Fermenterat te tillverkat av trädgårdslöv och vilda växter (mästarklass)

[Radushka]

Radushka, Fermenterade Lena Kadieva morotstoppar förra året. Jag tyckte inte om det själv, men hennes man drack det med glädje. Och kakan, tycker jag, borde vara bra stek. En gång i programmet såg Malakhova en kvinna prata om te gjord av morotrötter. Hon skär den i pinnar och torkade den i ugnen vid hög temperatur tills den var svart. Hon visade mig bryggt te. den var nästan svart i färg.

[Ludmila]

Ludmila, babianen var också svart.
Och jag har fryst morotstoppar länge. Grönsakssoppor med henne är godare än med rotgrönsaker.

[Verktyg för lövslipning för löst te]

Verktyg för lövslipning för löst te





Författare - kulibin (smeknamn),
Här är vad han skriver:

Idag valde jag ytterligare två lövpaket, längs vägen kom jag på en anordning för att inte gnugga bladen med handflatorna, det är tidskrävande. Jag tog två brädor, de första som redan sågats av i skjularna, sågade av 3 stänger, också den första som kom över. Jag såg revbenen med en kvarn, med en tjock skiva för metall, efter ca 1 cm, en halv centimeter djup, med en lutning på 45 grader för att få tänder. Jag spikade staplarna, det är all produktion, det tog 15-20 minuter. Med tiden blev det mycket snabbare, lättare och bättre än om jag gnuggade med handflatorna. Bladen gnuggades lätt, utan föregående torkning, till och med till gröt. smile.gif Kanske någon kan använda den här metoden.

Följare av denna metod rekommenderar att man placerar bladen inte i ett jämnt lager utan i klasar. De säger att slipning är bättre på detta sätt:

Jag har redan blivit ett ivrigt fan av Kulibinsk-verktygsmaskinen. Maskinen gör det möjligt att bearbeta vilken nivå som helst - från något bucklad till krossad i damm. Valet av att trycka på den övre "rubeln" sker för den första eller andra lasten. Och - en liten subtilitet - bladen måste läggas i en massa och inte spridas i ett lager - då bildas en korv omedelbart och du rullar den lite genom att trycka på den 10-15-20 gånger. Bladen är hela. Effekten är som manuell bearbetning, bara 100 gånger snabbare och effektivare! Py. Sy. Jag hade bara en enkel såg till hands - varken en elektrisk eller en kvarn ... Men det fungerade och det fungerar !!!!

Förresten är principen att rulla löv praktiskt taget densamma på industriella rullar.

[Radushka]

babianen var också svart. Och jag har fryst morotstoppar länge. Grönsakssoppor med henne är godare än med rotgrönsaker.

Radushka, smakade inte den ena eller den andra. Mina kycklingar äter toppar med nöje. Vi måste också gå vidare till den här användbara saken. Och betetopparna är bra.

Verktyg för lövslipning för löst te

så det är nästan som en gammal tvättbräda, jag kommer inte ihåg vad den heter korrekt.

[Elya]

Elyaförklarar författaren att han gjorde det enligt denna princip. En sådan tvättanordning kallas rubel... Men förra året funderade vi på hur vi kan göra det, och mannen tog det och gjorde det. Och de som har upprepat en sådan sak för sig själva är mycket nöjda.

Jag kommer inte ihåg om jag skrev eller inte, men jag gillade verkligen teet från druvblad. De som känner detta bär väl kommer aldrig att blanda te. Både arom och smak är igenkännliga.

[Tanyusha]

Tanyusha, och jag misstänkte att du var en partner .... Tack för det!

Så det var aerobatics när min mamma erbjöd mig att göra en rapport själv, som om jag har te, kommer jag att skicka nödvändiga bilder. Ja, schazzz, jag tillämpar inte arbetet

[Verktyg för enkel slipning av löv för löst te]

Verktyg för enkel slipning av löv för löst te

Okej, khana från teindustrin.I allmänhet har jag bara vanligt te, sedan förra sommaren dricker jag nu på en fest, bara min egen hemma, och med en staplad enhet blir det möjligt att öppna varje tebutik

Jag har morötter, torkade i Isidri, jag ska försöka brygga.

