Fermenterat te tillverkat av blad från trädgården och vilda växter (mästarklass)

"Giftigt när omoget."
Det här är vad jag kom ihåg, för jag hade redan läst den här artikeln och kom ihåg allt om toxiciteten, här är en dåre ..., jag har en enorm berberisbuske hos min granne ... Tja, Ninok, vänta ...

Natusichka, knådde du bladen efter frysen? Jag borde ha ... Det blir inte värre.

Efter att ha klippt klämde jag dem med händerna (så långt det är möjligt ...)

Bara svagare i färg och smak.

Det är synd ... Och vad ska jag göra nu utan köttkvarn? ...

[Lucilia]

"Giftigt när omoget."

Lucilia, det handlar om bär, inte löv. Och sedan kan jäsning och torkning vid hög temperatur minska eller ändra smältans medicinska egenskaper ...

Och vad ska jag göra nu utan köttkvarn? ...

NatusichkaVad gör hantverkaren när hans instrument misslyckas? Förvärvar en ny eller renoverar ...

vlek, inte tillräckligt för torkning. För efterbehandling av torkning - precis rätt.

55gr - utloppstemperaturen för "självmontering" menades (anges inte i beskrivningen).

[vlek]

vlek, Jag förstår det tack. Och sedan skrev hon omedelbart att denna temperatur bara är lämplig för torkning. Jag minns att jag pratade om den självmonteringen. Efter att ha studerat bestämde jag mig för att den här inte passar mig för te.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, hjälp med råd.
Jag plockade upp en skogsbär, först då läste jag att den inte lämpar sig för köttkvarn. Jag kände mig ledsen, men fortsatte. Efter torkning och frysning vände jag på korv, det kom dåligt ut. Jag blev van vid att ta en massa löv lite mer och vridde den med båda händerna som om du pressade tvätten. Sedan skär jag den här korven och trycker på den. Det tog sju timmar, jag öppnade den. Bladet mörknade inte särskilt mycket, och lukten är vinbär, som det ursprungligen var (med dofter har jag fortfarande problem, jag kan inte fånga dem). Tror du att du kan lämna den över natten eller förstöra den?

Hej mina tevänner! Ni är alla mina vänner sedan 11 juni. Jag läste noggrant alla dina råd, experiment och försökte omsätta allt i praktiken. Så du måste bara acceptera mig i dina te rader! Dessutom har jag redan förberett i hemlighet 6-7 kg: yahoo: olika te. Jag vill genast säga att jag var på semester och tillbringade nästan all min fritid med att göra denna fascinerande och användbara aktivitet. Jag ville inte ens bli distraherad av beskrivningen av min teutnyttjande. Så i dag hängde jag också te från skogsjordgubbar och te med örtört och te från vilda rosen höfter, droppar och skogskörsbär till torkning, grunden för mig är alltid pilte, eftersom vi har sitt hav
Te-ämnet intresserade mig länge. Till nyåret förde de mig en present från Tyumen, två burkar Ivan-te. Jag gillade det väldigt mycket och jag bestämde mig för att gå igenom allt på internet om Ivan-te, konstigt, men då hittade jag dig inte: girl_in_dreams: och först i juni sprang jag in på din webbplats! Att säga att jag blev chockad är att säga ingenting! Jag var bara i panik - hur mycket tid förlorades. hur många örter och blommor kunde torkas! : umnik2: Tja, jag undertecknade det, men jag måste springa till trädgården för att samla hallon och körsbär och samla alla möjliga blad om jag har tid.
Jag berättar om min te senare, lovar jag

[IrisKa_B]

IrisKa_B, ingen stör dig att försöka, så det är tillräckligt med 7 timmar. Det är upp till dig, beroende på hur du förstörde arket, kan du halvera det - då blir experimentet rent. Samma bladförstöring, men olika jäsningstider, nyfiken ...

[Melissa2]

Melissa2, Zinaida, men det skulle vara möjligt att dela dina intryck.Diagnosen är: en sjukdomstejning! Gå med, 6-7 kg måste tas! glada teer!

[Zinaida]

ZinaidaVilken fin kille, jag tillagade så mycket te och inte en enda fråga i ämnet. Låt te glädja dig och dina nära och kära.

Jag undrar hur mycket te du kan betrakta som en te-tillverkare? (den första gjordes den 24 maj. Nu är tillgången lite mindre än 9 kg)

[Radushka]

Radushka, från första arket !!!

