Jag letar efter ett recept på vårt forum

[Svetlana]

Svetlana, se här, det här är verkligen inte riktigt vad du frågade Vispad grädde och smörkrämer # 301

hur mycket smör du behöver lägga för att göra en grädde som kan piskas.

Det här verkar som Anya Qwens recept.

[Angela]

Angela,



Helena,



Tack för hjälpen .

hälla kondenserad mjölk från burkar i en 0,5 liters glasburk

Tack för idén! Det var inte ens en tanke att hälla
Jag svetsade 3 burkar på 4 timmar vid 100 ° C. En skål i rostfritt stål, så allt är i ordning, gnuggade lite på morgonen, det gick bra.
Inte mycket lim, bokstavligen 3 punkter håller etiketten

Åh, jag är så plötslig idag. Jag skulle göra sill under en päls, men då slog det mig att jag ville skapa ett magasin, jag hade aldrig gjort det förut. Jag tittade på flera recept och här har jag det fråga: och varför bulle i forschmag för "kött"? Eller så kan du göra utan det, jag behöver inte extra kolhydrater

[Smörblomma]

Smörblomma, Jag lägger aldrig till en bulle, jag har sill, morötter, ägg, bearbetad ost och smör, ibland lägger jag till grön lök och dill.

[Smörblomma]

Smörblomma, med en bulle indränkt i mjölk, är smaken mjukare och konsistensen bättre. Bullen för samman alla dessa olika ingredienser till en sammanhängande helhet. Det är naturligtvis möjligt utan det, men jag gillar det bättre med en bulle och då behövs inget smör där. Min forshmak är exakt densamma som i detta recept.

Sill forshmak (MariV)

Men smöret skrämmer mig inte ... Jag kommer att göra det utan en rulle

Jag tycker att detta är det mest intressanta ämnet på forumet.

Svetlana, grädden vispad med ett fettinnehåll på 30+. Jag kommer INTE att berätta var, men någon på forumet skrev, det finns till och med ett bord, hur mycket smör du behöver lägga för att få en grädde som kan piskas.

Flickor, vi har inte 30+ grädde, men vi har 60% grädde ... Kan du göra en sträng av dem? Kommer inte att smörjas till smör? Eller kan du försöka piska upp dem? Vem försökte tråden?

Även här kommer jag att fråga ...
Jag kan inte hitta Mimosa sallad från Nata Chuchelka i nyårs Temka.
Hjälp vem som kommer ihåg var han är!

Mimosa från Nata Chuchelka

Galya tillagas i DR. Fråga henne.

Fråga henne.

Gali är inte på kaféet!

[Margarita]

Margarita, Diskuterar nyårsmenyn 2019
Chuchin hittade det inte.

[mamusi]

mamusi, Rita, fånga Mimosa från fågelskrämman

Diskuterar nyårsmeny 2019 # 1753

Kommer inte att smörjas till smör? Eller kan du försöka piska upp dem? Vem försökte tråden?

Jag späd ut den tunga grädden för vispning med mjölk.

Allt finns. Natasha gav mig en länk.
Diskuterar nyårsmeny 2019 # 1753

Flickor, hur man lagar kakao?

Flickor, hur man lagar kakao?

Jag lagar mat i en långsam spis. I barnet för "Baby food". och sockerfritt.
Mjölk + kakaopulver.
2-3 matskedar med ett objektglas för en halv liter mjölk

Du kan späda ut med kokande vatten, tillsätt mjölk till önskad smak och volym. Koka upp. Socker genom biten

Jag har ingen multicooker. Betydelsen av "babymat" -regimen? Långsam uppvärmning?

Långsam uppvärmning?

för en liten volym. för att inte springa iväg är algoritmen längre.

Sedan i en kastrull enligt det andra alternativet

hur man lagar kakao?

