Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Såvitt jag kommer ihåg för några år sedan, i en av de tidigare delarna av ämnet, diskuterade de att det är bättre att inte använda dessa lägen, eftersom sockertätningen försämras (verkar det) och kaminen misslyckas.

Så, under alla dessa år, och så ingen fick reda på vad som hände i dessa lägen ??? Var jag förväntad? När jag är klar med att baka bröd ska jag kolla in det. Jag slår bara på den tomma och tittar. Är du inte nyfiken, nyfiken? Det dåliga är att det inte finns någon bra termometer.

Är du inte intresserad

Inte det minsta!

Är du inte intresserad

Nej, vi är intresserade av bröd!

Nästan 10 tusen inlägg i denna tråd ensam, och det fanns tre liknande ... och vad pratar du här? Som vanligt? Användning av modeller, lägen, program, inställningar, kontrollfunktioner etc. data ... eller är min fråga utanför ämnet? Mardröm.

Letar efter sylt i Panasonic
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...58833.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...58867.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...69416.0



Det finns andra recept i avsnittet "Matlagning i en brödtillverkare"

[$ vetLana]

$ vetLana, Skulle jag generellt lämna en "sökknapp" på forumet och det är det.

Det finns andra recept i avsnittet "Matlagning i en brödtillverkare"

Jag behöver inte recept, jag ville fråga användarna av det här märket om dem. parametrar på specifika program, i motsvarande teknik. ämne. Utnyttjande.

[Palych]

Palych, det här är en brödtillverkare, vi pratar om bröd och vi lagar sylt i en annan teknik.
I min första HP tillagade jag Mystery och gröt och provade sylt, ett år senare flög stiftet på vilken spateln sattes på, och smarta människor varnade mig för att det var bättre att inte använda högtemperaturlägen med spatelns rotation. . I allmänhet, det finns sådana problem för otrevlig, vi äter knappt sylt, och om vi lagar det kan vi göra det med tecknade serier.

[$ vetLana]

$ vetLana, ja, var är det om temperaturer, motorns drift osv ...?
Skär maten, sätt på den, tryck på på / av-knappen när du är klar och äta.
Detta är skrivet i instruktionerna.

[Palych]

eller är min fråga utanför ämnet? Mardröm.

Palychfaktiskt är vi inte särskilt intresserade av detta. Vi är inte teoretiker, vi är utövare. Vi tar tekniska beslut från skaparna av brödmaskinen för givet. Vi kan inte ändra programvaraktigheten eller temperaturinställningarna, vi kan bara anpassa oss till dem. Detta är vad som diskuteras i ämnet.
Om du är intresserad av, som du uttrycker det, timing - ja, mät det. Kvaliteten på det bakade brödet påverkas inte på något sätt, du vet hur länge knådningen varar, hur många av dessa satser och vad är pausen mellan dem.
En annan sak är att det enligt mätresultaten teoretiskt skulle vara möjligt att välja ett bakningsprogram för din komposition. Men för detta har de flesta av oss inte tillräckligt med kunskap. Därför väljer vi program empiriskt och delar denna erfarenhet med varandra.
Om du är intresserad av sådana saker, studera dem själv, flytta dem inte på ömtåliga kvinnors axlar. Sitt, mät, gör ett tecken. Vi är också glada att vara nyfikna och till och med svika oss lite teori, vi har det snabbt

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, nej, vi pratar här i det här avsnittet och ämnet om alla dessa. enhetsdata. Om dess kapacitet, parametrar, hantering ... och hur man tillämpar dessa funktioner - i andra ämnen.
Jag känner till oljetätningarna, rekommendationen kommer att avstå från direkt utnämning av vissa proggar, jag förstår varför och vad den är fylld med, men frågan handlar inte om det.
Du vet inte, du använde det inte, det var inte intressant - din rätt, kanske någon annan kommer att berätta för dig.

Jag gör inte sylt och tänker inte göra det.Och så vitt jag minns har det på sistone inte varit några människor som vill göra sylt i Panas.
Jag anser att dessa program är ett marknadsföringsspel

[SvetaI]

SvetaI, hur visste jag att du inte visste det? Jo, du vet inte - andra kanske vet, men nej - jag förstår att det är snabbare att göra det själv.
Här är den första gamla spisen, Burning, i föremål för dess exploatering. uppgifterna var helt infa, en del av det skickade jag, en del före mig var annorlunda. Och inte några ömtåliga axlar och svimning.



