Montering av kakor

[Muska]

Muskaoch vad är kompositionen? Min vikt beror till stor del på kompositionen, då beräknar jag bara storleken på nivåerna. Men mindre än 6 cm mellan nivåerna ser inte särskilt snygg ut, eller snarare inte alltid.

[Mamma RoMashek]

KAKA från Mamma RoMashek

Vanilj B. på kokande vatten, yoghurtkräm, körsbär, ananas. Mastik - MM + SMS, modellering - blommig.

Lägre nivå - vikt 4 kg, H 9 cm, D26 cm
Mittnivå - vikt 4100 g, H 16 cm, D21 cm
Övre nivå - vikt 1060 g, H 10,5 cm, D12 cm
Total vikt 9379 g.

[PARAMETRAR AV FLERLAGERSKAKOR]

PARAMETRAR AV FLERLAGERSKAKOR


(för att förstora, klicka på rutan i det övre hörnet)

Mått är i tum... Multiplicera med 2,5
Hemsida:
🔗

["Fjärilar"]

Kaka "Fjärilar"

Vikt 11 kg. Vaniljkex, ostkräm, körsbär.
Halvmastisk topprodukt med vanderpast.

Diametern på nivåerna är 32, 25, 18, 12 cm.

Jag tittade bara igenom många layouter för kakstorlekar och portioner och märkte att överallt de skriver diametern på nivåerna, men ingenstans anger höjden. De har någon form av standarder, jag misstänker att höjden på ett standardnivå är ungefär 4 tum, det vill säga 10 cm, men jag är inte säker 6 vad som är rätt.
Några tankar om detta?

Jag skissar alltid en stegvis tårta. Jag tittar på proportionerna visuellt.
Sedan använder jag dem för att beräkna kexen.

Nu började de allt oftare skapa nivåer med olika höjder.
Den nedre kan vara låg och stor, och den övre är hög och smal.

[Vei]

VeiJag tror också det, jag har också uppmärksammat detta.

[3X]

Något liknande detta (med ögat)



Nivåerna kan justeras i höjd.
I denna skiss, så här:

Topp - Höjd = 3X
Mellersta - höjd = X
Nederst - Höjd = 2X

Nedre steg - längd = OCH
Toppsteg - längd = 2A

[Irina Dolar]

Irina Dolar, Ja, coolt!

Och det är också bra att ha sådana saker i olika storlekar och vika den form du behöver!
🔗

Jag behöver exakt 5 nivåer. 1 nivå- vanilj + grädde + frukt
2 nivåchoklad på kokande vatten + grädde + körsbär
3-schack
4-choklad + vanilj + vallmo + frukt
5-vanilj (för brud och brudgum)
någonstans så

Det verkar som om du inte kan hålla jämna steg med 10 kg ... minst 12 kg du behöver. nivåer för en 4-nivå som väger cirka 11,5 kg Jag hade någonstans 29-23-18-12 ... om du bakar det femte nivån i en burk med en diameter på 6 centimeter, så kommer det antagligen att finnas cirka 12 kg kaka . och om du lägger till en nivå med en diameter på 35 cm ner, kommer det redan att vara 16-17 kg ...
och så att skillnaden mellan nivåerna ser mer harmonisk ut med en så liten skillnad i diametrar kan du flytta nivåerna till en kant.

Tacka!! jag ska fundera

[benvitt]

