Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Hej alla! Jag gick också nyligen med i ditt samhälle av Panasonic-älskare, om än helt av misstag, för det här är redan min sjunde brödtillverkare))). Jag snubblade bara av en Temko om icke-standardformulär och blev imponerad, och sedan körde jag genom Avito såg jag en helt ny ugn i paketet, även om det var en 2500-modell, men för 5000r. Det visade sig vara riktigt helt orörd, med alla filmer och papper, och till och med boken ingick i gåvan. Jag gillade HP väldigt mycket, det passar mig helt.

[Elena Gar]

Elena Gar,

[Elena Gar]

Elena Gar, det är tur! Grattis. Låt det tjäna länge och tack!

Jag har väntat på "min" länge på Avito (den andra, vid dachaen). Jag köpte 2501 för 4t. Jag tror att jag var väldigt lycklig. I paketet använde jag det, tror jag, en gång kan du se det i skopan.

[ Tacka. Medan jag bakade tre bröd lyckades allt. Detta är ett recept från en bok med riven ost. Och nästa i den snabbt köpta formen L7 Darnitsky med katrinplommon enligt Elenas recept, ja, mycket välsmakande, även om det inte fanns tillräckligt med vätska, även om hon tillade.

[Elena Gar]

Elena Gar, bra val! Fantastiska resultat.
Jag gör alltid samma sak för att köpa en Panasik på Avita, de är pålitliga och hittills, här kommer jag inte ihåg några klagomål från någon på b. på. panasiki.
Själv köpte jag min mamma en ny 2511 på Avita för 5tyr, men utan knivar, instruktioner, ett glas och en måttsked, det vill säga bara den "nakna" spisen i sig. HP skopan var noll, användes aldrig, och jag köpte blandarbladen dessutom. Mamma bakar bröd regelbundet, jag kastar bara in recept på henne - inte vanliga, hon gillar också experiment.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaTack! Jag köpte också en av HP, om än i butiken, men också utan omrörare och allt annat, bara en spis och en hink, ingenting, jag köpte en mixer och baka, jag använder fortfarande inte glas, bara vågar, jag ha dessa glasögon från HP och en massa multikokare i en låda ligger. Det är bara dåligt nu att med en ny leksak vill du baka och baka, men det finns ingen att äta (min man är nu i karantän inte i Moskva, och jag äter inte riktigt bröd, jag gillar själva matlagningsprocessen)

Idag bakar jag av finskt mjöl (det är som "fullkornsvete", men det ser inte ut som vårt alls), även på mellersta skorpan är skorpan för mörk för mig, så jag sätter ett ljus

Här är min lätta skorpa

Och det här är mitt från receptboken för HP 02 "lågjäst". Bakning i form av l10. Jag bakar så konstant i HP.
Ja, den enda ersättaren i receptet är 100 g fullkorn, och jag har 100 g råg.

Och det här är mitt från receptboken för HP 02 "lågjäst". Bakning i form av l10. Jag bakar så konstant i HP.
Ja, den enda ersättaren i receptet är 100 g fullkorn, och jag har 100 g råg.

Jag har bakat det enligt receptet. redan den andra på två dagar. den första lämnade snabbt. på den franska saken - CZ och Pshenichnaya

Här är min lätta skorpa

Och på min 02 lågjäst

Hälsningar till bagare!
Nyligen köpt 2502. Vitt bröd blir coolt - både enkelt och franska. Jag kastade ingredienserna på natten, på morgonen ett underbart bröd
Men med rågproblem, närmare bestämt rågvete.
Första gången jag gjorde detta recept:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=469201.0
Fel

Andra gången gjorde jag det enligt receptet från boken:
Läge 7
Vete - 220g
Råg - 330g
Salt - 1,5 tsk
Rastolja - 2 msk
Honung - 2 msk
Vatten 330 ml
Jäst 2 tsk

Receptet innehöll också 40 g malt och 80 ml kokande vatten, eftersom det inte finns någon malt, tillsattes bara 70 ml mer vatten
Resultatet är exakt samma som med "Darnitsky"
Det är vått inuti, fastnar vid tänderna (Berätta för mig, snälla, vad kan problemet vara?

Icke-blandad.När du knådar måste du hjälpa till med en silikonspatel. Skrapa längs väggarna. Malt kan inte ersättas med vatten.

[onew]

onew, på vilket (namn) prog bakade du? Den som länken gavs till. Jag ser från recensionerna som Rita bakade på Rye. Recensionen är bra. Så det borde fungera.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...201.0

Finns det ett Rye-program år 2502? Du kan inte baka rågbröd på en varuautomat.
Det är nödvändigt att knåda med "Pelmeni" och sedan lämna i 1,5 - 2 timmar. Sedan "Bakning" 1 timme 5 minuter.