$ vetLana, här, var inte för lat för att titta igenom ett par inlägg ...
Brödtillverkaren Gorenje BM900 WII # 105
Fredligt, lugnt diskuterade vår spis, delade vad de kunde lära sig, mäta, spela in. Bara ett par sidor av hela verksamhetsämnet - men allt är fallet och allt är klart.

dela denna erfarenhet med varandra.
Om du är intresserad av sådana saker, studera dem själv, flytta dem inte på ömtåliga kvinnors axlar.

Det var vad jag frågade. Vem vet (har erfarenhet och är redo att dela) - vet inte? - Jag ska studera det själv. Vad är fel?




Jag lärde mig hur i serviceläge inkl. inte bara uppvärmning ... se den verkliga temperaturen, avbryt / avbryt den aktuella processen (gå till nästa steg utan att avbryta programmet) ... stående ... Jag kommer inte att hantera den automatiska pausen än. Varför skriver jag det här ... Jag vet inte.

$ vetLana, här, var inte för lat för att titta igenom ett par inlägg

Jag tittade.
Gräver djupt
Kanske på vissa sidor av detta ämne finns det också liknande studier. Jag minns bara att Natasha Taliya gjorde mätningar av temperaturen. Men jag har en spis sedan 2015 och ett tema från 2008, om jag inte tar fel.

Kanske på vissa sidor av detta ämne också

Kanske kommer jag till och med att säga säkert, att döma efter länkarna till recepten, i det här läget tillagade folk åtminstone, vilket betyder att de säkert vet "vad som händer när du trycker på startknappen i" jam "-programmet. Så de kommer att vara kan ge mig ett riktat svar, eller hur? Den här personen kanske tittar på det här ämnet på kvällen eller i morgon eller om en vecka (det fungerar inte för mig) och skriver ett svar, det här är ett forum, inte en chatt. Eller släpper du inte in det? Bara jag behöver testa mig själv?, För att protestera mot mig själv, annars anställer jag någon som trycker på knappen för mig och ser efter mig i ett par tre minuter och berättar vad som händer där.
Och okunnighet är inte skrämmande, så jag är inte intresserad av ämnen som symaskiner, stickning, macrome ... och på något sätt är jag inte särskilt orolig för det här ... ja, verkligen). Om jag stöter på en fråga som jag inte vet svaret på, kommer ... författaren inte att bli förolämpad om jag passerar och kommer inte att rapportera att jag inte vet ... och jag undrar inte varför behöver han det?
Du är förmodligen en kock inom teknik. ämne gör "corvee" att träna?

[Palych]

Palych, Jag lagade körsbärssylt en gång. Jag laddade ner den enligt instruktionerna, slog på den och lämnade. Besökte flera gånger, tittade på hur det stör och gurglar. Omrörningshastigheten var inte hög. Syltet kokades tunt, men efter kylning och flera dagar i kylen verkade det tjockna. Syltet visade sig vara utsökt, de åt det snabbt. Men även efter att ha läst skräckhistorier om destruktivt socker bestämde jag mig för att inte riskera det i framtiden. HP: s prestanda efter pappersstopp försämrades inte alls. Något som det här.

[Kvickhet]

Kvickhet, att jag inte vill laga något, och ämnet handlar inte om det. Okej, så det stör med jämna mellanrum, eller hur? Och håller temperaturen runt 100 °? Börjar det inte störa direkt? Jag slog på ... uppvärmningen av värmeelementen gick och stör inte någonting, kanske efter ett tag slår motorn på, i princip är det logiskt. Det är synd att jag inte kan mäta temperaturen exakt. Tja, förmodligen är mer än hundra inte nödvändiga, men mindre ... På "frukterna", så är det omedelbart uppvärmning ... i teorin behöver de inte hög temperatur ...
Jag vände mig vid den gamla spisen och på std. prog gjort vaniljsås bröd, vid jäsning ca 60 ° bara för att brygga malting är lämpligt, för "att hålla varma" ca 70-80 ° det gav ut.

Ja, det var länge sedan. Vad är skillnaden hur den stör och vilken temperatur den håller. Det viktigaste är att syltet lagar mat bra och inte lider av det. Logiskt sett bör det inte störa direkt. Varför dumt knäda kalla bär.

[Kvickhet]

Kvickhet, skillnaden är att veta vad som händer kan tillämpas på andra processer. Många (och jag gör det) lägger yoghurt, till exempel kefir, på proofern. Ja, inga specialerbjudanden.program, men du kan använda andra funktioner för att hitta andra nödvändiga sätt att använda dem.
Här, i serviceläget, lägger degen på en varm tätning, det finns inte i instruktionerna alls, men att känna till den här funktionen i testet för reparatörer, alla använder det aktivt och framgångsrikt.
Tja, hur är det, att köpa en sak och inte veta vad som finns för vad och hur man använder den)). Jag tror att ämnet handlar om det. För kommunikation av dem som är intresserade av vilken typ av "maskin" de köpte och hur man hanterar den korrekt, för att förstå dess kapacitet, lägen, inklusive papperslösa.

