Fermenterat te tillverkat av trädgårdslöv och vilda växter (mästarklass)

Varför behandlade du mig aldrig med aprikostte, va, Lina? Och det här är i snåren ...

Och det här är i snåren ...

Len, det här är ett skämt, jag har inte ens provat det. Jag blev bara förvånad över att de skickade en aprikos från Moskva. Druvor finns, men aprikoser inte.

Så otchetik på en av de "främmande" teerna - aprikos + körsbär + druvor, fyllmedel: blommor av jasmin, ringblomma, frukter: körsbär och hagtorn.
1 brygga: transparent, ljusbrun färg, luktar omedelbart färgen på ringblomma, smaken av körsbärsgropar känns omedelbart igen.
2 brygg, låt det brygga: surhet i te, körsbär utdränkt ringblomma, blommig arom (jasmin?), Något sammandragande eftersmak i smak. Smaken av kompott (?), Redan söt! Aromatisk och välsmakande! Mycket ovanligt och obekant ... trots allt känner jag inte ens det mesta av stanken. Jag kan föreställa mig hur det är befäst, bären är hela! Och antiinflammatorisk! Ren fördel!
Slutsatsen är att jag definitivt skulle göra sådant te!
Tack till författaren för nöjet!

översvämmade för tredje gången! Blommig lukt!

Ira, vid vilken omgivningstemperatur var jäsning? Eller packade du upp det på något sätt?
Mina löv sitter fast i frysen också ... bara jag kommer inte ihåg vilka längre ... Ja, vad är skillnaden. Det kommer fortfarande att vara gott! Om inte bara för att förstöra jäsning.

Hon slog henne inte med någonting. Rumstemperatur. Endast av någon anledning jäste den längre än sommaren.
Men aooooomaaaat !!!

Dessa teer är alltid mer aromatiska än sommarteer.

Vi har aprikoser, druvor och andra fruktträd. Men tyvärr nej ... CYPERN. Jag kan inte ens föreställa mig hur en furry ser ut. : plach7: Och utan honom som en samling måsar och inte en samling. Det viktigaste teet är inte.

Tja, och vi har inte ovan nämnda sorter, så bash on bash! Men Ivanushka är helt mitt, inte ens diskuterat.
Irin, vi accepterade inte paket åt dig, jag vet inte nu. Jag skickade den till Krasnodar.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Jag vill hoppas att det snart blir som tidigare, som alltid. På våra gator växer oftast bara fruktträd. Föreställ dig hur mycket råvara. Men ... historien är också typisk. Alla älskar att behandla sig själva, de tar gärna emot en present och vinkar med händerna när jag börjar berätta för tekniken. Jag har redan gett mig ett löfte - gör dig själv och håll tyst.

[iriska3420]

Jag har redan gett mig ett löfte - gör dig själv och håll tyst

iriska3420, Irina, jag också Och om te och om bröd Folket runt omkring förstår inte ...

Idag gjorde jag te av bladen som samlades på senhösten när de redan började smula (jordgubbar, hallon, curry, päron, äpple, plommon, körsbär, ziziphus och citrongräs). De låg i frysningen sedan oktober igår, vridde den och jäste den fram till morgonen idag och torkade den. Det här är bara en saga och inte te. På sommaren började jag samla och torka olika blommor och samlade de som liknar Ivan-te - berätta hur det luktar (jag har parfym)?

Ivanushka är allt

[räv]

När allt kommer omkring är doften av parfym annorlunda ... Ivanushkas blommor luktar som honung, solen, på sommaren ...
Grattis,räv, med nytt te!
Inte alla blommor går till vårt te heller: ringblomma, ringblommor, årliga dahlior, floxer, jasmin, rosenblad ... bläddrar igenom ämnet Ivan-te, de skriver där, som är tillåtna, vilket i inget fall borde vara.

Jag gjorde också de sista bladen för ungefär två veckor sedan. Gjorde Vishnevoy och Raspberry Vanechka. Teet visade sig vara fantastiskt. Även efter en kort torrjäsning överträffade lukten, färgen och smaken mina förväntningar.Nu är jag väldigt ledsen att jag var för lat för att samla fler löv på vintern.

