Aubergine i oljemarinad (för vintern)

Vi säljer Bibo på marknaden, jag kommer inte att säga att det finns mycket, men inte ett underskott, du kan köpa det, du kan till och med ha det i stormarknader. Och i år planterade jag mina plantor, så jag samlar in och lagar långsamt. Jag plockade också den första Tsakoniki-auberginen, tjock, randig, vacker! Jag lägger också till det i detta recept.

Tsakonikis första aubergine, tjock, randig, vacker!

Du kan skjuta dig själv, som det visar sig, det finns mycket skönhet i auberginefamiljen! Och jag är byn i dessa frågor. Det finns äggplantor - okej. Jag tänkte aldrig ens på det. Nu börjar jag leta efter frön från de blå som du namngav nästa år.

Vinokurishna! Läcker buiiiit!

Naturligtvis kommer det bara att finnas mer välsmakande saker - redan lärda av erfarenhet)))
Tack för det läckra receptet! ...

[Alyoshik!]

Alyoshik! Jag tackar också alltid min anställd för dessa aubergine paprika.

det kommer att finnas mer utsökt mat

Vi börjar också sakta på nytt med aubergine.

Vi börjar också sakta på nytt med aubergine.

Det betyder att du kommer att försvinna igen på upphandlingsfronten ((((och du så sällan njuter av din uppmärksamhet!.

Nej, nu borde det inte gå vilse. En tomt såldes. Så nu kommer skörden att vara hälften så mycket.

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira, jag tackar också för detta recept !!! Jag kommer definitivt att göra mer !!! Tacka!

[lettohka ttt, Natasha!]

lettohka ttt, Natasha! Tack du också! Jag är så glad att receptet kom till nytta!

[Irina]

Irina, men jag har inte försökt
Sonen åt allt och beordrade jägaren att laga det.

Tillagd lördag 06 aug 2016 18:48

och du förstör så sällan med din uppmärksamhet!

Åh dök upp

Jag har inte försökt

Pichalka. En konsol: att min son har checkat ut. Och det är sant! För vem lagar vi mat?

Förra året tillagade jag också äggplantor enligt detta recept. Men också med sina egna tillägg: i en burk inte bara äggplantor och paprika utan också små tomater och vitlöksklyftor. Väldigt gott!

[BarsaRyza]

BarsaRyza, det är ingen hemlighet: hur kokas dina tomater i den här marinaden? Och tack för att du litar på receptet.

Jag har en fråga - marinad utan vatten? Jag läste inte alla sidor med kommentarer - jag gjorde aldrig blå, och ännu mer i en marinad, jag gjorde paprika i en marinad - det är väldigt gott, men det fanns vatten, men hur? Eller att små små släpper in mycket juice?

[utan]

Marinad utan vatten perfekt. Det finns ingen juice från de blå. Marinaden innehåller en stor mängd vegetabilisk olja och vinäger.
Oksana! tveka inte. receptet har verifierats i årtionden.

Jag förstår, men en annan fråga, men täcker den marinaden de blåa? Eller ska de ständigt störas?
Ledsen för att jag så noggrant frågade, jag gjorde aldrig dem, imorgon ska jag försöka, och sedan kom gästerna oväntat, tack för svaret Irina.

[Oksana!]

Oksana! Allt är korrekt. Fråga så mycket du vill.

marinadöverdrag blå?

När det kokar börjar det skumma och täcker aubergine helt. På den angivna delen satte jag cirka 4 stora äggplantor skivade. Först sticker de ut ur marinaden, men sedan börjar de mjukna upp och den skummande marinaden gör sitt jobb. Så efter cirka 4 minuter är de alla täckta med marinad.

behöver du störa dem ständigt?

Omedelbart efter dyket sjunker jag dem något med en gaffel. Det är sant att de till en början ändå strävar efter att komma ut. Men efter 4-5 minuter kommer allt till rätt tillstånd.

Åh, hur ljuset bland molnen är förståeligt !!!! Allt!!! Marinader skummande - jag ska göra det imorgon! Tack så mycket för ditt snabba svar!

förstående!

Jag är glad att!
Hoppas du tycker om resultatet. Tack för ditt intresse för receptet!

[Ira]

Ira, tack så mycket för receptet!
Allt är klart och enkelt.
Det finns många blå nu, så jag ska definitivt försöka.
Tack så mycket, Irochka!

[Rituslicek!]

Rituslicek! Jag har inte sett dig på hundra år, kattunge! Prova det, min kära! Så jag vill att du och din familj gillar det!