Palych, jag gjorde sylt i HB. Jag gillade själva syltet. Ej kokt mjuka, hela bär och frukter. Men den lilla mängden sylt som erhölls och den noggranna inställningen till kaminen hindrade mig från att göra sådana experiment ytterligare. Jag lagar sylt uteslutande i Multicooker. Jag använder inte heller Pelmeni-programmet. Spisen fungerar mycket spänd. Men jag använder Dough-program mycket ofta. Och pajer och vitkalk och pizza. Mycket ofta gör jag degen i HB och bakar den i ugnen. Jag använder ofta värme. Tack till den som gav oss detta program. Nu byter jag till surdegsbröd. Jag odlade surdeget, medan jag behärskar det utan HB. Nu vill jag lära mig att baka surdegsbröd i HB.

[nata_zvezda]

nata_zvezda, Jag är väldigt glad att du gillade syltet, som om det är allt jag kan säga dig .., men du har inte svarat på min fråga.

[Palych]

Palych, och hur kan du tänka dig att mäta temperaturen i HP? Jag anser att det inte är korrekt som en pyrometer. Försökte och spottade på den.

[Irinap]

Irinap, förutom termometrar, elektronisk, beröringsfri eller konventionell alkohol och kvicksilver, har inget annat i världen kommit med.
Jag arbetade på en spis, det fanns ett separat "yoghurt" -läge, och det här är temperaturen under korrektur, jag mätte den så.
Jag samlade vatten i en hink och kastade en vanlig vattentermometer i den, det fanns några anständiga kvar från fotobranschen, och efter 20/30 / timme tittade jag och skrev ner deras avläsningar. Och det vanliga luftrummet lade det bara i en tank utan hink och i en hink (han hällde ris där) och lade ibland på degen när han arbetade, i allmänhet annorlunda och annorlunda. Det viktigaste är att samla tillräckligt med resultat och ordna dem korrekt. Och noggrannhet ... det räckte för mina syften.



Och när jag bakade lade jag ner en ugnstermometer, den är naturligtvis primitiv och oförskämd, men jag insåg att med en "lätt" skorpa stödde värmeelementet cirka 140-140 ° C, med ett genomsnitt - cirka 160, och en mörk - 180-190 maximalt. Jag mätte den tid temperaturen sjönk, jag behövde den för jäsning, tog den till 65 ° och stängde av den ... Jag tog mätningar var femte minut (det var ett fönster på kaminen på toppen) och skrev ner det.
Och under hur många sekunder det var nödvändigt att sätta på "ugn" -läget för att höja temperaturen från rumstemperatur till, säg, 28 ° C och hur snabbt den faller och hur mycket långsammare om du täcker locket tätt med en handduk . Det är inte intressant för dig, eller hur? Varför fråga?)

Och i hur många sekunder det var nödvändigt att sätta på "ugn" -läget för att höja temperaturen från rumstemperatur till, säg, 28 ° C och hur snabbt den faller

Nedano försökte mäta temperaturen på varmt avstånd. Jag tänkte inte 30 grader. Hur korrekt var det och hur mycket korrekt gjorde jag? Jag bakar inte vaniljbröd. Därför, ja, inte intressant.
Och ugnstermometern jag behöver för att köpa en ny har mörkt mycket. Medan jag överväger temperaturen ...

Jag bakar inte vaniljbröd. Därför, ja, inte intressant.

Inte bara för vaniljsås ... så många människor argumenterar om yoghurt i det och hur man vet vad man kommer att göra i livet. Jag ser att det skulle vara bekvämt att jäsa tobak i en glasburk, den måste hållas i god värme i två dagar. från 50-55 ° till 70 i olika sorter. Kör en enorm e-post. ugn - ekonomisk. inte lönsamt, men kaminen är mer kompakt och elförbrukningen. energi är mycket mindre. Det viktigaste är att veta vad hon kan göra och sedan använda det.
Jag och matlagning var inte intressant för ungefär tre år sedan, berätta sedan för mig att jag kommer att hänga på ett sådant forum - jag skulle skratta i en halv dag ... och se hur det hände. Det var inte intressant, men det blev nyfiken. Överflödig kunskap är inte överflödig.