Kakao och marshmallows (ang-kay)

[Irina]

Irina, innan det inte fanns någon multikokare, men kakao var alltid kokt och berusat. Vid kokning av mjölk i en konventionell kastrull tillsattes utspätt kakaopulver med en liten mängd varm mjölk med en hastighet av 1 tsk. pulver per kopp färdig kakao. Tillagd - kokat upp igen - klar. Socker efter smak.

Ingen gör omedelbar kakao?
Snarare koncentrerar jag en tjock bitter-söt pasta från vanlig mjölk, socker och kakaopulver, sedan te med det istället för godis eller sylt, och om en bra sked av denna "gröt" gurglas i kokande vatten och rör om , du får utmärkt kakao, praktiskt taget Nesquik, bara utan överflödig kemi. Billigt (jämfört med Nesquik) och arg.

Tack, flickor, jag vill komma ihåg och äta något från min barndomsbarndom. Gryta, kakao ...

Och utan mjölk smakar det bättre. Du kan få lite salt, bara lite. Utsökt

I teckningen varför jag lagar mat kostar det lång tid på uppvärmning, och ännu bättre. Mannen älskar mjölk. Och jag är utan)))

Jungfrun, varför spädar du kakao i kall mjölk? Jag kokade till och med vatten ... som en hantverkare undervisade den röda oktober ...

[Lelka]

Jungfrun, varför spädar du kakao i kall mjölk?

Lelka, Jag skrev "varm".
krona, frågade "hur man lagar mat" och jag skrev hur man lagar mat.

Och utan mjölk smakar det bättre. Du kan få lite salt, bara lite. Utsökt

Lelka, du skrev precis öppningen för mig! För mig är kakao bara i mjölk, inte med mjölk utan i mjölk. Och med ett saltkorn ... det är bara en ny stjärna på himlen, verkligen. Jag har aldrig hört talas om det, än mindre provat det.

[krona]

krona, och är det möjligt mer detaljerat?

inte att jag försökte

Prova, dela ditt intryck))))
Och vad, salt tillsätts till choklad. Endast små doser

kakao var alltid bryggd och full. När mjölken kokade i en konventionell kastrull tillsattes utspätt kakaopulver med en liten mängd varm mjölk i en hastighet av 1 tsk. pulver per kopp färdig kakao.

För att kakao ska blanda lättare i mjölken och det inte behövdes "jaga" klumparna runt pannan måste du först röra det torra pulvret med socker (bara lite om du inte vill ha något sött) , och sedan kan du späda ut med en liten mängd vätska innan du blandar i huvudvolymen eller omedelbart fylla i hela volymen - den sprids snabbt och jämnt utan klumpar.
Så det är bekvämare att lösa torrt i vått, efter att ha blandat det torrt i förväg med något ögonblick som socker, salt, citronsyra (beroende på huvudsmaken). Det är så jag löser upp mjöl, stärkelse och så vidare. i en oproportionerligt stor mängd vätska.
Även honung löses upp snabbt och jämnt om du först mosar det med socker.
Lycka till!

[krona]

krona, och är det möjligt mer detaljerat?

Burk.
Jag experimenterade med hemlagad kondenserad mjölk, kokt socker och mjölk i en kastrull på spisen, men först var proportionerna inte desamma, jag tog ett glas socker till två glas mjölk - den kondenserade mjölken visade sig vara lite " glasigt "i utseende, och det smakade som" glukos ", jag ville bara späda ut det med mjölkpulver, men hemma var det bara" vått ". Sedan tog jag ytterligare ett glas mjölk, rörde om 4-5 fulla skedar kakao i det, kokade och returnerade den tidigare bryggda kondenserade mjölken där, kokade allt tillsammans till önskad tjocklek (ytterligare 10-15 minuter) och hällde det i en burk med ett lock. Medan massan är varm är den mer flytande och när den svalnar blir den tjockare.
För mig själv tog jag ut andelen mjölksocker till en idealisk kondenserad mjölk: för ett glas mjölk 1/3 kopp socker, laga mat i en kastrull i en kastrull i ca 15 minuter för varje glas mjölk (3 koppar - 45 minuter) är elden vid gränsen, så att den kokar våldsamt men inte springer iväg ... Från två glas mjölk erhålls 250-280 ml kondenserad mjölk, från tre cirka 400 ml, kakao påverkar inte särskilt volymen utan ger tjocklek.