[Oksana]

Oksana, vi är alla sjuka här! Hur levde jag utan det? Var var denna Lyudochka tidigare? Så mycket tid har gått förlorat för alltid!

[Radushka]

Radushka, och vilket te gillar du mer? 9 kg är vilken enorm massa som behövs för att bearbetas, bra gjort.

[francevna]

francevna, Alla, Jag gillar hallon-mono jäst i 8 timmar mest av allt, stekning vid 150. Men blandningen gjorde igår jordgubbar (mest av allt)-hallon-vinbär-äppelpäron-10-15 körsbärsblad visade sig vara mycket välsmakande i bryggan omedelbart efter torkning ... Det var fortfarande varmt. Och mycket vacker i färg. Hallon Mono är lättare. Men du kan enkelt ta det som grund för något annat te. När du brygger, lägg till körsbär eller doftande örter eller blå blåklintblad (jag måste dricka det enligt indikationerna). Blandningen är för god (om jag kan säga det). Det är som en tårta. Och hallon är bröd.
Jag gillade också Loch Mono. Och ... en pion. Det är synd att pionen kom helt ful ut. Jag dricker den ur en ogenomskinlig kopp. Både sug och pion liknar mycket vitt te. Naturligtvis annorlunda.

[Loksa]

Loksa, tack för råd och stöd. Tydligen är det här jag ska göra.
Något jag bara var förvirrad

[IrisKa_B]

lappl1, Lyudmila, hjälp med råd. Jag plockade upp en skogsbär, först då läste jag att den inte lämpar sig för köttkvarn. Jag kände mig ledsen, men fortsatte. Efter torkning och frysning vände jag på korv, det kom dåligt ut. Hon vände sig åt att ta en massa löv lite mer och vridde den med båda händerna som om du pressade ut linnet. Sedan skär jag den här korven och trycker på den. Det tog sju timmar, jag öppnade den. Bladet mörknade inte särskilt mycket, och lukten är vinbär, som det var ursprungligen (jag har fortfarande problem med dofter, jag kan inte fånga dem). Tror du att du kan lämna den över natten eller förstöra den?

IrisKa_B, Irina, Oksana har redan svarat dig. Ett bra alternativ! Jag skrev redan idag att trädgårdsträdgårdar inte förändrar lukten radikalt. Ja, och det är skrivet i receptet. Bestäm själv vad du ska göra. Katastrofen kommer inte att hända om du jäser i 24 timmar. Här är sanningen. För att förstå vad som är bäst för dig måste du försöka göra olika alternativ. Jag gjorde både 3-timmars och 24-timmars te. Och jäst i 48 timmar. Jag kan fortfarande inte bestämma vilken som är bättre. Därför kommer jag inte att ge råd. Försök.

[Melissa2]

Hej mina tevänner!

Melissa2, Zinaida, välkommen till våra led! Vilken rave recension! Det är omedelbart klart att processen redan pågår den räfflade! Bra gjort! Det är väldigt trevligt att du är hos oss. Det blir väldigt intressant att läsa om din upplevelse!

Kära tebryggare! Jag kommer ihåg att någon gjorde te av blåbärsblad. Som om jag läste det i Temko (om jag inte tar fel). Idag tog de med mig två påsar buskar, jag sitter där och städar. Svara hur du gjorde-MONO? Eller är det bättre att blanda med något? Jag kommer inte ihåg exakt vad de skrev. Eller ange var du ska läsa den. Jag tvivlar på om det kommer att bli mono. Jag ser fram emot att höra från dig.

[Guzel]

Guzel, Jag gjorde det ensam. Ingen annan prenumererar på denna bedrift. Du kan läsa, som om många andra växter, genom att följa länken i slutet av receptet i anteckningarna, hitta blåbär bland listan över växter ..

[Radushka och vad betyder min oolong, annars gjorde jag bara te av eldsvin i år för första gången i år, min familj är generellt inte entusiastisk över det, bara att det är användbart.]

Radushka och vad betyder min oolong, annars gjorde jag bara te av eldsvin i år för första gången i år, min familj är generellt inte entusiastisk över det, bara att det är användbart.

