Multi-cooker-press cooker-slow cooker Steba DD2 / DD2 XL

Jag testade läget Uppvärmning på yoghurt.
Gjorde moderns yoghurtstarter.
Maternal är gjord av torr surdeg.
Temperaturen var inställd på 36 grader i 6 timmar, sedan lade jag till ytterligare 4, kanske det visade sig inte vara tillräckligt.
Jag gjorde det i en burk och lade burken i en skål och hällde vatten över burken på burken.
Först steg temperaturen till 45 grader och började sjunka.
En halvtimme senare var det på examensbeviset:

Återstående tid 3 timmar 36 minuter

Återstående tid 1 timme 36 minuter

slutsatsen är uppenbar, personalen håller den inställda temperaturen.

Jästet visade sig vara utmärkt, jämnt och utan peroxider och underoxider.

Mashenka, som vanligt är du en GOD MAN! Jag gör också moderns förrätt i minst 11 timmar och sedan går 6 timmar normalt.
Och jag gör korv, men först förstod jag att vi inte har ett recept. Här klämde hon:

Thuringer korv (Thuringer Bratwurst) (Linadoc)



Det är faktiskt väldigt enkelt, ännu enklare än skinka.

[Linadoc]

Linadoc, receptet är rätt vad jag gjorde.
Jag kommer ihåg det med mig och det tog 6 timmar att förbereda, men när det var nytt.
Och i år låg i frysen, tydligen gick bakterierna i viloläge, de trodde att istiden hade kommit))

[Masinen]

Masinen,
Masha, och din förrätt för 1 liter mjölk?

Nej, jag har en surdeg för 200 ml mjölk. Och sedan 1-2 matskedar per 1 liter mjölk.
Jag tar förrätten från Institutet för mejeriprodukter på Dobranenskaya.

Tack, Masha, allt är klart. Vilken är det på Lyusinovskaya?
Finns det detaljhandel där?

Jag bakade min första muffin idag i Štebochka
}

Tack, Masha, allt är klart. Vilken är det på Lyusinovskaya?
Finns det detaljhandel där?

Ja, på Lyusinovskaya. Det finns detaljhandel.

Flickor, gjort omeletter i krukor - klass!

två omeletter (Steba DD1 och DD2) (Linadoc)

Ja, omelettarna är super!
Och häromdagen tillagade jag khashlama, det blev så gott: nyam: Jag ville avslöja receptet, men jag tog inte bilder, eftersom det fanns gäster, förstod de inte
På spisen kokas den i 4-5-6 timmar, beroende på köttet, och i Shteba tillagas den i 2 timmar tillsammans med uppsättningen och trycket.

Zhen, så skriv åtminstone bara ett recept. Till exempel har jag aldrig hört en sådan svärande "khashlama" i mitt mörka norr, men jag känner att det är väldigt gott (vid namn). Och sedan nyligen är alla förbryllade av yoghurt och surdeg, inte alla är uppe på godis

Berätta för mig när jag bakar bröd, behöver jag smörja skålen med smör? eller vilken olja som helst som räcker i degen

[Kärlek]

Berätta för mig när jag bakar bröd, behöver jag smörja skålen med smör?

Kärlek, Jag smörjer inte. På något sätt smurade jag det och det brann. Och så blir allt bra.

Zhen, så skriv åtminstone bara ett recept. Till exempel har jag aldrig hört en sådan svärande "khashlama" i mitt mörka norr, men jag känner att det är väldigt gott (vid namn). Och sedan nyligen är alla förbryllade av yoghurt och surdeg, inte alla är uppe på godis

Vad gör du! Armenisk folkrätt! En armenisk kvinna lärde mig hur man gjorde det, det blev lika gott som hennes, och hon lagar mat ... Mmmm ... Fantastiskt gott!
Så här görs det. 2 kg nötkött med ben (de kallar detta kött entrecote, vi har kanter med ben) skärs i portioner. Ben i volym är cirka 1/4 av köttet. Handla om. Blötlägg köttet i vatten i 1-2 timmar så att blodet kommer ut. Skölj sedan, lägg den i en kastrull, där 2-3 hela tomater, 2-3 paprika, även hela (bara tvättade, tillsammans med mitten), ett par lök, 1-2 morötter, lavrushka, svarta pepparkorn, bitterpeppar. Bitter peppar smakar, vem som gillar det när det gäller skärpa. Vår värdinna satte en peppar, det visade sig kryddigt, men bra för vår smak.För deras smak, som de sa, gick det inte så bra) Jag lade 1 hemlagad peppar från fönsterbrädan, sa mina gäster, precis rätt. De lägger också potatis, men då blir det lite. Jag tillagade potatisen separat, för vi är vana vid att ha mycket potatis på bordet, så att alla har tillräckligt för en maträtt.
Jag fyller allt detta med vatten, framför allt riskerna, det finns bara kvar till kanten på 2 centimeter. Jag satte på "Meat" -programmet i 1 timme, tryck 0,7. Trycket sjönk av sig självt. När du är kokt, tillsätt salt och låt stå i ytterligare 5 minuter. Ffse! Utsökt! Kött serveras separat på bordet, grönsaker kan serveras, om någon gillar. Och buljongen hälls i muggar och serveras också på bordet! Buljongen är särskilt bra som mellanmål (vi hade chacha). Naturligtvis är det ovanligt att buljong serveras på bordet för gäster, men tro mig, efter att ha provat denna buljong kommer ingen att vägra det!
Ffuh ... Jag har inte skrivit så mycket på länge

Zhenya, tack, det var inte förgäves att jag kände att det var utsökt.
Förresten kallar vi detta kött också "entrecote". Hela glödlampor också, eller strimla?