[Palych]

Palych, Igor, Jag har en långsam spis med "yoghurt" -läget, men även då gjorde jag ett misstag. Det finns multikokare där du kan ställa in önskad temperatur, och jag valde och missade, även om jag visste om det.

[Irina]

Irina, är brödtillverkaren i huvudsak en "flerkokare" med en "omrörare".Snarare smart e-post. en kastrull med en timer och en mixer.
Och så kallar marknadsförare läget där till exempel:
"håll 30 ° i 4-8 timmar (kan ändras)" detta är "Kefir" -knappen, och samma sak, men 40 ° - "yoghurt". Och 140 ° - kastning, och 160 - "Fry", och 180 - bakning ... 80 - simning, 90 ° - stewing etc.
Här på "syltet" kan du till och med torka dina strumpor, det värms upp där och stör ... vem har några fantasier.))))

Jag vet inte vilket ämne jag ska skriva om, jag skriver här, plötsligt är någon intresserad av WB 2511, nu 9051. Jag kunde inte motstå, kom i skuld och beställde ... jag får se hur det kommer

WB 2511, nu 9051

Jag har inte sett billigare. Jag tittade på YAM, det finns inget pris, men på WB: s webbplats 9051r.!

[Palych]

Palych, 3800 används det? Konstigt nog är jag inte rädd för coranovirus och det är osannolikt att det överförs via HP. Och när hon kom till Ryssland är det inte känt, kanske länge ...

[Hvesya]

Hvesya, Jag köpte en muffin och en mixer där, allt är bra, de fungerar bra.

Dillbrödrecept

Det här är ett av mina favoritbröd.
Matlagningsrecept (av Omela): Dillbröd i en brödtillverkare.
Funktioner för matlagning i Panasik: Jag knådade degen i "Pelmeni" -läget i 2 minuter, medan jag drar åt hinken med en film, annars spottar smeten mycket. Vidare - enligt receptet. Ibland ersätter jag färsk dill med torkad. Istället för färsk jäst använder jag torr 2 tsk.

[Bröd utan jäst på kefir i en brödtillverkare]

Damer, god dag! Jag frågar erfarna råd.
Vem tycker vad enligt receptet, kan jag få din åsikt?

Bröd utan jäst på kefir i en brödtillverkare
Receptets sammansättning (8 portioner)
Kefir - 400 gr
Salt - 1 tsk l.
Socker - 1 tsk. l.
Bakpulver - 1 tsk. l.
Mjöl - 400 gr
Sesamfrön - 3 msk. l.
Vegetabilisk olja - 2 matskedar. l.

Jag är förvirrad av mängden kefir och bristen på jäst (jag har aldrig gjort det förut, det fungerar inte alltid bra med jäst) Kefir planeras att vara 2,5% fett, bara detta är hemma
Tack för rådet

[jawar]

jawar, Alexander, vill du baka i en brödmakare?
Jag skulle försöka knåda på Dumplings och baka på bakverk. Degen behöver inte vara lämplig utan jäst. Och detta är ett normalt recept. Kefir är tjockare än vatten, och det finns ingen anledning att vänta på en bulle från ett sådant test.

[Anna]

Anna, ja, jag har Panas 2512, och där jag fick receptet finns det en ung dam på snabbt program gör, men angav inte HP-modellen (jag kommer inte att ge en länk, jag vet inte om det är möjligt eller inte, gör det här). Medan jag kommer att prova receptet för kefir från det här forumet
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=3814.0

[Anna]

Anna, det finns också vegetabilisk olja 2 msk. Det blir så tunn degen.

Förresten, ja. Bättre att knåda på dumplings och sedan bakverk. Soda i reaktion med kefir ger koldioxid. Om du ställer in ett program för bröd kommer denna gas att släppas, men en ny kommer inte att bildas särskilt - det finns ingen jäst. Här ser degen ut som en muffinkaka. Och vi tål inte muffins på länge - vi knådade och bakade.

[jawar]

jawar, Alexander, där om du tittar på diskussionerna, då receptet med 1 tsk jäst

[Ingredienser]

Här är ett sådant "litet missförstånd", kefiren var tydligen vattnig, jag gjorde det enligt detta recept:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=3814.0

Ingredienser
Torrjäst 1,5 tsk
Mjöl 400 g
Salt 1,5 tsk
Socker 1,5 msk. l.
Kefir 300 ml

[Alexander]

Alexander, stod, eller kanske jästen är stark, minska

[Alexander]

Alexanderhär. Det finns 300 ml kefir per 400 g mjöl. Och i receptet är så mycket som 400 ml kefir för samma mängd mjöl högre. Dra slutsatser.