Hej fantastiska, snälla, begåvade hårt arbetande tjejer! Hur tacksam är jag för er för de många tips och mästarkurser som inspirerar mig och ger mig styrka och energi. Häromdagen blev mitt barnbarn fem år gammalt. Varje år försöker jag göra lite söt babykaka. Den här gången svängde hon mot skapandet av en Barbie-docka. Eftersom semestern inte bara skulle vara barn utan också vuxna bestämde jag mig för att göra en docka på en piedestal så att alla hade nog. Idén föreslogs av mästarklasserna Husky och Tortyzhka.
Under en mycket lång tid räknade jag ut hur man gjorde en kjol av separata kakor eller i en uniform och bestämde mig för det andra alternativet.
Jag bakade två kex i delade formar d = 26 cm: mörka med kakao och ljusa med cashewnötter (malna i en kaffekvarn, men inte särskilt fin), det finns fortfarande mycket maräng.
För en kjol på ett stort bakplåt, smälta lätt tunn svampkaka. (Det tog två kvällar när det gäller bakningstid).
Grädden gjordes vanilj på ägg och stärkelse och vispades sedan med smör.
Jag skär kakorna i tre lätta kakor och två mörka.
Separat samlade jag kakans botten från två ljusa, ett mörka kakaskikt och två lager maräng, kapslade mellan lagren och smorda med grädde.
Jag gjorde kjolen i en salladsskål av plast (jag letade efter rätt storlek under lång tid), lade ett tunt kex på botten och väggarna (först klippte jag den diagonalt och klippte ut två halvor av kjolen).
I mitten placerade hon ett rör lindat i plastfolie vertikalt, precis som en barbiedocka.
Jag smurade en kex med grädde och lade ut bitar av mörka och ljusa kex med varandra, på varje lager av grädde och maräng, och så vidare till toppen av skål-salladsskålen.
Jag lägger kakans topp och botten i kylskåpet över natten.
Nästa dag satt jag en tom kjol från en inverterad skål på en rund nedre piedestal,
Jag täckte igen den med grädde, slätade ut den och lade den i kylen.
Sedan gjorde hon rosa mastik av sötsaker.
Eftersom jag inte kunde köpa vitt godis gjorde jag vit mastix av gelatin (jag gillar det inte riktigt, det härdar snabbt i färdig form, det kan spricka).
Hon gav mastiken att ligga ner i ungefär en timme och började skapa en docka.
Jag lyfte händerna upp mot dockan i förväg och lindade den med en film tillsammans med mitt huvud, tryckte den upp till höfterna i röret, som redan sticker ut i kjolen.
Från vit mastik skar jag en remsa längs höjden på det nedre nivån och överförde den försiktigt till kakan, jag lade till skarlet färg till en liten del av den rosa mastiken för att göra den ljusare än dockans klänning och klippte en remsa smalare till botten av den första nivån, smordade den med en borste med vodka och limmade remsan längs botten, lade jag samma remsa på den utskjutande delen längst upp på den nedre nivån. Från den återstående röda mastiken gjorde jag fyra bågar och lade dem åt sidan för nu.

Nu är det dockans tur.
Till botten klippte jag ut en remsa från vit mastik och rullade ut flänsarna med en liten kiselrulle längs kanten och applicerade dem försiktigt på kjolen direkt på grädden runt omkretsen.
Från samma vita mastik klippte jag ut ett triangulärt element på framsidan av kjolen,
- rullade den här triangeln med en brödkavel på en präglad gummiservett (de placeras vanligtvis på bord, grannies lägger dem på sängbord för skönhet) för att få en intressant ritning,
- sätt den färdiga triangeln på kjolen,
- klipp av överskottet med sax,
- klipp av den här biten längst ner med kammusslor.
Nu börjar jag med rosa mastik, från vilken jag kommer att göra huvudklänningen.
- Jag rullar ut en stor cirkel,
- Jag klippte av den med en diameter större än två kjollängder,
- i mitten klippte jag ut en cirkel större än dockans midjemått två gånger,
- Jag klippte kjolen i fyra delar med ungefär lika delar i diameter.
- Jag börjar täcka kjolen på kakan benvitt främre kil, lindar kanten inåt,
- gör ett veck från midjan till botten,
- sedan den andra delen av kjolen på andra sidan av den vita insatsen Jag vikar också ner den försiktigt och samlar in vikningen
- sedan sprider jag de två kvarvarande bitarna av kjolen på kakan och gömmer lederna med vikta veck.
- Jag klippte av överflödet i midjan.
- Jag klippte klänningens botten så att en vit remsa med små veck syns under den.
Klänningen på klänningen är inte svår att göra, det viktigaste att komma ihåg är att innan du lägger mastik på dockan måste du fukta den med vodka.
Jag rullar ut en remsa av mastik med en bredd som är lika med kroppens höjd,
- Jag skär ut en tå uppifrån i mitten och applicerar den sedan på dockan, trycker hårt på den så att alla konvexa och konkava linjer framhävs,
- Jag skär bort överskottet.
- Jag rullar ut tunna korvar från vit mastik och klistrar dem på vodka till överkanten på överdelen.
- Jag tar tillbaka den och sänker ner den till midjelinjen.
Från den vita mastiken gjorde jag en annan kjol i form av en blomma ovanpå kjolen så att den präglades igen, rullade den på en servett med ett mönster och klippte kanten med kammusslor.
Jag gör en blomma av samma vita mastik, limmer en karamellpärla i mitten, limer blomman i midjan. Jag limmer samma pärlor över dockans midja.
Och sedan fastnade jag bågarna vid piedestalen (de hjälpte mig att dölja bristerna - den vita mastiken på sidorna bröt och skildes. Varför hände det här, jag vet inte, för allt var bra på kjolen, kanske rullade lite tjock ut?)
Uppmärksamhet! Mitt fel! Jag gav inte upp dockhänderna direkt, men gjorde det nästa dag när jag var tvungen att ta kakan till semestern. Jag förutsåg inte att den torkade vita mastiken under mina händer kunde vara tjock, den bröt bara och föll delvis av. Det var en mardröm, jag rullade snabbt ut en korv gjord av vit mastik i mina händer, slet av mig hela den vita remsan fram och satte fast den igen. Om jag omedelbart sänkte handtagen till dockan, skulle mastiken helt enkelt skrynkla på rätt ställen och det är det. Nu ska jag bli forskare!
Nu lysa.
Jag uppnådde det i två operationer. Först applicerade jag på ett tygskikt ett protein som var något fodrat med en gaffel (det behöver inte piskas, annars bubblar det). Och bara nästa dag, när proteinet torkade, täckte jag hela kakan med Condurin. Nu verkar allt vara. Resultatet var fantastiskt: först kunde ingen tro att det kunde ätas, sedan försökte de rädda den övre delen - ta bort dockan, på något sätt lyckades de, men arten hade redan lidit, för att inte hålla kvar denna plåga, jag drog själv ut dockan och klippte kjolen lugnt i flera bitar.

