Kål pajer

tacka

Jag bakar på bakpapper. Jag har konvektion och vid 180 grader bakar de perfekt, helt jämnt både uppifrån och nerifrån. Jag råder dig att använda bakpapper, eftersom det fortfarande skapar ett minimalt luftspalt mellan pajens botten och bakplåten, vilket förhindrar att den snabbt brunnar ...

Kära fågelskrämma! Upplys mig om bageripapper. Jag kan bara inte hitta det alternativ jag behöver: Jag tog både den vita och den bruna ... - resultatet är en besvikelse, det sticker nådelöst! Berätta för mig, ett specifikt företag, pzhalsta !!! Och ändå, behöver du smörja papperet med olja innan du bakar? .... Finns det verkligen en sådan sak? vad steker inte bakverk för sig själv tätt? ........

Zhenya, om det finns sådana problem med papperet, baka det på en silikonmatta!

Kära fågelskrämma! Upplys mig om bageripapper. Jag kan bara inte hitta det alternativ jag behöver: Jag tog både den vita och den bruna ... - resultatet är en besvikelse, det sticker nådelöst! Berätta för mig, ett specifikt företag, pzhalsta !!! Och ändå, behöver du smörja papperet med olja innan du bakar? .... Finns det verkligen en sådan sak? vad steker inte bakverk för sig själv tätt? ........

Under många år har jag absolut inga problem med Paclan-papper. Smörj aldrig, inget fastnar. Även ciabatta, som är klibbiga till punkten. Jag bakar flera gånger på ett ark. Eller som de korrekt föreslog en silikonmatta.

tack, tjejer, jag ska leta efter det här och det ...

Kära fågelskrämma! Upplys mig om bageripapper. Jag kan bara inte hitta det alternativ jag behöver: Jag tog både den vita och den bruna ... - resultatet är en besvikelse, det sticker nådelöst! Berätta för mig, ett specifikt företag, pzhalsta !!! Och ändå, behöver du smörja papperet med olja innan du bakar? .... Finns det verkligen en sådan sak? vad steker inte bakverk för sig själv tätt? ........

Jag använder det här teflonarket:
🔗 - underbara, ingenting klibbar, lätt att rengöra. Här på forumet visades han redan, berömd, någonstans i köket trivia. Vi säljer den i Karusel och O "Kay stormarknader. Priset är cirka 100 rubel.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma... jag skriver inte till dig här ... MEN DINA BAKKAKOR MED KÅL !!! Jag hoppas att varje gång du gillar det !!!

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma... jag skriver inte till dig här ... MEN DINA BAKKAKOR MED KÅL !!! Jag hoppas att varje gång du gillar det !!!

Åh, det ger mig mycket)))

Katya, du är så smal att du kan äta dem åtminstone varje dag ...

Tack så mycket för receptet! Jag bakade pajer med björnbär flera gånger, och allt är litet och litet, de äter det på ett ögonblick! Fantastisk deg !!!

HJÄLP tjejer, berätta för mig vad jag ska göra om smöret inte vill störa degen alls? det stör hk, redan två gånger i 10 minuter och oljepoolen har kvar, kan den lämnas för korrektur?

[Oksana]

HJÄLP tjejer, berätta för mig vad jag ska göra om smöret inte vill störa degen alls? det stör hk, redan två gånger i 10 minuter och oljepoolen har kvar, kan den lämnas för korrektur?

Oksana, ärligt talat, jag har aldrig stött på något sådant ...

HJÄLP tjejer, berätta för mig vad jag ska göra om smöret inte vill störa degen alls? det stör hk, redan två gånger i 10 minuter och oljepoolen har kvar, kan den lämnas för korrektur?

Och sho en stor pöl, oljan störde inte alls?

HJÄLP tjejer, berätta för mig vad jag ska göra om smöret inte vill störa degen alls? det stör hk, redan två gånger i 10 minuter och oljepoolen har kvar, kan den lämnas för korrektur?

