Om paraskin pasque

BooBoo, behöver bara inte vänta tills det hela, tre fjärdedelar är själva saken, för första gången bakade jag också i kylförvaring och lät degen stiga nästan upp till toppen (gick bara bort en stund och beräknade inte) - som ett resultat stötte kakan upp locket p ... upprepa inte mina misstag, det är inte förgäves att de säger: "De lär sig av andras misstag."

[Zest !!!!!]

Flickor, bakade POKHLOBKINSKAYA PÅSKAR - det är NÅGOT !!!! Kort sagt dömde min dotter och jag hälften av hur vi inte skulle göra det, på tio minuter kunde vi göra det, VI HAR INGEN KRAFT ATT VÄNTA TILL MORGON
Zest !!!!! Tack så mycket !!!! Till och med min man, som inte gillar kakor alls, uppskattade det)))) Han sa - DETTA ÄR YESAAAAAAAA och åt en helt stor bit))) I morgon ska jag baka igen, jag ska bara kalla honom KULICH FOR TEA ))), annars bär jag det till jobbet på måndag finns det ingenting

[Smula]

Smula, skrev i tid. Bara tre fjärdedelar. Hon började baka.

Och in och min enligt Pokhlebkin!

[Smula]

Smula, skrev i tid. Bara tre fjärdedelar. Hon började baka.

Och med rätta, igår tillät jag det till slutet av skopan, så det gick ut anständigt med ena sidan (då var det "anständigt" avlägsnat och ätit)
Idag tillät jag inte att nå kanten på 5 cm ... igen kom ena sidan ut, men redan mindre, jag tog bara ut den. Så du kan säkert sätta på bakning så snart mitten är korsad

Tjejer, hur mycket du gjorde mig lycklig! Dina underbara påskkakor är den bästa presenten för mig för semestern! Och jag har aldrig haft så många gåvor. Det är så bra att de flesta blev bra!
Glöm inte att det bara är tack vare dig och denna andliga plats som jag "blev sjuk" med brödtillverkaren. Så i allt detta är förtjänsten bara din.

Glöm inte att det bara är tack vare dig och denna andliga plats som jag "blev sjuk" med brödtillverkaren.

Jag önskar dig att "heja" under en längre tid, så kommer vi att skörda frukterna av dina "smärtsamma" fantasier
Photoshoot super

Jag bestämde mig också för att avsluta prenumerationen. Tack, Zest, för receptet. Jag bakade Pokhlebkinsky-tårta. För första gången skakade hon kakpannan av sin egen dumhet när hon lade den i ugnen. Och det andra, allt fungerade bra. Smaken och konsistensen liknar min mormors kaka, bara hon tillsatte inga tillsatser (zest, saffran) och bakade dem i en rysk ugn. Därför är smaken lite annorlunda. Nästa gång lägger jag inte till smak - för min smak har den ingen plats i påskkakor.

Jag önskar dig lite längre "att heja

om det finns VAD, kommer jag att säga ärligt, utan bedrägeri))

Nästa gång lägger jag inte till smak - för min smak har den ingen plats i påskkakor.

allt är korrekt. Varje recept är inte ett dogm, utan en guide till handling och manifestation av din egen fantasi.

[Panas255]

Panas255
Jag förstår inte varför degen till Paraskina för ugnen var MYCKET flytande (jag hällde den i formarna med en sked), och resultatet var svalt, (kallare än i bomull), lite luftigare och lättare. Och jag lade degen på Pokhlebkinskaya med mina händer, den var mjuk och öm, men inte alls flytande, och resultatet var den mest känsliga degen, som ludd, den kunde ha varit kallare. Och i brödmakaren igen vad du behöver.

Innan Paraskina i ugnen nådde hennes händer inte, hon hade inte tid. Från en brödmaskin står den stadigt på mina fötter, men jämfört med den anpassade Pokhlebkinskaya från en brödmaskin blir den mjukare.