[Hur man använder genomstången korrekt för att stärka strukturen (det är för långt att transportera kakan)]

Tjejer, jag ställde en fråga snart, jag vet inte, kanske kommer de att svara snabbare här.
Hur man använder genomstången korrekt för att stärka strukturen (det är för långt att transportera kakan) : att genomborra vikten av en 3-stegs tårta omedelbart eller göra hål i förväg i underlagen på mellan- och övre nivåerna respektive i själva nivåerna? Jag kan inte föreställa mig hur man beräknar i förväg och inte missar ...
Sett på en utländsk video, samla hela kakan och sedan piercing allt med en trä lång spett? Intressant är att resterna av substratet från mellersta och övre nivån gick ner mest? ...

SVAR

alenkasawa, det är troligtvis utan substrat alls, i substrat, om du använder dem är det absolut nödvändigt att göra hål
nu ska jag försöka hitta en video till dig

alenkasawa,



utan stöd, men om det är väldigt mjukt är jag rädd att det är riskabelt

Larissa U, jag tittade just på den här videon. Håller hon honom verkligen på handen och han är utan substrat?

Jag genomborrar nivåerna parvis med spett. Jag gör inte hål i förväg. Jag använder tunna laminerade substrat mellan nivåerna.

Jag gjorde ett hål i det laminerade underlaget efter att ha täckt de nivåer som jag monterade enligt följande:
Jag stack en lång stickpinne i det nedre nivån och på den strängade jag redan nivåer med förperforerade underlag. Således fästes alla nivåer med en enda stång, tack vare hålen som gjordes i förväg, var allt centrerat korrekt och stången fastnade i det lägsta tjocka stativet.
Och naturligtvis stärkte hon varje nivå med ytterligare spett, som vanligt, så att kakan inte skulle hänga. För detta använder jag godispinnar, i vilka jag sätter in spett för extra styvhet. Jag gillar inte cocktailrör.

[gjorde en bil]

Tjejer, hej, jag behöver verkligen dina råd och din åsikt: sista gången när gjorde en bil tog VNK, ostkräm. Kompositionen är mycket ömtålig. Samlade en bil på en arbetsyta förrådt formen, täckt med gips (resterna av kexet + choklad + smör), ovanpå chokladglasyren (80g) + smöret (50g). Den här saken stod i kylskåpet i ett par timmar. Började överföra till ett substrat med ett podium(ja, enligt standardschemat, så att bilen inte sitter på magen. Och här uppstod redan svårigheter (bilens botten var mjuk + impregnering) och det var svårt att ta bort bilen från det grova underlaget, och när jag lade den på pallen (och pallen är ungefär 3 cm mindre på alla sidor än bilen, så att underlaget inte kunde ses), började bilen hänga lite på sidorna där det inte stod på pallen ... Hur man är? vad ska man göra? och ful, och det var problematiskt att stoppa mastiken i kexet från botten av bilen ... kort sagt, skräck ... nu är jag rädd för bilen och snart kommer det en Chevrolet och BMW framåt. kategoriskt inte ta den här kompositionen? eller på något sätt annorlunda för att arbeta med den här uppställningen ... Vad är mina misstag? och vad du ska göra härnäst