Jag har hälften av en sådan rubel, det återstår att sätta ihop ett tråg. Min man hittade den, polerade den, skulle lackera den och hänga den på väggen. Jag sprang redan runt huset och försökte

Det är det, hana från teindustrin.

[Tata]

Tata, ja, kniven är densamma.

[Växter som rekommenderas för produktion av tersubstitut (prof. Cerefitinov)]

Växter som rekommenderas för produktion av tersubstitut (prof. Cerefitinov)




en källa - 🔗

Så killar, vi är på rätt väg ...

Luda, och var är ett streck mittemot växtnamnet? Detta rekommenderas inte, antar jag?

[Olga]

Olga, så vitt jag förstod, bör det ses ovan ... till exempel för fågelkörsbär - "löv och frukt".

[MariV]

och var är ett streck mittemot växtnamnet? Detta rekommenderas inte, antar jag?

MariV, Olya, tvärtom, allt rekommenderas i denna tallrik. Ett streck är en indikation på att te är gjorda av samma växtdelar som föregående doft ovan. Vanligtvis anges i tabeller detta ögonblick ett sådant tecken - en horisontell linje - två vertikala linjer - en annan horisontell linje... Tydligen kunde de som publicerade denna platta inte hitta sådana linjer och streck på sin dator och brydde sig inte - de satte bara en streck. Jag ville också skildra ett sådant allmänt accepterat tecken, men jag lyckades inte. Nu ska jag rita det på ett papper och ta en bild av hur det ska vara.



Under svaret svarade Natusichka.

[francevna]

Jag har morötter, torkade i Isidri, jag ska försöka brygga.

francevna, Alla, det kommer att vara smaklöst från Isidri. Jag kollade. Vi måste göra en svart morot.

Så det var aerobatics när min mamma erbjöd mig att göra en rapport själv, som om jag har te, kommer jag att skicka nödvändiga bilder. Ja, schazzz, jag tillämpar inte arbetet

Giraff, Tanya, och med rätta! Låt min mamma ibland dyka upp med oss. Dess utseende är alltid oväntat, men mycket informativt. Och alltid glad.

Tack tjejer!

Redan torkad nasturtium, ringblommor, solros

Dessutom förblir kronbladen av ringblommor i te, efter bryggning, i färg, men blommor av eldsvin blir fula, grå, som en kokt mygga. Flickor, vilka andra blommor tappar inte färg efter kokande vatten? Jag skulle vara tacksam för en ledtråd!

Medan jag var i byn torkade jag bär: blåbär, jordgubbar, hallon. Det finns många i år, särskilt hallon. Jag blandade dem med te.
Fermenterade skogs hallonblad med torkade hallon.


En blandning av fermenterade jordgubbar, körsbär, stenbär, eldsvin och blåbärsblad med blåbär.

Om plattan med streck. Vem ska försöka göra lindete?

Om plattan med streck. Vem ska försöka göra lindete?

I sin ungdom torkades och bryggdes dessa frukter och blommor. Teet är utmärkt. När det är varmt, gult, vackert, honungsmak och lukt. När det svalnar är det tjockt, liknar sirap, färgen är ljus, i röd-vinröd nyanser.

[paramed1]

paramed1, Jag märkte också det här ..

Tjejer, säg mig, kan du torka bär i AG?

[niamka]

niamka, och hur torkar du vinbäret, prickar dem i förväg?
På morgonen före jobbet tog jag 3 liter hallon och lade dem torka (jag har Isidra). De vilda jordgubbarna torkade också lite. nu väntar jag på äpplen.
Flickor: oj: berätta om körsbäret, dess löv är tuffa, du måste sätta dem i frysen och sedan i köttkvarnen. Förstår jag rätt?

[kil]

kilIrina, jag har inte torkat vinbären ännu. Dessa är blåbär, torkade i nästan två dagar, skräck. Jag vrider inte körsbär och andra smaker i en köttkvarn, hon tar dem inte. Efter frysen skrynkade jag den, rullade upp några blad och klippte den och lade den under förtrycket.