Nej, du måste knåda så att oljan blandas helt.Överraskande nog gjorde jag när jag besökte Tyskland (utan köksmaskiner) en deg för pajer för 2 kg mjöl. Samtidigt blandade jag perfekt oljan med händerna. För att inte tala om HP. Du förbryllade mig bara ...

I allmänhet lämnade jag degen i 10 minuter ensam, sedan slog jag på knådningen i 10 minuter igen, oljan ingrep lite mer och jag tappade bara resten (20 gram), på en timme steg degen så bra, tog den ur skopan, delade den i två delar, från en bildade jag pajer och satte dem uppåt i SLE (jag ska baka där), och för tillfället skickade jag den andra halvan i kylan. vi väntar

Mina kakor bakas äntligen
Naturligtvis, inte lika vacker som författarens, men varken ugn eller AG för mnu nam, ring mig
och här är de i snitt
Riktigt gott
tack för receptet

Natasha, jag kom hit med en rapport!
Spårvagn-pam-pam ... utförs personligen för första gången på 30 år eller mer (upprepning kommer tydligen att vara på hennes mans krav)
Pajerna var med kål och äpplen, den äldre brorsonen meddelade domen "VKUUSNOOO"!
🔗

Och vilka bra. Det här är din första upplevelse med pajer?! Jag tror inte. Eftersom det ser ut som en erfaren pajmästares arbete!

Och vad är de goda? Det här är din första upplevelse med pajer?! Jag tror inte. Eftersom det ser ut som en erfaren pajmästares arbete!

sant sant!
Förra gången jag gjorde det med en vän fick jag bara anförtrott fyllningen, jag skulpterade den aldrig i mitt liv. Jag känner till jambs, jag kommer att ta hänsyn till nästa gång (jag lade ut det på samma sätt - några fast ihop, på bilderna kan du se en öppen fat, ja, små saker).

Jag går till ett annat ämne som visar ostkakor

Flickor, försökte någon inte baka pajer från den här degen utan att steka i olja? Är det bra?

Flickor, försökte någon inte baka pajer från den här degen utan att steka i olja? Är det bra?

Minska sedan fettet i degen, annars blir det för mycket.

Rätt länk är Jästdeg för stekt pajer

Fågelskrämma, som jag en gång smakade pajer enligt ditt recept, så nu gör jag det bara enligt det. Och pajer och bullar och pajer ... Och jag kommer alltid ihåg dig och säger mentalt "tack". En sådan luftig och god muffin har jag aldrig kunnat göra förut.

: blommor: Tack så mycket för receptet !!!!!! Under en mycket lång tid försökte jag få vänner med jästdeg, men jag fick inte läckra och vackra pajer. Som ett resultat övergav hon detta företag. Jag såg ett recept med dina stiliga män på webbplatsen och bestämde mig för att försöka baka dem. Jag tror att jag är en sådan vuxen moster, vuxna döttrar, ser du, svärsoner och barnbarn kommer att dyka upp, men jag vet inte hur jag ska baka pajer. I allmänhet bakade jag pajer med kål enligt ditt recept och blev bedövad, jag bakade aldrig sådana pajer !!!! Och utsökt och vackert, jag hoppade nästan av glädje !!! Nu bakar jag pajer med olika fyllningar varje helg, och min man gillade särskilt bullarna med grädde, han älskar dem med kall mjölk. Tack så mycket!!!!!! Jag minns varje gång med ett vänligt ord !!! Fågelskrämma kan du berätta ett annat degrecept för stekt pajer, vitkalk? Min man älskar dem, han kommer alltid ihåg min mammas belyasha. Tack 1000 gånger !!!!!

Jag är så bekant med den här känslan, när något lyckades och du står - du kan inte ta bort ögonen och jag är redo att hoppa av glädje!))) Grattis, kollega, med framgång!

Och för stekt pajer kan jag tyvärr inte erbjuda någonting. Vår familj äter inte det. Det är gott, bara vansinnigt, jag håller helt med din man, men sådan fet mat är förbjuden hos oss.