SVAR

Jag gjorde bara bilar på magen med en sådan komposition och omedelbart på underlaget som jag skulle ge bort, samlade jag en riktigt mycket känslig komposition, jag kan inte föreställa mig hur du lyckades överföra den, du är en hjälte :-)

Tack, Olya. Endast hjältemod är inte tillräckligt, det skulle bli resultatet med en bil som alltid är bra att få ... Och vad är "i skogen"?

Det här är min surfplatta och T9 hjälper mig på magen jag ville skriva
Min syster skrev ner en svärson i telefon ... Hon skriver - Zyatek, och där redigerade och skrev hon själv - WOOKER De skrattade länge :-)

82, så under kakan (under bilen) ett underlag längs skärningen av bilen under botten, och sedan på en piedestal med ett underlag, tar jag de som är guld-silver och dessa 3 cm sjunker inte, men nu jag började göra snår utan piedestal

Daryushka, här har jag samlat kakor, rektangel. Efter det, när de står upp, ger jag önskad form och bildar en auto ur en rektangel. Det visar sig att underlaget är mindre än kakorna som vi skär ut bilen från? Hela tiden lägger jag kakan på ett rent underlag efter utjämning och innan förpackning. Och här visar det sig att de gör det annorlunda ...

82, Kanske har någon redan föreslagit, det finns ingen tid att läsa om. Du samlar kakan på ett substrat (guld-silver, butik), formar den och tills den är täckt med allt på detta substrat, skär sedan substratet runt maskinen med en vass kniv (skalpell, papperskniv). Överför till en piedestal, täck med mastik. Om du inte förstår, skriv, på morgonen klockan 7-8 kommer jag att komma förbi

Tack, Daryushka. Jag behöver det här för 17 oktober. I morgon klockan sex på morgonen åker jag till Voronezh för Evgenia Maslovas kurser i färger. Allt i förväntan

[En tredelad tårta måste genomborras med en central stång uppifrån och ner? Av någon anledning verkar det som om det är bekvämare att samla som en pyramid ... att sätta nivåer på stången]

Tjejer hjälper tack
En tredelad tårta måste genomborras med en central stång uppifrån och ner? Av någon anledning verkar det som om det är bekvämare att samla som en pyramid ... att sätta nivåer på stången
gjorde någon det? Vilka fallgropar kan det finnas?

SVAR

Inna, jag gjorde det som om jag planterade en pyramid, jag kan inte säga att det är särskilt bekvämt, men jag var rädd för att genomborra hela kakan från topp till botten, jag var rädd att substraten är svåra att genomborra. Och sedan om du genomborrar toppen uppåt kommer det också att finnas ett hål i det övre nivån, men jag behövde det inte där :) Jag stack ett hål i substraten i mitten i förväg.
Flickor, vem använder vad som det centrala ledet?

Natalia, så min topp är tom, inget hål ovanpå behövs. Jag genomborrade underlaget i förväg, men jag är fortfarande rädd att inte komma in. Jag kommer att använda en träspett som en stav, jag bad en från min kuma (de tog med dem från Georgien, jag vet inte om vi har sådana).

Inna, kommer du till, vart ska du gå, det viktigaste är att beräkna mitten exakt, annars om nivån inte sitter i mitten, kommer du inte att flytta den. När du lägger en nivå på en spett, försök att hålla den jämn så att stången ovanpå nivån också kryper ut i mitten. Överst på nivån, sätt också ett märke i mitten och försök att navigera efter det

Allt fungerade! "Pyramiden" är komplett!

Hej hantverkare, jag är ny, jag beundrar verkligen din skicklighet! Det har gått länge sedan jag har studerat, läst, från mycket information, en liten röra i mitt huvud. Och så bad de mig att göra en trelagd bröllopstårta dekorerad med mastik, cirka 7-8 kg. Berätta, vilken diameter är bättre att göra nivåerna: 30:20:10 eller 28:20:12? Nivåerna har samma höjd, men vilken, kanske 7-8 cm?