[krona]

krona, och ställde du ut receptet här?

[krona]

krona, och ställde du ut receptet här?

Inte. Jag har problem med bilder.

[Galina]

Galina, Undrar jag, kommer det att fungera i en tecknad film om mjölkgröt?

[Galina]

Galina, Undrar jag, kommer det att fungera i en tecknad film om mjölkgröt?

Jag vet inte, jag har inte karikatyrer, men kondenserad mjölk kokas på något sätt i dem.

[krona]

Inte. Jag har problem med bilder.

krona, Galina, gör det, PLIZZZZZ! Och tjejerna med fotot hjälper! Vi har redan gjort detta - vi gav våra bilder av färdiga recept till det slutliga fotot av recept som publicerades för länge sedan.

[Ilmirushka]

IlmirushkaNej, det gör jag inte.
Låt någon prova det också och skicka receptet.

Och jag, som Baba Yaga, gillar inte kakao. Tack vare förskolan fick de mig full resten av mitt liv och tvingade mig till och med att lämna bordet.

Och jag, som Baba Yaga, gillar inte kakao.

Jag gillar inte kakao som en drink, jag lagar bara den för min son, men jag vet att den är hälsosam och jag lägger till pulver när det är möjligt: ​​till muffins, kex, pepparkakor, kakor, manniki, i fyllningen för kanelbullar Jag stärker dem med ett lager kanel) och nu blev jag hedrad för "choklad" kondenserad mjölk.

Flickor, på sökningen hittade inte en fiskpanna. Finns det inget liknande på forumet?

Snälla hjälp mig. Minne bortfaller. Som namnen på produkter gjorda av köttfärs (fisk) och protein (tror jag protein) formas de och stuvas i buljong. De liknar köttbullar men har ett annat namn. Jag kommer inte ihåg, och följaktligen leta efter ett recept

[Sveta]

Sveta, kneli.

En gång, 2005, gick vi i parken nära tunnelbanestationen Kolomenskoye och köpte kringlor där, de var båda söta och med bacon, så vilket recept användes för att baka dem, åtminstone ungefär? Jag har aldrig träffat sådana människor någon annanstans. Jag undrar om de är till salu där nu ...

Tjejer, jag hittade här häromdagen i frysen bakad aubergine utan skinn. Och under hela mitt liv kan jag inte komma ihåg vilket recept jag förberedde dem för. Kan någon ha några idéer var de ska fästa dem?

[Nata]

Nata, Jag väljer sådana äggplantor. Förresten, tack för att jag påminner mig, jag måste ta ut det och göra det.
Tja, eller i en gryta, kaviar - men var som helst!

[333]

333, Nata, nyligen har detta recept dykt upp här.

Auberginesås (Tanyulya)

Jag markerade mig själv att göra

[Nata]

Tjejer, jag hittade här häromdagen i frysen bakad aubergine utan skinn. Och för mitt liv kan jag inte komma ihåg vilket recept jag förberedde dem för. Kan någon ha några idéer var de ska fästa dem?

Nata, skär dem bara med tomater och örter! Drizzle med olivolja och balsamico ... Och det är det!
Vi äter en sådan sallad hela tiden på sommaren! En av favoriterna!

Jag gör ett sådant tomt för att laga kaviar, jag gillar inte kaviar från en burk, bara nylagad.

[333]

333, Arabisk spridning Babaganush: massa av bakad aubergine, vitlök, citronsaft, Tkhina (sesampasta), lite olivolja, salt, svartpeppar.
Om det inte finns någon tahini (och jag har det aldrig), strö den färdiga massan med sesamfrön ovanpå.

arabiska sprida Babaganush

Det här är det första jag kom ihåg, jag trodde att de skulle erbjuda henne först.