Från ugnen var pajerna enligt Pokhlebkins ursprungliga recept fylliga och stabila, degen gjordes täta, under den sista knådningen med händerna ingrep russin först efter ansträngning.

Men om ugnen är gjord av den "anpassade" Pokhlebkinsky-degen i ugnen, kommer pajen verkligen att bli väldigt mjuk och luftig, jag stod själv inför detta igår. Jag lägger också degen i formar med mjuka koloboks. Nästa gång kommer jag att få det till en tät konsistens.

och nu har jag en så hisnande doft i min lägenhet! Jag bakar en paraskinpas. Sanningen torterades med henne, först passade det inte bra, jag tänkte baka 2 gånger i 1 minut och det visade sig att det var väldigt varmt, smör smälte ut ur degen och det gick ner helt. Jag ville lägga till ägg och sätta på huvudläget med russin, då tänkte jag: kommer jag att spara det eller inte?! Jag tillsatte lite mjöl (blandat med 1 tesked jäst) och lite mjölk, knådde för hand. När äggen tillsattes visade degen sig vara mycket flytande, men den steg på en timme nästan till toppen, i allmänhet bakar jag, efter 20 minuter tar jag ut den, även om den inte kommer ut . Jag kommer att skriva om resultatet.

2 gånger under 1 minut slog jag på bakning och det visade sig att det var väldigt varmt, smör smälte ut ur degen och det gick ner helt.

Den andra uppvärmningen slogs på först när kaminen nästan svalnade. Allt var normalt med testet, vilket framgår av bilderna.
Jag önskar dig ett framgångsrikt resultat)) Se till att skriva vad som händer))

Jag tog ut det. Mycket mjuk, luftig, även om toppen är jämn, och inte en kupol, kanske den rörde toppen? Jag vet inte smaken ännu, men det ser normalt ut.

Klipp ... allt på en gång! Paraskina från ugnen är, som hon skrev, väldigt cool (även om hon hällde den med en sked) och väldigt mörk (från socker eller vad?) _ Den är till höger. Och till vänster är Pokhlebkinskaya från x / p klibbig, vikten kom ut 1250, även om mitt max är 900 gram. Närbild - hon är densamma.

Ledsen .... här är ett foto. Jag glömde att säga att trots att det inte är riktigt vad jag skulle vilja smakar det mycket gott och recepten är bra. (av någon anledning blir de olika hela tiden, även om jag gjorde det flera gånger enligt samma recept)

Åh, jag märkte inte, den lilla till vänster är också Pokhlebkinskaya, men från ugnen ... så jämför. Både till vänster Pokhlebkinsky .... receptet är detsamma, men som är olika .... och den osympatiska bomullen smakar bättre för min smak)

Pokhlebkinskaya till vänster är mycket lik en pasque, tittar på snittet.

Jag provade min "paraskina" utsökt, men mer som en muffin. Ändå var degen mycket tunn, det var nödvändigt att tillsätta mjöl. Jag läste hela ämnet igen, jag såg ett foto av en russin, jag hade en flytande deg efter äggen, det var ingen fråga om någon kolobok. ja, okej, med tanke på alla repetitioner av min bakningspass, kan vi säga: ett utmärkt resultat

..... det finns någon form av förvirring i terminologin. Påsk är en maträtt gjord av keso. Och här är receptet på påskkaka.

[3ay4ik]

Jag provade min "paraskina" utsökt, men mer som en muffin. Ändå var degen mycket tunn, det var nödvändigt att tillsätta mjöl. Jag läste hela ämnet igen, jag såg ett foto av en russin, jag hade en flytande deg efter äggen, det var ingen fråga om någon kolobok. ja, okej, med tanke på alla repetitioner av min bakningspass, kan vi säga: ett utmärkt resultat

3ay4ik, tack och lov, så jag är inte den enda. Min deg, efter att ha tillsatt proteiner, floppade direkt i en hink, det var som pannkakor, även efter ytterligare 5 matskedar mjöl. Höjdpunkten på bilden har det, åtminstone i en hög, samlas på något sätt av bladets rörelse.
Men trots detta bakade jag 2 paraskins i hk, en för mig själv, den andra för min bror, alla är väldigt glada. Mycket välsmakande och vackert på skäret !! Zest, tack !!