Natus ... Jag har fått ditt recept ...
Degen bevisar sig ... kålen steker ... det finns ingen väg tillbaka (c) ...
Då rapporterar jag vad som hände ...

Natus ... Jag har fått ditt recept ...
Degen bevisar sig ... kålen steker .... det finns ingen väg tillbaka (c) ...
Då rapporterar jag vad som hände ...

mindre än fyra år har gått))) men jag tror på dig och vänta!

Men frågan står inte stilla ...
L-E-P-I-M ...



Och vi bryter redan ...

Det var några äventyr ...
Jag knådade degen ... lade den på bakning i 1 minut - för att värma upp den ...
En halvtimme har gått .. Jag tror att jag kommer att sätta på "Baking" i ytterligare 1 minut ...Nåväl, hon slog på och ringde i telefonen ... ja, vad hände därefter - och du behöver inte säga ... ... Jag kom ihåg först efter 8 minuter ... ... ja, det är klart att botten har redan börjat täcka botten ...
Tja, jag skär på något sätt den här degen ...
Men samma sak hände (en mot en) när jag gjorde dina gräddfilskakor .. just nu när jag slog på bakning i 1 minut ringde min pappa också ... först då stod degen på "värme- baka "redan 12 minuter ... det är därför jag kallade beredningen av dessa flatbröd" i fältet "....

Det är det, Natus, pajerna är redo ... Det finns redan en på fönstret som svalnar!

Vänta på ett foto från mig nu!

Tack för receptet! Jag bakar pajer ofta. Jag avvek inte från receptet. Mjölet är bara, degen är öm, luftig. Det finns inget foto (det finns ingen egen fotik). Jag är så glad. Jag har inte bakat kålpajer på länge. Deg med rå jäst.

Fågelskrämma, tack så mycket för receptet på degen och MK, bakad av jästdeg för första gången, bullar och pajer med äppelfyllning (jag gjorde fyllningen i en långsam spis) och med plommon, det blev mycket gott, svärmor kysste det till och med, barnen och min man tyckte också om att köpa en brödmaskin och en långsam spis, min man började väga sig varje dag. Degen för pajer och bullar gjordes i en Philips-brödtillverkare.
Och det här är bullarna:

Antingen är svärmor väldigt bra, eller så var pajerna fantastiska, eller båda!

Pajerna är riktigt bra.

Bokmärk det! Tack för receptet!

Antingen är svärmor väldigt bra, eller så var pajerna fantastiska, eller båda!

Pajerna är riktigt bra.

Svärmor är verkligen mycket bra och är glad att du gillade mina pajer.

[Chuchelka-Natasha]

Hej alla! Chuchelka-Natasha, Är du varm, tjej Hickar du, röd? Tack så mycket, bra, bra. Och den här gången med ett foto

I KhP knådade jag vanligtvis för 500 g mjöl, idag skar jag degen i halva och bakade en "vallmokrull" i en liten Redik. Jag stekte toppen i en friterare. I morgon tar han sin son till skolan.

Jag bakade pajer för första gången i mitt liv, det blev väldigt häftigt!
De är grymma! Såsom jag köper i en stormarknad! Receptet är jättebra!

försökte just detta recept))) allt är bara super)) enda är att degen kom ut tätt och jag tillsatte vatten))) gjorde pajer med kött och kål)) så läckra !!!! tack för den detaljerade mästarklassen !!!!!

Jag bara hicka))).
Igår tog jag upp bullar från denna deg. Är jag specialist eller var? Ja. Jag glömde att lägga jästen. Specialist, julgransticks))). Jag väntar 2 timmar, jag tycker - det är konstigt, varför stiger det inte !! I hostan!)))

[Natasha]

Natasha, tack för receptet! Jag gjorde nog, degen räckte bara för en 30 cm form. Pajen visade sig vara så god.