[lappl1]

lappl1Lyudochka, jag läste allt. Tacka. Vad sägs om smaken? Har du provat det? Kan jag blanda det med Ivanushka? Eller kommer smaken att gå helt förlorad? Vad tror du? Rådgiv enligt din åsikt, du har provat det. Jag satte den i frysning. Igår (det vill säga redan idag) gick jag också över det till klockan 3.00 på morgonen.
De tog också med några lingon (med kvistar). Är de lätta att torka och lägga till te?
Nu har jag hängt upp råvaror (blåbär) bara 70 gr., Och krångel - !!!! Du har rätt är en bedrift!

Kära tebryggare! Jag kommer ihåg att någon gjorde te av blåbärsblad. Som om jag läste det i Temko (om jag inte tar fel). Idag tog de med mig två påsar buskar, jag sitter där och städar. Svara hur du gjorde-MONO? Eller är det bättre att blanda med något? Jag kommer inte ihåg exakt vad de skrev. Eller ange var du ska läsa den. Jag tvivlar på om det kommer att bli mono. Jag ser fram emot att höra från dig.

Slits ut av rötterna?

Gud förbjude! Inte! Grenarna är korta, snittet börjar från bladen, utan "buskiga" stjälkar.

Citrongräs växer. Jag växer till förmån. Bären räcker verkligen inte. Men lövverk. Hur tillverkas te av det? Beskrivningen på sidorna är avslappnad, de säger lite bitter.

Tjejer, jag torkar ivante här och berättar för min man hur mycket det blev. Och han frågar mig, hur mycket te behöver vi för att inte köpa alls? Jag är förbryllad över den här frågan. Det är naturligtvis klart att det beror först och främst på vem som är engagerad i tedrickande. Hur mycket konsumerar du i genomsnitt under september-maj? Jag måste fortfarande förstå hur mycket jag ska blanda ton under sommaren.
Och jag hittade ingen behållare för Ivan-Chai, hittills lägger jag den i tre liters burkar

[Kg]

] Jag har redan i hemlighet förberett 6-7 kg olika te.

[/ b]
Du 6-7 Kg te gjort eller liter? Med 1,3 kg råvaror kommer det faktiskt bara cirka 230 gram te ut. Har du redan "maddat" så mycket råvara? Men säsongen är fortfarande bara hälften. Med denna takt kommer du enkelt att slå rekordet för Lyudochkiy (hon gjorde 17% av ett kg te förra året). Bra gjort!

[Guzel]

Kan jag blanda det med Ivanushka? Eller kommer smaken att gå helt förlorad? Vad tror du? Rådgiv enligt din åsikt, du har provat det.

Guzel, sur, inte särskilt ljus smak. Det är förståeligt - det är mycket svårt att pressa ut saften, därför var jäsning dålig. Men du kan lägga till blandningar.

Och han frågar mig, hur mycket te behöver vi för att inte köpa alls?

Divnay, svaret på denna fråga finns redan. Du kan bekanta dig med det genom att gå en sida i anteckningarna och hitta önskat svar i listan över länkar.

[Vasyutka]

Citrongräs växer. Jag växer till förmån. Bären räcker verkligen inte. Men lövverk. Hur tillverkas te av det? Beskrivningen på sidorna är avslappnad, de säger lite bitter.

Vasyutka, det är vad som är skrivet, det fanns inga fler recensioner ...

[lappl1]

Därför kommer jag inte att ge råd. Prova

lappl1, Ludmilaoch se, jag kommer fortfarande att be om råd!
Efter att jag hade gjort en granulär blandning (granulerna spridda väldigt mycket) ville jag göra samma, men av skurna rullar. Hur mycket att jäsa, med tanke på att det jäste i granulat i cirka 10 timmar?

[ett annat sätt att vissna]

Tjejer och killar. Tillagd i receptet ett annat sätt att vissna... Jag rekomenderar:
Om huset är väldigt fuktigt eller omvänt mycket torrt, eller om det inte finns tid att röra upp löven, då du kan vissna dem i bomull eller linne... För detta är det tillrådligt att välja ett tätt och tjockt tyg som möjligt (överkast, handdukar, dukar, lakan). För att göra detta, fördela bladen i ett tunt lager jämnt över tyget, vik det som visas på bilden och vrid det så tätt som möjligt. Tyget absorberar överflödig fukt, bladen torkar inte ut och blir mycket smidiga för vidare bearbetning. Vi kontrollerar bladens beredskap på samma sätt - genom att pressa en handfull. Om bladen ännu inte har vissnat efter 5-6 timmar kan de överföras till en annan torr trasa och förpackningen upprepas.

