Jag letar efter ett recept på vårt forum

[Tatyana]

Tatyana, en större hals, ingen frost, bara urin!

Och jag suger aldrig kött i saltlake och förstår inte varför detta görs. Jag lagar kokt fläsk hela tiden från kalkonbröstet, gör mycket på en gång, kg 4. Jag fryser den färdiga delen, när den slutar, tar ut nästa portion. Det finns alltid ett färdigt kokt fläsk för alla tillfällen.
Jag fyller en bit vitlök, mycket, salt 1 kg 1 tsk. salt, tillsätt olivolja i kryddorna, applicera denna blandning mycket rikligt på köttet och lägg det på en sval plats. Dagar för 3-4. Köttet är perfekt saltat, dess egen juice förblir allt i köttet, inte blöt. Och det tar 20-30 minuter att laga mat. Saftigt bröst, bra smak.
Det intressanta är att vitlöken knakar och köttet är ömt och färdigt.

[Frys inte! Vattna omedelbart !!!]

frys inte, omedelbart urin!

Och jag gillade verkligen uttrycket!
"Frys inte! Vattna omedelbart !!!"'- en sådan slogan!

[mamusi]

mamusi, Rita, och jag gillade det uttrycket.

[Sveta]

Sveta, Margarita,

Så charmigt (för dem som förstår)
Alla våra nonsens och småskurkar ... (c)

Och jag suger aldrig kött i saltlake och förstår inte varför detta görs.

Marina, Jag delar min framgångsrika erfarenhet, i det här fallet får jag ett alltid utmärkt resultat, jag har använt tekniken för inte så länge sedan, först var jag också skeptisk, men efter att ha provat det en gång, nu lagar jag det här sättet, och min vänner vet svaret på frågan varför mitt kött smälter i munnen)))

[marika33]

marika33, Marina, torrsaltning och våtsaltning är två olika tekniker. Båda är korrekta. Detta är redan en fråga om val och preferens. Man tror att våt - jämnare fördelning, men lite mer krångel. Och i torr, å andra sidan, som du med rätta nämnde, kryddar genast genom oljan till samma plats, in i köttet.

frysen är fullpackad med dumplings och svamp.

Kallstekta klimpar är otroligt goda!

Vi var på ett café. De drack havtorns te. Mycket aromatisk och välsmakande. Jag sprang ut på marknaden och köpte havtorn från min mormor. Bryggt .... n-ja ... ingen glädje, ingen smak, ingen färg. Tja, kanske bara doften. Har någon erfarenhet av havtorns te?

Jag kommer också att lyssna
Och jag ska skriva om min erfarenhet.
Mannen är ofta på affärsresor, han äter också på ett kafé. Och sedan började han berätta om havtorn te! Jag köpte den, gjorde det. Säger - inte det! Jag började läsa på Internet, överallt de skriver att det görs på basis av teblad! Och jag själv beställde en gång på ett kafé, jag frågades på grundval av svart eller grönt te åt dig?
I allmänhet gör jag det hemma på grundval av grönt te. Då är färgen på drycken ljus. Havtorn efter smak

Jag köpte havtorn från min mormor. Bryggt .... n-ja ... ingen glädje, ingen smak, ingen färg.

Torkade eller frysta havtornbär?
Drickalternativ kan vara snygga eller tebaserade.

"Havtorn med päronte" från kocken från restaurangen Bocconcino Kirill Karmalov
Ingredienser för en halv liter tekanna
50 gram honung
fyra gram svart te
100 gram fryst havtorn
80 gram färskt päron
Tillagningsmetod
Krossa havtorn och päron till en homogen massa i en glaskolv av en tekanna, ordnad enligt franskpresstekniken. Tillsätt honung och teblad, häll kokande vatten över och stäng locket. Låt det brygga i fem minuter. "
En källa: 🔗.
Ett annat alternativ för päronte:
Varm havtorn och mandarindryck :.
Ibland förbereder de havtorn te med timjan, vilket ger en speciell arom och smak och lägger till honung för sötma.
När du gör te kan honung ersättas med kvitten sylt, päron eller hallonsirap eller socker. Kryddor efter smak och önskan, mestadels ges ingefära eller kanel.
Jag lägger vanligtvis bara färska havtornbär i svart te (200 ml 1-2 tsk.l.), efter bryggning, knåda försiktigt bären med en sked och rör om, om bären är frysta, häll dem sedan med en liten mängd varmt vatten, låt dem stå en stund, knåda bären med en sked, tillsätt te och lämna dem under bryggtiden. Socker efter smak.

Till exempel,

Havtorns te (Korsika)

.

[celfh]

celfh, Tanya, om det fortfarande är relevant! Jag gjorde olika kokt fläsk, både våtsaltat och torrt. Men jag gillade verkligen detta recept, och nu lagar jag ofta det här sättet

Kokt fläsk "lat" (mumi)

Berätta för mig, gjorde någon en fläskknog (rökt) i Coca-Cola eller Pepsi-Cola? Kommer det att vara väldigt sött på väg ut?