..... det finns någon form av förvirring i terminologin. Påsk är en maträtt gjord av keso. Och här är receptet på påskkaka.

Byuf, har du läst det här ämnet från början till slut? Problemet med terminologi har redan diskuterats här, det finns ingen anledning att börja på andra omgången.

Bynsugnen, ledsen, behärskade inte den :))))

Ett stort, omänskligt tack för Pokhlebkin-kakan !!!! .. Detta är den läckeraste kakan som jag har ätit under hela mitt medvetna och omedvetna liv !!!! och det är ett nöje att baka det .. det finns inga bilder, för de åt snabbare än jag kom ner till kameran. Tack igen!

Ett stort, omänskligt tack för Pokhlebkin-kakan !!!! ..

enorm, omänsklig "snälla")) Jag är väldigt glad att min sökning efter en nästan glömd smak från barndomen inte var förgäves))

Tack så mycket för receptet. Pasochka visade sig vara utmärkt.
Det är fortfarande intressant att observera hur ett så kallt tätt bakverk bakas av en helt flytande deg!

[GAlexV]

GAlexV baka och äta för din hälsa

Skulptur "Baba Paraska":
🔗

Observera att det finns en ihopkopplad figur "Grandma Palazhka". Zest, vi väntar på recept från Palazhka

Rustik spis - !!!

Zest och Celestina, många tack från min familj för Paraschina pascu - det här var de läckra påskkakorna vi åt.

Observera att det finns en ihopkopplad figur "Grandma Palazhka". Zest, vi väntar på recept från Palazhka

Jag känner inte till Palazhka. det är nödvändigt att samråda med Celestina, kanske hon delade något intressant med henne?

Zest och Celestina, många tack från min familj för Paraschina pascu - det här var de läckra påskkakorna vi åt.

och Celestina, förresten, jag berättar en stor hemlighet, till och med donerade hennes diet för testtiden
Ät för hälsan

[Krydda]

Jag känner inte till Palazhka. det är nödvändigt att rådgöra med Celestina, kanske hon delade något intressant med henne?

Det är nödvändigt att frossa i minnet, kanske kommer jag ihåg; D

och Celestina, förresten, jag berättar en stor hemlighet, till och med donerade hennes diet för testtiden
Ät för hälsan

Det fanns ett fall, men det gjorde du inte? Jag förberedde mig för sommaren, men det visade sig att i påsk måste jag börja om ...
Men Paski (påskkakor) var värt det, även min svärmor sa: Din pasta visade sig vara godare, och nästa dag är den ännu bättre
Tacka, Krydda , för inspiration och arbete

Jag förberedde mig för sommaren, men det visade sig att i påsk måste jag börja om ...

var tyst, säg ingenting Annars har jag redan en idé att stänga min tillgång till webbplatsen ... för att en helt ny nudelskärare är i köket och retar, och jag minns så diskret att förra gången riktigt goda strudlar var bara i Tyskland åt ... tra-la-la ... och det skulle vara nödvändigt att på något sätt rätta till denna orättvisa

var tyst, säg ingenting Annars har jag redan en idé att stänga min tillgång till webbplatsen ... för att en helt ny nudelskärare är i köket och retar, och jag minns så diskret att förra gången riktigt goda strudlar var bara i Tyskland åt ... tra-la-la ... och det skulle vara nödvändigt att på något sätt rätta till denna orättvisa

Nu, nu vet jag vad du vill göra (jag hjälper) söka efter ett superrecept för strudel, du vet bättre, jag har inte provat riktiga

