Cyperns mat

Kycklinglever med bacon (shikotakya pulon mee bacon) Skölj levern och linda i baconskivor. Häll en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna och stek levern med bacon. För att kontrollera beredskapen kan du tränga igenom levern med en skarp pal ...SchuMakher

Bulgur med tomater i en långsam spis Stekt en finhackad lök på stekningsläget, strö löken med röd paprika, svart. malet peppar, salt. Tillsatt smör. Jag lade bulgur på lök, blandade allt och efter ...Melisa72ru

"" Drunkards snack "", eller Trebukh i vin (O mezes tu bekri) Jag älskar den enkla maträtten väldigt mycket. När det tillagas fylls köket med olika lockande aromer, vilket gör hushållet till en dumhet, för att gissa efter lukten att matlagning är mycket ...SchuMakher

Morotsallad med tång och tahinisås Bryt torrtång i bitar och täck med varmt vatten och lägg åt sidan ett tag. Jag tar en sådan tång, den blötläggs väldigt snabbt, på 5-10 minuter och blir öm och ...Elena_Kamch

Halloumi och Anari-ost gjord av anglo-nubisk getmjölk Så här är det ... Halloumi-ost. Halloumi är en tidig mognad halvhård saltlösning gjord av en blandning av get- och komjölk, eller endast från getmjölk, med tillsats av mynta, som tros ha ...Ivanych

Talaturi - en kall aptitretare av det cypriotiska köket Att göra tjock grekisk yoghurt: Häll mjölk i rumstemperatur i yoghurtmakaren. Tillsätt yoghurt - surdeg. Sätt på yoghurtmakaren, beroende på modell, i 7-10 timmar. Jag har en goth ...Tumanchik

Cypriotisk öringCypriotisk öring Cypriotisk fiskrätter Ingredienser Öring biffar Krydderier för fisk Lök Saltkräm 22% 250 ml Tillagningsmetod 3 biffar passar i en hink, som jag skär ...Alltid hemma

Halloumi (halloumi) från komjölk Vi värmer mjölken till en temperatur på 32 grader. Vi introducerar mjölkkoagulationsenzymet och blandar väl i en minut. Jag använder det flytande enzymet renin. Täck pannan med lock och låt ...ang-kay

Sheftali kebab i Pitersky Receptet på denna "exotiska" maträtt kom från våra vänner från en resa till Cypern. Här har vi anpassat det något för att passa våra möjligheter, eftersom den autentiska versionen endast använder ...Mandraik Ludmila

Cypriotiska (grekiska) bullar med oliver (eliopiter) Jag har en komplicerad relation med degen, i synnerhet, och med bakverk i allmänhet. Jag har ingen relation med deg och bakverk, från ordet "absolut". Så - detta är praktiskt taget den första helt oberoende ...Ivanych