[BarsaRyza]

BarsaRyza, det är ingen hemlighet: hur kokas dina tomater i den här marinaden? Och tack för att du litar på receptet.

Tomaterna var små, täta, några lite omogna, och jag kokade dem inte i marinaden, utan bara doppade dem i en kokande i en minut och började genast överföra dem till burkar. Naturligtvis har tomaterna tappat sin rundhet, krympt, men fallit inte ihop. Jag lade omedelbart vitlöksklyftorna utan värmebehandling i burken, 5-6 bitar vardera, jag trodde att grönsakerna skulle smaka som vitlök. Men allt visade sig vara väldigt harmoniskt
Till författaren för receptet! Jag skrev ner det för permanent användning.

[Alyona!]

Alyona! Tack för att du täckte tomathistorien i detalj! Och hur gillar du dem i den här formen? Det är bara att jag har många tomater - det finns körsbärstomater i bearbetningskön från idag. Tror du: det är vettigt att skjuta dem, som du, till paprika?

[Irina]

Irina, Jag gillade tomaterna i denna marinad, förra året lade jag till ungefär en fjärdedel av den totala massan, jag kommer att göra detsamma för mig själv, men jag kommer att lägga till mer vitlök. Det är fullt möjligt att göra en experimentburk, prova den på en dag eller två och rulla upp redan 10 (om du naturligtvis gillar det).

Jag gillade tomaterna i den här marinaden

Så du måste försöka! Spännen med tomater har alltid varit vänner.

det verkade för mig att det fanns vitlök i receptet .. Irk och Irk! ... det var definitivt inte där? kommer du inte ihåg hur jag gjorde det året?

[Alyonka!]

Nej, Alyonka! Det fanns ingen Tut i början. Det handlar om löken, jag skrev att om den förblir rastlös, då skjuter jag den mellan spännen.
Och ... jag är galen! Jag kommer inte ihåg hur Jag vad gjorde du förra året! Just nu började jag arbeta på blankorna, så jag börjar sakta komma ihåg.
Är du inte för tidig, mamma, du börjar lida av glömska?

Är du inte för tidig, mamma, du börjar lida av glömska?

Ha!. Duc, vinden visslade alltid i mitt huvud ... och nu har värmen, drag runt - förvärrat mitt tillstånd)))

[Alyoshkin,]

vinden visslade alltid i mitt huvud.

Symptomet, dock! Du frustrerar mig rakt, Alyoshkin, sådana applikationer. Och vad ska jag då förvänta mig av livet och om sådana unga kvinnor får dem att oroa sig själva till anfall? !!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irishik, vilket recept passerade mig det året, jag hoppas att det inte kommer att fungera ...
Tack så mycket !
Irishika, säg mig, är de inte särskilt feta?

Mikhaska, Ir, jag har aldrig ätit sådana människor!
Boom väntar på sommaren.
Irin, är de inte särskilt feta poluchayutstsa?

=================================

Ksyusha! Men ja! Naturligtvis är de fet. Du kan inte komma ifrån detta. Återigen finns det vegetabilisk olja - trots allt inte fläskfett!
Och vi lägger dem i ett durkslag innan vi lägger dem på en tallrik så att det blir lite glas olja. Det här är för mamma. Och våra män lägger potatis för sig själva, dessa äggplantor på det och - i mikra i ett par minuter. Oljan absorberas i potatisen! .. Ah-ah-ah!

Så du saknade ingenting förra året, lapul! Det började snurra, förmodligen, som vi alla gör under säsongen.

Åh, här är jag en Chukchi, men jag skrev och kände att det var mullbär
Tack, och förlåt kartongen ...

[Ksyushkin!]

Jag skulle tacka dig för att du tog dig tid att skriva!
Och slutligen, Ksyushkin! Här är en:

Jag är ledsen kartong

Prata aldrig om dig själv!
Om en person har fel ibland är han en mästare! Om han inte misstas är han en dummy utan fantasi!

Okej, det gör jag inte!
Och jag läste dig

[Trishka]

Trishka, gör det till ett test ... från två kilo visar det sig 4 halva liter ... men jag skär det mindre än Irinka rekommenderar ... och mina rumpor har tid att laga mat på 10 minuter ... så jag lagar separat rumpor och huvuden ...
Men för att vara ärlig gjorde jag bara den första satsen i tid ... med spännans utseende är det tydligt om jag ska laga dem eller lägga Mona i en burk ...

doldon utan fantasi!

