men inte i specialerbjudanden. rökhus och inte med flytande rök?
Jag träffade i ett ämne ett omnämnande av att röka bacon i en kittel i ugnen, jag skulle vilja veta detaljerna. Återigen är jag intresserad av att röka med sågspån, inte flytande rök. Jag såg i affären en uppsättning för rökning på en eld eller i ugnen - en påse folie och en handfull sågspån. Vem använde det?

[krona]

krona, Galina, här är många detaljer:

Rökt och kokt ister hemma (ang-kay)

finns det ett recept på en johannesbröddrink?

Den kan användas i alla recept istället för kakao. Smaken är naturligtvis annorlunda, men allt annat är detsamma. Jag använder den där jag inte behöver en chokladsmak, men jag vill ha en chokladfärg. Tja, eller om någon har avslag på chokladprodukter.

[SvetaI]

SvetaITack så mycket, det här är precis vad jag behöver! Bara samma kittel är inaktiv.

Förresten, flickor, om rökrecept
Vem föredrar vilken typ av träflis för detta?
Annars finns det en möjlighet i byn att plocka upp ved, så du vet vad

[Olga VB]

Olga VB, Olga, flis och spån av alla fruktträd och många stenfrukter: körsbär, körsbär, persikor och aprikoser. En av våra bykunniga pratade i allmänhet om att röka på höstens alar, men det är naturligt på gatan i ett rökhus.

[Olga VB]

Olga VB, Olya, vi använder plommonflis + alkar. Det finns också ett körsbär och ett äppelträd. Men plommon är favoriten.

Just nu röker vi flundra, flis är en blandning av or, äpple och bok.

Tjejer, berätta för mig: nyligen såg jag ett recept i foder, jag kommer inte ens ihåg vilken och vad, jag kommer bara ihåg att där köttet kokas i ugnen enligt köttprincipen

Jag hittar det inte, men jag behöver det

Kan någon berätta för mig, va !?

Tack alla för chiptipsen

kött tillagas i ugnen som kött för doner-kebab

Jag tror att den här kommer från Angela

Grekiska gyros i ugnen (ang-kay)

[Svetik]

Svetik, DEN !!!

Tack, kära du!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Smörblomma, vi röker bara på äppelflis, jag tyckte inte om något annat på något sätt

Smaken och färgen "alla markörer är olika" Jag märkte ingen stor skillnad, jag försökte på olika marker, nu tar jag det som finns till hands. Idag överexponerade de lite. Flundern började falla sönder i processen att få ut den från gallerna.

Jag delar flis i två typer: al och resten. Alder är det mest specifika, om jag inte vill ha det och det finns ingen betoning i receptet vilka chips som är bättre, så tar jag vad som kommer först ...

[Olga VB]

Olga VB, Sasha55, tack! Jag ska försöka. Först på vattnet, sedan - hur det går



Olga VB, vi röker al.

Människor, om någon har kokt fryst majskolv, svarar du om smaken bevaras eller inte. Jag fick plötsligt en stor frys här och funderar på att frysa den manenko, min son älskar kokt majs väldigt mycket. Närmare hösten säljer vi den väldigt billigt och jag tyckte alltid att det inte fanns någonstans att förvara den. Jag kommer definitivt att frysa bönorna, men med kolvarna är det fortfarande en fråga.

Människor, om någon kokade fryst majskolv,

Jag köper den frusen.Den säljs i förpackningar om 6 "halvkolv". I rekommendationerna för matlagning - kraft 850 W 2,5 minuter i mikrovågsugnen med lock, vänd och ytterligare 2,5 minuter. Det kan ta lite längre tid beroende på mängden på tallriken. Det visar sig vara ganska gott, men det är skillnad på smaken av en färsk cob.

[Svetlenki]

Svetlenki, detta är uppenbarligen redan kokt fryst, eftersom det är kokt så lite.
Jag planerar att frysa rå.
Tack för svaret.

Det är bättre att frysa majsblancherat, i kokande vatten i 5 minuter och sedan i isvatten, låt tiden torka i en påse och i en frys. Det visar sig så mycket smakligare. Jag frös fräsch och blancherad, fräsch efter frysning med korn inuti visar det sig och blancherade - som om du kokade en ny cob

[Jouravl]

Jouravl, tack, jag kommer definitivt att överväga din upplevelse.
Lagade du tinat på vintern eller direkt från frysen och i kokande vatten? Hur lång tid tar denna majs att laga?