Om plattan med streck. Vem ska försöka göra lindete?

Kanske vi pratar om blommor. Bordet är sammanställt - inramat - inte särskilt ...

Lyudmila, vi bröt äppelträdet med en orkan för ungefär en månad sedan, naturligtvis klippte jag av allt och gjorde te. Jag försökte det igår ..., jag var inte alls imponerad, varken luktar eller smakade, ja, "ingen." Kanske är detta äppelträdet? Ingen? Och jag har mycket av detta, inget te, 4 kg eller ännu mer, äppelträdet var stort ...

Lucilia, Lyudmila, tappar inte färgen gula, orange och mörkröda, vinröda kronblad. I AG kan du torka allt, och bär, i torkningsläget, 80 eller 95 grader. Och äppelträd - ja, de har olika löv, det finns absolut smaklösa, de är så bra i en mix för volym, men de kommer över med en god arom. Tidigare skrev jag att jag har angränsande äppelträd med skyltar, hur deras blad smakar och folket fnissade!

[niamka]

Medan jag var i byn torkade jag bär: blåbär, jordgubbar, hallon. Det finns många i år, särskilt hallon. Jag blandade dem med te.

niamka, Natasha, vackert te! Ser bättre ut än en dyr butik! Bra gjort!

Flickor berättar om körsbär, hennes löv är tuffa, du måste lägga dem i frysen och sedan i köttkvarnen. Förstår jag rätt?

kil, Irina, nu gör jag bara två typer av te - eldsvin med vinbär och eldsvin med körsbär. Jag lägger blad av vinbär och körsbär i frysen i ett par dagar och vrider dem direkt frusna med eldsvin. Går bra. körsbärsgranuler är mycket starka. Och de smuler av vinbär ändå. men jag vrider den två gånger och stora granuler kommer ut.

Om plattan med streck. Vem ska försöka göra lindete?

paramed1, Veronica, jag passerar. Jag gillar inte lind i någon form, förutom färska blommor och honung från dem. Fördelarna är naturligtvis enorma, men torkad lind (från blommor till löv i te) ger mig ett bad.

[lappl1]

lappl1, Tack Luda /. eldväxt nu vet jag inte när jag kommer att ha det, men så snart det dyker upp kommer jag definitivt att vrida det.

[Irina]

Irina, vrid vilken trädgårdsdoft som helst. Speciellt till exempel hallon och vinbär med tillsats av äpple. Granulerna kommer inte att smula.

[Lucilia]

Lyudmila, vi bröt ett äppelträd med en orkan för ungefär en månad sedan, naturligtvis klippte jag av allt och gjorde te. Jag försökte det igår ..., jag var inte alls imponerad, varken luktar eller smakade, ja, "ingen." Kanske är detta äppelträdet? Ingen? Och jag har mycket av detta, inget te, 4 kg eller ännu mer, äppelträdet var stort ...

Lucilia, gör ett äppelträd som bas i alla blandningar. Bra te kommer att visa sig. Äppelträdet ger färg och vinbär, körsbär, hallon, björnbär, päron, jordgubbar kommer att smaka.

Lucilia, gör ett äppelträd som bas i vilken blandning som helst. Bra te kommer att visa sig. Äppelträdet ger färg och vinbär, körsbär, hallon, björnbär, päron och jordgubbar kommer att smaka.

Lyudochka, tack, jag ska försöka.

[Lucilia]

Lucilia, det kan infunderas eller kan tillsättas när du brygger för färg, du kan blanda med ett annat färdigt te!

[kil]

kil, bär torra länge, hugga? och vem kommer att pricka? Det här ska dödas. Jag torkade bären i isidri maximalt tills de krympt och bytte sedan till ett minimum. Men de torkar länge. Jag torkar på en sten, ibland hela tiden i maxi; eller en natt i maxi och sedan i mitten. men lagras väl.

[Ludmila]

Ludmila men hur man torkar mynta. Precis som gräs eller med löv i en hel cykel. Idag klippte jag en del av platsen som mina händer aldrig når fram till och det finns mynta. Hon är tydligen vild, jag satte henne verkligen inte där. Stjälkarna är mörklila och bladen är små, och aromen avskaffas: flicka-svimma:

Torka bara bladen som medicinska växter eller vrid dem i en köttkvarn och torka omedelbart.