Det gjorde jag inte, men vad som helst som är så sött, du kan ta ett cola-ljus, det smakar inte ens så sött.

[Sveta]

Berätta för mig, gjorde någon en fläskknog (rökt) i Coca-Cola eller Pepsi-Cola? Kommer det att vara väldigt sött på väg ut?

Sveta, Det gjorde jag inte, men jag tror inte att det kommer att bli så sött, du saltar det också. Jag skulle lägga till sojasås. Berätta hur mycket det röker)

Tjejer, bra dag. Kan du snälla berätta för mig hur man lagar en utsökt smulig pärlkorn på spisen?

Tjejer, bra dag. Kan du snälla berätta för mig hur man lagar en utsökt smulig pärlkorn på spisen?

Först och främst måste du köpa pärlkorn, inte korn, som säljs under sken av pärlkorn. Pärlgryn är polerat korn. Pärlkorn är dyrare än korn.
Jag föredrar att suga kornet i en halv dag - en dag, jag gillar smaken mer.
Sedan lagar vi mat i en timme - för ett glas spannmål 2,5 koppar vatten och 20-30 gram smör. Under tillagningsprocessen ser vi till att vattnet inte kokar alls och att gröt inte brinner.
Medan korn lagar mat steker du lök, lök med svamp eller lök med morötter eller lök med svamp och morötter.
Blanda kokt korn med stekt dressing.
Smaklig måltid.

[orenad]

Först och främst måste du köpa pärlkorn, inte korn, som säljs under sken av pärlkorn

Och hur kan du missa här om korn är skalat korn.
Aldrig sett till försäljning orenad korn under sken av pärlkorn.

Pärlkornet ska vara vitt, inte grått och strimmigt. Ju vitare kryp, desto bättre är det. Jag har inte sett rätt pärlkorn alls. Förresten är korn en favoritgröt av Peter 1. Det finns också en variant av Peters gröt, som, om mitt minne tjänar mig, kokas i 6 timmar.

Pärlkorn stuvad med svamp i en flerkokare Steba DD1 (Linadoc)

Något jag är förvirrad.
Fast!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, mamma har inte flera, bara en gasspis.

[Silyavka]

SilyavkaLin, blötlägg bara spannmålen i 3-5 timmar, skölj sedan väl och koka på spisen.
Jag gör en ström för mig själv.

[slät, snövit]

ska vara vit

Vit är holländska gryn
"Holländskan, som många känner till, är stamfader till den" holländska "spannmålen. I själva verket är den pärlkorn polerad många, många gånger, på grund av vilken dess korn blir slät, snövit och laga mycket snabbare. "
Jag har på pärlkorn små rester skinn av spannmål, men här beror det nog på kvaliteten, och jag har nog inte den högsta. Men inte heller korn.
Om Petrovskaya gröt
Pokhlebkin: hur man lagar gröt (matlagningsregler) # 5

[Anatolyevna]

Anatolyevna, tack Tonechka.

Och jag började också blötlägga pärlkornet i kefir, om det inte räcker, lägger jag bara till så mycket i vattnet som det finns, det mjukar också bra.
Pärlkorn (pärlkorn med svamp, lök och morötter) # 3

[Silyavka]

mamma har ingen multi, bara gasspis

SilyavkaLena, det viktigaste är att plocka upp den rätta kastrullen för henne. Enligt min åsikt måste du fördela värmen så jämnt som möjligt, inte bara längst ner utan också längs pannans väggar för gröt. Det vill säga det borde vara i en mycket idealisk version - flerskikt (jag har 3 lager, men det finns 5) eller aluminium. Så att din övre nivå av spannmål har tid att koka och den nedre inte är för kokt. Vi kan inte störa under tillagningen. Mer exakt tror jag att det är bättre att inte blanda sig

Och hon började också suga korn i kefir

Och jag gör det! Ingen syra smakar då, allt händer mycket snabbare

Och jag började också blötlägga pärlkornet i kefir, om det inte räcker, lägger jag bara till så mycket i vattnet som det finns, det mjukar också bra.

Det är konstigt, jag har försökt blötlägga ärtor, bönor och ris i vassle eller vatten med vassle tidigare, så efter en sådan suring tar spannmålen lång tid att laga mat och mjuknar fortfarande inte på något sätt. Hon började suga i vanligt vatten - de lagar mat snabbare.

Jag har aldrig sett oskalat korn till salu under sken av pärlkorn.

Elementärt kan du. Du har inte läst noggrant. Inte rengöras och inte slipas är helt olika saker.
Det är som ris - vitpolerat och brunt opolerat.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, min korn fungerar bra på en gasspis, på en avdelare, på låg värme. Förblöt i natt. Det visar sig mycket gott, min man älskar, men jag lagar det väldigt sällan.

