Blue Plum Jam (Steba DD1)

Blue Plum Jam (Steba DD1)

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Blå plommon	3 kg
Socker	0,5 kg

Tillagningsmetod

• Ta bort fröna från plommon och lägg dem i en skål. Vi ställer in "Soup" -läget -0,3 i 5 minuter med ventilen stängd (bara för att värma upp massan). Sedan öppnar vi locket, tar bort det helt och ställer in läget "Gröt" till -0,7. Koka tills kokt två - två och en halv gånger. Massan bör gurgla något. Det tar vanligtvis 2-3 timmar att uppnå önskad konsistens.
• Efter slutet av tillagningen, tillsätt socker efter smak (1 kg. Massa - 0,5 kg socker, 1 kg. Massa - 0,3 kg socker), koka i 5 minuter, lägg i burkar.

Tid för förberedelser:

3 timmar

Matlagningsprogram:

Soppa, gröt

Notera

Viktiga punkter:
1. Det visar sig exakt sylt (dvs. sirap och plommonbitar) och inte sylt eller konfekt, som om det kokt med socker.
2. Lägg socker på den sista platsen, annars blir massan tjockare och börjar plaska i alla riktningar.
3. Vid kokning är i själva verket något läge lämpligt, där när locket är helt avlägsnat kommer det att bli en svag koka.
4. Egentligen kan allt detta göras inte i Steba, och även utan en multikokare - i en kastrull på spisen. Men i en multikokare kommer 100% inte att brinna.

Liknande recept

Plommonsylt (Tatyana1103)

Choklad-plommonstopp (Elenka)

Doftande päron- och plommonstopp (Linadoc)

[saqwer69]

saqwer69, tack för receptet!

Ett intressant recept! Jag förstod rätt, vi lagar mat utan lock på grötläget och med ett tryck på 0,7 ?!

I själva verket är alla lägen lämpliga där, när locket tas bort helt, kommer det att finnas svag kokande.

Fick det tack. Jag var intresserad av hur detta skulle påverka Stebiks hälsa, Porridge-07 - detta lagar mat under tryck, men locket tas bort helt. Måste försöka.

Forumet är fullt av recept när i program med tryck hålls ventilen öppen eller locket ställs "i en vinkel". Jag tror att om du tar bort locket helt, kommer inte heller Steba att försämras.

och jag kokta sylt med locket öppet på grillen. Inte så länge.