[Loksa]

Loksa, Oksana,

bär torra länge, hugga?

Jag torkar bären i flera dagar i ugnen efter te. När jag stänger av det lägger jag ner bladet med bär och lämnar dörren öppen. Om jag stänger av ugnen flera gånger om dagen, lämnar jag ett blad med bär där flera gånger.

[Loksa]

Loksa, det finns för få av dem för köttkvarn. Ett litet gäng.

Då är det bättre att torka det, du kan skaka det med händerna och torka det.

[Tata]

men hur man torkar mynta. Precis som gräs eller tillsammans med löv i en hel cykel.

Tata, Jag beskrev i receptet hur jag gjorde mynten. Och det finns ett foto. Jag tog bara löv. Du kan jäsa i 3-4 timmar om du vill. men jag gillar inte jäst. Och tjejerna gillar det. Så bestäm själv hur du gör det.

det finns för få av dem för köttkvarn. Ett litet gäng.

Med ett gäng vet jag inte ens vad jag ska göra. Torka bara på stjälkar som hänger upp och ner ..

Lyudmila, men vet inte, kan vårt te vara för barn under ett år?

[stanllee]

stanllee, Maryana, Ivan-te kan ges säkert. Och gravida kvinnor också. Men jag är inte säker på trädgårdsdoft. Jag kommer att fråga i lusthuset, jag kommer att skicka flickor (läkare) hit för att svara.

[en anordning för slipning av löv för löst te]

På kvällen skickade jag information om en anordning för slipning av löv för löst te... Och jag har det redan. Mannen gjorde det. Naturligtvis kunde det ha gjorts bredare, men vad man ska göra - du kan inte kritisera din man. Jag ska testa imorgon, eftersom bladen fortfarande torkar.

[lappl1]

Åh ja man! Bra gjort! lappl1, ge honom "respekt och respekt" från oss!))

Här publicerades en artikel om tersubstitut (vi har dock inga ersättare!). Det finns en rad: äpplen, hagtorn och bergaska måste stekas... Detta avser frukterna. Vad handlar det om, kan någon säga? Jag har den rönnen ... De når marken med grenar, men jag vet inte vad jag ska göra med den. Förra året åt fåglarna allt innan frosten, i det här måste vi komma på något ur det medan det mognar.

[Darika]

Darika, Dasha, tack så mycket för sådana ord! Jag gav det till min man. Blev stolt

[Darika]

Det finns en rad där: äpplen, hagtorn och bergaska måste stekas. Detta avser frukterna. Vad handlar det om, kan någon säga? Jag har den där rönnen ... De når marken med grenar, men jag vet inte vad jag ska göra med den. Förra året åt fåglarna allt innan frosten, i det här måste vi komma på något ur det medan det mognar.

Darika, om från en björnbär, då erhålls ett underbart vin. Gå till Linadoc för recept. Hon skrev precis receptet. Och om den vanliga röda rönnen, så tillagade jag sylt förra året. Oväntat välsmakande. Väldigt hjälpsam.
Om stekning ... Troligtvis, vid hög temperatur, som morötter, torka i ugnen tills de är mycket solbrända. Jag försökte inte. Jag har också nog av det här. Vi måste tänka på hur vi kan göra det bättre.

[Daria]

Dariakommer bergaska utan slöhet att vara bitter. Du kan dock frysa det bra. MEN ... Jag brukade tillverka vin från stuvat vin. Resultatet är en extraordinär smaskig.
Tumlade i ugnen med dörren på glänt. På den tystaste elden. Då hade jag inga andra alternativ. Jag tror nu att jag skulle stå i en långsam spis på tappande läge (+80) i fem eller sex timmar.

[Radushka]

bergaska utan slöhet blir bitter.

Radushka, exakt! Jag glömde att skriva om det. Jag samlade min bergaska och höll den i kylan länge ... Men jag tänkte inte på att göra vin. Men hon åt syltet med nöje. Med en bitter smak. Men utsökt ...