Jag häller kokande vatten över det vältvättade kornet och håller natten i en termos, på morgonen tillsätter jag salt, olja, vatten om det behövs och lagar på spisen i bokstavligen 15 minuter, beroende på vilken korn som är specifik (annorlunda tillverkare, mindre, större etc.)

[är alltid]

Pärlgryn är polerat korn.

Du har inte läst noggrant.

Helt uppmärksam.
Pearl korn är är alltid polerat korn, men hur bra det är polerat beror spannmålens kvalitet, jag skrev om detta.
Och om superuppfyllning också
Letar du efter ett recept på vårt forum # 12171
Och brunt ris är inte rengjord, med skal och kli. Så jag har inte sett sådan korn (och enligt din mening korn) i paket under sken av pärlkorn.

Pärlkorn är alltid polerat korn

Pärlkorn är alltid polerat korn. Men säljarna eller handlarna är tysta om det.
Och med ris observeras inget skal.

[VseDoFeNi]

Och brunt ris är inte skalat, med skal och kli.

Klinet avlägsnas under slipning, brunt är inte slipat, men det finns fortfarande, jag vet inget annat namn, - agn, grässkal på spannet, ovanpå kli. Brunt ris utan skal.
VseDoFeNi, tydligen, skriver om det.

Tjejer, jag vet inte om jag skriver om rätt ämne .. men!
Snälla hjälp mig att hitta receptet för "flip-flop" på forumet
med karamelliserade äpplen.
I receptet i början bakas äpplen med socker och smör,
och sedan hälls de med deg.
I själva verket - en charlotte, tvärtom.
Den andra dagen letar jag efter det här och det ... och inget sätt!
Jag bakade innan det nya året, jag gillade det väldigt mycket, men var är receptet på fallet

[kortni]

kortnieller hur? "Amber cake" äpple från T. L. Tolstoy

Ilmirushka, OH !!!!!
Tack!! inte! TACKA!!!!!

[kortni]

kortni, Irina, se också på denna formväxlare. Den kan serveras med äpplen eller någon annan fyllning. Ganska bra recept.

Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi-Oven) (Yuliya K)

Det fungerar lika bra i ugnen som i pizzaugnen.
Lycka till!

Här är också enkelt men intressant Flip Plum Pie

ÄR HAN!!!!!

Ändå fungerar sökmotorn i den klassiska versionen mer exakt

Jag lägger till en formförskjutare med äpplen.

Kära forumanvändare!
Hjälp mig hitta ...
Jag såg ett bra recept på saltad eller inlagd makrill här ...
Jag sökte allt !!!! Jag kan inte hitta!…
Jag har redan köpt makrill, men det finns inget recept! ...

[Svetlana]

Svetlana, Till exempel:

Saltad makrill (celfh)

Kall makrillfel (Katko)

Lätt saltad kryddig saltad makrill i frysen (Katko)

Makrill baserad på sill i holländsk stil (V-tina)

Flickor! Hjälp! Det verkar som om det inte fanns något recept, men jag läste bara någonstans, kanske i ett lusthus om leverpostej, något liknande, slå en rå lever med en mixer ... Jag minns fortfarande att det fanns gelatin, men då

[Ilmira]

Ilmira, Jag skrev det. Jag ska försöka hitta den i lusthuset.

[Ilmira]

Ilmirahär Te lusthus # 24895 och så Te lusthus # 24893

[Julia]

Julia!!! Tacka!!!
Det var detta recept som Tatyana letade efter !!!
Men av någon anledning gav mig inte sökningen! ...
Otroligt tacksam !!!

[Svetlana]

Svetlana, prova detta recept Makrill marinerad i majonnäs

[Svetlana]

Svetlana, även från mig är inte märkta forumlänkar infogade för mig, så som vanligt:
Koreansk makrill: https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=488105.0#
Saltmakrill i saltlake https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=438613.0

[Helena]

Helena, tack, jag hittade redan

Tjejer, berätta, snälla, det mest utsökta receptet för smet till fisk. Vanligtvis gör jag det med ögat på vad som helst - och på kefir, och på gräddfil, mjölk, vatten, jag lägger till allt som kommer att tänka på, det visar sig gott. Men då tänkte jag på något, och vad är den mest korrekta och välsmakande smeten? Kanske finns det färdiga ideala proportioner, och jag återuppfinner hela hjulet varje gång?

[Gulya]

Gulya, Jag gillade den här Blomkål i ost-senapsmet

[Ludmila]

Ludmila, tack så mycket!
Ju fler recept desto bättre!
Varje gång ska jag göra en ny!
Hon drog allt till sig!



Helenaoch drog bort den här!
Nu har jag en sådan samling !!! ))))