[Olysha]

Olysha, nivån på nivåerna är för liten och skillnaden är mer än 6 cm i bredd skulle jag inte göra. Mitt råd är att rita en levande storleksmodell i två projektioner (uppifrån och på sidan) och du kommer själv att se hur det är bättre. Ibland gör jag till och med en 3D-modell av kartong för att vara säker på att känslan i utrymmet är korrekt.

Tack, men även efter att jag har gjort en layout vet jag inte hur mycket vikt det kommer att få? Jag är generellt en lekman i beräkningarna!

[Olysha]

Olysha, och du beskriver kompositionen, har du bakat den tidigare, vägt den, skrivit ner den, åtminstone ungefär?

[Olysha]

Olysha, det verkar för mig att för en sådan vikt - det andra alternativet 28/20/12 är mer lämpligt, höjden är ungefär 8 cm och den nedre bör antagligen göras högre - minst 10 cm. Men jag gjorde inte flera steg, så det här är mina antaganden.

Här är ett ämne med specifika exempel och kakberäkningar https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171092.0

Tjejer, tack! Faktum är att hon bara bakade för sitt eget folk, inte vägde någonting. Jag planerar ett klassiskt kex, Charlotte-grädde och gräddfil. Jag lägger inte till maräng, det finns ingen erfarenhet ännu.
Och här är en annan fråga: om höjden är 8 cm behöver du förmodligen 3 kexkakor, två typer av grädde, och vad mer kan du lägga? nötter, frukt?

Flickor, jag behöver en ledtråd. Vi beställde en halvklotskaka med full körsbärsfyllning. Jag vet inte hur jag ska sätta ihop det. Min version: Jag bakar en vanlig rund tårta, skär den i kakor, lägger de skurna ämnena från tårtlager med olika diametrar i en skål, smörjer in dem med körsbär och grädde (smör + kondenserad mjölk). Sedan vänder jag på den och täcker den med potatis. Har någon andra alternativ?

[Olya]

Olya, inga andra
Glöm inte att låta stå i kylan innan nivellering

[Olya]

Olya, och jag skulle lägga det första tårtlagret en och en halv centimeter på hela skålens yta med en halvklot, smörj det med grädde, och redan i det kan du skikt för lager, men jag gillar monteringen i Drunken Körsbär i bitar, inte gröt, nämligen bitar av kex, täck grundligt med vår tjocka grädde, sedan rikliga körsbär, sedan igen bitar av kex etc. Och gör den översta kakan också hel. Jag gör det som i en låda)

Sådär? Bara inte i jämna lager med grädde och fyllning, men i bitar?

[Irina]

Irina, ja eller som du ritade. Detta är redan en fråga om smak. När det verkar som om kakan är rikare i bitar. Förresten, blöt bitarna med sirap, glöm inte. Cherry cognac, mmmmmmm ......)))
Irin, är du intresserad av Fotoshop?

Inte photoshop
Detta program finns i alla datorer

Ja, bekvämt, att veta ...)

[Irina Dolar]

Irina Dolar, tack för att du påminde. naturligtvis låt det stå i kylan för natten)

fomca, och vilken storlek är bättre att göra bitarna av sockerkaka för att smörja in? Blötlägg dem innan du bryter kakan i bitar eller när de redan är trasiga?

[Olya]

Olya, bitar bra, någonstans 2 till 3 cm rektanglar, kuber som det visar sig, och blötlägg de som redan har lagts i formen.

[fomca]

fomca, Jag ska baka choklad med kokande vatten. hans kupol reser sig. Jag skär det försiktigt och rengör insidan. sedan, om möjligt, lägger jag den på botten och där det inte räcker kommer jag att bygga upp i lager

[Olya]

Olya, choklad på kokande vatten är för lös för en sådan sammansättning. Och du behöver en viss form. Jag skulle ta kokt vanilj eller valverychoklad.

choklad från valvery.

kan du ge en länk

Tjejer, även om vi inte hittar ett recept i motsvarande ämne, är sökningen på forumet väldigt bekväm, du kan använda det.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302517.0

[fomca]

fomca, fomcaoch jag hittade en Coca-Cola svampkaka från valvery. Jag tänkte laga det bra som jag klargjorde. Svetatack för ledtråden
Jag ska baka i en salladsskål, som jag samlar i senare. Du får en box-halvklot.
Jag ska försöka laga mat)

respekterade och erfarna kakmakare, återigen till dig för råd.
Jag ska göra en tårta: vaniljsvampkaka på kokande vatten, gräddfil., Bär och sedan två frågor:
1. Jag vill göra 6 eller 5 kakor med en tjocklek på cirka 1,5 cm. Kommer en kaka med en sådan fyllning att stå emot dess höjd och går inte i sidled? Som ett alternativ för att ersätta gräddfil med krämig yoghurtkräm Artister (men gräddfil är mer önskvärt)

