Svenskt nattbröd "Lenivka" (utan knådning)

på grund av Ksyushkins lata bröd är du för lat

Ilmira, snälla ge mig en länk

Ilmir, och visa dig själva formen, ja, ta en bild!

fotosession på uppdrag av tittare gjord av:


Och jag hittade detta med malet kött innan jag skickade det till ugnen

Skönheten! jag vill ha det

[Yuraaaa]

Skönheten! jag vill ha det

Yuraaaa, FSE! du är borta!
Och om det är allvarligt, så är den universella Khformochka "både i en fest och i världen"

Yuraaaa, FSE! du är borta!

Dammig!

Vem ska jag skicka!?

[Helena]

Helena, och vad är du från förrådsrummen? Eller använde du det inte? Jag gillar det så mycket! Ja, och det finns fortfarande inga andra

[Helena]

Helena, och vad är du från förrådsrummen? Eller använde du det inte? Jag gillar det så mycket! Ja, och det finns fortfarande inga andra

ja, det är nytt ... det blev inte ... min andra axel ...

[Yurk och Yurk]

Jag har andra med en axel ...

Jaja! Vad pratar jag om
Och formen är cool!



Yurk och Yurk, hör du? Formen är cool !!! CHO Jag bakade bara inte i den

Formen är cool !!!

Jag skickade dig också ...

Här kommer jag att ta itu med det vanliga, så tar vi en titt.

Här kommer jag att ta itu med det vanliga, så tar vi en titt.

aktiverade backväxeln ...

Jag skickade dig också ...

Nåväl, ja, jag blev SÅ kär i henne! Tja, huhry-muhry, jag kom från Moskva!

aktiverade backväxeln ...

A ha! Min backväxel vet mycket väl när jag ska sätta på honom. Han har en känsla av "behov" och "behov"

[Ksyushik]

KsyushikJag är tacksam igen.
Mycket hälsosamt bröd. Den här gången ersatte jag 55 gram vetemjöl med råg.
Det blev mycket bra!
Det verkar som att det verkar vara både ett knubbigt och ett tungt bröd, men det här blir rätt som det borde.

[Rituslya]

ersatte 55 gram vetemjöl med råg.

Rituslya, och jag har något ... Jag har också något! Tack för att du påminner dig!

Tjejer, försök att lägga till lite mer torrlöd, jag gillar det verkligen med honom.

[Ksyushik]

KsyushikJag är tacksam igen.
Mycket hälsosamt bröd. Den här gången ersatte jag 55 gram vetemjöl med råg.
Det blev mycket bra!
Det verkar som att det verkar vara både ett knubbigt och ett tungt bröd, men det här blir rätt som det borde.

Ritul, som jag, att du gillar bröd, du måste också prova med olika mjöl!
Tjejer, tack för din uppmärksamhet!

Jag bakade sådant bröd idag. Men jag bakade länge: oavsett hur jag klistrar det med en tandpetare är det klibbigt och det kommer ut. Är det så det ska vara? Som ett resultat är skorporna anständiga på alla sidor. Strukturen är porös, enhetlig men klibbig. Kan degen jäsa?

jäst kanske?

Kanske så, eller kanske finns det mycket vätska, mjölet är annorlunda för alla.
Det är synd om det blev ätbart eller inte?

Ätbar-mer än ätbar. Bara lite konstig konsistens, jag ville veta om det här är normalt eller inte. Och det är väldigt intressant, jag ska försöka igen! Tacka!

[arini]

Jag ska försöka igen!

arini, försök! Min första var väldigt vacker, men inte riktigt ... bakad. Som en prövning hittade jag den optimala tiden och temperaturen i min spis.

Ätlig

Åh, ja, åtminstone är det bra, annars var jag orolig, så sanningen måste väljas för ditt mjöl och spis!
Vi väntar på resultaten!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Trishka, tack för vägledningen, jag kommer definitivt att träna för att förbättra resultaten

förmaningar

Gud förbjuder, bara bra råd!

[Trishka]

Trishka,

Dagens.
Det här är botten.



Det här är toppen.
Hakade mina på den, som en helg så jag bakar, tack vare Ksenia!

Hakade mina på den

och vi är också anslutna! Jag slår vad om nästan varje dag, om barnen frågar med dem, så lyckas jag fortfarande göra det under dagen. Den sista bakade med rågmjöl 155x100. Bröd smakar lite annorlunda, men skorpans färg, speciellt smulan, det värmer själen som råg
Jag tänker fortfarande på puckeln, vi måste minska vattnet. Ibland misslyckas ingenting och ibland lite. Det finns naturligtvis inte det stör, men du vill också ha skönhet.