Laris, allt som en helhet. Då drar du bara ut den med en sked. Till din hälsa!

Jag smörjer inte. På något sätt smurade jag det och det brann. Och så blir allt bra.

Jag brände inte, men på något sätt kände smöret starkt på skorpan, jag smurade det med solros, nu lägger jag det lite krämigt, nästa gång kommer jag inte att smeta något alls.

Tjejer, tack!

Yul, absolut ingen skillnad i det här fallet, du har Shteba första eller andra.

Mash, kan du infoga fotot senare? Det verkar som om dina inlägg kan redigeras inte så länge efter att du har skrivit. : girl_pardon: Eller kan du som moderator redigera när som helst?

I allmänhet finns det en annan typ av en sådan maträtt som heter "Khash". Endast khash tillagas från hovar, svansar, jag har inte provat det. Som vårt gelékött. I allmänhet är det faktiskt som ett hett gelat kött.

Khashlama (Steba DD1, Steba DD2) (Stack)

Och idag gjorde jag en sådan soppa:

korvssoppa (Steba DD1 och DD2) (Linadoc)

Tjejer, god eftermiddag alla! Jag har dd1, jag planerar inte den andra än, men jag gillade verkligen kopparna med stativet! Kan de köpas som ett separat tillbehör, som ringar eller skålar? Eller det
omöjlig? Mycket en jakt !!! Tack på förhand.

Så jag väntar fortfarande och väntar på när du kan köpa glasögon för den första Shteba, vi behöver inte den andra, men den första är att slutföra det här fallet.

Och här är min omelett från potten
}

Gröna ärtor, skinka, ägg, mjölk. Ångprogram 20 minuter.

[Olga]

Olga, vilken fluffig det visade sig!

Tysk fylld kål (Steba DD2) (Masinen)

Flickor, bakade idag Ovanlig äppelpaj, har vi på forumet receptmen min är lite annorlunda. När jag för länge sedan, första gången jag bakade det enligt ett recept, på ett annat forum, tyckte vi inte om det. Sedan försökte jag öka antalet äpplen och mina godkändes. I allmänhet tog jag 14 medelstora äpplen, det visar sig vara mycket ömt, "vått" och saftigt. Jag halverade också sockret. , och en hel del olja, 10-15 gram. Utställd 1 timme 20 minuter vid 115 °.

[Vasilica]

Vasilica, tror du att Antonovka kommer att gå? Jag har det som "Matroskins skokräm".

[Vasilica]

Vasilica, men jag tänker, kanske kan jag lägga 120 gram på den här kakan? Eller bränna?
Tiden är mindre.
Jag måste kasta äpplet!

[Marina]

Marina, Antonovka blir ännu bättre, den är så doftande. Om det är mycket surt kan du lägga till socker, även om jag använde ett halvt glas. Om du inte gillar "våt", som om obakade pajer, behövs färre äpplen.

Mosa, berätta bara inte för någon, jag verkar vara 120 och uttrycka det, det verkar för mig att jag inte har en aggressiv Shteba. Därför ställer jag ut lite mer än nödvändigt.
När det gäller socker och smör lade jag till det ovan.

Flickor, säg mig, kan en keramisk skål ersätta teflon när det gäller stekning, bakning?
Jag vill inte beställa från Moskva, men endast keramiska är tillgängliga för beställning.

"Keramik" är svårare att rengöra. Förlorar snabbt sina "non-stick" egenskaper. Bättre att ta en atypisk skål. Speciellt för stekning.

Tjejer, jag förstod allt !!! Varför är min Shtebochka trasig !!!
Jag visste trots allt alltid att garantin inte gällde för otvättad utrustning, men här tappade jag min vaksamhet. Inte tvättad !!!!
Upprepa inte mina misstag, som inte har tvättats ännu - tvätta det snabbt !!!

Hej alla. Jag satt i buskarna i fem år. Men steba dd2 är min dröm randig. De förde den till mig över tre gränser. Hon är bara några dagar gammal! Hur man tvättar det? Jag slog på den och lagade mat. Redan fem gånger tillagade jag det. Hur man tvättar det?
Jag kan inte få tillbaka henne ...

Här är ett konkurrenskraftigt recept (inte mitt)

Magdeburg Pot (Steba DD2) (olgea)

Kära damer, efter att ha läst dig köpte jag mig denna multikokare. Jag vill bland annat prova hemlagad yogrut.