Nu är jag väldigt ledsen att jag var för lat för att samla fler löv på vintern.

Men det här är en upplevelse! Och det är redan uppenbart vad som måste göras på hösten (klippa bladen på samma sätt som vi klipper dem på sommaren)
Jag samlade löv på hösten bara tack vare recensioner. Jag var kall och jag ville åka hem, men jag tröstade mig med tanken på doftande te ...

Och det är redan uppenbart vad som måste göras på hösten

Ja, allt är som alla andra ... Jag samlar in och gör en, men de vill alla dricka på en fest och ta dem med sig. Och alla frågar, gjorde jag en ny där?
Jag har redan börjat "filtrera för att ta bort",

Började redan "filtrera för att ta bort"

Lin, och med rätta! Du kommer inte att räcka för alla ... (jag är girig för te ...)
Då springer de som önskar till affären när teet slutar, men vi har något att göra utan vår smaskiga Vi dricker inte längre i butiken

Vi dricker inte alls i affären

Min man och jag förstår inte längre butiken. Och med avundsvärd regelbundenhet föreslår jag att släktingar och gäster åtminstone går med mig för att samla in råvaror ... men alla har ingen tid, de kommer att vila och "du är här hela tiden ...". Det är inte svårt att samla på Ivan-te, men löv från frukt och i synnerhet skogsmark som jordgubbar är tråkiga. Och grannarna ser generellt på henne som galen.

Och grannarna ser generellt på henne som galen

Ja, jag springer också efter bladen. Det här är en hel process!
Och hur man dricker ... så allt är inte avskyvärt!

Det här är en hel process!

Jag gillar verkligen denna process, jag går ibland till skogen och åkrarna i flera timmar. Sedan kommer du ... medan du tittar på bladen, medan du sprider dem ... sådan tillfredsställelse ...
Och vi måste göra mycket för våra egna ... för fyra familjer. Ja, och ibland vill jag unna mig något nytt. I år har jag gjort lite från trädgårdarna, mest rent och lite otydligt.

Och du måste göra mycket för din egen ... för fyra familjer

Oj! Skalan behövs fabrik!
Och jag har förberett väldigt lite Ivan-te i år. Min man var upptagen hela tiden, och jag är ensam i skogen, nej, nej, vi har björnar
Så jag skulle också ta en promenad

vi har björnar

Och vi har vildsvin i år ... men vi "delade" sfären för att samla råvaror med dem!

Och vi har vildsvin i år ..

Och vad äter de? Attackerar de?
Vi äter flera personer varje år. Och du behöver inte åka ut i vildmarken
Du vill inte ha något te, så på dacha samlar du bara råvaror från mig. En vänlig själ delade ett körsbärsträd (eller snarare en buske) Körsbärsblad är guldvärd här!

Och vad äter de? Attackerar de?

Nej ... bli inte attackerad. Vi kan inte se dem under dagen. De gräver bara upp våra fält, du går och du kan omedelbart se var de "frolickade" ikväll.

Nej ... attackera inte

Ahhh ... då normul! Jag vill inte ta en promenad!

Men tyvärr nej ... CYPERN. Jag kan inte ens föreställa mig hur en furry ser ut.

Fireweed är faktiskt en ganska opretentiös växt.
Jag odlar det i trädgården. Dessutom, om det ständigt skärs av, ger det fler och fler nya skott. Föryngrar. Jag samlar unga löv fram till hösten.
Om du vill skickar jag fröna till dig.
Men kom ihåg att eldsvin är ett rhizomgräs. Det är tillrådligt att begränsa sina rötter. Jag lade honom i två tunnhalvor som grävdes ner i marken. Och inga problem.

[kola]

fireweed - rhizom ogräs

kola, Irina, vad betyder det? Kommer han, som hallon, att krypa överallt?
I vårt lantgård växer det som ett ogräs

Vi äter flera personer varje år. Och du behöver inte åka ut i vildmarken

Äter vildsvin människor?