2. kakan dekoreras med mastik. Jag förstår att du måste packa det bra med ganache, men kombinationen av en sådan fyllning och ganache på mörk choklad är inte lämplig. Jag anser inte ganache på vit choklad, för vi kan inte hitta normal vit choklad på eftermiddagen med eld.
De alternativ som jag känner till är: smör + kondenserad mjölk (det verkar för mig att det inte packar tätt), smör + gräddost + sah. pulver (jag vet inte graden av dess ogenomtränglighet utanför fyllningen). Kan du berätta mer möjliga alternativ för stark förpackning av känslig fyllning.

[Olya]

Olya, och du täcker bara kakan med grädde eller fortfarande potatis i förväg? Bara smör + kondenserad mjölk är en ganska tät grädde. Det verkar åtminstone för mig att han är tätare än Charlotte.Och jag täcker potatisen med charlotte på toppen. Och ingenting. Allt fungerar bra.

[Luda]

Täcker du bara kakan med grädde eller med potatis i förväg?

vanligtvis bara mörk choklad ganache. Men jag glömde potatisen. I själva verket kan du använda lätta potatisar och sedan smör + kondenserad mjölk för jämnhet och jämnhet i linjerna.

Luda, men tål en sådan komposition höjden eller kan den förstärkas med spett på flera ställen?

[mme_it]

mme_it, Jag tror att det skulle vara nödvändigt att sticka spett i en så hög kaka för att inte vara rädd längre. Kan du stänga sidorna med våffla? Jag använde dem ett par gånger med en särskilt känslig komposition - jag gillade resultatet, här berättade mamma Romashik hur det görs https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45686.0

[NataST]

NataST, Natasha, tack för tipset, men jag kan inte föreställa mig hur man sticker en rund tårta med våfflor?! Och när du skär, hur är dessa våfflor?

[två kakor 20 \ 20cm, de måste kombineras till en, dekorera med grädde, ett hjärta av rosor,]

Flickor, jag behöver det omedelbart, det har jag två kakor 20 \ 20cm, de måste kombineras till en, dekorera med grädde, ett hjärta av rosor, men om du fäster blir den lång och smal, 20 \ 40cm, kan någon ha ett exempel på en kombinerad fyrkantig tårta i bokmärkena?

SVAR

det finns inga rutor, men det finns en fyrkant och en cirkel.

Flickor, men hur man samlar in två nivåer av Kiev-tårta med spett fungerar förmodligen inte

[mms]

mmsvarför fungerar det inte? Så här samlar jag in hela linjen, oavsett fyllningar. Är du rädd att du inte kommer igenom den? Mina träspett tränger igenom allt - både pappsunderlag och polystyren - när jag ansluter nivåerna till varandra.

[Irina]

Ja, IrinaJag är rädd att jag inte kommer att genomborra, jag bakade aldrig Kievsky, därför tror jag att skinnen där är hårda, de skulle inte smula. Tack, Ira, så det finns inget att vara rädd för!

Absolut ingenting! Jag samlade den här kakan mer än en gång)) Ta spettarna, inte rören.

tacka

Hej tjejer! hoppas på din upplevelse! snälla hjälp mig att beräkna radien och kg för en tre-nivåskaka för 12 kg. eller kan göra 7 kg och två extra. Jag vet inte hur du kan bära en sådan vikt och en sådan koloss, bär den ganska långt. tack på förhand. sammansättning av kex, frukt, yoghurtkräm

[Tatyana]

Tatyana, du skriver inte vilken typ av beläggning kakan har.
Om det är mastik, sedan subtrahera vikten på mastiken och fortsätt med beräkningen.
Och tre nivåer räcker? Då kommer det att finnas stora diametrar. Till exempel 40: 30: 20 cm.
Först måste du göra en skiss. Är nivåerna proportionella eller olika storlekar och former?

beläggningen är mastik, från dekorationerna finns stora bågar på varje nivå. Jag tror också att du behöver fyra nivåer för att vara vackrare, och storleken på nivåerna är ungefär densamma eller den översta är högre