Tjejer, jag blev så konstig idag.
Jag bestämde mig för att skära hälften av paskaen i kakor (torka i ugnen), eftersom jag insåg att jag inte kunde behärska allt. Jag hade tre typer av dem (en enligt Pokhlebkin, en av min mammas, en av min svärmor) Så, de torkade upp bra, jag tänkte dra ut dem och 3 stycken Pokhlebkinskaya steg, fluffade upp och blev mjukare än de var. Jag hade dem fortfarande i 20 minuter. vänster ... inget skift ... mirakel

Igår bakade jag Pokhlebkinsky påskkaka ......... nej, det är över ((((((((((

[MaDaMa]

MaDaMa, det här problemet kan lätt hjälpas - ta och baka en annan

[Krydda]

Krydda
Ja, du måste .... det är bara dörren, vem öppnar dörren ?? !!!! Jag börjar bara hamstra varmt ... och inget sätt att sluta, jag är svag

[MaDaMa]

MaDaMa, Jag själv tänker på samma sak)) Det verkar som om det finns styrka, och det finns vilja, men med viljestyrka lägger det inte till på något sätt
ska kvinnor ha liten svaghet?

[Krydda]

Krydda
Maaaaaaa sådan svaghet)) Först nu deponerades den i form av booooools sådana kg på vissa ställen

[Krydda]

Krydda
på vissa platser

Shhhhhh .... låt oss inte peka med fingret Låt oss låtsas att det var så det var avsett

[Krydda]

Krydda
Ja ......... så här är det som det är))) Och det är därför vi byter kläder varje säsong)))
Jag åkte ........... en tårta att göra))) Min dotter behandlade sina flickvänner, så de tog till och med smulorna från påsen, och sedan säger de att som
är det allt, inte mer?! Tack så mycket igen !!!! Den här gången RÖRDE VI INTE de köpta, men fåglarna är så glada !!!!!!!!!!!

Dessa är min "Paraskin Pasochki". Zest och Celestina, tjejer, tack för att du inte sparat din mage (läs figurerna) på egen hand, den krampaktiga metoden att göra kakor i bomull! Flickor ... hatt av (men inte vår ovannämnda hatt). Kloka tjejer! Fortsätt så!

Pokhlebkinsky och Paraskin påskkakor i ett avsnitt ...

Hej, jag är på bekostnad av Paraskina ...
Här är alla de vackra pasochki visar sig!
Du vet, men jag lyckades inte.
efter den första knådningen och hålla i 2 timmar steg degen med ungefär en halv centimeter. Jag startade "Pizza" -läget igen och började lägga till de krossade äggulorna ... på något sätt störde de sig ... efter att de vispade vita hade tillsatts, var degen, mildt sagt, inte "oundvikligen elastisk och inte klibbig", det luktade som en flytande uppslamning eller något sedan mellan pannkakan och pannkakadegen .. Jag började lägga till mer mjöl, någonstans visade sig ett halvt glas situationen förändrades lite och jag lämnade den på uppgång ... den steg 1,5 timmar senare symboliskt med 2 centimeter. Efter att kakan var bakad - hälften av den var fast deg och han själv var tung som en tegelsten. Jag läste att detta kan vara från ett överskott av ägg, socker och smör ... Jag vet inte vad jag ska tänka ...
dock gjorde jag några ändringar i receptet, vilket kan ha påverkat resultatet
1. i stället för socker tillsatt honung och sackaros 50/50
2. i stället för hälften av smöret tillsattes olivolja.
4.och istället för hälften av mjölk - kefir
3. vid den andra knådningen tillsattes en liten handfull citron- och apelsinskal + kanel
Kan några av mina ändringar ha haft en sådan inverkan på resultatet?

Kan några av mina ändringar ha haft en sådan inverkan på resultatet?