[krona]

krona, Galina, Jag köper en sockersort, lagar glass i cirka 15 minuter, den lagar snabbt av sig själv.

[Jouravl]

Ju fler svar, desto fler frågor uppstår. :-)
Jouravl, men hur skiljer man en sockersort från andra?

Vem röker i naturen. Alder är ett dyrt träd, för att skära al har vi en böter på 50 ton. R ....
Elblad kan användas för rökning. Grön. Inte alls värre. Vitlök

[Jouravl]

Ju fler svar, desto fler frågor uppstår. :-)
Jouravl, men hur skiljer man en sockersort från andra?

Detta är redan svårt, först efter tillagningen kommer du att få reda på det. Den bryggs i ca 10 minuter. Jag köper alltid 2-3 majsör, kokar den och sedan köper jag den helt, om majsen är god och söt.
Det finns många sorter av sockermajs, säljare kan som regel inte namnge sorten))

Jag ber om råd. Till kycklingbröstkebab med grönsaker, vad mer att servera? snabbt måste du laga mat.
Plötsliga gäster har hänt, syltat kött väntar. Jag bakar ett par ostkakor, sedan kebab, sedan en muffin som redan bakar.
Men det verkar som om en grill kommer att se ensam ut på bordet? tiden tar slut, gästerna passerar ett par timmar.

[Mirabel]

Mirabel,

Finns det unga potatisar? Tvätta väl och i en mikron i 10 minuter - det kommer att vara klart (täck till exempel med en inverterad tallrik och tillsätt ett par matskedar vatten), häll över med olja och strö med dill. Frysta gröna ärtor i kokande vatten i några minuter, kasta, häll med smält saltat smör, med en vitlöksklyfta pressad i den.

[Mirabel]

Mirabel, olika såser är nödvändiga för kebab.
1. Majonnäs + ketchup (eller tomatpuré + kryddor) + pressad vitlök + riven ost
2. Typ av tsatsyki: yoghurt eller gräddfil + gurka (saltad eller färsk) + pressad vitlök + dill

Separera en skål med lök. Det är bra om det finns en rödlök, men i avsaknad av den kommer den vanliga att gå. Ett par huvuden skärs i ringar, strö med citronsaft och strö lätt (som om salt) med socker, skaka med handtag och låt det stå i 20 minuter, blötlägg.

Sallad: fodra en stor maträtt med sönderrivna löv av krispig isbergssallad. Lägg ut paprika ringar och tomatskivor på toppen. Strö förbandet ovanpå.
Förband: I en separat burk med lock så att du kan skaka: olivolja 5-6 msk, 1 tsk Dijon (söt) senap, saft av en halv citron, 1/4 tsk honung, 3-4 msk soja sås. Stäng burken och skaka den väl för att blanda allt.

råd är mycket nödvändigt. hur kan du spara rädisor eller välsmakande beredningar som någon gör. hjälp ut, rädisan föddes underbart saftig, vacker, så jämn, för första gången rörde lopporna med trådmask inte vid och tårarna bett inte. vanligtvis fick vi 1 av 10, annars kommer det att växa ut.

tårar gick inte in på

En mördare du kan ... Bär de rädisor?

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, TatyanaJag lägger den i påsar och förvarar den i kylen i upp till en månad.

Bär de rädisor?

Galina, de plockar bara på det här sättet, liksom alla rödbetor (rött, foder, socker), morötter, bär, frukt och vad de än vill. kycklingar blir stulna.vi har några fel fåglar

, de hakar bara så

Du måste ...

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Nata, Tack så mycket! Jag ska göra en potatis!
och för framtiden, en enkel ärta? i betydelsen inte i skida?

Tjejer, bra tid på dagen. Behöver din hjälp . Idag har en gren på ett äppelträd brutits av, äpplen är inte mogna (gröna och sura). Jam och kompott försvinner omedelbart.

[Silyavka]

Silyavka, HelenaJag skulle prova det här receptet.

Äppelost (ang-kay)

Men fråga författaren om det fungerar vad hon tycker

[Silyavka]

Silyavka, Helena, det finns en sådan sak

Omogna äpplen är bra (Irsha)

äpplen är inte mogna (grönt och surt) kasta synd

Om du har en juicepress, gör omogna äpplen utmärkt juice. Rak tjock och trådig med pektin. Endast socker måste fortfarande tillsättas.

[SvetaI]

juicepress

SvetaI, Svetlana, ingen juicer, bara juicer.

Tjejer, hur tror du att marshmallow kommer att bli?