: lol: åh, tjejer, jag kommer inte göra äggplantor (de växer inte med oss), så åtminstone fnissar jag

[Linné!]

från två kilo får du 4 halva liter ..

Vilken dock en brutal metod för att mäta volymer!

det framgår tydligt av spännenas utseende - ishho kokar dem eller lägg mona i en burk ...

Det är ja! De blir så transparenta. Så soligt. Rak, mättad med olja. Ummmmnymmm!

Tillagd tisdag 09 aug 2016 05.45

Jag kommer inte göra äggplantor (de växer inte med oss)

Titta, hon fnissade! Bättre köpa frön och plantera. För mig själv, för själen ...
åh! Lyssna Linné! Har du börjat odla potatis nu? Tidigare, minns jag, såldes bara potatisflingor. Mina mostrar - farmor - bröder - systrar ångar dem med vatten ... Det visar sig att det är så hala sopor. Purén kallades. Ehhh, gyllene barndom!

Köp bättre frön och plantera

Användbar! Min mamma försökte det många gånger. Hon föddes och tillbringade sin barndom i Kazakstan och nu försöker hon odla något i ett växthus. Aubergine i vårt växthus blommar bara i slutet av augusti och Fse!

Har du börjat odla potatis nu?

Jag minns potatis sedan barndomen: - Vi planterar, planterar ... Nu har min man redan sagt - inga fler potatisar! Det här är nästan det enda som växer normalt här.

Tillagd tisdag 09 aug 2016 05:52

Purén kallades.

Puree har alltid haft sin egen ... naturliga ... Och burkar röd kaviar i kylen ... tre liter ... Ehhh, gyllene barndom!

Och just nu är kaviar 3000 rubel per kilo

just nu kaviar 3000 rubel per kilo

Det här är något fel med dig! Till min moster nära Khabarovsk bär studenter från Sakhalin också kaviar i banker. 1000 RUR bara ett kilo. Sanningen är att eleverna själva fångar fisken och skakar den själva. Det är lättare för dem än att undervisa ämnen.

Tja, det är sant, eleverna själva fångar fisken och skakar den själva.

Det var där hunden rodrade! Om du själv ... Men nu har vi tjuvjakt strängt ... Och om du tar licens måste du fiska i stor skala för att få tillbaka det. Och björnar går i högar på samma plats där fisken är .

Tillagd tisdag 09 aug 2016 06:05

Tja, eller aubergine ... kinesiska ...

eller aubergine ... kinesiska ...

A ha! Så det finns fortfarande äggplantor! Så vad den kinesiska! Jag bryr mig personligen inte vems. Kineserna äter dem också. Och se hur de förökar sig!

Kineserna äter dem också.

En gång var jag i Kina och blev mycket förvånad över att deras frukt och grönsaker alla luktar och smakar utsökt! Eller kanske förser de oss med sådana att vi reproducerar mindre och mindre ...
Ja, de är inte riktigt läckra ..., någon form av plast ..

När jag besöker mina släktingar i Fjärran Östern äter jag naturligtvis kinesiska frukter och grönsaker ... Antingen har min smak försämrats ... Eller vad mer ... Men jag känner verkligen inget hemskt. Polsk frukt var inte bättre. Och ingenting ... åt. Ja, och vi äter förmodligen till denna dag. Eftersom en massa allt smaklöst finns i hyllorna. Och valet är inte särskilt bra.

4 halva liter

Det här är vår storlek
Alenkin, tack för doseringen, kommer att vara mycket användbar!

Ja, jag insåg redan att 1 kg blå passar i en liters burk.

socker - 1,2 korn. stack

bara svär inte - och det här är hur mycket?

[Olka44]

Olka44, det är ungefär 280 gram socker.

wow, tack, Ira, annars gick det fel. fortsatte med att skapa!

fortsatte med att skapa!

Kom igen, trollkvinna! Jag har också solida ämnen idag.

[Mikhaska]

Tja ... från 3 kg blått kan en 3-liters och en liter visa sig. Jag gillade verkligen matlagningsprocessen, på allvar! och luktar
Jag använde totalt 0,5 liter olja, fyllde de återstående 3 liter - jag rullade upp den och i liter - hur mycket det var, lämnade jag den att äta.Idag försökte jag det, kanske tidigt .. Jag lade till vitlök, persilja i tallriken ... Läckra, du kan också peppa, för att göra det kryddigare
Mikhaska, Jag har inte ätit den blå avrinningen åt gången.