Min åsikt är jäst. Antingen inte färskt eller dött, men om degen stiger med 2 cm på 1,5 timmar har smör och mjölk inget att göra med det IMHO

Det visade sig vara en ledig dag och jag bestämde mig för Paraschina pasca. Att döma av beskrivningen av receptet bestämde jag mig för att det skulle vara bråk för hela dagen. Men krånglet fungerade inte. Under ett par minuter värmdes allt upp och siktades, slog på "pizza" och gick för att göra andra saker. När tiden kom separerade jag äggulorna och medan mixern vispade de vita åt mig, gnuggade jag redan äggulorna och de ingrep. Hon slog på knådningen igen och tillsatte proteinskummet och sedan russin. Jag kanske tillbringade tio minuter. Det var så intressant att det kom i vägen, intrycket var att bladet snurrar i botten av sig själv, och degen ovanför det är som en boll, bara ett stopp - allt suddas ut, sedan snurrar bollen igen. Här står den, den stiger upp. Jag väntar .... Jag hoppas kunna behaga mina vänner.

Hej, jag är på bekostnad av Paraskina ...
Du vet, men jag lyckades inte.
Kan några av mina ändringar ha haft en sådan inverkan på resultatet?

Jag tror att endast dålig jäst kan påverka så katastrofalt.
Och ändå ... frågar jag, för det har redan förekommit sådana fall. Har du av någon slump lagt till mjölk med smält smör som inte är varmt i skopan?

efter tillsats av de vispade proteinerna var degen mildt sagt inte "outtryckligt elastisk och inte klibbig", det luktade som en flytande uppslamning eller något mellan pannkaka och pannkakadeg .. Jag började lägga till mer mjöl, någonstans ett halvt glas visade sig vara en situation något förändrad

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3431.270
Titta på bilderna. Om degen är mycket annorlunda måste du lägga till mjöl.
Ju mer jag bakar, desto mer är jag förskräckt och förvirrad - hur kan ett och samma recept passa ALLA utan justeringar? Och mjöl med olika fuktinnehåll och kvalitet, och mjölk med olika tjocklek ... och alla andra produkter strävar efter att skilja sig från varandra liksom himlen från jorden. Först brydde jag mig inte alls, jag kastade allt på timern enligt receptet och det fungerade bra. Nu har jag gått till den andra ytterligheten - jag anser att det är min plikt att följa varje kolobok så att något oväntat händer.

[Krosh, Lina]

Krosh, Lina, utmärkta påskkakor!
Jag glömmer ständigt att fråga ... tjejer, bakade du dem i ugnen vid vilken temperatur?

Smula, erkänn det, vilket recept använde du för glasyren? Jag letar nu efter ett sådant "vax"

Det visade sig vara en ledig dag och jag bestämde mig för Paraskina pasca. Att döma av beskrivningen av receptet bestämde jag mig för att det skulle bli krångel hela dagen. Men krånglet fungerade inte.

som det är - det tar längre tid att förklara än att faktiskt göra.

Här står den, den stiger upp. Jag väntar ... Jag hoppas kunna behaga mina vänner.

och vi väntar på resultatet. Vi hoppas att det kommer att bli bra))

Hände!
Tack till Raisin och Celestina, liksom till alla som deltog i diskussionen! Jag har läst här, jag har sett tillräckligt med bilder och "mognat".

De skär det fortfarande ljummet (och tog isär i olika riktningar)
Kylt redan, men hälften kvar ...
Jag hade allt exakt enligt receptet, gram per gram. Och allt fungerade.
Tack igen! Vad finns kvar? Pohlebkinsky?

[Viki]

Viki, ser väldigt snygg ut i avsnittet, jag hoppas att smaken inte besviken

Jag hade allt exakt enligt receptet, gram per gram. Och allt fungerade.

Tja, landsmän, oavsett hur jag antar, vi bakar också på samma mjöl

Vad finns kvar? Pohlebkinsky?

ja)) Och vi kommer att vara helt redo för att öppna strandsäsongen, som pionEry)).