Rak tjock och trådig från pektin

Jag trodde också att det finns en enorm mängd pektin.

Ändå tror jag, kanske någon sorts marshmallow blir bra Eller plastmarmelad

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, om marshmallow, och jag tänkte, men sockret måste nog ökas kraftigt. Jag gjorde det verkligen aldrig.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Nata, Tack så mycket! Jag ska göra en potatis!
och för framtiden, en enkel ärta? i betydelsen inte i skida?

Inte, vanliga ärtor, som är färska frysta på marknaderna för försäljning.

[krona]

krona, Galina, Jag kokar den direkt på kolven och fryser den sedan på kolven.

Jag spenderar det mesta av röda vinbär på kompott - antingen mono (det läckraste) eller som syratillsats till färsk irga

Jag lägger inte mycket bär i en burk = 500 ml av alla bär i en 3 liters burk + ett halvt glas socker, för jag stänger ofta minst 5 burkar (ibland 20-25 burkar per kväll) bären i burkar + socker, skaka upp dem så att juicen sticker ut och häll kokande vatten, jag rullar upp den under en päls till morgonen

Irisha, jag grävde upp ditt meddelande. Berätta, häller du omedelbart en halv liter tvättade vinbär i en steriliserad burk, lägger till ett halvt glas socker där och häller osötat kokande vatten? Så? Steriliserar du locken? Dessutom kan du inte sterilisera burken tillsammans med bär / socker / kokande vatten? Och var är kompoten - i källaren eller hemma?

Tjejer, hjälp mig, 10 kg röda vinbär föll på mig, men jag skördar ingenting från vändningarna, jag är oerfaren i den här frågan. Kan jag ändå anpassa den här vinbäret till?

Jag köper 3 kg för frysning. Gruva, lägg ut på en handduk och fyll sedan i små förpackningar åt gången för att laga mat på kompott. Jag lagar kompott cr. vinbär, krusbär. Vi älskar det.
Jag gör kompott så här - jag steriliserar burken, lägger de tvättade bären och fyller dem med sött vatten. Ibland gör jag det två gånger, som lärts ut.
Häll bären i burken med vatten (stå i 20 minuter), töm sedan vattnet, lägg sockret i koka och häll bäret. Jag rullar upp den och under en varm filt tills den svalnar. (Kompoten visar sig vara väldigt vacker och rik)
Detta är vad jag gör. Vem kan vara annorlunda.
Här är ytterligare 2 recept.

Kryddig röd vinbär och orange gelé (Virka)

Jam "Ruby pears" (päronbär) (pushanya)

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, Jag har sett recepten, men alla med ytterligare läckerheter, men jag vill ha det mest elementära, enkla. Som tidigare

Häll bären i burken med vatten (stå i 20 minuter), töm sedan vattnet, lägg i sockret, koka och häll bäret

Är det här du först häller kokande vatten över bären? Igår rekommenderade min granne mig också att fylla den två gånger, men jag tyckte att det var för mycket krångel. Jag tror att det kanske finns något mindre förvirrande sätt?
Om du omedelbart häller sött kokande vatten och rullar upp det - kommer det att stå?

Jag gjorde en sådan sylt

Syltplommonchoklad (Virka)

Först tänkte jag på glädje, jag ångrade det inte. Jag gillade det väldigt mycket.
Så se själv.
Jag skulle frysa ett bär för sylt. Tiden kommer att visas, laga mat.

[Chardonnay]

10 kg röd vinbär föll på mig

Chardonnay, Rita, det finns också en cool sak - rödbärsgelé. Från samma liv som tidigare
Om det finns en schenkerjuicer eller en köttkvarn, är det i allmänhet gjort elementärt, om inte, är det mest mödosamma att pressa ut saften. Jag brukade bryta bär med en mixer och pressa dem genom en nylonstrumpa.
Tillsätt socker i saften (1 kg juice - 1 kg socker), koka upp, ta bort skummet och koka i 40 minuter. Saften blir tjockare och gelén blir när den svalnar. Allt beror på variationen av vinbär - det händer att det inte gelar, men i alla fall blir det utsökt.
Nu gör vi inte längre sylt med så mycket socker. Du kan lägga mindre och laga mindre, men sedan måste du hälla i sterila burkar och rulla upp. Om du absolut behöver en geléliknande konsistens måste du lägga till pektin eller något annat, men här är jag inte rådgivare, det gjorde jag aldrig, jag gillar också vätska