[onew]

onew, på vilket (namn) prog bakade du? Den som länken gavs till. Jag ser från recensionerna som Rita bakade på Rye. Recensionen är bra. Så det borde fungera.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...201.0

På program 7 (råg). Detta recept behöver inte ens malt. Men det var omöjligt att tugga, klibbigt vid tänderna (

Icke-blandad. När du knådar måste du hjälpa till med en silikonspatel. Skrapa längs väggarna. Malt kan inte ersättas med vatten.

tack, kan du berätta varför det blir klibbigt?)

Att döma av fotot kollapsade taket. Massor av vätska. Följer du kolobok? Kolla in den första sidan i det här ämnet, det finns många användbara länkar, inklusive grunderna för bakning.

Att döma av fotot kollapsade taket. Massor av vätska. Följer du kolobok? Kolla in den första sidan i det här ämnet, det finns många användbara länkar, inklusive grunderna för bakning.

nej, jag följde inte kolobok) Jag trodde att allt skulle vara enkelt, som med vitt bröd)
När det gäller vätska, när Darnitsky gjorde det första receptet, gav han alla ingredienser strikt enligt rekommendationerna. Båda gångerna gav han olika mjöl, skalade råg från olika tillverkare

Rågbröd är inte särskilt lätt att tillverka, även om det blandas med vetemjöl.
Det första fotot visar oblandat mjöl i hörnen.
Förhållandet vätska till mjöl, det är svårt för mig att beräkna exakt just nu, men om det inte finns någon malt skulle jag minska det ännu mer och hälla i högst 30 ml, ja, det här är mycket ungefärligt. Jag har inte bryggt malt på länge, men så vitt jag kommer ihåg visar det sig vara en mycket tjock mos och det motsvarar definitivt inte 70 ml vätska. Det är i princip möjligt att ignorera antingen maltet eller vattnet som används för att brygga det. Degen blir sval, men den kommer inte fast vid tänderna.
I allmänhet måste du hjälpa manuellt i början av batchen och spåra åtminstone den första batchen. Men vi måste komma ihåg att den klassiska koloboken inte kommer att vara här. Och "erfarenhet är son till svåra misstag ...", lycka till!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, tack så mycket för det detaljerade svaret!) Vi försöker)

Hallå! Kan du snälla berätta vilken Panasonic-modell som är bättre att välja så att du kan baka rågbröd, utan jästbröd, enligt dina egna recept och inbyggda program?
Tacka!

[Olga 1948]

Olga 1948, här är ämnet på HP Panasonic, fråga där

https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...338.0
Och läs den första sidan i ämnet och de sista tio. Troligtvis kommer du att förstå om råg ...



Vänner, kolla om du har en länk till en jämförande platta efter modell. Jag har ingen.

Svetochka, sidan 29 öppnas, om du bläddrar igenom den kan du hitta en tabell, så jag kopierade en specifik länk
Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1440

Jag såg också det här bordet

[Irina]

Svetochka, öppnar sida 29

Och jag har en sida, men innan fanns det en länk till ett specifikt inlägg. Buttercup,
Irina,

Svetochka, efter att antalet inlägg på sidan ökat, och följaktligen ett annat antal sidor i ämnet började visas, började länkarna fungera inte riktigt korrekt

[Smörblomma]

SmörblommaTack, jag vet

God eftermiddag allihop! Berätta, vad är den maximala mängden deg som Panas kan knåda? 1 kg och det är det? Jag menar en sats. Och hur många satser kan du göra i rad?

[Alexander]

I instruktionen finns det maximalt 600 g mjöl (jag gjorde mindre. 600 g. Jag har inte provat det själv, men jag ska). Gjorde inte två tester i rad. Men jag tror att du kan.



Alexander, knådning eller prog deg

God eftermiddag allihop! Berätta, vad är den maximala mängden deg som Panas kan knåda? 1 kg och det är det? Jag menar en sats. Och hur många satser kan du göra i rad?

Jag gjorde degen till 800 gram mjöl, det var normalt, det viktigaste är att se så att det inte springer bort, du kan göra så många knådningar som du vill (om det inte var bakning), om det var bakning då kan du inte svalna förrän det svalnar.

[Svetlana]

Svetlana, Jag gjorde en gång två satser i rad, i 20 minuter 500 gram. Och frågan uppstod, varför bry sig om bilen så, om du till exempel kan en gång, men gör mer vikt.