[Irina]

Irinaoch Anna, bakad på "Huvudprogram" Jag kastade inget överflödigt, örterna är bara olika (torkade) och jag vet inte varför, men jag hällde olivolja, 1,5 matskedar (jag vet inte var jag fick den ifrån, att de skulle vara där, även om de inte fanns i receptet) .. Kort sagt, det fanns mycket fukt i degen ... Och vanlig jäst SAF-Moment
Tack för din hjälp!

[jawar]

jawar, Alexander,
För 400 g mjöl räcker det med en timme. l. jäst skulle vara. Det finns klart mycket vätska.

[Alexandra]

Alexandra, redan förstått Tack! Ultra-våt kefir

[Alexander]

Alexander, det handlar inte om tjockleken på kefir, även 400 ml tjock kefir är mycket för 400 g mjöl
Titta på recepten 300 eller 260 ml

Kefirbröd i en brödtillverkare Vi laddar alla ingredienser i brödtillverkarens hink (enligt instruktionerna) och ställer den i läget "grundläggande vetebröd". Smaklig måltid.Liknande recept Vetebröd 100% korn på kefir ...Lola

Italiensk bröd med kefir i en brödtillverkare Italienska brödläge Liknande recept Italienska degbröd (ugn) (Omela) italienska Ciabatta-bröd (brödmakare) (sazalexter) italienska bröd (brödmakare) (admin) ...GruSha

Även med råg eller fullkornsmjöl, och det är inte 400 g

Vete-rågbröd på kefir i en brödtillverkare (mjöl / vätska är inte korrekt, för jag gör det nästan aldrig enligt receptet, jag kontrollerar och korrigerar det alltid) Matlagningsprogram: program Jag började göra vetebröd på kefir ... och på golvet ...Evgeniy

Fullkornsvete bröd med kefir med honungskaka, örter och risnudlar Program - Basic, storlek - medium, skorpa - medium. Något stod kvar från produkterna - jag bestämde mig för att experimentera. Jag lade också honung till det här brödet direkt i kammarna - jag var orolig för att det var en förnekare ...Bolshoi_IL

Jag bakade bröd ikväll, i franskt läge, receptet är från instruktionerna, jag har aldrig gjort det i 3 år med att använda Panasik, men här visade det sig mycket bra

310 ml vatten
50g rågmjöl
350 g vete c. från. mjöl
1 timme l. salt-
1 timme l. torrjäst
20 g smör
Och från mig själv: 1 st. l. vetegrodd

Jag gratulerar alla damer till vårhelgen!
Allt gott och hälsa för dig, resten kommer att växa!

Låt våren leva i själen
Må glädjen blomstra i ditt hjärta
När allt kommer omkring, redan från viloläge
Våren frigör hela världen!
Jag vill leva, älska, drömma
Och njut av varje ögonblick
Som solen är ljus, skina
Och le strålande!

Lycklig 8 mars!

En lätt knackning på skopan under knådning ... lite motreaktion i landningsboet. Finns det inte en tunn silikonpackning där? Jag har en ring på den gamla spisen och jag måste trycka och vrida den lite, fästa skopan i spåren ... och sedan står den tätt.
Är det så för alla? Antingen förlorades den någonstans eller så installerades den inte.

PS: googlade ... ja, det här är ett vanligt problem, för vissa har det knackat i sex år ... det är nödvändigt att försöka fixa det, vem har inte gjort det än?

[Palych]

Palych, Jag har inget att jämföra med, men min spis är inte stillastående. Därför använder jag det som det är. Jag ställer en fråga till min son, låt honom titta

Jag har inte varit i Temka på länge. Jag är glad att hon lever och utvecklas

God dag! Jag ska köpa HP 2511-modellen som en present.

Hallå! Tack alla för din hjälp med att välja HP, jag köpte en Panasonic 2511. Utmärkt spis! Enligt receptet från primern hällde han allt, hällde in det, slog på det, lanserade det och vid utgången den färdiga produkten utan klagomål om kvaliteten, och kanske om du provar andra "dopedinnye" recept på kockar ... .... Hustrun bakade de första två gånger vitt på 1 prog, utmärkt, nästa limpa på 2 prog "halvbakad" flög ut med en led, det är inte klart vars formning av limpa på toppen inte är enhetlig, som "trasig" , men bakad utmärkt, för tät, smul, inte riktigt gillad. Kanske är det något fel i proportionerna av mjöl / vatten?