Jag bara hicka))).
Igår tog jag upp bullar från denna deg. Är jag specialist eller var? Ja. Jag glömde att lägga jästen. Specialist, julgran-pinnar))). Jag väntar 2 timmar, jag tycker - det är konstigt, varför stiger det inte !! I hostan!)))

Kommer det att bli en fortsättning?

[Natasha]

Kommer det att bli en fortsättning?

Än sen då? Kasta in jästen och avslöja programmet igen! Och så gjorde hon det. Allt ok.

Natasha, tack för receptet! Gjorde normen

Där det finns sådana familjer som har tillräckligt med mat ...

Där det finns sådana familjer som har tillräckligt med normer ...

Tja nafig, det räcker för dem och jag dödade hälften av dagen för dessa halva normen, de åt det, de sa inte tack.

Natasha !!! Dessa pajer är bara en underbar MIRACLE !!!! OCH LUKTEN !!! GLÄDJE!!!

Idag bakade jag igen pajer med kål och potatis och de åkte till Kharkov för att besöka, personen som de var avsedda till, sa att han saknar sådana pajer, och det finns inga sådana pajer någonstans. Han försökte dem bara i vårt hus, så jag försökte. Jag hoppas att de når det, de kommer inte att försämras, det blir en natt att gå. 29 stycken! 7 de behöll för sig själva.

Det är absolut omöjligt att läsa dig !! Jag gör pajer imorgon!)))

Det är absolut omöjligt att läsa dig !! Jag gör pajer imorgon!)))

Jag förmodligen också, den yngste sonen förstår ingenting, det luktar, men det finns inga pajer.

Jag antagligen också, den yngste sonen förstår ingenting, det luktar, men det finns inga pajer.

Och jag har en möhippa imorgon. De kräver alltid antingen pajer eller rullar i grädde från mig.)))

Jag frågar befälhavarens råd. Än en gång gjorde jag pajer med keso. Degen är för tuff. Knåda för hand. Kan degen göras mindre brant vid knådning? Kan jag tillsätta vätska? De visade sig alltid med en smäll. Men den här gången fanns det nytt mjöl och torrjäst. Jag brukade göra det med levande. Pajerna kom ganska bra ut och nästan ätit, men det är synd. : girl-th: och det fanns också färre av dem. Tacka.

Medan det inte finns någon mästare kommer jag att svara. I allmänhet måste du utveckla en vana (jag är knappt van vid det) att aldrig hälla allt mjöl på en gång, utan lägga till det under knådning, eftersom mjöl är lättare att lägga till en mjuk deg och knåda än vatten i en brant ett. Du kan lägga till vatten, men det är svårt, speciellt med händerna, du kan direkt strö på det på bulle och knåda, om du upprepar det lite.

Jag frågar befälhavarens råd. Än en gång gjorde jag pajer med keso. Degen är för tuff. Knåda för hand. Kan degen göras mindre brant vid knådning? Kan jag tillsätta vätska? De visade sig alltid med en smäll. Men den här gången fanns det nytt mjöl och torrjäst. Jag brukade göra det med levande. Pajerna kom ganska bra ut och nästan ätit, men det är synd. : girl-th: och det fanns också färre av dem. Tacka.

Vätska kan naturligtvis tillsättas. Allt blandas in, degen blir mindre brant, mjukare. Du kan vattna, du kan mjölka, var inte rädd för det (deg i den meningen), det här är inte matematik och inte ens geometri))), du kan justera vätskan, du kan minska något lite, lägga till något. Du kommer att lära dig och vara mer fri att ansöka. Jag har erfarenhet av att man manligt deda för 2 kg mjöl och blanda smör i det (i själva verket vätska till en tuff deg) - allt är OK, jag knådade allt med en smäll utan dödliga ansträngningar.

Tack alla. : rose: Hon skällde på sig själv. Jag försökte alltid tillsätta mjöl lite åt gången. Dessutom använde jag nytt mjöl och igår försökte jag göra flera saker samtidigt. Och nu måste du göra jobbet med misstagen.