Kopparna som medföljer satsen rymmer lite mindre än en liter, jag tror att det inte räcker. Kan du ge råd om alternativen för koppar så att de passar in i vår multikokare och innehåller 1,5-2 liter?

Tacka.

[Alexander]

Alexander, det här är bara om du tar tre halvlitersburkar.

Idag tillagade jag i nya Stebian 2, och Stebian 1 hjälpte till. Det kommer att finnas en video, eller kanske tar jag upp djärvheten och ställer upp för tävlingen, jag lagade mat som tyska rätter
Så medan det inte finns några bilder kommer jag att lägga upp allt tillsammans med videon. Men jag är glad.
Flickorna där de beställer non-stick skålar, annars köpte jag den första på Ozone, på en gång.

[Alexander]

Kan du ge råd om alternativen för koppar så att de passar in i vår multikokare och innehåller 1,5-2 liter?

Alexander, det här är bara om du tar tre halvlitersburkar.

Fyra halvlitersburkar ingår.

Tanya, grattis!

Flickor, jag gjorde en stör här för min födelsedag. Läcker, enkelt och snabbt.

stör i sin egen juice (Steba DD1 och DD2) (Linadoc)

Berätta för mig, är non-stick skålen på Ozon för DD1, är den också lämplig för DD2? Den här: 🔗
Och vad är skillnaden mellan teflon och keramisk beläggning?

Berätta för mig, är non-stick skålen på Ozon för DD1, är den också lämplig för DD2? Den här: 🔗
Och vad är skillnaden mellan teflon och keramisk beläggning?

Lämplig.
Dessa skålar passar inte bara XL-modellen på grund av sin höjd.

Och vad är skillnaden mellan teflon och keramisk beläggning?

Keramik är svårare att underhålla och efter ungefär sex månaders drift börjar allt sitta fast.
Och skålarna, ja, passar.

[gala10]

gala10, tack för informationen! Jag ska köpa DD2 och jag vill omedelbart med en non-stick skål. Jag ska försöka beställa teflon.

Jag tycker att de mest utsökta flingorna bör fås i en keramikskål. Jag gav min mamma med min keramik. I teflon är gröt lite smakligare än i stål. Tanyulya, vad tycker du? När allt kommer omkring, Brand, verkar det som om du har en ledare inom gröt))

Alena, jag vill ärligt talat inte förolämpa någon ... Jag älskar stålskålar mindre och använder dem praktiskt taget inte, såååå sällan.
Och Brandosha lagar verkligen gröt mycket välsmakande.
Nu måste jag försöka i Stebian 2 vid 95 grader, jag tror att samma kommer att fungera mentalt, men ... igen vill jag prova i en skål med en beläggning.

Keramik kan tas för spannmål, yoghurt, soppor.
Men det är bättre att inte steka i det, för hon är nyckfull)
Jag har en keramisk skål i en annan tecknad film, så jag lagar mat i den exklusivt och för andra året nu och ingenting fastnar, även om jag omedelbart köpte ett extra reserv.
Det visar sig bara att laga mat!

Ja, jag har två multi med keramik. Jag lagar allt i dem, förutom att steka och baka. Och för bakning köpte jag speciellt en teflonbelagd skål för Shtebe.

Hej kära ägare av Shtebka, ursäkta mig för att göra en sådan begäran, men kanske finns det någon som kommer att hjälpa mig med köpet av denna underbara bil
Tyvärr finns det inga i Polen och bara DD1 i Europa. Jag försökte det via nätbutiker - ett av svaren:
"RE: Hur gör jag en beställning?
13 oktober 2014
God eftermiddag, Julia!
Vänligen acceptera min ursäkt för eventuella besvär.
levererar beställningar över hela världen, men endast böcker kan beställas utanför Ryssland (förutom antika och begagnade böcker över 50 år i förhållande till publiceringsdatumet).
Jag hoppas på din förståelse och önskar dig en trevlig dag.
Med vänliga hälsningar, Natalia
Kundtjänstspecialist
Online-megamarknad # 1

Själv kommer jag inte ut till Ryssland de närmaste sex månaderna, men mina släktingar bor varken i Kazakstan eller nära Irkutsk

Jag tycker verkligen om att göra soppor i två steg. Idag har jag kyckling med dumplings. Under 30 minuter kokades kycklingbuljong (hemlagad kyckling) i soppan, sedan i 20 minuter vid en temperatur av 101 * med en öppen ventil, potatis och själva klimparna tillsattes i steg. Ta för dig!

Jag har också en soppa - Sturgeon Hodgepodge, också i två steg:

stör hodgepodge (Steba DD1 och DD2) (Linadoc)

Jag gillade det också i två steg. Jag lagade borscht. Först gjorde jag överkokning tillsammans med rödbetor i en non-stick skål, kokade sedan buljong med grönsaker i rostfritt stål under tryck, och när trycket släpptes lade jag till överkokning i soppan och kokade den utan tryck.