[Alexander]

Alexander, Jag gör också två knådor, och det visar sig så regelbundet ... Först knä rågdeg på klimpar, med min hjälp; sedan satte jag rågdegen i tecknade filmen för uppgång och bakning, och i panasik lade jag redan grått eller vitt bröd eller pizza ...
Endast här finns det en subtilitet, om du har en sats med uppvärmning, då kan du använda program med stående före knådning på grund av uppvärmning.

2 satser i rad, 20 minuter 500 gram.

Alexander, är det degens eller mjölets vikt i degen?

[Sedne-Svetlana]

Sedne-Svetlana, tittade på ämnet du är glad i påskkakor, eller det var en modefluga. Och berätta receptet enbart för en brödmaskin utan att dansa med en tamburin, antingen på en enhet, sedan på en annan och den tredje operationen på en tredje enhet. så bara på Panas? Finns det något sånt? Jag försökte receptet från Panas instruktioner, som inte är is, för att vara ärlig. Och hur gör kakan våt inuti? vad är de impregnerade med?

Alexander, är detta degens eller mjölets vikt i degen?

mjölvikt, recept från instruktioner. Dumplings. Kokt upp dem. Det är inte för ingenting att det finns en sådan funktion, du måste köra den, det var därför den köptes för att fungera. Och du kan titta på det på Internet eller i en butik.

mjölvikt, recept från instruktioner. Dumplings.

Det är tydligt, Alexander, jag skulle inte råda, särskilt dumplings deg, knådas åt gången för 1 kg mjöl, muffen tål inte, alla, dumplings är svalare än bara bröddeg och du kan överbelasta Panasik. Att bara köra två gånger är inte en fråga alls för mig, Panasik kommer att stå emot detta, men jag är inte säker på en brant deg för 1 kg mjöl
Själv gör jag både klimpar och cheburekdeg, men jag behöver inte sådana volymer (per 1 kg mjöl), så det finns ingen erfarenhet, men jag skulle ha räddat Panasik.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Jag skall överväga! Det var vad jag ville ta reda på. Som de säger gör allt mindre ofta ont.

[Alexander]

du är förtjust i påskkakor, eller det fanns en hobby. Och berätta receptet enbart för en brödmaskin

Alexander, Jag har gjort påskkaka i flera år nu enligt detta recept:
Recept (av Shelen): Kulich "Masterpiece" i ugnen och flerkokare Brand 502 (master class).
En halv portion (400 g mjöl), helt i en brödtillverkare. Ingen dans med tamburiner. Och jag kommer att göra det i år. På den första sidan av ämnet finns länkar till funktionerna i beredningen av denna tårta i en brödmaskin.

Tyvärr lever inte receptförfattaren längre ...

[gala10]

gala10Bock, jag ska också baka denna Kulich igen efter din erfarenhet, enligt Lenas recept.
Läckra och enkla!

(... vi kommer alltid att baka och komma ihåg henne på påsk- och minnesdagarna)

[Sedne-Svetlana]

Sedne-Svetlana, tittade på ämnet du är glad i påskkakor, eller det var en modefluga. Och berätta receptet enbart för en brödmaskin utan att dansa med en tamburin, antingen på en enhet, sedan på en annan och den tredje operationen på en tredje enhet. så bara på Panas? Finns det något sånt? Jag försökte receptet från Panas instruktioner, som inte är is, för att vara ärlig. Och hur gör kakan våt inuti? vad är de impregnerade med?

Mina 2 favoritrecept för bakverk

Smörkaka Program för Panasonic - Basic med russin, storlek M, lätt skorpa. Om din brödmakare har ett Sweet Bread-program, baka sedan med det. Dispenservolym = 250 ml I avsaknad av dos ...Elena Bo

Kulich "Royal Bummer" i en brödtillverkare Att göra choux bakverk. För att göra detta, häll mjöl i en skål och rör om kraftigt, brygg med kokande vatten. Du bör få en jämn massa utan klumpar. Vi lägger mjöl, smör i en hink ...Qween

[Galina]

Galina, mamusi, Jag kommer också att baka den här kakan säkert! han är super-duper!

Himmelriket till författaren! kom ihåg henne ...

Svetlana, Oily har redan sintrat. Värdig!
och vad är "Royal Bummer"? våt eller luftig?

Flickapojkar, naturligtvis inte ämnet. Till minne av vår Lenochka.Jag gör också påsk hela tiden, år efter år, enligt hennes recept: Recept (av Shelen): Kokt påsk "Favorit" (mästarklass).
Och i år kommer jag definitivt att göra det.