[kola]

kola, Irina,

fireweed - rhizom ogräs

Jag hoppas verkligen på det! Jag har mer än 10 hektar mark under konservering. På sommaren skickades en buske till mig från nära Chernigov för skilsmässa. 10 Koreshkov accepterades. MEN ... vi har ofta torka och torra vindar. Dessa rötterbuskar vattnades, och om den växer, kommer du inte att vattna allt. På grund av de torra vindarna kommer han inte att bli hög i alla fall. Och jag är också rädd för vildsvin och möss. Både dessa och andra jordstammar kan undergräva. Tja, jag vill verkligen föda upp!

Äter vildsvin människor?

Björnar och vi har inga vildsvin

Björnar och vi har inga vildsvin

Vilken skräck. Jag skulle inte gå till skogen alls.Vi har inte dem, men hur som helst, när du går in i hallon-trädet i skogen, kommer det av någon anledning att komma ihåg björnar.

[natushka]

natushka, Natasha, jag går inte nu. Endast om med välbekanta hundar. Och då är detta inte heller ett alternativ ...
Därför te från lantlöv

Förra året var det förbjudet att gå till skogen ... men i år är det normalt, tydligen gick björnen till sängs.

Och vi har dem och åker till bosättningar. En vän såg med egna ögon. Och du behöver inte gå in i skogen

Flickor, jag har en tjej här som tog flera tester med te enligt handboken. Gruva, från basaren med mormödrar, från ett apotek och en "certifierad" butik. Vad kan jag säga? Samma "certifierade" gav ut så att dricka det inte bara är dumt, men absolut INTE! Jag vet inte var deras eldsvin växte, eller vem som gjorde det med otvättade händer, men E. coli såddes.

[Radushka]

E. coli såddes.

Radushka, vilka passioner! Och det händer. Vi köpte också eldsvin ibland ...

Dessa rötterbuskar vattnades, och om den växer, kommer du inte att vattna allt. På grund av de torra vindarna blir han ändå inte hög.

Eller kanske placera honom någonstans i kubhålet? Till exempel till ladan. Fireweed tål delvis skugga.

[Irina]

Irina, Jag kan inte plantera hela trädgården i halvskugga. Men det borde vara. I år var sommaren bra, så Ivanushka började. Men hösten är hemsk ... universell torrhet

Under det nya året önskar jag er många framgångsrika samlingar.
I vår stad, den första snön, ska jag hämta nålarna. Mal de torkade nålarna i en kaffekvarn och lägg dem till te och bröd.

[Alina]

Alinaoch gott nytt år till dig! Torkade nålar hjälper till med hosta.

Gott nytt år allihopa! Lycka, hälsa och alla jordiska välsignelser! Tja, och gott te i år, förstås!

[lappl1]

lappl1, Ludmila, tack för receptet!
Och till alla tebakare, tack för din hjälp med att göra teet. Jag tog det hem, alla gillade det!

[Radushka]

Radushkavilken underbar dam!

[Helena]

Helena, skäm inte!

Devuli, vem kan berätta vilken Badan som är lämplig för te? Finns det några specifika sorter eller några?

Natush, jag gjorde från den som växer i landet, bara du behöver inte jäsa det.

Tack, Lenus, jag väljer frön i webbutiken, jag såg en hjärtlig Red Star Badan, så jag vet inte om det kommer att passa? Men liknande.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Natasha, men vi tyckte inte om badan-teet, jag är inte den enda.

Bock, kommer att växa, jag kommer att försöka, om teet inte går, kommer det att leva som en blomma)))

Te och rökelse är väldigt aromatiska. Det måste blandas med det andra.

Natasha, jag skrev någonstans här att han det första året inte inspirerade mig! Jag plockade inte ens de gula löven förra året. Och nyligen kom jag in i en burk, det finns en sådan smak! Inte Ivanushka, förstås, men lukten är bra!
Och Galya Nasha är en hallonmaniac ...

Verktyg för lövslipning för löst te

Flickor (pojkar), kanske någon kommer att berätta var du kan beställa tillverkning av en sådan enhet? Mina män är fortfarande för unga för sådant arbete (4 och 5 år), det finns inga andra i huset, men jag vill göra mitt arbete lättare. Jag har den här eldsvägen i byn, "som skokräm"!