[Radushka]

och se, jag kommer fortfarande att be om råd! Efter att jag hade gjort en granulär blandning (granulerna spridda väldigt mycket) ville jag göra samma, men av skurna rullar. Hur mycket att jäsa, med tanke på att det jäst i granulat i cirka 10 timmar?

Radushka, Jag gör inte löst te. Absolut! Jag gjorde en för recepten. Sedan dess - bara kornigt. Vänta, kanske någon kommer att ge dig råd.

ett annat sätt att vissna

Tack, Lyudochka! Jag vissnar redan så på verandan. Jag har väldigt lite utrymme i mitt rum och på verandan är det antingen väldigt varmt och torrt eller kallt och fuktigt.På något sätt hände det att jag slog in det i ett badlakan för natten för att inte stå upp och rör om det, och på morgonen brett ut det - bladen är desamma som "läkaren föreskrev."

Jag gör inte löst te

Ja, jag kommer bara att vara detaljerad för mig själv. Jag vill ha det som gåvor. Och i presentförpackningar är skärning mycket effektiv.

[Radushka]

Radushka, ja, jag skrev om denna metod många gånger i kommentarerna. Och hon visade bilden. men alla frågor uppstår och uppstår (inte alla följer ämnet). Så jag bestämde mig för att sätta in det i receptet.

[Radushka]

Ja, jag kommer bara att vara detaljerad för mig själv. Jag vill ha det som gåvor. Och i presentförpackningar är skärning mycket effektiv.

RadushkaJag håller med om att blad ser vackrare ut än granulärt. Enligt recensioner vet jag att bladte fermenteras längre än granulerat te. GalinaIv. gör bara ark. Och jäser i ungefär en dag.

[Vasyutka]

Vasyutka, av någon anledning blev jag fuktig, men flickan gillade också upplevelsen. Det fanns ingen bitterhet i min, färgen är ljusgrön-gul, som ljusgrönt te. Jag gillade det, men jag sparade inte det.

[Ludmila]

Ludmila, räknade hennes te. Mer än 9 kg. Det här är en sådan infektion! Allt är litet och litet! Barn brygger 3 gånger "för ekonomins skull." 3 är naturligtvis lite för mycket. Och 2 är utmärkt. Om regnet har upphört i några dagar, som de lovar, går jag för löven på lördag. Rakt, någon slags bladbagge har redan blivit!

[Radushka]

räknade hennes te. Mer än 9 kg.

Radushka, bra gjort ! Redan utan te kommer du inte att vara på vintern. Fortsätt så!

Tyvärr, om jag upprepar mig själv, nu blommar jasmin (vildblomma), samlar vi blommor från den för en casota i te, eller låter vi detta mirakel smula?)))

[Verunchik]

Verunchikkan du samla kronblad (inte blommor) för skönhet. och te gjorda av chubushnikblad enligt recensioner, nr.

[lappl1]

lappl1,
Jag kommer ihåg att det redan fanns en sådan fråga, men jag kommer inte ihåg sidan, och det är inte realistiskt att skjuta allt över. Tack för tipset.

[Divnay]

Jag kommer inte ihåg sidan, men det är inte realistiskt att skyffla allt.

Divnay, och alla sidor behöver inte titta. Jag skapade länkar för detta på receptets sida i anteckningarna. Nästan alla frågor besvaras - om inte i receptet, så i länkarna.

[lappl1]

lappl1, Luda, och jag är så vissnande, väldigt bekväm.

Jag torterar dig med mina frågor.
Jag ville fråga om jag hittade en tjocklek av en whitehead här, lägger någon till den i te? Han är så älskling, bara underbar. Jag tror att det är lätt att torka, men jag drack aldrig te med det, jag vet inte hur det kommer att bli.

det finns snår av whitehead, någon lägger till det i te

Spirea? De skrev om henne här. Listan är.
Jag läste det. Sibiriska häxblommor läggs till te för att förbättra klarsyn.

Whitehead är ängssöt? : o Det verkar som om ängsöta blommor har gula blommor, medan whiteheads har vita blommor, även om det kan finnas något slag.
Jag visste ärligt talat inte. Då är han definitivt min.

Whitehead är ängssöt?

Almbladad ängsöt - Tavolga - Belogolovnik

[Radushka]

Radushka,
Tacka.
Jag tror bara att jag bara kan torka den? Och sedan såg jag en recension där de jäste, efter det luktar det inte. ((((

[Divnay]

Divnay, Irina, blommor? Ja självklart. De finns överallt och kallas torkade.