[Ilmira]

Ilmira, Jag minskade också vattnet. Jäst 7-8 g färsk, den här med tillsats av rågmjöl och malt. Barnbarnet var på semester, de experimenterade med rent vete och utan tillsatser var det inte möjligt att ta en bild. Jag visar dig min klipp senare.



Tja, klippningen.

God eftermiddag allihop! Här är jag med en rapport - jag bakade detta bröd! Utsökt!
Jag läste hela Temka, spillde åsikter och gjorde detta: 250 vatten, 250 mjöl, 1 tsk salt, 1 tsk socker, 1 tsk jäst (sked från hk), 2 msk torkad lök, 0,5 tsk torr vitlök, gnuggade lite ost , där cirka 3 msk. över natten i kylen, bakad som skrivet - omedelbart i en kall ugn och 180 gr. Jag gjorde det i en aluminiumbrödform, smörde den lätt med solrosolja, inget fastnade - det hoppade ut med en smäll! Det har inte vuxit till toppen av formen, så toppen är lätt och fatet stekt. Porös, fuktig inuti, men bakad. Jag kontrollerade beredskapen med en termometer - jag tog den till 98 gram. Ingenting tycktes ha misslyckats, varken topp eller botten - en platt kom ut. Tack för receptet!

Jag kontrollerade beredskapen med en termometer - jag tog den till 98 gram.

Tack! Jag har en termometer, jag mäter den!

Hur många bakades här, men jag fick inga aviseringar ...
Tjejer, jag är glad att du gillar bröd och att du bakar det!
Tack för uppmärksamheten !

[Olga]

Här är jag med en rapport - jag bakade detta bröd! Utsökt!

Olga, men detta är inte längre bröd, det här är en oberoende maträtt!
Vad sägs om de stekta picklesna innan meddelandet justerades? Hur steker man gurkor?

steka något?

Yur, någonstans ovanför var receptet!

Fick det, jag ska titta

[Yuri]

Yuri, se

Stekta pickles (celfh)

Läckra, ovanliga, jag gjorde lite på testet, de åt allt på en gång. Med kaffe (som någon fick slut på) gick det mycket bra.

[Olga]

OlgaTack! Den första frågan som jag hade var densamma som i den första kommentaren till receptet: "knulla getknappspelet" kommer jag definitivt försöka

Stekta gurkor passar perfekt med detta bröd. I post så generellt för lycka

Tja, ja, det var med detta bröd som allt gick bort, på morgonen bakade jag och gjorde en spridning, nu är till och med svansarna borta ...

nu är även svansarna borta ...

Behöver tänka! Bröd med ostlök och vitlök ... och till och med ett pålägg

Ja, och jag ville också prova det i en brödrost, fikon för dig, det heter det.

prova det i brödrosten

Nej, det här är för mycket i brödrosten, brödets konsistens är inte densamma!

Hur mycket bröd har bakats! Beundrad rak!

[Ksyusha]

Äntligen har turen kommit till detta recept! Ksyusha, ta mig till klubben av älskare av detta bröd! Jag gillade den lata knådningen, smulstrukturen och naturligtvis smaken!
Idag är det andra provet en limpa med torkad lök, den andra - med frön. Jag lade till gryn (jag lägger till nästan alla bröddeg).
Mina proportioner för 1 bröd:
140 g mjöl c / z
130 g premiummjöl
30 g semolina T
270 g varmt vatten
1/2 tsk (hn) torr jäst
1 tsk salt
1 tsk socker
30 g solrosfrön (valfritt).
Tål 12 timmar i kylskåpet. Silikonformar, bakar 55 minuter från att gå in i läget.

Bra bröd? Var kan jag köpa gryn?

[Yuliya K]

Bra bröd? Var kan jag köpa gryn?

Jag köpte in Ozone innan alla ändringar.

Yuliya K, Yulia, och hur mycket torkad lök ska tillsättas per 1 portion bröd? Jag köpte kryddan, men jag har inte bestämt mig för att prova det än. Jag tänkte att jag skulle börja med en halv tesked. Vad tycker du eller hur mår du?

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulechka, underbart bröd!
Det är synd att du inte kan lägga alla alternativ på första sidan, så många läckra saker har redan bakats!

var kan jag köpa Tumbler?

Titta på Ashan, jag tror att jag såg det hemma.

[ladnomarina]

ladnomarina, gryn i bröddeg är mycket möjligt och vanligt M, om T inte är tillgängligt. Jag köpte Shebekinskaya från Dixy T och från AgroAlliance.

och hur mycket torkad lök ska läggas till 1 portion bröd?

AnnaJag lade till en jämn tesked. Jag har min egen torkade, malda inte helt i pulver, men tillräckligt fina - ungefär som Angela i receptet

Lökpulver (ang-kay)

Tjejer, tack för svaren .. I jävla Sochi är Dixie och Ashanov netuti. Närmaste Auchan nära Maykop, eller Krasnodar