Flickor och pojkar, ladda upp bilder på dina påskkakor, vi kommer att beundra tillsammans!

Killar, hej alla !! Min nya Panasik 2511 har precis kommit !! Hurra! I tre år har jag bakat bröd i Philips, och jag drömde om Panasonic)) Allt är nytt, om än bekant))
I allmänhet sprang jag iväg för att sätta det första testet - det viktigaste) Jag kommer definitivt att berätta om mina intryck och vad som hände! Orolig)))

Och jag kan bara inte vänja mig vid det faktum att temperaturutjämningen kan ta 1 timme. Det är irriterande. Men nu har Pansya bakat lite bröd och jag är väldigt glad.

Min nya Panasik 2511 har precis kommit

Grattis !!!!

I allmänhet sprang jag iväg för att sätta det första testet - det viktigaste) Jag kommer definitivt att berätta om mina intryck och vad som hände! Orolig))

Vilken underbar deg erhålls i Panasika. Igår gjorde jag till rullar med vallmofrön
Rulla med vallmofrön, nötter och russin # 143

[Olenka]

OlenkaGrattis! Utmärkt köp. Låt det tjäna länge och tack!

[Olenka]

OlenkaHurra! Grattis, bekanta dig, mästare!
Jag har nu en deg för en fransman, jag vill sätta på bakning manuellt - i uppgång, annars har den stigit lite nyligen, antingen är jästen så, eller vädret är inte så

[Irinap]

Irinap, $ vetLana, gala10, Mandraik Ludmila, flickor, tack enormt för gratulationerna !! Det är väldigt trevligt och jag tror att jag inte bara kommer att bli lycklig, men väldigt, väldigt mycket!))) Som alla er.

Irinap, för nu är också detta ögonblick konstigt. På Philips börjar knådningen omedelbart. 2 knådar, 2 korrekturer och bakverk. Och här är utjämning, knådning, provning och bakning. Även om det är ovanligt och konstigt))) Men på filé värmer jag alltid mjölk eller vatten. Jag menar, jag lägger det aldrig kallt, inte ens i värmen. Och det visar sig att Panasonic har nyanser i detta avseende (detta studerar jag långsamt)

$ vetLana, det kommer definitivt att testa! De älskar min pizza, jag måste snälla)

Mandraik Ludmila, åh, och jag älskar franska! Tills jag bestämde mig klockan 6 vill jag ha det första resultatet så snart som möjligt ... Men jag insåg att på det 22: e programmet kan du knåda degen, men baka den separat på Baking? Är det verkligen bättre?

gala10, Jag hoppas att jag och min familj kommer att vara lyckliga). Även om barnen röstade på Krustina på grund av skorpan ... Nu sätter jag den mörka. Det var åtminstone hetare än i Phillips!))))

[Irinap]

Jag kan bara inte vänja mig vid att temperaturutjämningen kan vara 1 timme. Det är irriterande.

Irinap, Olenka, för att inte irritera - jag föreslår att du använder förblandning. De skrev mycket om det här och många använder det. Ladda alla ingredienser och sätt på Dumplings-programmet. I detta program börjar blandningen omedelbart. Låt det fungera i 5 minuter så att allt mjöl griper in. Stäng sedan av dumplingsna och sätt på programmet som du ska baka på. I detta fall kommer autolysprocessen, som är mycket användbar för testet, att äga rum under stående. Och om du omedelbart laddar jästen, kommer den att aktiveras under denna tid, men den kommer inte att använda all sin styrka.
Det enda är att om du har en modell utan en jästdispenser fungerar den inte med förblandning för att lägga den över natten med en fördröjd start. Autolys kommer att bli för lång och jäst kommer att utvecklas i förväg. Å andra sidan, om du lägger det på natten, kommer det inte att irritera dig att stå.
Jag har en modell med en jästdispenser, så jag förblandar alltid, kontrollerar bullen och lägger mig lugnt. Jäst läggs till degen vid rätt tidpunkt och kommer inte att bli överväldigad. Och på morgonen, som i annonsen, vaknar jag från doften av färskt bröd.

på det 22: e programmet, kan du knåda degen och baka på Baking separat? Är det verkligen bättre?

Här bestämde jag mig för att kontrollera och efter programmet fr. deg "pikala" väntade ytterligare en halvtimme, gjorde toppen för att undvika bubblor under den övre skorpan, de irriterar mig verkligen och sätter på bakning i 50 minuter. Jag får se vad som händer

Jag föreslår att du använder förblandning.

Hela tiden med den här förblandningen och varför jag ignorerade de två senaste gångerna - jag vet inte. Hädanefter för mig vetenskap.